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烹饪刀工述要*已消毒【本书系统叙述刀工的理论知识，以介绍各种烹饪刀法、技巧为主，内容丰富，浅显易懂，附有插图二百余幅，可作为烹饪院校、职业高中、培训班教学用书，也可供在职厨师及烹饪爱好者参考之用】
李刚
高等教育出版社
1988-08
八五品
￥6.00
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
旁长红 范云兴
华夏出版社
1988-08
九品
￥55.00
北京谭家菜*已消毒.【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
彭长海 邢渤涛
中国旅游出版社
1988-09
九品
￥39.00
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
北京全聚德烤鸭店
中国商业出版社
1988-09
八五品
￥49.90
中国书画函授大学国画教材---中国画论文选（一版一印）*已消毒.
姚治华
高等教育出版社
1988-09
九品
￥9.00
广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】
吕战
中国食品出版社
1988-10
九品
￥120.00
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
程清祥 滕文元 于庆明
经济日报出版社
1988-10
九品
￥26.00
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
程清祥 郭文彬
经济日报出版社
1988-10
九品
￥150.00
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
王元宝 侯君杰
山东科学技术出版社
1988-10
八五品
￥59.00
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
程清祥 郭文彬
经济日报出版社
1988-10
九品
￥118.00
奕萃官子（一版一印）*已消毒
卞立言 评选
中国书店影印
1988-10
九品
￥8.00
中国风味菜肴：北京百店千款菜（一版一印）*已消毒
北京市饮食服务总公司
轻工业出版社
1988-11
八五品
￥8.00
【繁体竖版】书法入门丛书之三：草书入门*已消毒
左宜有 林耀川
世界图书出版公司
1988-11
九品
￥6.00
菜肴造型与雕刻（一版一印）*已消毒.
李德华
湖北科学技术出版社
1988-12
八五品
￥6.00
正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
徐呈明 陆佩兰
辽宁科学技术出版社
1988-12
八五品
￥6.00
河北地方风味食谱*已消毒【河北历史悠久,地域辽阔,烹饪技艺源远流长,饮食风味各异,品种繁多。本书在结构安排上分为冀中南、京东沿海、宫廷塞外三块区域,以充分体现河北地方风味的特色。本书图文并茂,并对有些食谱品种的起源、掌故作了附注】
《河北地方风味》编写组
河北省政府办公厅接待联络处
1989
九品
￥59.00
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
程清祥 主编
经济日报出版社
1989-01
九品
￥49.80
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
候开宗 王仁兴
科学技术文献出版社
1989-01
九品
￥158.00
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
王仙民
轻工业出版社
1989-02
九品
￥6.00
颈肩腰腿疼问题解答*已消毒
李金学 张禄堂
中医古籍出版社
1989-02
九品
￥50.00
中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
杜福祥
中国旅游出版社
1989-04
九品
￥79.00
八十年代菜谱（一版一印）*已消毒
宏图
农村读物出版社
1989-04
八五品
￥5.00
台球打法与比赛(一版一印)*已消毒.
宋文彬 宋远春 编译
人民体育出版社
1989-04
九品
￥8.00
古诗类选•宴饮诗（一版一印）*已消毒
宋红 选注
人民文学出版社
1989-04
九品
￥6.00
古诗类选•品艺诗（一版一印）*已消毒
刘征 傅秋爽 选注
人民文学出版社
1989-04
九品
￥6.00
唐五代词赏析*已消毒
纪作亮
安徽文艺出版社
1989-06
九品
￥6.00
电视剧美学（一版一印）*已消毒
路海波
江苏文艺出版社
1989-06
九品
￥7.00
四式太极拳竞赛套路*已消毒【中华武术源远流长，几千年来发展至今，国内外太极拳比赛的实践表明，太极拳套路对健身、医疗确有十分良好的作用。但作为竞赛套路从时间、内容、结构、布局等方面看，有不能适应竞赛要求之处，中国武术研究院组织了四式太极拳竞赛套路编写小组；在套路编成之后，又组织了技术审核组，邀集太极拳名家，进行了认真的审核。最后，由中国武术研究院审定公布。现汇编成本书】
中华武术研究院审定
人民体育出版社
1989-06
九品
￥6.00
英法意菜肴精选(一版一印)*已消毒
胡水安
中国旅游出版社
1989-07
九品
￥7.00
自制西式冷食冷饮100例（一版一印）*已消毒
红房子西菜馆 编
上海科学普及出版社
1989-07
九品
￥6.00
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
刘强 张柳 陈阳平 王容
北京科学技术出版社
1989-08
九品
￥6.00
梦的迷信与梦的探索（一版一印）*已消毒
刘文英
中国社会科学出版社
1989-08
九品
￥12.00
大众食疗方*已消毒.
李明河 李登洲
中国轻工业出版社
1989-10
九品
￥6.00
景德镇陶瓷学院学报第十卷第二期1989年10月
不详
1989-10
八五品
￥9.00
中国传统美食集锦（一版一印）*已消毒【中国的传统美食品类丰富，源远流长，本书的内容极其丰富，包括各种传统美味、名茶、名点、糖果、糕饼、蜜饯、炒货等近千种名食的制作方法。全书共分八大部分。甲、脯腊风腌酱荤类58种；乙、糟醉酒鲜熏荤类34种；丙、蔬品类41种；丁、干鲜果类209种；戊、饼点糕团类294种；己、酒茶汤类151种；庚、醋酱类80种；辛、料物及其他108种】
陶文台
轻工业出版社
1989-10
九品
￥29.00
石涛与画语录研究*已消毒
韩林德
江苏美术出版社
1989-10
八五品
￥18.00
中外名家论文艺（一版一印）*馆藏书*已消毒
艾平、松亭 编
山东教育出版社
1989-12
九品
￥7.00
签名艺术（一版一印）*已消毒
南山 宋弘
中国书籍出版社
1989-12
九品
￥6.00
菜单（福建省古田华侨大厦开业宴席）
不详
九品
￥25.00
神速点穴制敌*已消毒
杨连村
河北人民出版社
1990-01
九品
￥6.00
起名的艺术（一版一印）*已消毒
江中舟
黑龙江朝鲜民族出版社
1990-01
九品
￥8.00
足反射疗法*已消毒
伍锐敏 等著
中国医药科技出版社
1990-02
八品
￥6.00
唐宋文学新论（一版一印）*已消毒
牛宝彤
书目文献出版社
1990-04
九品
￥9.90
家庭儿童西餐二百例（一版一印）*已消毒
焦守正 编著
中国旅游出版社
1990-05
九品
￥6.00
中国书画装裱*已消毒
冯增木
山东科学技术出版社
1990-05
九品
￥15.00
巧做豆菜200例（一版一印）*已消毒.
栗健 王滨
农村读物出版社
1990-05
八五品
￥6.00
家庭四季美味快餐*已消毒.【本书由特级烹饪厨师刘自华编写，简述了美味快餐学的基本知识;介绍了中式快餐的特色、制作要点以及安排家宴的艺术;列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从主食佐一菜一汤至四菜一汤，外带家宴设置15例，共300多种菜肴】
刘自华
金盾出版社
1990-05
八五品
￥6.00
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
中共中央文献研究室
中央文献出版社
1990-05
九品
￥45.00
古钱探趣*已消毒
苏　晔 著
北京燕山出版社
1990-06
九品
￥9.00
六畜滋补养生食谱*已消毒
陈英武 等著
农村读物出版社
1990-06
九品
￥6.00
烹饪刀工述要*已消毒【本书系统叙述刀工的理论知识，以介绍各种烹饪刀法、技巧为主，内容丰富，浅显易懂，附有插图二百余幅，可作为烹饪院校、职业高中、培训班教学用书，也可供在职厨师及烹饪爱好者参考之用】
烹饪刀工述要*已消毒【本书系统叙述刀工的理论知识，以介绍各种烹饪刀法、技巧为主，内容丰富，浅显易懂，附有插图二百余幅，可作为烹饪院校、职业高中、培训班教学用书，也可供在职厨师及烹饪爱好者参考之用】
烹饪刀工述要*已消毒【本书系统叙述刀工的理论知识，以介绍各种烹饪刀法、技巧为主，内容丰富，浅显易懂，附有插图二百余幅，可作为烹饪院校、职业高中、培训班教学用书，也可供在职厨师及烹饪爱好者参考之用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李刚
出版社： 高等教育出版社
ISBN： 9787040006155
出版时间： 1988-08
版次： 1
印刷时间： 2003-05
印次： 22
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 176页
八五品
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中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 旁长红 范云兴
出版社： 华夏出版社
ISBN： 9787800531866
出版时间： 1988-08
版次： 1
印刷时间： 1988-08
印次： 1
印数： 11.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 191页
九品
￥55.00
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2024-04-17 上书
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北京谭家菜*已消毒.【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
北京谭家菜*已消毒.【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
北京谭家菜*已消毒.【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 彭长海 邢渤涛
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201387
出版时间： 1988-09
版次： 2
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 179页
九品
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全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504401953
出版时间： 1988-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
八五品
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中国书画函授大学国画教材---中国画论文选（一版一印）*已消毒.
中国书画函授大学国画教材---中国画论文选（一版一印）*已消毒.
中国书画函授大学国画教材---中国画论文选（一版一印）*已消毒.
中国画论文选
作者： 姚治华
出版社： 高等教育出版社
ISBN： 9787040020038
出版时间： 1988-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 35千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 114页
字数： 173千字
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广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】
广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】
广西糕点制作（一版一印）*已消毒【广式、京式、苏式被公认为我国三大糕点帮式流派。广东与广西糕点代表了广式糕点的风格和主流《广西糕点制作》是广西第一部糕点技术专著。它从理论上、实践上比较系统地总结了广西糕点中糕类、蛋糕类、油器类、酥皮类、混糖类、月饼类和其它类糕点的原料配、工艺流程、操作技巧要领等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吕战
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800441776
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 5.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 468页
九品
￥120.00
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北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
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作者： 程清祥 滕文元 于庆明
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360817
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 245页
九品
￥26.00
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2024-03-24 上书
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北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
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作者： 程清祥 郭文彬
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360824
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
九品
￥150.00
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2024-04-10 上书
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济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
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作者： 王元宝 侯君杰
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533103774
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 155页
八五品
￥59.00
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北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
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北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 郭文彬
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360824
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
九品
￥118.00
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奕萃官子（一版一印）*已消毒
奕萃官子（一版一印）*已消毒
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围棋古谱
作者： 卞立言 评选
出版社： 中国书店影印
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥8.00
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中国风味菜肴：北京百店千款菜（一版一印）*已消毒
中国风味菜肴：北京百店千款菜（一版一印）*已消毒
中国风味菜肴：北京百店千款菜（一版一印）*已消毒
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501905089
出版时间： 1988-11
版次： 1
印刷时间： 1988-11
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 490页
字数： 410千字
八五品
￥8.00
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【繁体竖版】书法入门丛书之三：草书入门*已消毒
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中国传统文化书法
作者： 左宜有 林耀川
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506202350
出版时间： 1988-11
版次： 1
印刷时间： 1991-11
印次： 2
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 109页
九品
￥6.00
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2021-02-27 上书
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菜肴造型与雕刻（一版一印）*已消毒.
菜肴造型与雕刻（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李德华
出版社： 湖北科学技术出版社
ISBN： 9787535203465
出版时间： 1988-12
版次： 1
印刷时间： 1988-12
印次： 1
印数： 17千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
八五品
￥6.00
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正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 徐呈明 陆佩兰
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538103458
出版时间： 1988-12
版次： 1
印刷时间： 1988-12
印次： 1
印数： 4.11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
八五品
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河北地方风味食谱*已消毒【河北历史悠久,地域辽阔,烹饪技艺源远流长,饮食风味各异,品种繁多。本书在结构安排上分为冀中南、京东沿海、宫廷塞外三块区域,以充分体现河北地方风味的特色。本书图文并茂,并对有些食谱品种的起源、掌故作了附注】
河北地方风味食谱*已消毒【河北历史悠久,地域辽阔,烹饪技艺源远流长,饮食风味各异,品种繁多。本书在结构安排上分为冀中南、京东沿海、宫廷塞外三块区域,以充分体现河北地方风味的特色。本书图文并茂,并对有些食谱品种的起源、掌故作了附注】
河北地方风味食谱*已消毒【河北历史悠久,地域辽阔,烹饪技艺源远流长,饮食风味各异,品种繁多。本书在结构安排上分为冀中南、京东沿海、宫廷塞外三块区域,以充分体现河北地方风味的特色。本书图文并茂,并对有些食谱品种的起源、掌故作了附注】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜各式熟肉传统菜宫廷菜
作者： 《河北地方风味》编写组
出版社： 河北省政府办公厅接待联络处
出版时间： 1989
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 244页
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北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 主编
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360831
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 10.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
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中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 候开宗 王仁兴
出版社： 科学技术文献出版社
ISBN： 9787502307042
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 356页
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食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王仙民
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501908714
出版时间： 1989-02
版次： 2
印刷时间： 1990-10
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 106页
九品
￥6.00
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2024-05-31 上书
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颈肩腰腿疼问题解答*已消毒
颈肩腰腿疼问题解答*已消毒
颈肩腰腿疼问题解答*已消毒
作者： 李金学 张禄堂
出版社： 中医古籍出版社
ISBN： 9787800130984
出版时间： 1989-02
版次： 1
印刷时间： 1997-07
印次： 3
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 208页
九品
￥50.00
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2021-03-21 上书
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中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杜福祥
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201783
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 79页
九品
￥79.00
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八十年代菜谱（一版一印）*已消毒
八十年代菜谱（一版一印）*已消毒
八十年代菜谱（一版一印）*已消毒
作者： 宏图
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504806673
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 41.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 175页
八五品
￥5.00
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台球打法与比赛(一版一印)*已消毒.
台球打法与比赛(一版一印)*已消毒.
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台球打法比赛方法
作者： 宋文彬 宋远春 编译
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500902966
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 353页
九品
￥8.00
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古诗类选•宴饮诗（一版一印）*已消毒
古诗类选•宴饮诗（一版一印）*已消毒
古诗类选•宴饮诗（一版一印）*已消毒
作者： 宋红 选注
出版社： 人民文学出版社
ISBN： 9787020004058
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 12.4千册
装帧： 平装
页数： 170页
九品
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古诗类选•品艺诗（一版一印）*已消毒
古诗类选•品艺诗（一版一印）*已消毒
古诗类选•品艺诗（一版一印）*已消毒
作者： 刘征 傅秋爽 选注
出版社： 人民文学出版社
ISBN： 9787020003808
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 10.66千册
装帧： 平装
页数： 184页
九品
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唐五代词赏析*已消毒
唐五代词赏析*已消毒
唐五代词赏析*已消毒
作者： 纪作亮
出版社： 安徽文艺出版社
ISBN： 9787539601557
出版时间： 1989-06
版次： 1
印刷时间： 1992-04
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 234页
九品
￥6.00
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电视剧美学（一版一印）*已消毒
电视剧美学（一版一印）*已消毒
电视剧美学（一版一印）*已消毒
东方文艺美学丛书
作者： 路海波
出版社： 江苏文艺出版社
ISBN： 9787539901466
出版时间： 1989-06
版次： 1
印刷时间： 1989-06
印次： 1
印数： 5.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 299页
九品
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四式太极拳竞赛套路*已消毒【中华武术源远流长，几千年来发展至今，国内外太极拳比赛的实践表明，太极拳套路对健身、医疗确有十分良好的作用。但作为竞赛套路从时间、内容、结构、布局等方面看，有不能适应竞赛要求之处，中国武术研究院组织了四式太极拳竞赛套路编写小组；在套路编成之后，又组织了技术审核组，邀集太极拳名家，进行了认真的审核。最后，由中国武术研究院审定公布。现汇编成本书】
四式太极拳竞赛套路*已消毒【中华武术源远流长，几千年来发展至今，国内外太极拳比赛的实践表明，太极拳套路对健身、医疗确有十分良好的作用。但作为竞赛套路从时间、内容、结构、布局等方面看，有不能适应竞赛要求之处，中国武术研究院组织了四式太极拳竞赛套路编写小组；在套路编成之后，又组织了技术审核组，邀集太极拳名家，进行了认真的审核。最后，由中国武术研究院审定公布。现汇编成本书】
四式太极拳竞赛套路*已消毒【中华武术源远流长，几千年来发展至今，国内外太极拳比赛的实践表明，太极拳套路对健身、医疗确有十分良好的作用。但作为竞赛套路从时间、内容、结构、布局等方面看，有不能适应竞赛要求之处，中国武术研究院组织了四式太极拳竞赛套路编写小组；在套路编成之后，又组织了技术审核组，邀集太极拳名家，进行了认真的审核。最后，由中国武术研究院审定公布。现汇编成本书】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 中华武术研究院审定
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500904069
出版时间： 1989-06
版次： 1
印刷时间： 1992-03
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 334页
九品
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英法意菜肴精选(一版一印)*已消毒
英法意菜肴精选(一版一印)*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡水安
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503202162
出版时间： 1989-07
版次： 1
印刷时间： 1989-07
印次： 1
印数： 5.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 172页
九品
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自制西式冷食冷饮100例（一版一印）*已消毒
自制西式冷食冷饮100例（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 红房子西菜馆 编
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542702142
出版时间： 1989-07
版次： 1
印刷时间： 1989-07
印次： 1
印数： 55千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 96页
九品
￥6.00
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星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘强 张柳 陈阳平 王容
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN： 9787530406113
出版时间： 1989-08
版次： 1
印刷时间： 1989-08
印次： 1
印数： 16.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 176页
九品
￥6.00
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梦的迷信与梦的探索（一版一印）*已消毒
梦的迷信与梦的探索（一版一印）*已消毒
梦的迷信与梦的探索（一版一印）*已消毒
梦的迷信与梦的探索
作者： 刘文英
出版社： 中国社会科学出版社
ISBN： 9787500404880
出版时间： 1989-08
版次： 1
印刷时间： 1989-08
印次： 1
印数： 14千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 359页
字数： 289千字
九品
￥12.00
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大众食疗方*已消毒.
大众食疗方*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李明河 李登洲
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501908721
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1999-09
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 348页
九品
￥6.00
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2024-05-28 上书
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景德镇陶瓷学院学报第十卷第二期1989年10月
景德镇陶瓷学院学报第十卷第二期1989年10月
景德镇陶瓷学院学报第十卷第二期1989年10月
责任人/主编： 林云万
出版单位： 景德镇陶瓷学院
期号： 1989-10 第 2 期
语言： 中文
开本： 大16开
出版时间： 1989-10
八五品
￥9.00
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中国传统美食集锦（一版一印）*已消毒【中国的传统美食品类丰富，源远流长，本书的内容极其丰富，包括各种传统美味、名茶、名点、糖果、糕饼、蜜饯、炒货等近千种名食的制作方法。全书共分八大部分。甲、脯腊风腌酱荤类58种；乙、糟醉酒鲜熏荤类34种；丙、蔬品类41种；丁、干鲜果类209种；戊、饼点糕团类294种；己、酒茶汤类151种；庚、醋酱类80种；辛、料物及其他108种】
中国传统美食集锦（一版一印）*已消毒【中国的传统美食品类丰富，源远流长，本书的内容极其丰富，包括各种传统美味、名茶、名点、糖果、糕饼、蜜饯、炒货等近千种名食的制作方法。全书共分八大部分。甲、脯腊风腌酱荤类58种；乙、糟醉酒鲜熏荤类34种；丙、蔬品类41种；丁、干鲜果类209种；戊、饼点糕团类294种；己、酒茶汤类151种；庚、醋酱类80种；辛、料物及其他108种】
中国传统美食集锦（一版一印）*已消毒【中国的传统美食品类丰富，源远流长，本书的内容极其丰富，包括各种传统美味、名茶、名点、糖果、糕饼、蜜饯、炒货等近千种名食的制作方法。全书共分八大部分。甲、脯腊风腌酱荤类58种；乙、糟醉酒鲜熏荤类34种；丙、蔬品类41种；丁、干鲜果类209种；戊、饼点糕团类294种；己、酒茶汤类151种；庚、醋酱类80种；辛、料物及其他108种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陶文台
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501904860
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1989-10
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 184页
九品
￥29.00
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石涛与画语录研究*已消毒
石涛与画语录研究*已消毒
石涛与画语录研究*已消毒
作者： 韩林德
出版社： 江苏美术出版社
ISBN： 9787534400889
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 3
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 259页
八五品
￥18.00
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中外名家论文艺（一版一印）*馆藏书*已消毒
中外名家论文艺（一版一印）*馆藏书*已消毒
中外名家论文艺（一版一印）*馆藏书*已消毒
中外名家论文艺
作者： 艾平、松亭 编
出版社： 山东教育出版社
ISBN： 9787532808182
出版时间： 1989-12
版次： 1
印刷时间： 1989-12
印次： 1
印数： 4.62千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 393页
字数： 263千字
九品
￥7.00
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签名艺术（一版一印）*已消毒
签名艺术（一版一印）*已消毒
签名艺术（一版一印）*已消毒
作者： 南山 宋弘
出版社： 中国书籍出版社
ISBN： 9787506800419
出版时间： 1989-12
版次： 1
印刷时间： 1989-12
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 156页
九品
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菜单（福建省古田华侨大厦开业宴席）
菜单（福建省古田华侨大厦开业宴席）
菜单（福建省古田华侨大厦开业宴席）
材质： 纸制
年代： 90年代 (1990-1999)
尺寸： 19.4 × 11 cm
九品
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神速点穴制敌*已消毒
神速点穴制敌*已消毒
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武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 杨连村
出版社： 河北人民出版社
ISBN： 9787202005729
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 2
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
九品
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2024-05-16 上书
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起名的艺术（一版一印）*已消毒
起名的艺术（一版一印）*已消毒
起名的艺术（一版一印）*已消毒
中国传统文化起名学
作者： 江中舟
出版社： 黑龙江朝鲜民族出版社
ISBN： 9787538902440
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 188页
九品
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足反射疗法*已消毒
足反射疗法*已消毒
足反射疗法*已消毒
作者： 伍锐敏 等著
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787506700641
出版时间： 1990-02
版次： 1
印刷时间： 1992-08
印次： 2
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 197页
八品
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唐宋文学新论（一版一印）*已消毒
唐宋文学新论（一版一印）*已消毒
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《中国语文学习》丛书（二）中国传统文化
作者： 牛宝彤
出版社： 书目文献出版社
ISBN： 9787501307616
出版时间： 1990-04
版次： 1
印刷时间： 1990-04
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 241页
九品
￥9.90
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家庭儿童西餐二百例（一版一印）*已消毒
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家庭儿童西餐二百例（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 焦守正 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503202728
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1990-05
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 195页
字数： 150千字
九品
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中国书画装裱*已消毒
中国书画装裱*已消毒
中国书画装裱*已消毒
书画装裱技术
作者： 冯增木
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533106812
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1991-05
印次： 2
印数： 13千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 260页
九品
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巧做豆菜200例（一版一印）*已消毒.
巧做豆菜200例（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 栗健 王滨
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504812469
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1990-05
印次： 1
印数： 11.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 104页
八五品
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家庭四季美味快餐*已消毒.【本书由特级烹饪厨师刘自华编写，简述了美味快餐学的基本知识;介绍了中式快餐的特色、制作要点以及安排家宴的艺术;列举了春夏秋冬四季快餐示范餐谱80例，从主食佐一菜一汤至四菜一汤，外带家宴设置15例，共300多种菜肴】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘自华
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221965
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1996-05
印次： 11
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 129页
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周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
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作者： 中共中央文献研究室
出版社： 中央文献出版社
ISBN： 9787507300468
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1990-05
印次： 1
印数： 16千册
装帧： 平装
页数： 556页
九品
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古钱探趣*已消毒
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古钱币
作者： 苏　晔 著
出版社： 北京燕山出版社
ISBN： 9787540200886
出版时间： 1990-06
版次： 2
印刷时间： 1990-06
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 19cm
纸张： 胶版纸
页数： 198页
字数： 134千字
九品
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六畜滋补养生食谱*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈英武 等著
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504811912
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 89页
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