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大众西菜谱*已消毒
蒋国泰 顾惠钦
轻工业出版社
1984-04
九品
￥6.00
家常素食制作*已消毒.【本书由陈德奎、李其福、莫有赓、杨志洲四位烹饪大师和功德林蔬食处名厨罗来耀共同编写，全书共介绍冷盆、爆炒、烧烤、汤类、甜羹、点心等八大类素食,共二百二十个品种,书中对每个菜点的配料、烹调方法，均作了详细介绍，个别菜品还附有插图和照片】
上海市黄浦区第二饮食公司
上海科学技术出版社
1984-04
八五品
￥8.00
餐巾折花*已消毒.
姜松龄 祝宝钧
浙江人民出版社
1984-05
九品
￥6.99
审美试步（一版一印）*已消毒
郭因
陕西人民出版社
1984-06
八五品
￥9.00
织补技术（一版一印）*已消毒
吴兴扬 刘建东
中国商业出版社
1984-06
八品
￥65.00
怎样临帖（一版一印）*已消毒
邓散木 著
人民美术出版社
1984-10
九品
￥5.00
燕子李三传奇（一版一印）*已消毒
柳溪 著
花山文艺出版社
1984-10
八五品
￥5.00
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
李子厚
中国旅游出版社
1984-11
九品
￥6.50
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
尊我斋主人 著
北京市中国书店
1984-12
九品
￥15.00
油画基础知识（一版一印）*已消毒
郭绍纲
湖南美术出版社
1984-12
九品
￥8.00
中国小吃陕西风味（一版一印）*已消毒【陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全】
陕西省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-02
八五品
￥36.00
连环画：古代少年英雄传奇:李元霸比武、罗成、裴元庆上山、杨文广、木兰从军、甘罗十二为丞相【六本全套合售】*已消毒
鹤仙等 改编；窦世魁等 绘图
少年儿童出版社
1985-03
八五品
￥160.00
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼饭庄 编著
中国旅游出版社
1985-05
九品
￥79.00
家庭快餐（一版一印）*已消毒
李洁芳
广东人民出版社
1985-05
九品
￥6.00
淮扬菜谱（一版一印）*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
北京民族饭店菜谱编写组
中国旅游出版社
1985-05
八五品
￥28.80
中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
江苏省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-06
八五品
￥29.90
中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
江苏省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-06
八五品
￥36.00
火鸡菜谱（一版一印）*已消毒
王富林
中国财政经济出版社
1985-06
九品
￥6.20
书法研究（总第二十辑）*已消毒.
书法研究编辑部
上海书画出版社
1985-06
八五品
￥8.00
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒.【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
张家祥
河南科学技术出版社
1985-08
八五品
￥75.00
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
安徽省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-08
八五品
￥45.00
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
李文旭
科学普及出版社广州分社
1985-08
八五品
￥35.00
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
贵州人民出版社
1985-09
九品
￥55.00
世界名手谈网球打法和战略战术*已消毒.
英国网球杂志社编；刘崇汉 译
人民体育出版社
1985-09
九品
￥8.00
每日一菜（一版一印）*已消毒
陈友记
广东人民出版社
1985-10
九品
￥6.00
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
地方风味编写组 编
中国商业出版社
1985-10
八五品
￥42.80
象棋五冠军中局集（一版一印）*已消毒
屠景明 蔡伟林
浙江人民出版社
1985-12
九品
￥5.00
北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
南来顺饭庄编写组
北京科学技术出版社
1985-12
八五品
￥49.00
最佳美容化妆*已消毒
［日］小林照子
工人出版社
1985-12
九品
￥5.00
各式家宴套菜*已消毒.
中国食品杂志社
中国食品出版社
1986-01
九品
￥6.10
家制小食品150种*已消毒
中国食品杂志社 编
中国食品出版社
1986-01
九品
￥6.00
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
徐广泽
辽宁科学技术出版社
1986-02
九品
￥7.50
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
关淑仁
科学普及出版社广州分社
1986-04
九品
￥98.00
美术论文集*已消毒.
江苏省文化厅
不详
1986-04
八五品
￥8.00
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】.（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
天津科学技术出版社
1986-05
八五品
￥79.00
意象素描:意象造型教学第一卷（一版一印）*已消毒【“意象”是在与“具象”、“抽象：”相比较中提出的中国传统造型美学观。意象的理论和实践，都体现着流变组合的美术立体知识结构：把相似于物象的具体进型，不似于物象的抽象流型和似与不似之间的意象造至熔于一炉，具有鲜明的民族性和时代感】
傅京生
中国文联出版社
1986-05
八五品
￥5.90
家庭鱼虾菜一百例（一版一印）*已消毒.
阎建民
中国旅游出版社
1986-06
八五品
￥6.30
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
袁洪业
安徽科学技术出版社
1986-06
九品
￥58.00
营养菜肴（一版一印）*已消毒
《营养菜肴》编写组
轻工业出版社
1986-06
九品
￥6.00
家宴菜谱*已消毒
王柏春
中国食品出版社
1986-07
八五品
￥5.00
美味菜肴300*已消毒.
王九章
辽宁科学技术出版社
1986-07
八五品
￥5.90
临床牙周病学（一版一印）*已消毒
萧卓然
四川科学技术出版社
1986-07
八五品
￥7.50
家庭西餐烹调法（一版一印）*已消毒
林承步
科学普及出版社
1986-08
九品
￥6.10
中国小吃湖北风味（一版一印）*已消毒.
湖北省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1986-08
九品
￥198.00
国际宣传画(一版一印)*已消毒.
张宇
江苏美术出版社
1986-08
九品
￥6.00
烹调问答与实用菜谱*已消毒【本书作者是国家特级厨师，书中所述是作者吸收了各著名系，特别是山东莱、川菜、北京莱的特点，汇集了东北各名师之长，形成了独特风格的东北莱肴。全书分四章，第一章为烹调必须的知识问答100个;第二章为各种有代表性的豆腐菜谱100例;第三章是肉脏鸡鸭菜谱100例;第四章是其它实用菜谱100例，既有难于掌握的“熊掌”、“燕窝”菜，又 有较普通的甜品菜。在技术上实用性强】
王立国
中国展望出版社
1986-09
八五品
￥6.00
各地风味熟肉制品加工技术（一版一印）.*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、道口烧鸡、广州卤肉、冀州驴肉等70多例传统、名特、地方风味熟肉制品）
傅宝信
中国食品出版社
1986-10
九品
￥150.00
内科诊断与治疗*已消毒
刘宝厚
甘肃科学技术出版社
1986-11
八五品
￥5.90
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
王致福
上海文化出版社
1986-11
八五品
￥39.00
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
孙晓春
中国食品出版社
1986-12
九品
￥36.80
大众西菜谱*已消毒
大众西菜谱*已消毒
大众西菜谱*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 蒋国泰 顾惠钦
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1984-04
版次： 1
印刷时间： 1986-04
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 102页
九品
￥6.00
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家常素食制作*已消毒.【本书由陈德奎、李其福、莫有赓、杨志洲四位烹饪大师和功德林蔬食处名厨罗来耀共同编写，全书共介绍冷盆、爆炒、烧烤、汤类、甜羹、点心等八大类素食,共二百二十个品种,书中对每个菜点的配料、烹调方法，均作了详细介绍，个别菜品还附有插图和照片】
家常素食制作*已消毒.【本书由陈德奎、李其福、莫有赓、杨志洲四位烹饪大师和功德林蔬食处名厨罗来耀共同编写，全书共介绍冷盆、爆炒、烧烤、汤类、甜羹、点心等八大类素食,共二百二十个品种,书中对每个菜点的配料、烹调方法，均作了详细介绍，个别菜品还附有插图和照片】
家常素食制作*已消毒.【本书由陈德奎、李其福、莫有赓、杨志洲四位烹饪大师和功德林蔬食处名厨罗来耀共同编写，全书共介绍冷盆、爆炒、烧烤、汤类、甜羹、点心等八大类素食,共二百二十个品种,书中对每个菜点的配料、烹调方法，均作了详细介绍，个别菜品还附有插图和照片】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532305582
出版时间： 1984-04
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 187页
八五品
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2024-04-15 上书
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餐巾折花*已消毒.
餐巾折花*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 姜松龄 祝宝钧
出版社： 浙江人民出版社
ISBN： 9787213000362
出版时间： 1984-05
版次： 1
印刷时间： 1987-12
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 230页
九品
￥6.99
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审美试步（一版一印）*已消毒
审美试步（一版一印）*已消毒
审美试步（一版一印）*已消毒
作者： 郭因
出版社： 陕西人民出版社
出版时间： 1984-06
版次： 1
印刷时间： 1984-06
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 382页
字数： 268千字
八五品
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2024-02-20 上书
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织补技术（一版一印）*已消毒
织补技术（一版一印）*已消毒
织补技术（一版一印）*已消毒
作者： 吴兴扬 刘建东
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984-06
版次： 1
印刷时间： 1984-06
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 165页
八品
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怎样临帖（一版一印）*已消毒
怎样临帖（一版一印）*已消毒
怎样临帖（一版一印）*已消毒
书法临帖
作者： 邓散木 著
出版社： 人民美术出版社
ISBN： 9787102000145
出版时间： 1984-10
版次： 1
印刷时间： 1984-10
印次： 1
印数： 113千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 86页
九品
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燕子李三传奇（一版一印）*已消毒
燕子李三传奇（一版一印）*已消毒
燕子李三传奇（一版一印）*已消毒
作者： 柳溪 著
出版社： 花山文艺出版社
出版时间： 1984-10
版次： 1
印刷时间： 1984-10
印次： 1
印数： 672千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 302页
八五品
￥5.00
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2024-05-05 上书
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西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李子厚
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984-11
版次： 1
印刷时间： 1984-11
印次： 1
印数： 42千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
九品
￥6.50
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2023-12-21 上书
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少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 尊我斋主人 著
出版社： 北京市中国书店
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
九品
￥15.00
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油画基础知识（一版一印）*已消毒
油画基础知识（一版一印）*已消毒
油画基础知识（一版一印）*已消毒
美术、油画
作者： 郭绍纲
出版社： 湖南美术出版社
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥8.00
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中国小吃陕西风味（一版一印）*已消毒【陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全】
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中国小吃陕西风味（一版一印）*已消毒【陕西小吃原料遍及米、面、豆、荞麦、肉、禽、蛋、奶、果、蔬各类。所用配料、调料种类繁多。烹调方法主要有:烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、旋、浸、沛等;技术手法有叠、卷、盘、揉、扯、擀、包、捏等。其特点可概括为料重味浓，火候足到，注重口味。辅料则多用调料，调味则喜重偏浓;成品则干、脆、酥、软、烂、筋;口味则多、广、厚，酸、辣、麻、甜、咸、荃、香各味俱全】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陕西省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-02
版次： 1
印刷时间： 1985-02
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 138页
字数： 109千字
八五品
￥36.00
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连环画：古代少年英雄传奇:李元霸比武、罗成、裴元庆上山、杨文广、木兰从军、甘罗十二为丞相【六本全套合售】*已消毒
连环画：古代少年英雄传奇:李元霸比武、罗成、裴元庆上山、杨文广、木兰从军、甘罗十二为丞相【六本全套合售】*已消毒
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作者： 鹤仙等 改编；窦世魁等 绘图
出版社： 少年儿童出版社
出版时间： 1985-03
版次： 1
印刷时间： 1985-03
印次： 1
印数： 250千册
装帧： 平装
开本： 64开
八五品
￥160.00
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北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京鸿宾楼饭庄 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201400
出版时间： 1985-05
版次： 2
印刷时间： 1988-08
印次： 2
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 276页
九品
￥79.00
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家庭快餐（一版一印）*已消毒
家庭快餐（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李洁芳
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 1985-05
版次： 1
印刷时间： 1985-05
印次： 1
印数： 203千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 179页
九品
￥6.00
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淮扬菜谱（一版一印）*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
淮扬菜谱（一版一印）*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
淮扬菜谱（一版一印）*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京民族饭店菜谱编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201349
出版时间： 1985-05
版次： 1
印刷时间： 1985-05
印次： 1
印数： 28千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 421页
八五品
￥28.80
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 江苏省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-06
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 1
印数： 40.5千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 191页
八五品
￥29.90
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2024-05-26 上书
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 江苏省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-06
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 1
印数： 40.5千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 191页
八五品
￥36.00
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火鸡菜谱（一版一印）*已消毒
火鸡菜谱（一版一印）*已消毒
火鸡菜谱（一版一印）*已消毒
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作者： 王富林
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-06
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 1
印数： 42千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 111页
九品
￥6.20
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2024-04-05 上书
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书法研究（总第二十辑）*已消毒.
书法研究（总第二十辑）*已消毒.
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书法研究1985.2
作者： 书法研究编辑部
出版社： 上海书画出版社
出版时间： 1985-06
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 92页
八五品
￥8.00
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中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒.【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒.【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒.【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜各式熟肉菜宫廷菜
作者： 张家祥
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 277页
八五品
￥75.00
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中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 安徽省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 111页
八五品
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诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
作者： 李文旭
出版社： 科学普及出版社广州分社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
印数： 14.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
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黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1985-09
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 249页
九品
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世界名手谈网球打法和战略战术*已消毒.
世界名手谈网球打法和战略战术*已消毒.
世界名手谈网球打法和战略战术*已消毒.
网球打法
作者： 英国网球杂志社编；刘崇汉 译
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500907480
出版时间： 1985-09
版次： 1
印刷时间： 1992-03
印次： 2
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
九品
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每日一菜（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈友记
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 1985-10
版次： 1
印刷时间： 1985-10
印次： 1
印数： 71千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 188页
九品
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地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 地方风味编写组 编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1985-10
版次： 1
印刷时间： 1985-10
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 171页
八五品
￥42.80
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2024-05-10 上书
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象棋五冠军中局集（一版一印）*已消毒
象棋五冠军中局集（一版一印）*已消毒
象棋五冠军中局集（一版一印）*已消毒
象棋
作者： 屠景明 蔡伟林
出版社： 浙江人民出版社
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1985-12
印次： 1
印数： 20.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 169页
九品
￥5.00
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北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 南来顺饭庄编写组
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1985-12
印次： 1
印数： 15.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 242页
八五品
￥49.00
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最佳美容化妆*已消毒
最佳美容化妆*已消毒
最佳美容化妆*已消毒
最佳美容化妆
作者： ［日］小林照子
出版社： 工人出版社
ISBN： 9787500801559
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1990-05
印次： 9
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 213页
字数： 350千字
九品
￥5.00
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各式家宴套菜*已消毒.
各式家宴套菜*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中国食品杂志社
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440281
出版时间： 1986-01
版次： 1
印刷时间： 1986-12
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
九品
￥6.10
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2024-02-22 上书
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家制小食品150种*已消毒
家制小食品150种*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中国食品杂志社 编
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440250
出版时间： 1986-01
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 88页
九品
￥6.00
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海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 徐广泽
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538100501
出版时间： 1986-02
版次： 1
印刷时间： 1988-04
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥7.50
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烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘天津菜包子饺子卤味安徽扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴熏卤100传统卤熏100各式熟肉
作者： 关淑仁
出版社： 科学普及出版社广州分社
ISBN： 9787110001318
出版时间： 1986-04
版次： 1
印刷时间： 1986-04
印次： 1
印数： 38.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 82页
九品
￥98.00
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美术论文集*已消毒.
美术论文集*已消毒.
美术论文集*已消毒.
美术论文集
作者： 江苏省文化厅
出版社： 不详
出版时间： 1986-04
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 162页
八五品
￥8.00
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津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】.（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】.（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】.（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1986-05
版次： 1
印刷时间： 1986-05
印次： 1
印数： 24千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 112页
八五品
￥79.00
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意象素描:意象造型教学第一卷（一版一印）*已消毒【“意象”是在与“具象”、“抽象：”相比较中提出的中国传统造型美学观。意象的理论和实践，都体现着流变组合的美术立体知识结构：把相似于物象的具体进型，不似于物象的抽象流型和似与不似之间的意象造至熔于一炉，具有鲜明的民族性和时代感】
意象素描:意象造型教学第一卷（一版一印）*已消毒【“意象”是在与“具象”、“抽象：”相比较中提出的中国传统造型美学观。意象的理论和实践，都体现着流变组合的美术立体知识结构：把相似于物象的具体进型，不似于物象的抽象流型和似与不似之间的意象造至熔于一炉，具有鲜明的民族性和时代感】
意象素描:意象造型教学第一卷（一版一印）*已消毒【“意象”是在与“具象”、“抽象：”相比较中提出的中国传统造型美学观。意象的理论和实践，都体现着流变组合的美术立体知识结构：把相似于物象的具体进型，不似于物象的抽象流型和似与不似之间的意象造至熔于一炉，具有鲜明的民族性和时代感】
作者： 傅京生
出版社： 中国文联出版社
ISBN： 9787505901889
出版时间： 1986-05
版次： 1
印刷时间： 1986-05
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
八五品
￥5.90
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2023-09-29 上书
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家庭鱼虾菜一百例（一版一印）*已消毒.
家庭鱼虾菜一百例（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 阎建民
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503200670
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
印数： 80千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
八五品
￥6.30
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中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 袁洪业
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1989-09
印次： 4
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 612页
九品
￥58.00
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2024-04-03 上书
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营养菜肴（一版一印）*已消毒
营养菜肴（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《营养菜肴》编写组
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501902460
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
印数： 55千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 140页
九品
￥6.00
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家宴菜谱*已消毒
家宴菜谱*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王柏春
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440779
出版时间： 1986-07
版次： 1
印刷时间： 1987-10
印次： 2
印数： 80千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 143页
八五品
￥5.00
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美味菜肴300*已消毒.
美味菜肴300*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王九章
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538102390
出版时间： 1986-07
版次： 1
印刷时间： 1988-02
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 220页
八五品
￥5.90
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临床牙周病学（一版一印）*已消毒
临床牙周病学（一版一印）*已消毒
临床牙周病学（一版一印）*已消毒
作者： 萧卓然
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1986-07
版次： 1
印刷时间： 1986-07
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 484页
八五品
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家庭西餐烹调法（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 林承步
出版社： 科学普及出版社
出版时间： 1986-08
版次： 1
印刷时间： 1986-08
印次： 1
印数： 29千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 205页
九品
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中国小吃湖北风味（一版一印）*已消毒.
中国小吃湖北风味（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 湖北省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1986-08
版次： 1
印刷时间： 1986-08
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 227页
九品
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国际宣传画(一版一印)*已消毒.
国际宣传画(一版一印)*已消毒.
国际宣传画(一版一印)*已消毒.
美术 宣传画
作者： 张宇
出版社： 江苏美术出版社
出版时间： 1986-08
版次： 1
印刷时间： 1986-08
印次： 1
印数： 5.4千册
装帧： 平装
开本： 24开
九品
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烹调问答与实用菜谱*已消毒【本书作者是国家特级厨师，书中所述是作者吸收了各著名系，特别是山东莱、川菜、北京莱的特点，汇集了东北各名师之长，形成了独特风格的东北莱肴。全书分四章，第一章为烹调必须的知识问答100个;第二章为各种有代表性的豆腐菜谱100例;第三章是肉脏鸡鸭菜谱100例;第四章是其它实用菜谱100例，既有难于掌握的“熊掌”、“燕窝”菜，又 有较普通的甜品菜。在技术上实用性强】
烹调问答与实用菜谱*已消毒【本书作者是国家特级厨师，书中所述是作者吸收了各著名系，特别是山东莱、川菜、北京莱的特点，汇集了东北各名师之长，形成了独特风格的东北莱肴。全书分四章，第一章为烹调必须的知识问答100个;第二章为各种有代表性的豆腐菜谱100例;第三章是肉脏鸡鸭菜谱100例;第四章是其它实用菜谱100例，既有难于掌握的“熊掌”、“燕窝”菜，又 有较普通的甜品菜。在技术上实用性强】
烹调问答与实用菜谱*已消毒【本书作者是国家特级厨师，书中所述是作者吸收了各著名系，特别是山东莱、川菜、北京莱的特点，汇集了东北各名师之长，形成了独特风格的东北莱肴。全书分四章，第一章为烹调必须的知识问答100个;第二章为各种有代表性的豆腐菜谱100例;第三章是肉脏鸡鸭菜谱100例;第四章是其它实用菜谱100例，既有难于掌握的“熊掌”、“燕窝”菜，又 有较普通的甜品菜。在技术上实用性强】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王立国
出版社： 中国展望出版社
ISBN： 9787505002371
出版时间： 1986-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 279页
八五品
￥6.00
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2024-04-26 上书
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各地风味熟肉制品加工技术（一版一印）.*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、道口烧鸡、广州卤肉、冀州驴肉等70多例传统、名特、地方风味熟肉制品）
各地风味熟肉制品加工技术（一版一印）.*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、道口烧鸡、广州卤肉、冀州驴肉等70多例传统、名特、地方风味熟肉制品）
各地风味熟肉制品加工技术（一版一印）.*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、道口烧鸡、广州卤肉、冀州驴肉等70多例传统、名特、地方风味熟肉制品）
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作者： 傅宝信
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800441042
出版时间： 1986-10
版次： 1
印刷时间： 1986-10
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 99页
九品
￥150.00
券
100减20
2023-10-08 上书
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内科诊断与治疗*已消毒
内科诊断与治疗*已消毒
内科诊断与治疗*已消毒
作者： 刘宝厚
出版社： 甘肃科学技术出版社
出版时间： 1986-11
版次： 1
印刷时间： 1986-11
印次： 1
印数： 4.82千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
八五品
￥5.90
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2024-04-14 上书
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鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
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作者： 王致福
出版社： 上海文化出版社
ISBN： 9787805111551
出版时间： 1986-11
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 2
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 93页
八五品
￥39.00
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2024-03-30 上书
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热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 孙晓春
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-12
版次： 1
印刷时间： 1986-12
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
九品
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