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老菜谱（传统配方、精准配料）
家常菜谱*已消毒【本书由上海市黄浦区第二饮食公司组织上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、红云酒楼、清真饭店、老正兴菜馆、宁波饭店、上海饭店、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等单位共同编写，内有广东、北京、淮扬、四川、苏锡、杭州、宁波、福建、上海等地方风味的菜肴一百八十种】
家常菜谱*已消毒【本书由上海市黄浦区第二饮食公司组织上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、杏花楼、红云酒楼、清真饭店、老正兴菜馆、宁波饭店、上海饭店、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等单位共同编写，内有广东、北京、淮扬、四川、苏锡、杭州、宁波、福建、上海等地方风味的菜肴一百八十种】
上海市黄浦区第二饮食公司
￥8.00
主食花样360种*已消毒
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巫德华
￥7.50
四季素菜谱（一版一印）*已消毒
四季素菜谱（一版一印）*已消毒
韩玉明
￥6.00
朝鲜风味小菜*已消毒【朝鲜小菜风味独特，为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。这些小菜品种丰富，材料易得，制作简便。本书适合一般家庭阅读使用，也可供食堂、餐馆参考】
朝鲜风味小菜*已消毒【朝鲜小菜风味独特，为人们所喜爱。书中介绍了4类78种朝鲜风味小菜的原料组成、制作方法及有关知识、注意事项。这些小菜品种丰富，材料易得，制作简便。本书适合一般家庭阅读使用，也可供食堂、餐馆参考】
红月 崔香 十文 弘益
￥6.00
鲁菜精选(一版一印)*已消毒
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程卫华
￥6.00
鱼香味菜肴100例*已消毒
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田振龙
￥7.00
野菜的食用及药用*已消毒【野菜的营养极为丰富，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、糖类、维牛素、无机盐等营养成分。本书重点为人们提供了野菜的基本知识和野菜的种类、特征、地区分布、生长环境、营养成分、药用效能和验方、烹调与食疗，以及野菜的中毒症状、毒性的鉴别等。全书共收集南北方常见野菜65种，集识别、药用、食疗于一体，文图并茂，内容丰富】
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张哲普
￥6.00
家常美味汤谱*已消毒【本书专门介绍汤菜的烹调技术，简要叙述了有关汤菜的历史发展、作用、分类及制作特点等一般知识，具体传授了5大类270种风味各异的美味汤菜的用料、制法及操作关键。品种丰富，简便易学，具有较强的实用性。本书适合家庭使用，也可供餐馆及食堂参考】
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李乐清
￥6.00
优质小菜集锦（一版一印）*已消毒【本书经由北京市菜蔬公司、六必居、天源、宣武酱菜厂的技术人员和部队的有关同志评比鉴定，评选出的优质小菜八十种。并附有部分彩色图样和图片，供读者参考】
优质小菜集锦（一版一印）*已消毒【本书经由北京市菜蔬公司、六必居、天源、宣武酱菜厂的技术人员和部队的有关同志评比鉴定，评选出的优质小菜八十种。并附有部分彩色图样和图片，供读者参考】
中国人民解放军总后勤部编
￥6.50
吉林面点谱（一版一印）*已消毒
吉林面点谱（一版一印）*已消毒
吉林省饮食服务公司
￥15.00
北京美味斋菜谱*已消毒【北京美味斋的菜肴，选料认真，制作精细，讲究刀工。火候，供应品种四季有别，因此在首都或外省市及外宾中都享有较高的声誉。现将北京美味斋所供应的部分品种，编写成这本菜谱，其中有冷盘菜十种：山珍海味类十七种；鸡、鸭类二十二种；鱼、虾、蟹类三十四种；综合菜类四十三种：猪肉类三十一种：汤类五种，共计一百六十二个菜，并附猪油菜饭】
北京美味斋菜谱*已消毒【北京美味斋的菜肴，选料认真，制作精细，讲究刀工。火候，供应品种四季有别，因此在首都或外省市及外宾中都享有较高的声誉。现将北京美味斋所供应的部分品种，编写成这本菜谱，其中有冷盘菜十种：山珍海味类十七种；鸡、鸭类二十二种；鱼、虾、蟹类三十四种；综合菜类四十三种：猪肉类三十一种：汤类五种，共计一百六十二个菜，并附猪油菜饭】
王柏春 王文桥
￥9.90
风味小食品制作（一版一印）*已消毒【本书主要介绍各类蛋品、肉品、奶品、果品、膨化食品、蜜饯、豆类、花生果仁、水产品、糖果等近200种风味小食品加工制作技术。每种食品风味独特、制作简单、技术实用】
风味小食品制作（一版一印）*已消毒【本书主要介绍各类蛋品、肉品、奶品、果品、膨化食品、蜜饯、豆类、花生果仁、水产品、糖果等近200种风味小食品加工制作技术。每种食品风味独特、制作简单、技术实用】
解影
￥6.00
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
冉先德 主编
￥10.80
中国名菜素斋风味（一版一印）*已消毒素斋菜，由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚“全素”，宫廷素菜和民间素菜则“以荤托素”。这里的荤是指鸡蛋，佛家的大蒜、小蒜、兴渠(即阿魏)、慈葱(即葱)、茗葱(即塵头)，道家的韭、薤、蒜、芸苔(油菜的一种)、胡荽(即芫荽)等。佛家“五荤”、道家“五荤”皆视为禁忌而不食。“以荤托素”派使用鸡蛋，也把佛家禁忌的“五荤”列为素食调料】
中国名菜素斋风味（一版一印）*已消毒素斋菜，由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚“全素”，宫廷素菜和民间素菜则“以荤托素”。这里的荤是指鸡蛋，佛家的大蒜、小蒜、兴渠(即阿魏)、慈葱(即葱)、茗葱(即塵头)，道家的韭、薤、蒜、芸苔(油菜的一种)、胡荽(即芫荽)等。佛家“五荤”、道家“五荤”皆视为禁忌而不食。“以荤托素”派使用鸡蛋，也把佛家禁忌的“五荤”列为素食调料】
冉先德、瞿弦音 主编
￥10.80
中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
冉先德 主编
￥10.80
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天然A货翡翠挂坠“金蟾献寿”【本件作品采用浮雕和圆雕技法创作，一大一小寿桃遥相呼应，寿桃叶子线条流畅、雕刻细腻、曲线自然，金蟾口衔寿桃，立于顶部，身上斑点和头顶毛发，雕刻得栩栩如生，寿桃比重较大，突出“寿”的主题，翡翠材质白底青，整体感觉干净自然】
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 野生碧桃核手串
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 五瓣金刚手串（矮桩盘龙爆肉）
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 天然密纹桃核佛珠手串（磨边）
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冉先德 主编
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冉先德 主编
￥10.80
 中国名菜钱塘风味（一版一印）*已消毒【浙菜特点：1.选料刻求“细、特、鲜、嫩。”菜品达到高雅上乘，具有明显的地方特色，使菜品保持味道纯真，使菜品食之清鲜爽脆。2.烹调擅长炒、炸、烩、熘、蒸、烧。海鲜河鲜烹制独到一面，3.注重清鲜脆嫩，保持主料的本色和真味，多以四季鲜笋、火腿、冬菇和绿叶的菜为辅佐，4.形态精巧细腻，清秀雅丽】
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冉先德 主编
￥10.80
 中国名菜徽皖风味（一版一印）*馆藏书*已消毒【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成，徽皖风味以徽州地方菜肴为代表，它是徽菜的主流和渊源。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆，原锅上桌不仅体现了徽味古朴典雅的风格，而且香气四溢，诱人食欲】
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冉先德 主编
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 中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
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冉先德、瞿弦音 主编
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 中国名菜岭南风味（一版一印）*已消毒【中国名菜系列全面汇集了中国十七大菜系不同风味的3500余种名菜，反映中国名菜新的特点和状况。将典故传说、诗词歌赋寓于烹饪美味之中。把口福、眼福、情趣、雅兴融为一体。是中国烹饪文化的一部别开生面、全面实用的菜谱】
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 中国名菜闽台风味（一版一印）*已消毒.【闽台风味，包括福建省、台湾省地方风味，而以福建菜为代表，由于地理位置和历史渊源关系，台湾地方风味，受闽南菜系影响最大。福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席】
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冉先德 主编
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 营养汤谱家庭自制保健汤300例（一版一印）*已消毒.【本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
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党毅 张仁庆
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 川菜大全：川菜杂谈（一版一印）*已消毒【这是一本美食家谈四川饮食文化与川菜烹饪技艺的小册子。作者龙蛇走笔，恣意纵横，谈天说地，论古道今。笔触所至，上涉川菜渊源、发展历史、人物记趣、掌故软闻；下及技术诀窍、品味三昧、饮食习俗、风物人情。本书熔知识、趣味、文艺性于一炉，是引导读者了解四川饮食文化、烹饪技艺及川菜品尝要领的入门书籍】
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车辐
￥19.90
 川菜大全：仿荤素食（一版一印）*已消毒【素食用料广泛，营养丰富，色香味俱佳，形态各异。素食同样能仿照鸡、鸭、鱼、虾、肉、蛋乃至海参、鱼翅的形态成菜，成品酷肖荤菜，几乎乱真，且质感、味道也与荤菜类似。本书介绍怎样用稻麦豆菽和菜蔬果品等素料仿制荤菜坯料及烹制成仿荤素食的技巧。书中收集180余款仿荤素食，这些仿荤菜肴涉及荤菜各个领域，是四川餐馆及宫观寺院烹饪经验的结晶，具有浓郁的地方风味与精湛的技艺】
川菜大全：仿荤素食（一版一印）*已消毒【素食用料广泛，营养丰富，色香味俱佳，形态各异。素食同样能仿照鸡、鸭、鱼、虾、肉、蛋乃至海参、鱼翅的形态成菜，成品酷肖荤菜，几乎乱真，且质感、味道也与荤菜类似。本书介绍怎样用稻麦豆菽和菜蔬果品等素料仿制荤菜坯料及烹制成仿荤素食的技巧。书中收集180余款仿荤素食，这些仿荤菜肴涉及荤菜各个领域，是四川餐馆及宫观寺院烹饪经验的结晶，具有浓郁的地方风味与精湛的技艺】
曾亚光 等著
￥9.90
 川菜大全：菜肴创新之旅（一版一印）*已消毒【本书对菜肴创新的方法进行归纳，计有挖掘、借鉴、采集、仿制、翻新、立异、移植、变料、变味、摹状、寓意与偶然等12法，并详述了四川名师的创新菜肴，列举孔府菜、谭家菜、曲江春等全国著名创新佳肴的成功经验，对创新12法进行论证。作者谈古说今，旁征博引，纵向探源，横向比较，立论精辟，论据丰富。本书可贵的理性探索，对读者有很大启迪，能帮助开拓思维，创造出新式菜肴】
川菜大全：菜肴创新之旅（一版一印）*已消毒【本书对菜肴创新的方法进行归纳，计有挖掘、借鉴、采集、仿制、翻新、立异、移植、变料、变味、摹状、寓意与偶然等12法，并详述了四川名师的创新菜肴，列举孔府菜、谭家菜、曲江春等全国著名创新佳肴的成功经验，对创新12法进行论证。作者谈古说今，旁征博引，纵向探源，横向比较，立论精辟，论据丰富。本书可贵的理性探索，对读者有很大启迪，能帮助开拓思维，创造出新式菜肴】
熊四智
￥8.00
 川菜大全：家庭快餐（一版一印）*已消毒【本书介绍家庭快餐配餐原则、筹备工作及烹制方法，为读者提供1至5人用的65套快餐范例，详述每道菜肴的烹制技巧，并列出烹制程序与时间表。除了传统的川味中式快餐外，书中还安排了15套川味西式快餐，其原辅材料容易购置，并适合中国饮食习惯与口味，仍保持西餐风味特色】
川菜大全：家庭快餐（一版一印）*已消毒【本书介绍家庭快餐配餐原则、筹备工作及烹制方法，为读者提供1至5人用的65套快餐范例，详述每道菜肴的烹制技巧，并列出烹制程序与时间表。除了传统的川味中式快餐外，书中还安排了15套川味西式快餐，其原辅材料容易购置，并适合中国饮食习惯与口味，仍保持西餐风味特色】
陈小林 等著
￥6.50
 川菜烹调诀窍（一版一印）*已消毒【全书列出80余个专题，包括临灶掌勺诀窍、原料加工拾零及烹饪科学探秘三个部分。书中详述鸡、鸭、鱼、肉，乃至海参、鱼翅、熊掌、燕窝等原料加工要领，讲解家常小炒到烧烤大菜菜品的烹制要诀，对蒙糁酿贴卷、爆炒熘烩炸及烧烤、烟熏等技法的诀窍一一详尽道来。本书还对烹调过程中的一些质变作了深入探讨。本书供烹饪工作者及烹饪爱好者阅读】
川菜烹调诀窍（一版一印）*已消毒【全书列出80余个专题，包括临灶掌勺诀窍、原料加工拾零及烹饪科学探秘三个部分。书中详述鸡、鸭、鱼、肉，乃至海参、鱼翅、熊掌、燕窝等原料加工要领，讲解家常小炒到烧烤大菜菜品的烹制要诀，对蒙糁酿贴卷、爆炒熘烩炸及烧烤、烟熏等技法的诀窍一一详尽道来。本书还对烹调过程中的一些质变作了深入探讨。本书供烹饪工作者及烹饪爱好者阅读】
邓开荣 等著
￥9.90
 川菜大全美味鱼菜（一版一印）*已消毒【四川鱼肴种类繁多，款式新异，味型多样。本书不仅介绍用四川常见的鲤、鲢、草、鲫、乌、鲶、鳝、鳅、鳗、鳖烹制的鱼菜，还介绍了江团、雅鱼，岩鲤、水密子、黄腊丁、石爬鱼为主料的名贵鱼肴。菜育形态除整条装盘外，尚有丁、条、丝、颗、块及淖、茸、圆、糕等；除一般家居常用菜肴外，尚有筵宴用的工艺菜肴。全书汇集150余款鱼菜，按鱼种分类，详述鱼类特点、菜肴原辅材料及烹制技巧】
川菜大全美味鱼菜（一版一印）*已消毒【四川鱼肴种类繁多，款式新异，味型多样。本书不仅介绍用四川常见的鲤、鲢、草、鲫、乌、鲶、鳝、鳅、鳗、鳖烹制的鱼菜，还介绍了江团、雅鱼，岩鲤、水密子、黄腊丁、石爬鱼为主料的名贵鱼肴。菜育形态除整条装盘外，尚有丁、条、丝、颗、块及淖、茸、圆、糕等；除一般家居常用菜肴外，尚有筵宴用的工艺菜肴。全书汇集150余款鱼菜，按鱼种分类，详述鱼类特点、菜肴原辅材料及烹制技巧】
刘大东
￥9.90
 新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
北京新侨饭店
￥15.00
 北京西苑饭店中餐菜谱*已消毒【北京西苑饭店的前身是天津蓬莱春饭庄。一九五四年蓬莱春饭庄全迁北京后易地更名，它不但保持了山东风味，还比较全面的学习了新疆少数民族佳肴，如:烤羊肉串,新疆手抓肉,香酥羊腿,烤全羊以及新疆面点，油塔、油旋、各种烤馕等等，形成了以山东菜为主，兼有新疆风味特点的菜肴，本书共介绍山东菜三百二十七种;面点三十种以及宴会菜单三种，还选编了新疆风味佳肴三十六种】
北京西苑饭店中餐菜谱*已消毒【北京西苑饭店的前身是天津蓬莱春饭庄。一九五四年蓬莱春饭庄全迁北京后易地更名，它不但保持了山东风味，还比较全面的学习了新疆少数民族佳肴，如:烤羊肉串,新疆手抓肉,香酥羊腿,烤全羊以及新疆面点，油塔、油旋、各种烤馕等等，形成了以山东菜为主，兼有新疆风味特点的菜肴，本书共介绍山东菜三百二十七种;面点三十种以及宴会菜单三种，还选编了新疆风味佳肴三十六种】
北京市西苑饭店
￥15.00
 北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
彭长海 邢渤涛
￥39.00
 全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
唐克明 编著
￥59.00
 冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
北京市华天饮食公司
￥6.00
 美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
杨宁 马宝山
￥6.00
 江南家宴小吃（一版一印）*已消毒
江南家宴小吃（一版一印）*已消毒
胡济沧
￥6.80
 中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
陈可冀
￥15.00
 怎样画素描*已消毒
怎样画素描*已消毒
秦岭
￥5.00
 怎样临帖（一版一印）*已消毒
怎样临帖（一版一印）*已消毒
邓散木 著
￥5.00
 根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
吴彪 等著
￥18.00
 陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
马虹
￥6.00
 秘验妙方八百八（一版一印）【馆藏书】*已消毒【本书从数千册名医专著、医疗经验专辑及医药期刊杂志中精选出治疗内、外、妇、儿、皮肤、骨伤、五官等科200余种常见病和疑难杂证的效验良方或祖传秘方近900首。每方下又按处方、制用法、适应证几栏编写，必要时加用按语一栏，条理清晰，简明实用。本书适用于各级各科中医、中西医结合医务工作者及广大患者阅读】
秘验妙方八百八（一版一印）【馆藏书】*已消毒【本书从数千册名医专著、医疗经验专辑及医药期刊杂志中精选出治疗内、外、妇、儿、皮肤、骨伤、五官等科200余种常见病和疑难杂证的效验良方或祖传秘方近900首。每方下又按处方、制用法、适应证几栏编写，必要时加用按语一栏，条理清晰，简明实用。本书适用于各级各科中医、中西医结合医务工作者及广大患者阅读】
薛少敏
￥15.00
 实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
李赛
￥25.00
 烹饪原料知识*已消毒
烹饪原料知识*已消毒
本书编写组
￥5.00
 家庭快速早餐*已消毒【本书由天津市饮食公司技术培训科、天津市河北区烹饪协会几位从事烹饪技术研究多年的同志编写而成。共收入早餐食谱300个品种，分蒸、煮、烤、烙、煎、炸、炒、焖、烩、稀食、小菜等12个部分。其风味南北并收，兼及西式，口味多样，富于营养，用料普通，操作简易】
家庭快速早餐*已消毒【本书由天津市饮食公司技术培训科、天津市河北区烹饪协会几位从事烹饪技术研究多年的同志编写而成。共收入早餐食谱300个品种，分蒸、煮、烤、烙、煎、炸、炒、焖、烩、稀食、小菜等12个部分。其风味南北并收，兼及西式，口味多样，富于营养，用料普通，操作简易】
陈鹰 等著
￥6.00
 中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
赵增越
￥50.00
 中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒
中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒
林淑莲 著
￥5.80
 民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
中国人民解放军总后勤部军需部
￥6.90
 吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
蔡丽容
￥6.00
 酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
刘堃 于涟沧
￥6.00
 家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
汪宗莹
￥6.00
 大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
《大众菜谱》编写组
￥8.00
 京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
叶连海
￥7.80
 不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
彭懿 著；九儿 绘
￥3.00
 中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
杜福祥
￥79.00
 中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
福建省饮食服务公司 著
￥68.00
 清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔
￥28.00
 北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
本书编写组
￥28.00
 北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
康辉 王志坚
￥39.90
 云南筵席菜*已消毒
云南筵席菜*已消毒
吴美清
￥18.00
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