孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
古玥斋的书摊
全部商品
1108 条结果
有图 无图
吉林面点谱（一版一印）*已消毒.
吉林省饮食服务公司
吉林人民出版社
1981-05
八五品
￥15.00
怎样画素描*已消毒
秦岭
山东人民出版社
1981-06
八五品
￥5.00
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
哈尔滨市道里区服务局
黑龙江科学技术出版社
1981-06
八五品
￥32.80
秦牧专集（一版一印）*已消毒.
《中国当代文学研究资料》编辑委员会
福建人民出版社
1981-06
八五品
￥6.00
查拳（综合套路）*已消毒
常振芳 张文广
人民体育出版社
1981-08
八五品
￥6.00
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
浙江省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1981-10
八五品
￥29.90
中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】
北京市第二服务局 编
中国财政经济出版社
1981-10
八五品
￥28.00
连环画:牡丹亭（一版一印）*已消毒
汤显祖 原著；晓梅 改编；曲延强、陈亚非 绘图
安徽人民出版社
1981-10
八五品
￥299.00
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1981-10
八五品
￥145.00
黔味菜谱（一版一印）*已消毒
贵阳市遵义饭店
贵州人民出版社
1981-11
九品
￥45.00
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
唐克明 编著
辽宁科学技术出版社
1981-11
九品
￥59.00
安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】
安徽省饮食服务公司
安徽科学技术出版社
1981-12
八五品
￥29.80
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
罗福颐
文物出版社
1981-12
八五品
￥125.00
长拳对练单刀对枪*已消毒
张文广 等著
人民体育出版社
1982-02
九品
￥6.00
诺贝尔文学奖金获奖作家作品选上下册（中短篇小说）*已消毒
信德 仲南
浙江人民出版社
1982-02
九品
￥19.80
川式糕点（一版一印）*已消毒
四川省糖业烟酒公司 编
四川科学技术出版社
1982-03
八五品
￥32.50
古代铜鼓学术讨论会论文集（一版一印）*已消毒
中国古代铜鼓研究会 编
文物出版社
1982-04
九品
￥19.90
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
上海市黄浦区第二饮食公司
中国商业出版社
1982-05
八五品
￥39.90
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
本书编写组
中国旅游出版社
1982-05
九品
￥36.00
大众西菜（附：简易西点）【一版一印】*已消毒
贺文华
上海文化出版社
1982-05
八五品
￥6.00
飞龙长拳*已消毒
王常凯 编
人民体育出版社
1982-06
九品
￥6.00
晒蓝图两张合售（刮油板和调整垫图纸）
北京第一机床厂
北京第一机床厂
1982-07
八品
￥1.00
云南菜谱*已消毒.【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
昆明市饮食公司
云南人民出版社
1982-07
八五品
￥29.90
人物画素描法*已消毒
江明宏
信宏出版社
1982-07
八五品
￥6.00
各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）
中国食品总公司
中国财政经济出版社
1982-07
八五品
￥475.00
美术史论丛刊 第二辑（一版一印）*已消毒.
中国艺术研究院美术研究所
文化艺术出版社
1982-07
九品
￥8.00
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
北京全聚德烤鸭店 编
北京出版社
1982-07
九品
￥59.00
白描花卉技法（一版一印）*已消毒
姬振岭
人民美术出版社
1982-08
九品
￥9.00
水彩画的基础训练（一版一印）*已消毒.
王双成
天津人民美术出版社
1982-09
九品
￥6.00
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
马石奎 口述；马书林 执笔
民族出版社
1982-09
八五品
￥85.00
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
昆明市蔬菜公司
云南人民出版社
1982-11
八五品
￥68.00
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒·
山东省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1982-12
八五品
￥36.00
河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是，取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】
河南省饮食服务公司
河南科学技术出版社
1982-12
八五品
￥35.00
中国小说美学（一版一印）*已消毒.
叶朗
北京大学出版社
1982-12
八五品
￥6.00
中国话剧学习外国戏剧的历史经验(一版一印)*已消毒
丁罗男
中国戏剧出版社
1983-02
九品
￥6.00
北京素菜谱（一版一印）*已消毒【北京是金，元、明、清四朝古都。旧时，寺庙庵观遍布城郊，于是就形成一个包括寺院菜、宫廷菜和民间菜的北京素菜系统。本书共收入豆制品类、面筋类、笋菌类、蔬菜类和其它等五类具有代表性的素菜161种，所列菜品基本上是按照全素要求编写的，禁用一切鱼肉禽蛋等荤腥之物，对于蔬菜中的“五辛”，也只列入香菜，而不用葱蒜之类佐料】
北京市第一服务局
北京出版社
1983-02
九品
￥38.60
象棋开局战理（一版一印）*已消毒
黄少龙
人民体育出版社
1983-02
九品
￥4.00
西餐素菜调制法*已消毒.
李忠 编译
中国展望出版社
1983-03
九品
￥6.00
中国小吃上海风味（一版一印）*已消毒.【上海小吃以品种繁多、兼具南北风味为其显著特色。诸如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等花色达六、七百种。上海小吃风味有一大批名店名点。如城隍庙的南翔馒头、乔家栅食府的十大名点，王家沙点心店的鲜肉酥饼、沈大成的节令糕团、功德林的广式和素色月饼等等。上海小吃因时而变，节令感强。清明、立夏、端午、中秋、重阳等传统节日，特色小吃的内容极为丰盛】
上海市饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1983-04
八五品
￥25.00
呼延庆出世*已消毒.
段少舫 口述；传松 会群 整理
黑龙江人民出版社
1983-04
八五品
￥5.00
透视学*已消毒
孙常非
辽宁美术出版社
1983-04
八五品
￥6.00
中国画研究3（一版一印）*已消毒
中国画研究院
人民美术出版社
1983-05
九品
￥9.90
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒.【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
本书编写组
中国旅游出版社
1983-05
八五品
￥28.00
菜肴造型技艺（一版一印）*已消毒
封长虎
上海科学技术出版社
1983-06
八五品
￥6.00
国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】
国务院机关事务管理局 国宾招待处
中国商业出版社
1983-06
八五品
￥19.90
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
王自忠口述 邹英杰执笔
中国商业出版社
1983-06
八五品
￥62.80
河北武术丛书（二）：八卦刀（一版一印）*已消毒【“八卦刀”是八卦拳种的主要器械。此刀术以刀法为基本内容，结合八卦拳术的动作而编成的套路。刀柄长一尺二寸、刀长三尺、重七斤多。“八卦刀”套路又名“夜战八方刀”。此刀术套路，结构严紧，动作优美，风格独特。全套路共有八趟四十七个动作。演练者沿用八卦步法，以摆扣步为主，路线多呈双圆形，以腰为轴，以肩催刀，身械协调，刀法随走随变，刀随步活，步随刀转，意牵神连】
郭振亚 演述
河北人民出版社
1983-06
八五品
￥6.50
烹调技巧与餐厅服务（一版一印）*已消毒
乌丙宇
内蒙古人民出版社
1983-07
八五品
￥5.90
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒·【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
武汉市饮食公司
湖北科学技术出版社
1983-07
八五品
￥48.80
太极拳运动（修订本）*已消毒【一九七五年，为了进一步适应群众锻炼的需要，本书对一九六二年版本作了修订：对原版本的有关理论和动作说明作了一些修改和补充，重新绘制了动作插图；但对原书的四种套路除个别变动外，保留了原有的结构】
中华人民共和国体育运动委员会运动司 编
人民体育出版社
1983-07
八五品
￥5.00
吉林面点谱（一版一印）*已消毒. 22
吉林面点谱（一版一印）*已消毒.
吉林面点谱（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘天津菜包子饺子卤味安徽扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴熏卤100传统卤熏100各式熟肉
作者： 吉林省饮食服务公司
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 1981-05
版次： 1
印刷时间： 1981-05
印次： 1
印数： 26.04千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 273页
八五品
￥15.00
券
100减20
2024-10-28 上书
加入购物车
立即购买
怎样画素描*已消毒 12
怎样画素描*已消毒
怎样画素描*已消毒
作者： 秦岭
出版社： 山东人民出版社
出版时间： 1981-06
版次： 1
印刷时间： 1982-08
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
八五品
￥5.00
券
100减20
2024-04-21 上书
加入购物车
立即购买
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】 19
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 哈尔滨市道里区服务局
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 1981-06
版次： 1
印刷时间： 1983-02
印次： 2
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 268页
八五品
￥32.80
券
100减20
2024-10-16 上书
加入购物车
立即购买
秦牧专集（一版一印）*已消毒. 11
秦牧专集（一版一印）*已消毒.
秦牧专集（一版一印）*已消毒.
中国当代文学研究资料
作者： 《中国当代文学研究资料》编辑委员会
出版社： 福建人民出版社
出版时间： 1981-06
版次： 1
印刷时间： 1981-06
印次： 1
印数： 11.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 216页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
查拳（综合套路）*已消毒 9
查拳（综合套路）*已消毒
查拳（综合套路）*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 常振芳 张文广
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1981-08
版次： 1
印刷时间： 1983-01
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 60页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-08-08 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】 16
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 浙江省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 116页
八五品
￥29.90
券
100减20
2024-11-17 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】 14
中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】
中国小吃北京风味（一版一印）*已消毒【北京小吃之所以风味突出，与厨师们情湛的烹饪技术有着直接的关系。由于小吃品种繁多，工序复杂，又十分讲究色、香、味、形，所以在烹饪技法上也必须多样化。制作北京小吃的烹饪技法主要有蒸、炸、煮、烙、烤、 煎、炒、煨、爆、烩、敖、炖、旋、冲等而其中包含的擀、抻、包、裹、卷、切、捏、叠、盘等制作技术，更需有炉火纯青的造诣】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市第二服务局 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
印数： 150千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 149页
八五品
￥28.00
券
100减20
2024-11-24 上书
加入购物车
立即购买
连环画:牡丹亭（一版一印）*已消毒 10
连环画:牡丹亭（一版一印）*已消毒
连环画:牡丹亭（一版一印）*已消毒
小人书连环画
作者： 汤显祖 原著；晓梅 改编；曲延强、陈亚非 绘图
出版社： 安徽人民出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
装帧： 平装
开本： 64开
页数： 126页
八五品
￥299.00
券
100减20
2024-06-25 上书
加入购物车
立即购买
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒. 27
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
印数： 49千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 268页
八五品
￥145.00
券
100减20
2024-10-12 上书
加入购物车
立即购买
黔味菜谱（一版一印）*已消毒 18
黔味菜谱（一版一印）*已消毒
黔味菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 贵阳市遵义饭店
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1981-11
版次： 1
印刷时间： 1981-11
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 148页
九品
￥45.00
券
100减20
2024-08-11 上书
加入购物车
立即购买
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】 16
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 唐克明 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981-11
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥59.00
券
100减20
2024-10-28 上书
加入购物车
立即购买
安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】 18
安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】
安徽点心（一版一印）*已消毒【安徽省位于祖国东南部，物产富饶，交通便利，文化发达，商业繁荣，历史悠久。形成了品种花色繁多的安徽传统点心，其风味又有南北咸宜的特点，便于推广介绍。本书搜集、整理安徽省山区、沿江、沿淮等地各式点心一百种，既有制作精细、风味独特的名点，也有制作较简易的多种大众化点心品种。书中对每种点心的原料配方、制作方法、质地风味，都作了详尽的叙述，还介绍了部分品种的历史来源和民间传说】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1981-12
版次： 1
印刷时间： 1981-12
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 110页
八五品
￥29.80
券
100减20
2024-09-08 上书
加入购物车
立即购买
古玺印概论（一版一印）*已消毒. 15
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
玺印收藏鉴赏
作者： 罗福颐
出版社： 文物出版社
出版时间： 1981-12
版次： 1
印刷时间： 1981-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 133页
八五品
￥125.00
券
100减20
2024-06-28 上书
加入购物车
立即购买
长拳对练单刀对枪*已消毒 9
长拳对练单刀对枪*已消毒
长拳对练单刀对枪*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 张文广 等著
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1982-02
版次： 1
印刷时间： 1983-06
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 105页
九品
￥6.00
券
100减20
2024-11-02 上书
加入购物车
立即购买
诺贝尔文学奖金获奖作家作品选上下册（中短篇小说）*已消毒 10
诺贝尔文学奖金获奖作家作品选上下册（中短篇小说）*已消毒
诺贝尔文学奖金获奖作家作品选上下册（中短篇小说）*已消毒
诺贝尔文学奖获奖作品
作者： 信德 仲南
出版社： 浙江人民出版社
出版时间： 1982-02
版次： 2
印刷时间： 1982-02
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 909页
九品
￥19.80
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
川式糕点（一版一印）*已消毒 19
川式糕点（一版一印）*已消毒
川式糕点（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 四川省糖业烟酒公司 编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1982-03
版次： 1
印刷时间： 1982-03
印次： 1
印数： 10.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 256页
八五品
￥32.50
券
100减20
2024-09-09 上书
加入购物车
立即购买
古代铜鼓学术讨论会论文集（一版一印）*已消毒 16
古代铜鼓学术讨论会论文集（一版一印）*已消毒
古代铜鼓学术讨论会论文集（一版一印）*已消毒
作者： 中国古代铜鼓研究会 编
出版社： 文物出版社
出版时间： 1982-04
版次： 1
印刷时间： 1982-04
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 218页
九品
￥19.90
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】 16
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 70千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 193页
八五品
￥39.90
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】 30
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787535703750
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 468页
九品
￥36.00
券
100减20
2024-11-24 上书
加入购物车
立即购买
大众西菜（附：简易西点）【一版一印】*已消毒 13
大众西菜（附：简易西点）【一版一印】*已消毒
大众西菜（附：简易西点）【一版一印】*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 贺文华
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 67千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-07-24 上书
加入购物车
立即购买
飞龙长拳*已消毒 8
飞龙长拳*已消毒
飞龙长拳*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 王常凯 编
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1982-06
版次： 1
印刷时间： 1983-11
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 58页
九品
￥6.00
券
100减20
2024-11-02 上书
加入购物车
立即购买
晒蓝图两张合售（刮油板和调整垫图纸） 9
晒蓝图两张合售（刮油板和调整垫图纸）
晒蓝图两张合售（刮油板和调整垫图纸）
作者： 北京第一机床厂
出版社： 北京第一机床厂
出版时间： 1982-07
版次： 30
装帧： 其他
八品
￥1.00
券
100减20
2024-04-14 上书
加入购物车
立即购买
云南菜谱*已消毒.【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】 17
云南菜谱*已消毒.【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
云南菜谱*已消毒.【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市饮食公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1985-07
印次： 3
印数： 14千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
八五品
￥29.90
券
100减20
2024-12-15 上书
加入购物车
立即购买
人物画素描法*已消毒 11
人物画素描法*已消毒
人物画素描法*已消毒
素描技法
作者： 江明宏
出版社： 信宏出版社
出版时间： 1982-07
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 207页
八五品
￥6.00
券
100减20
2021-02-27 上书
加入购物车
立即购买
各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法） 23
各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）
各式熟肉（一版一印）*已消毒【原书正版】（主要品种有北京天福号酱肘、无锡酱排骨、天津酱肉、邵阳卤下水、上海五香酱肉、广东蜜汁叉烧、天津炉肉、白切圈子、太仓肉松、成都麻辣猪肉干、哈尔滨风干口条、镇江肴肉、北京蒜肠等七十多种传统、名特、地方风味熟肉制品制作技法以及熟肉制品的销售方法与保管方法）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜各式熟肉传统菜宫廷菜
作者： 中国食品总公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 43千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 152页
八五品
￥475.00
券
100减20
2024-11-28 上书
加入购物车
立即购买
美术史论丛刊 第二辑（一版一印）*已消毒. 7
美术史论丛刊 第二辑（一版一印）*已消毒.
美术史论丛刊 第二辑（一版一印）*已消毒.
美术
作者： 中国艺术研究院美术研究所
出版社： 文化艺术出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 292页
字数： 243千字
九品
￥8.00
券
100减20
2024-11-28 上书
加入购物车
立即购买
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒. 21
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 19千册
装帧： 平装
页数： 212页
九品
￥59.00
券
100减20
2024-12-11 上书
加入购物车
立即购买
白描花卉技法（一版一印）*已消毒 4
白描花卉技法（一版一印）*已消毒
白描花卉技法（一版一印）*已消毒
中国画技法白描花卉
作者： 姬振岭
出版社： 人民美术出版社
出版时间： 1982-08
版次： 1
印刷时间： 1982-08
印次： 1
印数： 130千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
九品
￥9.00
券
100减20
2024-10-06 上书
加入购物车
立即购买
水彩画的基础训练（一版一印）*已消毒. 10
水彩画的基础训练（一版一印）*已消毒.
水彩画的基础训练（一版一印）*已消毒.
水彩画的基础训练
作者： 王双成
出版社： 天津人民美术出版社
出版时间： 1982-09
版次： 1
印刷时间： 1982-09
印次： 1
印数： 33千册
装帧： 平装
开本： 32开
字数： 27千字
九品
￥6.00
券
100减20
2024-11-28 上书
加入购物车
立即购买
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】 19
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 马石奎 口述；马书林 执笔
出版社： 民族出版社
出版时间： 1982-09
版次： 1
印刷时间： 1982-09
印次： 1
印数： 16千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 177页
八五品
￥85.00
券
100减20
2024-11-29 上书
加入购物车
立即购买
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】 16
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市蔬菜公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-11
版次： 1
印刷时间： 1982-11
印次： 1
印数： 9.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 92页
八五品
￥68.00
券
100减20
2024-10-14 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒· 12
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒·
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 山东省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1982-12
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 120页
八五品
￥36.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是，取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】 20
河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是，取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】
河南名菜谱*已消毒【河南菜的风味特点是，取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；河南菜的烹调方法，共有五十余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色；葱椒炝和凹，独树一帜。河南爆菜时多用武火，热锅凉油，操作迅速，质地脆嫩，汁色乳白】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 河南省饮食服务公司
出版社： 河南科学技术出版社
ISBN： 9787534904417
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1987-09
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 274页
八五品
￥35.00
券
100减20
2024-12-01 上书
加入购物车
立即购买
中国小说美学（一版一印）*已消毒. 22
中国小说美学（一版一印）*已消毒.
中国小说美学（一版一印）*已消毒.
作者： 叶朗
出版社： 北京大学出版社
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1982-12
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 303页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
中国话剧学习外国戏剧的历史经验(一版一印)*已消毒 7
中国话剧学习外国戏剧的历史经验(一版一印)*已消毒
中国话剧学习外国戏剧的历史经验(一版一印)*已消毒
文学硕士学位论文选之一 话剧
作者： 丁罗男
出版社： 中国戏剧出版社
出版时间： 1983-02
版次： 1
印刷时间： 1983-02
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 109页
字数： 95千字
九品
￥6.00
券
100减20
2024-10-06 上书
加入购物车
立即购买
北京素菜谱（一版一印）*已消毒【北京是金，元、明、清四朝古都。旧时，寺庙庵观遍布城郊，于是就形成一个包括寺院菜、宫廷菜和民间菜的北京素菜系统。本书共收入豆制品类、面筋类、笋菌类、蔬菜类和其它等五类具有代表性的素菜161种，所列菜品基本上是按照全素要求编写的，禁用一切鱼肉禽蛋等荤腥之物，对于蔬菜中的“五辛”，也只列入香菜，而不用葱蒜之类佐料】 18
北京素菜谱（一版一印）*已消毒【北京是金，元、明、清四朝古都。旧时，寺庙庵观遍布城郊，于是就形成一个包括寺院菜、宫廷菜和民间菜的北京素菜系统。本书共收入豆制品类、面筋类、笋菌类、蔬菜类和其它等五类具有代表性的素菜161种，所列菜品基本上是按照全素要求编写的，禁用一切鱼肉禽蛋等荤腥之物，对于蔬菜中的“五辛”，也只列入香菜，而不用葱蒜之类佐料】
北京素菜谱（一版一印）*已消毒【北京是金，元、明、清四朝古都。旧时，寺庙庵观遍布城郊，于是就形成一个包括寺院菜、宫廷菜和民间菜的北京素菜系统。本书共收入豆制品类、面筋类、笋菌类、蔬菜类和其它等五类具有代表性的素菜161种，所列菜品基本上是按照全素要求编写的，禁用一切鱼肉禽蛋等荤腥之物，对于蔬菜中的“五辛”，也只列入香菜，而不用葱蒜之类佐料】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市第一服务局
出版社： 北京出版社
出版时间： 1983-02
版次： 1
印刷时间： 1983-02
印次： 1
印数： 56千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 196页
九品
￥38.60
券
100减20
2024-09-15 上书
加入购物车
立即购买
象棋开局战理（一版一印）*已消毒 8
象棋开局战理（一版一印）*已消毒
象棋开局战理（一版一印）*已消毒
中国传统文化象棋
作者： 黄少龙
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1983-02
版次： 1
印刷时间： 1983-02
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 188页
九品
￥4.00
券
100减20
2024-11-28 上书
加入购物车
立即购买
西餐素菜调制法*已消毒. 14
西餐素菜调制法*已消毒.
西餐素菜调制法*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李忠 编译
出版社： 中国展望出版社
出版时间： 1983-03
版次： 1
印刷时间： 1983-09
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 81页
九品
￥6.00
券
100减20
2024-12-01 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃上海风味（一版一印）*已消毒.【上海小吃以品种繁多、兼具南北风味为其显著特色。诸如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等花色达六、七百种。上海小吃风味有一大批名店名点。如城隍庙的南翔馒头、乔家栅食府的十大名点，王家沙点心店的鲜肉酥饼、沈大成的节令糕团、功德林的广式和素色月饼等等。上海小吃因时而变，节令感强。清明、立夏、端午、中秋、重阳等传统节日，特色小吃的内容极为丰盛】 17
中国小吃上海风味（一版一印）*已消毒.【上海小吃以品种繁多、兼具南北风味为其显著特色。诸如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等花色达六、七百种。上海小吃风味有一大批名店名点。如城隍庙的南翔馒头、乔家栅食府的十大名点，王家沙点心店的鲜肉酥饼、沈大成的节令糕团、功德林的广式和素色月饼等等。上海小吃因时而变，节令感强。清明、立夏、端午、中秋、重阳等传统节日，特色小吃的内容极为丰盛】
中国小吃上海风味（一版一印）*已消毒.【上海小吃以品种繁多、兼具南北风味为其显著特色。诸如饼馒酥饺、团粽饭糕、汤糊浆羹、馄饨面条等花色达六、七百种。上海小吃风味有一大批名店名点。如城隍庙的南翔馒头、乔家栅食府的十大名点，王家沙点心店的鲜肉酥饼、沈大成的节令糕团、功德林的广式和素色月饼等等。上海小吃因时而变，节令感强。清明、立夏、端午、中秋、重阳等传统节日，特色小吃的内容极为丰盛】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海市饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1983-04
版次： 1
印刷时间： 1983-04
印次： 1
印数： 63千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 183页
八五品
￥25.00
券
100减20
2024-08-06 上书
加入购物车
立即购买
呼延庆出世*已消毒. 14
呼延庆出世*已消毒.
呼延庆出世*已消毒.
中国传统文化 传统戏曲、曲艺研究参考资料丛书
作者： 段少舫 口述；传松 会群 整理
出版社： 黑龙江人民出版社
出版时间： 1983-04
版次： 1
印刷时间： 1985-01
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 227页
八五品
￥5.00
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
透视学*已消毒 11
透视学*已消毒
透视学*已消毒
作者： 孙常非
出版社： 辽宁美术出版社
出版时间： 1983-04
版次： 1
印刷时间： 1983-04
印次： 1
印数： 71千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 310页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-08-31 上书
加入购物车
立即购买
中国画研究3（一版一印）*已消毒 7
中国画研究3（一版一印）*已消毒
中国画研究3（一版一印）*已消毒
中国画研究
作者： 中国画研究院
出版社： 人民美术出版社
出版时间： 1983-05
版次： 1
印刷时间： 1983-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 340页
九品
￥9.90
券
100减20
2024-10-06 上书
加入购物车
立即购买
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒.【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】 23
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒.【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒.【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787535703750
出版时间： 1983-05
版次： 1
印刷时间： 1983-05
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 517页
八五品
￥28.00
券
100减20
2024-10-28 上书
加入购物车
立即购买
菜肴造型技艺（一版一印）*已消毒 13
菜肴造型技艺（一版一印）*已消毒
菜肴造型技艺（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 封长虎
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532303748
出版时间： 1983-06
版次： 1
印刷时间： 1983-06
印次： 1
印数： 52千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 217页
八五品
￥6.00
券
100减20
2024-09-07 上书
加入购物车
立即购买
国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】 17
国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】
国宾馆点心谱（一版一印）*已消毒【本书由面点泰斗刘俊卿口述整理的。其代表作品有鲜虾金鱼饺、玻璃蛋糕、翡翠蛋糕、枣泥酥合、盘丝饼、花篮蛋糕、火烧冰淇凌等，本书所列中式和西式点心，共二十类，即皮类、馅类、饼类、包子类、蒸饺类、烧麦类、炸甜点类、烤软糕类、炸咸点类、烤咸点类、煎咸点类、煎甜点类、花卷类、烤甜点类、蛋卷类、蛋糕类、月饼类、布丁类、蒸甜点类、北京风味传统糕点类等,共计二百五十余种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 国务院机关事务管理局 国宾招待处
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
版次： 1
印刷时间： 1983-12
印次： 1
印数： 40千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 179页
八五品
￥19.90
券
100减20
2024-10-21 上书
加入购物车
立即购买
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒 24
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王自忠口述 邹英杰执笔
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 219页
八五品
￥62.80
券
100减20
2024-11-14 上书
加入购物车
立即购买
河北武术丛书（二）：八卦刀（一版一印）*已消毒【“八卦刀”是八卦拳种的主要器械。此刀术以刀法为基本内容，结合八卦拳术的动作而编成的套路。刀柄长一尺二寸、刀长三尺、重七斤多。“八卦刀”套路又名“夜战八方刀”。此刀术套路，结构严紧，动作优美，风格独特。全套路共有八趟四十七个动作。演练者沿用八卦步法，以摆扣步为主，路线多呈双圆形，以腰为轴，以肩催刀，身械协调，刀法随走随变，刀随步活，步随刀转，意牵神连】 11
河北武术丛书（二）：八卦刀（一版一印）*已消毒【“八卦刀”是八卦拳种的主要器械。此刀术以刀法为基本内容，结合八卦拳术的动作而编成的套路。刀柄长一尺二寸、刀长三尺、重七斤多。“八卦刀”套路又名“夜战八方刀”。此刀术套路，结构严紧，动作优美，风格独特。全套路共有八趟四十七个动作。演练者沿用八卦步法，以摆扣步为主，路线多呈双圆形，以腰为轴，以肩催刀，身械协调，刀法随走随变，刀随步活，步随刀转，意牵神连】
河北武术丛书（二）：八卦刀（一版一印）*已消毒【“八卦刀”是八卦拳种的主要器械。此刀术以刀法为基本内容，结合八卦拳术的动作而编成的套路。刀柄长一尺二寸、刀长三尺、重七斤多。“八卦刀”套路又名“夜战八方刀”。此刀术套路，结构严紧，动作优美，风格独特。全套路共有八趟四十七个动作。演练者沿用八卦步法，以摆扣步为主，路线多呈双圆形，以腰为轴，以肩催刀，身械协调，刀法随走随变，刀随步活，步随刀转，意牵神连】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 郭振亚 演述
出版社： 河北人民出版社
出版时间： 1983-06
版次： 1
印刷时间： 1983-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 40页
八五品
￥6.50
券
100减20
2024-07-17 上书
加入购物车
立即购买
烹调技巧与餐厅服务（一版一印）*已消毒 17
烹调技巧与餐厅服务（一版一印）*已消毒
烹调技巧与餐厅服务（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 乌丙宇
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 1983-07
版次： 1
印刷时间： 1983-07
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 304页
八五品
￥5.90
券
100减20
2024-10-14 上书
加入购物车
立即购买
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒·【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】 17
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒·【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒·【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 武汉市饮食公司
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 1983-07
版次： 1
印刷时间： 1983-07
印次： 1
印数： 20.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 57页
八五品
￥48.80
券
100减20
2024-11-17 上书
加入购物车
立即购买
太极拳运动（修订本）*已消毒【一九七五年，为了进一步适应群众锻炼的需要，本书对一九六二年版本作了修订：对原版本的有关理论和动作说明作了一些修改和补充，重新绘制了动作插图；但对原书的四种套路除个别变动外，保留了原有的结构】 9
太极拳运动（修订本）*已消毒【一九七五年，为了进一步适应群众锻炼的需要，本书对一九六二年版本作了修订：对原版本的有关理论和动作说明作了一些修改和补充，重新绘制了动作插图；但对原书的四种套路除个别变动外，保留了原有的结构】
太极拳运动（修订本）*已消毒【一九七五年，为了进一步适应群众锻炼的需要，本书对一九六二年版本作了修订：对原版本的有关理论和动作说明作了一些修改和补充，重新绘制了动作插图；但对原书的四种套路除个别变动外，保留了原有的结构】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 中华人民共和国体育运动委员会运动司 编
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1983-07
版次： 3
印刷时间： 1987-02
印次： 9
印数： 34千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 247页
八五品
￥5.00
券
100减20
2024-04-08 上书
加入购物车
立即购买
上一页 12345 6789 ... 22 23 下一页 到第 页 确定
专题
中医(40)
连环画(10)
中国传统文化(26)
菜谱(504)
陶器、瓷器(14)
佛珠手链、手串(9)
和田玉(21)
武术(82)
书法、绘画(78)
孔网分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看