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闽菜福建地方风味菜谱

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闽西菜谱福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。

龙岩地区商业局

同上

1988-06

九五品

￥190.00

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

泉州市泉州市饮食服务公司

不详

1981

九品

￥150.00

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。出售复印件装订本

福州市烹饪学校

不详

1996

九品

￥100.00

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

泉州市泉州市饮食服务公司

不详

1981

八品

￥160.00

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。装订本

福州市烹饪学校

不详

1996

九品

￥100.00

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

泉州市泉州市饮食服务公司

不详

1981

八品

￥150.00

福建闽菜闽西菜谱杨成武将军题词具有闽西客家典型独特的地方特点，有肝胆相照，清蒸连城白鸭，永定菜干扣肉，长汀豆腐饺，白斩河田鸡，平武猪胆肝，上杭鱼白，罐炖排骨，芙蓉鸡等100多道传统名菜。

龙岩地区行政公署商业局

1988

不详

八品

￥13500.00

福建闽菜小吃福州风味小吃汇集福州市地方独特风味，分咸味小吃，甜味小吃两大类，123种，每道菜都有典故，原料，主料，配料，调料，制法，特点，特别说明。用料用量详细，制作方法具体。内容如图。

胡翼闽林一心

不详

1995

七五品

￥500.00

福建闽菜老菜谱佳肴集萃正集＋续集 70年代末期福州市高级技工学校编，本书内容丰富，用料用料详细，制作方法细姨，原始地道，真实可信，闽菜风味特点典型，汇集100多道闽菜名菜，有学习参考借鉴实用价值

福州市高级技工学校

不详

不详

八品

￥19000.00

闽菜教学菜谱续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。

福州市烹饪学校

不详

1996

七五品

￥3600.00

闽西菜谱福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。

闽西菜谱福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。

闽西菜谱福建老闽菜谱（完整清装订本）1988年福建省龙岩地区行署商业局出版，杨成武将军题书名，①猪肉类②牛羊肉类③小畜肉类④家禽类⑤水产类⑥山珍类⑦混合类8蔬菜类⑨小吃点心共九大类226道地方传统美食，部分名菜有典故（来历），每道菜都有详细原料，配料，制作方法。内容真实，原始地道，地方风味典型。

作者：龙岩地区商业局

出版社：同上

出版时间： 1988-06

印刷时间： 1988-06

装帧：平装

开本： 16开

页数： 238页

九五品

￥190.00

券

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2021-01-28 上书

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福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

作者：泉州市泉州市饮食服务公司

出版社：不详

出版时间： 1981

装帧：平装

开本： 32开

页数： 215页

九品

￥150.00

券

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2019-03-14 上书

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闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。出售复印件装订本

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。出售复印件装订本

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。出售复印件装订本

作者：福州市烹饪学校

出版社：不详

出版时间： 1996

装帧：平装

开本： 32开

页数： 104页

九品

￥100.00

券

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2018-07-11 上书

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福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

作者：泉州市泉州市饮食服务公司

出版社：不详

出版时间： 1981

装帧：平装

开本： 32开

页数： 215页

八品

￥160.00

券

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2018-01-23 上书

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闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。装订本

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。装订本

闽菜教学菜续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。装订本

作者：福州市烹饪学校

出版社：不详

出版时间： 1996

装帧：平装

开本： 32开

页数： 104页

九品

￥100.00

券

100减20

2017-12-21 上书

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福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

福建各地小吃菜谱福建菜谱小吃专辑包括福州小吃，厦门小吃，泉州小吃，鼓山素食，南普陀素食，开元寺素食等福建各地方传统名风味小吃，有详细的用料和制作方法，风味特点。有一定学习参考借鉴实用价值。内容如图

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作者：泉州市泉州市饮食服务公司

出版社：不详

出版时间： 1981

装帧：平装

开本： 32开

页数： 215页

八品

￥150.00

券

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2017-12-21 上书

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福建闽菜闽西菜谱杨成武将军题词具有闽西客家典型独特的地方特点，有肝胆相照，清蒸连城白鸭，永定菜干扣肉，长汀豆腐饺，白斩河田鸡，平武猪胆肝，上杭鱼白，罐炖排骨，芙蓉鸡等100多道传统名菜。

福建闽菜闽西菜谱杨成武将军题词具有闽西客家典型独特的地方特点，有肝胆相照，清蒸连城白鸭，永定菜干扣肉，长汀豆腐饺，白斩河田鸡，平武猪胆肝，上杭鱼白，罐炖排骨，芙蓉鸡等100多道传统名菜。

福建闽菜闽西菜谱杨成武将军题词具有闽西客家典型独特的地方特点，有肝胆相照，清蒸连城白鸭，永定菜干扣肉，长汀豆腐饺，白斩河田鸡，平武猪胆肝，上杭鱼白，罐炖排骨，芙蓉鸡等100多道传统名菜。

作者：龙岩地区行政公署商业局

出版社： 1988

出版时间：不详

装帧：平装

开本： 32开

页数： 238页

八品

￥13500.00

券

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2017-10-13 上书

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福建闽菜小吃福州风味小吃汇集福州市地方独特风味，分咸味小吃，甜味小吃两大类，123种，每道菜都有典故，原料，主料，配料，调料，制法，特点，特别说明。用料用量详细，制作方法具体。内容如图。

福建闽菜小吃福州风味小吃汇集福州市地方独特风味，分咸味小吃，甜味小吃两大类，123种，每道菜都有典故，原料，主料，配料，调料，制法，特点，特别说明。用料用量详细，制作方法具体。内容如图。

福建闽菜小吃福州风味小吃汇集福州市地方独特风味，分咸味小吃，甜味小吃两大类，123种，每道菜都有典故，原料，主料，配料，调料，制法，特点，特别说明。用料用量详细，制作方法具体。内容如图。

作者：胡翼闽林一心

出版社：不详

出版时间： 1995

装帧：平装

开本： 32开

页数： 92页

七五品

￥500.00

券

100减20

2017-10-13 上书

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福建闽菜老菜谱佳肴集萃正集＋续集 70年代末期福州市高级技工学校编，本书内容丰富，用料用料详细，制作方法细姨，原始地道，真实可信，闽菜风味特点典型，汇集100多道闽菜名菜，有学习参考借鉴实用价值

福建闽菜老菜谱佳肴集萃正集＋续集 70年代末期福州市高级技工学校编，本书内容丰富，用料用料详细，制作方法细姨，原始地道，真实可信，闽菜风味特点典型，汇集100多道闽菜名菜，有学习参考借鉴实用价值

福建闽菜老菜谱佳肴集萃正集＋续集 70年代末期福州市高级技工学校编，本书内容丰富，用料用料详细，制作方法细姨，原始地道，真实可信，闽菜风味特点典型，汇集100多道闽菜名菜，有学习参考借鉴实用价值

作者：福州市高级技工学校

出版社：不详

出版时间：不详

装帧：平装

开本： 16开

页数： 180页

八品

￥19000.00

券

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2017-10-13 上书

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闽菜教学菜谱续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。

闽菜教学菜谱续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。

闽菜教学菜谱续编本书是福州市烹饪学校编写，内容介绍了16种烹饪法制作的各种菜肴，具有典型的闽菜地方风味特点，有原料的详细用量，具体的制作方法，有一定的学习参考实用价值。

作者：福州市烹饪学校

出版社：不详

出版时间： 1996

装帧：平装

开本： 32开

页数： 104页

七五品

￥3600.00

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2016-05-11 上书

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