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北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
彭长海 邢渤涛
中国旅游出版社
1988-09
九品
￥39.00
全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
唐克明 编著
辽宁科学技术出版社
1981-11
九品
￥59.00
冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
北京市华天饮食公司
金盾出版社
1992-12
九品
￥6.00
美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
杨宁 马宝山
天津科学技术出版社
1992-05
八五品
￥6.00
中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
陈可冀
人民卫生出版社
1990-07
九品
￥15.00
怎样画素描*已消毒
秦岭
山东人民出版社
1981-06
八五品
￥5.00
怎样临帖（一版一印）*已消毒
邓散木 著
人民美术出版社
1984-10
九品
￥5.00
根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
吴彪 等著
辽宁科学技术出版社
1998-08
八五品
￥18.00
陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
马虹
人民体育出版社
1997-01
九品
￥6.00
秘验妙方八百八（一版一印）【馆藏书】*已消毒【本书从数千册名医专著、医疗经验专辑及医药期刊杂志中精选出治疗内、外、妇、儿、皮肤、骨伤、五官等科200余种常见病和疑难杂证的效验良方或祖传秘方近900首。每方下又按处方、制用法、适应证几栏编写，必要时加用按语一栏，条理清晰，简明实用。本书适用于各级各科中医、中西医结合医务工作者及广大患者阅读】
薛少敏
中国医药科技出版社
1993-08
九品
￥15.00
实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
李赛
中国科学技术出版社
1993-08
九品
￥25.00
烹饪原料知识*已消毒
本书编写组
中国商业出版社
1982-01
八品
￥5.00
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
赵增越
中国教材工业出版社
1993-06
九品
￥50.00
中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒
林淑莲 著
知识出版社
1999-01
八五品
￥5.80
民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
中国人民解放军总后勤部军需部
金盾出版社
1985-12
八五品
￥6.90
吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
蔡丽容
四川科学技术出版社
1995-01
九品
￥6.00
酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
刘堃 于涟沧
经济日报出版社
1992-10
九品
￥6.00
家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
汪宗莹
上海科技教育出版社
1995-11
九品
￥6.00
大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
《大众菜谱》编写组
轻工业出版社
八五品
￥8.00
京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
叶连海
学苑出版社
1994-05
八五品
￥7.80
不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
彭懿 著；九儿 绘
接力出版社
2015-08
九品
￥3.00
中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
杜福祥
中国旅游出版社
1989-04
九品
￥79.00
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
福建省饮食服务公司 著
中国财政经济出版社
1984-08
九品
￥68.00
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔
黑龙江科学技术出版社
1981-06
九品
￥28.00
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
本书编写组
中国旅游出版社
1983-05
八五品
￥28.00
云南筵席菜*已消毒
吴美清
云南科技出版社
1998-07
九品
￥18.00
海鲜水产菜谱大全（一版一印）【馆藏书】*已消毒
董淑炎 等著
中国旅游出版社
1993-03
八五品
￥8.80
川菜大全:家庭筵席【馆藏书】*已消毒【本书讲解家庭筵席的组合原则、筹备细节以及家庭宴会的礼仪知识；详细介绍我国春节、中秋、端午等传统节日的民俗食风及举筵方法，介绍了生日祝寿、结婚喜庆、接风送别等传统习俗的宴请方式；对于广大读者日常运用最多的豆花便筵、家常便筵、小吃便筵与应急便筵等都有介绍，本书列有各种类型家筵的菜单，可供读者选用】
邓开荣
重庆出版社
1988-04
八五品
￥8.90
家庭实用早餐食谱（一版一印）*已消毒
李明
地址出版社
1994-04
九品
￥6.00
传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】
王金凤
中国食品出版社
1988-10
九品
￥25.00
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
旁长红 范云兴
华夏出版社
1988-08
九品
￥55.00
豆腐食疗方*已消毒
白鸿博
金盾出版社
九品
￥6.00
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
广东省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1991-06
九品
￥59.00
中国名菜三晋风味（一版一印）*已消毒【山西菜注重火功、技法全面，而以烧、炒、熘、焖、㸆、煨见长。总的风味特点是:味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、软嫩酥烂，山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成，代表名菜有:“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷”、“山西烧鸭”、“拔丝葫芦”、“锅烧羊肉”“烧大葱”“芙蓉鸡”“酱汁鸭子”等】
冉先德、瞿弦音 主编
中国大地出版社
1997-10
八五品
￥9.90
菜肴造型艺术（一版一印）*作者钤印签赠本*已消毒
何荣显
辽宁科学技术出版社
1987-07
九品
￥6.90
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
北京全聚德烤鸭店
中国商业出版社
1988-09
八五品
￥49.90
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
王柏春
中国旅游出版社
1992-07
九品
￥79.90
四川菜谱*已消毒
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
1988
八五品
￥168.00
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
吴家祺
团结出版社
1997-08
八五品
￥55.00
家庭精美川菜（一版一印）*已消毒.
尹风
中国书籍出版社
1997-02
九品
￥6.00
素菜500例*已消毒.
静月
吉林科学技术出版社
1994-05
八五品
￥6.00
节假日菜谱（一版一印）*已消毒
王永岚
中国青年出版社
1995-04
八五品
￥5.80
药补与食疗（一版一印）*已消毒.
吴红蓉
东方出版社
1997-03
九品
￥6.00
大众健康素菜*已消毒.
陈翠
中国轻工业出版社
2000-06
八五品
￥5.99
孩子的营养早餐（无光盘）*已消毒.
孙春娜
青岛出版社
2013-06
九品
￥6.30
四季肉类菜*已消毒.
紫毫
陕西旅游出版社
2003-08
八五品
￥5.99
四季蛋禽菜（一版一印）*已消毒.
紫豪
陕西旅游出版社
2001-01
九品
￥5.99
上海菜*已消毒
吴景耀
吉林摄影出版社
九品
￥9.80
儿童食谱精选（一版一印）*已消毒
卓翰
军事谊文出版社
1994-08
九品
￥6.00
煎炒（一）*已消毒.
赵子华 康裕琪
江西科学技术出版社
1994-04
九品
￥5.99
北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
北京谭家菜*已消毒【谭家菜是北京地方脍炙人口的家庭风味菜，独树一帜。其中又以烹制海味著称。而选料精、加工细、火候足、下料狠、讲究原汁本味、甜咸适口、南北均宜，是其独到的特点。谭家菜又被人们称为“榜眼菜”,它出自清末官僚谭宗浚家中，百余年来，人们口头传说，使这一美味的家庭菜肴染上了一层传奇色彩。本书较为详尽地介绍了谭家菜的历史形成、风味特点及二百多种名菜名点的制作方法等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 彭长海 邢渤涛
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201387
出版时间： 1988-09
版次： 2
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 179页
九品
￥39.00
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全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
全羊席菜谱*已消毒【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 唐克明 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981-11
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥59.00
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冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
冷盘集锦*已消毒.【冷盘菜肴在餐饮中是常用的！本书对冷盘菜的一般制作方法及冷菜装盘的步骤、手法和形式作了详细的介绍，重点讲述了5类142款冷盘的制作技艺。每款菜都附有精美的图片，通俗易懂，图文并茂，做法易学】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市华天饮食公司
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800225635
出版时间： 1992-12
版次： 1
印刷时间： 1995-08
印次： 10
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 88页
九品
￥6.00
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美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
美食天地丛书:四海汤羹*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨宁 马宝山
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530811221
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 2
印数： 6.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 146页
八五品
￥6.00
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中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
中西医结合防治老年心血管病（一版一印）*已消毒【本书较系统地论述中西医结合防治老年心血管病的理论、经验及有关问题。总论涉及老年心血管病流行病学、老年心血管病中医证候学、心血管系统的衰老、老年心血管病的用药特点、老年心血管病的针灸治疗及老年心血管病的护理等专题。各论包括老年高血压病、老年冠心病、老年低血压病、老年高脂血症、老年慢性肺原性心脏病、本书并对老年心血管病血瘀证及活血化瘀治法等作了论述】
作者： 陈可冀
出版社： 人民卫生出版社
ISBN： 9787117013437
出版时间： 1990-07
版次： 1
印刷时间： 1990-07
印次： 1
印数： 3.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 252页
九品
￥15.00
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怎样画素描*已消毒
怎样画素描*已消毒
怎样画素描*已消毒
作者： 秦岭
出版社： 山东人民出版社
出版时间： 1981-06
版次： 1
印刷时间： 1982-08
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
八五品
￥5.00
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怎样临帖（一版一印）*已消毒
怎样临帖（一版一印）*已消毒
怎样临帖（一版一印）*已消毒
书法临帖
作者： 邓散木 著
出版社： 人民美术出版社
ISBN： 9787102000145
出版时间： 1984-10
版次： 1
印刷时间： 1984-10
印次： 1
印数： 113千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 86页
九品
￥5.00
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根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
根治型拔罐疗法*已消毒【本书提出了应用中医经络中十二经皮部的理论来治疗疾病的概念，特别提出了应用五脏六腑的皮部区域来治疗疾病的概念和具体方法，从而将拔罐疗法的应用引向更深、更广的范围。本书分两部分，第一部分是拔罐疗法的基本知识。第二部分是根治型拔罐疗法的具体使用方法。此书可供广大中医研究人员，医务工作者研究参考】
作者： 吴彪 等著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1998-08
版次： 1
印刷时间： 2001-03
印次： 4
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 174页
八五品
￥18.00
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陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
陈式太极拳技击法*已消毒【本书作者根据当年其先师、陈式太极拳一代宗师陈照奎先生拆拳秘授此拳用法时的原始记录,整理出版的一部专门介绍传统套路(一路83式，二路71式)实战用法的著作。该书图文并茂，文笔流畅,非常细腻而生动地介绍了陈式太极拳一招一式、乃至每个动作的技击含义】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 马虹
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500913252
出版时间： 1997-01
版次： 1
印刷时间： 2000-02
印次： 4
印数： 5.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
九品
￥6.00
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秘验妙方八百八（一版一印）【馆藏书】*已消毒【本书从数千册名医专著、医疗经验专辑及医药期刊杂志中精选出治疗内、外、妇、儿、皮肤、骨伤、五官等科200余种常见病和疑难杂证的效验良方或祖传秘方近900首。每方下又按处方、制用法、适应证几栏编写，必要时加用按语一栏，条理清晰，简明实用。本书适用于各级各科中医、中西医结合医务工作者及广大患者阅读】
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秘验妙方八百八（一版一印）【馆藏书】*已消毒【本书从数千册名医专著、医疗经验专辑及医药期刊杂志中精选出治疗内、外、妇、儿、皮肤、骨伤、五官等科200余种常见病和疑难杂证的效验良方或祖传秘方近900首。每方下又按处方、制用法、适应证几栏编写，必要时加用按语一栏，条理清晰，简明实用。本书适用于各级各科中医、中西医结合医务工作者及广大患者阅读】
作者： 薛少敏
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787506709279
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1993-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 252页
九品
￥15.00
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实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
实用壮阳食疗手册（一版一印）【馆藏书】*已消毒【壮阳食疗药膳是中医医药学的精华之一，它将补肾壮阳药物与一般食物按照辨证论治法则有机地结合在一起，本书汇集有我国历代传统壮阳食物、中药、方剂和菜肴饮食等等，并综述了国内外医药学界运用现代科技手段对于补肾壮阳中药化学成分、方药的壮阳作用及其临床应用的研究进展和成果】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李赛
出版社： 中国科学技术出版社
ISBN： 9787504608994
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1993-08
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
九品
￥25.00
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烹饪原料知识*已消毒
烹饪原料知识*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982-01
版次： 1
印刷时间： 1985-05
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
八品
￥5.00
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中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 赵增越
出版社： 中国教材工业出版社
ISBN： 9787800901638
出版时间： 1993-06
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 246页
九品
￥50.00
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中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒
中华小食谱⑥:家常健康素食（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 林淑莲 著
出版社： 知识出版社
ISBN： 9787501520213
出版时间： 1999-01
版次： 1
印刷时间： 1999-01
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
八五品
￥5.80
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民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
民间食品集锦*已消毒【本书介绍了我国南北各地二百七十种主食及风味小吃的制作方法。其中，既有南方人爱吃的各式糕饼、馄饨、汤圆、醪糟，也有-北方人喜食的各种馒头、包子、饺子、面条等，还收进了一些少数民族的传统食品，内容丰富，品种较全，高、中、低档食品兼备，具有浓厚的民族特色与地方风味。适合炊事工作人员、餐厅和饭店经营者、家庭主妇、烹饪学校师生及广大烹调爱好者阅读参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中国人民解放军总后勤部军需部
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800220340
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1988-03
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 126页
八五品
￥6.90
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吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
吃鸡百变法（一版一印）*已消毒【鸡除了可作宴客自奉、家常小菜外，还可制作成一些休闲小食、滋补汤羹，而处理鸡的方法如宰鸡、配料的运用、蘸食料的制法亦相当重要，本书会一一告知读者】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 蔡丽容
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1995-01
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 168页
九品
￥6.00
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酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
酒菜（一版一印）*已消毒【酒在我国具有悠久的历史。酒一出现，便与文化有了难解难分的联系。于是酒便成了人们动思情，生灵感，排忧解烦乃至振奋精神抒发壮志的相思物了。饮酒必然离不开佐酒之菜,不论是月下独酌,或是三五亲朋小聚，或是节假日家庭团聚，美酒配以佳肴，必能增添情趣，基于这个缘故，专为饮酒而编写的菜谱《酒菜》就顺理成章地完成了】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘堃 于涟沧
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800366116
出版时间： 1992-10
版次： 1
印刷时间： 1992-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 180页
九品
￥6.00
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家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
家庭自制药膳250种*已消毒【中国药膳源远流长，内容丰富，千百年来从宫廷到民间广为流传。随着药膳的不断发展、演变、更新和创造，现已形成一门独特的学问，成为中国传统饮食和传统医学的一个重要组成部分，本书组织了一批长期从事药膳、食疗的中医药专家、教授及专业人员，结合上海中医药大学药膳研究室多年来的应用实践、经验和成果，编写成书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 汪宗莹
出版社： 上海科技教育出版社
ISBN： 9787542805843
出版时间： 1995-11
版次： 1
印刷时间： 1997-07
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 226页
九品
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大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
大众菜谱*已消毒【本书选编了北京、上海、天津、武汉、广州、苏州、杭州、成都、重庆以及山东、东北等地经济实惠、富于营养的大众化菜肴共二百六十四种，分蔬荣、豆腐面筋、肉、禽蛋、魚虾五类，每种菜肴扼要說明其用料和制作方法，有一些并附有注释，以利参考制作。此外，还附有几种面食的制法及简单的烹調常识】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《大众菜谱》编写组
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501904204
年代： 不详
版次： 2
印刷时间： 1979-08
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 194页
八五品
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京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
京菜（一版一印）*已消毒【京菜其源流是宫庭菜、官府菜、北方地方菜、庵堂寺院的素菜茶食和以清真菜为主的少数民族菜。京菜以其醇正的调味，精选的技艺，绚丽多彩的特色和独特的风味享誉中华。本书包括山珍海味类、禽蛋类、鱼虾类、肉类、素菜类、甜菜类、冷菜类、北京特殊风味菜类和北京风味小吃类共九大类，烹调方法500余种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 叶连海
出版社： 学苑出版社
ISBN： 9787507704150
出版时间： 1994-05
版次： 1
印刷时间： 1994-05
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 388页
八五品
￥7.80
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不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
不要和青蛙跳绳*已消毒【正版二手书】
彭懿 著；九儿 绘 / 接力出版社
九品
￥3.00
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中国风味名鸡制作秘诀（一版一印）*已消毒.【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
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作者： 杜福祥
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201783
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 79页
九品
￥79.00
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2024-04-19 上书
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中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 福建省饮食服务公司 著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1984-08
版次： 1
印刷时间： 1984-08
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 119页
字数： 92千字
九品
￥68.00
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清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
清真菜谱及烹饪技术*已消毒【本书在编写过程中，吸收了哈尔滨市，北来顺饭店烹饪技师姚镇镜等同志的多年实践经验，参考了北京东来顺饭店谭德巨同志，来哈尔滨传授的精湛技艺和有关资料，征求了许多烹饪界同志的意见】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 哈尔滨市道里区服务局 傅金生 魏英杰 执笔
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538802436
出版时间： 1981-06
版次： 1
印刷时间： 1987-04
印次： 3
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 268页
九品
￥28.00
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北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
北京民族饭店川苏菜谱*已消毒【川苏风味菜来源于上海，流行于全国各大城市中，在北京、天津等城市有较大的影响，素有“川苏大菜”之称。川苏菜的特点是:口味多样，适应广泛;注重选料，讲究应时，加工精细，因料施技。在烹调方法上，川苏风味菜吸收了川菜中干烧、干煸、煎、炒、鱼香、宫爆等方法。炒菜时现对芡汁，吸收了江苏菜擅长的炖、焖、煮、煨、烧等方法，重视菜的原汤原味，使菜肴酥烂、醇厚，浓中有甜】
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作者： 本书编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787535703750
出版时间： 1983-05
版次： 1
印刷时间： 1983-05
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 517页
八五品
￥28.00
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云南筵席菜*已消毒
云南筵席菜*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴美清
出版社： 云南科技出版社
ISBN： 9787541611193
出版时间： 1998-07
版次： 1
印刷时间： 2010-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 222页
九品
￥18.00
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海鲜水产菜谱大全（一版一印）【馆藏书】*已消毒
海鲜水产菜谱大全（一版一印）【馆藏书】*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 董淑炎 等著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503205934
出版时间： 1993-03
版次： 1
印刷时间： 1993-03
印次： 1
印数： 5.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 497页
八五品
￥8.80
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川菜大全:家庭筵席【馆藏书】*已消毒【本书讲解家庭筵席的组合原则、筹备细节以及家庭宴会的礼仪知识；详细介绍我国春节、中秋、端午等传统节日的民俗食风及举筵方法，介绍了生日祝寿、结婚喜庆、接风送别等传统习俗的宴请方式；对于广大读者日常运用最多的豆花便筵、家常便筵、小吃便筵与应急便筵等都有介绍，本书列有各种类型家筵的菜单，可供读者选用】
川菜大全:家庭筵席【馆藏书】*已消毒【本书讲解家庭筵席的组合原则、筹备细节以及家庭宴会的礼仪知识；详细介绍我国春节、中秋、端午等传统节日的民俗食风及举筵方法，介绍了生日祝寿、结婚喜庆、接风送别等传统习俗的宴请方式；对于广大读者日常运用最多的豆花便筵、家常便筵、小吃便筵与应急便筵等都有介绍，本书列有各种类型家筵的菜单，可供读者选用】
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作者： 邓开荣
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536605268
出版时间： 1988-04
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 169页
八五品
￥8.90
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家庭实用早餐食谱（一版一印）*已消毒
家庭实用早餐食谱（一版一印）*已消毒
家庭实用早餐食谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李明
出版社： 地址出版社
ISBN： 9787116013278
出版时间： 1994-04
版次： 1
印刷时间： 1994-04
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
九品
￥6.00
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传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】
传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】
传统吉祥点心（一版一印）*已消毒【本书由身怀绝技的宫廷糕点师王金凤同志编写，中西式点心技师孔宪化师傅对编写工作给予多方面的支持。本书介绍的100款点心，有相当一部分是挖掘宫廷的传统品种，在继承传统配方和工艺的基础上，加以改良和创新，用现代生产手段制作而成;其余品种多为传统的寓有吉祥含义的花色美点。这些点心，不仅名称典雅、配料精细、工艺精湛、风味独特，而且营养合理，色、香、味、形俱佳】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王金凤
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800441820
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
页数： 137页
九品
￥25.00
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中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒.【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 旁长红 范云兴
出版社： 华夏出版社
ISBN： 9787800531866
出版时间： 1988-08
版次： 1
印刷时间： 1988-08
印次： 1
印数： 11.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 191页
九品
￥55.00
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豆腐食疗方*已消毒
豆腐食疗方*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 白鸿博
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508211473
年代： 不详
版次： 1
印刷时间： 2001-03
印次： 3
装帧： 平装
页数： 90页
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中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 广东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1993-04
印次： 2
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 260页
九品
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中国名菜三晋风味（一版一印）*已消毒【山西菜注重火功、技法全面，而以烧、炒、熘、焖、㸆、煨见长。总的风味特点是:味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、软嫩酥烂，山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成，代表名菜有:“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷”、“山西烧鸭”、“拔丝葫芦”、“锅烧羊肉”“烧大葱”“芙蓉鸡”“酱汁鸭子”等】
中国名菜三晋风味（一版一印）*已消毒【山西菜注重火功、技法全面，而以烧、炒、熘、焖、㸆、煨见长。总的风味特点是:味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、软嫩酥烂，山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成，代表名菜有:“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷”、“山西烧鸭”、“拔丝葫芦”、“锅烧羊肉”“烧大葱”“芙蓉鸡”“酱汁鸭子”等】
中国名菜三晋风味（一版一印）*已消毒【山西菜注重火功、技法全面，而以烧、炒、熘、焖、㸆、煨见长。总的风味特点是:味重香咸、喜食酸醋、油厚色重、软嫩酥烂，山西菜由太原菜、晋南菜、晋北菜和上党菜四路地方风味组成，代表名菜有:“头脑”、“过油肉”、“糖醋佛手卷”、“山西烧鸭”、“拔丝葫芦”、“锅烧羊肉”“烧大葱”“芙蓉鸡”“酱汁鸭子”等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 冉先德、瞿弦音 主编
出版社： 中国大地出版社
ISBN： 9787800971815
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 246页
八五品
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菜肴造型艺术（一版一印）*作者钤印签赠本*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 何荣显
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538104820
出版时间： 1987-07
版次： 1
印刷时间： 1987-07
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 207页
九品
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全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
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作者： 北京全聚德烤鸭店
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504401953
出版时间： 1988-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
八五品
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红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
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作者： 王柏春
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503204487
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 108页
九品
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四川菜谱*已消毒
四川菜谱*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版社： 成都市饮食公司川菜技术培训研究中心
出版时间： 1988
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 295页
八五品
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中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴家祺
出版社： 团结出版社
ISBN： 9787801301284
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
八五品
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家庭精美川菜（一版一印）*已消毒.
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作者： 尹风
出版社： 中国书籍出版社
ISBN： 9787506806060
出版时间： 1997-02
版次： 1
印刷时间： 1997-02
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
九品
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素菜500例*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 静月
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538406559
出版时间： 1994-05
版次： 1
印刷时间： 1995-03
印次： 3
印数： 6.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 260页
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节假日菜谱（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王永岚
出版社： 中国青年出版社
ISBN： 9787500616788
出版时间： 1995-04
版次： 1
印刷时间： 1995-04
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 300页
八五品
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药补与食疗（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴红蓉
出版社： 东方出版社
ISBN： 9787506008280
出版时间： 1997-03
版次： 1
印刷时间： 1997-03
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 338页
九品
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大众健康素菜*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈翠
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501928774
出版时间： 2000-06
版次： 1
印刷时间： 2002-01
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 61页
八五品
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孩子的营养早餐（无光盘）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 孙春娜
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543694002
出版时间： 2013-06
版次： 1
印刷时间： 2014-04
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 252页
九品
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四季肉类菜*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
ISBN： 9787541816017
出版时间： 2003-08
版次： 2
印刷时间： 2003-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 199页
八五品
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四季蛋禽菜（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 紫豪
出版社： 陕西旅游出版社
ISBN： 9787541816017
出版时间： 2001-01
版次： 1
印刷时间： 2001-01
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 199页
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴景耀
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062784
年代： 不详
版次： 1
印刷时间： 2002-03
印次： 2
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 270页
九品
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 卓翰
出版社： 军事谊文出版社
ISBN： 9787800276248
出版时间： 1994-08
版次： 1
印刷时间： 1994-08
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 226页
九品
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煎炒（一）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 赵子华 康裕琪
出版社： 江西科学技术出版社
ISBN： 9787539007861
出版时间： 1994-04
版次： 1
印刷时间： 1995-01
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 100页
九品
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