烹调师考试问答
王新民
中国民族摄影艺术出版社
1994-11
八品
¥5.00
中国冷菜工艺·
熊佐伟
中国财政经济出版社
1994-12
七品
¥7.00
炊事技术参考资料
长庆油田指挥部行政管理处
长庆油田指挥部行政管理处
1977-11
六五品
¥5.00
烹调入门.
郑州市第二商业技工学校
河南科学技术出版社
1985-03
八品
¥3.00
回民菜谱
天津市财贸学校
天津市燕春楼饭店
1975-11
七品
¥30.00
药膳食谱集锦
翁维健
人民卫生出版社
1992-06
八品
¥5.00
各式熟肉
中国食品总公司
中国财政经济出版社
1982-07
七五品
¥190.00
西餐烹饪
北京市旅游服务学校
中国食品出版社
1988-03
八品
¥4.00
烹饪原料知识
编写组
中国商业出版社
1985-03
八品
¥5.00
大众食谱
辽宁省饮食服务公司业务科
辽宁人民出版社
1981-08
七五品
¥5.00
茶道
尹桂茂
天津科技翻译出版公司
1989-07
八品
¥5.00
拼盘(精装)
叶连海
农村读物出版社
1993-05
八五品
¥5.00
吉林菜谱(上册)
吉林省饮食服务公司
吉林人民出版社
1981-05
六五品
¥5.00
中国民间食品·
食品工业杂志编辑部
轻工业出版社
1961-02
七五品
¥70.00
烹饪原料加工技术
中国商业出版社
中国商业出版社
1989-05
八品
¥5.00
酒店餐厅服务知识
广州市旅业公司职工学校编
同上
1985-05
八品
¥6.00
家庭快速早餐.
陈鹰 等编著
兵器工业出版社
1990-12
八品
¥5.00
大众菜谱
大众菜谱编写组
轻工业出版社
1981-01
七品
¥5.00
节日家宴菜谱选
上海《科学生活》编辑部
人上海科学技术文献出版社
1988-02
八品
¥5.00
榆林菜谱
榆林市饮食服务公司
榆林市饮食服装公司
1994-12
七品
¥90.00
淮扬菜谱
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
1974-06
七品
¥80.00
烹调技术.
总后勤部军需部编
解放军出版社
1985-02
八品
¥5.00
节日菜谱
张启芳
黑龙江科学技术出版社
1984-09
七品
¥5.00
家庭凉拌菜
叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1994-12
八品
¥5.00
家常热菜荟萃
何川等编
中国环境科学出版社
1994-04
八品
¥5.00
面点制作技术.
本社编
中国商业出版社
1985-08
七品
¥5.00
家庭药粥.
侯天印 何涛
金盾出版社
1995-03
八品
¥5.00
菜谱.
孙润书 王益三 宫业林
山东科学技术出版社
1979-10
七品
¥5.00
家常菜谱(续编)
上海市黄浦区第二饮食公司
上海文化出版社
1979-09
八品
¥5.00
厨师必读
汪荣
中国商业出版社
1992-01
八品
¥5.00
菜肴烹调技术
廉明 孟波
山东科学技术出版社
1986-02
八品
¥5.00
生活百卡.
天津日报社政教部编
北京日报出版社
1987-08
八品
¥2.00
作者:
长庆油田指挥部行政管理处
出版社:
长庆油田指挥部行政管理处
作者:
郑州市第二商业技工学校
出版社:
河南科学技术出版社
作者:
天津市财贸学校
出版社:
天津市燕春楼饭店
作者:
中国食品总公司
出版社:
中国财政经济出版社
作者:
北京市旅游服务学校
出版社:
中国食品出版社
作者:
辽宁省饮食服务公司业务科
出版社:
辽宁人民出版社
作者:
吉林省饮食服务公司
出版社:
吉林人民出版社
作者:
食品工业杂志编辑部
出版社:
轻工业出版社
作者:
上海《科学生活》编辑部
出版社:
人上海科学技术文献出版社
作者:
榆林市饮食服务公司
出版社:
榆林市饮食服装公司
作者:
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
出版社:
天津市河西区饮食公司烹饪技术培训班
作者:
孙润书 王益三 宫业林
出版社:
山东科学技术出版社
作者:
上海市黄浦区第二饮食公司
出版社:
上海文化出版社
作者:
潘玉泉 苏志娟
出版社:
天津科学技术出版社
作者:
天津日报社政教部编
出版社:
北京日报出版社
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