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一双筷子吃四川
九吃
四川科技
2024
九五品
￥188.00
大师的菜 地道川菜
《大师的菜》栏目组 著
中国轻工业出版社
2023-07
九五品
￥69.80
味道的传承 梁健宇
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
味道的传承-陈汉宗
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
味道的传承 鄢赪
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
现代烹饪科学
魏跃胜 杨军
华中科技大学出版社
2023-06
九五品
￥128.00
植根巴蜀川香世界
不祥
四川科技
2023
九五品
￥78.00
四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
杜莉 张茜 郑伟 著
四川科技
2023
九五品
￥150.00
川菜的味道美学
石光华
广东人民出版社
2023
九五品
￥48.00
成都宾馆菜
成都机关事务局
四川科技
2022-12
九五品
￥128.00
川味卤水卤菜调制宝典
四川烹饪杂志社 编
四川科技
2022-12
九五品
￥48.00
川菜圣手和他的传人
罗楷经 编著
中国纺织
2022-10
全新
￥39.80
味道的传承 翁拥军
范良虹 著
青岛出版社
2022-08
九五品
￥158.00
味之道 川菜味型与调味料研究
杜莉 陈祖明
四川科技
2022-06
九五品
￥50.00
师父教我吃川菜
李作民
四川文艺
2022-04
九五品
￥86.00
译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作，陈晓卿作序推荐）
[英]扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop） 著；何雨珈 译
上海译文出版社
2022-04
九五品
￥48.00
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
洪嵘 主编；贾云峰
中国轻工业出版社
2022-02
九五品
￥88.00
内江水鲜风味
邓正波
四川科技
2021-12
九五品
￥74.00
香料科学
[英] 斯图尔特.法里蒙德 著
中国轻工业
2021-12
九五品
￥168.00
中式香料百科
卢俊钦，潘玮翔
中国轻工业出版社
2021-12
九五品
￥98.00
重庆小面全典
董渝生 主编；张正雄
重庆出版社
2021-09
九五品
￥58.00
袁庭栋说川菜乡风味
袁庭栋
四川文艺
2021-06
九五品
￥68.00
吃遍大西南
田道华
青岛出版社
2021-06
九五品
￥58.00
深圳餐饮产业发展报告2020－2021
刘致良 编
四川科技
2021-06
九五品
￥520.00
舌尖上的八大菜系
牛国平 牛翔著
化学工业出版社
2021-03
九五品
￥98.00
中国传统名菜典
傅培梅
中国轻工业
2021
全新
￥268.00
香料香草料理日志
沼纪子
中国纺织
2021
九五品
￥88.00
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
[日]奥田 透
河南科学技术出版社
2021
九五品
￥79.00
料理实验室
[美] J.显尔·洛佩兹-奥特
青岛
2021
全新
￥499.00
贵州名厨
吴茂钊
青岛出版社
2020-08
九五品
￥45.00
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
冯明会 主编；罗文
中国轻工业出版社
2020-06
九五品
￥46.00
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
张海豹 徐孝洪 著
中国轻工业
2020-06
九五品
￥49.00
贵州名菜
吴茂钊
重庆大学
2020-04
九五品
￥49.00
贵州风味家常菜
吴茂钊
青岛出版社
2020
九五品
￥45.00
《辣椒与川菜》
舒国重 朱建忠
中国纺织
2020
九五品
￥98.00
2020年《四川烹饪》上半年合订本
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2020
九品
￥90.00
川菜 扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 日常生活至味 四川美食 川菜烹饪经验集合之作
(英 )扶霞 . 邓洛普
中信
2020
九五品
￥168.00
味道的传承--屈浩
屈浩
青岛出版社
2020
九五品
￥158.00
味道的传承--周晓燕
周晓燕
青岛出版社
2020
九五品
￥158.00
味道的传承--兰明路
董克平 主编
青岛出版社
2020
九五品
￥158.00
龙菜 龙点 龙宴
韩彦龙 张铁元
中国纺织
2020
九五品
￥88.00
《味道的传承》影响中国菜的那些人系列丛书4册/套
董克平 主编
青岛出版社
2020
九五品
￥600.00
中华二十四节气菜(川菜卷 中英文对照版)
杜莉 陈祖明
四川科技
2020
九五品
￥238.00
川菜食画
刘玲、曹靖、罗亨长 著
青岛出版社
2019-09
九五品
￥68.00
黔菜味道
吴茂钊
青岛出版社
2019-05
九五品
￥45.00
法式料理酱料.酱汁
【日】 柴田书店
中国纺织
2019
九五品
￥98.00
造型寿司
不祥
中国纺织
2019
九五品
￥78.00
至味川菜70年
黄星华口述 李昂编著
成都地图
2019
九品
￥36.80
烹饪食材圣经
玛格丽特.布洛克
中国轻工业
2019
九五品
￥168.00
中国川菜史
蓝勇
四川文艺
2019
九五品
￥108.00
一双筷子吃四川
一双筷子吃四川
一双筷子吃四川
作者： 九吃
出版社： 四川科技
出版时间： 2024
装帧： 平装
九五品
￥188.00
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2024-01-07 上书
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大师的菜 地道川菜
大师的菜 地道川菜
大师的菜 地道川菜
地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！从高级清汤的熬制，到家常小炒的调味。“百菜百味，一味一格，才是川菜的底色”，绝非一把辣椒这么简单。
作者： 《大师的菜》栏目组 著
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2023-07
装帧： 平装
九五品
￥69.80
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2023-07-19 上书
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味道的传承 梁健宇
味道的传承 梁健宇
味道的传承 梁健宇
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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2023-09-24 上书
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味道的传承-陈汉宗
味道的传承-陈汉宗
味道的传承-陈汉宗
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
券
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2023-09-24 上书
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味道的传承 鄢赪
味道的传承 鄢赪
味道的传承 鄢赪
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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2023-09-24 上书
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现代烹饪科学
现代烹饪科学
现代烹饪科学
本书为教育部一流本科专业烹饪与营养教育专业的建设成果。本书具有3大特点：一，对中国烹饪技术进行系统科学理论循证。二，将科学研究方法应用于烹饪工艺（技术）研究。三，探讨现代烹饪科学发展方向。
作者： 魏跃胜 杨军
出版社： 华中科技大学出版社
出版时间： 2023-06
装帧： 精装
九五品
￥128.00
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2024-02-27 上书
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植根巴蜀川香世界
植根巴蜀川香世界
植根巴蜀川香世界
作者： 不祥
出版社： 四川科技
出版时间： 2023
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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2023-03-09 上书
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四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人
作者： 杜莉 张茜 郑伟 著
出版社： 四川科技
出版时间： 2023
装帧： 平装
九五品
￥150.00
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2023-12-25 上书
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川菜的味道美学
川菜的味道美学
川菜的味道美学
作者： 石光华
出版社： 广东人民出版社
出版时间： 2023
装帧： 其他
九五品
￥48.00
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2024-05-09 上书
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成都宾馆菜
成都宾馆菜
成都宾馆菜
作者： 成都机关事务局
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-12
装帧： 平装
九五品
￥128.00
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2023-01-04 上书
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川味卤水卤菜调制宝典
川味卤水卤菜调制宝典
川味卤水卤菜调制宝典
作者： 四川烹饪杂志社 编
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
九五品
￥48.00
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2022-12-08 上书
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川菜圣手和他的传人
川菜圣手和他的传人
川菜圣手和他的传人
作者： 罗楷经 编著
出版社： 中国纺织
出版时间： 2022-10
装帧： 其他
全新
￥39.80
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2022-10-27 上书
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味道的传承 翁拥军
味道的传承 翁拥军
味道的传承 翁拥军
作者： 范良虹 著
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2022-08
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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2022-10-10 上书
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味之道 川菜味型与调味料研究
味之道 川菜味型与调味料研究
味之道 川菜味型与调味料研究
作者： 杜莉 陈祖明
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-06
装帧： 其他
九五品
￥50.00
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2022-07-14 上书
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师父教我吃川菜
师父教我吃川菜
师父教我吃川菜
作者： 李作民
出版社： 四川文艺
出版时间： 2022-04
装帧： 其他
九五品
￥86.00
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2022-07-22 上书
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作，陈晓卿作序推荐）
译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作，陈晓卿作序推荐）
译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作，陈晓卿作序推荐）
[英]扶霞·邓洛普（Fuchsia Dunlop） 著；何雨珈 译 / 上海译文出版社
九五品
￥48.00
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2022-04-28 上书
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食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
洪嵘 主编；贾云峰 / 中国轻工业出版社
九五品
￥88.00
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2022-04-19 上书
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内江水鲜风味
内江水鲜风味
内江水鲜风味
作者： 邓正波
出版社： 四川科技
出版时间： 2021-12
装帧： 其他
九五品
￥74.00
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2022-07-31 上书
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香料科学
香料科学
香料科学
作者： [英] 斯图尔特.法里蒙德 著
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2021-12
装帧： 精装
九五品
￥168.00
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2022-03-03 上书
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中式香料百科
中式香料百科
中式香料百科
作者： 卢俊钦，潘玮翔
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2021-12
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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2022-01-11 上书
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重庆小面全典
重庆小面全典
重庆小面全典
董渝生 主编；张正雄 / 重庆出版社
九五品
￥58.00
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2022-11-21 上书
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袁庭栋说川菜乡风味
袁庭栋说川菜乡风味
袁庭栋说川菜乡风味
袁老签名版
作者： 袁庭栋
出版社： 四川文艺
出版时间： 2021-06
装帧： 平装
九五品
￥68.00
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2021-09-24 上书
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吃遍大西南
吃遍大西南
吃遍大西南
作者： 田道华
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2021-06
版次： 1
装帧： 平装
九五品
￥58.00
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2021-07-23 上书
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深圳餐饮产业发展报告2020－2021
深圳餐饮产业发展报告2020－2021
深圳餐饮产业发展报告2020－2021
作者： 刘致良 编
出版社： 四川科技
出版时间： 2021-06
装帧： 其他
九五品
￥520.00
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2023-11-28 上书
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舌尖上的八大菜系
舌尖上的八大菜系
舌尖上的八大菜系
作者： 牛国平 牛翔著
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2021-03
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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2022-01-10 上书
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中国传统名菜典
中国传统名菜典
中国传统名菜典
作者： 傅培梅
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2021
装帧： 平装
全新
￥268.00
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2021-11-21 上书
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香料香草料理日志
香料香草料理日志
香料香草料理日志
作者： 沼纪子
出版社： 中国纺织
出版时间： 2021
装帧： 平装
九五品
￥88.00
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2021-12-20 上书
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米其林主厨的炭火烧烤技法图典
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
米其林主厨的炭火烧烤技法图典
作者： [日]奥田 透
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 2021
装帧： 其他
九五品
￥79.00
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2022-02-20 上书
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料理实验室
料理实验室
料理实验室
作者： [美] J.显尔·洛佩兹-奥特
出版社： 青岛
出版时间： 2021
装帧： 其他
全新
￥499.00
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2021-11-15 上书
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贵州名厨
贵州名厨
贵州名厨
作者： 吴茂钊
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020-08
装帧： 平装
九五品
￥45.00
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2020-09-25 上书
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川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
冯明会 主编；罗文 / 中国轻工业出版社
九五品
￥46.00
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2022-04-19 上书
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川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
作者： 张海豹 徐孝洪 著
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2020-06
装帧： 平装
九五品
￥49.00
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2022-04-12 上书
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贵州名菜
贵州名菜
贵州名菜
职业教育烹饪专业教材
作者： 吴茂钊
出版社： 重庆大学
ISBN： 9787568919920
出版时间： 2020-04
印刷时间： 2020-04
装帧： 平装
九五品
￥49.00
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2020-06-19 上书
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贵州风味家常菜
贵州风味家常菜
贵州风味家常菜
作者： 吴茂钊
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥45.00
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《辣椒与川菜》
《辣椒与川菜》
《辣椒与川菜》
作者： 舒国重 朱建忠
出版社： 中国纺织
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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2020-09-15 上书
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2020年《四川烹饪》上半年合订本
2020年《四川烹饪》上半年合订本
2020年《四川烹饪》上半年合订本
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2020
装帧： 其他
九品
￥90.00
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2022-08-30 上书
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川菜 扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 日常生活至味 四川美食 川菜烹饪经验集合之作
川菜 扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 日常生活至味 四川美食 川菜烹饪经验集合之作
川菜 扶霞邓洛普 著 鱼翅与花椒作者新作 日常生活至味 四川美食 川菜烹饪经验集合之作
作者： (英 )扶霞 . 邓洛普
出版社： 中信
出版时间： 2020
装帧： 精装
九五品
￥168.00
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2020-12-24 上书
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味道的传承--屈浩
味道的传承--屈浩
味道的传承--屈浩
作者： 屈浩
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥158.00
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2020-09-09 上书
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味道的传承--周晓燕
味道的传承--周晓燕
味道的传承--周晓燕
作者： 周晓燕
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥158.00
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2020-09-09 上书
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味道的传承--兰明路
味道的传承--兰明路
味道的传承--兰明路
作者： 董克平 主编
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥158.00
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2020-09-09 上书
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龙菜 龙点 龙宴
龙菜 龙点 龙宴
龙菜 龙点 龙宴
作者： 韩彦龙 张铁元
出版社： 中国纺织
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥88.00
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2022-04-03 上书
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《味道的传承》影响中国菜的那些人系列丛书4册/套
《味道的传承》影响中国菜的那些人系列丛书4册/套
《味道的传承》影响中国菜的那些人系列丛书4册/套
作者： 董克平 主编
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥600.00
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2020-09-09 上书
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中华二十四节气菜(川菜卷 中英文对照版)
中华二十四节气菜(川菜卷 中英文对照版)
中华二十四节气菜(川菜卷 中英文对照版)
作者： 杜莉 陈祖明
出版社： 四川科技
出版时间： 2020
装帧： 软精装
九五品
￥238.00
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2021-10-21 上书
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川菜食画
川菜食画
川菜食画
《川菜食画》为我们呈现了一部厚重的川菜人文历史，也是一次非常有价值的尝试。该书推动着川菜文化的挖掘、整理、传承和创新。 五十多位川菜大师名厨亲身参与《川菜食画》菜品创作，书写了川菜文化史上的新篇章，每一位川菜人，都是推进川菜历史文化发展的参与者和推动者。诚邀天下喜爱川菜、喜爱美食的朋友们，不妨先“吃”完这本书。
刘玲、曹靖、罗亨长 著 / 青岛出版社
九五品
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黔菜味道
黔菜味道
黔菜味道
吴茂钊 / 青岛出版社
九五品
￥45.00
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2020-03-26 上书
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法式料理酱料.酱汁
法式料理酱料.酱汁
法式料理酱料.酱汁
作者： 【日】 柴田书店
出版社： 中国纺织
出版时间： 2019
装帧： 平装
九五品
￥98.00
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2022-04-03 上书
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造型寿司
造型寿司
造型寿司
作者： 不祥
出版社： 中国纺织
出版时间： 2019
装帧： 平装
九五品
￥78.00
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2020-05-25 上书
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至味川菜70年
至味川菜70年
至味川菜70年
作者： 黄星华口述 李昂编著
出版社： 成都地图
出版时间： 2019
装帧： 平装
九品
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烹饪食材圣经
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作者： 玛格丽特.布洛克
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2019
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中国川菜史
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中国川菜史
作者： 蓝勇
出版社： 四川文艺
出版时间： 2019
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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