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金瓶梅饮食谱（一版一印）*已消毒
胡德荣 张仁庆 钱锋 戚云龙
经济日报出版社
1995-09
八五品
￥25.00
南拳（综合套路）*已消毒
陈昌棉
人民体育出版社
1981-05
八五品
￥5.50
汤膳食疗治百病（一版一印）*已消毒
陈松 等著
吉林摄影出版社
2000-08
九品
￥5.90
家常蔬素菜肴500种*已消毒【本书所收入的菜例，分为蔬菜类、蘑茹和木耳类、素菜类三大类。其中，蔬菜类又分为叶花菜、根茎菜、瓜果菜和鲜豆菜等四个小类，菜例共343种，蘑茹和木耳类菜共61种,素菜类96种，结合菜例，较详细地介绍各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领】
巫德华
北京出版社
1992-02
九品
￥6.00
世界美食精粹（作者签名本）*已消毒
包美歌
中国青年出版社
1997-12
九品
￥6.80
中国粥汤饮精选（一版一印）*已消毒
马树桐
中国旅游出版社
1990-10
九品
￥6.00
中国美容食谱*已消毒
王富春 许淑芬
科学技术文献出版社
九品
￥6.00
蛋菜谱（一版一印）*已消毒
张灵春 编
农村读物出版社
1991-03
八五品
￥6.00
蘑菇菜*已消毒
梁琼白
中国轻工业出版社
2002-01
九品
￥6.00
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
程清祥 主编
经济日报出版社
1989-01
九品
￥49.80
大众食疗方*已消毒.
李明河 李登洲
中国轻工业出版社
1989-10
九品
￥6.00
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼饭庄 编著
中国旅游出版社
1985-05
九品
￥79.00
日本名菜四百例*已消毒.【本书根据日本菜的风味特点，分别叙述了日本菜的历史制做方法和常识，按不同类别分为12大类:有生食类4种、蒸食类26种、煮食类42种、炸食类30种、烤食类21种、锅类22种、米饭类30种、四喜饭类22种、面食类17种、冷食类112种、点心类24种、汤类70种，并附有一些精美插图】
陈宝诚 尹秀萍
中国旅游出版社
1987-01
九品
￥9.50
四川火锅（一版一印）*已消毒【四川火锅鲜香味美，品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了以畜、禽、水产、野味、药材、花卉、果品、山货、菜蔬、豆制品等为原料,能满足各种不同口味需要的美味火锅品种 64 例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式和操作诀窍】
李乐清
金盾出版社
1994-11
八五品
￥7.90
冷菜制作*已消毒【 冷菜在筵席中是重要的组成部分，是上席的第一道菜，由于人们有“先入为主”的心理，所以这第一道菜的好坏，对整个筵席菜的评价有很大的影响，冷菜的要求一般是，烹调以香(或干香)、嫩、无腻为主，刀工整齐美观，讲究色泽，讲究造型】
周金镖 李家祥 吴学忠
安徽科学技术出版社
1983-07
八五品
￥7.00
北京菜点选编（一版一印）*已消毒.【北京菜选料精细，特点是：菜肴四季分明，色彩鲜丽，油而不腻，淡而不薄。擅长烹制各种珍贵海味，注重制汤。调味有咸，甜，酸，辣，五香，黄酱，麻酱等。常用烹调方法有五十多种，其中以爆，炒，溜，炸，扒，㸆几种较为突出】
国际饭店
上海科学技术出版社
1979-07
八五品
￥15.00
上海家乡菜（一版一印）*已消毒.【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
庄志诚
世界图书出版公司
2001-10
九品
￥6.00
黑色食谱（一版一印）*已消毒.【黑色食品较同类的淡色类群食品，有较高的营养价值和药用价值。本书以黑色原料为本，选编应用烹饪诸法制成肴馔，使之可以普及家庭】
朱海涛 耿越
山东科学技术出版社
1995-10
八五品
￥6.00
川式海鲜菜（一版一印）*已消毒.【川菜是我国著名的四大菜系之一。其特点是，选料广泛、切配精细，富有鲜味、麻辣见长，味型多样，善于变化，烹法多样、讲究火候，制作精细、形色协调】
张钢
成都时代出版社
2003-06
九品
￥7.90
家庭自制冷饮300例*已消毒.【本书介绍了 300 种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做】
胡增遗
金盾出版社
1991-06
九品
￥6.00
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
候开宗 王仁兴
科学技术文献出版社
1989-01
九品
￥158.00
北京风味小吃*已消毒【北京小吃，在饮食文化方面博采众长、兼收并蓄，不仅品种丰富多彩，而且形成了浓郁的京味气息，在各种风味小吃中,独树一帜，经久不衰。本书重点介绍了120 种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故】
佟长友
金盾出版社
1992-08
九品
￥8.80
四川风味小吃（一版一印）*已消毒【本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃】
李乐清 傅满云
金盾出版社
2003-08
八五品
￥8.80
家庭米食食谱大全*已消毒【九十年代老菜谱】
唐俊明 编
四川科学技术出版社
1999-01
八五品
￥7.90
川式糕点（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
四川省糖业烟酒公司 编
四川科学技术出版社
1982-03
九品
￥29.90
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
上海市黄浦区第二饮食公司
中国商业出版社
1982-05
八五品
￥39.90
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
本书编写组
中国旅游出版社
1982-05
九品
￥22.00
中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
江苏省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-06
八五品
￥29.90
中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
冉先德、瞿弦音 主编
中国大地出版社
1997-10
八五品
￥10.80
豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】
沈继扬 赵洪顺
金盾出版社
1994-10
九品
￥6.00
滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】
杨亚芬
云南大学出版社
1992-09
八品
￥8.50
中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒·【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
冉先德 主编
中国大地出版社
1997-10
九品
￥10.80
家庭火锅砂锅汽锅菜谱（一版一印）*已消毒·
陈力思 等著
金盾出版社
1991-07
八五品
￥6.00
云南菜谱（一版一印）*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
昆明市饮食公司
云南人民出版社
1982-07
八五品
￥28.00
家常红案（一版一印）*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上，精编了500种著名菜谱，其内容分为八大类，主要有：凉菜类，肉菜类，海鲜类，禽蛋类，豆制品和面筋类，素菜类，西菜类，汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理，附注中介绍了一些调味汁的制作方法，如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】
金取英
新华出版社
1997-04
八五品
￥6.00
家常白案（一版一印）*已消毒【本书中介绍了不同风味的家常点心468种，共分十个大类:一、糕点类(74种)，二、饼点类(58种)，三、包子烧麦类(42种)，四、团子粽子类(28种)，五、饭点类(50种)，六、粥点类(46种)，七、面点类(42种)，八、馄饨、饺子、锅贴类(32 种)，九、羹点类(26种)，十、其它类(70 种)。还介绍了芝麻、豆沙、栗泥、枣泥等馅料及椒盐、椒油、葱油、猪油丁的制法】
金取英
新华出版社
1997-05
八五品
￥6.00
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒.
浙江省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1981-10
八五品
￥14.90
中国童谣*已消毒
郁宁远 主编
中国妇女出版社
1996
九品
￥8.00
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
刘自华
金盾出版社
1991-03
九品
￥6.00
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
北京新侨饭店
中国旅游出版社
1984-01
八五品
￥25.00
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
郑友军 姜燕
金盾出版社
1992-05
八五品
￥6.00
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
事业管理局政治部
中共外文出版
1968-09
九品
￥79.00
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
尊我斋主人 著
北京市中国书店
1984-12
九品
￥15.00
神速点穴制敌*已消毒
杨连村
河北人民出版社
1990-01
九品
￥6.00
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
李文旭
科学普及出版社广州分社
1985-08
八五品
￥35.00
中西冷菜拼摆雕刻集锦（一版一印）*已消毒
胡光旭 赵香芝
中国旅游出版社
1993-12
九品
￥5.90
东北江湖菜（1）【一版一印】*已消毒
苏社有
黑龙江科学技术出版社
2002-03
九品
￥7.90
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京市西城区糕点厂；食品酿造研究所
轻工业出版社
1980-12
八五品
￥19.80
中华烹饪精华系列：食养食疗（一版一印）*已消毒.
本社 编
知识出版社
1992-12
八五品
￥6.00
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
山东省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1982-12
八五品
￥36.00
金瓶梅饮食谱（一版一印）*已消毒
金瓶梅饮食谱（一版一印）*已消毒
金瓶梅饮食谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡德荣 张仁庆 钱锋 戚云龙
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787801270511
出版时间： 1995-09
版次： 1
印刷时间： 1995-09
印次： 1
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八五品
￥25.00
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南拳（综合套路）*已消毒
南拳（综合套路）*已消毒
南拳（综合套路）*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 陈昌棉
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1981-05
版次： 1
印刷时间： 1982-03
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 52页
八五品
￥5.50
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汤膳食疗治百病（一版一印）*已消毒
汤膳食疗治百病（一版一印）*已消毒
汤膳食疗治百病（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈松 等著
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806063361
出版时间： 2000-08
版次： 1
印刷时间： 2000-08
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
九品
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家常蔬素菜肴500种*已消毒【本书所收入的菜例，分为蔬菜类、蘑茹和木耳类、素菜类三大类。其中，蔬菜类又分为叶花菜、根茎菜、瓜果菜和鲜豆菜等四个小类，菜例共343种，蘑茹和木耳类菜共61种,素菜类96种，结合菜例，较详细地介绍各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领】
家常蔬素菜肴500种*已消毒【本书所收入的菜例，分为蔬菜类、蘑茹和木耳类、素菜类三大类。其中，蔬菜类又分为叶花菜、根茎菜、瓜果菜和鲜豆菜等四个小类，菜例共343种，蘑茹和木耳类菜共61种,素菜类96种，结合菜例，较详细地介绍各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领】
家常蔬素菜肴500种*已消毒【本书所收入的菜例，分为蔬菜类、蘑茹和木耳类、素菜类三大类。其中，蔬菜类又分为叶花菜、根茎菜、瓜果菜和鲜豆菜等四个小类，菜例共343种，蘑茹和木耳类菜共61种,素菜类96种，结合菜例，较详细地介绍各种菜的主料、调料知识和特点，以及做菜的关键要领】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 巫德华
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200014785
出版时间： 1992-02
版次： 1
印刷时间： 2000-07
印次： 5
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 413页
九品
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世界美食精粹（作者签名本）*已消毒
世界美食精粹（作者签名本）*已消毒
世界美食精粹（作者签名本）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 包美歌
出版社： 中国青年出版社
ISBN： 9787500627456
出版时间： 1997-12
版次： 1
印刷时间： 1997-12
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 118页
九品
￥6.80
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中国粥汤饮精选（一版一印）*已消毒
中国粥汤饮精选（一版一印）*已消毒
中国粥汤饮精选（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 马树桐
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503215247
出版时间： 1990-10
版次： 1
印刷时间： 1990-10
印次： 1
印数： 15.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 283页
九品
￥6.00
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中国美容食谱*已消毒
中国美容食谱*已消毒
中国美容食谱*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王富春 许淑芬
出版社： 科学技术文献出版社
ISBN： 9787502336066
年代： 不详
版次： 1
印刷时间： 2002-02
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 372页
九品
￥6.00
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蛋菜谱（一版一印）*已消毒
蛋菜谱（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜传统菜宫廷菜
作者： 张灵春 编
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504815477
出版时间： 1991-03
版次： 1
印刷时间： 1991-03
印次： 1
印数： 25.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 237页
八五品
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蘑菇菜*已消毒
蘑菇菜*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梁琼白
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501934775
出版时间： 2002-01
版次： 1
印刷时间： 2002-07
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 83页
九品
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北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 主编
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360831
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 10.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
九品
￥49.80
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大众食疗方*已消毒.
大众食疗方*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李明河 李登洲
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501908721
出版时间： 1989-10
版次： 1
印刷时间： 1999-09
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 348页
九品
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北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
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作者： 北京鸿宾楼饭庄 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201400
出版时间： 1985-05
版次： 2
印刷时间： 1988-08
印次： 2
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 276页
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日本名菜四百例*已消毒.【本书根据日本菜的风味特点，分别叙述了日本菜的历史制做方法和常识，按不同类别分为12大类:有生食类4种、蒸食类26种、煮食类42种、炸食类30种、烤食类21种、锅类22种、米饭类30种、四喜饭类22种、面食类17种、冷食类112种、点心类24种、汤类70种，并附有一些精美插图】
日本名菜四百例*已消毒.【本书根据日本菜的风味特点，分别叙述了日本菜的历史制做方法和常识，按不同类别分为12大类:有生食类4种、蒸食类26种、煮食类42种、炸食类30种、烤食类21种、锅类22种、米饭类30种、四喜饭类22种、面食类17种、冷食类112种、点心类24种、汤类70种，并附有一些精美插图】
日本名菜四百例*已消毒.【本书根据日本菜的风味特点，分别叙述了日本菜的历史制做方法和常识，按不同类别分为12大类:有生食类4种、蒸食类26种、煮食类42种、炸食类30种、烤食类21种、锅类22种、米饭类30种、四喜饭类22种、面食类17种、冷食类112种、点心类24种、汤类70种，并附有一些精美插图】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈宝诚 尹秀萍
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503200205
出版时间： 1987-01
版次： 1
印刷时间： 1988-07
印次： 2
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 291页
九品
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四川火锅（一版一印）*已消毒【四川火锅鲜香味美，品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了以畜、禽、水产、野味、药材、花卉、果品、山货、菜蔬、豆制品等为原料,能满足各种不同口味需要的美味火锅品种 64 例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式和操作诀窍】
四川火锅（一版一印）*已消毒【四川火锅鲜香味美，品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了以畜、禽、水产、野味、药材、花卉、果品、山货、菜蔬、豆制品等为原料,能满足各种不同口味需要的美味火锅品种 64 例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式和操作诀窍】
四川火锅（一版一印）*已消毒【四川火锅鲜香味美，品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法，收入了以畜、禽、水产、野味、药材、花卉、果品、山货、菜蔬、豆制品等为原料,能满足各种不同口味需要的美味火锅品种 64 例,并分别介绍了它们的风味特色、具体做法、食用方式和操作诀窍】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李乐清
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800229374
出版时间： 1994-11
版次： 1
印刷时间： 1994-11
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 105页
八五品
￥7.90
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冷菜制作*已消毒【 冷菜在筵席中是重要的组成部分，是上席的第一道菜，由于人们有“先入为主”的心理，所以这第一道菜的好坏，对整个筵席菜的评价有很大的影响，冷菜的要求一般是，烹调以香(或干香)、嫩、无腻为主，刀工整齐美观，讲究色泽，讲究造型】
冷菜制作*已消毒【 冷菜在筵席中是重要的组成部分，是上席的第一道菜，由于人们有“先入为主”的心理，所以这第一道菜的好坏，对整个筵席菜的评价有很大的影响，冷菜的要求一般是，烹调以香(或干香)、嫩、无腻为主，刀工整齐美观，讲究色泽，讲究造型】
冷菜制作*已消毒【 冷菜在筵席中是重要的组成部分，是上席的第一道菜，由于人们有“先入为主”的心理，所以这第一道菜的好坏，对整个筵席菜的评价有很大的影响，冷菜的要求一般是，烹调以香(或干香)、嫩、无腻为主，刀工整齐美观，讲究色泽，讲究造型】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 周金镖 李家祥 吴学忠
出版社： 安徽科学技术出版社
ISBN： 9787533700829
出版时间： 1983-07
版次： 1
印刷时间： 1984-07
印次： 2
印数： 36千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 183页
八五品
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北京菜点选编（一版一印）*已消毒.【北京菜选料精细，特点是：菜肴四季分明，色彩鲜丽，油而不腻，淡而不薄。擅长烹制各种珍贵海味，注重制汤。调味有咸，甜，酸，辣，五香，黄酱，麻酱等。常用烹调方法有五十多种，其中以爆，炒，溜，炸，扒，㸆几种较为突出】
北京菜点选编（一版一印）*已消毒.【北京菜选料精细，特点是：菜肴四季分明，色彩鲜丽，油而不腻，淡而不薄。擅长烹制各种珍贵海味，注重制汤。调味有咸，甜，酸，辣，五香，黄酱，麻酱等。常用烹调方法有五十多种，其中以爆，炒，溜，炸，扒，㸆几种较为突出】
北京菜点选编（一版一印）*已消毒.【北京菜选料精细，特点是：菜肴四季分明，色彩鲜丽，油而不腻，淡而不薄。擅长烹制各种珍贵海味，注重制汤。调味有咸，甜，酸，辣，五香，黄酱，麻酱等。常用烹调方法有五十多种，其中以爆，炒，溜，炸，扒，㸆几种较为突出】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 国际饭店
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532345205
出版时间： 1979-07
版次： 1
印刷时间： 1979-07
印次： 1
印数： 100千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 216页
八五品
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上海家乡菜（一版一印）*已消毒.【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
上海家乡菜（一版一印）*已消毒.【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
上海家乡菜（一版一印）*已消毒.【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 庄志诚
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506251907
出版时间： 2001-10
版次： 1
印刷时间： 2001-10
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
九品
￥6.00
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黑色食谱（一版一印）*已消毒.【黑色食品较同类的淡色类群食品，有较高的营养价值和药用价值。本书以黑色原料为本，选编应用烹饪诸法制成肴馔，使之可以普及家庭】
黑色食谱（一版一印）*已消毒.【黑色食品较同类的淡色类群食品，有较高的营养价值和药用价值。本书以黑色原料为本，选编应用烹饪诸法制成肴馔，使之可以普及家庭】
黑色食谱（一版一印）*已消毒.【黑色食品较同类的淡色类群食品，有较高的营养价值和药用价值。本书以黑色原料为本，选编应用烹饪诸法制成肴馔，使之可以普及家庭】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 朱海涛 耿越
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533116545
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 206页
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川式海鲜菜（一版一印）*已消毒.【川菜是我国著名的四大菜系之一。其特点是，选料广泛、切配精细，富有鲜味、麻辣见长，味型多样，善于变化，烹法多样、讲究火候，制作精细、形色协调】
川式海鲜菜（一版一印）*已消毒.【川菜是我国著名的四大菜系之一。其特点是，选料广泛、切配精细，富有鲜味、麻辣见长，味型多样，善于变化，烹法多样、讲究火候，制作精细、形色协调】
川式海鲜菜（一版一印）*已消毒.【川菜是我国著名的四大菜系之一。其特点是，选料广泛、切配精细，富有鲜味、麻辣见长，味型多样，善于变化，烹法多样、讲究火候，制作精细、形色协调】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 张钢
出版社： 成都时代出版社
ISBN： 9787805488622
出版时间： 2003-06
版次： 1
印刷时间： 2003-06
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 110页
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家庭自制冷饮300例*已消毒.【本书介绍了 300 种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做】
家庭自制冷饮300例*已消毒.【本书介绍了 300 种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做】
家庭自制冷饮300例*已消毒.【本书介绍了 300 种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括传统的中式冷饮和世界流行的西式冷饮。还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。内容丰富,实用性强,深入浅出,通俗易懂,易学易做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡增遗
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223334
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1995-08
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 142页
九品
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中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 候开宗 王仁兴
出版社： 科学技术文献出版社
ISBN： 9787502307042
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 356页
九品
￥158.00
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北京风味小吃*已消毒【北京小吃，在饮食文化方面博采众长、兼收并蓄，不仅品种丰富多彩，而且形成了浓郁的京味气息，在各种风味小吃中,独树一帜，经久不衰。本书重点介绍了120 种京味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故】
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作者： 佟长友
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800225130
出版时间： 1992-08
版次： 1
印刷时间： 1995-08
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 70页
九品
￥8.80
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四川风味小吃（一版一印）*已消毒【本书全面详尽地介绍了驰名中外的四川小吃，为近年来小吃类图书中难得的佳作。内容丰富多彩，全书共分四大类，有近四百个品种，不仅传统的经典性四川小吃几乎囊括无遗，而且广泛收入了近几年涌现的创新品种。书中所介绍的制作方法，详实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法制作，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃】
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作者： 李乐清 傅满云
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508225555
出版时间： 2003-08
版次： 1
印刷时间： 2003-08
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 366页
八五品
￥8.80
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家庭米食食谱大全*已消毒【九十年代老菜谱】
家庭米食食谱大全*已消毒【九十年代老菜谱】
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作者： 唐俊明 编
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536439191
出版时间： 1999-01
版次： 1
印刷时间： 1999-05
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 359页
八五品
￥7.90
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川式糕点（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
川式糕点（一版一印）*已消毒【八十年代老菜谱】
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作者： 四川省糖业烟酒公司 编
出版社： 四川科学技术出版社
出版时间： 1982-03
版次： 1
印刷时间： 1982-03
印次： 1
印数： 10.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 256页
九品
￥29.90
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功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
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作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 70千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 193页
八五品
￥39.90
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北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
北京民族饭店菜谱山东菜（一版一印）*已消毒【北京地区山东菜的主要特点是：讲究应时，选料精细，配料协调，擅长烹制各种山珍海味。烹调中注重火候和用汤，常用爆、炒、煎、熘、炸、烩、煒、炖、扒等方法制作菜肴。调味中多咸、鲜、酸、辣、五香、酱香、葱香、蒜香等味。在菜的色泽上，讲究明汁亮芡，擅用糖色调色，因而菜色鲜艳，多呈金黄或枣红】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787535703750
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 468页
九品
￥22.00
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
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中国小吃江苏风味（一版一印）*已消毒【江苏小吃，具有浓厚的乡土风味，苏州玄妙观、无锡崇安寺、常州双桂坊、南通南大街和盐城鱼市口等都是历史悠久，名闻遐迩的小吃群集之地，名店鳞次栉比，名师荟萃一堂，集当地传统小吃之大成。江苏小吃，历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧和口味全的传统特色而得到广大人民群众的喜爱】
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作者： 江苏省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-06
版次： 1
印刷时间： 1985-06
印次： 1
印数： 40.5千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 191页
八五品
￥29.90
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中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
中国名菜赣江风味（一版一印）*已消毒【赣江风味，指江西地方风味。主要由南昌、鄱阳湖区和赣南三路菜肴构成。其共同的特色是:味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。蜀人、湘人嗜辣，赣人亦在伯仲之间。在质地上讲究酥、烂、脆、嫩。在技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 冉先德、瞿弦音 主编
出版社： 中国大地出版社
ISBN： 9787800971808
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 245页
八五品
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豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】
豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】
豆腐菜肴200种*已消毒·【豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，最适合家庭、食堂及餐馆阅读使用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 沈继扬 赵洪顺
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800229169
出版时间： 1994-10
版次： 1
印刷时间： 1996-05
印次： 4
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 85页
九品
￥6.00
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滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】
滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】
滇味传统菜点*已消毒【九十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨亚芬
出版社： 云南大学出版社
ISBN： 9787810252010
出版时间： 1992-09
版次： 1
印刷时间： 1998-08
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 384页
八品
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中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒·【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒·【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
中国名菜荆楚风味（一版一印）*已消毒·【荆楚风味，以湖北菜为代表，简称鄂菜，以“咸鲜”味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
ISBN： 9787800971761
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 246页
九品
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家庭火锅砂锅汽锅菜谱（一版一印）*已消毒·
家庭火锅砂锅汽锅菜谱（一版一印）*已消毒·
家庭火锅砂锅汽锅菜谱（一版一印）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈力思 等著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800222047
出版时间： 1991-07
版次： 1
印刷时间： 1991-07
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
八五品
￥6.00
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云南菜谱（一版一印）*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
云南菜谱（一版一印）*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
云南菜谱（一版一印）*已消毒【本书既选择了深受广大群众喜爱的传统菜，又有建国以米的创新菜，共二百八十种。较为全面地概括了滇味菜肴的品种特点，比较详细地介绍了各种菜肴的原料、调料用量，还编列了六十一种家常菜，本书由滇菜特级大师罗富贵同志讲述，李恒同志整理、执笔编写，在编写、出版过程中得到了昆明市共和春饭店、华山饭店、圆通饭店的大力支持】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市饮食公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
八五品
￥28.00
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家常红案（一版一印）*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上，精编了500种著名菜谱，其内容分为八大类，主要有：凉菜类，肉菜类，海鲜类，禽蛋类，豆制品和面筋类，素菜类，西菜类，汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理，附注中介绍了一些调味汁的制作方法，如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】
家常红案（一版一印）*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上，精编了500种著名菜谱，其内容分为八大类，主要有：凉菜类，肉菜类，海鲜类，禽蛋类，豆制品和面筋类，素菜类，西菜类，汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理，附注中介绍了一些调味汁的制作方法，如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】
家常红案（一版一印）*已消毒【本书在深入研究和广泛调查的基础上，精编了500种著名菜谱，其内容分为八大类，主要有：凉菜类，肉菜类，海鲜类，禽蛋类，豆制品和面筋类，素菜类，西菜类，汤菜类。本书除具体介绍各种菜肴的加工制作方法和特点外还较详细地介绍了原料的前处理，附注中介绍了一些调味汁的制作方法，如奶汁、椒盐、花椒油、姜汁、葱油汁等等】
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作者： 金取英
出版社： 新华出版社
ISBN： 9787501135172
出版时间： 1997-04
版次： 1
印刷时间： 1997-04
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 287页
八五品
￥6.00
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家常白案（一版一印）*已消毒【本书中介绍了不同风味的家常点心468种，共分十个大类:一、糕点类(74种)，二、饼点类(58种)，三、包子烧麦类(42种)，四、团子粽子类(28种)，五、饭点类(50种)，六、粥点类(46种)，七、面点类(42种)，八、馄饨、饺子、锅贴类(32 种)，九、羹点类(26种)，十、其它类(70 种)。还介绍了芝麻、豆沙、栗泥、枣泥等馅料及椒盐、椒油、葱油、猪油丁的制法】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 金取英
出版社： 新华出版社
ISBN： 9787501136698
出版时间： 1997-05
版次： 1
印刷时间： 1997-05
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 287页
八五品
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中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒.
中国小吃浙江风味（一版一印）*已消毒.
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作者： 浙江省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 116页
八五品
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中国童谣*已消毒
中国童谣*已消毒
中国童谣*已消毒
中国各地方童谣
郁宁远 主编 / 中国妇女出版社
九品
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辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘自华
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223068
出版时间： 1991-03
版次： 1
印刷时间： 1993-07
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 165页
九品
￥6.00
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新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
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作者： 北京新侨饭店
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201394
出版时间： 1984-01
版次： 1
印刷时间： 1988-07
印次： 2
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 267页
八五品
￥25.00
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家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 郑友军 姜燕
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800224621
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 4
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 103页
八五品
￥6.00
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2024-05-19 上书
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革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
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作者： 事业管理局政治部
出版社： 中共外文出版
出版时间： 1968-09
印刷时间： 1968-09
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 248页
九品
￥79.00
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2024-05-18 上书
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少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
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武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 尊我斋主人 著
出版社： 北京市中国书店
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
九品
￥15.00
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神速点穴制敌*已消毒
神速点穴制敌*已消毒
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武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 杨连村
出版社： 河北人民出版社
ISBN： 9787202005729
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 2
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
九品
￥6.00
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2024-05-16 上书
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诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
作者： 李文旭
出版社： 科学普及出版社广州分社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
印数： 14.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
八五品
￥35.00
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中西冷菜拼摆雕刻集锦（一版一印）*已消毒
中西冷菜拼摆雕刻集锦（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡光旭 赵香芝
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503208690
出版时间： 1993-12
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 115页
九品
￥5.90
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东北江湖菜（1）【一版一印】*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 苏社有
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538838190
出版时间： 2002-03
版次： 1
印刷时间： 2002-03
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 72页
九品
￥7.90
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北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市西城区糕点厂；食品酿造研究所
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1980-12
版次： 1
印刷时间： 1986-04
印次： 3
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 202页
八五品
￥19.80
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中华烹饪精华系列：食养食疗（一版一印）*已消毒.
中华烹饪精华系列：食养食疗（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本社 编
出版社： 知识出版社
ISBN： 9787501508556
出版时间： 1992-12
版次： 1
印刷时间： 1992-12
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 222页
八五品
￥6.00
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中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 山东省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1982-12
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 120页
八五品
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