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跟着君之学烘焙*已消毒，
君之
北京科学技术出版社
2010-01
九品
￥7.90
家庭靓汤（一版一印）*已消毒，
林子 一明
广东旅游出版社
2003-03
八五品
￥5.95
鲜美汤煲*已消毒，
王致福
上海科学技术出版社
2001-12
九品
￥7.90
家常养生食谱一本全（一版一印）*已消毒，
《家庭生活健康》丛书编委会
中国人口出版社
2013-04
八五品
￥4.20
家常面点（一版一印）*已消毒，
夏金龙
吉林科学技术出版社
2007-07
八五品
￥5.99
家庭南北风味菜300种(一版一印)*已消毒，
胡小皓 海洋
吉林摄影出版社
1999-12
八五品
￥5.99
家庭美味汤谱300种(一版一印)*已消毒，
李晨阳 宋雨
延边人民出版社
1999-12
九品
￥5.99
科技文献：女性调养食谱.男性保健食谱大全集（一版一印）*已消毒，
李宁 编
科技文献出版社
2012-09
九品
￥5.99
沙拉凉菜*已消毒，
林淑珠
中国轻工业出版社
2001-04
九品
￥5.99
卤制菜肴与糟制凉菜*已消毒【这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技师阮汝玮编著。书中全面而又概括地介绍了两种风味菜肴的有关知识，并汇集了其中具有代表性的150种菜肴的制作方法，指出了它们的不同及其烹制诀窍，是集知识性、趣味性和实用性于专体的烹饪技术参考书】
阮汝玮
金盾出版社
1992-12
九品
￥10.80
上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
中国糖业烟酒公司上海市公司
中国财政经济出版社
1964-10
八五品
￥88.00
长寿药膳*已消毒.
刘正才 等著
天津科学技术出版社
1991
九品
￥8.80
竹笋美食三百种（一版一印）*已消毒【本书充分体现了竹笋的个性特征。竹笋既鲜美可口，又能养生健美。本书由概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分组成，全面而系统地介绍了有关竹笋的知识以及加工烹饪技巧】
周范林
广东经济出版社
2002-04
九品
￥12.00
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
袁洪业
安徽科学技术出版社
1986-06
九品
￥58.00
长汀传统食品（一版一印）*已消毒.【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
中华传统食品大全编委会长汀编辑组
中国食品出版社
1988-01
九品
￥69.90
药补食补指南（一版一印）*已消毒【本书共介绍补药61种，补品33种，反映了传统滋补品的精华.介绍内容包括：名称、产地、形状、性能、营养成分、炮制方法、药物用量、注意事项、以及药剂和药膳的制作方法】
杨铭 吴炎
北京农业大学出版社
1993-01
九品
￥6.00
上海菜点选编*已消毒
和平饭店
上海科学技术出版社
1979-09
八五品
￥9.90
水产菜肴家庭制作大全中册(一版一印)*已消毒
方雅 莫难 等著
经济日报出版社
1990-09
九品
￥6.00
太极拳剑入门捷径（一版一印）*已消毒【本书主要内容：太极拳的保健作用；太极拳对身体姿势的要求；太极拳的运动方法；太极拳的手型、手法、步型、步法与腿法；24式太极拳的套路与分步教学图解；24式太极拳的应用拆拳；32式太极剑基本知识；32式太极剑的套路与分步教学图解。全书体例简明，语言通俗，适合于初学者自练参考，是太极拳、剑的入门读物】
北京体育大学教研部
北京体育大学出版社
1996-10
九品
￥5.50
太极拳第一集*已消毒【四十八式太极拳是国家体委太极拳编写小组在简化太极拳的基础上编写的一个新套路，共有四十八个姿式动作，练习时一般需要八、九分钟。编写这套拳的目的，是为了满足广大太极拳爱好者在学会简化太极拳后，进一步丰富锻炼内容，提高运动技术水平的需要】
北京市体委群体处
北京市体委群体处
八五品
￥5.00
中医验方偏方秘方大全(一版一印)*已消毒【中医药是中国的国粹，药方是中医临床治疗疾病的主要措施，许多药方更是民间累积遗传下来的验方、偏方和秘方。历经长期的临床实践，而发挥了防治疾病的巨大作用。为了未病先防，既病防变，小病自疗之目的，特地编写了这本《中医验方·偏方·秘方大全》。书中分为内科、儿科、外科、皮肤科、妇科、耳鼻喉科、眼科以及奇难杂症等验方、偏方和秘方3000多条】
健枫
广西民族出版社
1996-10
九品
￥12.00
长寿仙方美食(一版一印)*已消毒【怎样利用药物抗衰老，祖国医学为人类留下了丰富的遗产；近代医学又对食物的营养进行了客观准确的分析。两者的结合为人们提供了延缓衰老的健康食谱。本书共收集在《长寿》(原《华夏长寿》杂志上刊登过的49篇文章，介绍有抗衰老功能的药方与食品，并为读者准备了科学配制的多套保健大餐，分别予以分析或点评，使读者在美味享受中延年益寿】
本书编写组
天津科学技术出版社
2002-01
九品
￥5.50
凉拌菜(一版一印)*已消毒【凉拌菜是我国菜谱中的一个重要组成部分，无论是在宴席中或家庭便餐中都不可缺少，尤其是在夏天佐酒的时候更是清新爽口、必不可少。为了帮助大家做好种种凉拌菜，本书介绍了蔬菜类、肉类、禽蛋类、豆制品类、水产类、食用菌类等几百种具有南北风味的凉菜制作方法。其主要特点是：经济、实惠、吃得起、买得起、易制作、便加工，而且能帮助大家在色、香、味、形等方面提高凉菜质量，丰富凉菜品种】
孙波君
延边大学出版社
2006-12
八五品
￥5.90
水产菜肴家庭制作大全下册(一版一印)*已消毒
方雅 莫难 等著
经济日报出版社
1990-11
八五品
￥5.90
重庆江湖菜（2）*已消毒【江湖菜是民间家常乡土菜。江湖菜并非无本之木、无源之名水，而是植根民间，以川菜为基础、以家常为体、以地域为标、以创新为实的菜式，它师承多家，不拘常法，重复烹饪，复合调味，老菜新做，手法粗犷豪放，大胆使用“三椒两精”以迎合巴渝人“尚滋味、好辛香”的饮食习俗。江湖菜最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色，有新意，不墨守成规，，价格较低，又适合大众消费，很快风靡巴渝大地】
陈夏辉 等著
重庆出版社
2001-09
八五品
￥5.90
现代大众菜谱*已消毒【全书共收入适合在家庭厨房条件下烹制的各类凉菜、炒菜、汤菜菜谱八百余种。对每种菜式，均具体而详细地介绍了其主料、调料的一般用量，烹饪方法，操作程序和要点，成菜特点等等。具有简便宜学，便于操作，普遍实用的鲜明特点】
金马
太白文艺出版社
1995-05
九品
￥5.90
正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
徐呈明 陆佩兰
辽宁科学技术出版社
1988-12
八五品
￥6.00
酒楼海鲜菜118例（一版一印）*已消毒
赵国粱
中国纺织出版社
2005-01
八品
￥3.50
教您做好的炖煮菜（一版一印）*已消毒
乔杰 等著
中国商业出版社
1992-09
八品
￥3.50
中华养生菜点（一版一印）*已消毒【本书所选菜品，既有彭祖首创养生菜，又兼传统药膳菜和创新滋补菜。本着医食同源的原则，集古今养生菜为一体，尽量做到医、食、味、形四者兼备。在菜肴功用方面，着重强调日常食物本身的营养价值和补益作用;在药物使用上，仅精选了一部分较为常用的滋补养生药材;在菜肴制作上尽量使用较为实用的加工方法，以求通俗易懂】
李强 桑大明 谢金华
经济日报出版社
1996-03
九品
￥6.60
六畜滋补养生食谱*已消毒
陈英武 等著
农村读物出版社
1990-06
九品
￥6.00
美味菜肴与精制面点（一版一印）*已消毒【本书由国际大奖赛金牌获得者，国家特一级厨师刘家骥、国家特一级面点师李昌权共同编写，本书从实际入手，积作者几十年工作之经验，并加以科学的烹饪制作方法，推出了上百种菜谱和几十种精制面点，既营养丰富又经济实惠，既科学简便，又节省时间】
刘家骥 李昌全
辽宁大学出版社
1993-05
八五品
￥8.00
一句话禽类菜谱（一版一印）*已消毒
赵福海
学苑出版社
1994-08
八五品
￥5.00
家庭日用西菜糕点（一版一印*已消毒【本书共介绍西菜、西点等400多种，其中包括几种中式糕点，有些西菜是按照中菜口味用料，以适应中国人食用，如酱油代替辣酱油，猪油、植物油代替黄油】
张庆廉
知识出版社
1982-09
八五品
￥6.00
广东菜（一版一印）*已消毒【广东菜可分为广州、潮州和东江三种菜系,它们.在调味的浓淡和菜的生熟程度上各有其特色：广州菜以爽、脆、鲜、嫩为主,较为清淡不油腻,喜勾芡,不主辣也不主甜,注重材料的原味,尤其注重火候的控制，保持菜肴的鲜嫩隽美；潮州菜味稍清,甜较多,煮得比较熟,有较多的乡土味，以海鲜类见长，烹制时讲求原味，甘冽鲜香；东江菜，也就是客家菜，有咸、酸、辣、油腻几大特点】
公英 编著
新华出版社
1994-01
九品
￥6.00
家常风味菜肴200种（一版一印）*已消毒【本书是专门介绍以猪牛羊和鸡内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的妙方。作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点】
张兴玉 等著
金盾出版社
1990-06
九品
￥6.00
美食天地丛书:素菜佳肴*已消毒
李顺义 乔旭东
天津科学技术出版社
1992-05
九品
￥6.00
群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】
张仁庆 刘恩海
中国旅游出版社
1995-11
九品
￥6.00
中华特色米食谱（一版一印）*已消毒【本书搜集整理了我国各地传统风味米食品和少量国外特色米食品的制作方法，并根据历史文献记载提供了以养生为目的、具备风味特色的较新的米食制作及药效配方。本书配料与成品类型分为二部分。第一部分为养生粥谱，分为肉类粥;水产类粥;蔬菜、果品类粥;药类粥;杂粮、乳品类粥。第二部分为风味小吃谱，分为大米制作及糯米制作二类。介绍了用料及制作方法，还介绍了每一品种的特色、特点】
陈慧英
中国盲文出版社
1999-11
九品
￥8.50
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
王致福
上海文化出版社
1986-11
八五品
￥39.00
中华菜的造型*已消毒【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】
梅方
世界图书出版公司
1992-05
九品
￥6.00
家庭冷菜花样80款*已消毒
周芝义 等著
中国轻工业出版社
1993-05
九品
￥6.00
凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
张仁庆
中医古籍出版社
1994-08
八五品
￥6.00
哈利·波特与魔法石（正版书，有防伪水印）*已消毒
[英]J.K.罗琳 著；苏农 译
人民文学出版社
2000-09
八五品
￥25.00
哈利·波特与密室（正版书，有防伪水印）*已消毒
[英]J.K.罗琳 著；马爱新 译
人民文学出版社
2000-09
八五品
￥25.00
上海素食*已消毒【编入本书的各种素菜,分为冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七类共170个菜目，都是上海素菜馆的名素佳馐。书中对每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的历史沿革或典故传说，都作了详细介绍,并配有精美彩图70余幅】
周三金 丁海良
金盾出版社
1997-03
八五品
￥7.80
鱼菜*已消毒【本书分为鱼和有关烹饪常识，淡水鱼类菜谱，咸水鱼类菜谱和鱼肚、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肠、鱼蛋类菜谱四个部分。主要介绍了57个常见鱼品种和鱼、肚、翅、唇、肠、蛋的一般特征和制作方法，是一本知识性、实用性很强的书】
臧怡民 陈萍 汪淼
农村读物出版社
1991-12
九品
￥9.90
吉林菜谱上册【一版一印】*已消毒【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
吉林省饮食服务公司
吉林科学技术出版社
1981-05
九品
￥18.00
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
戴宁 杨清
浙江科学技术出版社
1988-02
九品
￥39.00
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
程清祥 滕文元 于庆明
经济日报出版社
1988-10
九品
￥26.00
跟着君之学烘焙*已消毒，
跟着君之学烘焙*已消毒，
跟着君之学烘焙*已消毒，
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 君之
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN： 9787530444122
出版时间： 2010-01
版次： 1
印刷时间： 2011-03
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 160页
九品
￥7.90
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家庭靓汤（一版一印）*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 林子 一明
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806530603
出版时间： 2003-03
版次： 1
印刷时间： 2003-03
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 243页
八五品
￥5.95
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鲜美汤煲*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王致福
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532362431
出版时间： 2001-12
版次： 1
印刷时间： 2002-02
印次： 2
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 90页
九品
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《家庭生活健康》丛书编委会
出版社： 中国人口出版社
ISBN： 9787510114915
出版时间： 2013-04
版次： 1
印刷时间： 2013-04
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 227页
八五品
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家常面点（一版一印）*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 夏金龙
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538418835
出版时间： 2007-07
版次： 1
印刷时间： 2007-07
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 223页
八五品
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家庭南北风味菜300种(一版一印)*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡小皓 海洋
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062920
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
八五品
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家庭美味汤谱300种(一版一印)*已消毒，
家庭美味汤谱300种(一版一印)*已消毒，
家庭美味汤谱300种(一版一印)*已消毒，
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李晨阳 宋雨
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806481226
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 167页
九品
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科技文献：女性调养食谱.男性保健食谱大全集（一版一印）*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
李宁 编 / 科技文献出版社
九品
￥5.99
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沙拉凉菜*已消毒，
沙拉凉菜*已消毒，
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 林淑珠
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501931989
出版时间： 2001-04
版次： 1
印刷时间： 2002-05
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 107页
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卤制菜肴与糟制凉菜*已消毒【这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技师阮汝玮编著。书中全面而又概括地介绍了两种风味菜肴的有关知识，并汇集了其中具有代表性的150种菜肴的制作方法，指出了它们的不同及其烹制诀窍，是集知识性、趣味性和实用性于专体的烹饪技术参考书】
卤制菜肴与糟制凉菜*已消毒【这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技师阮汝玮编著。书中全面而又概括地介绍了两种风味菜肴的有关知识，并汇集了其中具有代表性的150种菜肴的制作方法，指出了它们的不同及其烹制诀窍，是集知识性、趣味性和实用性于专体的烹饪技术参考书】
卤制菜肴与糟制凉菜*已消毒【这是一本专门介绍我国传统卤制与糟制凉菜的书，由上海市烹饪协会理事、特级技师阮汝玮编著。书中全面而又概括地介绍了两种风味菜肴的有关知识，并汇集了其中具有代表性的150种菜肴的制作方法，指出了它们的不同及其烹制诀窍，是集知识性、趣味性和实用性于专体的烹饪技术参考书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 阮汝玮
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800225581
出版时间： 1992-12
版次： 1
印刷时间： 1997-04
印次： 7
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 124页
九品
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上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
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作者： 中国糖业烟酒公司上海市公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964-10
印刷时间： 1964-10
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
八五品
￥88.00
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长寿药膳*已消毒.
长寿药膳*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘正才 等著
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787119013060
出版时间： 1991
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
九品
￥8.80
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竹笋美食三百种（一版一印）*已消毒【本书充分体现了竹笋的个性特征。竹笋既鲜美可口，又能养生健美。本书由概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分组成，全面而系统地介绍了有关竹笋的知识以及加工烹饪技巧】
竹笋美食三百种（一版一印）*已消毒【本书充分体现了竹笋的个性特征。竹笋既鲜美可口，又能养生健美。本书由概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分组成，全面而系统地介绍了有关竹笋的知识以及加工烹饪技巧】
竹笋美食三百种（一版一印）*已消毒【本书充分体现了竹笋的个性特征。竹笋既鲜美可口，又能养生健美。本书由概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分组成，全面而系统地介绍了有关竹笋的知识以及加工烹饪技巧】
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作者： 周范林
出版社： 广东经济出版社
ISBN： 9787806771570
出版时间： 2002-04
版次： 1
印刷时间： 2002-04
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 243页
九品
￥12.00
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中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
中国小吃集萃*已消毒【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 袁洪业
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1989-09
印次： 4
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 612页
九品
￥58.00
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长汀传统食品（一版一印）*已消毒.【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
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长汀传统食品（一版一印）*已消毒.【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中华传统食品大全编委会长汀编辑组
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440724
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
九品
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药补食补指南（一版一印）*已消毒【本书共介绍补药61种，补品33种，反映了传统滋补品的精华.介绍内容包括：名称、产地、形状、性能、营养成分、炮制方法、药物用量、注意事项、以及药剂和药膳的制作方法】
药补食补指南（一版一印）*已消毒【本书共介绍补药61种，补品33种，反映了传统滋补品的精华.介绍内容包括：名称、产地、形状、性能、营养成分、炮制方法、药物用量、注意事项、以及药剂和药膳的制作方法】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨铭 吴炎
出版社： 北京农业大学出版社
ISBN： 9787810025058
出版时间： 1993-01
版次： 1
印刷时间： 1993-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥6.00
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上海菜点选编*已消毒
上海菜点选编*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 和平饭店
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532345083
出版时间： 1979-09
版次： 1
印刷时间： 1987-06
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 264页
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水产菜肴家庭制作大全中册(一版一印)*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 方雅 莫难 等著
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800362446
出版时间： 1990-09
版次： 1
印刷时间： 1990-09
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 264页
九品
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太极拳剑入门捷径（一版一印）*已消毒【本书主要内容：太极拳的保健作用；太极拳对身体姿势的要求；太极拳的运动方法；太极拳的手型、手法、步型、步法与腿法；24式太极拳的套路与分步教学图解；24式太极拳的应用拆拳；32式太极剑基本知识；32式太极剑的套路与分步教学图解。全书体例简明，语言通俗，适合于初学者自练参考，是太极拳、剑的入门读物】
太极拳剑入门捷径（一版一印）*已消毒【本书主要内容：太极拳的保健作用；太极拳对身体姿势的要求；太极拳的运动方法；太极拳的手型、手法、步型、步法与腿法；24式太极拳的套路与分步教学图解；24式太极拳的应用拆拳；32式太极剑基本知识；32式太极剑的套路与分步教学图解。全书体例简明，语言通俗，适合于初学者自练参考，是太极拳、剑的入门读物】
太极拳剑入门捷径（一版一印）*已消毒【本书主要内容：太极拳的保健作用；太极拳对身体姿势的要求；太极拳的运动方法；太极拳的手型、手法、步型、步法与腿法；24式太极拳的套路与分步教学图解；24式太极拳的应用拆拳；32式太极剑基本知识；32式太极剑的套路与分步教学图解。全书体例简明，语言通俗，适合于初学者自练参考，是太极拳、剑的入门读物】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 北京体育大学教研部
出版社： 北京体育大学出版社
ISBN： 9787810511155
出版时间： 1996-10
版次： 1
印刷时间： 1996-10
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 219页
九品
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太极拳第一集*已消毒【四十八式太极拳是国家体委太极拳编写小组在简化太极拳的基础上编写的一个新套路，共有四十八个姿式动作，练习时一般需要八、九分钟。编写这套拳的目的，是为了满足广大太极拳爱好者在学会简化太极拳后，进一步丰富锻炼内容，提高运动技术水平的需要】
太极拳第一集*已消毒【四十八式太极拳是国家体委太极拳编写小组在简化太极拳的基础上编写的一个新套路，共有四十八个姿式动作，练习时一般需要八、九分钟。编写这套拳的目的，是为了满足广大太极拳爱好者在学会简化太极拳后，进一步丰富锻炼内容，提高运动技术水平的需要】
太极拳第一集*已消毒【四十八式太极拳是国家体委太极拳编写小组在简化太极拳的基础上编写的一个新套路，共有四十八个姿式动作，练习时一般需要八、九分钟。编写这套拳的目的，是为了满足广大太极拳爱好者在学会简化太极拳后，进一步丰富锻炼内容，提高运动技术水平的需要】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 北京市体委群体处
出版社： 北京市体委群体处
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 129页
八五品
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中医验方偏方秘方大全(一版一印)*已消毒【中医药是中国的国粹，药方是中医临床治疗疾病的主要措施，许多药方更是民间累积遗传下来的验方、偏方和秘方。历经长期的临床实践，而发挥了防治疾病的巨大作用。为了未病先防，既病防变，小病自疗之目的，特地编写了这本《中医验方·偏方·秘方大全》。书中分为内科、儿科、外科、皮肤科、妇科、耳鼻喉科、眼科以及奇难杂症等验方、偏方和秘方3000多条】
中医验方偏方秘方大全(一版一印)*已消毒【中医药是中国的国粹，药方是中医临床治疗疾病的主要措施，许多药方更是民间累积遗传下来的验方、偏方和秘方。历经长期的临床实践，而发挥了防治疾病的巨大作用。为了未病先防，既病防变，小病自疗之目的，特地编写了这本《中医验方·偏方·秘方大全》。书中分为内科、儿科、外科、皮肤科、妇科、耳鼻喉科、眼科以及奇难杂症等验方、偏方和秘方3000多条】
中医验方偏方秘方大全(一版一印)*已消毒【中医药是中国的国粹，药方是中医临床治疗疾病的主要措施，许多药方更是民间累积遗传下来的验方、偏方和秘方。历经长期的临床实践，而发挥了防治疾病的巨大作用。为了未病先防，既病防变，小病自疗之目的，特地编写了这本《中医验方·偏方·秘方大全》。书中分为内科、儿科、外科、皮肤科、妇科、耳鼻喉科、眼科以及奇难杂症等验方、偏方和秘方3000多条】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 健枫
出版社： 广西民族出版社
ISBN： 9787536326798
出版时间： 1996-10
版次： 1
印刷时间： 1996-10
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 286页
九品
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长寿仙方美食(一版一印)*已消毒【怎样利用药物抗衰老，祖国医学为人类留下了丰富的遗产；近代医学又对食物的营养进行了客观准确的分析。两者的结合为人们提供了延缓衰老的健康食谱。本书共收集在《长寿》(原《华夏长寿》杂志上刊登过的49篇文章，介绍有抗衰老功能的药方与食品，并为读者准备了科学配制的多套保健大餐，分别予以分析或点评，使读者在美味享受中延年益寿】
长寿仙方美食(一版一印)*已消毒【怎样利用药物抗衰老，祖国医学为人类留下了丰富的遗产；近代医学又对食物的营养进行了客观准确的分析。两者的结合为人们提供了延缓衰老的健康食谱。本书共收集在《长寿》(原《华夏长寿》杂志上刊登过的49篇文章，介绍有抗衰老功能的药方与食品，并为读者准备了科学配制的多套保健大餐，分别予以分析或点评，使读者在美味享受中延年益寿】
长寿仙方美食(一版一印)*已消毒【怎样利用药物抗衰老，祖国医学为人类留下了丰富的遗产；近代医学又对食物的营养进行了客观准确的分析。两者的结合为人们提供了延缓衰老的健康食谱。本书共收集在《长寿》(原《华夏长寿》杂志上刊登过的49篇文章，介绍有抗衰老功能的药方与食品，并为读者准备了科学配制的多套保健大餐，分别予以分析或点评，使读者在美味享受中延年益寿】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530831700
出版时间： 2002-01
版次： 1
印刷时间： 2002-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 200页
九品
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凉拌菜(一版一印)*已消毒【凉拌菜是我国菜谱中的一个重要组成部分，无论是在宴席中或家庭便餐中都不可缺少，尤其是在夏天佐酒的时候更是清新爽口、必不可少。为了帮助大家做好种种凉拌菜，本书介绍了蔬菜类、肉类、禽蛋类、豆制品类、水产类、食用菌类等几百种具有南北风味的凉菜制作方法。其主要特点是：经济、实惠、吃得起、买得起、易制作、便加工，而且能帮助大家在色、香、味、形等方面提高凉菜质量，丰富凉菜品种】
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作者： 孙波君
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563410620
出版时间： 2006-12
版次： 1
印刷时间： 2006-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 299页
八五品
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水产菜肴家庭制作大全下册(一版一印)*已消毒
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作者： 方雅 莫难 等著
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800362453
出版时间： 1990-11
版次： 1
印刷时间： 1990-11
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 326页
八五品
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重庆江湖菜（2）*已消毒【江湖菜是民间家常乡土菜。江湖菜并非无本之木、无源之名水，而是植根民间，以川菜为基础、以家常为体、以地域为标、以创新为实的菜式，它师承多家，不拘常法，重复烹饪，复合调味，老菜新做，手法粗犷豪放，大胆使用“三椒两精”以迎合巴渝人“尚滋味、好辛香”的饮食习俗。江湖菜最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色，有新意，不墨守成规，，价格较低，又适合大众消费，很快风靡巴渝大地】
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作者： 陈夏辉 等著
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536654266
出版时间： 2001-09
版次： 1
印刷时间： 2002-04
印次： 2
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 131页
八五品
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现代大众菜谱*已消毒【全书共收入适合在家庭厨房条件下烹制的各类凉菜、炒菜、汤菜菜谱八百余种。对每种菜式，均具体而详细地介绍了其主料、调料的一般用量，烹饪方法，操作程序和要点，成菜特点等等。具有简便宜学，便于操作，普遍实用的鲜明特点】
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作者： 金马
出版社： 太白文艺出版社
ISBN： 9787806052006
出版时间： 1995-05
版次： 1
印刷时间： 1996-08
印次： 2
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 369页
九品
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正宗西餐烹调法（一版一印）*已消毒
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作者： 徐呈明 陆佩兰
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538103458
出版时间： 1988-12
版次： 1
印刷时间： 1988-12
印次： 1
印数： 4.11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
八五品
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酒楼海鲜菜118例（一版一印）*已消毒
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作者： 赵国粱
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506431712
出版时间： 2005-01
版次： 1
印刷时间： 2005-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 128页
八品
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教您做好的炖煮菜（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 乔杰 等著
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504409430
出版时间： 1992-09
版次： 1
印刷时间： 1992-09
印次： 1
印数： 14千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 116页
八品
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中华养生菜点（一版一印）*已消毒【本书所选菜品，既有彭祖首创养生菜，又兼传统药膳菜和创新滋补菜。本着医食同源的原则，集古今养生菜为一体，尽量做到医、食、味、形四者兼备。在菜肴功用方面，着重强调日常食物本身的营养价值和补益作用;在药物使用上，仅精选了一部分较为常用的滋补养生药材;在菜肴制作上尽量使用较为实用的加工方法，以求通俗易懂】
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作者： 李强 桑大明 谢金华
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787801270528
出版时间： 1996-03
版次： 1
印刷时间： 1996-03
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 140页
九品
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六畜滋补养生食谱*已消毒
六畜滋补养生食谱*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈英武 等著
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504811912
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1991-06
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 89页
九品
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美味菜肴与精制面点（一版一印）*已消毒【本书由国际大奖赛金牌获得者，国家特一级厨师刘家骥、国家特一级面点师李昌权共同编写，本书从实际入手，积作者几十年工作之经验，并加以科学的烹饪制作方法，推出了上百种菜谱和几十种精制面点，既营养丰富又经济实惠，既科学简便，又节省时间】
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作者： 刘家骥 李昌全
出版社： 辽宁大学出版社
ISBN： 9787561022030
出版时间： 1993-05
版次： 1
印刷时间： 1993-05
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 142页
八五品
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一句话禽类菜谱（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 赵福海
出版社： 学苑出版社
ISBN： 9787507709711
出版时间： 1994-08
版次： 1
印刷时间： 1994-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 107页
八五品
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家庭日用西菜糕点（一版一印*已消毒【本书共介绍西菜、西点等400多种，其中包括几种中式糕点，有些西菜是按照中菜口味用料，以适应中国人食用，如酱油代替辣酱油，猪油、植物油代替黄油】
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家庭日用西菜糕点（一版一印*已消毒【本书共介绍西菜、西点等400多种，其中包括几种中式糕点，有些西菜是按照中菜口味用料，以适应中国人食用，如酱油代替辣酱油，猪油、植物油代替黄油】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 张庆廉
出版社： 知识出版社
ISBN： 9787501500734
出版时间： 1982-09
版次： 1
印刷时间： 1982-09
印次： 1
印数： 61千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 171页
八五品
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广东菜（一版一印）*已消毒【广东菜可分为广州、潮州和东江三种菜系,它们.在调味的浓淡和菜的生熟程度上各有其特色：广州菜以爽、脆、鲜、嫩为主,较为清淡不油腻,喜勾芡,不主辣也不主甜,注重材料的原味,尤其注重火候的控制，保持菜肴的鲜嫩隽美；潮州菜味稍清,甜较多,煮得比较熟,有较多的乡土味，以海鲜类见长，烹制时讲求原味，甘冽鲜香；东江菜，也就是客家菜，有咸、酸、辣、油腻几大特点】
广东菜（一版一印）*已消毒【广东菜可分为广州、潮州和东江三种菜系,它们.在调味的浓淡和菜的生熟程度上各有其特色：广州菜以爽、脆、鲜、嫩为主,较为清淡不油腻,喜勾芡,不主辣也不主甜,注重材料的原味,尤其注重火候的控制，保持菜肴的鲜嫩隽美；潮州菜味稍清,甜较多,煮得比较熟,有较多的乡土味，以海鲜类见长，烹制时讲求原味，甘冽鲜香；东江菜，也就是客家菜，有咸、酸、辣、油腻几大特点】
广东菜（一版一印）*已消毒【广东菜可分为广州、潮州和东江三种菜系,它们.在调味的浓淡和菜的生熟程度上各有其特色：广州菜以爽、脆、鲜、嫩为主,较为清淡不油腻,喜勾芡,不主辣也不主甜,注重材料的原味,尤其注重火候的控制，保持菜肴的鲜嫩隽美；潮州菜味稍清,甜较多,煮得比较熟,有较多的乡土味，以海鲜类见长，烹制时讲求原味，甘冽鲜香；东江菜，也就是客家菜，有咸、酸、辣、油腻几大特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 公英 编著
出版社： 新华出版社
ISBN： 9787501124428
出版时间： 1994-01
版次： 1
印刷时间： 1994-01
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 181页
九品
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家常风味菜肴200种（一版一印）*已消毒【本书是专门介绍以猪牛羊和鸡内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的妙方。作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点】
家常风味菜肴200种（一版一印）*已消毒【本书是专门介绍以猪牛羊和鸡内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的妙方。作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点】
家常风味菜肴200种（一版一印）*已消毒【本书是专门介绍以猪牛羊和鸡内脏、头尾、蹄掌为原料制作菜肴的妙方。作者广征博采，汇集了独具特色的200余个品种，详细介绍了它们的用料、做法及特点】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 张兴玉 等著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221712
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
九品
￥6.00
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美食天地丛书:素菜佳肴*已消毒
美食天地丛书:素菜佳肴*已消毒
美食天地丛书:素菜佳肴*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李顺义 乔旭东
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530811276
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 2
印数： 6.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 150页
九品
￥6.00
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群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】
群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】
群龙戏珠龙的造型菜点一百例（一版一印）*已消毒【龙是中华民族的象征。千百年来龙的艺术形象不断地得到充实和发展，逐渐走上完美的艺术境界。本书详尽介绍了百余幅有关龙的艺术造型菜点，一菜一图，生动形象、逼真。同时又介绍了有关龙的知识及龙在各方面的艺术体现。彩色图片130余幅，黑白图纹70余幅，共计200余幅造型各异的龙】
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作者： 张仁庆 刘恩海
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503212031
出版时间： 1995-11
版次： 1
印刷时间： 1995-11
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 151页
九品
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中华特色米食谱（一版一印）*已消毒【本书搜集整理了我国各地传统风味米食品和少量国外特色米食品的制作方法，并根据历史文献记载提供了以养生为目的、具备风味特色的较新的米食制作及药效配方。本书配料与成品类型分为二部分。第一部分为养生粥谱，分为肉类粥;水产类粥;蔬菜、果品类粥;药类粥;杂粮、乳品类粥。第二部分为风味小吃谱，分为大米制作及糯米制作二类。介绍了用料及制作方法，还介绍了每一品种的特色、特点】
中华特色米食谱（一版一印）*已消毒【本书搜集整理了我国各地传统风味米食品和少量国外特色米食品的制作方法，并根据历史文献记载提供了以养生为目的、具备风味特色的较新的米食制作及药效配方。本书配料与成品类型分为二部分。第一部分为养生粥谱，分为肉类粥;水产类粥;蔬菜、果品类粥;药类粥;杂粮、乳品类粥。第二部分为风味小吃谱，分为大米制作及糯米制作二类。介绍了用料及制作方法，还介绍了每一品种的特色、特点】
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作者： 陈慧英
出版社： 中国盲文出版社
ISBN： 9787500212850
出版时间： 1999-11
版次： 1
印刷时间： 1999-11
印次： 1
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 368页
九品
￥8.50
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鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
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作者： 王致福
出版社： 上海文化出版社
ISBN： 9787805111551
出版时间： 1986-11
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 2
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 93页
八五品
￥39.00
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中华菜的造型*已消毒【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】
中华菜的造型*已消毒【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】
中华菜的造型*已消毒【中国烹饪是味觉的艺术，也是造型的艺术，为了自由地做好现代中国菜，掌握本书所提供的造型知识和技巧，是非常必要的。现代中国菜的造型变化万千，但只要读者掌握了一定的规律，那就是很容易的了，烹饪原料经过初步加工或造型，变成造型元素，然后再根据一定的造型法则也就是整盘造型，才能做出一盘极具特色中国菜】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梅方
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506214230
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1992-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 145页
九品
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家庭冷菜花样80款*已消毒
家庭冷菜花样80款*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 周芝义 等著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501914050
出版时间： 1993-05
版次： 1
印刷时间： 1999-04
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 125页
九品
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凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
凉菜精品365*已消毒【本书特邀了全国80余位著名厨师献技献艺，将他们几十年积累的宝贵经验加以编辑，对凉荣的“刀工常识与技巧”，“制作方法”,“卤、拌、炝、腌、卷、冻技法”，“拼盘类型、手法制作步骤”，及“汁芡的配制”上都做了较详细的说明，其中“调味绝技33例”是首次面世】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 张仁庆
出版社： 中医古籍出版社
ISBN： 9787800135767
出版时间： 1994-08
版次： 1
印刷时间： 1996-05
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八五品
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哈利·波特与魔法石（正版书，有防伪水印）*已消毒
哈利·波特与魔法石（正版书，有防伪水印）*已消毒
哈利·波特与魔法石（正版书，有防伪水印）*已消毒
[英]J.K.罗琳 著；苏农 译 / 人民文学出版社
八五品
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哈利·波特与密室（正版书，有防伪水印）*已消毒
哈利·波特与密室（正版书，有防伪水印）*已消毒
哈利·波特与密室（正版书，有防伪水印）*已消毒
[英]J.K.罗琳 著；马爱新 译 / 人民文学出版社
八五品
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上海素食*已消毒【编入本书的各种素菜,分为冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七类共170个菜目，都是上海素菜馆的名素佳馐。书中对每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的历史沿革或典故传说，都作了详细介绍,并配有精美彩图70余幅】
上海素食*已消毒【编入本书的各种素菜,分为冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七类共170个菜目，都是上海素菜馆的名素佳馐。书中对每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的历史沿革或典故传说，都作了详细介绍,并配有精美彩图70余幅】
上海素食*已消毒【编入本书的各种素菜,分为冷盘、爆炒、炸熘、烧烩、蒸炖、甜菜、汤羹等七类共170个菜目，都是上海素菜馆的名素佳馐。书中对每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和操作要领，以及某些名菜的历史沿革或典故传说，都作了详细介绍,并配有精美彩图70余幅】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 周三金 丁海良
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508203850
出版时间： 1997-03
版次： 1
印刷时间： 1998-08
印次： 2
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 118页
八五品
￥7.80
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鱼菜*已消毒【本书分为鱼和有关烹饪常识，淡水鱼类菜谱，咸水鱼类菜谱和鱼肚、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肠、鱼蛋类菜谱四个部分。主要介绍了57个常见鱼品种和鱼、肚、翅、唇、肠、蛋的一般特征和制作方法，是一本知识性、实用性很强的书】
鱼菜*已消毒【本书分为鱼和有关烹饪常识，淡水鱼类菜谱，咸水鱼类菜谱和鱼肚、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肠、鱼蛋类菜谱四个部分。主要介绍了57个常见鱼品种和鱼、肚、翅、唇、肠、蛋的一般特征和制作方法，是一本知识性、实用性很强的书】
鱼菜*已消毒【本书分为鱼和有关烹饪常识，淡水鱼类菜谱，咸水鱼类菜谱和鱼肚、鱼翅、鱼唇、鱼骨、鱼肠、鱼蛋类菜谱四个部分。主要介绍了57个常见鱼品种和鱼、肚、翅、唇、肠、蛋的一般特征和制作方法，是一本知识性、实用性很强的书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 臧怡民 陈萍 汪淼
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504810434
出版时间： 1991-12
版次： 2
印刷时间： 1991-12
印次： 4
印数： 11千册
装帧： 精装
开本： 32开
页数： 416页
九品
￥9.90
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吉林菜谱上册【一版一印】*已消毒【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
吉林菜谱上册【一版一印】*已消毒【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
吉林菜谱上册【一版一印】*已消毒【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吉林省饮食服务公司
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 1981-05
版次： 1
印刷时间： 1981-05
印次： 1
印数： 26.04千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 440页
九品
￥18.00
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杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 戴宁 杨清
出版社： 浙江科学技术出版社
ISBN： 9787534100468
出版时间： 1988-02
版次： 1
印刷时间： 1988-02
印次： 1
印数： 18.9千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 314页
九品
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北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
北京饭店菜点丛书⑧：北京饭店的西餐菜点（一版一印）*已消毒【北京饭店西餐名菜点的独特之处是广泛吸收了西方各菜系之长,加以发展改进,以创新和保持传统西菜的原有特点并重。现在，北京饭店供应的西餐菜点中，既有改进后的菜点，也有力求正宗的西方各式大菜。如：俄式菜点黑红鱼籽、红菜汤；英式菜点煎鱼、大虾苏夫力；法式菜点大虾杯、炸鱼柳；美式菜点烤火鸡、烤小猪；意式菜点小丸子面条、奶油烤通心粉等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 滕文元 于庆明
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360817
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 245页
九品
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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