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承德传统食品（一版一印）*已消毒
《中华传统食品大全》编辑委员会承德分委会
中国食品出版社
1987-07
九品
￥21.50
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
范云兴 等著
广西科学技术出版社
1997-08
九品
￥65.00
天府坛子菜（一版一印）*已消毒·
彭发元 潘胜林
四川科学技术出版社
2003-09
九品
￥19.80
家庭大众食谱(一版一印)*已消毒·
陈昭宇 李思男
吉林摄影出版社
1999-12
九品
￥6.00
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
康辉 王志坚
经济日报出版社
1988-06
九品
￥39.90
家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒
王燕 等著
四川科学技术出版社
1996-10
八五品
￥5.00
食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒
王建龙
中国轻工业出版社
1992-07
八五品
￥6.80
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
侯广江 等著
中国食品出版社
1990-01
九品
￥88.00
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒
梅方
高等教育出版社
1989-06
八五品
￥6.00
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
刘建国
金盾出版社
1994-04
九品
￥6.00
家庭蒸烧*已消毒
王燕 等编著
四川科学技术出版社
1998-01
八品
￥5.00
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒
职业技能鉴定指导编委会
中国劳动出版社
1995-10
九品
￥6.50
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
北京全聚德烤鸭店 编
北京出版社
1982-07
九品
￥59.00
上海家乡菜（一版一印）*已消毒
庄志诚
世界图书出版公司
2001-10
九品
￥5.50
美味食疗煲180种（一版一印）*已消毒
彭铭泉 主编
四川科学技术出版社
1999-06
八五品
￥5.00
广东风味菜：美食进补（一版一印）*已消毒
李曾鹏展
广东科技出版社
1998-06
九品
￥6.00
济南风味小吃（一版一印）*已消毒·【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
王元宝 侯君杰
山东科学技术出版社
1988-10
八五品
￥59.00
广东大排档--镬仔菜*已消毒·
杨远雄 编；梁慧仪
广东科技出版社
2001-01
八五品
￥6.50
广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒·
杨远雄 梁慧仪
广东科技出版社
2005-01
八五品
￥35.00
广东风味菜冷盘*已消毒·
李曾鹏展
广东科技出版社
1996-11
九品
￥6.00
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
王仙民
轻工业出版社
1989-02
九品
￥6.00
家常火锅100例*已消毒·
成晓明
中国三峡出版社
1994-09
九品
￥6.50
家庭假日菜制作（一版一印）*已消毒·【本书按一年四季每月的节日、假日顺序，编写了89组菜谱，列举了177道菜单，读者也可以根据需要任意选用。菜谱花样多，菜式多，有凉菜、热炒、汤菜等，调味有清淡、有浓厚、有辣味、有甜味，适合全国各地区的饮食习惯】
周月林
上海科学技术出版社
1991-06
九品
￥5.90
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒·【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
冉先德 主编
中国大地出版社
1997-10
九品
￥10.80
蘑菇菜*已消毒
梁琼白
中国轻工业出版社
2002-01
九品
￥6.00
上海家乡菜（一版一印）*已消毒·【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
庄志诚
世界图书出版公司
2001-10
九品
￥6.00
清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨，特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
杨国桐
金盾出版社
1991-09
八五品
￥25.00
北京饭店菜点丛书②：北京饭店的四川菜（一版一印）*已消毒·【北京饭店的川菜主要特点是:第一，烹制方法分的细：有熏、烘、烤、靠、叉烧、酥、炸、浸、煎、爆、炒、滑、溜、贴、塌、摊、炝、烹、烧、烩、煨、炖、煮、蒸、汆、掸等二十多种不同方法。第二，在烹调技艺的色、香、味、形中，以味多、广、厚、浓著称。川菜调味复杂多变，仅调味品种类就不下几十种;口味有咸、甜、酸、辣、麻、苦、香七味，其中麻味为其它菜之少有】
黄子云 张志国
经济日报出版社
1987-08
九品
￥19.90
家庭西餐烹调法（一版一印）*已消毒·
林承步
科学普及出版社
1986-08
九品
￥6.10
家常川菜（一版一印）*已消毒·
李瑶
广东旅游出版社
1997-02
九品
￥6.00
宝宝营养食谱（一版一印）*已消毒
叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1995-02
九品
￥6.00
四川民间传统菜（一版一印）*已消毒·
周龙章 编
四川科技出版社
2002-12
九品
￥25.00
中国名菜松辽风味（一版一印）*已消毒
冉先德 主编
中国大地出版社
1997-10
八品
￥8.00
家庭套餐（一版一印）*已消毒·
乙力
时代文艺出版社
2003-09
九品
￥6.00
四季凉拌菜*已消毒·
吴云
吉林摄影出版社
九品
￥6.00
糖尿病饮食调养（修订版）*已消毒·
陈艳
金盾出版社
九品
￥6.00
巧做家常菜300款禽*已消毒·
张冲
海潮出版社
1994-01
九品
￥6.00
四季蛋禽菜*已消毒·
紫毫
陕西旅游出版社
2003-08
九品
￥6.00
家庭瓜菜食谱（一版一印）*已消毒
邓冯强
吉林摄影出版社
1999-12
九品
￥6.00
四季凉拌菜（一版一印）*已消毒
紫豪
陕西旅游出版社
2001-01
九品
￥6.00
一日三餐食谱（一版一印）*已消毒·
张黛妮
延边人民出版社
1999-10
八五品
￥5.99
微波炉菜点图谱*已消毒·
赵建民 李志刚
山东科学技术出版社
九品
￥5.99
药膳滋补食谱300例（一版一印）*已消毒·
宏云
延边大学出版社
1999-12
九品
￥6.00
荤素冷盘*已消毒·
张和平 著
天津科学技术出版社
1992-05
八五品
￥5.80
鲁菜巧制作（一版一印）*已消毒·
李骞
黑龙江科学技术出版社
1994-09
九品
￥5.90
素菜巧制作*已消毒【素菜的烹调方法有炒、炸、炸熘、烧焖、蒸、炖、汤、羹、糊、煮卤和各种冷菜、甜菜等。 素菜烹调是一门独具特色的烹调技术。本书所列各种素菜肴，重在传统制作法，以供广大家庭、厨师参考。读者可在此基础上举一反三，灵活多变，如变名称、变原料、变调料复合味，但不要形成一般化，要突出素菜风味和特色，确保素菜制作的特殊性】
方玉
延边人民出版社
1999-05
九品
￥5.90
创新川味凉菜*已消毒·
田力
四川科学技术出版社
2001-01
八五品
￥6.00
上海大众菜点（一版一印）*已消毒·
徐焕昌 等著
安徽科学技术出版社
1997-02
九品
￥7.90
巧做妙吃贵族食品:野菜（一版一印）*已消毒·
王卡玲
河北科学技术出版社
1993-12
九品
￥6.00
家常食疗药膳500种（一版一印）*已消毒·
孙玉孚 等著
北京出版社
2000-07
九品
￥8.50
承德传统食品（一版一印）*已消毒 15
承德传统食品（一版一印）*已消毒
承德传统食品（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食中华传统食品大全天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中华传统食品大全》编辑委员会承德分委会
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440571
出版时间： 1987-07
版次： 1
印刷时间： 1987-07
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 258页
九品
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中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒 25
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 范云兴 等著
出版社： 广西科学技术出版社
ISBN： 9787806194416
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 518页
九品
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天府坛子菜（一版一印）*已消毒· 17
天府坛子菜（一版一印）*已消毒·
天府坛子菜（一版一印）*已消毒·
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作者： 彭发元 潘胜林
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536453227
出版时间： 2003-09
版次： 1
印刷时间： 2003-09
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 224页
九品
￥19.80
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家庭大众食谱(一版一印)*已消毒· 13
家庭大众食谱(一版一印)*已消毒·
家庭大众食谱(一版一印)*已消毒·
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作者： 陈昭宇 李思男
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062913
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
九品
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北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒 14
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 康辉 王志坚
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360428
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 10.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
九品
￥39.90
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家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒 16
家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒
家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王燕 等著
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536433083
出版时间： 1996-10
版次： 1
印刷时间： 1996-10
印次： 1
印数： 13.15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 232页
八五品
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食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒 13
食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒
食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王建龙
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501912544
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 123页
八五品
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清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒 21
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 侯广江 等著
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800442797
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 323页
九品
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中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒 10
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梅方
出版社： 高等教育出版社
ISBN： 9787040019940
出版时间： 1989-06
版次： 1
印刷时间： 1989-06
印次： 1
印数： 10.61千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 87页
八五品
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粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】 14
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘建国
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800227998
出版时间： 1994-04
版次： 1
印刷时间： 1994-04
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
九品
￥6.00
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家庭蒸烧*已消毒 16
家庭蒸烧*已消毒
家庭蒸烧*已消毒
作者： 王燕 等编著
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536433397
出版时间： 1998-01
版次： 2
印刷时间： 1998-01
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 228页
八品
￥5.00
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中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒 10
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 职业技能鉴定指导编委会
出版社： 中国劳动出版社
ISBN： 9787504516633
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 45千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 235页
九品
￥6.50
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北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒 21
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 19千册
装帧： 平装
页数： 212页
九品
￥59.00
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上海家乡菜（一版一印）*已消毒 9
上海家乡菜（一版一印）*已消毒
上海家乡菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 庄志诚
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506251907
出版时间： 2001-10
版次： 1
印刷时间： 2001-10
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
九品
￥5.50
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美味食疗煲180种（一版一印）*已消毒 15
美味食疗煲180种（一版一印）*已消毒
美味食疗煲180种（一版一印）*已消毒
作者： 彭铭泉 主编
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536443198
出版时间： 1999-06
版次： 1
印刷时间： 1999-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 187页
八五品
￥5.00
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广东风味菜：美食进补（一版一印）*已消毒 13
广东风味菜：美食进补（一版一印）*已消毒
广东风味菜：美食进补（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李曾鹏展
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535919274
出版时间： 1998-06
版次： 1
印刷时间： 1998-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 124页
九品
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济南风味小吃（一版一印）*已消毒·【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】 17
济南风味小吃（一版一印）*已消毒·【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
济南风味小吃（一版一印）*已消毒·【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王元宝 侯君杰
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533103774
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 155页
八五品
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广东大排档--镬仔菜*已消毒· 13
广东大排档--镬仔菜*已消毒·
广东大排档--镬仔菜*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨远雄 编；梁慧仪
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535927897
出版时间： 2001-01
版次： 1
印刷时间： 2003-01
印次： 2
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 92页
八五品
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广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒· 12
广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒·
广东大排档--炆焗禽畜（一版一印）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨远雄 梁慧仪
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535927927
出版时间： 2005-01
版次： 1
印刷时间： 2005-01
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 92页
八五品
￥35.00
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广东风味菜冷盘*已消毒· 11
广东风味菜冷盘*已消毒·
广东风味菜冷盘*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李曾鹏展
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535917645
出版时间： 1996-11
版次： 1
印刷时间： 2000-01
印次： 3
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 126页
九品
￥6.00
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食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】 11
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
食品雕刻——张志广冷荤拼摆艺术*已消毒【本书系冷菜拼摆教材，作者为全国第二届烹饪技术比赛中荣获三块金牌的张志广同志。他从拼摆的历史、用料、选材、刀工、拼摆方法步骤等方面作了详细说明。全书近 500幅彩色、黑白图片，以图为主，形象直观，一目了然。本书以中高档拼摆实例为主，并向初学者教授了冷菜拼摆的一些基本功，使初学者既能学到冷菜拼摆的基本方法，又能.掌握较高档的拼摆要领。本书实为厨师必备的工具书】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王仙民
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501908714
出版时间： 1989-02
版次： 2
印刷时间： 1990-10
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 106页
九品
￥6.00
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家常火锅100例*已消毒· 12
家常火锅100例*已消毒·
家常火锅100例*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 成晓明
出版社： 中国三峡出版社
ISBN： 9787800990724
出版时间： 1994-09
版次： 1
印刷时间： 2000-06
印次： 5
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 150页
九品
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家庭假日菜制作（一版一印）*已消毒·【本书按一年四季每月的节日、假日顺序，编写了89组菜谱，列举了177道菜单，读者也可以根据需要任意选用。菜谱花样多，菜式多，有凉菜、热炒、汤菜等，调味有清淡、有浓厚、有辣味、有甜味，适合全国各地区的饮食习惯】 14
家庭假日菜制作（一版一印）*已消毒·【本书按一年四季每月的节日、假日顺序，编写了89组菜谱，列举了177道菜单，读者也可以根据需要任意选用。菜谱花样多，菜式多，有凉菜、热炒、汤菜等，调味有清淡、有浓厚、有辣味、有甜味，适合全国各地区的饮食习惯】
家庭假日菜制作（一版一印）*已消毒·【本书按一年四季每月的节日、假日顺序，编写了89组菜谱，列举了177道菜单，读者也可以根据需要任意选用。菜谱花样多，菜式多，有凉菜、热炒、汤菜等，调味有清淡、有浓厚、有辣味、有甜味，适合全国各地区的饮食习惯】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 周月林
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532323555
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1991-06
印次： 1
印数： 12.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 172页
九品
￥5.90
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中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒·【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】 13
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒·【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
中国名菜秦陇风味（一版一印）*已消毒·【秦陇风味是大西北风味的简称，以陕西菜、甘肃菜为代表。秦陇风味总的特色是“三突出”。一为主料突出，二为主味突出，三为香味突出。烹饪技法，则以烧、蒸、煨、炒、氽、炝有独到之处，多采用古老的传统烹调方法，如石烹法，至今沿用，可谓古风犹存。烧、蒸、清氽、温拌，是秦陇风味最具有代表性的菜式】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
ISBN： 9787800971815
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 244页
九品
￥10.80
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蘑菇菜*已消毒 9
蘑菇菜*已消毒
蘑菇菜*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梁琼白
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501934775
出版时间： 2002-01
版次： 1
印刷时间： 2002-07
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 83页
九品
￥6.00
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上海家乡菜（一版一印）*已消毒·【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】 12
上海家乡菜（一版一印）*已消毒·【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
上海家乡菜（一版一印）*已消毒·【纯粹的上海菜称为上海本地菜，风土味浓，以浦东、南翔等一带菜式为主体。上海菜的特点是菜式鲜嫩，制作精细，原汁原味。擅于糟，并兼擅于红烧、生煸、清蒸、煨、炸等。新派的上海菜，更由原来的味浓、油大、糖重逐渐趋向清淡精致。本书介绍的36款上海地方菜，制作不难而味道鲜美】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 庄志诚
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506251907
出版时间： 2001-10
版次： 1
印刷时间： 2001-10
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
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清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨，特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】 18
清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨，特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
清真菜谱*已消毒【本书由北京清真菜名厨，特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223631
出版时间： 1991-09
版次： 1
印刷时间： 1999-07
印次： 13
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八五品
￥25.00
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北京饭店菜点丛书②：北京饭店的四川菜（一版一印）*已消毒·【北京饭店的川菜主要特点是:第一，烹制方法分的细：有熏、烘、烤、靠、叉烧、酥、炸、浸、煎、爆、炒、滑、溜、贴、塌、摊、炝、烹、烧、烩、煨、炖、煮、蒸、汆、掸等二十多种不同方法。第二，在烹调技艺的色、香、味、形中，以味多、广、厚、浓著称。川菜调味复杂多变，仅调味品种类就不下几十种;口味有咸、甜、酸、辣、麻、苦、香七味，其中麻味为其它菜之少有】 19
北京饭店菜点丛书②：北京饭店的四川菜（一版一印）*已消毒·【北京饭店的川菜主要特点是:第一，烹制方法分的细：有熏、烘、烤、靠、叉烧、酥、炸、浸、煎、爆、炒、滑、溜、贴、塌、摊、炝、烹、烧、烩、煨、炖、煮、蒸、汆、掸等二十多种不同方法。第二，在烹调技艺的色、香、味、形中，以味多、广、厚、浓著称。川菜调味复杂多变，仅调味品种类就不下几十种;口味有咸、甜、酸、辣、麻、苦、香七味，其中麻味为其它菜之少有】
北京饭店菜点丛书②：北京饭店的四川菜（一版一印）*已消毒·【北京饭店的川菜主要特点是:第一，烹制方法分的细：有熏、烘、烤、靠、叉烧、酥、炸、浸、煎、爆、炒、滑、溜、贴、塌、摊、炝、烹、烧、烩、煨、炖、煮、蒸、汆、掸等二十多种不同方法。第二，在烹调技艺的色、香、味、形中，以味多、广、厚、浓著称。川菜调味复杂多变，仅调味品种类就不下几十种;口味有咸、甜、酸、辣、麻、苦、香七味，其中麻味为其它菜之少有】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 黄子云 张志国
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360008
出版时间： 1987-08
版次： 1
印刷时间： 1987-08
印次： 1
印数： 41000千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 261页
九品
￥19.90
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家庭西餐烹调法（一版一印）*已消毒· 12
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作者： 林承步
出版社： 科学普及出版社
出版时间： 1986-08
版次： 1
印刷时间： 1986-08
印次： 1
印数： 29千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 205页
九品
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家常川菜（一版一印）*已消毒· 10
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作者： 李瑶
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805217598
出版时间： 1997-02
版次： 1
印刷时间： 1997-02
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
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宝宝营养食谱（一版一印）*已消毒 18
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作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800229664
出版时间： 1995-02
版次： 1
印刷时间： 1995-02
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 118页
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四川民间传统菜（一版一印）*已消毒· 10
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周龙章 编 / 四川科技出版社
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中国名菜松辽风味（一版一印）*已消毒 7
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作者： 冉先德 主编
出版社： 中国大地出版社
ISBN： 9787800971778
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 244页
八品
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家庭套餐（一版一印）*已消毒· 28
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作者： 乙力
出版社： 时代文艺出版社
ISBN： 9787538718188
出版时间： 2003-09
版次： 1
印刷时间： 2003-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 322页
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四季凉拌菜*已消毒· 22
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作者： 吴云
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062555
年代： 不详
印刷时间： 2003-01
印次： 2
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 242页
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糖尿病饮食调养（修订版）*已消毒· 11
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作者： 陈艳
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508211466
年代： 不详
印刷时间： 2001-07
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
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巧做家常菜300款禽*已消毒· 9
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作者： 张冲
出版社： 海潮出版社
ISBN： 9787800540882
出版时间： 1994-01
版次： 1
印刷时间： 1999-01
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 190页
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四季蛋禽菜*已消毒· 15
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作者： 紫毫
出版社： 陕西旅游出版社
ISBN： 9787541816017
出版时间： 2003-08
版次： 2
印刷时间： 2003-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 199页
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家庭瓜菜食谱（一版一印）*已消毒 13
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作者： 邓冯强
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062913
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
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四季凉拌菜（一版一印）*已消毒 16
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作者： 紫豪
出版社： 陕西旅游出版社
ISBN： 9787541816017
出版时间： 2001-01
版次： 1
印刷时间： 2001-01
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 197页
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一日三餐食谱（一版一印）*已消毒· 10
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作者： 张黛妮
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806483114
出版时间： 1999-10
版次： 1
印刷时间： 1999-10
印次： 1
印数： 10.05千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 380页
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微波炉菜点图谱*已消毒· 13
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作者： 赵建民 李志刚
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533120948
年代： 不详
版次： 1
印刷时间： 1999-04
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 211页
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药膳滋补食谱300例（一版一印）*已消毒· 16
药膳滋补食谱300例（一版一印）*已消毒·
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作者： 宏云
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563413232
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
印数： 10.06千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 180页
九品
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荤素冷盘*已消毒· 11
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作者： 张和平 著
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530811269
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 2
印数： 6.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 136页
字数： 94千字
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鲁菜巧制作（一版一印）*已消毒· 10
鲁菜巧制作（一版一印）*已消毒·
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作者： 李骞
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538825701
出版时间： 1994-09
版次： 1
印刷时间： 1994-09
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 73页
九品
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素菜巧制作*已消毒【素菜的烹调方法有炒、炸、炸熘、烧焖、蒸、炖、汤、羹、糊、煮卤和各种冷菜、甜菜等。 素菜烹调是一门独具特色的烹调技术。本书所列各种素菜肴，重在传统制作法，以供广大家庭、厨师参考。读者可在此基础上举一反三，灵活多变，如变名称、变原料、变调料复合味，但不要形成一般化，要突出素菜风味和特色，确保素菜制作的特殊性】 13
素菜巧制作*已消毒【素菜的烹调方法有炒、炸、炸熘、烧焖、蒸、炖、汤、羹、糊、煮卤和各种冷菜、甜菜等。 素菜烹调是一门独具特色的烹调技术。本书所列各种素菜肴，重在传统制作法，以供广大家庭、厨师参考。读者可在此基础上举一反三，灵活多变，如变名称、变原料、变调料复合味，但不要形成一般化，要突出素菜风味和特色，确保素菜制作的特殊性】
素菜巧制作*已消毒【素菜的烹调方法有炒、炸、炸熘、烧焖、蒸、炖、汤、羹、糊、煮卤和各种冷菜、甜菜等。 素菜烹调是一门独具特色的烹调技术。本书所列各种素菜肴，重在传统制作法，以供广大家庭、厨师参考。读者可在此基础上举一反三，灵活多变，如变名称、变原料、变调料复合味，但不要形成一般化，要突出素菜风味和特色，确保素菜制作的特殊性】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 方玉
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806481349
出版时间： 1999-05
版次： 1
印刷时间： 2000-04
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 181页
九品
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创新川味凉菜*已消毒· 14
创新川味凉菜*已消毒·
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作者： 田力
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536445536
出版时间： 2001-01
版次： 1
印刷时间： 2001-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 253页
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上海大众菜点（一版一印）*已消毒· 15
上海大众菜点（一版一印）*已消毒·
上海大众菜点（一版一印）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 徐焕昌 等著
出版社： 安徽科学技术出版社
ISBN： 9787533713935
出版时间： 1997-02
版次： 1
印刷时间： 1997-02
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 103页
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作者： 王卡玲
出版社： 河北科学技术出版社
ISBN： 9787537510707
出版时间： 1993-12
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 86页
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作者： 孙玉孚 等著
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200040111
出版时间： 2000-07
版次： 1
印刷时间： 2000-07
印次： 7
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 441页
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