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中国名菜谱福建风味（一版一印）*已消毒.【福建菜又称“闽菜”，历史悠久，源远流长，是中国著名菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中，占有重要的一席。它不仅继承了中国烹饪的优良传统，而且独具浓厚的南国地方风味。闽菜历来以擅制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海鲜佳肴见长;并且在色、香、味、形、质兼顾的前提下，以“味”为纲，具有淡雅、鲜嫩、和醇、隽永的风味特色，在烹饪派系中独树一帜】
福建省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1988-06
九品
￥29.90
中国名菜谱湖南风味*已消毒.【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
湖南省蔬菜饮食服务公司
中国财政经济出版社
1988-06
九品
￥48.80
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒.【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
北京市饮食服务总公司
中国财政经济出版社
1992-10
九品
￥39.80
中国名菜谱安徽风味*已消毒.【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆、原锅上桌，体现了徽味的古朴典雅的风貌，其代表菜有“红烧头尾”，“毛峰熏鲥鱼”，“无为熏鸭”，“符离集烧鸡”，“奶汁肥王鱼”等等】
安徽饮食服务公司 编写
中国财政经济出版社
1988-06
九品
￥28.80
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒.
广东省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1993-08
九品
￥58.00
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒.
辽宁省饮食服务公司 编写
中国财政经济出版社
1996
九品
￥118.00
中国名菜谱北京风味（一版一印）*已消毒【《中国名菜谱》对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中各有侧重地介绍名菜的起源、寓意、典故和传说;介绍本菜选料、烹制、调味、食用的要点;介绍本菜的食用季节、食用价值和食用风俗习惯;介绍成品色、香、味、形、器的特色;介绍当地烹制本菜的名店和名厨】
北京市饮食服务总公司
中国财政经济出版社
1988-06
九品
￥28.80
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
广东省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1991-06
九品
￥59.00
中国名菜谱陕西风味（一版一印）*已消毒
陕西省商业厅食品局、陕西省烹饪协会 编写
中国财政经济出版社
1992-12
八五品
￥268.00
中国名菜谱上海风味（一版一印）*已消毒.【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】
上海新亚（集团）联营公司
中国财政经济出版社
1992-09
八五品
￥29.80
中国名菜谱山东风味（扉页有写字）*已消毒
山东饮食服务公司 编写
中国财政经济出版社
1990-06
八五品
￥29.80
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香，味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
四川省蔬菜服务公司
中国财政经济出版社
1991-02
九品
￥49.90
教门弹腿图说（一版一印）*已消毒
北京市中国书店
北京市中国书店
1985-03
八五品
￥15.00
少林拳术秘诀（一版一印）*已消毒
尊我斋主人 著
北京市中国书店
1984-12
八五品
￥12.50
中国维扬菜（一版一印）*已消毒【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】
章仪明
轻工业出版社
1990-07
九品
￥29.80
上海家乡菜（一版一印）*已消毒.
庄志诚
世界图书出版公司
2001-10
九品
￥5.50
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
北京全聚德烤鸭店 编
北京出版社
1982-07
九品
￥59.00
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒.
职业技能鉴定指导编委会
中国劳动出版社
1995-10
九品
￥6.50
家庭蒸烧*已消毒.
王燕 等编著
四川科学技术出版社
1998-01
八品
￥5.00
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒.【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
刘建国
金盾出版社
1994-04
九品
￥6.00
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒.
梅方
高等教育出版社
1989-06
八五品
￥6.00
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒.
侯广江 等著
中国食品出版社
1990-01
九品
￥88.00
食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒.
王建龙
中国轻工业出版社
1992-07
八五品
￥6.80
家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒.
王燕 等著
四川科学技术出版社
1996-10
八五品
￥5.00
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒.
康辉 王志坚
经济日报出版社
1988-06
九品
￥39.90
家庭大众食谱(一版一印)*已消毒
陈昭宇 李思男
吉林摄影出版社
1999-12
九品
￥6.00
天府坛子菜（一版一印）*已消毒
彭发元 潘胜林
四川科学技术出版社
2003-09
九品
￥19.80
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒.
范云兴 等著
广西科学技术出版社
1997-08
九品
￥65.00
承德传统食品（一版一印）*已消毒.
《中华传统食品大全》编辑委员会承德分委会
中国食品出版社
1987-07
九品
￥21.50
仿膳菜谱(一版一印)*已消毒.【北京仿膳饭庄专门经营清宫风味菜点，制作精致,色形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称，根据原在清宫“御膳房”的老厨师传下来的烹饪技术，结合当前的制作方法，编写了这本仿膳菜谱，共选编菜点106种】
北京仿膳饭庄
中国旅游出版社
1980-05
八五品
￥26.00
快手套餐（一版一印）*已消毒.
梁琼白
吉林人民出版社
1998-05
九品
￥6.00
男性保健强身食谱精选（一版一印）*已消毒.
王丽茹 白冬
中国轻工业出版社
2000-05
九品
￥6.00
保健饭点心与健康（一版一印）*已消毒.
储品良 翁林美
上海科学普及出版社
2005-01
九品
￥6.30
图说生活•精选宴客家常菜（一版一印）*已消毒.
《图说生活•美食天下系列》编委会
上海科学普及出版社
2009-03
九品
￥6.50
儿童偏食厌食纠正食谱443例（一版一印）*已消毒.
熊苗
广西人民出版社
2010-09
九品
￥6.50
广东靓汤清润篇（一版一印）*已消毒.
秦艳芬
广东科技出版社
2004-05
九品
￥6.00
川菜精华（一版一印）*已消毒
榛子 编
中国计划出版社
2005-05
九品
￥6.80
大众菜谱（修订版）*已消毒【本书菜点分十类四百三十余个品种。在风味上既有以京、津、鲁为代表的北方菜，又有以川、粤、闽、浙为代表的南方菜;在档次上既有低、中档为主的大众菜，又增加了一定比例的传统风味名菜和创新菜。书后还附有烹调基本知识和干货的涨发方法，使书的内容更加丰富实用】
孟士信 等编
天津科学技术出版社
1990-11
九品
￥6.00
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
李子厚
中国旅游出版社
1984-11
九品
￥6.50
就爱吃排骨（一版一印）*已消毒.
萨巴蒂娜
上海文化出版社
2012-06
九品
￥6.00
女性滋补养颜食谱*已消毒【女性以血为本;如血海充盈，则月事按时而行。而通过调补气血、精津，调理脏腑，使气血、精津充盛，脏腑功能正常，血脉和畅贯通，则可获健美养颜，延缓衰老之功效。正是基于女性这些特别需要，我们精心挑选了350多个食谱，分为“养颜护肤补血篇”“滋阴调经止带篇”及“养阴补益抗衰老篇”。每个食谱列有功效，用料名称及分量、制作过程以及注意事项等说明】
冰晶
广东旅游出版社
九品
￥6.00
家庭常用川菜二百例（一版一印）*已消毒
刘自华
中国旅游出版社
1987-10
八五品
￥6.00
川菜荟萃（一版一印）*已消毒
薛国善
解放军出版社
1994-11
九品
￥6.50
烹调技术*已消毒
叶正如
解放军出版社
1999-09
八五品
￥6.00
中国粤菜（一版一印）*已消毒
唐亚男 封长义
中国轻工业出版社
1994-09
九品
￥8.00
河北菜点大全*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】
河北省饮食服务公司
河北省商业厅
1987-08
九品
￥59.90
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
泉州市财贸委员会 编
厦门大学出版社
1998-11
八五品
￥29.90
广东美食（目录页第6、7页之间开胶，见图）*已消毒
张家昌 肖青
广东科技出版社
1995-01
八品
￥5.00
粤港老火汤大全（一版一印）*已消毒
梁峰红
广州出版社
1999-06
八品
￥5.00
四川菜点选编（一版一印）*已消毒【四川菜以成都菜为代表，有大吃、小吃之分。取料则蔬菜多于鱼鲜，素以豆瓣酱、泡辣椒、糟辣椒、红油、花椒、蒜泥、陈皮、香醋、芝麻酱等为主要调味品。四川菜的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重、味浓，主题突出，具有浓厚的四川乡土风味，四川菜有酸、甜、麻、辣、苦、香、咸七味。其主要调味方法有干烧、酸辣、麻辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油等数种，每种调味都有它不同地特点和风味】
上海锦江饭店
上海科学技术出版社
1979-07
八五品
￥12.50
中国名菜谱福建风味（一版一印）*已消毒.【福建菜又称“闽菜”，历史悠久，源远流长，是中国著名菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中，占有重要的一席。它不仅继承了中国烹饪的优良传统，而且独具浓厚的南国地方风味。闽菜历来以擅制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海鲜佳肴见长;并且在色、香、味、形、质兼顾的前提下，以“味”为纲，具有淡雅、鲜嫩、和醇、隽永的风味特色，在烹饪派系中独树一帜】 15
中国名菜谱福建风味（一版一印）*已消毒.【福建菜又称“闽菜”，历史悠久，源远流长，是中国著名菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中，占有重要的一席。它不仅继承了中国烹饪的优良传统，而且独具浓厚的南国地方风味。闽菜历来以擅制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海鲜佳肴见长;并且在色、香、味、形、质兼顾的前提下，以“味”为纲，具有淡雅、鲜嫩、和醇、隽永的风味特色，在烹饪派系中独树一帜】
中国名菜谱福建风味（一版一印）*已消毒.【福建菜又称“闽菜”，历史悠久，源远流长，是中国著名菜系之一，在中华民族烹饪文化宝库中，占有重要的一席。它不仅继承了中国烹饪的优良传统，而且独具浓厚的南国地方风味。闽菜历来以擅制山珍海味著称，尤以巧烹琳琅满目的海鲜佳肴见长;并且在色、香、味、形、质兼顾的前提下，以“味”为纲，具有淡雅、鲜嫩、和醇、隽永的风味特色，在烹饪派系中独树一帜】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 福建省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500501824
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 17.6千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 247页
九品
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中国名菜谱湖南风味*已消毒.【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】 14
中国名菜谱湖南风味*已消毒.【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
中国名菜谱湖南风味*已消毒.【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 湖南省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500502135
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1993-05
印次： 3
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 231页
九品
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中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒.【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】 23
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒.【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒.【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500518839
出版时间： 1992-10
版次： 1
印刷时间： 1992-10
印次： 1
印数： 20.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 283页
九品
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中国名菜谱安徽风味*已消毒.【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆、原锅上桌，体现了徽味的古朴典雅的风貌，其代表菜有“红烧头尾”，“毛峰熏鲥鱼”，“无为熏鸭”，“符离集烧鸡”，“奶汁肥王鱼”等等】 16
中国名菜谱安徽风味*已消毒.【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆、原锅上桌，体现了徽味的古朴典雅的风貌，其代表菜有“红烧头尾”，“毛峰熏鲥鱼”，“无为熏鸭”，“符离集烧鸡”，“奶汁肥王鱼”等等】
中国名菜谱安徽风味*已消毒.【徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。其主要特点是:擅长烧、炖，讲究火功，并习惯以火腿佐味，冰糖提鲜，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单㸆、原锅上桌，体现了徽味的古朴典雅的风貌，其代表菜有“红烧头尾”，“毛峰熏鲥鱼”，“无为熏鸭”，“符离集烧鸡”，“奶汁肥王鱼”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 安徽饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500501848
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1993-04
印次： 3
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 243页
字数： 220千字
九品
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中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒. 21
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒.
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 广东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500520726
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1993-08
印次： 1
印数： 15.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 249页
九品
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中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒. 18
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
辽宁省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社
九品
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中国名菜谱北京风味（一版一印）*已消毒【《中国名菜谱》对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中各有侧重地介绍名菜的起源、寓意、典故和传说;介绍本菜选料、烹制、调味、食用的要点;介绍本菜的食用季节、食用价值和食用风俗习惯;介绍成品色、香、味、形、器的特色;介绍当地烹制本菜的名店和名厨】 15
中国名菜谱北京风味（一版一印）*已消毒【《中国名菜谱》对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中各有侧重地介绍名菜的起源、寓意、典故和传说;介绍本菜选料、烹制、调味、食用的要点;介绍本菜的食用季节、食用价值和食用风俗习惯;介绍成品色、香、味、形、器的特色;介绍当地烹制本菜的名店和名厨】
中国名菜谱北京风味（一版一印）*已消毒【《中国名菜谱》对每一名菜的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中各有侧重地介绍名菜的起源、寓意、典故和传说;介绍本菜选料、烹制、调味、食用的要点;介绍本菜的食用季节、食用价值和食用风俗习惯;介绍成品色、香、味、形、器的特色;介绍当地烹制本菜的名店和名厨】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500501831
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 22.7千册
装帧： 软精装
开本： 16开
页数： 255页
九品
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中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】. 17
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
中国名菜谱广东风味.*已消毒.【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 广东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1993-04
印次： 2
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 260页
九品
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中国名菜谱陕西风味（一版一印）*已消毒 25
中国名菜谱陕西风味（一版一印）*已消毒
中国名菜谱陕西风味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陕西省商业厅食品局、陕西省烹饪协会 编写
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500517351
出版时间： 1992-12
版次： 1
印刷时间： 1992-12
印次： 1
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 281页
八五品
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中国名菜谱上海风味（一版一印）*已消毒.【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】 18
中国名菜谱上海风味（一版一印）*已消毒.【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】
中国名菜谱上海风味（一版一印）*已消毒.【19世纪40年代上海出现了史无前例的汇集京、津、广、川、宁、扬、苏、锡、甬、杭、闽、徽、潮、湘、豫、清真、素菜及上海本地菜近二十种风味，和英美、法、意、俄、德等各式西菜、西点的特殊局面。这些风味作为异地文化进入上海后，再现乡井故里的传统饮食文化，它们相互借鉴，且各自独立，地位相当，他们是上海菜系的多样性和传统性特征的社会基础】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海新亚（集团）联营公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500517306
出版时间： 1992-09
版次： 1
印刷时间： 1992-09
印次： 1
印数： 20.4千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 228页
八五品
￥29.80
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中国名菜谱山东风味（扉页有写字）*已消毒 20
中国名菜谱山东风味（扉页有写字）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 山东饮食服务公司 编写
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500510598
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 1
印数： 20.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 284页
字数： 267千字
八五品
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中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香，味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】 17
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香，味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香，味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系四川菜谱成都小吃北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 四川省蔬菜服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 3
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 245页
九品
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教门弹腿图说（一版一印）*已消毒 11
教门弹腿图说（一版一印）*已消毒
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武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 北京市中国书店
出版社： 北京市中国书店
出版时间： 1985-03
版次： 1
印刷时间： 1985-03
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 205页
八五品
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少林拳术秘诀（一版一印）*已消毒 10
少林拳术秘诀（一版一印）*已消毒
少林拳术秘诀（一版一印）*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 尊我斋主人 著
出版社： 北京市中国书店
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
八五品
￥12.50
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中国维扬菜（一版一印）*已消毒【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】 22
中国维扬菜（一版一印）*已消毒【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】
中国维扬菜（一版一印）*已消毒【中国维扬菜(又名淮扬菜)是中国传统饮食文化中享誉中外的鲁扬、川、粤四大菜系之一。本书以大量资料从地理、气候、政治、经济、科学、文化、民俗等方面论述了维扬菜系的形成和发展。系统地介绍了维扬菜肴的风味特色、名菜、名点、烹调技艺和当今扬州的各店、名厨、居家常菜。原料易得、制法易学。融知识性、技术性、趣味性于一体、具有实用价值、研究价值和收藏价值】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 章仪明
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501908202
出版时间： 1990-07
版次： 1
印刷时间： 1990-07
印次： 1
印数： 14千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 170页
九品
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上海家乡菜（一版一印）*已消毒. 9
上海家乡菜（一版一印）*已消毒.
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作者： 庄志诚
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506251907
出版时间： 2001-10
版次： 1
印刷时间： 2001-10
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 76页
九品
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北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒. 21
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 19千册
装帧： 平装
页数： 212页
九品
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中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒. 10
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒.
中式烹调师（初级、中级、高级）*（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 职业技能鉴定指导编委会
出版社： 中国劳动出版社
ISBN： 9787504516633
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 45千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 235页
九品
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家庭蒸烧*已消毒. 16
家庭蒸烧*已消毒.
家庭蒸烧*已消毒.
作者： 王燕 等编著
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536433397
出版时间： 1998-01
版次： 2
印刷时间： 1998-01
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 228页
八品
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粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒.【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】 14
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒.【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
粤菜烹调160种（一版一印）*已消毒.【本书简要介绍了粤菜的一般知识,具体讲授了5大类160 种粤菜的用料、制法、特点及操作关键,其中有传统的粤菜菜式,也有创新的粤菜新款，可供餐馆、食堂参考,也可供一般家庭学习试做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘建国
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800227998
出版时间： 1994-04
版次： 1
印刷时间： 1994-04
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
九品
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中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒. 10
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒.
中国烹饪艺术（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梅方
出版社： 高等教育出版社
ISBN： 9787040019940
出版时间： 1989-06
版次： 1
印刷时间： 1989-06
印次： 1
印数： 10.61千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 87页
八五品
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清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒. 21
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒.
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 侯广江 等著
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800442797
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 323页
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食品雕刻——郭文彬、郭惠薇面点造型艺术（一版一印）*已消毒. 13
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王建龙
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501912544
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 123页
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家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒. 16
家庭烹饪丛书：家庭炒菜（一版一印）*已消毒.
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作者： 王燕 等著
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536433083
出版时间： 1996-10
版次： 1
印刷时间： 1996-10
印次： 1
印数： 13.15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 232页
八五品
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北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒. 14
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作者： 康辉 王志坚
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360428
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 10.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
九品
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家庭大众食谱(一版一印)*已消毒 13
家庭大众食谱(一版一印)*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈昭宇 李思男
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062913
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
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天府坛子菜（一版一印）*已消毒 17
天府坛子菜（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 彭发元 潘胜林
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536453227
出版时间： 2003-09
版次： 1
印刷时间： 2003-09
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 224页
九品
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中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒. 25
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒.
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作者： 范云兴 等著
出版社： 广西科学技术出版社
ISBN： 9787806194416
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 518页
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承德传统食品（一版一印）*已消毒. 15
承德传统食品（一版一印）*已消毒.
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作者： 《中华传统食品大全》编辑委员会承德分委会
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440571
出版时间： 1987-07
版次： 1
印刷时间： 1987-07
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 258页
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仿膳菜谱(一版一印)*已消毒.【北京仿膳饭庄专门经营清宫风味菜点，制作精致,色形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称，根据原在清宫“御膳房”的老厨师传下来的烹饪技术，结合当前的制作方法，编写了这本仿膳菜谱，共选编菜点106种】 21
仿膳菜谱(一版一印)*已消毒.【北京仿膳饭庄专门经营清宫风味菜点，制作精致,色形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称，根据原在清宫“御膳房”的老厨师传下来的烹饪技术，结合当前的制作方法，编写了这本仿膳菜谱，共选编菜点106种】
仿膳菜谱(一版一印)*已消毒.【北京仿膳饭庄专门经营清宫风味菜点，制作精致,色形美观，擅长熘、炒、蒸、炸，以清、鲜、酥、嫩著称，根据原在清宫“御膳房”的老厨师传下来的烹饪技术，结合当前的制作方法，编写了这本仿膳菜谱，共选编菜点106种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜传统菜宫廷菜
作者： 北京仿膳饭庄
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1980-05
版次： 1
印刷时间： 1980-05
印次： 1
印数： 100千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 142页
八五品
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快手套餐（一版一印）*已消毒. 13
快手套餐（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梁琼白
出版社： 吉林人民出版社
ISBN： 9787206028427
出版时间： 1998-05
版次： 1
印刷时间： 1998-05
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 161页
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男性保健强身食谱精选（一版一印）*已消毒. 12
男性保健强身食谱精选（一版一印）*已消毒.
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作者： 王丽茹 白冬
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501928224
出版时间： 2000-05
版次： 1
印刷时间： 2000-05
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 323页
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保健饭点心与健康（一版一印）*已消毒. 16
保健饭点心与健康（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 储品良 翁林美
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542728012
出版时间： 2005-01
版次： 1
印刷时间： 2005-01
印次： 1
印数： 5.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 139页
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图说生活•精选宴客家常菜（一版一印）*已消毒. 17
图说生活•精选宴客家常菜（一版一印）*已消毒.
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作者： 《图说生活•美食天下系列》编委会
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542742650
出版时间： 2009-03
版次： 1
印刷时间： 2009-03
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 255页
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儿童偏食厌食纠正食谱443例（一版一印）*已消毒. 17
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作者： 熊苗
出版社： 广西人民出版社
ISBN： 9787219070147
出版时间： 2010-09
版次： 1
印刷时间： 2010-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 250页
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广东靓汤清润篇（一版一印）*已消毒. 11
广东靓汤清润篇（一版一印）*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 秦艳芬
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535934093
出版时间： 2004-05
版次： 1
印刷时间： 2004-05
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 220页
九品
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川菜精华（一版一印）*已消毒 9
川菜精华（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 榛子 编
出版社： 中国计划出版社
ISBN： 9787801774231
出版时间： 2005-05
版次： 1
印刷时间： 2005-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 28开
页数： 111页
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大众菜谱（修订版）*已消毒【本书菜点分十类四百三十余个品种。在风味上既有以京、津、鲁为代表的北方菜，又有以川、粤、闽、浙为代表的南方菜;在档次上既有低、中档为主的大众菜，又增加了一定比例的传统风味名菜和创新菜。书后还附有烹调基本知识和干货的涨发方法，使书的内容更加丰富实用】 18
大众菜谱（修订版）*已消毒【本书菜点分十类四百三十余个品种。在风味上既有以京、津、鲁为代表的北方菜，又有以川、粤、闽、浙为代表的南方菜;在档次上既有低、中档为主的大众菜，又增加了一定比例的传统风味名菜和创新菜。书后还附有烹调基本知识和干货的涨发方法，使书的内容更加丰富实用】
大众菜谱（修订版）*已消毒【本书菜点分十类四百三十余个品种。在风味上既有以京、津、鲁为代表的北方菜，又有以川、粤、闽、浙为代表的南方菜;在档次上既有低、中档为主的大众菜，又增加了一定比例的传统风味名菜和创新菜。书后还附有烹调基本知识和干货的涨发方法，使书的内容更加丰富实用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 孟士信 等编
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530802588
出版时间： 1990-11
版次： 2
印刷时间： 1998-11
印次： 19
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 401页
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西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒 21
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
西餐烹饪知识（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李子厚
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1984-11
版次： 1
印刷时间： 1984-11
印次： 1
印数： 42千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
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就爱吃排骨（一版一印）*已消毒. 15
就爱吃排骨（一版一印）*已消毒.
就爱吃排骨（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 萨巴蒂娜
出版社： 上海文化出版社
ISBN： 9787807408895
出版时间： 2012-06
版次： 1
印刷时间： 2012-06
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 197页
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女性滋补养颜食谱*已消毒【女性以血为本;如血海充盈，则月事按时而行。而通过调补气血、精津，调理脏腑，使气血、精津充盛，脏腑功能正常，血脉和畅贯通，则可获健美养颜，延缓衰老之功效。正是基于女性这些特别需要，我们精心挑选了350多个食谱，分为“养颜护肤补血篇”“滋阴调经止带篇”及“养阴补益抗衰老篇”。每个食谱列有功效，用料名称及分量、制作过程以及注意事项等说明】 16
女性滋补养颜食谱*已消毒【女性以血为本;如血海充盈，则月事按时而行。而通过调补气血、精津，调理脏腑，使气血、精津充盛，脏腑功能正常，血脉和畅贯通，则可获健美养颜，延缓衰老之功效。正是基于女性这些特别需要，我们精心挑选了350多个食谱，分为“养颜护肤补血篇”“滋阴调经止带篇”及“养阴补益抗衰老篇”。每个食谱列有功效，用料名称及分量、制作过程以及注意事项等说明】
女性滋补养颜食谱*已消毒【女性以血为本;如血海充盈，则月事按时而行。而通过调补气血、精津，调理脏腑，使气血、精津充盛，脏腑功能正常，血脉和畅贯通，则可获健美养颜，延缓衰老之功效。正是基于女性这些特别需要，我们精心挑选了350多个食谱，分为“养颜护肤补血篇”“滋阴调经止带篇”及“养阴补益抗衰老篇”。每个食谱列有功效，用料名称及分量、制作过程以及注意事项等说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 冰晶
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805215549
年代： 不详
版次： 1
印刷时间： 2001-01
印次： 8
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 156页
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家庭常用川菜二百例（一版一印）*已消毒 15
家庭常用川菜二百例（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘自华
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503215230
出版时间： 1987-10
版次： 1
印刷时间： 1989-12
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 116页
八五品
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川菜荟萃（一版一印）*已消毒 9
川菜荟萃（一版一印）*已消毒
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作者： 薛国善
出版社： 解放军出版社
ISBN： 9787562606574
出版时间： 1994-11
版次： 1
印刷时间： 1994-11
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 95页
九品
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烹调技术*已消毒 13
烹调技术*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 叶正如
出版社： 解放军出版社
出版时间： 1999-09
版次： 2
印刷时间： 1999-09
印次： 2
印数： 54.4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 180页
八五品
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中国粤菜（一版一印）*已消毒 17
中国粤菜（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 唐亚男 封长义
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501916610
出版时间： 1994-09
版次： 1
印刷时间： 1994-09
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 183页
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河北菜点大全*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】 30
河北菜点大全*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】
河北菜点大全*已消毒【河北菜融合了各菜系的风味和烹调精华，菜品丰富多彩，形成了用料广、选料精、工艺细、烹调技术全面的特点;擅长炒、馏、烧、爆、煎、烤、烙、蒸、煮、汆，以冀中、京东、宫廷为代表，以醇香、清香、咸香、鲜香风味而见长。本书分山珍海味类、宫廷类、鱼虾蟹类、鸡鸭蛋类、肉菜类、下水类、清真菜类、甜菜类、面点类、风味小吃类，共 779 个菜点品种，每册并附代表菜点彩色照片近 40幅】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 河北省饮食服务公司
出版社： 河北省商业厅
出版时间： 1987-08
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 616页
九品
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泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】 17
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
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作者： 泉州市财贸委员会 编
出版社： 厦门大学出版社
ISBN： 9787561514207
出版时间： 1998-11
版次： 1
印刷时间： 1998-11
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
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广东美食（目录页第6、7页之间开胶，见图）*已消毒 12
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 张家昌 肖青
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535913630
出版时间： 1995-01
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 1
印数： 10.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 604页
八品
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粤港老火汤大全（一版一印）*已消毒 19
粤港老火汤大全（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梁峰红
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787805924687
出版时间： 1999-06
版次： 1
印刷时间： 1999-06
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 426页
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四川菜点选编（一版一印）*已消毒【四川菜以成都菜为代表，有大吃、小吃之分。取料则蔬菜多于鱼鲜，素以豆瓣酱、泡辣椒、糟辣椒、红油、花椒、蒜泥、陈皮、香醋、芝麻酱等为主要调味品。四川菜的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重、味浓，主题突出，具有浓厚的四川乡土风味，四川菜有酸、甜、麻、辣、苦、香、咸七味。其主要调味方法有干烧、酸辣、麻辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油等数种，每种调味都有它不同地特点和风味】 24
四川菜点选编（一版一印）*已消毒【四川菜以成都菜为代表，有大吃、小吃之分。取料则蔬菜多于鱼鲜，素以豆瓣酱、泡辣椒、糟辣椒、红油、花椒、蒜泥、陈皮、香醋、芝麻酱等为主要调味品。四川菜的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重、味浓，主题突出，具有浓厚的四川乡土风味，四川菜有酸、甜、麻、辣、苦、香、咸七味。其主要调味方法有干烧、酸辣、麻辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油等数种，每种调味都有它不同地特点和风味】
四川菜点选编（一版一印）*已消毒【四川菜以成都菜为代表，有大吃、小吃之分。取料则蔬菜多于鱼鲜，素以豆瓣酱、泡辣椒、糟辣椒、红油、花椒、蒜泥、陈皮、香醋、芝麻酱等为主要调味品。四川菜的基本特点是酸、甜、麻、辣、香，油重、味浓，主题突出，具有浓厚的四川乡土风味，四川菜有酸、甜、麻、辣、苦、香、咸七味。其主要调味方法有干烧、酸辣、麻辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油等数种，每种调味都有它不同地特点和风味】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海锦江饭店
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532345076
出版时间： 1979-07
版次： 1
印刷时间： 1979-07
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 263页
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