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津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
天津科学技术出版社
1986-05
八五品
￥79.00
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
杜福祥
中国旅游出版社
1989-04
九品
￥79.00
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼饭庄 编著
中国旅游出版社
1985-05
九品
￥79.00
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
事业管理局政治部
中共外文出版
1968-09
九品
￥79.00
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
马石奎 口述；马书林 执笔
民族出版社
1982-09
九品
￥75.00
回民菜谱*已消毒
天津市财贸学校，天津市燕春楼饭庄
天津市饮食服务公司
1975-11
八五品
￥75.00
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
张家祥
河南科学技术出版社
1985-08
八五品
￥75.00
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
马国权 著
紫禁城出版社
2011-07
九品
￥75.00
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
中华传统食品大全编委会长汀编辑组
中国食品出版社
1988-01
九品
￥69.90
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
昆明市蔬菜公司
云南人民出版社
1982-11
八五品
￥68.00
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
魏峰
北京体育大学出版社
1995-10
九品
￥68.00
铜摆件 弥勒佛.
不详
九品
￥66.00
翡翠A货 挂坠“如意”.
不详
九品
￥66.00
小金刚佛珠108颗.
不详
九品
￥66.00
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
王柏春
中国旅游出版社
1992-07
九品
￥66.00
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
不详
九品
￥66.00
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
新凤凰工作室
汕头大学出版社
2006-08
九品
￥65.00
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
[清]曹雪芹、[清]高鹗 著
人民日报出版社
2007-01
九品
￥65.00
织补技术（一版一印）*已消毒.
吴兴扬 刘建东
中国商业出版社
1984-06
八品
￥65.00
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
范云兴 等著
广西科学技术出版社
1997-08
九品
￥65.00
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
王自忠口述 邹英杰执笔
中国商业出版社
1983-06
八五品
￥62.80
徽菜（一版一印）*已消毒.【徽菜历史悠久，烹饪技艺精湛，是我国著名的八大菜系之一，它擅长于烹制山珍野味，讲究火功，菜品美雅鲜醇，具有浓厚的山区风味特色。收入本书的108个菜品中，以传统风味菜为主，兼顾了部分创新菜。每个菜品的投料数量、制作方法和成品风味特点，文字记叙详细，本书由李家祥、倪茂福执笔，根据从事五、六十年徽菜烹调实践的老厨师程灶奎、程灶有兄弟及他们的徒弟汪志祥、陈观高口述整理】
安徽省饮食服务公司
安徽科学技术出版社
1983-08
八五品
￥59.80
中国名菜谱广东风味.*已消毒【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
广东省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1991-06
九品
￥59.00
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
唐克明 编著
辽宁科学技术出版社
1981-11
九品
￥59.00
猴头核桃手环（一对儿合售）手工精编.
不详
九品
￥59.00
不孕不育症独特秘方绝招*已消毒
中国民间中医医药研究开发协会中药外治专业委员会 编
中国医药科技出版社
1996-05
九品
￥59.00
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
北京全聚德烤鸭店 编
北京出版社
1982-07
九品
￥59.00
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
王元宝 侯君杰
山东科学技术出版社
1988-10
八五品
￥59.00
中国小吃集萃*已消毒.【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
袁洪业
安徽科学技术出版社
1986-06
九品
￥58.00
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒
广东省饮食服务公司
中国财政经济出版社
1993-08
九品
￥58.00
吉林菜谱（上、下册）*已消毒.【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
吉林省饮食服务公司
吉林科学技术出版社
1981-05
九品
￥58.00
郑州食谱（有主席语录）*已消毒·
郑州市饮食公司
郑州市饮食公司
1977-10
八五品
￥56.00
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒.【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
吴家祺
团结出版社
1997-08
八五品
￥55.00
黔味荟萃（一版一印）*已消毒·【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
贵州人民出版社
1985-09
九品
￥55.00
清真菜谱（一版一印）*已消毒【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
金凤 宝森
海洋出版社
1990-12
九品
￥55.00
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
旁长红 范云兴
华夏出版社
1988-08
八五品
￥55.00
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
北京全聚德烤鸭店
中国商业出版社
1988-09
九品
￥55.00
《说文解字》导读*已消毒.
苏宝荣
陕西人民出版社
1993-08
八五品
￥52.00
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
赵增越
中国教材工业出版社
1993-06
九品
￥50.00
蓝釉“渔翁得利”小药瓶.
不详
九品
￥50.00
青花双蓝圈小茶杯（有冲线）
不详
八品
￥50.00
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
吴重阳
中国民族学院出版社
1992-08
九品
￥50.00
中华传统游戏大全*已消毒.
麻国钧 麻淑云
农村读物出版社
1990-11
九品
￥50.00
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
田余庆
中华书局
2004-02
九品
￥50.00
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
【美】杰姆斯•依•康西曼
人民体育出版社
1975-05
八五品
￥50.00
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒.【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
北京展览馆莫斯科餐厅 编著
中国旅游出版社
1987-08
八五品
￥49.90
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
程清祥 主编
经济日报出版社
1989-01
九品
￥49.90
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
福建省饮食服务公司 著
中国财政经济出版社
1984-08
九品
￥49.90
中国名菜谱四川风味*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
四川省蔬菜服务公司
中国财政经济出版社
1991-02
九品
￥49.90
小儿药证直诀（一版一印）*已消毒《小儿药证直诀》是“儿科之圣”——宋代著名儿科医家钱乙的传世之作，是我国现存最早的儿科专著。全书三卷，上卷为脉证治法，列常见小儿病证八十余条；中卷为医案，记尝所治病二十三证；下卷载方剂，共计一百余首。书后附有《阎氏小儿方论》及《董氏小儿斑疹备急方论》二篇。此书自宋至今八百多年以来，一直有效地指导着中医儿科理论研究和临床实践，被推崇为“幼科之鼻祖”
钱乙
中国医药科技出版社
1998-06
八五品
￥49.90
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法） 20
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1986-05
版次： 1
印刷时间： 1986-05
印次： 1
印数： 24千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 112页
八五品
￥79.00
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中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】 12
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杜福祥
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201783
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1990-07
印次： 2
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 79页
九品
￥79.00
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北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】 23
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京鸿宾楼饭庄 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201400
出版时间： 1985-05
版次： 2
印刷时间： 1988-08
印次： 2
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 276页
九品
￥79.00
券
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2024-05-28 上书
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革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒 20
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
作者： 事业管理局政治部
出版社： 中共外文出版
出版时间： 1968-09
印刷时间： 1968-09
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 248页
九品
￥79.00
券
100减20
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中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】 19
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 马石奎 口述；马书林 执笔
出版社： 民族出版社
出版时间： 1982-09
版次： 1
印刷时间： 1982-09
印次： 1
印数： 16千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 177页
九品
￥75.00
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回民菜谱*已消毒 20
回民菜谱*已消毒
回民菜谱*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 天津市财贸学校，天津市燕春楼饭庄
出版社： 天津市饮食服务公司
出版时间： 1975-11
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
八五品
￥75.00
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中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】 14
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜各式熟肉菜宫廷菜
作者： 张家祥
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 277页
八五品
￥75.00
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中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒 13
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
作者： 马国权 著
出版社： 紫禁城出版社
ISBN： 9787513401456
出版时间： 2011-07
版次： 1
印刷时间： 2014-08
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 209页
九品
￥75.00
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2024-10-02 上书
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长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】 16
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中华传统食品大全编委会长汀编辑组
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440724
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
九品
￥69.90
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云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】 16
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市蔬菜公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-11
版次： 1
印刷时间： 1982-11
印次： 1
印数： 9.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 92页
八五品
￥68.00
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武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】 15
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 魏峰
出版社： 北京体育大学出版社
ISBN： 9787810038874
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 344页
九品
￥68.00
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铜摆件 弥勒佛. 4
铜摆件 弥勒佛.
铜摆件 弥勒佛.
材质： 铜
尺寸： 2.5 × 4 × 6 cm
九品
￥66.00
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翡翠A货 挂坠“如意”. 4
翡翠A货 挂坠“如意”.
翡翠A货 挂坠“如意”.
年代： 不详
材质： 天然翡翠
尺寸： 1 × 1 × 1 cm
九品
￥66.00
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2024-08-23 上书
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小金刚佛珠108颗. 7
小金刚佛珠108颗.
小金刚佛珠108颗.
材质： 天然金刚籽
尺寸： 1 × 1 × 0.9 cm
九品
￥66.00
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红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】 13
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王柏春
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503204487
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 108页
九品
￥66.00
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翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”. 4
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
年代： 不详
材质： 天然翡翠
尺寸： 1 × 1 × 1 cm
九品
￥66.00
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卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】 14
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 新凤凰工作室
出版社： 汕头大学出版社
ISBN： 9787810369947
出版时间： 2006-08
版次： 1
印刷时间： 2006-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 159页
九品
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绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒 16
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
作者： [清]曹雪芹、[清]高鹗 著
出版社： 人民日报出版社
ISBN： 9787801533326
出版时间： 2007-01
版次： 2
印刷时间： 2007-01
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 754页
字数： 247千字
九品
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织补技术（一版一印）*已消毒. 23
织补技术（一版一印）*已消毒.
织补技术（一版一印）*已消毒.
作者： 吴兴扬 刘建东
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1984-06
版次： 1
印刷时间： 1984-06
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 165页
八品
￥65.00
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中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒 25
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
中国少数民族特色菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 范云兴 等著
出版社： 广西科学技术出版社
ISBN： 9787806194416
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 518页
九品
￥65.00
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清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒 24
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
清真全羊菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王自忠口述 邹英杰执笔
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1983-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 219页
八五品
￥62.80
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徽菜（一版一印）*已消毒.【徽菜历史悠久，烹饪技艺精湛，是我国著名的八大菜系之一，它擅长于烹制山珍野味，讲究火功，菜品美雅鲜醇，具有浓厚的山区风味特色。收入本书的108个菜品中，以传统风味菜为主，兼顾了部分创新菜。每个菜品的投料数量、制作方法和成品风味特点，文字记叙详细，本书由李家祥、倪茂福执笔，根据从事五、六十年徽菜烹调实践的老厨师程灶奎、程灶有兄弟及他们的徒弟汪志祥、陈观高口述整理】 16
徽菜（一版一印）*已消毒.【徽菜历史悠久，烹饪技艺精湛，是我国著名的八大菜系之一，它擅长于烹制山珍野味，讲究火功，菜品美雅鲜醇，具有浓厚的山区风味特色。收入本书的108个菜品中，以传统风味菜为主，兼顾了部分创新菜。每个菜品的投料数量、制作方法和成品风味特点，文字记叙详细，本书由李家祥、倪茂福执笔，根据从事五、六十年徽菜烹调实践的老厨师程灶奎、程灶有兄弟及他们的徒弟汪志祥、陈观高口述整理】
徽菜（一版一印）*已消毒.【徽菜历史悠久，烹饪技艺精湛，是我国著名的八大菜系之一，它擅长于烹制山珍野味，讲究火功，菜品美雅鲜醇，具有浓厚的山区风味特色。收入本书的108个菜品中，以传统风味菜为主，兼顾了部分创新菜。每个菜品的投料数量、制作方法和成品风味特点，文字记叙详细，本书由李家祥、倪茂福执笔，根据从事五、六十年徽菜烹调实践的老厨师程灶奎、程灶有兄弟及他们的徒弟汪志祥、陈观高口述整理】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 安徽省饮食服务公司
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1983-08
版次： 1
印刷时间： 1983-08
印次： 1
印数： 13.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 103页
八五品
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中国名菜谱广东风味.*已消毒【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】. 17
中国名菜谱广东风味.*已消毒【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
中国名菜谱广东风味.*已消毒【广东菜也称粤菜，菜品特点注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。用料十分广泛，烹调方法多样，尤以蒸、炒、煎、焗、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，尤重“镬气”和现炒现吃，做出的菜肴注重色、香、味、形。口味上以清、鲜、嫩、爽为主，并有“五滋”(香、酥、脆、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之别】.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 广东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1993-04
印次： 2
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 260页
九品
￥59.00
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全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】 16
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
全羊席菜谱*已消毒.【本书由国家特级烹饪大师唐克明编写，书中详尽介绍了全羊席的来历、全部菜单、上菜顺序及菜肴的烹制方法。唐师傅结合宫廷风味菜和东北地区回民菜的烹制特点，又编写了回民菜一百种，列于本书后半部分，这就使本书的内容更加丰富，不仅有高档名肴的操作过程，而且有家常便菜的烹炒方法】
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作者： 唐克明 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1981-11
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥59.00
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2024-10-28 上书
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猴头核桃手环（一对儿合售）手工精编. 7
猴头核桃手环（一对儿合售）手工精编.
猴头核桃手环（一对儿合售）手工精编.
材质： 天然核桃、丝线
尺寸： 1.9 × 1.9 × 1.7 cm
九品
￥59.00
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2024-08-23 上书
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不孕不育症独特秘方绝招*已消毒 9
不孕不育症独特秘方绝招*已消毒
不孕不育症独特秘方绝招*已消毒
作者： 中国民间中医医药研究开发协会中药外治专业委员会 编
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787506714051
出版时间： 1996-05
版次： 1
印刷时间： 1997-05
印次： 2
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 289页
九品
￥59.00
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2024-07-18 上书
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北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒 21
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
北京全聚德名菜谱（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店 编
出版社： 北京出版社
出版时间： 1982-07
版次： 1
印刷时间： 1982-07
印次： 1
印数： 19千册
装帧： 平装
页数： 212页
九品
￥59.00
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2024-06-03 上书
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济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】 17
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
济南风味小吃（一版一印）*已消毒.【济南小吃用料广泛，制法繁多，面食在济南小吃中的种类最多，制法多变，滋味迥异，各具特点。只烧饼一类，就有油酥烧饼、麻酱烧饼、瓤子烧饼、马蹄烧饼、吊炉烧饼、油酥糖烧饼、肉烧饼、糖鼓子烧饼、杠子头烧饼、葱油小烧饼、盘瓤烧饼、平阴大烧饼等等之分。另外，象油镟、厚锅饼、鸭油蒸包、长清素包、梨丸子、酥菜、豆腐脑、糖酥煎饼、烤红薯、酱油螺蛳、把子肉、五香面筋等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王元宝 侯君杰
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533103774
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 155页
八五品
￥59.00
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2024-05-31 上书
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中国小吃集萃*已消毒.【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】 20
中国小吃集萃*已消毒.【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
中国小吃集萃*已消毒.【本书搜集整理中国各地、各民族传统风味小吃六百余种，以便在继承传统工艺、保留传统风味的基础上，给以科学的提高与提炼，中国小吃，是中华民族悠久历史和灿烂文化的一个结晶。它所具有的主副兼备、营养合理、应时应节、食用方便、经济实惠、宜于贮存等优点，都与人们生活息息相关】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 袁洪业
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1989-09
印次： 4
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 612页
九品
￥58.00
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2024-10-12 上书
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中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒 21
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒
中国名菜谱云南风味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 广东省饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500520726
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1993-08
印次： 1
印数： 15.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 249页
九品
￥58.00
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2024-09-11 上书
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吉林菜谱（上、下册）*已消毒.【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】 27
吉林菜谱（上、下册）*已消毒.【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
吉林菜谱（上、下册）*已消毒.【本书由特级厨师潘瑱、阎德海、刘兴让、刘一、张世全等同志编写，最后由范希林、宁庆林同志审查定稿。在编写过程中得到吉林省商业学校、吉林市商业技工学校，以及省南湖宾馆、春谊宾馆、延边朝鲜族自治州宾馆等单位的大力支持和协助，本书初版时曾在吉林省国营饮食业职工中发行过。后来饮食业迅猛发展，新职工大量增加，急需提高烹调技术的专业书，故予以重版，公开发行】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吉林省饮食服务公司
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538409680
出版时间： 1981-05
版次： 1
印刷时间： 1992-04
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 879页
字数： 5千字
九品
￥58.00
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郑州食谱（有主席语录）*已消毒· 22
郑州食谱（有主席语录）*已消毒·
郑州食谱（有主席语录）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 郑州市饮食公司
出版社： 郑州市饮食公司
出版时间： 1977-10
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 256页
八五品
￥56.00
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中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒.【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】 13
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒.【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒.【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴家祺
出版社： 团结出版社
ISBN： 9787801301284
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
八五品
￥55.00
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黔味荟萃（一版一印）*已消毒·【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】 15
黔味荟萃（一版一印）*已消毒·【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
黔味荟萃（一版一印）*已消毒·【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1985-09
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 249页
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清真菜谱（一版一印）*已消毒【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】 22
清真菜谱（一版一印）*已消毒【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
清真菜谱（一版一印）*已消毒【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 金凤 宝森
出版社： 海洋出版社
ISBN： 9787502712587
出版时间： 1990-12
版次： 1
印刷时间： 1990-12
印次： 1
印数： 5.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 164页
九品
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中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】 14
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
中国满汉全席菜谱（一版一印）*已消毒【满汉全席，由满点和汉菜所组成，是清朝最高级的国宴。满菜汉菜各有所长，满菜多烧煮,汉菜多羹汤,两者结合,水乳交融，相得益彰，北京仿膳饭庄是专门经营清宫风味菜点的著名饭庄，拥有二百多种清朝宫廷名菜，而且制作精细，色形美观,清鲜酥嫩，仿膳饭庄在清宫风味菜的基础上，大量搜集宫廷菜肴秘方，并潜心研究与操作实践，创制了规模宏伟的满汉全席】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 旁长红 范云兴
出版社： 华夏出版社
ISBN： 9787800531866
出版时间： 1988-08
版次： 1
印刷时间： 1988-08
印次： 1
印数： 11.2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 191页
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全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】 29
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504401953
出版时间： 1988-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
九品
￥55.00
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《说文解字》导读*已消毒. 17
《说文解字》导读*已消毒.
《说文解字》导读*已消毒.
说文解字助读
作者： 苏宝荣
出版社： 陕西人民出版社
ISBN： 9787224016475
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1995-12
印次： 2
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 467页
八五品
￥52.00
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中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】 22
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 赵增越
出版社： 中国教材工业出版社
ISBN： 9787800901638
出版时间： 1993-06
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 246页
九品
￥50.00
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蓝釉“渔翁得利”小药瓶. 12
蓝釉“渔翁得利”小药瓶.
蓝釉“渔翁得利”小药瓶.
材质： 陶瓷
年代： 不详
尺寸： 5.3 × 3.4 × 10.8 cm
九品
￥50.00
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2024-08-23 上书
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青花双蓝圈小茶杯（有冲线） 6
青花双蓝圈小茶杯（有冲线）
青花双蓝圈小茶杯（有冲线）
材质： 陶瓷
颜色： 青
年代： 不详
尺寸： 6.4 × 6.4 × 3.9 cm
八品
￥50.00
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中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒. 12
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
中国少数民族文学
作者： 吴重阳
出版社： 中国民族学院出版社
ISBN： 9787810012478
出版时间： 1992-08
版次： 1
印刷时间： 1992-08
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 276页
九品
￥50.00
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中华传统游戏大全*已消毒. 12
中华传统游戏大全*已消毒.
中华传统游戏大全*已消毒.
中国传统文化古代游戏
作者： 麻国钧 麻淑云
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504810168
出版时间： 1990-11
版次： 1
印刷时间： 1996-06
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 610页
九品
￥50.00
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秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒 14
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
中华学术精品
田余庆 / 中华书局
九品
￥50.00
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2024-05-12 上书
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美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒. 13
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
游泳运动员训练方法
作者： 【美】杰姆斯•依•康西曼
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1975-05
版次： 1
印刷时间： 1975-05
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 451页
八五品
￥50.00
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俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒.【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】 23
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒.【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒.【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503200328
出版时间： 1987-08
版次： 1
印刷时间： 1987-08
印次： 1
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 230页
八五品
￥49.90
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北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】 12
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 主编
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360831
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 10.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
九品
￥49.90
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中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒 21
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
中国小吃--福建风味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 福建省饮食服务公司 著
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1984-08
版次： 1
印刷时间： 1984-08
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 119页
字数： 92千字
九品
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中国名菜谱四川风味*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】 17
中国名菜谱四川风味*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
中国名菜谱四川风味*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系四川菜谱成都小吃北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 四川省蔬菜服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 3
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 245页
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小儿药证直诀（一版一印）*已消毒《小儿药证直诀》是“儿科之圣”——宋代著名儿科医家钱乙的传世之作，是我国现存最早的儿科专著。全书三卷，上卷为脉证治法，列常见小儿病证八十余条；中卷为医案，记尝所治病二十三证；下卷载方剂，共计一百余首。书后附有《阎氏小儿方论》及《董氏小儿斑疹备急方论》二篇。此书自宋至今八百多年以来，一直有效地指导着中医儿科理论研究和临床实践，被推崇为“幼科之鼻祖” 23
小儿药证直诀（一版一印）*已消毒《小儿药证直诀》是“儿科之圣”——宋代著名儿科医家钱乙的传世之作，是我国现存最早的儿科专著。全书三卷，上卷为脉证治法，列常见小儿病证八十余条；中卷为医案，记尝所治病二十三证；下卷载方剂，共计一百余首。书后附有《阎氏小儿方论》及《董氏小儿斑疹备急方论》二篇。此书自宋至今八百多年以来，一直有效地指导着中医儿科理论研究和临床实践，被推崇为“幼科之鼻祖”
小儿药证直诀（一版一印）*已消毒《小儿药证直诀》是“儿科之圣”——宋代著名儿科医家钱乙的传世之作，是我国现存最早的儿科专著。全书三卷，上卷为脉证治法，列常见小儿病证八十余条；中卷为医案，记尝所治病二十三证；下卷载方剂，共计一百余首。书后附有《阎氏小儿方论》及《董氏小儿斑疹备急方论》二篇。此书自宋至今八百多年以来，一直有效地指导着中医儿科理论研究和临床实践，被推崇为“幼科之鼻祖”
作者： 钱乙
出版社： 中国医药科技出版社
ISBN： 9787506718233
出版时间： 1998-06
版次： 1
印刷时间： 1998-06
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 259页
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