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家庭宴席菜谱（馆藏书）*已消毒【举办家宴，多出之有因，如结婚、祝寿，喜得贵子，欢度中秋、春节等传统节日，本书编入了家常便宴;新婚宴;祝寿宴;生日宴;满日宴;百岁宴;端午宴;中秋宴;元旦宴;春节宴等家庭宴席菜单几大类共20余例。并对各类菜单的选料、刀工、调味、投料标准、制作技法做了较为详尽的说明，力求读之易懂，习之会做】
孟士信 郭恩亮
天津科学技术出版社
1992-02
八五品
￥8.00
中国菜谱北京（一版一印）*有主席语录*已消毒【七十年代老菜谱】
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1975-09
八五品
￥18.80
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
刘自华
金盾出版社
1991-03
九品
￥6.00
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
北京新侨饭店
中国旅游出版社
1984-01
八五品
￥25.00
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
郑友军 姜燕
金盾出版社
1992-05
八五品
￥6.00
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
事业管理局政治部
中共外文出版
1968-09
九品
￥79.00
四季素菜谱*已消毒
韩玉明
内蒙古人民出版社
1983-09
八五品
￥5.90
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
尊我斋主人 著
北京市中国书店
1984-12
九品
￥15.00
神速点穴制敌*已消毒
杨连村
河北人民出版社
1990-01
九品
￥6.00
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
李文旭
科学普及出版社广州分社
1985-08
八五品
￥35.00
中西冷菜拼摆雕刻集锦（一版一印）*已消毒
胡光旭 赵香芝
中国旅游出版社
1993-12
九品
￥5.90
中国正宗潮菜：第一册水产类*已消毒
汕头市饮食服务总公司 编著；萧文清 主编
广东科技出版社
1998-01
九品
￥9.90
东北江湖菜（1）【一版一印】*已消毒
苏社有
黑龙江科学技术出版社
2002-03
九品
￥7.90
淮扬菜谱*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
北京民族饭店菜谱编写组
中国旅游出版社
九品
￥29.90
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京市西城区糕点厂；食品酿造研究所
轻工业出版社
1980-12
八五品
￥19.80
中华烹饪精华系列：食养食疗（一版一印）*已消毒.
本社 编
知识出版社
1992-12
八五品
￥6.00
中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
山东省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1982-12
八五品
￥36.00
清真菜谱*已消毒.【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
杨国桐
金盾出版社
1991-09
八五品
￥25.00
鲁菜（修订本）*已消毒【鲁菜是我国四大著名菜系之一，技艺精湛，源远流长，素以“用料广泛、制作精细、善于调味、工于火候”著称。菜肴花色变化多样，有清、鲜、脆、嫩、醇、软之特点，本书共收入鲁菜菜品八大类三百余种，收罗面较广，反映济南、胶东、孔府菜之精华，高、中、低档次菜品兼顾，体现了鲁菜的风格】
崔义清 崔伯成
山东科学技术出版社
1993-07
八五品
￥18.00
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
徐广泽
辽宁科学技术出版社
1986-02
九品
￥7.50
早餐食谱（一版一印）*已消毒.【早餐对人体健康,对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法】
叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1992-05
九品
￥6.00
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
刘强 张柳 陈阳平 王容
北京科学技术出版社
1989-08
九品
￥6.00
现代食雕冷拼*已消毒.
梅方
世界图书出版公司
九品
￥6.00
小餐馆地方菜系列：四川菜（一版一印）*已消毒.
王圣莹
浙江科技术出版社
1998-09
九品
￥6.50
小餐馆地方菜系列：北京菜（一版一印）*已消毒.
王圣莹
浙江科技术出版社
1998-09
九品
￥7.50
闽粤风味土菜（馆藏书）*已消毒【闽粤风味土菜，包括福建、广东、海南、台湾等区域的风味土菜，以烹制海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在亨坛园地中独据一席之地】
陈忠明 薛党辰
江苏科学技术出版社
2007-01
八五品
￥8.00
成都名店名菜谱（一版一印）*已消毒【这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南】
李乐清 等著
金盾出版社
2004-06
八五品
￥18.00
世界面包大观*已消毒
丁学励 编译
蓝天出版社
1991-07
九品
￥8.00
剁椒美味秘笈（一版一印）*已消毒
刘自华 解丽娟
河北科学技术出版社
2004-01
九品
￥12.00
好粥（一版一印）*已消毒
《百味食通天》编委会
内蒙古人民出版社
2006-11
九品
￥6.00
从零开始学烘焙*已消毒
文怡、国明 著
中国纺织出版社
2009-03
九品
￥6.00
新编大众菜谱*已消毒
王东
北京燕山出版社
2009-11
九品
￥6.00
家庭四川菜食谱（一版一印）*已消毒
李宝国
延边人民出版社
1999-12
九品
￥6.00
营养菜肴（一版一印）*已消毒
《营养菜肴》编写组
轻工业出版社
1986-06
九品
￥6.00
辣味菜谱*已消毒
俞宗德 等著
黑龙江科学技术出版社
八五品
￥6.00
大众家宴*已消毒
仲连
轻工业出版社
2001-01
九品
￥9.00
家常风味菜肴200种*已消毒
张兴玉 等著
金盾出版社
1990-06
九品
￥6.00
营养豆腐食谱*已消毒
苏明煌
辽宁科学技术出版社
1998-03
九品
￥6.00
强身回春食谱（一版一印）*已消毒
赵建民
山东画报出版社
1997-01
九品
￥6.00
微波炉食谱*已消毒
陈红斌
广东旅游出版社
1995-10
九品
￥6.00
微波炉家常食谱*已消毒
千川
广东人民出版社
1997-07
九品
￥6.00
家庭美食（一版一印）*已消毒
刘自华
广东旅游出版社
1999-01
九品
￥6.00
新派潮菜*已消毒
雪谷
广东旅游出版社
1993-03
九品
￥6.00
家庭营养食谱小百科*已消毒
铁源 主编
华龄出版社
1996-10
九品
￥6.00
上海下酒菜*已消毒
李发顺 丁美凤
百家出版社
2001-06
九品
￥5.80
四季家宴菜谱集锦（一版一印）*已消毒
金马
太白文艺出版社
1995-05
八五品
￥5.50
中国名菜（川菜系·鲁菜系）（一版一印）*已消毒
唐兰
贵州人民出版社
1994-12
八五品
￥5.80
实用刀工和配菜*已消毒
陈金凤
上海科学技术出版社
1992-10
八五品
￥5.50
菜肴的花边装饰（一版一印）*已消毒
戚应昊
安徽科学技术出版社
1992-07
八五品
￥5.00
上海家常菜*已消毒【上海菜习惯叫本帮菜，是从农家便饭菜发展而来，比较朴素实惠,以红烧见长,口味较浓,善浓油赤酱，颇有家常风味。上海家常菜不象酒楼那样定谱购料、侧重做功，而是按市场供应菜蔬原料、各人口味用经济合理,简便可行的烹调方法制作的菜。本书分菜肴、点心两大篇，以各种烹饪方法分类,介绍了用料配方、制作过程、口味特色,并突出要点、变化派生,便于读者参照试制。全书合计编入的菜肴、点心1000余只】
程尔曼 姜润泉
上海科学技术出版社
1991-11
八品
￥5.00
家庭宴席菜谱（馆藏书）*已消毒【举办家宴，多出之有因，如结婚、祝寿，喜得贵子，欢度中秋、春节等传统节日，本书编入了家常便宴;新婚宴;祝寿宴;生日宴;满日宴;百岁宴;端午宴;中秋宴;元旦宴;春节宴等家庭宴席菜单几大类共20余例。并对各类菜单的选料、刀工、调味、投料标准、制作技法做了较为详尽的说明，力求读之易懂，习之会做】
家庭宴席菜谱（馆藏书）*已消毒【举办家宴，多出之有因，如结婚、祝寿，喜得贵子，欢度中秋、春节等传统节日，本书编入了家常便宴;新婚宴;祝寿宴;生日宴;满日宴;百岁宴;端午宴;中秋宴;元旦宴;春节宴等家庭宴席菜单几大类共20余例。并对各类菜单的选料、刀工、调味、投料标准、制作技法做了较为详尽的说明，力求读之易懂，习之会做】
家庭宴席菜谱（馆藏书）*已消毒【举办家宴，多出之有因，如结婚、祝寿，喜得贵子，欢度中秋、春节等传统节日，本书编入了家常便宴;新婚宴;祝寿宴;生日宴;满日宴;百岁宴;端午宴;中秋宴;元旦宴;春节宴等家庭宴席菜单几大类共20余例。并对各类菜单的选料、刀工、调味、投料标准、制作技法做了较为详尽的说明，力求读之易懂，习之会做】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 孟士信 郭恩亮
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530810071
出版时间： 1992-02
版次： 1
印刷时间： 1992-02
印次： 1
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 132页
八五品
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中国菜谱北京（一版一印）*有主席语录*已消毒【七十年代老菜谱】
中国菜谱北京（一版一印）*有主席语录*已消毒【七十年代老菜谱】
中国菜谱北京（一版一印）*有主席语录*已消毒【七十年代老菜谱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1975-09
版次： 1
印刷时间： 1975-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
八五品
￥18.80
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辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
辣味菜肴烹调270种*已消毒.【这是一本专门传授辣味菜肴制作技术的读物，系统讲述了辣椒的品种、营养成分、辣椒对人体的功用及如何把辣椒做香的技巧，分5类270个品种,详细介绍了辣味菜的制作方法和技术要求。另外，还附了11种辣味面食的制作方法。本书通俗易懂,实用性强】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘自华
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223068
出版时间： 1991-03
版次： 1
印刷时间： 1993-07
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 165页
九品
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新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
新侨饭店中餐菜谱*已消毒【北京新侨饭店的中餐、西餐俱享有一定的声誉，其中中餐的山东菜肴更具有鲜明的风格与特色。本书选入山东风味菜肴247种，面点25种，共分为山珍海味、鱼虾、鸡鸭、肉、汤、素菜、甜菜、冷菜、其它菜等十大类。对每个菜肴的主料、配料、调料、做法、特点及干货原料的涨发方法等，均有详细的介绍，便于初学者实际操作掌握】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京新侨饭店
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201394
出版时间： 1984-01
版次： 1
印刷时间： 1988-07
印次： 2
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 267页
八五品
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家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
家庭自制小食品150例*已消毒【本书内容的取材,完全以家庭能够自制为准，在品种选择上力求多样化。既有传统又有时新，既有适合南方口味的，也有适合北方口味的;既有档次比较高的，也有档次比较大众的，以便广大读者从自己的实际情况出发，各取所需。全书分10个系列,共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠,制作简单】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 郑友军 姜燕
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800224621
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1995-01
印次： 4
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 103页
八五品
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革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
作者： 事业管理局政治部
出版社： 中共外文出版
出版时间： 1968-09
印刷时间： 1968-09
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 248页
九品
￥79.00
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四季素菜谱*已消毒
四季素菜谱*已消毒
四季素菜谱*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 韩玉明
出版社： 内蒙古人民出版社
出版时间： 1983-09
版次： 2
印刷时间： 1984-08
印次： 3
印数： 46千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 261页
八五品
￥5.90
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少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
少林拳术秘诀【竖版繁体字】*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 尊我斋主人 著
出版社： 北京市中国书店
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
九品
￥15.00
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神速点穴制敌*已消毒
神速点穴制敌*已消毒
神速点穴制敌*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 杨连村
出版社： 河北人民出版社
ISBN： 9787202005729
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 2
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 280页
九品
￥6.00
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诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
诊断丛书：闻诊（一版一印）*已消毒
作者： 李文旭
出版社： 科学普及出版社广州分社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
印数： 14.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 134页
八五品
￥35.00
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中西冷菜拼摆雕刻集锦（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 胡光旭 赵香芝
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503208690
出版时间： 1993-12
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 115页
九品
￥5.90
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中国正宗潮菜：第一册水产类*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 汕头市饮食服务总公司 编著；萧文清 主编
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535919366
出版时间： 1998-01
版次： 1
印刷时间： 1999-02
印次： 2
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 124页
九品
￥9.90
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东北江湖菜（1）【一版一印】*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 苏社有
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538838190
出版时间： 2002-03
版次： 1
印刷时间： 2002-03
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 72页
九品
￥7.90
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淮扬菜谱*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
淮扬菜谱*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
淮扬菜谱*已消毒【淮扬菜是淮安、扬州、镇江三地风味菜的总称，选料严格，刀工精细;火工考究，擅长炖焖:主料突出，注重本味;原汁原汤，清则见底，咸甜适中，南北皆宜。它具有浓而不腻，淡而味鲜的特点，本书根据淮扬菜特级大师王杜堃多年的实际操作经验整理而成。全书按宴会、招待国宾和日常用餐的程序编写，包括热菜、甜菜、汤菜以及冷荤、面点等414种。每个菜的用料、数量、烹制方法和风味特点均有详细介绍】
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作者： 北京民族饭店菜谱编写组
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201349
年代： 不详
版次： 3
印刷时间： 1994-09
印次： 3
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 421页
九品
￥29.90
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北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
北京糕点*已消毒【本书结合北京糕点的生产实践，介绍了京式糕点的生产基础知识，其中包括：糕点的发展概况、定义与分类；糕点的原料，制作的基本技术、卫生要求；京式糕点的配方、制作方法和感观标准、生产设备以及糕点的卫生和理化检验等。本书可供从事糕点生产的工人，技术人员参考，也可作为糕点生产工人的培训教材和业余学习材料】
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作者： 北京市西城区糕点厂；食品酿造研究所
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1980-12
版次： 1
印刷时间： 1986-04
印次： 3
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 202页
八五品
￥19.80
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中华烹饪精华系列：食养食疗（一版一印）*已消毒.
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作者： 本社 编
出版社： 知识出版社
ISBN： 9787501508556
出版时间： 1992-12
版次： 1
印刷时间： 1992-12
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 222页
八五品
￥6.00
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中国小吃山东风味（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 山东省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1982-12
版次： 1
印刷时间： 1982-12
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 120页
八五品
￥36.00
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清真菜谱*已消毒.【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
清真菜谱*已消毒.【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
清真菜谱*已消毒.【本书由北京清真菜名厨、特一级烹饪大师杨国桐主编，作者在书中扼要讲述了清真菜形成和发展的历史，以及各地不同流派的特征，特别是北京清真菜的发展和特点。详细介绍了300多种清真菜的特色、用料和制作方法，对某些传统名菜，还介绍了名称由来、创制过程等典故】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杨国桐
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800223631
出版时间： 1991-09
版次： 1
印刷时间： 1999-07
印次： 13
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 173页
八五品
￥25.00
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鲁菜（修订本）*已消毒【鲁菜是我国四大著名菜系之一，技艺精湛，源远流长，素以“用料广泛、制作精细、善于调味、工于火候”著称。菜肴花色变化多样，有清、鲜、脆、嫩、醇、软之特点，本书共收入鲁菜菜品八大类三百余种，收罗面较广，反映济南、胶东、孔府菜之精华，高、中、低档次菜品兼顾，体现了鲁菜的风格】
鲁菜（修订本）*已消毒【鲁菜是我国四大著名菜系之一，技艺精湛，源远流长，素以“用料广泛、制作精细、善于调味、工于火候”著称。菜肴花色变化多样，有清、鲜、脆、嫩、醇、软之特点，本书共收入鲁菜菜品八大类三百余种，收罗面较广，反映济南、胶东、孔府菜之精华，高、中、低档次菜品兼顾，体现了鲁菜的风格】
鲁菜（修订本）*已消毒【鲁菜是我国四大著名菜系之一，技艺精湛，源远流长，素以“用料广泛、制作精细、善于调味、工于火候”著称。菜肴花色变化多样，有清、鲜、脆、嫩、醇、软之特点，本书共收入鲁菜菜品八大类三百余种，收罗面较广，反映济南、胶东、孔府菜之精华，高、中、低档次菜品兼顾，体现了鲁菜的风格】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 崔义清 崔伯成
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533112547
出版时间： 1993-07
版次： 2
印刷时间： 1995-04
印次： 6
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 318页
八五品
￥18.00
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海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
海味菜肴烹调法*已消毒.【大连海味菜是大连地方菜的重要组成部分。大连地方菜源于鲁菜，它吸收鲁菜中胶东菜之长，结合本地区群众传统习惯和口味，并取各大菜系之精华，兼受日本海味菜的影响，不断地创新和发展而形成独具地方特色的鲁菜百花园中的一丛新葩。它以烹调海味品为专长，以鲜为主，口味偏重清淡，注重原汁原味，明汁亮芡】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 徐广泽
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538100501
出版时间： 1986-02
版次： 1
印刷时间： 1988-04
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥7.50
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早餐食谱（一版一印）*已消毒.【早餐对人体健康,对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法】
早餐食谱（一版一印）*已消毒.【早餐对人体健康,对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法】
早餐食谱（一版一印）*已消毒.【早餐对人体健康,对人们精力充沛地投入一天的劳动、工作和学习，关系很大。本书以科学、实用为出发点，为读者提供了早餐小菜128种、粥汤茶饮等68种、主食77种的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800224652
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1992-05
印次： 1
印数： 50千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 162页
九品
￥6.00
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星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
星期菜谱(一版一印)*已消毒.【本书为大家提供了在周末休息时可供参考的一些菜谱。其特点如下：按星期编排，6个菜为一组，荤素搭配，营养协调，并按照时令选菜。本书以季节分为春季星期莱谱，夏季星期菜谱，秋季星期菜谱，冬季星期菜谱四大类】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘强 张柳 陈阳平 王容
出版社： 北京科学技术出版社
ISBN： 9787530406113
出版时间： 1989-08
版次： 1
印刷时间： 1989-08
印次： 1
印数： 16.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 176页
九品
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现代食雕冷拼*已消毒.
现代食雕冷拼*已消毒.
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 梅方
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787504420855
年代： 不详
印刷时间： 1994-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 92页
九品
￥6.00
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小餐馆地方菜系列：四川菜（一版一印）*已消毒.
小餐馆地方菜系列：四川菜（一版一印）*已消毒.
小餐馆地方菜系列：四川菜（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王圣莹
出版社： 浙江科技术出版社
ISBN： 9787534111211
出版时间： 1998-09
版次： 1
印刷时间： 1998-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 90页
九品
￥6.50
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小餐馆地方菜系列：北京菜（一版一印）*已消毒.
小餐馆地方菜系列：北京菜（一版一印）*已消毒.
小餐馆地方菜系列：北京菜（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王圣莹
出版社： 浙江科技术出版社
ISBN： 9787534111204
出版时间： 1998-09
版次： 1
印刷时间： 1998-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 90页
九品
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闽粤风味土菜（馆藏书）*已消毒【闽粤风味土菜，包括福建、广东、海南、台湾等区域的风味土菜，以烹制海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在亨坛园地中独据一席之地】
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈忠明 薛党辰
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534552236
出版时间： 2007-01
版次： 1
印刷时间： 2007-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 233页
八五品
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成都名店名菜谱（一版一印）*已消毒【这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南】
成都名店名菜谱（一版一印）*已消毒【这是一本专门介绍成都名店名菜的大众菜谱书。书中概述了成都川菜及川菜名店的形成、发展与特点，重点介绍了成都48家餐饮名店的历史背景、经营特色，及其200种美味佳肴的用料、制法、成菜特点和操作关键。本书内容丰富，科学实用，技术可靠，通俗易懂，是了解和学做川菜的指南】
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作者： 李乐清 等著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508229805
出版时间： 2004-06
版次： 1
印刷时间： 2004-06
印次： 1
印数： 13千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 210页
八五品
￥18.00
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世界面包大观*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 丁学励 编译
出版社： 蓝天出版社
ISBN： 9787800811975
出版时间： 1991-07
版次： 1
印刷时间： 1994-02
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 137页
九品
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剁椒美味秘笈（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 刘自华 解丽娟
出版社： 河北科学技术出版社
ISBN： 9787537529785
出版时间： 2004-01
版次： 1
印刷时间： 2004-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 132页
九品
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好粥（一版一印）*已消毒
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作者： 《百味食通天》编委会
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-11
版次： 1
印刷时间： 2006-11
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 63页
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从零开始学烘焙*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
文怡、国明 著 / 中国纺织出版社
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新编大众菜谱*已消毒
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作者： 王东
出版社： 北京燕山出版社
ISBN： 9787540219000
出版时间： 2009-11
版次： 2
印刷时间： 2009-11
印次： 2
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 178页
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家庭四川菜食谱（一版一印）*已消毒
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作者： 李宝国
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806481233
出版时间： 1999-12
版次： 1
印刷时间： 1999-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 168页
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营养菜肴（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《营养菜肴》编写组
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501902460
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
印数： 55千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 140页
九品
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辣味菜谱*已消毒
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作者： 俞宗德 等著
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538830736
年代： 不详
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 126页
八五品
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大众家宴*已消毒
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作者： 仲连
出版社： 轻工业出版社
ISBN： 9787501908882
出版时间： 2001-01
版次： 1
印刷时间： 2002-03
印次： 2
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 286页
九品
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家常风味菜肴200种*已消毒
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作者： 张兴玉 等著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787800221712
出版时间： 1990-06
版次： 1
印刷时间： 1991-03
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
九品
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营养豆腐食谱*已消毒
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作者： 苏明煌
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538127416
出版时间： 1998-03
版次： 1
印刷时间： 1998-10
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 62页
九品
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强身回春食谱（一版一印）*已消毒
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作者： 赵建民
出版社： 山东画报出版社
ISBN： 9787806031070
出版时间： 1997-01
版次： 1
印刷时间： 1997-01
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
九品
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微波炉食谱*已消毒
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作者： 陈红斌
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805215907
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1996-06
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 205页
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作者： 千川
出版社： 广东人民出版社
ISBN： 9787218023717
出版时间： 1997-07
版次： 1
印刷时间： 2000-04
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 150页
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作者： 刘自华
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805219202
出版时间： 1999-01
版次： 1
印刷时间： 1999-01
印次： 7
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 87页
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作者： 雪谷
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805213996
出版时间： 1993-03
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 3
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
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家庭营养食谱小百科*已消毒
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作者： 铁源 主编
出版社： 华龄出版社
ISBN： 9787800826672
出版时间： 1996-10
版次： 1
印刷时间： 1998-04
印次： 3
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 522页
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上海下酒菜*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李发顺 丁美凤
出版社： 百家出版社
ISBN： 9787806563588
出版时间： 2001-06
版次： 1
印刷时间： 2001-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 136页
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四季家宴菜谱集锦（一版一印）*已消毒
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老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 金马
出版社： 太白文艺出版社
ISBN： 9787806052006
出版时间： 1995-05
版次： 1
印刷时间： 1995-05
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 254页
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中国名菜（川菜系·鲁菜系）（一版一印）*已消毒
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作者： 唐兰
出版社： 贵州人民出版社
ISBN： 9787221036414
出版时间： 1994-12
版次： 1
印刷时间： 1994-12
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 212页
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实用刀工和配菜*已消毒
实用刀工和配菜*已消毒
实用刀工和配菜*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 陈金凤
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787532328758
出版时间： 1992-10
版次： 1
印刷时间： 1997-06
印次： 9
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 219页
八五品
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菜肴的花边装饰（一版一印）*已消毒
菜肴的花边装饰（一版一印）*已消毒
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作者： 戚应昊
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 324页
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上海家常菜*已消毒【上海菜习惯叫本帮菜，是从农家便饭菜发展而来，比较朴素实惠,以红烧见长,口味较浓,善浓油赤酱，颇有家常风味。上海家常菜不象酒楼那样定谱购料、侧重做功，而是按市场供应菜蔬原料、各人口味用经济合理,简便可行的烹调方法制作的菜。本书分菜肴、点心两大篇，以各种烹饪方法分类,介绍了用料配方、制作过程、口味特色,并突出要点、变化派生,便于读者参照试制。全书合计编入的菜肴、点心1000余只】
上海家常菜*已消毒【上海菜习惯叫本帮菜，是从农家便饭菜发展而来，比较朴素实惠,以红烧见长,口味较浓,善浓油赤酱，颇有家常风味。上海家常菜不象酒楼那样定谱购料、侧重做功，而是按市场供应菜蔬原料、各人口味用经济合理,简便可行的烹调方法制作的菜。本书分菜肴、点心两大篇，以各种烹饪方法分类,介绍了用料配方、制作过程、口味特色,并突出要点、变化派生,便于读者参照试制。全书合计编入的菜肴、点心1000余只】
上海家常菜*已消毒【上海菜习惯叫本帮菜，是从农家便饭菜发展而来，比较朴素实惠,以红烧见长,口味较浓,善浓油赤酱，颇有家常风味。上海家常菜不象酒楼那样定谱购料、侧重做功，而是按市场供应菜蔬原料、各人口味用经济合理,简便可行的烹调方法制作的菜。本书分菜肴、点心两大篇，以各种烹饪方法分类,介绍了用料配方、制作过程、口味特色,并突出要点、变化派生,便于读者参照试制。全书合计编入的菜肴、点心1000余只】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程尔曼 姜润泉
出版社： 上海科学技术出版社
ISBN： 9787805139333
出版时间： 1991-11
版次： 1
印刷时间： 1995-09
印次： 6
印数： 10千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 356页
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