孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
菜谱精选大全的书摊
综合性图书
14 条结果
有图 无图
《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
屈小洪
农村读物出版社
1991-07
八品
￥9.80
《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
赵洪顺 编； 沈继扬
金盾出版社
1994-10
八品
￥3.00
《日本常用菜300例》90年代老菜谱
苗蕊田 、 王守兰 编著
中国旅游出版社
1993-04
八品
￥12.30
《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
党毅 张仁庆
经济日报出版社
1995-09
九品
￥14.80
《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
叶连海 郝淑秀
金盾出版社
1992-05
八品
￥6.80
《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
庄汉城编写
广东科技出版社
1993-03
八品
￥14.80
《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
戚应昊 编著
安徽科学技术出版社
1990-05
八品
￥7.95
《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
李强 编
经济日报出版社
1996-03
八品
￥9.90
《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
杨凡编写
华龄出版社
1994-12
八五品
￥9.80
《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
春子 主编
学苑出版社
1994-08
八品
￥5.00
《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
本社编
上海文化出版社
1986-06
八品
￥8.00
《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
肖和平编写
中国旅游出版社
1989-01
八品
￥6.90
《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
万有葵 蒋振培
山东科学技术出版社
1984-12
七五品
￥9.90
《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
张豫昆
云南人民出版社
1984-08
八五品
￥15.00
《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
目录简介见实图123456
作者： 屈小洪
出版社： 农村读物出版社
出版时间： 1991-07
版次： 2
印刷时间： 1993-06
印次： 3
装帧： 平装
八品
￥9.80
券
100减20
2023-11-01 上书
加入购物车
立即购买
《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
作者： 赵洪顺 编； 沈继扬
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1994-10
版次： 1
印刷时间： 1995-04
印次： 2
装帧： 平装
页数： 85页
八品
￥3.00
券
100减20
2023-11-01 上书
加入购物车
立即购买
《日本常用菜300例》90年代老菜谱
《日本常用菜300例》90年代老菜谱
《日本常用菜300例》90年代老菜谱
目录简介见实图123456
作者： 苗蕊田 、 王守兰 编著
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1993-04
版次： 1
印刷时间： 1993-04
印次： 1
装帧： 平装
页数： 300页
八品
￥12.30
券
100减20
2023-10-20 上书
加入购物车
立即购买
《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
目录简介见实图123456789
作者： 党毅 张仁庆
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1995-09
版次： 1
印刷时间： 1995-09
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 206页
九品
￥14.80
券
100减20
2023-10-18 上书
加入购物车
立即购买
《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
目录简介见实图123456789
作者： 叶连海 郝淑秀
出版社： 金盾出版社
出版时间： 1992-05
版次： 1
印刷时间： 1995-02
印次： 4
装帧： 平装
页数： 162页
八品
￥6.80
券
100减20
2023-10-18 上书
加入购物车
立即购买
《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
目录简介见实图12345678
作者： 庄汉城编写
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1993-03
版次： 1
印刷时间： 1997-02
印次： 5
装帧： 平装
页数： 131页
八品
￥14.80
券
100减20
2023-10-18 上书
加入购物车
立即购买
《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
目录简介见实图12345678
作者： 戚应昊 编著
出版社： 安徽科学技术出版社
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1993-10
印次： 6
装帧： 平装
页数： 100页
八品
￥7.95
券
100减20
2023-10-18 上书
加入购物车
立即购买
《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
作者： 李强 编
出版社： 经济日报出版社
出版时间： 1996-03
版次： 1
印刷时间： 1996-03
印次： 1
装帧： 平装
页数： 140页
八品
￥9.90
券
100减20
2023-10-17 上书
加入购物车
立即购买
《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
作者： 杨凡编写
出版社： 华龄出版社
出版时间： 1994-12
版次： 1
印刷时间： 1994-12
印次： 1
装帧： 平装
页数： 361页
八五品
￥9.80
券
100减20
2023-10-13 上书
加入购物车
立即购买
《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
目录简介现货实图123456789
作者： 春子 主编
出版社： 学苑出版社
出版时间： 1994-08
装帧： 平装
页数： 297页
八品
￥5.00
券
100减20
2023-10-13 上书
加入购物车
立即购买
《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
作者： 本社编
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1986-06
版次： 1
印刷时间： 1986-06
印次： 1
装帧： 平装
页数： 73页
八品
￥8.00
券
100减20
2023-10-10 上书
加入购物车
立即购买
《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
目录简介见图12345678
作者： 肖和平编写
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1990-06
印次： 2
装帧： 平装
页数： 141页
八品
￥6.90
券
100减20
2023-10-10 上书
加入购物车
立即购买
《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
目录简介见实图1234678
作者： 万有葵 蒋振培
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 1984-12
版次： 1
印刷时间： 1984-12
印次： 1
装帧： 平装
页数： 114页
七五品
￥9.90
券
100减20
2023-10-10 上书
加入购物车
立即购买
《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
目录简介见实图12345678
作者： 张豫昆
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1984-08
版次： 1
印刷时间： 1984-08
印次： 1
装帧： 平装
页数： 129页
八五品
￥15.00
券
100减20
2023-10-10 上书
加入购物车
立即购买
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看