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《神州轶闻录》美食篇，，1992年1版1印，目录简介见实图12345678
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周简段 著
￥15.00
 《北京饭店的四川菜》 黄子云，1987年1版1印，经典老菜谱100种
《北京饭店的四川菜》 黄子云，1987年1版1印，经典老菜谱100种
黄子云 张志国
￥30.00
 《德意匈现代名菜精选》,,轻工业，2手旧书，实图现货,，老菜谱
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轻工业
￥20.00
 《中国东北菜全集》（历时4年编撰，全面、系统反映东北菜的工具书）精装本！ 整包，没翻阅书！
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郑昌江 主编
￥98.00
 《家常面点200》面点书
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张淑菊
￥10.00
 《益智健脑菜谱》缺扉页
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董淑炎
￥9.50
 《健脑益智饭菜谱》
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李克均，魏 敏主编
￥9.50
 《百花大虾》虾菜烹饪200例 （由烹饪名师张仁庆编写）
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张仁庆 著
￥20.00
 《家庭自制小食品150例》（由名厨郑友军编写，本书介绍了150种经典的家庭小零食的做法）
《家庭自制小食品150例》（由名厨郑友军编写，本书介绍了150种经典的家庭小零食的做法）
郑友军、姜燕 著
￥4.80
 《中国酱菜》（由烹饪名师王琳编写，系统介绍了全国各地不同风味、不同特色的343种名优酱菜腌菜的加工制作方法）
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王琳
￥20.00
 《中国菌菜谱》688页，印刷6000册！（作者陈士瑜老师大半生致力于中国菌类研究，出版《菌类谈荟》《食用菌生产大全》《菇菌栽培手册》等16部专著
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陈士瑜
￥20.00
 《菜趣:蔬菜的学问与吃法》 ，现货实图2手书
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张玉祥
￥4.90
 《和味煲仔菜》1991年1版1刷（详细列出常见煲仔菜用料和制法，本书编成猪牛羊，鸡鸭鹅，水产，鲍参翅肚，野味，蔬菜豆腐，腊味等种类），老菜谱大全
《和味煲仔菜》1991年1版1刷（详细列出常见煲仔菜用料和制法，本书编成猪牛羊，鸡鸭鹅，水产，鲍参翅肚，野味，蔬菜豆腐，腊味等种类），老菜谱大全
陈友记
￥25.00
 《广州菜三百款》（由广东烹饪大厨何晖编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
《广州菜三百款》（由广东烹饪大厨何晖编写，著名的广州菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、老火靓汤、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲、龙虾烩鲍鱼、米网榴莲虾、菜胆炖鱼翅、麒麟鲈鱼等。）
何晖编写
￥12.50
 《果品入菜二百五十例》（以果品为原料的中西式果味菜）
《果品入菜二百五十例》（以果品为原料的中西式果味菜）
张绍文 景雅丽 编
￥9.60
 鱼香味菜肴100例（由烹饪大厨田振龙编写，鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的），目录简介见实图12345
鱼香味菜肴100例（由烹饪大厨田振龙编写，鱼香味是诸多味型中最能代表川菜的），目录简介见实图12345
田振龙编写
￥20.00
 《中国维杨菜》（中国维扬菜）1990年印刷（由扬州饮食服务公司章仪明编写）带彩图16页，简介目录见实图123456
《中国维杨菜》（中国维扬菜）1990年印刷（由扬州饮食服务公司章仪明编写）带彩图16页，简介目录见实图123456
章仪明编写
￥28.00
 《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
《素菜大全》（由烹饪名厨屈小洪编写，本书介绍素菜菜谱390余种，分热菜，豆腐，蛋品，凉菜，西餐，汤，素食7类）
屈小洪
￥9.80
 《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
《豆腐菜肴200种》（彩图24页，由烹饪名厨沈继扬、赵洪顺编写，书中介绍大豆制品，豆腐营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。方法简便，家庭、食堂及餐馆阅读使用）
赵洪顺 编； 沈继扬
￥3.00
 《日本常用菜300例》90年代老菜谱
《日本常用菜300例》90年代老菜谱
苗蕊田 、 王守兰 编著
￥12.30
 《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
《营养汤谱》家庭自制保健汤300例【32页彩图，本书详细介绍了家庭常用自制汤、羹、饮品300余种的用料。制做方法和功效及使用方法，注意事项等，还介绍了20余种常用营养、滋补原料的知识，并一料一图，直观效果好】
党毅 张仁庆
￥14.80
 《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
《早餐食谱》（由面点大师叶连海编写，内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、食堂和专售早点的大排档经营参考。这是一本专门传授各种早餐制作方法的大众食谱书。书中以普通百姓的日常早餐为依据，简要讲述了有关早餐的基本知识，详尽介绍了400余种早餐的具体制法，其中包括早餐小菜177种，早餐粥汤羹茶105种，早餐主食124种，并附有早餐品种搭配及其所含热量对照表）
叶连海 郝淑秀
￥6.80
 《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
《广东菜---料头、汁和芡》（由广东大厨庄汉城编写，凡是烹制出每一个菜式，首先看到的是色泽和芡。因此，色泽和芡，是一道菜未尝试之前的一个优劣鉴别。俗语常说：“未食先看芡色”。如果炒制时运用芡、色不恰当，便会影响菜式的色泽和调味不均匀，芡分白芡和金黄芡或浅红芡等。虽然在调碗芡时味是均匀的，但下碗芡时不均匀，就会粘连成堆，便造成件咸件淡。因此芡与色都直接关系整个菜的质量。）
庄汉城编写
￥14.80
 《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
《食品雕刻与花色拼盘制作》（彩插8页）
戚应昊 编著
￥7.95
 《浙江菜系实习菜谱》（浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，至今仍是高档筵席上的名菜。绍兴除了清汤越鸡外，鲞扣鸡、鲞冻肉、虾油鸡、蓑衣虾球；宁波的咸菜大汤黄鱼、苔菜小方烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗，湖州的老法虾仁、五彩鳝丝、嘉兴的炒蟹粉、炒虾蟹等，都有几百年的历史。温州近闽，受闽菜影响，烹调上讲究清淡，以海产品为主，像三丝鱼卷、三片敲虾等菜也历史悠久。
《浙江菜系实习菜谱》（浙江菜，简称浙菜，是中国汉族八大菜系之一，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，至今仍是高档筵席上的名菜。绍兴除了清汤越鸡外，鲞扣鸡、鲞冻肉、虾油鸡、蓑衣虾球；宁波的咸菜大汤黄鱼、苔菜小方烤、冰糖甲鱼、锅烧鳗，湖州的老法虾仁、五彩鳝丝、嘉兴的炒蟹粉、炒虾蟹等，都有几百年的历史。温州近闽，受闽菜影响，烹调上讲究清淡，以海产品为主，像三丝鱼卷、三片敲虾等菜也历史悠久。
劳动部培训司组织 编写/
￥15.00
 《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
《中华养生菜点》 48页彩插版本，,90年代老菜谱，，菜谱精选
李强 编
￥9.90
 《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
《大众素菜500种》（由烹饪大厨杨凡编写， 2手旧书现货实图
杨凡编写
￥9.80
 《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
《清淡菜谱》养生营养全面的清淡菜谱
春子 主编
￥5.00
 《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
《冰箱食谱》（中西冷饮冷点冷菜50多种+冰箱食谱30多种)
本社编
￥8.00
 《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
《家庭山东菜谱》（80年代老菜谱由特级厨师肖和平编写）
肖和平编写
￥6.90
 《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
《蔬菜的营养与药用价值》（详细介绍日常可食用药用的55种蔬菜营养成本，食用药用价值）
万有葵 蒋振培
￥9.90
 《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
《云南凉菜制作工艺》(80年代老菜谱，由云南特级厨师张豫昆编写，凉菜制作专业书，滇味菜肴) 老菜谱大全
张豫昆
￥15.00
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