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385 条结果
川菜烹饪事典(修订本)1999年一版一印 大32开
李新
重庆出版社
1999-03
八五品
95.00
成都锦江宾馆菜谱(川菜名师 佳肴丛书)
张德善 编著
四川科学技术出版社
1990-07
七五品
180.00
川菜烹饪事典
张富儒 主编
重庆
1985-12
八品
26.00
四川泡菜 四川人民(1980年一版一印)01
黄家明 编
四川人民
1980-12
八品
15.00
川味小吃(修订版)
川味小吃 编写
四川人民出版社
1988-08
八品
10.00
烹调技术 学习资料(成都铁路局编印)
王小敏 编;贾人卫
旅游教育
八五品
12.00
川菜烹调技术(上册)
马素繁 主编
四川教育出版社
1978-12
八品
10.00
烹饪(第二集)温江地区菜蔬服务公司编印
温江地区菜蔬服务公司
温江地区菜蔬服务公司
1975-08
七五品
19.00
川味泡菜(家庭烹饪丛书)
黄家明编
四川科学技术
1992-06
九品
5.00
大众川菜(四川人民版 1979年一版一印)02
刘建成 杨镜吾 胡廉泉 著
四川人民
1979-12
八品
35.00
大众川菜(四川人民版1980年版印)01
刘建成 杨镜吾 胡廉泉 著
四川人民
1979-12
八品
6.50
川菜筵席大全(川菜烹饪丛书)
侯汉初 编著
四川科学技术出版社
1987-10
八品
8.00
川菜烹调技术(32开精装)
熊四智
四川科学技术
1987-04
八品
10.00
饮食专业技术考核复习提纲(红案白案服务员腌卤)02
成都市饮食技术委员会
成都市饮食技术委员会
1979-12
八品
35.80
饮食专业技术考核复习提纲(红案白案服务员腌卤)01
成都市饮食技术委员会
成都市饮食技术委员会
1979-12
八品
30.00
四川菜谱(1972年版印)03
成都市饮食公司
成都市饮食公司
1972-01
七五品
180.00
饮食服务技工学校试用教材:面点制作技术
中国商业出版社
中国商业出版社
1982-03
八品
5.00
川菜烹饪学 上册 03
四川省饮食服务技工学校
四川省饮食服务技工学校
1980-12
八五品
25.80
四时药膳菜谱
刘建成、邢用斌
成都饮食公
1987-05
八品
23.80
川菜烹饪学 上册02
四川省饮食服务技工学校
四川省饮食服务技工学校
1980-12
八品
22.00
川菜烹饪学 上01
四川省饮食服务技工学校
四川省饮食服务技工学校
1980-12
七五品
18.00
饮食成本核算
不详
不详
1981-03
七五品
5.00
烹调技术基础知识(上海纺织工学院后勤组食堂编)
上海纺织工学院后勤组食堂编
上海纺织工学院后勤组食堂编
1978-01
八品
8.00
教学菜(成都科技大学版)
四川省劳动厅技校教研室
成都科技大学
1991-04
八品
18.00
竹食 中国竹都拾味长宁
长宁县人民政府
四川数字
2018-12
八五品
48.00
中国养生文化概论―饮食篇
谢惠波 刘克林主编
四川科学技术
2011-08
九品
10.00
川菜大师烹饪绝招(作者宋伟涛签名本)
宋伟涛 整理
四川科学技术出版社
1988-02
八品
96.00
川菜大师烹饪绝招(1988年一版一印)02
宋伟涛 整理
四川科学技术出版社
1988-02
八品
22.00
川菜大师烹饪绝招(1989年版印)01
宋伟涛 整理
四川科学技术出版社
1988-02
八品
22.00
长留美味在人间(仅印500册)
范敬一
不详
2003-10
八五品
15.80
精品江湖菜制作
江小丽
内蒙古人民
2006-06
八五品
8.00
重庆江湖菜(1.2两册合售)
龚治平 编;陈夏辉;陈小林
重庆出版社
2000-04
八品
19.00
中国烹饪概论
熊四智、唐文 主编
中国商业出版社
1998-06
八五品
5.00
川菜烹饪学 上下 02
四川省饮食服务技工学校
四川省饮食服务技工学校
1980-12
七五品
58.00
川菜烹饪学 上下 01
四川省饮食服务技工学校
四川省饮食服务技工学校
1980-12
六品
48.00
烹饪技术教材 第二辑02
四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
1987-12
八品
95.00
烹饪技术教材第二辑01
四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
1978-12
七品
65.00
烹调技术学习资料
成都铁路局
成都铁路局
七五品
8.00
糖果生产技术资料 01
成都市糖果糕点公司
成都市糖果糕点公司
1979-08
七五品
45.00
招待技术
天府酒家 编著
四川省饮食服务技工学校
1980-06
八五品
8.00
四川泡菜 四川人民(1980年一版一印)
黄家明 编
四川人民
1980-12
八品
15.00
淡水鱼百变法
蔡丽容
四川科学技术
1995-01
九品
5.00
宫廷风味小吃
谢桂芳
农村读物
1986-10
八品
6.00
巴国布衣烹饪技术学院 中式烹调师基础教材(四) 烹调基本技术
巴国布衣烹饪技术学院
巴国布衣烹饪技术学院
1999
八五品
38.00
最应品尝的四川美食
作者 舒科 著;四川师范大学历史文化学院 编
出版社 四川人民出版社
ISBN 9787220080777
出版时间 2010-04
装帧 平装
九品
6.00
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一双筷子吃成都(修订本)原塑封
作者 九吃 著
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536487345
出版时间 2017-09
版次 2
印刷时间 2017-09
装帧 平装
开本 16开
纸张 胶版纸
页数 224页
九五品
8.00
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百年聚春园
作者 郭仁宪、方炳桂 主编
出版社 海峡文艺出版社
ISBN 9787806406175
出版时间 2002-04
版次 1
印刷时间 2002-04
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 230页
八五品
16.00
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川菜烹饪事典(修订本)1999年一版一印 大32开
作者 李新
出版社 重庆出版社
出版时间 1999-03
版次 1
印刷时间 1999-03
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 661页
八五品
95.00
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成都锦江宾馆菜谱(川菜名师 佳肴丛书)
作者 张德善 编著
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536416239
出版时间 1990-07
版次 1
印刷时间 1990-08
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 281页
七五品
180.00
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川菜烹饪事典
作者 张富儒 主编
出版社 重庆
出版时间 1985-12
版次 1
印刷时间 1986-06
印次 2
装帧 平装
开本 32开
页数 548页
八品
26.00
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四川江湖菜
作者 王旭东 主编
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536652828
出版时间 2001-05
版次 1
印刷时间 2001-05
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 165页
字数 131千字
八品
15.00
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四川泡菜 四川人民(1980年一版一印)01
作者 黄家明 编
出版社 四川人民
出版时间 1980-12
版次 1
印刷时间 1980-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 91页
八品
15.00
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川味小吃(修订版)
作者 川味小吃 编写
出版社 四川人民出版社
ISBN 9787536410121
出版时间 1988-08
版次 2
印刷时间 1989-03
印次 3
装帧 平装
开本 32开
页数 216页
八品
10.00
100减20
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烹调技术 学习资料(成都铁路局编印)
作者 王小敏 编;贾人卫
出版社 旅游教育
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数 315页
八五品
12.00
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川菜烹调技术(上册)
作者 马素繁 主编
出版社 四川教育出版社
ISBN 9787540803315
出版时间 1978-12
版次 1
印刷时间 1978-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
纸张 胶版纸
页数 313页
字数 280千字
八品
10.00
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烹饪(第二集)温江地区菜蔬服务公司编印
作者 温江地区菜蔬服务公司
出版社 温江地区菜蔬服务公司
出版时间 1975-08
印刷时间 1975-08
装帧 平装
开本 32开
页数 226页
七五品
19.00
100减20
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川味泡菜(家庭烹饪丛书)
作者 黄家明编
出版社 四川科学技术
出版时间 1992-06
版次 1
印刷时间 1996-04
印次 4
装帧 平装
开本 32开
页数 101页
九品
5.00
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大众川菜(四川人民版 1979年一版一印)02
作者 刘建成 杨镜吾 胡廉泉 著
出版社 四川人民
出版时间 1979-12
版次 1
印刷时间 1979-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 233页
八品
35.00
100减20
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大众川菜(四川人民版1980年版印)01
作者 刘建成 杨镜吾 胡廉泉 著
出版社 四川人民
出版时间 1979-12
版次 1
印刷时间 1980-11
印次 8
装帧 平装
开本 32开
页数 233页
八品
6.50
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川菜筵席大全(川菜烹饪丛书)
作者 侯汉初 编著
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536401778
出版时间 1987-10
版次 1
印刷时间 1996-03
印次 6
装帧 平装
开本 32开
页数 265页
八品
8.00
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川菜烹调技术(32开精装)
作者 熊四智
出版社 四川科学技术
出版时间 1987-04
版次 1
印刷时间 1987-04
印次 1
装帧 精装
开本 32开
页数 121页
八品
10.00
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饮食专业技术考核复习提纲(红案白案服务员腌卤)
作者 成都市饮食技术委员会
出版社 成都市饮食技术委员会
出版时间 1979-12
印刷时间 1979-12
装帧 平装
开本 32开
页数 53页
八品
35.80
100减20
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饮食专业技术考核复习提纲(红案白案服务员腌卤)
作者 成都市饮食技术委员会
出版社 成都市饮食技术委员会
出版时间 1979-12
印刷时间 1979-12
装帧 平装
开本 32开
页数 53页
八品
30.00
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四川菜谱(1972年版印)03
作者 成都市饮食公司
出版社 成都市饮食公司
出版时间 1972-01
版次 1
印刷时间 1972-01
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 299页
七五品
180.00
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2021-07-27 上书
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饮食服务技工学校试用教材:面点制作技术
作者 中国商业出版社
出版社 中国商业出版社
出版时间 1982-03
版次 1
印刷时间 1983-01
印次 2
装帧 平装
开本 32开
页数 243页
八品
5.00
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八品
6.00
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川菜烹饪学 上册
作者 四川省饮食服务技工学校
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-12
印刷时间 1980-12
装帧 平装
开本 32开
页数 1页
八五品
25.80
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四时药膳菜谱
作者 刘建成、邢用斌
出版社 成都饮食公
出版时间 1987-05
版次 1
印刷时间 1987-05
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 300页
八品
23.80
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川菜烹饪学 上册
作者 四川省饮食服务技工学校
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-12
印刷时间 1980-12
装帧 平装
开本 32开
页数 1页
八品
22.00
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2021-07-27 上书
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川菜烹饪学 上
作者 四川省饮食服务技工学校
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-12
印刷时间 1980-12
装帧 平装
开本 32开
页数 268页
七五品
18.00
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饮食成本核算
作者 不详
出版社 不详
出版时间 1981-03
印刷时间 1981-03
装帧 平装
开本 32开
页数 90页
七五品
5.00
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2021-07-27 上书
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烹调技术基础知识(上海纺织工学院后勤组食堂编)
作者 上海纺织工学院后勤组食堂编
出版社 上海纺织工学院后勤组食堂编
出版时间 1978-01
印刷时间 1978-01
装帧 平装
开本 32开
页数 285页
八品
8.00
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2021-07-27 上书
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教学菜
作者 四川省劳动厅技校教研室
出版社 成都科技大学
出版时间 1991-04
印刷时间 1991-04
装帧 平装
开本 32开
页数 261页
八品
18.00
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2021-07-27 上书
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竹食 中国竹都拾味长宁
作者 长宁县人民政府
出版社 四川数字
出版时间 2018-12
版次 1
印刷时间 2018-12
印次 1
装帧 平装
开本 16开
页数 166页
八五品
48.00
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2021-06-22 上书
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中国养生文化概论―饮食篇
作者 谢惠波 刘克林主编
出版社 四川科学技术
出版时间 2011-08
印刷时间 2014-08
装帧 平装
开本 16开
页数 106页
九品
10.00
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2021-05-17 上书
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川菜大师烹饪绝招(川菜名师佳肴丛书 作者宋伟涛签名本)
作者 宋伟涛 整理
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536403901
出版时间 1988-02
版次 1
印刷时间 1988-02
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 340页
八品
96.00
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2021-04-30 上书
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川菜大师烹饪绝招(1988年一版一印)
作者 宋伟涛 整理
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536403901
出版时间 1988-02
版次 1
印刷时间 1988-02
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 340页
八品
22.00
100减20
2021-04-30 上书
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川菜大师烹饪绝招(1989年版印)
作者 宋伟涛 整理
出版社 四川科学技术出版社
ISBN 9787536403901
出版时间 1988-02
版次 1
印刷时间 1989-05
印次 2
装帧 平装
开本 大32开
页数 339页
八品
22.00
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2021-04-30 上书
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长留美味在人间
作者 范敬一
出版社 不详
出版时间 2003-10
版次 1
印刷时间 2003-10
印次 1
印数 5千册
装帧 平装
开本 大32开
页数 104页
字数 80千字
八五品
15.80
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精品江湖菜制作
作者 江小丽
出版社 内蒙古人民
出版时间 2006-06
版次 1
印刷时间 2006-06
印次 1
印数 5千册
装帧 平装
开本 大32开
页数 246页
八五品
8.00
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2021-04-30 上书
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川式牛肉菜
作者 刘明友 编
出版社 蜀蓉棋艺出版社
ISBN 9787805488639
出版时间 2003-06
版次 1
印刷时间 2003-06
印次 1
装帧 平装
开本 其他
纸张 铜版纸
页数 118页
字数 70千字
八品
22.00
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2021-04-30 上书
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重庆江湖菜(1.2两册合售)
作者 龚治平 编;陈夏辉;陈小林
出版社 重庆出版社
ISBN 9787536648081
出版时间 2000-04
版次 1
印刷时间 2002-04
印次 2
装帧 平装
开本 大32开
纸张 胶版纸
页数 259页
八品
19.00
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2021-04-30 上书
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中国烹饪概论
作者 熊四智、唐文 主编
出版社 中国商业出版社
ISBN 9787504436863
出版时间 1998-06
版次 1
印刷时间 1998-06
印次 1
装帧 平装
开本 大32开
页数 275页
八五品
5.00
100减20
2021-04-30 上书
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川菜烹饪学 上下 02
作者 四川省饮食服务技工学校
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-12
印刷时间 1980-12
装帧 平装
开本 32开
页数 551页
七五品
58.00
100减20
2021-04-28 上书
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川菜烹饪学 上下 01
作者 四川省饮食服务技工学校
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-12
印刷时间 1980-12
装帧 平装
开本 32开
页数 551页
六品
48.00
100减20
2021-04-28 上书
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烹饪技术教材 第二辑02
作者 四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
出版社 四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
出版时间 1987-12
印刷时间 1987-12
装帧 平装
开本 32开
页数 165页
八品
95.00
100减20
2021-04-28 上书
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烹饪技术教材第二辑01
作者 四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
出版社 四川省内江地区工矿蔬菜饮食服务公司
出版时间 1978-12
印刷时间 1978-12
装帧 平装
开本 32开
页数 165页
七品
65.00
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2021-04-28 上书
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烹调技术学习资料
作者 成都铁路局
出版社 成都铁路局
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
页数 321页
七五品
8.00
100减20
2021-04-28 上书
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糖果生产技术资料
作者 成都市糖果糕点公司
出版社 成都市糖果糕点公司
出版时间 1979-08
印刷时间 1979-08
装帧 平装
开本 32开
页数 346页
七五品
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2021-04-28 上书
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招待技术(四川省饮食服务技工学校教材编写组、天府酒家)
作者 天府酒家 编著
出版社 四川省饮食服务技工学校
出版时间 1980-06
印刷时间 1980-06
装帧 平装
开本 32开
页数 68页
八五品
8.00
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2021-04-28 上书
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四川泡菜 四川人民(1980年一版一印)
作者 黄家明 编
出版社 四川人民
出版时间 1980-12
版次 1
印刷时间 1980-12
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 91页
八品
15.00
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淡水鱼百变法
作者 蔡丽容
出版社 四川科学技术
出版时间 1995-01
版次 1
印刷时间 1995-01
印次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 168页
九品
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宫廷风味小吃
作者 谢桂芳
出版社 农村读物
出版时间 1986-10
版次 1
印刷时间 1989-10
印次 3
装帧 平装
开本 32开
页数 87页
八品
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巴国布衣烹饪技术学院 中式烹调师基础教材(四) 烹调基本技术
作者 巴国布衣烹饪技术学院
出版社 巴国布衣烹饪技术学院
出版时间 1999
印刷时间 1999
装帧 平装
开本 32开
页数 151页
八五品
38.00
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2021-04-28 上书
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