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餐饮图书
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盐边菜：不是川菜的川菜
黄一平 编
成都时代出版社
2011-12
八五品
￥40.00
宋宴
徐鲤 郑亚胜 卢冉
中信出版社
2024
九五品
￥168.00
中国味道：刻在胃里的思念
丘濂；黑麦
生活.读书.新知三联书店
2022-10
九五品
￥98.00
美味求真
何宏
中国轻工业出版社
2024-01
九五品
￥52.00
乡味杂咏
施鸿保
中国轻工业出版社
2024-01
九五品
￥58.00
食物本草会纂
沈李龙
中国轻工业出版社
2024-02
九五品
￥89.00
醯略/中国饮食古籍丛书
[清]赵信
中国轻工业出版社
2024-01
九五品
￥49.00
饭有十二合说(外五种)/中国饮食古籍丛书
何宏 校注；[清]作者:张英；责编:方晓
中国轻工业出版社
2024-01
九五品
￥60.00
中华素食料理[精装大本]
罗平；朱文彬
中国轻工业出版社
2023-03
九五品
￥238.00
香料与香草百科全书[精装大本]
[加拿大]伊恩·亨普希尔（Ian Hemphill） 著；李才明 译；许学勤
中国轻工业出版社
2023-07
九五品
￥238.00
中华节气菜作品选[精装大本]
世界中餐业联合会；《餐饮世界》杂志社
中国轻工业出版社
2023-07
九五品
￥268.00
川味之魂
吴奇安
中国纺织出版社
2024-10
九五品
￥128.00
北京当代名厨(第五部)
张文彦 主编
中国纺织出版社
2022-12
九五品
￥368.00
中西餐合璧菜
赵建民 高速建 总编
中国轻工业出版社
2024-04
九五品
￥138.00
创新菜品设计与制作
吴晶 高蓝洋 主编
中国轻工业出版社
2021-08
九品
￥49.00
刀工技法
喻成清
中国纺织
2019
九五品
￥68.00
巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材：川菜文化概论
杜莉 著
四川大学出版社
2003-01
九品
￥78.00
川菜烹饪技术基础——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材
张刚 编
四川大学出版社
2003-11
九品
￥65.00
中国名厨大典
林则普
青岛出版社
1997-10
八五品
￥328.00
中餐行政总厨执业资格培训课程
赵建民 编著
辽宁科学技术出版社
2004
九品
￥58.00
中国川菜100人
四川省烹饪协会 编；李新 主编
四川科学技术出版社
2008
九五品
￥100.00
中国烹饪大师邓正庆专集
邓正庆
省烹协
2008
九品
￥108.00
今日川菜
四川省烹饪协会
省烹协
2000
九五品
￥128.00
中外菜肴调味宝典
晓书 编
四川科技出版社
2004-01
八品
￥45.00
四川民间流行菜（第二集）
李乐清 编
四川科技出版社
2004-01
九品
￥38.00
细说川菜
胡廉泉；李朝亮；罗成章
四川科技出版社
2008-06
八五品
￥42.00
中式菜肴制作技术
尹敏
四川科技
2011-02
九品
￥49.00
四川菜味型手册
冉雨
四川科技
2009-04
八五品
￥80.00
味道的传承 梁健宇
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
味道的传承 鄢赪
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
味道的传承-陈汉宗
黄静琳
青岛
2023-07
九五品
￥158.00
老成都食俗画
林洪德
四川科技
2004
七品
￥68.00
川菜厨师手册
李凯 冯勇
四川科技
2010-03
九品
￥60.00
川菜文化研究续编
四川省民俗学会 编
四川人民出版社
2013
九品
￥98.00
川菜精华图集②
彭鹏 蒋荣贵 邓继英 王开发等
四川科技
1994-08
八五品
￥38.00
创新川味凉菜(有脱页)
田力 编
四川科技出版社
2003-10
八品
￥10.00
厨师长创新东北菜
吕运龙、刘振华、张楠 著
辽宁科学技术出版社
2006-01
八品
￥42.00
食用菌菜谱
吴云 主编
吉林摄影出版社
2000
八品
￥20.00
成都宾馆菜
成都机关事务局
四川科技
2022-12
九五品
￥128.00
川味卤水卤菜调制宝典
四川烹饪杂志社 编
四川科技
2022-12
九五品
￥48.00
粥 粥
不详
不详
2012
八五品
￥58.00
川菜圣手和他的传人
罗楷经 编著
中国纺织
2022-10
全新
￥39.80
金陵饭店食谱
胡永辉 主编
译林出版社
1995-08
九品
￥118.00
中国滋味西式厨艺烹川菜
陆一 何江红
四川科技
2015
九五品
￥198.00
细做川菜
李朝亮
四川科技
2020
九五品
￥40.00
内江水鲜风味
邓正波
四川科技
2021-12
九五品
￥74.00
味之道 川菜味型与调味料研究
杜莉 陈祖明
四川科技
2022-06
九五品
￥50.00
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
冯明会 主编；罗文
中国轻工业出版社
2020-06
九五品
￥46.00
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
洪嵘 主编；贾云峰
中国轻工业出版社
2022-02
九五品
￥88.00
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
张海豹 徐孝洪 著
中国轻工业
2020-06
九五品
￥49.00
盐边菜：不是川菜的川菜 11
盐边菜：不是川菜的川菜
盐边菜：不是川菜的川菜
作者： 黄一平 编
出版社： 成都时代出版社
ISBN： 9787546404493
出版时间： 2011-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 194页
字数： 120千字
八五品
￥40.00
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2025-08-03 上书
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宋宴 7
宋宴
宋宴
作者： 徐鲤 郑亚胜 卢冉
出版社： 中信出版社
出版时间： 2024
装帧： 其他
九五品
￥168.00
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2025-07-31 上书
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中国味道：刻在胃里的思念 7
中国味道：刻在胃里的思念
中国味道：刻在胃里的思念
作者： 丘濂；黑麦
出版社： 生活.读书.新知三联书店
ISBN： 9787108073358
出版时间： 2022-10
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
页数： 400页
字数： 300千字
九五品
￥98.00
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2025-04-26 上书
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美味求真
美味求真
美味求真
作者： 何宏
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518438327
出版时间： 2024-01
版次： 1
印刷时间： 2024-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
字数： 120千字
九五品
￥52.00
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2025-03-14 上书
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乡味杂咏
乡味杂咏
乡味杂咏
作者： 施鸿保
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518438372
出版时间： 2024-01
版次： 1
印刷时间： 2024-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
字数： 184千字
九五品
￥58.00
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2025-03-14 上书
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食物本草会纂
食物本草会纂
食物本草会纂
作者： 沈李龙
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518437924
出版时间： 2024-02
版次： 1
印刷时间： 2024-02
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
字数： 502千字
九五品
￥89.00
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2025-03-14 上书
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醯略/中国饮食古籍丛书
醯略/中国饮食古籍丛书
醯略/中国饮食古籍丛书
作者： [清]赵信
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518438495
出版时间： 2024-01
版次： 1
装帧： 其他
开本： 其他
页数： 88页
字数： 80千字
九五品
￥49.00
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2025-03-14 上书
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饭有十二合说(外五种)/中国饮食古籍丛书
饭有十二合说(外五种)/中国饮食古籍丛书
饭有十二合说(外五种)/中国饮食古籍丛书
作者： 何宏 校注；[清]作者:张英；责编:方晓
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518438174
出版时间： 2024-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 156页
字数： 200千字
九五品
￥60.00
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中华素食料理[精装大本] 13
中华素食料理[精装大本]
中华素食料理[精装大本]
作者： 罗平；朱文彬
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518440610
出版时间： 2023-03
版次： 1
装帧： 精装
开本： 大16开
页数： 284页
字数： 398.000千字
九五品
￥238.00
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香料与香草百科全书[精装大本] 10
香料与香草百科全书[精装大本]
香料与香草百科全书[精装大本]
作者： [加拿大]伊恩·亨普希尔（Ian Hemphill） 著；李才明 译；许学勤
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518438013
出版时间： 2023-07
版次： 1
装帧： 精装
开本： 大16开
页数： 572页
字数： 680.000千字
九五品
￥238.00
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2025-03-14 上书
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中华节气菜作品选[精装大本] 13
中华节气菜作品选[精装大本]
中华节气菜作品选[精装大本]
作者： 世界中餐业联合会；《餐饮世界》杂志社
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518444045
出版时间： 2023-07
版次： 1
装帧： 精装
开本： 大16开
页数： 332页
字数： 448.000千字
九五品
￥268.00
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2025-03-14 上书
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川味之魂
川味之魂
川味之魂
作者： 吴奇安
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2024-10
装帧： 平装
九五品
￥128.00
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2025-02-20 上书
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北京当代名厨(第五部) 2
北京当代名厨(第五部)
北京当代名厨(第五部)
作者： 张文彦 主编
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2022-12
装帧： 平装
九五品
￥368.00
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2025-01-07 上书
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中西餐合璧菜
中西餐合璧菜
中西餐合璧菜
作者： 赵建民 高速建 总编
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2024-04
装帧： 平装
九五品
￥138.00
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创新菜品设计与制作
创新菜品设计与制作
创新菜品设计与制作
作者： 吴晶 高蓝洋 主编
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2021-08
装帧： 平装
九品
￥49.00
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2024-08-10 上书
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刀工技法 10
刀工技法
刀工技法
作者： 喻成清
出版社： 中国纺织
出版时间： 2019
装帧： 平装
九五品
￥68.00
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2024-05-30 上书
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巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材：川菜文化概论 4
巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材：川菜文化概论
巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材：川菜文化概论
作者： 杜莉 著
出版社： 四川大学出版社
ISBN： 9787561426388
出版时间： 2003-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 242页
字数： 194千字
九品
￥78.00
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2024-05-30 上书
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川菜烹饪技术基础——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材 7
川菜烹饪技术基础——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材
川菜烹饪技术基础——巴国布衣中式烹饪（川菜）大中专教材
作者： 张刚 编
出版社： 四川大学出版社
ISBN： 9787561426630
出版时间： 2003-11
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 310页
字数： 250千字
九品
￥65.00
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2024-05-30 上书
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中国名厨大典 30
中国名厨大典
中国名厨大典
作者： 林则普
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543614420
出版时间： 1997-10
版次： 1
印刷时间： 1997-10
印次： 1
印数： 0.6千册
装帧： 精装
开本： 16开
字数： 1040千字
八五品
￥328.00
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2024-05-09 上书
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中餐行政总厨执业资格培训课程 10
中餐行政总厨执业资格培训课程
中餐行政总厨执业资格培训课程
作者： 赵建民 编著
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538142174
出版时间： 2004
装帧： 其他
开本： 25cm
页数： 324页
九品
￥58.00
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2024-05-09 上书
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中国川菜100人 7
中国川菜100人
中国川菜100人
作者： 四川省烹饪协会 编；李新 主编
出版社： 四川科学技术出版社
ISBN： 9787536466517
出版时间： 2008
装帧： 其他
开本： 29cm
页数： 119页
九五品
￥100.00
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2024-02-22 上书
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中国烹饪大师邓正庆专集 6
中国烹饪大师邓正庆专集
中国烹饪大师邓正庆专集
作者： 邓正庆
出版社： 省烹协
出版时间： 2008
装帧： 平装
九品
￥108.00
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2024-02-21 上书
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今日川菜 7
今日川菜
今日川菜
作者： 四川省烹饪协会
出版社： 省烹协
出版时间： 2000
装帧： 精装
九五品
￥128.00
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中外菜肴调味宝典 12
中外菜肴调味宝典
中外菜肴调味宝典
作者： 晓书 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536453418
出版时间： 2004-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 635页
字数： 520千字
八品
￥45.00
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2023-12-07 上书
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四川民间流行菜（第二集） 6
四川民间流行菜（第二集）
四川民间流行菜（第二集）
作者： 李乐清 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536451834
出版时间： 2004-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 211页
字数： 160千字
九品
￥38.00
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2023-12-07 上书
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细说川菜 7
细说川菜
细说川菜
作者： 胡廉泉；李朝亮；罗成章
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536495272
出版时间： 2008-06
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
￥42.00
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中式菜肴制作技术 11
中式菜肴制作技术
中式菜肴制作技术
作者： 尹敏
出版社： 四川科技
出版时间： 2011-02
装帧： 平装
九品
￥49.00
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2023-12-01 上书
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四川菜味型手册 8
四川菜味型手册
四川菜味型手册
作者： 冉雨
出版社： 四川科技
出版时间： 2009-04
装帧： 平装
八五品
￥80.00
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2023-12-01 上书
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味道的传承 梁健宇
味道的传承 梁健宇
味道的传承 梁健宇
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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2023-09-24 上书
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味道的传承 鄢赪
味道的传承 鄢赪
味道的传承 鄢赪
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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味道的传承-陈汉宗
味道的传承-陈汉宗
味道的传承-陈汉宗
作者： 黄静琳
出版社： 青岛
出版时间： 2023-07
装帧： 精装
九五品
￥158.00
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2023-09-24 上书
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老成都食俗画 4
老成都食俗画
老成都食俗画
作者： 林洪德
出版社： 四川科技
出版时间： 2004
装帧： 平装
七品
￥68.00
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2023-07-31 上书
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川菜厨师手册
川菜厨师手册
川菜厨师手册
作者： 李凯 冯勇
出版社： 四川科技
出版时间： 2010-03
装帧： 平装
九品
￥60.00
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2023-07-19 上书
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川菜文化研究续编 5
川菜文化研究续编
川菜文化研究续编
作者： 四川省民俗学会 编
出版社： 四川人民出版社
ISBN： 9787220087714
出版时间： 2013
开本： 24cm
页数： 549页
九品
￥98.00
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2023-07-19 上书
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川菜精华图集② 9
川菜精华图集②
川菜精华图集②
作者： 彭鹏 蒋荣贵 邓继英 王开发等
出版社： 四川科技
出版时间： 1994-08
装帧： 软精装
八五品
￥38.00
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2023-04-16 上书
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创新川味凉菜(有脱页) 7
创新川味凉菜(有脱页)
创新川味凉菜(有脱页)
作者： 田力 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536445536
出版时间： 2003-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 294页
八品
￥10.00
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厨师长创新东北菜 4
厨师长创新东北菜
厨师长创新东北菜
作者： 吕运龙、刘振华、张楠 著
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538144857
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 106页
字数： 50千字
八品
￥42.00
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2023-02-11 上书
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食用菌菜谱 14
食用菌菜谱
食用菌菜谱
作者： 吴云 主编
出版社： 吉林摄影出版社
ISBN： 9787806062555
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 241页
八品
￥20.00
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2023-01-07 上书
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成都宾馆菜 7
成都宾馆菜
成都宾馆菜
作者： 成都机关事务局
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-12
装帧： 平装
九五品
￥128.00
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2023-01-04 上书
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川味卤水卤菜调制宝典 6
川味卤水卤菜调制宝典
川味卤水卤菜调制宝典
作者： 四川烹饪杂志社 编
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-12
装帧： 其他
九五品
￥48.00
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2022-12-08 上书
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粥 粥 2
粥 粥
粥 粥
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 2012
装帧： 其他
八五品
￥58.00
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2022-11-13 上书
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川菜圣手和他的传人 5
川菜圣手和他的传人
川菜圣手和他的传人
作者： 罗楷经 编著
出版社： 中国纺织
出版时间： 2022-10
装帧： 其他
全新
￥39.80
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2022-10-27 上书
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金陵饭店食谱 12
金陵饭店食谱
金陵饭店食谱
作者： 胡永辉 主编
出版社： 译林出版社
出版时间： 1995-08
装帧： 精装
九品
￥118.00
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2022-10-08 上书
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中国滋味西式厨艺烹川菜 5
中国滋味西式厨艺烹川菜
中国滋味西式厨艺烹川菜
作者： 陆一 何江红
出版社： 四川科技
出版时间： 2015
印刷时间： 2022-08
装帧： 其他
九五品
￥198.00
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2022-10-04 上书
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细做川菜
细做川菜
细做川菜
作者： 李朝亮
出版社： 四川科技
出版时间： 2020
装帧： 平装
九五品
￥40.00
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2022-09-26 上书
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内江水鲜风味 3
内江水鲜风味
内江水鲜风味
作者： 邓正波
出版社： 四川科技
出版时间： 2021-12
装帧： 其他
九五品
￥74.00
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2022-07-31 上书
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味之道 川菜味型与调味料研究 9
味之道 川菜味型与调味料研究
味之道 川菜味型与调味料研究
作者： 杜莉 陈祖明
出版社： 四川科技
出版时间： 2022-06
装帧： 其他
九五品
￥50.00
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2022-07-14 上书
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川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材） 5
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
川式面点制作工艺（高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材）
作者： 冯明会 主编；罗文
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518428670
出版时间： 2020-06
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 168页
字数： 180千字
九五品
￥46.00
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2022-04-19 上书
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食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本] 6
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本]
作者： 洪嵘 主编；贾云峰
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787518437719
出版时间： 2022-02
版次： 1
装帧： 精装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 268页
字数： 344.000千字
九五品
￥88.00
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2022-04-19 上书
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川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材 8
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
川菜制作工艺 高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材
作者： 张海豹 徐孝洪 著
出版社： 中国轻工业
出版时间： 2020-06
装帧： 平装
九五品
￥49.00
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2022-04-12 上书
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