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![关于如何安排酒席的学问——中国筵席美馔组合应用——余祖德主编 / 中国商业出版社 出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190820/9046330/V2_gdbrJ8YYX7_s.jpg)
![烟台地方烹饪名家食谱——烟台烹饪荟萃—— 陈学真，申文山主编， 山东科学技术出版社出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190819/9046330/V2_B4dwWLA99F_s.jpg)
![本系列被日本《圆桌》杂志译成日文，连载达五年之久——蔬食斋随笔——已故中国烹饪原料学第一人聂凤乔(1927-2000)著 中国商业出版社出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190819/9046330/V2_AbpAaJbJEv_s.jpg)
![广州美肴经——食经，第五辑—— 李秀松 编， 广东科技出版社1990年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190819/9046330/V2_NsvBqsrnMp_s.jpg)
![230道北京菜肴——北京菜点选编——上海科学技术出版社1979年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190819/9046330/V2_Wvdkf3qMqy_s.jpg)
![如何把味道做出来——烹饪色香味调料——毛羽扬 编著，中国商业出版社出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190818/9046330/V2_jMpVANwdaW_s.jpg)
![自成一家的中国食史-----考吃——到芝加哥大学，在它的东亚图书馆里泡三个月。那图书馆完全开放，笔记小说、地方志、寺庙志应有尽有。我是完全从趣味出发,时想以顾亭林《日知录》的方式，从油盐酱醋起，计划在饮食领域里做两百篇考证,《三联生活周刊》主编朱伟 著，中国书店出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190818/9046330/V2_sxW8pfWk4R_s.jpg)
![著名烹饪理论家，中国第一批烹饪教授陶文台编——江苏名馔古今谈——， 江苏人民出版社出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190818/9046330/V2_LwRp7RPQyj_s.jpg)
![一百二十种北方家常菜的作法！！——冬储蔬菜及牛羊肉烹调方法——金盾出版社1984年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190818/9046330/V2_iy88giEamq_s.jpg)
![上世纪80年代初实实在在的老菜谱——大众菜谱—— 巫德华 著， 河北人民出版社1980年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190816/9046330/V2_D9frJpdp4e_s.jpg)
![在川菜的基础上，融合江苏菜形成独特风味的上海川苏菜——北京民族饭店菜谱 ——川苏菜—民族饭店编写组—中国旅游出版社1983年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190816/9046330/V2_e9imxSX3JT_s.jpg)
![毛主席：才饮长沙水,又食武昌鱼，说的就是大中华酒楼里面的清蒸武昌鱼,！成立于1930年，武汉大中华酒楼，菜谱——大中华酒楼 编写 / 轻工业出版社1989年出版 [C]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190816/9046330/V2_JNdmpEv8RT_s.jpg)
![又名《易学会通》——易通——夫易为三义：简易、变易、不易。《易经》精义不在其他，亦无所谓新创奇说，仅为识破与参透“忧患”二字而已。 已故易学家苏渊雷 (1908—1996)易学精解，1933年出版，上海书店根据1941年黄中出版社影印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190913/9046330/V2_xkkFiBViQN_s.jpg)
![有些资料来源于未刊的稿本——鸦片战争时期思想史资料选辑——收录林则徐、黄爵滋、姚莹、龚自珍、魏源、包世臣、张穆等二十余人的五十多篇反映对时局看法的作品。写作时间主要为19世纪三四十年代，可作为研究鸦片战争时期社会思想之参考。中国科学院近代史研究所，中华书局1963年版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190913/9046330/V2_XQkpXmTGH4_s.jpg)
![章太炎称：“此书直接孟子、孙卿、王守仁，下启戴震“—潜书——原名《衡书》意“权衡天下”，后改为《潜书》意即“潜存待用”。韩日有专门学术机构研究《潜书》，并将《潜书》作为本国研究生、博士生教材。此书是我国启蒙思想史上的重要著作，开后世资产阶级思潮之先河。（清）唐甄 著，中华书局1963年版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190912/9046330/V2_qyp2mANaJW_s.jpg)
![刘知几认为史学家须兼备才、学、识三长，尤重史识。强调直笔，提倡“不掩恶、不虚美”，反浮词，反对华而不实的辞赋，反对依仿古语，反对形式模拟——刘知几年谱——已故历史学家傅振伦 （1906.－1999年）编，中华书局及 商务印书馆五，六十年代版，随机发书[D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190912/9046330/V2_qgkjShTfjG_s.jpg)
![汇集廖仲恺的主要著述，近于完备——廖仲恺集—— 汇集他的主要著述，包括:致东海十六护沙处咨文、关于续筑黄沙海坦布告等，再版增补了60篇著述，多为1923年后发布的演说，通电，布告，近于完备，广东省社会科学院历史研究室 编，廖仲恺著， 中华书局1983年增订本版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190912/9046330/V2_e5QQfA2xJ9_s.jpg)
![中国首部经学史专著——经学历史——皮氏从孔子删定六经述起，以儒家经典在春秋时期的流传为上限，而以清代今文经学的兴起为终结，对前经学时期以及经学独尊以后的各个阶段都有涉及，与经学发展始终的轨迹基本吻合，反映了经学从始到终的全部历程【清】皮锡瑞 著，中华书局1959年版，1981年重印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190911/9046330/V2_khiNLy5Qe4_s.jpg)
![中国第一位历史文献学博士生导师张舜徽代表作——广校雠略——附《世说新语释例》《汉书艺文志释例》《毛诗故训传释例》三种，一、辨析校雠学定义,成一家之言。 ▪ 二、对书籍制度的独特研究。 ▪ 三、增广并丰富校雠学的内容，， 中华书局1963年1版1印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190911/9046330/V2_X2FGQkfhpR_s.jpg)
![我国第一部系统总结清代学术思想史——清代学术概论—— 1920年，蒋方震写了《欧洲文艺复兴史》一书，请梁启超为之作序。哪知，下笔不能自休，短短几天功夫，竟成六万言之文，与蒋著的篇幅差不多，只好独立成书，名曰《清代学术概论》。被称为“近代学术史上的一件珍品！（清） 梁启超撰，上海古籍出版社版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190910/9046330/V2_A5hNYFxFtB_s.jpg)
![专对仇兆鳌《杜诗详注》纠误辨正——读杜诗说——本书是专对仇兆鳌《杜诗详注》纠误辨正的书。实际上是著者记录自己多年研究杜诗的心得的一部札记。涉及杜诗近五百首。【清】施鸿保， 中华书局1962年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190909/9046330/V2_eNdVSAfhSq_s.jpg)
![《四库全书总目提要》评：“是书虽以游览为名，多记湖山之胜，实有关于宋元者为多。……因名胜附以事迹，鸿纤巨细，一一兼核，非惟可广见闻，并可以参考文献。”——西湖游览志 ——（明）田汝成辑撰， 上海古籍出版社1958年版，1980年重印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190909/9046330/V2_fGGGK42sTE_s.jpg)
![编外教授孔凡礼意外发现《全宋词》失收的词作400余首——全宋词补辑——1977年孔凡礼在北图善本室意外发现目录卡写着明钞本《诗渊》25册，收诗五万多首，其中十分之二三不见于古今刊印的古籍，收词七八百首，其中大部分不见于《全宋词》、从中，孔凡礼一举辑得《全宋词》失收的词作400余首。 中华书局1981年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190908/9046330/V2_REDieYBgek_s.jpg)
![军屯的必然归宿民田化——明代的军屯——叙述明代军屯制度与作用，历史渊源、建置、经营、旗军拨屯比例、军余顶种、军屯地土、军屯分地、屯田子粒、军屯作用等。及叙述军屯上的生产关系以及军屯的破坏：承当军差军户，执行军差屯军和军余，屯军所遭受封建政治压迫。。已故著名历史学家王毓铨（1910—2002） 著 / 中华书局 版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190908/9046330/V2_nLrEtHhxs6_s.jpg)
![作者在十几年前在工作中随手所做笔记——古籍版本浅说——。全书共五章，包括总论、版本的名称、版本的款识、书籍装订的演进、书籍的装饰和书外的附属品。书后有一个索引，书虽小，但最为称便，理由就在于这个索引。 陈国庆 著，中华书局1964年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190907/9046330/V2_nKi2HJy7pP_s.jpg)
![变法就是好！good very good! 清蔡上翔为王安石变法辩护——王荆公年谱考略——是蔡上翔历经27个春秋，于嘉庆九年（1804）著成。他针对自宋以来，历代政客、俗儒对王安石的攻击，参阅正史及百家杂说数千卷，经慎密考证，祛疑辨妄，不阿流俗，不附众说，采用按年系事的方式，就荆公的人品、抱负及熙宁 [清]蔡上翔 著，上海人民出版社1959年版，1973年重印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190907/9046330/V2_taeQnPTSD5_s.jpg)
![计二十四篇，十万四千一百一十二字，字字啼血，句句动心——诸葛亮集——[三国]诸葛亮 著， 中华书局1960年根据清张澍编的诸葛忠武侯文集整理校点的。故事辑集各书中的有关材料，分列诸葛亮的家世、遗事、用人、制作、遗迹五门出版，1974年重印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190906/9046330/V2_WxJm69dmQr_s.jpg)
![中国宋诗总集——宋诗别裁集——原名《宋诗百一钞》，包括了西昆体、江西诗派、江湖派。共收录137名作者的诗，共计645首。【清】张景星 等编选，上海古籍出版社1978年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190905/9046330/V2_rgXiFB2jT5_s.jpg)
![中国数千年历史上最具锋芒的书——焚书 续焚书——收录李贽生前所写书信杂著史评诗文读史短文，表明其政治和哲学思想，锋芒指向中国数千年来一直占统治地位儒家传统说教，向束缚人们思想程朱理学提出大胆怀疑和公开批判。李贽知其见解为世所不容，故将之名为《焚书》，后果于明清多次遭焚烧，但却屡焚屡刻，在民间广为流传，中华书局1975年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190905/9046330/V2_VMT5MKeB2Q_s.jpg)
![共收录152位元代作家各体诗歌619 首——元诗别裁集—— 选录标准为沈德潜标举“三唐说”，不同的是沈德潜批评元诗“近乎纤弱”，本书序中则驳此说。所选内容上大都为抒写封建士大夫思想感情和生活，但由于收录广泛，在一定程度上反映元代诗歌的面貌【清】张景星等 编选，上海古籍出版社1979年版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190904/9046330/V2_wvGmMa7iSj_s.jpg)
![据金陵《船山遗书》刻本为底本，校勘重印——尚书引义——共 6卷，凡50篇，通过研讨天与人、已与物、能与所、心与事、明与诚、格物与致知、知与行以及名实、文质等诸对范畴，试图说明认识运动中主体与客体、认识 [清]王夫之 著， 1962年中华书局以金陵《船山遗书》刻本为底本，参以别本，校勘出版，1976年重排印行。 [1] [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190901/9046330/V2_xALfNSrhRp_s.jpg)
![李贺诗的特点就是想象力超常丰富——三家评注李长吉歌诗——（唐）李贺著 王琦等评注，中华书局1959年版，1964年重印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190901/9046330/V2_NP6dePP2Gi_s.jpg)
![1977年病重中的周恩来总理曾指示：“要尽快将中国古籍善本书目编出来”。那以后，各省市自治区图书馆都行动起来，有的地方还举办了学习班，训练干部，而这本《常谈》就成了最好的教材之一。古书版本常谈—— 浙江省图书馆版本学家毛春翔（1898—1973年） 著，上海人民出版社1977年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190831/9046330/V2_jHSh5rajwG_s.jpg)
![国学大师陈垣 著——中国佛教史籍概论——本书按成书年代，分类介绍了六朝以来研究历史所常参考的佛教史籍。按成书年代，分类介绍。关于每书的名目、略名、异名、撰人略历、卷数异同、版本源流，和各书的内容体制，以及与历史有关的其他问题等，作者都运用了丰富的历史材料，旁征博引，实事求是地加以分析，并对《四库提要》有关佛教史籍的错误，一一予以纠正。 陈垣 著， 中华书局1962年版，1977年印刷 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190830/9046330/V2_hnmwYXWVG3_s.jpg)
![国学大师谭戒甫析解墨子——墨辩发微—— 墨子所含门类很多，涉辩学哲学光学力学数理学几何学经济学政法学教育学伦理学等。谭认为和现代科学精神相悬契的，本书即是谭在上述思想指导下对《墨子》一书的分析及解读。谭戒甫撰， 中华书局1964年版1977年印 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190830/9046330/V2_TwKTmqQFAS_s.jpg)
![张静庐回忆录——在出版界二十年——除叙述作者个人经历之外，还讲述二三十年代上海出版界的掌故，介绍了礼拜六派、创造社等文学流派的情况。有心的读者亦能从中窥测到民国社会的风貌以及上海作为文化中心在当时的重要地位。作者与现代著名学人郭沫若、郁达夫等人交往的逸事在该书中也有所， 张静庐 著， 上海书店1984年出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190830/9046330/V2_wEvLbqdE2s_s.jpg)
![清代珍稀史料笔记——熙朝新语——杂录清初至嘉庆各朝史事，涉及政治，经济，军事，文化，水利，农事，（清）余金著， 上海古籍出版社1983年影印出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190827/9046330/V2_bBLMVeVLLK_s.jpg)
![中国藏学出版社出版——中国——西藏人口的变迁—— 张天路著， 中国藏学出版社出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190827/9046330/V2_x84Nhaih2Y_s.jpg)
![《明蒙正发》《海东逸史》《清海东逸老》《织言》《清陆圻》《三湘从事录》6部明清野史合刊——三湘从事录——中国历史研究社编， 上海书店1982年根据神州国光社1951年版重印出版 [D]](https://www0.kfzimg.com/S01/20190827/9046330/V2_fv6RAxQdNi_s.jpg)
![指出当时中国处于“据乱世”，必须向已进入“升平世”的欧美资本主义国家看齐，然后才能进入“太平世”.，即大同世界。具体描写了“大同之世，天下为公，无有阶级，一切平等”的人类社会远景。揭露了人世间由于不平等而产生的种种苦难，提出“去九界”以达人类“大同”。主张用改良渐进的方法去实大同书——:康有为 中国画报出版社 出版[0-0-C]](https://www0.kfzimg.com/sw/kfzimg/1007/b5f3eb42a6eaf48a_s.jpg)
![幅军起义这段历史已尘封百余年，相关研究资料很少。作者王有瑞历时30余年，对幅军起义兴起和失败的全过程进行调查研究。采用纪实体笔法，对当时的社会状况作细致真实的描摹。《幅军兴灭纪》记事细致，再现了清末基层民众的社会风貌，为幅军研究提供了宝贵资料。 目录： 楔子幅军兴灭纪 ——王有瑞 / 中国文史出版社 / 2018-09 / 其他[0-0-C]](https://www0.kfzimg.com/sw/kfzimg/1034/ba573a0e5e196d57_s.jpg)
![马克思：威廉·配第—政治经济学之父，论述所有的政府事务及与君主荣誉、百姓幸福和国家昌盛有关的事项都可以用算术的一般法则来证实。英国经济学家威廉·配第以极其普通的科学原理解释纷繁错综的世界，是一本视角独特的政治经济学名著——政治算术 （78年1版1印） : [英] 威廉.配第 著: 商务印书馆/ 印刷时间: 1978-05 /出版时间: 1978-05/ 装帧: 平装[0-0-C]](https://www0.kfzimg.com/sw/kfzimg/1033/ba83a9eaef88523c_s.jpg)
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