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玉兔烧肉;官烧目鱼;虫草扒蹄筋;蕃茄虾球;烧划水 ;独羊三样;知味斋水爆肚 ; 烹蹄筋;渡鱼腐;它似蜜.…............(80)荷包牡丹虾 .....(105) 鸳鸯卷果 ;高丽虾仁; 珍珠葫;雪月桃花 ; 菊花鱼球;溜河蟹黄;宫门献鱼;宝葫芦鸭; 醋椒鲤鱼;翠珠鸭舌;周家鱼 .;鸡丝银针 ;
作者 传统食品编辑委员会
出版社 中国食品出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 >其它
七品
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2021-04-15 上书
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南宋名菜之丰富令人惊叹。公元1151年清河郡王张俊宴请高宗赵构,烹制各式名菜达200余种。南宋定都杭州达130余年。杭州成为全国中心,饮食爆棚,醉生梦死。即使在蒙古人围城的最后时刻,城内依然大摆筵席,狂吃猛喝。据《梦梁录》《武林旧事》等载,宋室南渡,将汴梁民间的烹调技术、饮食习俗、御厨款式人杭州。南北风味融合,出现南料北烹的南宋菜肴。
作者 徐海荣
出版社 中国食品出版社
年代 不详
装帧 平装
开本 32开
八品
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作者 胡为柏
出版社 商务印书馆
年代 不详
装帧 平装
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色伽兰(Victor Segalen,1878~1919)汉学家和考古学家。1909年,他第一次来到中国,在京师的旧书店买到一本线装《道德经》,带着这本中国文化的神秘读本,穿行在中国的古城、园林、村落、陵墓中。 1914年色伽兰来到绵阳城西西山观,他在后院岩壁上找到几十龛石窟。此前,色伽。 1923年,色伽兰的《中国西部考古记》在法国出版,欧洲人为书中的古城、皇陵、大佛震惊,
作者 色伽兰
出版社 中华书局
年代 不详
装帧 平装
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作者 胡为柏
出版社 商务印书馆
年代 不详
装帧 平装
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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