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《开元通宝图谱》-大量拓图 [6]
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孔志约,初唐人,生平不详。曾任礼部郎中兼宏文馆学士,参加《新修本草》的编辑工作,并撰有《本草音义》二十卷((已佚))。《新修本草》,系苏敬首先建议,经唐高宗批准,由太尉长孙系忌受命领街,组织苏敬等二十余人编写,历时二年,于高宗显废四年(569)正月完成,颁行全国,是世界上最早的国家药典,比1542年编成的纽约堡药典要早八百多年。它以陶宏景的《本草经集注》为基础,纠正某些错误,又增益一百二十种药物,
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客家菜有“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无肘不浓”的说法,因此,早已形成的菜肴特色乃得以保留和延续,此外,还与东江封闭的交通环境有关,闽西属山区,交通不便而少受外界影响,从而使客家菜在较长的时间里自我成型,自我演变而自成一家
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: 鹌鹑松;玻璃鸡片;凉鱼;醋椒鱼··。王国柱祖传菜:干贝四丝;南烧四宝;云屏鱼肚;虎掌三丝卷·· 炒鸡丝蜇头;北风雪塔; 高子照祖传菜 :海底盘龙;麻辣野兔肉;玉竹环珠;五鸟会。 马允勤祖传菜:李鸿清祖传菜 软熘丸子,糖醋里脊,丽江火烤粑粑,火腿粑粑, 水爆肚领,肉丝糖醋藜蒿,葱花粑粑。 范绍增祖传菜 :陆发荣祖传菜: 肠旺米线,豆花蘸碟, 五彩猪头,, 陈绍先祖传菜
作者 云南省饮食服务公司编
出版社 中国食品出版社出版
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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