孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
古玥斋的书摊
全部商品
1116 条结果
有图 无图
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
[清]曹雪芹、[清]高鹗 著
人民日报出版社
2007-01
九品
￥65.00
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
新凤凰工作室
汕头大学出版社
2006-08
九品
￥65.00
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
不详
九品
￥66.00
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
王柏春
中国旅游出版社
1992-07
九品
￥66.00
小金刚佛珠108颗.
不详
九品
￥66.00
翡翠A货 挂坠“如意”.
不详
九品
￥66.00
铜摆件 弥勒佛.
不详
九品
￥66.00
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
魏峰
北京体育大学出版社
1995-10
九品
￥68.00
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
昆明市蔬菜公司
云南人民出版社
1982-11
八五品
￥68.00
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
中华传统食品大全编委会长汀编辑组
中国食品出版社
1988-01
九品
￥69.90
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
马国权 著
紫禁城出版社
2011-07
九品
￥75.00
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
张家祥
河南科学技术出版社
1985-08
八五品
￥75.00
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
事业管理局政治部
中共外文出版
1968-09
九品
￥79.00
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼饭庄 编著
中国旅游出版社
1985-05
九品
￥79.00
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
杜福祥
中国旅游出版社
1989-04
九品
￥79.00
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
天津科学技术出版社
1986-05
八五品
￥79.00
正宗吴式太极拳*已消毒
吴英华 马岳梁
北京体育大学出版社
1999-04
九品
￥80.00
小儿推拿*已消毒.
上海中西学推拿教研组 金义成著
上海科学文献出版社
1981-03
九品
￥80.00
孙其峰书画谱-梅兰竹菊（有水印）*已消毒
孙其峰 绘
河北美术出版社
2000-09
七五品
￥80.00
文物鉴赏大全（一版一印）*已消毒
《文物鉴赏大全》编写组
法律出版社
1993-07
九品
￥80.00
黑曜石"佛祖"挂坠(冰种)
不详
八五品
￥85.00
新疆风味食谱（一版一印）*已消毒【新疆是一个多民族聚居的地区，其中信仰伊斯兰教的兄弟民族以食牛羊肉为主,在漫长的生活中创新出了别具一格的烹调技术,本书详细介绍了新疆各族人民喜爱的180余种主要菜点的特色、用料和制作方法;同时，编者根据多年的经验和积累，总结介绍了百十种烹饪和生活中的小技巧，以飨广大读者】
李维达 李西虹
新疆人民出版社
2003-11
八五品
￥85.00
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
马石奎 口述；马书林 执笔
民族出版社
1982-09
八五品
￥85.00
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
侯广江 等著
中国食品出版社
1990-01
九品
￥88.00
文玩核桃--异形核桃（偏心眼儿）纯手盘老核桃【有一处颜色发深，见最后一张图片】【室内和自然光下两种效果图】
不详
九品
￥88.00
龙泉青白瓷笔舔.
不详
九品
￥88.00
花卉纹水罐.
不详
八品
￥90.00
文物养护复制适用技术（一版一印）*已消毒.
贾文熙
陕西旅游出版社
1997-09
九品
￥95.00
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒·【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
关淑仁
科学普及出版社广州分社
1986-04
九品
￥98.00
北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒·
竺恒丰 郑秀生
经济日报出版社
1988-06
九品
￥98.00
天然密纹桃核佛珠手串（磨边）.
不详
九品
￥99.00
铜寿星 摆件 手把件（尺寸：宽3.2厘米，厚2.2厘米，高4.9厘米）重量：130克.
不详
九品
￥99.00
铜印章.
不详
九品
￥99.00
丰泽园饭庄菜谱(一版一印)*已消毒·【原书正版】【本书根据老技师的实际操作编写，共选编菜点一百九十一种。所选入的菜品，既有高级风味名菜，又有一般风味菜肴。对每一个菜肴的原料、用量、加工、制作、特点,以及干货原料的发制等，均做了较详细的介绍，具有一定参考价值】
北京丰泽园饭庄 编
中国旅游出版社
1981-02
八五品
￥99.00
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒
辽宁省饮食服务公司 编写
中国财政经济出版社
1996
九品
￥118.00
庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】
九江市烹调技术评委会
知识出版社
1992-11
九品
￥118.00
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】·
候开宗 王仁兴
科学技术文献出版社
1989-01
九品
￥118.00
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒·【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
程清祥 郭文彬
经济日报出版社
1988-10
九品
￥118.00
实用巨针疗法（一版一印）*已消毒.
万桂梅 主编
科学出版社
1991
九品
￥120.00
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
罗福颐
文物出版社
1981-12
八五品
￥125.00
中国传拓技艺图典（一版一印）*已消毒
国家图书馆 编
故宫出版社
2012-05
九品
￥128.00
中国小吃天津风味（一版一印）*已消毒【天津小吃历史悠久，以面食品种居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，富有北方特色，具有浓郁的地方风味】
天津市饮食公司 编
中国财政经济出版社
1987-01
九品
￥135.00
成都市首届特一级厨师考评：宴会菜单集锦（附：筵席组合）*已消毒
《成都市烹饪协会》
《成都烹饪》编辑部
1993-07
九品
￥145.00
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1981-10
八五品
￥145.00
上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
中国糖业烟酒公司上海市公司
中国财政经济出版社
1964-10
九品
￥145.00
中国菜谱四川（一版一印）*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形，兼有南北之长，在“味”字上研究尤深，以味的多、广、厚著称。当今常用的味别有咸鲜、咸甜、红油、麻辣、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、煳辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、鱼香、豆瓣、家常等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。特别是在辣味的运用上讲求多样，精益求精，调味细腻，灵活多变，独树一帜】
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1981-01
九品
￥145.00
中华梅兰竹菊诗词选兰（一版一印）*已消毒.
陈维东 邵玉铮
学苑出版社
2003-07
九品
￥150.00
三希堂画谱大观（全六册）*已消毒
叶九如
中国书店
1995-10
九品
￥150.00
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒.【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
程清祥 郭文彬
经济日报出版社
1988-10
九品
￥150.00
中国小吃四川风味（一版一印）*已消毒.【四川小吃，源自民间，历史悠久。地方风味十分浓郁。如:乐山的棒棒鸡，自贡的火边子牛肉，泸州的白糕、五香糕，宜宾的燃面，南充的川北凉粉、达县的灯影牛肉，不胜枚举。成都、重庆的名特小吃，广集全川佳珍，应市不绝。四川小吃在制作方法上有煎、炸、烤、烙、烧、炒,烩、蒸、煮等十几种;其口感上的特点是咸、甜、麻、辣、酸、香、酥、脆、嫩、鲜】
四川省蔬菜饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1987-08
八五品
￥150.00
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒 16
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
绣像本:红楼梦（全四册）*已消毒
作者： [清]曹雪芹、[清]高鹗 著
出版社： 人民日报出版社
ISBN： 9787801533326
出版时间： 2007-01
版次： 2
印刷时间： 2007-01
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 754页
字数： 247千字
九品
￥65.00
券
100减20
2024-09-18 上书
加入购物车
立即购买
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】 14
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
卤味大全——烹饪教材系列（一版一印）*已消毒【香醇鲜美的卤汁，变化出各式各样的卤味，集结了中国人的饮食智慧.经典卤味一网打尽，卤出一锅十里飘香的好滋味】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 新凤凰工作室
出版社： 汕头大学出版社
ISBN： 9787810369947
出版时间： 2006-08
版次： 1
印刷时间： 2006-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 159页
九品
￥65.00
券
100减20
2024-10-24 上书
加入购物车
立即购买
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”. 4
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
翡翠A货 挂坠“金枝玉叶”.
年代： 不详
材质： 天然翡翠
尺寸： 1 × 1 × 1 cm
九品
￥66.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】 13
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
红楼梦菜谱（一版一印）*已消毒【本书参阅《随园食单》、《随息居饮食谱》和清代王府莱为辅，并以江苏菜系的烹调技术为基础。红楼菜的特点是：选料精细，制作认真，注重刀工，讲究火候，品味重于清鲜、脆嫩、酥烂、醇香，烹调擅长蒸、炖、焖、烧、烤、炒。本书共编写品种63个。其中“红楼菜”50个，清王府菜(官府菜)4个，创新菜4个，江苏风味菜(苏州菜)5个】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王柏春
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503204487
出版时间： 1992-07
版次： 1
印刷时间： 1992-07
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 108页
九品
￥66.00
券
100减20
2024-07-27 上书
加入购物车
立即购买
小金刚佛珠108颗. 7
小金刚佛珠108颗.
小金刚佛珠108颗.
材质： 天然金刚籽
尺寸： 1 × 1 × 0.9 cm
九品
￥66.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
翡翠A货 挂坠“如意”. 4
翡翠A货 挂坠“如意”.
翡翠A货 挂坠“如意”.
年代： 不详
材质： 天然翡翠
尺寸： 1 × 1 × 1 cm
九品
￥66.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
铜摆件 弥勒佛. 4
铜摆件 弥勒佛.
铜摆件 弥勒佛.
材质： 铜
尺寸： 2.5 × 4 × 6 cm
九品
￥66.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】 15
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒【卸骨之招历来为江湖中轻意不传、轻意不用的险恶招法，因此少有师传见诸于世。本书披露皆为秘传，不仅具有很高的实战价值，而且还是对传统医学的骨科学的补充。全书以识骨入门讲解人体骨骼；以练手功为基础，练红砂手、推山掌、双锁功和合盘掌；以卸骨术为实战技法，详述了手、掌、肘、肩、髋、膝、颈等关节的卸脱法。最后并就人体各关节的上骨、接骨作了介绍】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 魏峰
出版社： 北京体育大学出版社
ISBN： 9787810038874
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 344页
九品
￥68.00
券
100减20
2024-07-07 上书
加入购物车
立即购买
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】 16
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
云南酱菜（一版一印）*已消毒·【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市蔬菜公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-11
版次： 1
印刷时间： 1982-11
印次： 1
印数： 9.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 92页
八五品
￥68.00
券
100减20
2024-10-14 上书
加入购物车
立即购买
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】 16
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
长汀传统食品（一版一印）*已消毒【长汀的传统食品历史悠久,博采了各地食品之精华，又兼收了各民族食品之风味，形成了长汀独有的地方特色，主、杂、荤、素皆有，蒸、煎、炸、烤、焖、煮等齐全，尤以“鲜”味著称。以小吃为例，大 约可分为六类:油炸品、糕品、粉、面品、甜品、冷食、杂食，特色菜点有梭哩蛋、糍粑、薯包、御炉肉、菠萝鱼、玄参舌等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中华传统食品大全编委会长汀编辑组
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800440724
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 164页
九品
￥69.90
券
100减20
2024-10-12 上书
加入购物车
立即购买
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒 13
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
中国书法经纬论丛：书谱译注*已消毒
作者： 马国权 著
出版社： 紫禁城出版社
ISBN： 9787513401456
出版时间： 2011-07
版次： 1
印刷时间： 2014-08
印次： 2
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 209页
九品
￥75.00
券
100减20
2024-10-02 上书
加入购物车
立即购买
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】 14
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
中国传统风味肉品制作（一版一印）*已消毒【本书经过对民间流传的各种传统风味制品的配方进行广征博采，反复比较，精选精编而成。内容包括生制品的六类，熟制品的八类，蛋制品的四类以及其它传统风味制品共十九类，总共185个品种。本书详尽地介绍了各种风味制品的具体制法和技术要求，也适当地介绍了部分制品的技术起源、演变和发展，同时也介绍了风味制品的原料、辅料的选择和利用，以及风味制品的卫生检验和处理】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜各式熟肉菜宫廷菜
作者： 张家祥
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 277页
八五品
￥75.00
券
100减20
2024-10-26 上书
加入购物车
立即购买
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒 20
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
革命委员会好【内有毛主席插图两页】*已消毒
作者： 事业管理局政治部
出版社： 中共外文出版
出版时间： 1968-09
印刷时间： 1968-09
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 248页
九品
￥79.00
券
100减20
2024-05-18 上书
加入购物车
立即购买
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】 23
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
北京鸿宾楼菜谱*已消毒.【鸿宾楼创立于清咸丰三年(1853年)，至今已有一百多年的历史。烹调技法以扒、炸、烧，焖、烩、溜、炖等最为见长，善于烹制“全羊大菜”.山珍海味和高级清真筵席。菜肴质地酥、脆、软、嫩，味道鲜、咸、清、香，选料严格，制作精细。本书选入“风味菜类”等二百七十八种。“全羊大菜”一百二十种，以及“北京烤鸭(挂炉)”的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京鸿宾楼饭庄 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201400
出版时间： 1985-05
版次： 2
印刷时间： 1988-08
印次： 2
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 276页
九品
￥79.00
券
100减20
2024-05-28 上书
加入购物车
立即购买
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】 12
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
中国风味名鸡制作秘诀*已消毒·【本书介绍了“道口义兴张烧鸡”、“沟帮子熏鸡”、“马家清真卤煮鸡”等中国名鸡及地方名鸡的制作方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 杜福祥
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503201783
出版时间： 1989-04
版次： 1
印刷时间： 1990-07
印次： 2
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 79页
九品
￥79.00
券
100减20
2024-08-18 上书
加入购物车
立即购买
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法） 20
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
津门小吃（一版一印）*已消毒【原书正版】（本书包含“狗不理”包子、“恩发德”羊肉包、“芝兰斋”饼干、“白记”水饺、“明顺斋”什锦烧饼、“杜称奇”火烧、“桂发祥”什锦麻花、“陆记”烫面炸糕、“大福来”锅巴菜、“耳朵眼”炸糕等九类155种天津特色小吃的用料及制作方法）
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 天津饮食公司烹饪技术培训中心编写组
出版社： 天津科学技术出版社
出版时间： 1986-05
版次： 1
印刷时间： 1986-05
印次： 1
印数： 24千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 112页
八五品
￥79.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
正宗吴式太极拳*已消毒 15
正宗吴式太极拳*已消毒
正宗吴式太极拳*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 吴英华 马岳梁
出版社： 北京体育大学出版社
ISBN： 9787810513272
出版时间： 1999-04
版次： 1
印刷时间： 1999-09
印次： 2
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 333页
九品
￥80.00
券
100减20
2024-01-13 上书
加入购物车
立即购买
小儿推拿*已消毒. 17
小儿推拿*已消毒.
小儿推拿*已消毒.
中国传统文化中医按摩
作者： 上海中西学推拿教研组 金义成著
出版社： 上海科学文献出版社
ISBN： 9787805130989
出版时间： 1981-03
版次： 1
印刷时间： 1985-12
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 262页
九品
￥80.00
券
100减20
2024-06-28 上书
加入购物车
立即购买
孙其峰书画谱-梅兰竹菊（有水印）*已消毒 18
孙其峰书画谱-梅兰竹菊（有水印）*已消毒
孙其峰书画谱-梅兰竹菊（有水印）*已消毒
作者： 孙其峰 绘
出版社： 河北美术出版社
ISBN： 9787531014416
出版时间： 2000-09
版次： 1
印刷时间： 2000-09
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 大16开
纸张： 胶版纸
页数： 86页
七五品
￥80.00
券
100减20
2024-10-02 上书
加入购物车
立即购买
文物鉴赏大全（一版一印）*已消毒 11
文物鉴赏大全（一版一印）*已消毒
文物鉴赏大全（一版一印）*已消毒
文物鉴定
作者： 《文物鉴赏大全》编写组
出版社： 法律出版社
ISBN： 9787503613173
出版时间： 1993-07
版次： 1
印刷时间： 1993-07
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 精装
开本： 大16开
纸张： 胶版纸
页数： 819页
字数： 220千字
九品
￥80.00
券
100减20
2024-10-06 上书
加入购物车
立即购买
黑曜石"佛祖"挂坠(冰种) 6
黑曜石"佛祖"挂坠(冰种)
黑曜石"佛祖"挂坠(冰种)
材质： 黑曜石
尺寸： 5 × 3.5 × .5 cm
八五品
￥85.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
新疆风味食谱（一版一印）*已消毒【新疆是一个多民族聚居的地区，其中信仰伊斯兰教的兄弟民族以食牛羊肉为主,在漫长的生活中创新出了别具一格的烹调技术,本书详细介绍了新疆各族人民喜爱的180余种主要菜点的特色、用料和制作方法;同时，编者根据多年的经验和积累，总结介绍了百十种烹饪和生活中的小技巧，以飨广大读者】 16
新疆风味食谱（一版一印）*已消毒【新疆是一个多民族聚居的地区，其中信仰伊斯兰教的兄弟民族以食牛羊肉为主,在漫长的生活中创新出了别具一格的烹调技术,本书详细介绍了新疆各族人民喜爱的180余种主要菜点的特色、用料和制作方法;同时，编者根据多年的经验和积累，总结介绍了百十种烹饪和生活中的小技巧，以飨广大读者】
新疆风味食谱（一版一印）*已消毒【新疆是一个多民族聚居的地区，其中信仰伊斯兰教的兄弟民族以食牛羊肉为主,在漫长的生活中创新出了别具一格的烹调技术,本书详细介绍了新疆各族人民喜爱的180余种主要菜点的特色、用料和制作方法;同时，编者根据多年的经验和积累，总结介绍了百十种烹饪和生活中的小技巧，以飨广大读者】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 李维达 李西虹
出版社： 新疆人民出版社
ISBN： 9787228080809
出版时间： 2003-11
版次： 1
印刷时间： 2003-11
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
八五品
￥85.00
券
100减20
2024-10-24 上书
加入购物车
立即购买
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】 19
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
中国清真菜谱*已消毒【本菜谱共分十类，包括各种清真菜点二百五余种，其中包括马石奎同志研究创新的清真菜六十余种；有吸收维吾尔、塔塔尔、哈萨克等民族烹制方法而烹饪的新疆菜点廿余种；有雅俗共赏的北京风味清真菜点；还有兰州地区清真菜:甘肃炒鸡块、银川的麻辣羊羔肉、西安的 羊肉泡馍、青海的青海手抓肉、通县的小楼烧鲇鱼，并附有全羊席菜单、全羊席菜例参考表】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 马石奎 口述；马书林 执笔
出版社： 民族出版社
出版时间： 1982-09
版次： 1
印刷时间： 1982-09
印次： 1
印数： 16千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 177页
八五品
￥85.00
券
100减20
2024-11-29 上书
加入购物车
立即购买
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒 21
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
清代离宫膳食——离宫菜点400品（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 侯广江 等著
出版社： 中国食品出版社
ISBN： 9787800442797
出版时间： 1990-01
版次： 1
印刷时间： 1990-01
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 323页
九品
￥88.00
券
100减20
2024-06-07 上书
加入购物车
立即购买
文玩核桃--异形核桃（偏心眼儿）纯手盘老核桃【有一处颜色发深，见最后一张图片】【室内和自然光下两种效果图】 25
文玩核桃--异形核桃（偏心眼儿）纯手盘老核桃【有一处颜色发深，见最后一张图片】【室内和自然光下两种效果图】
文玩核桃--异形核桃（偏心眼儿）纯手盘老核桃【有一处颜色发深，见最后一张图片】【室内和自然光下两种效果图】
材质： 天然核桃
尺寸： 1 × 1 × 1 cm
九品
￥88.00
券
100减20
2024-06-23 上书
加入购物车
立即购买
龙泉青白瓷笔舔. 9
龙泉青白瓷笔舔.
龙泉青白瓷笔舔.
制作者： 不详
年代： 不详
材质： 瓷
尺寸： 7.5 × 5.5 × 2.5 cm
九品
￥88.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
花卉纹水罐. 12
花卉纹水罐.
花卉纹水罐.
材质： 陶瓷
年代： 不详
尺寸： 11.5 × 11.5 × 12.1 cm
八品
￥90.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
文物养护复制适用技术（一版一印）*已消毒. 14
文物养护复制适用技术（一版一印）*已消毒.
文物养护复制适用技术（一版一印）*已消毒.
文物修复技术
作者： 贾文熙
出版社： 陕西旅游出版社
ISBN： 9787541814907
出版时间： 1997-09
版次： 1
印刷时间： 1997-09
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 201页
九品
￥95.00
券
100减20
2024-08-13 上书
加入购物车
立即购买
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒·【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】 20
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒·【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
烧腊卤熏100种（一版一印）*已消毒·【饮食作业的精萃——色香味之中，“真味”是最主要的。味道是佳肴中的主题，烧腊卤熏食品的味道一般偏重浓郁，是佐餐下酒的佳品，制作味料着重用植物、药物、酱料汁液来灌浸涂抹。有的经风吹日晒阴干，有的要密封贮藏吸收，有的凭着火候焗焙，即成美食。除家常佐餐外，以之作经营食品加工业，当亦大有发展前途】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘天津菜包子饺子卤味安徽扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴熏卤100传统卤熏100各式熟肉
作者： 关淑仁
出版社： 科学普及出版社广州分社
ISBN： 9787110001318
出版时间： 1986-04
版次： 1
印刷时间： 1986-04
印次： 1
印数： 38.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 82页
九品
￥98.00
券
100减20
2024-10-26 上书
加入购物车
立即购买
北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒· 17
北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒·
北京饭店菜点丛书④：北京饭店的淮扬菜（一版一印）*已消毒·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 竺恒丰 郑秀生
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360411
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 10.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 166页
九品
￥98.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
天然密纹桃核佛珠手串（磨边）. 6
天然密纹桃核佛珠手串（磨边）.
天然密纹桃核佛珠手串（磨边）.
材质： 天然桃核
尺寸： 2 × 1.85 cm
九品
￥99.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
铜寿星 摆件 手把件（尺寸：宽3.2厘米，厚2.2厘米，高4.9厘米）重量：130克. 6
铜寿星 摆件 手把件（尺寸：宽3.2厘米，厚2.2厘米，高4.9厘米）重量：130克.
铜寿星 摆件 手把件（尺寸：宽3.2厘米，厚2.2厘米，高4.9厘米）重量：130克.
材质： 铜
尺寸： 3.2 × 2.2 × 4.9 cm
九品
￥99.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
铜印章. 11
铜印章.
铜印章.
尺寸： 1.95 × 1.95 × 2.1 cm
九品
￥99.00
券
100减20
2024-08-23 上书
加入购物车
立即购买
丰泽园饭庄菜谱(一版一印)*已消毒·【原书正版】【本书根据老技师的实际操作编写，共选编菜点一百九十一种。所选入的菜品，既有高级风味名菜，又有一般风味菜肴。对每一个菜肴的原料、用量、加工、制作、特点,以及干货原料的发制等，均做了较详细的介绍，具有一定参考价值】 24
丰泽园饭庄菜谱(一版一印)*已消毒·【原书正版】【本书根据老技师的实际操作编写，共选编菜点一百九十一种。所选入的菜品，既有高级风味名菜，又有一般风味菜肴。对每一个菜肴的原料、用量、加工、制作、特点,以及干货原料的发制等，均做了较详细的介绍，具有一定参考价值】
丰泽园饭庄菜谱(一版一印)*已消毒·【原书正版】【本书根据老技师的实际操作编写，共选编菜点一百九十一种。所选入的菜品，既有高级风味名菜，又有一般风味菜肴。对每一个菜肴的原料、用量、加工、制作、特点,以及干货原料的发制等，均做了较详细的介绍，具有一定参考价值】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京丰泽园饭庄 编
出版社： 中国旅游出版社
出版时间： 1981-02
版次： 1
印刷时间： 1981-02
印次： 1
印数： 60千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 229页
八五品
￥99.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒 18
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒
中国名菜谱辽宁风味（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
辽宁省饮食服务公司 编写 / 中国财政经济出版社
九品
￥118.00
券
100减20
2024-09-28 上书
加入购物车
立即购买
庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】 18
庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】
庐山美食（一版一印）*已消毒【九江菜集各大菜系之精要，融南北风味于一家，九江菜属江浙菜系范畴，是赣菜的重要组成部分，分京苏帮、奉新帮两个流派。京苏帮主要分布在市区和庐山各大菜馆，菜品特点：选料严谨，做工精细，咸淡适宜，适应性广。烹调方法擅长烤、焖、烧、氽，注重吊汤】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 九江市烹调技术评委会
出版社： 知识出版社
ISBN： 9787501508853
出版时间： 1992-11
版次： 1
印刷时间： 1992-11
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 175页
九品
￥118.00
券
100减20
2024-11-09 上书
加入购物车
立即购买
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】· 29
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】·
中西传统食品配制法(一版一印，仅6000册)*已消毒【世界上，每个国家，每个民族，都有自己引以为自豪的传统食品。这些食品无论是在配方、工艺上，或是在成品的色香味上，都有其独到之处，都洋溢着独特的民族文化光采，本书广泛搜集见载于本国以及英、法、德、日、意等外国典集中的传统食品配方近有300种，并对其选料要求、加工制作方法、工艺流程、产品规格等作了详细说明】·
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 候开宗 王仁兴
出版社： 科学技术文献出版社
ISBN： 9787502307042
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 356页
九品
￥118.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒·【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】 21
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒·【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒·【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 郭文彬
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360824
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
九品
￥118.00
券
100减20
2024-11-13 上书
加入购物车
立即购买
实用巨针疗法（一版一印）*已消毒. 21
实用巨针疗法（一版一印）*已消毒.
实用巨针疗法（一版一印）*已消毒.
中国传统文化针灸
万桂梅 主编 / 科学出版社
九品
￥120.00
券
100减20
2024-06-28 上书
加入购物车
立即购买
古玺印概论（一版一印）*已消毒. 15
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
古玺印概论（一版一印）*已消毒.
玺印收藏鉴赏
作者： 罗福颐
出版社： 文物出版社
出版时间： 1981-12
版次： 1
印刷时间： 1981-12
印次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 133页
八五品
￥125.00
券
100减20
2024-06-28 上书
加入购物车
立即购买
中国传拓技艺图典（一版一印）*已消毒 14
中国传拓技艺图典（一版一印）*已消毒
中国传拓技艺图典（一版一印）*已消毒
作者： 国家图书馆 编
出版社： 故宫出版社
ISBN： 9787513402668
出版时间： 2012-05
版次： 1
印刷时间： 2012-05
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 221页
九品
￥128.00
券
100减20
2024-10-05 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃天津风味（一版一印）*已消毒【天津小吃历史悠久，以面食品种居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，富有北方特色，具有浓郁的地方风味】 16
中国小吃天津风味（一版一印）*已消毒【天津小吃历史悠久，以面食品种居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，富有北方特色，具有浓郁的地方风味】
中国小吃天津风味（一版一印）*已消毒【天津小吃历史悠久，以面食品种居多，选料广而精，制作严且细，花色繁多，档次分明，制法全面，各味兼备，富有北方特色，具有浓郁的地方风味】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 天津市饮食公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1987-01
版次： 1
印刷时间： 1987-01
印次： 1
印数： 12千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 137页
九品
￥135.00
券
100减20
2024-10-26 上书
加入购物车
立即购买
成都市首届特一级厨师考评：宴会菜单集锦（附：筵席组合）*已消毒 19
成都市首届特一级厨师考评：宴会菜单集锦（附：筵席组合）*已消毒
成都市首届特一级厨师考评：宴会菜单集锦（附：筵席组合）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《成都市烹饪协会》
出版社： 《成都烹饪》编辑部
出版时间： 1993-07
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 252页
九品
￥145.00
券
100减20
2024-06-13 上书
加入购物车
立即购买
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒. 27
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
中国菜谱陕西（一版一印）*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-10
版次： 1
印刷时间： 1981-10
印次： 1
印数： 49千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 268页
八五品
￥145.00
券
100减20
2024-10-12 上书
加入购物车
立即购买
上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】 16
上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
上海各式糕点制法（修订本）*已消毒【书中介紹了上海做的苏式、广式、京式、潮式、宁紹式、揚式、清眞等各种糕点以及一些聞名糖食的制作方法。同时，对于原料的选择与处理、制作糕点的各式爐灶及制品的保管方法，也作了扼要的叙述。本書此次重印，对原書内容作了不少修訂，幷增加了五十个糕点品种。本書适合于全国各食品工厂、各糕点糖果企业的工人、技术人员和有关商业营业員閱讀。机关食堂、餐厅的工作者以及家庭制作也可参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中国糖业烟酒公司上海市公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1964-10
印刷时间： 1964-10
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
九品
￥145.00
券
100减20
2024-10-22 上书
加入购物车
立即购买
中国菜谱四川（一版一印）*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形，兼有南北之长，在“味”字上研究尤深，以味的多、广、厚著称。当今常用的味别有咸鲜、咸甜、红油、麻辣、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、煳辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、鱼香、豆瓣、家常等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。特别是在辣味的运用上讲求多样，精益求精，调味细腻，灵活多变，独树一帜】 29
中国菜谱四川（一版一印）*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形，兼有南北之长，在“味”字上研究尤深，以味的多、广、厚著称。当今常用的味别有咸鲜、咸甜、红油、麻辣、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、煳辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、鱼香、豆瓣、家常等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。特别是在辣味的运用上讲求多样，精益求精，调味细腻，灵活多变，独树一帜】
中国菜谱四川（一版一印）*已消毒.【川菜讲究色、香、味、形，兼有南北之长，在“味”字上研究尤深，以味的多、广、厚著称。当今常用的味别有咸鲜、咸甜、红油、麻辣、椒盐、怪味、姜汁、蒜泥、煳辣、酸辣、糖醋、香糟、芥末、荔枝、麻酱、鱼香、豆瓣、家常等二十多种。调配多变，适应性极为广泛。特别是在辣味的运用上讲求多样，精益求精，调味细腻，灵活多变，独树一帜】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1981-01
版次： 1
印刷时间： 1981-01
印次： 1
印数： 125千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 281页
九品
￥145.00
券
100减20
2024-10-28 上书
加入购物车
立即购买
中华梅兰竹菊诗词选兰（一版一印）*已消毒. 17
中华梅兰竹菊诗词选兰（一版一印）*已消毒.
中华梅兰竹菊诗词选兰（一版一印）*已消毒.
中国传统文化古诗
作者： 陈维东 邵玉铮
出版社： 学苑出版社
ISBN： 9787507721515
出版时间： 2003-07
版次： 1
印刷时间： 2003-07
印次： 1
印数： 2.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 227页
九品
￥150.00
券
100减20
2024-06-28 上书
加入购物车
立即购买
三希堂画谱大观（全六册）*已消毒 21
三希堂画谱大观（全六册）*已消毒
三希堂画谱大观（全六册）*已消毒
中国历代书画丛书三希堂画宝叶九如辑选草虫花卉、石谱、梅谱、兰谱、仕女、翎毛、花卉、竹谱、菊谱、人物、山水中国画技法图谱
作者： 叶九如
出版社： 中国书店
ISBN： 9787805686554
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1996-04
印次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥150.00
券
100减20
2024-10-06 上书
加入购物车
立即购买
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒.【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】 21
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒.【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
北京饭店菜点丛书⑦：北京饭店的面点（一版一印）*已消毒.【本书上篇包括中餐面点源流和特点、丰富多彩的北京饭店面点、面工基础、点心皮、点心馅、点心的皮馅配合与成熟等六章。下篇为北京饭店名面点谱选，包括咸面点、有馅甜点心、无馅甜点心、其它面点等四章，书末附“面点名词解释”共16条。本书作者经常参加为来访的外国元首烹制面点的服务工作，赢得高级面点技师、国家国宝级烹饪大师、餐饮业国家级一级评委等诸多殊荣】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 郭文彬
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360824
出版时间： 1988-10
版次： 1
印刷时间： 1988-10
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
九品
￥150.00
券
100减20
2024-10-12 上书
加入购物车
立即购买
中国小吃四川风味（一版一印）*已消毒.【四川小吃，源自民间，历史悠久。地方风味十分浓郁。如:乐山的棒棒鸡，自贡的火边子牛肉，泸州的白糕、五香糕，宜宾的燃面，南充的川北凉粉、达县的灯影牛肉，不胜枚举。成都、重庆的名特小吃，广集全川佳珍，应市不绝。四川小吃在制作方法上有煎、炸、烤、烙、烧、炒,烩、蒸、煮等十几种;其口感上的特点是咸、甜、麻、辣、酸、香、酥、脆、嫩、鲜】 16
中国小吃四川风味（一版一印）*已消毒.【四川小吃，源自民间，历史悠久。地方风味十分浓郁。如:乐山的棒棒鸡，自贡的火边子牛肉，泸州的白糕、五香糕，宜宾的燃面，南充的川北凉粉、达县的灯影牛肉，不胜枚举。成都、重庆的名特小吃，广集全川佳珍，应市不绝。四川小吃在制作方法上有煎、炸、烤、烙、烧、炒,烩、蒸、煮等十几种;其口感上的特点是咸、甜、麻、辣、酸、香、酥、脆、嫩、鲜】
中国小吃四川风味（一版一印）*已消毒.【四川小吃，源自民间，历史悠久。地方风味十分浓郁。如:乐山的棒棒鸡，自贡的火边子牛肉，泸州的白糕、五香糕，宜宾的燃面，南充的川北凉粉、达县的灯影牛肉，不胜枚举。成都、重庆的名特小吃，广集全川佳珍，应市不绝。四川小吃在制作方法上有煎、炸、烤、烙、烧、炒,烩、蒸、煮等十几种;其口感上的特点是咸、甜、麻、辣、酸、香、酥、脆、嫩、鲜】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 四川省蔬菜饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1987-08
版次： 1
印刷时间： 1987-08
印次： 1
印数： 18千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 134页
八五品
￥150.00
券
100减20
2024-10-28 上书
加入购物车
立即购买
上一页 1 2 ... 18 19 20 21 2223 下一页 到第 页 确定
专题
连环画(10)
中医(40)
中国传统文化(27)
菜谱(507)
陶器、瓷器(14)
佛珠手链、手串(9)
和田玉(21)
武术(83)
书法、绘画(78)
孔网分类
孔网特色
图书
艺术品收藏
文创与周边
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看