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热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
孙晓春
中国食品出版社
1986-12
九品
￥36.80
衣物清理和皮革美容*已消毒
杜秀章
化学工业出版社
2010-05
九品
￥39.00
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
戴宁 杨清
浙江科学技术出版社
1988-02
九品
￥39.00
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
彭长海
经济日报出版社
1988-01
九品
￥39.00
野生小核桃手串
不详
九品
￥39.00
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
王致福
上海文化出版社
1986-11
八五品
￥39.00
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
上海市黄浦区第二饮食公司
中国商业出版社
1982-05
八五品
￥39.90
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
北京市饮食服务总公司
中国财政经济出版社
1992-10
九品
￥39.90
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
康辉 王志坚
经济日报出版社
1988-06
九品
￥39.90
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
地方风味编写组 编
中国商业出版社
1985-10
八五品
￥42.80
哈利·波特与魔法石*已消毒
[英]J.K.罗琳 著；苏农 译
人民文学出版社
2000-09
九品
￥45.00
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
安徽省饮食服务公司 编
中国财政经济出版社
1985-08
八五品
￥45.00
侗歌三百首（一版一印）*已消毒
杨志一 郑国乔 龙玉成 杨通山
民族出版社
2002-08
八五品
￥45.00
马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】
郭锡桐
北京出版社
1991-06
九品
￥45.00
英汉和汉英语义结构对比（一版一印）*已消毒
陆国强
复旦大学出版社
1999-07
九品
￥45.00
连环画:大闹德班港（一版一印）*已消毒
编文：戴胜德；绘画：刘满驹
岭南美术出版社
1988-06
八五品
￥45.00
1991年中篇小说选（第一辑）【一版一印】*已消毒
刘海虹
人民文学出版社
1992-10
九品
￥45.00
实用颈肩腰腿痛详解（一版一印）*已消毒.
陈百成 主编
河北科学技术出版社
1992-08
九品
￥45.00
中国人传统思维方式新探（一版一印）*已消毒.
苏才 武殿一 主编
辽宁教育出版社
1993-12
九品
￥45.00
连环画编写探幽（一版一印）*已消毒.
曹作锐 著
中国连环画出版社
1993-06
九品
￥45.00
杜甫研究论稿（一版一印）*作者钤印赠阅本*已消毒.
丘良任
中国文联出版社
1998-06
九品
￥45.00
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
中共中央文献研究室
中央文献出版社
1990-05
九品
￥45.00
中国菜谱湖南（一版一印）*已消毒【我国的烹饪技术，历史悠久，经验丰富，具有绚丽多采的民族特色，上世纪七八十年代，邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》，按地区分册陆续出版，这套菜谱整理的菜肴烹饪方法，都是各地搜集推荐的。其中既有深受广大群众喜爱的传统菜，也有建国以来涌现的创新菜。本辑是由湖南省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的】
《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社
1979-06
九品
￥45.00
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
武汉市饮食公司
湖北科学技术出版社
1983-07
八五品
￥46.80
武式太极拳（一版一印）*已消毒【武式太极拳，起源于清朝咸丰年间，为武禹襄先生所创，武先生将其拳艺授予外甥李亦畲后，李先生又将其拳艺授予本书作者先祖父，从此，武、李一派太极拳便由郝家承袭相传。由于郝家继承、发展和传授这一派拳艺的时间相当长，因此数十年来此拳又称为“郝式太极拳”】
郝少如
人民体育出版社
1992-04
九品
￥49.00
天然水草玛瑙手链108颗A款
不详
九品
￥49.00
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
泉州市财贸委员会 编
厦门大学出版社
1998-11
八五品
￥49.00
武当剑*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】
陈湘陵
人民体育出版社
1999-10
九品
￥49.00
中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
湖南省蔬菜饮食服务公司
中国财政经济出版社
1988-06
九品
￥49.00
北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
南来顺饭庄编写组
北京科学技术出版社
1985-12
八五品
￥49.00
中华棍术（一版一印）*已消毒【本书是李士信教授精心编著的棍术专著。主要内容包括：棍术基本步型、基本步法、基本棍法、基础棍术套路和蟠龙棍、棍术攻防技法等。本书所介绍的棍术，是作者50余年习武、教学实践经验的科学总结。其棍法汇集了各名门棍法，总计为48法。书中除介绍初级棍的基本技能和基础套路外，还有属于提高的棍术套路和双人攻防技击棍法】
李士信
人民体育出版社
2000-12
九品
￥49.00
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
彭长海
经济日报出版社
1988-01
九品
￥49.00
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
程清祥 主编
经济日报出版社
1989-01
九品
￥49.80
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
四川省蔬菜服务公司
中国财政经济出版社
1991-02
九品
￥49.90
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
北京全聚德烤鸭店
中国商业出版社
1988-09
八五品
￥49.90
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
北京展览馆莫斯科餐厅 编著
中国旅游出版社
1987-08
八五品
￥49.90
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
赵增越
中国教材工业出版社
1993-06
九品
￥50.00
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
【美】杰姆斯•依•康西曼
人民体育出版社
1975-05
八五品
￥50.00
中华传统游戏大全*已消毒.
麻国钧 麻淑云
农村读物出版社
1990-11
九品
￥50.00
郑州食谱（有主席语录）*已消毒
郑州市饮食公司
郑州市饮食公司
1977-10
八五品
￥50.00
哈尔滨菜谱*已消毒.
本书编写组
哈尔滨市服务局科技处
1979-01
八五品
￥50.00
蓝釉“渔翁得利”小药瓶
不详
九品
￥50.00
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
吴重阳
中国民族学院出版社
1992-08
九品
￥50.00
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
田余庆
中华书局
2004-02
九品
￥50.00
《说文解字》导读*已消毒
苏宝荣
陕西人民出版社
1993-08
八五品
￥52.00
清真菜谱（一版一印）*已消毒，【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
金凤 宝森
海洋出版社
1990-12
九品
￥55.00
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒
魏峰
北京体育大学出版社
1995-10
八五品
￥55.00
云南酱菜*已消毒【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
昆明市蔬菜公司
云南人民出版社
1982-11
九品
￥55.00
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
吴家祺
团结出版社
1997-08
八五品
￥55.00
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
贵州人民出版社
1985-09
九品
￥55.00
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】 21
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
热河承德御膳名菜（一版一印）*已消毒【本书由烹饪名厨孙晓春编著，共介绍御膳名菜二百四十七道,附彩色照片一百三十余幅，文图并茂，交相晖映。承德是历史名城，从康熙建造避暑山庄后，就是清王朝第二个政治中心，宫廷御膳对承德有着极深的影响。清宫御膳汲取全国各民族、各地区名特食品技术的大量精华，经作者加以汇总、升华、创新使我国传统食品的技艺又推进了一步】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 孙晓春
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1986-12
版次： 1
印刷时间： 1986-12
印次： 1
印数： 30千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 141页
九品
￥36.80
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衣物清理和皮革美容*已消毒 14
衣物清理和皮革美容*已消毒
衣物清理和皮革美容*已消毒
北京市洗染行业协会指定培训教材
作者： 杜秀章
出版社： 化学工业出版社
ISBN： 9787122079756
出版时间： 2010-05
版次： 1
印刷时间： 2010-05
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 495页
九品
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2024-06-28 上书
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杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】 19
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
杭州菜谱（一版一印）*已消毒【杭州菜是全国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。它以选料严谨、制作精细、清鲜爽嫩、注重原味、品种繁多、因时制宜而享誉国内外。本书共选录代表性菜点350款。编写过程中,得到了杭州酒家、天香楼、知味观、楼外楼、太和园、素春斋、新会酒家、之江酒家、岳湖楼等单位大力支持】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 戴宁 杨清
出版社： 浙江科学技术出版社
ISBN： 9787534100468
出版时间： 1988-02
版次： 1
印刷时间： 1988-02
印次： 1
印数： 18.9千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 314页
九品
￥39.00
券
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2024-03-24 上书
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北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒 11
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 彭长海
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360350
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 1
印数： 41千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 125页
九品
￥39.00
券
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2024-05-04 上书
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野生小核桃手串 4
野生小核桃手串
野生小核桃手串
材质： 天然野生小核桃
尺寸： 2 × 1.9 × 2.3 cm
九品
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2024-02-15 上书
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鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】 12
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
鳝鱼菜*已消毒【本书由淮扬菜特级大师王致福以上海大厦淮扬菜名厨师的世传经验为基础，广泛地吸取了兄弟菜系中鳝鱼菜的特色，并结合自己的实践经验，整理了约六十则鳝鱼菜菜谱。每一品种都经过烹制、鉴别。为便于读者仿制，作者还介绍了食用鳝鱼的常识，并对鳝鱼从宰杀到烹制的一般方法作了较详细的说明】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 王致福
出版社： 上海文化出版社
ISBN： 9787805111551
出版时间： 1986-11
版次： 1
印刷时间： 1989-04
印次： 2
印数： 21千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 93页
八五品
￥39.00
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功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】 16
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
功德林素菜谱（一版一印）*已消毒.【本书是由“功德林”著名厨师姚志行口述，罗来耀补充，康泰度执笔,经上海市周三金、陈耀文、单明道、丁海良等烹饪大师讨论修改。编选了“功德林”具有特色的素食二百三十余种。既有用豆制品、干菜、青蔬等原料烹制的“山珍味”和“鸡”、“鸭”、“鱼”、“肉”，也有家庭适制的大众化素菜。书中对每个菜的制作方法和烹调技术，均作了详细介绍，并附有彩色照片、部分技术图解和注释】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 上海市黄浦区第二饮食公司
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1982-05
版次： 1
印刷时间： 1982-05
印次： 1
印数： 70千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 193页
八五品
￥39.90
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2024-05-28 上书
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中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】 23
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
中国名菜谱素菜（一版一印）*已消毒【素菜分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜三大类。其中民间素菜品种繁多，为便于查阅，再分为蔬菜·瓜果类、豆腐，豆制品类、面筋类、第，蒲类、仿学类和其他六小类。对每一菜肴的介绍，均写有小引、原料和制法三项内容。小引中将各有侧重地介绍菜肴的起源、典故、沿革、南誉、选料、烹制、调味的特色；食用季节、食用风俗、食用价值、食用方法的特色；成品色、香、味、形、器的特色】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系斋菜大全佛门素食北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京市饮食服务总公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500518839
出版时间： 1992-10
版次： 1
印刷时间： 1992-10
印次： 1
印数： 20.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 283页
九品
￥39.90
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北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒 14
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
北京饭店菜点丛书③：北京饭店的广东菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 康辉 王志坚
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360428
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
印数： 10.3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 178页
九品
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地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】 14
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
地方风味集锦（一版一印）*已消毒【本书内容摘自1980年至1984年上半年的《中国烹饪》杂志，涵盖烹饪史话、烹饪技术、地方风味、名厨名店、美味佳肴、烹饪理论与科学等方面的文章】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 地方风味编写组 编
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 1985-10
版次： 1
印刷时间： 1985-10
印次： 1
印数： 25千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 171页
八五品
￥42.80
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哈利·波特与魔法石*已消毒 13
哈利·波特与魔法石*已消毒
哈利·波特与魔法石*已消毒
哈利波特与魔法石
[英]J.K.罗琳 著；苏农 译 / 人民文学出版社
九品
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中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】 16
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
中国小吃安徽风味（一版一印）*已消毒【安徽位于我国东南部，境内山峦叠翠，丘陵起伏；淮北平原一望无际，物产富饶，品种繁多，风味各异的传统小吃也驰名中外。比较著名的小吃有“微州饼”、“鸭油烧麦”、“老鸭汤”、“虾籽面”、“素锅贴”、“小茶糕”、“江万春水饺”、“萧县羊肉汤”、“大救驾”、“小红头”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 安徽省饮食服务公司 编
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1985-08
版次： 1
印刷时间： 1985-08
印次： 1
印数： 31千册
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 111页
八五品
￥45.00
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侗歌三百首（一版一印）*已消毒 19
侗歌三百首（一版一印）*已消毒
侗歌三百首（一版一印）*已消毒
中国传统文化少数民族音乐
作者： 杨志一 郑国乔 龙玉成 杨通山
出版社： 民族出版社
ISBN： 9787105051434
出版时间： 2002-08
版次： 1
印刷时间： 2002-08
印次： 1
印数： 1千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 258页
八五品
￥45.00
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2024-06-23 上书
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马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】 23
马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】
马凯餐厅菜谱（一版一印）*已消毒【马凯餐厅是一家湖南风味的饭庄，在京久负盛名，湖南菜简称“湘菜”，地方特色浓厚，讲究原料入味，口味注重麻、辣、甜、咸、稍酸。烹调方法以爆、煎、蒸、炒、红烧为主，尤以熏腊原料制作的菜肴独具特色。本书由烹饪大师郭锡桐编写，主要是为满足广大顾客要求，在品尝菜肴后，还可以了解制作方法，原料、配料、佐料的使用比例，照谱操作，以丰富家庭饮食，为机关、企业食堂提供一些技术资料】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 郭锡桐
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200013665
出版时间： 1991-06
版次： 1
印刷时间： 1991-06
印次： 1
印数： 5.98千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 194页
九品
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2024-06-14 上书
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英汉和汉英语义结构对比（一版一印）*已消毒 8
英汉和汉英语义结构对比（一版一印）*已消毒
英汉和汉英语义结构对比（一版一印）*已消毒
英汉和汉英语义结构对比
作者： 陆国强
出版社： 复旦大学出版社
ISBN： 9787309022469
出版时间： 1999-07
版次： 1
印刷时间： 1999-07
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 332页
字数： 282千字
九品
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连环画:大闹德班港（一版一印）*已消毒 11
连环画:大闹德班港（一版一印）*已消毒
连环画:大闹德班港（一版一印）*已消毒
中国武术连环画 小人书
作者： 编文：戴胜德；绘画：刘满驹
出版社： 岭南美术出版社
ISBN： 9787536202276
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1988-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 64开
页数： 120页
八五品
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2024-04-27 上书
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1991年中篇小说选（第一辑）【一版一印】*已消毒 11
1991年中篇小说选（第一辑）【一版一印】*已消毒
1991年中篇小说选（第一辑）【一版一印】*已消毒
作者： 刘海虹
出版社： 人民文学出版社
ISBN： 9787020014477
出版时间： 1992-10
版次： 1
印刷时间： 1992-10
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 532页
九品
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实用颈肩腰腿痛详解（一版一印）*已消毒. 14
实用颈肩腰腿痛详解（一版一印）*已消毒.
实用颈肩腰腿痛详解（一版一印）*已消毒.
颈椎病
作者： 陈百成 主编
出版社： 河北科学技术出版社
ISBN： 9787537508476
出版时间： 1992-08
版次： 1
印刷时间： 1992-08
印次： 1
印数： 6千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 343页
字数： 224千字
九品
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中国人传统思维方式新探（一版一印）*已消毒. 9
中国人传统思维方式新探（一版一印）*已消毒.
中国人传统思维方式新探（一版一印）*已消毒.
中国传统文化 思维方式
作者： 苏才 武殿一 主编
出版社： 辽宁教育出版社
ISBN： 9787538221664
出版时间： 1993-12
版次： 1
印刷时间： 1993-12
印次： 1
印数： 0.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 316页
字数： 220千字
九品
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连环画编写探幽（一版一印）*已消毒. 10
连环画编写探幽（一版一印）*已消毒.
连环画编写探幽（一版一印）*已消毒.
连环画创作
曹作锐 著 / 中国连环画出版社
九品
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杜甫研究论稿（一版一印）*作者钤印赠阅本*已消毒. 8
杜甫研究论稿（一版一印）*作者钤印赠阅本*已消毒.
杜甫研究论稿（一版一印）*作者钤印赠阅本*已消毒.
中国传统文化杜甫研究
作者： 丘良任
出版社： 中国文联出版社
ISBN： 9787505930308
出版时间： 1998-06
版次： 1
印刷时间： 1998-06
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 211页
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周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】 24
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
周恩来外交文选（一版一印）*已消毒【我们敬爱的周总理，作为中华人民共和国的总理并兼第一任外交部长，直接领导外交工作长达二十六年之久。他是新中国外交的创始人和奠基者，是新中国外交战线的一代楷模，在国际上享有崇高的声誉。这本文选，集中反映了他在外交方面的卓越思想和重要理论贡献】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 中共中央文献研究室
出版社： 中央文献出版社
ISBN： 9787507300468
出版时间： 1990-05
版次： 1
印刷时间： 1990-05
印次： 1
印数： 16千册
装帧： 平装
页数： 556页
九品
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中国菜谱湖南（一版一印）*已消毒【我国的烹饪技术，历史悠久，经验丰富，具有绚丽多采的民族特色，上世纪七八十年代，邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》，按地区分册陆续出版，这套菜谱整理的菜肴烹饪方法，都是各地搜集推荐的。其中既有深受广大群众喜爱的传统菜，也有建国以来涌现的创新菜。本辑是由湖南省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的】 22
中国菜谱湖南（一版一印）*已消毒【我国的烹饪技术，历史悠久，经验丰富，具有绚丽多采的民族特色，上世纪七八十年代，邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》，按地区分册陆续出版，这套菜谱整理的菜肴烹饪方法，都是各地搜集推荐的。其中既有深受广大群众喜爱的传统菜，也有建国以来涌现的创新菜。本辑是由湖南省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的】
中国菜谱湖南（一版一印）*已消毒【我国的烹饪技术，历史悠久，经验丰富，具有绚丽多采的民族特色，上世纪七八十年代，邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》，按地区分册陆续出版，这套菜谱整理的菜肴烹饪方法，都是各地搜集推荐的。其中既有深受广大群众喜爱的传统菜，也有建国以来涌现的创新菜。本辑是由湖南省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 《中国菜谱》编写组
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1979-06
版次： 1
印刷时间： 1979-06
印次： 1
印数： 85千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 306页
九品
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小桃园汤谱（一版一印）*已消毒【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】 14
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
小桃园汤谱（一版一印）*已消毒【湖北小桃园煨汤馆，广集民间煨汤技术的精华，不断改良技艺，向以用料严格，制作精细，品种繁多，讲究火侯而著称。他们煨汤的特点，主要是“先炒后煨，一次加足清水，煨时不加盖，汤汁不沸腾，使旺火断生，用小火煨透”。所煨之汤馨甜腴美，风味独特，汤清而不淡，汁浓而不滞，质肥而不腻，味和而不寡，本书分为煨汤、汤菜、卤菜和面点四类，共五十七个品种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 武汉市饮食公司
出版社： 湖北科学技术出版社
出版时间： 1983-07
版次： 1
印刷时间： 1983-07
印次： 1
印数： 20.7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 57页
八五品
￥46.80
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武式太极拳（一版一印）*已消毒【武式太极拳，起源于清朝咸丰年间，为武禹襄先生所创，武先生将其拳艺授予外甥李亦畲后，李先生又将其拳艺授予本书作者先祖父，从此，武、李一派太极拳便由郝家承袭相传。由于郝家继承、发展和传授这一派拳艺的时间相当长，因此数十年来此拳又称为“郝式太极拳”】 9
武式太极拳（一版一印）*已消毒【武式太极拳，起源于清朝咸丰年间，为武禹襄先生所创，武先生将其拳艺授予外甥李亦畲后，李先生又将其拳艺授予本书作者先祖父，从此，武、李一派太极拳便由郝家承袭相传。由于郝家继承、发展和传授这一派拳艺的时间相当长，因此数十年来此拳又称为“郝式太极拳”】
武式太极拳（一版一印）*已消毒【武式太极拳，起源于清朝咸丰年间，为武禹襄先生所创，武先生将其拳艺授予外甥李亦畲后，李先生又将其拳艺授予本书作者先祖父，从此，武、李一派太极拳便由郝家承袭相传。由于郝家继承、发展和传授这一派拳艺的时间相当长，因此数十年来此拳又称为“郝式太极拳”】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 郝少如
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500907565
出版时间： 1992-04
版次： 1
印刷时间： 1992-04
印次： 1
印数： 8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 146页
九品
￥49.00
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天然水草玛瑙手链108颗A款 7
天然水草玛瑙手链108颗A款
天然水草玛瑙手链108颗A款
材质： 玛瑙
尺寸： 0.4 × 0.4 × 0.4 cm
九品
￥49.00
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泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】 18
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
泉州风味小吃（一版一印）*已消毒【泉州风味小吃注重口味、营养、多样。其品种繁多,式样翻新，造型美观,美味可口,一般喜酸甜不喜辛辣,喜清淡鲜美不喜油腻。泉州地方风味小吃款样颇多,本书未能括囊,仅收 108 款风味小吃,这些小吃以泉州名特食品作为原料,以闽南菜的方法制作,在各区县或全市范围流行,为老百姓所喜爱】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 泉州市财贸委员会 编
出版社： 厦门大学出版社
ISBN： 9787561514207
出版时间： 1998-11
版次： 1
印刷时间： 1998-11
印次： 1
印数： 2千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 120页
八五品
￥49.00
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武当剑*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】 14
武当剑*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】
武当剑*已消毒【武当剑为武当武术传统项目之一，亦称武当丹字派剑术，明代张松溪于浙江鄞县四明山，以此剑术传授门徒，故又名四明剑。厥后名家辈出，辽宁北镇宋唯一(德厚)为之最，得宋之传者如河北枣强李景林(芳辰)先生和河南固始郭岐凤(起凤)先生等七人，人称广陵七剑士。本书系依据郭师岐凤先生所传之武当太极形剑(三角剑、珍珠滚盘剑)单练套路整理】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 陈湘陵
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787500917939
出版时间： 1999-10
版次： 1
印刷时间： 2000-06
印次： 2
印数： 6.05千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 131页
九品
￥49.00
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中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】 14
中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
中国名菜谱湖南风味*已消毒【湖南菜特点是用料广泛，制作精细，品种繁多。在质地和味感上注重鲜香酥软;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒见称。煨、炖讲究微火烹调。煨则味透汁浓，炖则汤清如镜，著名菜肴有“红煨鲍鱼”，“腊味合蒸”，“麻辣子鸡”，“红烧甲鱼”，“湘西酸肉”等等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 湖南省蔬菜饮食服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
ISBN： 9787500502135
出版时间： 1988-06
版次： 1
印刷时间： 1993-05
印次： 3
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 231页
九品
￥49.00
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2024-02-17 上书
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北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】 23
北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
北京清真菜点集锦（一版一印）*已消毒【本书由清真南来顺饭庄的几位退休老厨师以口述，书中对精选的300多种北京清真菜点，从原料、调料、制作、特点、关键等方面逐一作了详细的介绍，全书共分三大部分，即：清真菜点基础知识；北京清真菜谱；传统面点。其中菜谱包括：牛羊肉、肚、鸡鸭、鱼虾、海味、甜菜、素菜、冷荤、营养菜九类；面点小吃包括：炸、烙、蒸、粘、流食等五类】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 南来顺饭庄编写组
出版社： 北京科学技术出版社
出版时间： 1985-12
版次： 1
印刷时间： 1985-12
印次： 1
印数： 15.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 242页
八五品
￥49.00
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2024-06-02 上书
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中华棍术（一版一印）*已消毒【本书是李士信教授精心编著的棍术专著。主要内容包括：棍术基本步型、基本步法、基本棍法、基础棍术套路和蟠龙棍、棍术攻防技法等。本书所介绍的棍术，是作者50余年习武、教学实践经验的科学总结。其棍法汇集了各名门棍法，总计为48法。书中除介绍初级棍的基本技能和基础套路外，还有属于提高的棍术套路和双人攻防技击棍法】 20
中华棍术（一版一印）*已消毒【本书是李士信教授精心编著的棍术专著。主要内容包括：棍术基本步型、基本步法、基本棍法、基础棍术套路和蟠龙棍、棍术攻防技法等。本书所介绍的棍术，是作者50余年习武、教学实践经验的科学总结。其棍法汇集了各名门棍法，总计为48法。书中除介绍初级棍的基本技能和基础套路外，还有属于提高的棍术套路和双人攻防技击棍法】
中华棍术（一版一印）*已消毒【本书是李士信教授精心编著的棍术专著。主要内容包括：棍术基本步型、基本步法、基本棍法、基础棍术套路和蟠龙棍、棍术攻防技法等。本书所介绍的棍术，是作者50余年习武、教学实践经验的科学总结。其棍法汇集了各名门棍法，总计为48法。书中除介绍初级棍的基本技能和基础套路外，还有属于提高的棍术套路和双人攻防技击棍法】
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 李士信
出版社： 人民体育出版社
ISBN： 9787508213453
出版时间： 2000-12
版次： 1
印刷时间： 2000-12
印次： 1
印数： 11千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 324页
九品
￥49.00
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2024-04-08 上书
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北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒 11
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
北京饭店菜点丛书⑤：北京饭店的谭家菜（一版一印）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 彭长海
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360350
出版时间： 1988-01
版次： 1
印刷时间： 1988-01
印次： 1
印数： 41千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 125页
九品
￥49.00
券
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2023-11-30 上书
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北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】 15
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
北京饭店菜点丛书⑩：北京饭店的宴会（一版一印）*已消毒【新中国成立后,五十年代在北京举行的国宴和重要外事宴会,都是由北京饭店承办。六十年代，人民大会堂、钓鱼台国宾馆陆续投人使用，在此期间，国宴和重要的外事宴会，包括在中南海、大会堂、钓鱼台举行的宴会，许多由北京饭店承办，这些宴会中餐、西餐均有。在这一时期举行的中餐宴会，对宴会的程序、规格、用具进行改革以后，形成了现代中餐宴会的完整程序、规格、方法】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 程清祥 主编
出版社： 经济日报出版社
ISBN： 9787800360831
出版时间： 1989-01
版次： 1
印刷时间： 1989-01
印次： 1
印数： 10.8千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 151页
九品
￥49.80
券
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2024-05-29 上书
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中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】 17
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
中国名菜谱四川风味*已消毒【川菜讲究色、香、味、形、器，兼有南北之长，在味字上尤多突出，素以味多、味广、味厚著称，讲究刀工、火候，千变万化，现流行的烹饪方法有炒、煎、烧、炸、腌、卤、熏、泡、蒸、溜、煨、煮、炖、卷、淖、爆、炝、煸、烩、糁、蒙、贴、酿、酥、糟、风、㸆、醉、拌等30多种】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜八大菜系四大菜系四川菜谱成都小吃北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 四川省蔬菜服务公司
出版社： 中国财政经济出版社
出版时间： 1991-02
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 3
印数： 10.1千册
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 245页
九品
￥49.90
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2024-01-10 上书
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全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】 30
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
全聚德烤鸭技术与名菜点（一版一印）*已消毒【北京全聚德烤鸭店以精致美味的挂炉烤鸭享誉海内外，是一家百年老店，本书集全聚德挂炉烤鸭制作技术之大成，归纳总结，去粗取精，反复推敲，疏理成章编著而成。本书从鸭的起源、喂养、宰杀、晾坯、烤制直至以烤鸭为中心的全鸭席、鸭名菜，向读者详细介绍了挂炉烤鸭的全部制作过程及吃法。这是第一本比较系统、比较权威的关于全聚德烤鸭制作技术的专著】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京全聚德烤鸭店
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504401953
出版时间： 1988-09
版次： 1
印刷时间： 1988-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 214页
八五品
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俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】 23
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
俄式大菜六百例（一版一印）*已消毒【俄式大菜特点:选料广泛，讲究制作，加工精细，因料施技，讲究色泽，味道多样，适应性强。烹调方法上擅长于东欧的煎、炸、烤、焖、蒸、煮、烩等。重视菜肴的调味，保持原汤、原味，菜品具有清香、酸甜、醇厚、软滑、浓郁不腻。本书介绍了冷菜、汤菜、热菜、炒饭面条、饭点心、三味吃、点心面包、冷热饮料等共617种。每种菜品除了用料、份量、制作过程与特点外，附有一些注解和技术要领】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 北京展览馆莫斯科餐厅 编著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503200328
出版时间： 1987-08
版次： 1
印刷时间： 1987-08
印次： 1
印数： 7千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 230页
八五品
￥49.90
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中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】 22
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
中国著名风味小吃荟萃（一版一印）*已消毒.【这本书中所收录的小吃的用料及制法,有一定的代表性。从地域讲,它们来自我国所有省、市、自治区;从原料讲,这些小吃用到了肉类、禽蛋、水产、粮食、蔬菜、水果及豆制品等许多品类的主配料;从成熟方法讲,蒸、煮、炸、烙、烤、煎、爆、炒等烹调技法均有涉及。本书重在反映地方风味与特色。一些来自少数民族的小吃，都基本保持了原来的风貌】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 赵增越
出版社： 中国教材工业出版社
ISBN： 9787800901638
出版时间： 1993-06
版次： 1
印刷时间： 1993-06
印次： 1
印数： 5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 246页
九品
￥50.00
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2024-04-21 上书
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美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒. 13
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
美国游泳技术和训练（一版一印）*已消毒.
游泳运动员训练方法
作者： 【美】杰姆斯•依•康西曼
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1975-05
版次： 1
印刷时间： 1975-05
印次： 1
印数： 20千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 451页
八五品
￥50.00
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中华传统游戏大全*已消毒. 12
中华传统游戏大全*已消毒.
中华传统游戏大全*已消毒.
中国传统文化古代游戏
作者： 麻国钧 麻淑云
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504810168
出版时间： 1990-11
版次： 1
印刷时间： 1996-06
印次： 1
印数： 3千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 610页
九品
￥50.00
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郑州食谱（有主席语录）*已消毒 19
郑州食谱（有主席语录）*已消毒
郑州食谱（有主席语录）*已消毒
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 郑州市饮食公司
出版社： 郑州市饮食公司
出版时间： 1977-10
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 256页
八五品
￥50.00
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2024-01-25 上书
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哈尔滨菜谱*已消毒. 20
哈尔滨菜谱*已消毒.
哈尔滨菜谱*已消毒.
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 本书编写组
出版社： 哈尔滨市服务局科技处
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 288页
八五品
￥50.00
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蓝釉“渔翁得利”小药瓶 12
蓝釉“渔翁得利”小药瓶
蓝釉“渔翁得利”小药瓶
材质： 陶瓷
年代： 不详
尺寸： 5.3 × 3.4 × 10.8 cm
九品
￥50.00
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2021-10-04 上书
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中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒. 12
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
中国现代少数民族文学概论（一版一印）*作者签名钤印本*已消毒.
中国少数民族文学
作者： 吴重阳
出版社： 中国民族学院出版社
ISBN： 9787810012478
出版时间： 1992-08
版次： 1
印刷时间： 1992-08
印次： 1
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 纯质纸
页数： 276页
九品
￥50.00
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秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒 14
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
秦汉魏晋史探微（重订本）*已消毒
中华学术精品
田余庆 / 中华书局
九品
￥50.00
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2024-05-12 上书
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《说文解字》导读*已消毒 17
《说文解字》导读*已消毒
《说文解字》导读*已消毒
说文解字助读
作者： 苏宝荣
出版社： 陕西人民出版社
ISBN： 9787224016475
出版时间： 1993-08
版次： 1
印刷时间： 1995-12
印次： 2
印数： 4千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 467页
八五品
￥52.00
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清真菜谱（一版一印）*已消毒，【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】 22
清真菜谱（一版一印）*已消毒，【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
清真菜谱（一版一印）*已消毒，【本书系清真大众菜谱。作者根据多年实践经验和市场需求，精心编写了 300 多种大众化清真美味佳肴的制做方法，适合家庭四季选用。全书分为冷盘凉拌，禽类，水产海味，肉类，蔬菜类，西餐，汤类等七大类。对每类菜肴的选料、配料、加工、调味、烹调方法和技巧等都做了详细的介绍，书中所编写的菜谱用料均为市场上常见、并易购买的原料。该书实用性较强，可供清真餐厅工作人员参考】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 金凤 宝森
出版社： 海洋出版社
ISBN： 9787502712587
出版时间： 1990-12
版次： 1
印刷时间： 1990-12
印次： 1
印数： 5.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 164页
九品
￥55.00
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武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒 16
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒
武林四大秘招丛书：卸骨妙拿招（一版一印）*已消毒
武术武林太极八卦连环掌少林峨眉武当功夫擒拿格斗点穴柔道戳脚谭腿查拳跆拳道轻功内功易筋经硬气功枪术棍术刀术摔跤术形意长拳大成拳八段锦五禽戏梅花桩柳叶双刀咏春拳查拳南拳螳螂拳铁布衫鹰爪功洪拳通背三皇炮捶心意六合华拳红拳节拳绵掌太虚拳二郎拳大悲拳功力拳石头拳连城拳两仪拳独臂拳疯拳埋伏拳迷踪拳缅拳缠丝拳磋跤拳曦阳掌八门金锁刀八卦刀枪九洲棍六合刀枪剑棍日月乾坤圈双刀十八滚太极刀剑河州棍达摩杖达摩棍纯阳剑
作者： 魏峰
出版社： 北京体育大学出版社
ISBN： 9787810038874
出版时间： 1995-10
版次： 1
印刷时间： 1995-10
印次： 1
印数： 14千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 344页
八五品
￥55.00
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云南酱菜*已消毒【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】 14
云南酱菜*已消毒【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
云南酱菜*已消毒【为了使一些濒于失传的名特产品的制作方法能够继承下来，特地编写了这本书。云南酱咸菜的品种很多，有酱渍、盐渍、糖渍等100多个品种。限于篇幅只选一部分历史悠久、富有地方特色、群众喜爱的名特产品和比较普遍的民间品种，如昭通酱、妥甸酱油、剥隘七醋、路南卤腐等】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 昆明市蔬菜公司
出版社： 云南人民出版社
出版时间： 1982-11
版次： 1
印刷时间： 1985-07
印次： 2
印数： 7.5千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 92页
九品
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中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】 13
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
中国淮扬面点谱（一版一印）*已消毒【本书介绍了淮扬面点 200余种,按膨松面团制品、水调面团制品、油酥面团制品、米粉面团制品和其它制品分类。每一品种都详细介绍了用料、工艺程序、制作要点和成品特点。能使读者对淮扬面点的风味及特色有一个全面了解。本书可作为烹饪学校面点教材使用,各宾馆、饭店的面点师和广大家庭也可参考使用】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 吴家祺
出版社： 团结出版社
ISBN： 9787801301284
出版时间： 1997-08
版次： 1
印刷时间： 1997-08
印次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 317页
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黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】 15
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
黔味荟萃（一版一印）*已消毒【本书收集黔味(贵州味)菜点二百三十一个，分海产、水产、野味、家禽、肉肚杂、甜菜、素菜、其它八大类。汇集了黔味的优秀菜点及具有贵州特色的地方菜肴;较全面地反映了辣香味浓、淡雅醇厚、野趣天然、千滋百味的独特风格。是一本内容丰富的黔菜谱。本书可供黔味厨师参考和作为饮食行业培训青年厨师的教材，还可作为家庭烹制黔菜的蓝本】
老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜
作者： 贵阳饮食服务公司;北京贵阳饭店
出版社： 贵州人民出版社
出版时间： 1985-09
版次： 1
印刷时间： 1985-09
印次： 1
印数： 15千册
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 249页
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