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菜谱

26 条结果

荠菜美食标准化制作大全

程玉静等

东南大学出版社

2022-11

九五品

￥68.00

公共食堂适用菜谱

长春市国营食堂

吉林人民出版社

1959-03

八五品

￥30.00

中国菜谱江苏

中国菜谱编写组

中国财政经济出版社

1979-02

八五品

￥18.00

晓哥说菜

王永通

不详

2019

九品

￥48.00

中国烹饪美学

不详

不详

八五品

￥40.00

实习菜谱

西安市莲湖区饮食商店

不详

1972

八品

￥36.00

手做天然酵母包子馒头

谢炜贞著

江苏美术出版社

2013-07

八五品

￥80.00

巫乃宗手写稿《中国名菜谱江苏风味》徐州菜谱

巫乃宗

不详

1980

八五品

￥18.00

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛南通市参赛菜谱油印和手写稿附南通烹饪技术情况简介疑为巫乃宗手写

南通特一二级红白案厨师徐锦泉吴德才张金达马树仁张汉林王民进

不详

1984

八五品

￥88.00

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛省供销社参赛菜谱手写稿

南京饮服公司

不详

1984

八五品

￥58.00

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛镇江市参赛菜谱油印

吴宝华

不详

1984

八五品

￥88.00

江海食脉

巫乃宗

苏州大学出版社

2017-08

九五品

￥142.00

怎样写菜谱含南通名厨巫乃宗撰写40个南通名菜制作法铅印

巫乃宗

南通市商业技工学校

九品

￥48.00

中国烹调工艺学

罗长松主编

中国商业出版社

1990-12

八五品

￥6.00

舟山海鲜养生. 下册

冯淑仙、赵盛龙主编

浙江科学技术出版社

2014-06

八五品

￥20.00

中国大菜系中华各地风味传统名菜、创新菜制作精湛工艺及其操作示范大全上下

高炳义

国际旅游文化出版社

2007

九品

￥1600.00

南通菜谱江海食珍袖珍本64开

南通市旅游局

不详

2012

八五品

￥8.00

70年代粤菜广东老菜谱油印共124道菜谱

南通国棉厂

不详

1974

八五品

￥480.00

香肠制品加工技术

高海燕、张建编

科技文献出版社

2013-11

八五品

￥19.00

肉类加工工程师培养理论与实践

王卫、韩青荣著

科学出版社

2016-11

九五品

￥52.00

苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）

朱在勤主编

中国轻工业出版社

2012-02

八五品

￥21.00

复合调味料生产技术与配方

江新业、宋钢著

化学工业出版社

2015-01

九品

￥35.00

肉制品加工技术

尚丽娟编

中国轻工业出版社

2013-08

八五品

￥14.00

现代肉品加工与质量控制

李兴民著；[爱尔兰]约思福·克瑞、[爱尔兰]约翰·克瑞、[英]大卫·莱德沃德编；任发政译

中国农业大学出版社

2006-06

八五品

￥57.00

特色调味品加工品质调控技术理论与实践

张慜著

化学工业出版社

2014-05

八五品

￥28.00

香港点心：顶级点心师

黄建钦著

广东科技出版社

2011-01

九五品

￥19.00

荠菜美食标准化制作大全

荠菜美食标准化制作大全

荠菜美食标准化制作大全

作者：程玉静等

出版社：东南大学出版社

ISBN： 9787576602418

出版时间： 2022-11

版次： 1

印刷时间： 2022-11

印次： 1

装帧：平装

开本： 16开

字数： 126千字

九五品

￥68.00

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2024-10-24 上书

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公共食堂适用菜谱

公共食堂适用菜谱

公共食堂适用菜谱

作者：长春市国营食堂

出版社：吉林人民出版社

出版时间： 1959-03

版次： 1

印刷时间： 1959-03

印次： 1

装帧：平装

开本： 32开

字数： 67千字

八五品

￥30.00

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2024-09-27 上书

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中国菜谱江苏

中国菜谱江苏

中国菜谱江苏

作者：中国菜谱编写组

出版社：中国财政经济出版社

出版时间： 1979-02

版次： 1

印刷时间： 1979-02

印次： 1

印数： 85千册

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥18.00

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2024-09-16 上书

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晓哥说菜

晓哥说菜

晓哥说菜

作者：王永通

出版社：不详

出版时间： 2019

装帧：平装

九品

￥48.00

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2024-08-20 上书

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中国烹饪美学

中国烹饪美学

中国烹饪美学

作者：不详

出版社：不详

年代：不详

装帧：平装

八五品

￥40.00

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2024-06-05 上书

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实习菜谱

实习菜谱

实习菜谱

作者：西安市莲湖区饮食商店

出版社：不详

出版时间： 1972

装帧：平装

八品

￥36.00

券

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2024-05-19 上书

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手做天然酵母包子馒头

手做天然酵母包子馒头

手做天然酵母包子馒头

作者：谢炜贞著

出版社：江苏美术出版社

ISBN： 9787534459429

出版时间： 2013-07

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 167页

字数： 250千字

八五品

￥80.00

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2024-05-17 上书

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巫乃宗手写稿《中国名菜谱江苏风味》徐州菜谱

巫乃宗手写稿《中国名菜谱江苏风味》徐州菜谱

巫乃宗手写稿《中国名菜谱江苏风味》徐州菜谱

作者：巫乃宗

出版社：不详

出版时间： 1980

装帧：线装

八五品

￥18.00

券

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2024-04-23 上书

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1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛南通市参赛菜谱油印和手写稿附南通烹饪技术情况简介疑为巫乃宗手写

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛南通市参赛菜谱油印和手写稿附南通烹饪技术情况简介疑为巫乃宗手写

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛南通市参赛菜谱油印和手写稿附南通烹饪技术情况简介疑为巫乃宗手写

作者：南通特一二级红白案厨师徐锦泉吴德才张金达马树仁张汉林王民进

出版社：不详

出版时间： 1984

装帧：线装

八五品

￥88.00

券

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2024-04-23 上书

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1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛省供销社参赛菜谱手写稿

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛省供销社参赛菜谱手写稿

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛省供销社参赛菜谱手写稿

作者：南京饮服公司

出版社：不详

出版时间： 1984

装帧：线装

八五品

￥58.00

券

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2024-04-23 上书

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1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛镇江市参赛菜谱油印

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛镇江市参赛菜谱油印

1984年江苏省首届“美食杯”烹饪技艺锦标赛镇江市参赛菜谱油印

作者：吴宝华

出版社：不详

出版时间： 1984

装帧：线装

八五品

￥88.00

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2024-04-23 上书

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江海食脉

江海食脉

江海食脉

作者：巫乃宗

出版社：苏州大学出版社

ISBN： 9787567221932

出版时间： 2017-08

版次： 1

印刷时间： 2017-08

印次： 1

装帧：平装

开本： 16开

字数： 663千字

九五品

￥142.00

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怎样写菜谱含南通名厨巫乃宗撰写40个南通名菜制作法铅印

怎样写菜谱含南通名厨巫乃宗撰写40个南通名菜制作法铅印

怎样写菜谱含南通名厨巫乃宗撰写40个南通名菜制作法铅印

作者：巫乃宗

出版社：南通市商业技工学校

年代： 90年代 (1990-1999)

装帧：线装

九品

￥48.00

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2024-04-23 上书

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中国烹调工艺学

中国烹调工艺学

中国烹调工艺学

作者：罗长松主编

出版社：中国商业出版社

ISBN： 9787504404978

出版时间： 1990-12

装帧：平装

开本： 19cm

页数： 446页

八五品

￥6.00

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2024-04-23 上书

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舟山海鲜养生. 下册

舟山海鲜养生. 下册

舟山海鲜养生. 下册

作者：冯淑仙、赵盛龙主编

出版社：浙江科学技术出版社

ISBN： 9787534160172

出版时间： 2014-06

版次： 1

装帧：平装

八五品

￥20.00

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2024-03-27 上书

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中国大菜系中华各地风味传统名菜、创新菜制作精湛工艺及其操作示范大全上下

中国大菜系中华各地风味传统名菜、创新菜制作精湛工艺及其操作示范大全上下

中国大菜系中华各地风味传统名菜、创新菜制作精湛工艺及其操作示范大全上下

作者：高炳义

出版社：国际旅游文化出版社

出版时间： 2007

装帧：精装

九品

￥1600.00

券

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2024-03-21 上书

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南通菜谱江海食珍袖珍本64开

南通菜谱江海食珍袖珍本64开

南通菜谱江海食珍袖珍本64开

作者：南通市旅游局

出版社：不详

出版时间： 2012

装帧：平装

八五品

￥8.00

券

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2024-03-20 上书

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70年代粤菜广东老菜谱油印共124道菜谱

70年代粤菜广东老菜谱油印共124道菜谱

70年代粤菜广东老菜谱油印共124道菜谱

作者：南通国棉厂

出版社：不详

出版时间： 1974

装帧：线装

八五品

￥480.00

券

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2024-03-19 上书

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香肠制品加工技术

香肠制品加工技术

香肠制品加工技术

作者：高海燕、张建编

出版社：科技文献出版社

ISBN： 9787502383299

出版时间： 2013-11

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 418页

字数： 330千字

八五品

￥19.00

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2023-11-26 上书

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肉类加工工程师培养理论与实践

肉类加工工程师培养理论与实践

肉类加工工程师培养理论与实践

作者：王卫、韩青荣著

出版社：科学出版社

ISBN： 9787030503411

出版时间： 2016-11

版次： 31

装帧：平装

开本： 16开

纸张：其他

页数： 268页

九五品

￥52.00

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苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）

苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）

苏式面点制作工艺（高等学校专业教材）

作者：朱在勤主编

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501985999

出版时间： 2012-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

八五品

￥21.00

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2023-11-14 上书

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复合调味料生产技术与配方

复合调味料生产技术与配方

复合调味料生产技术与配方

作者：江新业、宋钢著

出版社：化学工业出版社

ISBN： 9787122222107

出版时间： 2015-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 329页

字数： 442千字

九品

￥35.00

券

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肉制品加工技术

肉制品加工技术

肉制品加工技术

作者：尚丽娟编

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501993499

出版时间： 2013-08

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 361页

字数： 470千字

八五品

￥14.00

券

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现代肉品加工与质量控制

现代肉品加工与质量控制

现代肉品加工与质量控制

作者：李兴民著；[爱尔兰]约思福·克瑞、[爱尔兰]约翰·克瑞、[英]大卫·莱德沃德编；任发政译

出版社：中国农业大学出版社

ISBN： 9787810669887

出版时间： 2006-06

版次： 1

装帧：精装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 439页

字数： 574千字

八五品

￥57.00

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特色调味品加工品质调控技术理论与实践

特色调味品加工品质调控技术理论与实践

特色调味品加工品质调控技术理论与实践

作者：张慜著

出版社：化学工业出版社

ISBN： 9787122197665

出版时间： 2014-05

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 274页

字数： 449千字

八五品

￥28.00

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香港点心：顶级点心师

香港点心：顶级点心师

香港点心：顶级点心师

作者：黄建钦著

出版社：广东科技出版社

ISBN： 9787535953780

出版时间： 2011-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 130页

字数： 170千字

九五品

￥19.00

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