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烹饪基础知识（阳泉地方菜系）
阳泉市饮食公司
山西省阳泉市饮食公司
1979-01
八品
￥50.00
烹饪基础知识（阳泉地方菜系）
烹饪基础知识（阳泉地方菜系）
烹饪基础知识（阳泉地方菜系）
烹饪基础知识(山西晋菜菜系之一阳泉菜，本书详细介绍烹饪技术的起源、发展和制作菜肴的取料，用料还有刀工等一系列相关知识，更甚的还具体到制作每道菜的配料，还将地方传统宴席的例方全部囊括其中）
作者： 阳泉市饮食公司
出版社： 山西省阳泉市饮食公司
出版时间： 1979-01
装帧： 平装
八品
￥50.00
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