详解面点制作必备基本技能:和面、揉面、搓条下剂、制皮、上馅、成型…介绍面点灵魂-馅心制作工艺,包括生、熟、威馅、甜馅四种…全面解析各种经典馅料做法。经典面点款式全示范,包子、馒头、花卷、春卷、饺子、馄饨.饼、火烧、馍,烧卖…精彩汇集13类,涵盖百变做法、技法、滋味。以案例分析方式全程解析了不同风味面点食品的加工方法、制作要点及其所需原料。图文解析让您一看就会,专业烹饪师提点,解决面点制作各类难题。
作者:
李国英
出版社:
成都时代出版社
出版时间:
2011
修订和扩充后的全新第32版有着新的内文设计,新出产的葡萄酒等等。作者将自己广博的葡萄酒知识和品鉴经验,以充满智慧和引人入胜的方式与每一位葡萄酒爱好者分享。本书将让你具备发现和享受佳酿的能力,在1985年初版后年年修订再版,并以超过300万册的销量成为畅销美国的葡萄酒图书。本书是《世界葡萄酒全书》全新第32版。
作者:
[美] 凯文·兹拉利
出版社:
南海出版公司
出版时间:
2011
在漫长的历史长河中,世界上的各个民族、各个地区或各个国家,都创造出了风格独具、光辉灿烂的文化。而且各种文化互相交流、彼此融合、竞相发展,使得世界文化这个百花园更加绚丽多姿。时至今日,无论走到世界的哪一个角落,我们都会时时处处感受到文化的力量和魅力。本书高端低做,突出可读性和趣味性;低端精做,突出知识性和实用性;在高端低做和低端精做有机结合中,将林林总总、气象万千、多姿多彩的世界文化展现在读者面前。
作者:
棘青
出版社:
吉林人民出版社
出版时间:
2011
由淘宝皇冠网店的店主倾力打造,既有技术上指导,又有卖家成功实践的宝贵经验,为卖家节约开店成本,快速掌握经营方法和技巧提供了保证。开店前后期的经营,内外部建设推广等各个环节,本书都提供了各种各样的实用技巧,可在其中找到相应解决问题的方法和思路。可让读者快速掌握淘宝开店方法,并能尽快从众多店铺中脱颖而出,成为淘宝创业的佼佼者。本书是广大淘宝创业者的首选参考书,也是新手店主迅速打开局面的必备用书。
作者:
焦广民
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2011
对于自主创业的专职卖家或做兼职的上班族,网上开店都是他们实现创业梦想、提高收入水平切实可行的手段。介绍认识网上开店、在硬件软件和心理上的准备、选货源及如何拍摄和处理商品图片、注册网上店铺、正确发布商品和装修店铺、宣传店铺、网上平台开店的相关知识、如何保障网上店铺安全的各种方法…等等。主要面向初级用户,也适于广大网上买卖交易爱好者及各行各业需要学习网上开店的人员使用,同时也可作电脑培训班的培训教程。
作者:
恒盛杰资讯
出版社:
科学出版社
出版时间:
2011
李国平,1964年生于山西临汾,系统工程博士。现为苏州经贸学院教授,江苏省青蓝工程中青年学术带头人培养对象,华富外汇期货研究所所长,南京资本之音投资公司首席分析师。2001年起结缘股票、期货、外汇,研读过中外名家著作,结合实践,出版了《外汇期货股票交易实务——四叉一技术实战图谱集萃》。近几年研究孙子兵法,并用于外汇期货股票交易的系统与策略中,取得了满意的效果。
作者:
李国平
出版社:
北京大学出版社
出版时间:
2011
作者:
伏建全
出版社:
中国致公
出版时间:
2011
销售是一场心理博弈战,谁能够掌握顾客的心理,谁就能成为销售的赢家。顾客的消费心理,需要引导,因为顾客所作出的任何购买行为都是由他的心理来决定的。这就要求销售员懂得察言、观色、攻心。只有学会观察,学会换位思考,销售员才能轻易地洞察顾客的心理,赢得顾客的信任,达到销售的目的。了解了顾客的喜好和需求,就能够引导顾客的情绪、化解顾客的抵触,从而判断顾客的真实想法,愉快地达成交易!
作者:
赵建勇
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2011
从认识基金、选择基金,到持有基金、赎回基金,层层深入而又简明易懂,让每位读者都能轻轻松松学理财,快快乐乐买基金。基金具有分散风险、由专家理财的优势,是老百姓适合的理财工具。但是与存款不同,投资基金是一门学问,并不是所有的基金都能带来同样的收益。“理财有道”已是所有人的共识,作为一种理财方式,投资基金也要找到这个“道”才能赚到钱。
作者:
程国强
出版社:
中华工商联合出版社
出版时间:
2011
只要有投资知识与常识,能控制好自己的情绪,根据自己情况进行投资获得满意的回报。目的就在于教育与启蒙投资者,能在变幻莫测的市道中乘风破浪,化险为夷。只要你谨遵我们的建议,并且在别人失去理智的时候保持自己的头脑清醒,那么,你就有机会避免那些摆在你面前的市场危机,并且在长期内获得盈利。全球金融危机与世界范围的通货膨胀正在逐步来临,奋起反抗做自己投资的主宰吧。本书适合初中级投资者阅读。
作者:
[美] 伯恩斯坦 著 ; 宋三江 译
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2011
1985年,中国第一家由政府出资的中国创业投资公司成立,由此拉开序幕。1998年,由成思危先生领衔的中国民建中央的一号提案,将推进风险投资作为中国经济发展的重要国策之一。进入21世纪,风险投资在中国风起云涌的发展起来。中国在这一领域已位列全球第二,并且到目前为止始终保持全球第二大市场这一地位。30多年来,风险投资在推动中国经济发展,尤其是推动科技创新方面起到了举足轻重的作用。
作者:
刘曼红
出版社:
北京对外经济贸易大学出版社
出版时间:
2011
作者:
孙豆豆
出版社:
立信会计出版社
出版时间:
2011
作者:
[美]阿德勒 李伟 译
出版社:
中国人民大学出版社
出版时间:
2011
作者:
弈樊
出版社:
人民邮电出版社
出版时间:
2011
共7模块13章内容。介绍股市中所涉及的基本概念和基本的操作技巧,包括股票的相关概念、大智慧使用、k线分析基础、大智慧的决策辅助功、基本面分析方法、创业板相关知识及分析技巧、利用大智慧进行投资分析的高级技巧(主流的技术分析手段及常用炒股指标)、股指期货和融资融券、基金的相关知识及投资技巧,以及短线、中线和长线炒股的概念、方法、分析决策技巧、选股和买卖决策使用等等。股民应知应会的股市全攻略,应有尽有。
作者:
明学海
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2011
作者:
美)约翰·波伊克(John Boik)
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2011
大智慧炒股软件的使用方法和实用操作技巧。大智慧证券信息平台是前身为上海大智慧网络技术有限公司,该公司成立于2000年12月,自成立以来,致力于以软件终端为载体,以互联网为平台,向投资者提供及时专业金融数据和数据分析。大智慧证券信息平台是前身为上海大智慧网络技术有限公司,该公司成立于2000年12月,自成立以来,公司致力于以软件终端为载体,以互联网为平台,向投资者提供及时、专业的金融数据和数据分析。
作者:
龙马金融研究中心
出版社:
人民邮电出版社
出版时间:
2011
写这本书就像是在给学生们上课一样,除了把好吃的饼干介绍给大家,也让大家可以按照步骤做。对初学者而言,我鼓励大家从饼干入门,因为简单易学,只要拿捏得宜,都可以烤出美味诱人的饼干。对于已经进入烘焙领域的同好,更希望可以用这些作品和大家一同分享。带领更多的人进入幸福的烘焙世界,一起发掘更多的美好!
作者:
许正忠、张德芳
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2011
烘焙绝招技巧,绝对空前。饼干=塑形饼干11款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款。蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕12款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜点4款。每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整,4年的经验积累。收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析。超简单、零失败、具有成就感的幸福食谱,烘焙新手进入西点世界的优先选择。
作者:
胡涓涓
出版社:
河南科学技术出版社
出版时间:
2011
潘伟君,1993年起从事证券投资,长期担任机构独立操盘于,除本书外还著有《追求完美》、《大上海的梦想岁月》、《从外行到内行》、《盘面细节分析》等书。在《上海证券报》主持《操盘手札记》个人专栏,后该栏目改名为《实战心得》并一直延续至今。擅长大资金运作,精通各种技术分析理论,创立个人独特的用于盘面分析的“细节分析理论”。本书亦可作为《盘面细节分析》的案例集。
作者:
潘伟君
出版社:
地震出版社
出版时间:
2011
目录 第一章 赚在顾客形象策划 1.业绩倍增的“顾客形象营销魔方” 2.让所有顾客买单的不败神“话” 3.揣摩顾客的消费心理 4.玩转顾客的需求密码 5.识别顾客的形象规律 6.倍增客单价的一分钟顾客诊断术 7.倍增客单价的顾客服饰搭配术 8.相关知识链接 第二章 赚在导购形象策划 1.忽视导购形象就等于忽视业绩 2.导购必备的基本技能 3.全能店长必备的基本技能 4.导购的基础形象礼仪……等等。
作者:
王云
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2011
全面归纳总结近20种买卖时机的研判法则,既有分析,也有深沪股市的实战案例,力争从各个角度将如何把握时机的技巧阐释清楚,坚持理论性、借鉴性与实战性并重。以清晰图解系统阐释股市经典理论精髓,所介绍的各种经典的技术分析方法都是由著名股市分析家创造的,从各角度各方面对股市的价、量、时、空等要素进行归纳总结,系统地分析和预测股市的大势和个股。切实把握本书中所介绍的技巧,就会在股市上左右逢源、胜券常握。
作者:
吴行达
出版社:
地震出版社
出版时间:
2011
股市震荡加剧,变幻莫测,但同时也提供了许多获利的机会,因此不少新股民开户,老股民重新关注,加大了投资力度。在这样的背景下,对于广大想进入股市淘金的新股民来说,为了快速获得更多的利润,从短线入手,寻求炒股最佳买卖点,学习炒股技巧,是新股民成功的一大捷径。这样,就必须学会更多的炒股寻找买卖点的法则。方汗,资深证券分析师,有丰厚实战历练和宝贵经验。著有《短线抓涨停》、《短线炒股快速入门》等专著。
作者:
方汗
出版社:
云南科技出版社
出版时间:
2011
庄家,民间一般指财大气粗、说话一言九鼎、左右局势等的名人,金融投资界则指能影响金融证券市场行情的大户投资者。通常是占有50%以上的发行量,有时庄家控量不一定达到50%,看各品种而定,一般10%至30%即可控盘。因交易量和资金量巨大,所以在期货市场上很少出现庄家。 庄家也是股东。庄家通常是指持有大量流通股的股东。庄家坐庄某股票,可以影响甚至控制它在二级场的股价 。庄家和散户是一个相对概念。
作者:
曹明成
出版社:
立信会计出版社
出版时间:
2011
从实战应用角度讲解股市各种K线形态与组合特征、市场含义和操作策略等知识,分析K线形态中买进、卖出信号判别法;阐述庄家在建仓、洗盘、拉升、出货过程中K线表现形式和细节;论述大盘指数的K线形态分析;提供了K线实战技法和K线赢利交易系统。配了大量经典实战图和案例以帮助读者更好地理解K线知识,适合各种层次股民阅读,将领进K线之门,把握升跌盈亏,稳定获利。全书内容简单可靠,语言通俗易懂,便于模仿学习。
作者:
郝鸿雁
出版社:
中信出版社
出版时间:
2011
从解释交易行为的根本原因谈起,再阐释交易者面对的各种问题。最后说明交易者必须采取什么行动,才能踏上信心十足的交易之路。如果你想成为长期获利的交易赢家,如果你有足够经验,知道什么是优势,但却发现利用优势交易很困难,如果你的交易成绩总是起伏不定,连续几次获利之后肯定会连续亏损,如果你已经建立了交易规则,但在实践中却总是违背这些规则,那么这本书将是你不可不看的经典!
作者:
[美]道格拉斯
出版社:
电子工业出版社
出版时间:
2011
每一条财经新闻的背后都有一个最关键的潜台词,抓住新闻的潜台词。告诉你如何从“坏消息”里提炼最有价值的参考信息,如何不再纸上谈兵,学会用消息赚钱!从不同的角度对热门财经理财问题深入解读,以专家视角和通俗化的写作手法为广大读者解读财经新闻中的最核心的信息,以更加理性的思考对于读者的投资作出指导,为读者的投资理财的决策过程中添加一双慧眼。本书让你从此不再害怕看财经新闻,不再一翻报纸就跳过财经版块。
作者:
陈思进
出版社:
浙江人民出版社
出版时间:
2011
无论在股票、期货、外汇市场上都是应用人数最多、效果最好,是投资者公认的“四大天王”技术指标分析工具。与其花许多时间与精力去凿许多浅井,不如花同样多的时间与精力去凿一口深井。十八般武艺不必样样精通,能精通这“四大天王”技术指标足够让你赚得盆满钵溢。看趋势、有看强弱、看股价高低、找买卖点的,样样都有绝招与秘籍。
作者:
戈岩
出版社:
地震出版社
出版时间:
2011
每种形态都有具体的后市行情幅度计算公式,与以往完全不同。共列举二百三十余个实例。这是一些非常珍贵的研究和学习资料,涉及三十年来不同国家的不同品种。五波旗和七波旗是新的形态,具有良好的投资价值。反转整理形态是一组新的形态,具有很高的成功率和利润风险比例。图形组合分析和图形配合分析使图形分析登峰造极,大幅度提高了判断的成功率、增大了利润风险比例、精确了进场点。书中将对五波的成因,提出理论解释。
作者:
吴振
出版社:
安徽人民出版社
出版时间:
2011
K线作为一种力量巨大的技术分析工具,是我们行走股市的指示灯。K线是对股市过往的记载,股市中的酸甜苦辣、涨涨跌跌都凝聚成阴阳交错的K线了。它直观、立体感强、携带信息量大,能充分显示股价趋势的强弱、买卖双方力量平衡的变化。K线能够把每日或每一周期的市况表现完全记录下来。根据K线的形态,我们可以获知一定的投资依据,分析预测股价的未来走势,指导投资方向,从而赚取巨额的投资回报。
作者:
袁伟
出版社:
中华工商联合出版社
出版时间:
2011
共十一个篇章,以期初学者能够由浅及深、循序渐进地轻松掌握财务报表的相关知识。为使初学者轻松掌握财务知识,特意将复杂的知识简单化。在内容上,尽量将专业的财务知识通俗化;在页面设计上,完全采用简单明了的学习界面,配以图解辅助解释复杂的概念。还配有大量与财务知识相关且趣味性十足的小故事,可以让你学习兴趣倍增。总之,拥有此书,所有财务知识你将轻松掌握。
作者:
张珈豪
出版社:
北京理工大学出版社
出版时间:
2011
当经济不再一路狂奔——未来20年,全球人类会过着什么样的日子,取决于看不看这本书,是否认真对待这本书!艾略特波浪理论的权威专家长期经济预测的畅销力作!小罗伯特 R. 普莱切特(Robert Prechter, Jr)艾略特波浪理论的权威专家、社会学家、市场分析师。他身为艾略特波浪国际机构的总裁,已经写作了14本著作。其中,《艾略特波浪理论》预测到了大牛市,《赢在经济萧条时》则预见到了经济危机。
作者:
(美)小罗伯特 R.普莱切特(Robert R.Prechter,Jr.)
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2011
作者:
证券业从业资格考试辅导丛书编写组 编
出版社:
中国财政经济出版社
出版时间:
2011
从研究传统股市技术分析系统的缺陷入手,以大量的系统测试数据为依据,阐述他所研究的“机械交易系统”及“13-50均线交易系统”的有效性,可谓股票交易分析系统方面的学术研究,可供股票及期货交易人员参考。孙大莹,浙大经济学院金融系毕业,硕士,擅长经济、统计、计量经济、数量经济学研究,致力于股票、期货、外汇的机械交易系统及统计套利交易。在短、中、长线等投资方式中都有自己独创的交易系统,实战中战绩优异领先。
作者:
孙大莹
出版社:
万卷出版公司
出版时间:
2011
作者:
杨大楷
出版社:
上海财经大学出版社
出版时间:
2011
下篇重点讲述实战技法,在实例讲解中,还穿插讲述投资者经常出现的一些错误的心理暗示。首先阐述了如何判断市场趋势,找出趋势中包含的所有要素,详细讲述这些要素的运行特点,并如何利用这些特性来指导我们的交易。波浪理论部分提出了作者的新思维,完全从实战出发,提出新的数浪方法,对波浪形态,波浪运行特性有新的论述,定义了“同级别数浪法则”等,从根本上解决了传统数浪方法的困惑,避免了千人千浪的发生。
作者:
鹿希武
出版社:
中国金融出版社
出版时间:
2011
卖空既可能成为管理风险、获取收益的得力工具,也可能成为招致巨大损失的洪水猛兽,这取决于参与者是否在理论和实战方面做好了知识和心理上的充分准备。理论方面的书已有很多,而威廉·欧尼尔则提供了有借鉴意义的实战指导。中国股市开通融券和股指期货交易,这标志着中国的A股市场将从此结束不能卖空的历史,面对这一切,您准备好了吗?您是不是在寻找一本可以指导具体操作卖空的指南?
作者:
(美国)威廉·欧尼尔 吉尔·摩拉里斯 译者 田丽 魏蓝 窦云静
出版社:
中国青年出版社
出版时间:
2011
百年神技之突破系统均线系统及其变形应用基于技术图形识别的趋势跟踪以小搏大的日内开盘突破系统左右互搏的定时交易法日内转向交易系统模型设计与实战趋势套利交易系统设计思路价差网格交易法高频套利交易策略研究与实战……
作者:
朱淋靖
出版社:
地震出版社
出版时间:
2011
本书巧妙地避免了微积分,但却没有丧失理论的严谨性,给没有受过金融数学训练的许多金融从业人员解决实际问题提供了很好的指导。适用于金融、财务或相关专业的本科生,以及MBA或其他非经济类研究生。另外,从业人员可以选用这本书来提高自身对于期货及期权的了解。约翰·赫尔,衍生产品及风险管理教授,研究领域包括信用风险、经理股票期权、波动率曲面、市场风险以及利率衍生产品。著述丰富,研究成果享誉全球。
作者:
JohnC.Hull,约翰・赫尔,赫尔,王勇
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2011
目录 第一章 解读K线玄机 第二章 玩转技术指标 第三章 把握均线脉络 第四章 识破形态真相 第五章 掌握交易真谛
作者:
李晓芸
出版社:
中国民主法制出版社
出版时间:
2011
作者:
悠然
出版社:
上海财经大学出版社
出版时间:
2011
图文并茂,有较强可读性,是外汇投资者实用的参考书,也是大学金融专业学生进行专业学习必备的教材及参考书。王鲁志,男,1962年生,苗族,山东茌平人。浙江万里学院教师,金融学高级实验师,香港平和国际金融研究中心主任,平和大陆高校金融专家团负责人。高级预测师。“金融市场周易时空序列信息分析技术”创始人。主要著作有《外汇交易原理与实战技能初级教程》、《证券投资基金实务教程》等。
作者:
王鲁志
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2011
本书内容系统、阐述简洁,让人一读就懂,可作为内科医师、外科医师,尤其是骨科医师、康复理疗师和初入临床的医学生不可多得的骨关节功能解剖案头参考书。 本书是人体骨肌系统功能解剖领域的国际经典著作,已出版发行6版,被译成11种不同语言文字出版,受到骨科、康复科及其他人体骨肌系统相关专业的广泛关注,是一部极具学术影响力的精品专著,共分上、中、下三卷。《骨关节功能解剖学》首次被译成中文版引进国内。
作者:
[法] 卡潘德吉 著 ; 顾冬云 译 ; 戴尅戎 译
出版社:
人民军医出版社
出版时间:
2011
权威、实用、先进。专业知识紧扣卫生部高级卫生专业技术资格考试大纲,根据大纲对专业知识“了解”“熟悉”“掌握”的不同层次要求安排简繁,重点突出,是晋升副高级和正高级职称的卫生专业人员考前复习必备书,也是高年资医务人员难得的案头工具书。
作者:
邱贵兴
出版社:
人民军医出版社
出版时间:
2011
具有紧跟国内外护理学科进展,突出护理专业技能的特色,在较短时间内了解原理和方法,培养综合分析、思考和判断的能力,掌握各种临床急救护理技能。实用性强,条理清晰,逻辑严密,图文并茂,突出重点,化解难点。在新护理模式要求下护理人员怎样对急诊病人作出快速准确的判断予以有效抢救,从而提高抢救成功率,改善预后,提高整体护理质量。面对急危重症患者,能否及时无误地作出诊断和救护,直接关系到患者安危和抢救成败。
作者:
许方蕾
出版社:
复旦大学出版社
出版时间:
2011
目录:第1篇 总论 第1章 我国急诊医学的专业特点 第2章 国际急诊医学 第3章 急诊科组织与管理 第4章 急诊患者信息收集与评估 第5章 灾害医学与突发群体伤亡事件 第6章 急诊医学临床决策第2篇 重症篇第3篇 急症篇第4篇 创伤篇第5篇 中毒篇第6篇 急性理化损伤篇第7篇 急病篇第8篇 五官科急症篇第9篇 特殊人群急诊篇第10篇 急救技术篇 参考文献
作者:
于学忠
出版社:
科学出版社
出版时间:
2011
重症医学是现代医学进步的重要标志, 是医院整体实力的集中体现。重症医学的建设和发展是医学进展的必然。重症医学具有多学科性, 涵盖面宽, 内容丰富, 集疾病和器官功能评估、监测、治疗为一体, 要求医务工作者具有敏锐的临床观察能力、准确的临床判断能力和快速的临床治疗能力。医疗质量在很大程度上依赖于医疗行为的规范性,本书意在为从事重症医学医务工作者的临床工作提供一部有价值的参考书,更好地为重症患者服务。
作者:
邱海波
出版社:
人民卫生出版社
出版时间:
2011
本书第二军医大学解剖学教研室教师们为配合学员学习及外科医师的所需,经数十位老师多年努力,制作了局部解剖教学标本六七百件,标本的设计理念新、科学反映局部器官(组织)的解剖部位、层次、毗邻关系,尤其真实地反映神经、血管走向,对广大外科医师是一本很好的参考书。目前国内局解图谱均为人工绘制品,此次实物标本为首次出版。
作者:
党瑞山,张传森
出版社:
上海二军医出版社
出版时间:
2011
所谓金融史,简单地说,就是关于资金融通的历史,包括广义和狭义两个方面,本书从广义的角度介绍国际金融发展变迁的有关历史,包括金融大国的变迁与发展、影响世界历史进程的变迁与并购、世界历史上的金融事件、世界历史上的金融巨头以及大国兴衰与金融的关联五大方面。内容丰富、逻辑清楚,精彩纷呈,值得一读。寥寥30万字将人类一百多年经济发展和金融变迁清晰的展开在你面前。
作者:
赵浩
出版社:
石油工业出版社
出版时间:
2011
中英文双语标注。内容实用、贴近临床、便于查阅,适于各级腹部外科医师、实习医师、医学院校师生等阅读参考。
作者:
赵宝东
出版社:
人民军医出版社
出版时间:
2011