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《王渭川妇科治疗经验》王渭川1981四川人民32开216页：该书阐述妇科病的起源和发展,以及奇经八脉与妇科的关系；介绍月经、胎前、产后及妇人杂病等病证，每病突出理法方药。末附王氏验案，或酌选前贤医案，并详解其方义。全书将妇科疾病，从经、带、胎、产四门中，突出其常见病和疑难病，结合辨证论治和随证施治的灵活方法。病证后附以验案，并根据病源、症状、辨证传变、脉象、舌苔、疗效等综合详述，以方便品读借鉴。
王渭川
四川人民出版社
1981
八五品
￥288.00
《古今妇科医案经方集萃》李翠萍2008二军医大32开510页：包括月经病、带下病、妊娠病、产后病、前阴病和妇科杂症六章，各章详细论述了其常见病和多发病，每种疾病均按中医辨证的各种证型。由妇科临床经验丰富的资深医师进行归纳整理，比较系统全面地总结了妇科的经、带、胎、产诸多疾病。涉古鉴近，内容丰富，涵盖面广，且编者根据中医的基础理论，结合个人临床经验，在大部分医案后面加注了按语，增强实用性。
李翠萍
第二军医大学出版社
2008
八五品
￥168.00
《妇科病中医辨治及验方》刘华2005羊城晚报32开433页：主要包括各种妇科病（月经病、带下病、胎产病和乳房疾病等）的定义、临床表现、诊断要点、中医学认识、中医辨证分型，以及疗效确凿的中医验方的组成、用法、功效、主治、治疗原则、临床经验体会和来源。对中西医临床治疗和科研都有较大的价值，同时也有利于广大读者、特别是患者和其家属加深对有关疾病的认识、提高预防、治疗效果和战胜疾病的信心。
刘华
羊城晚报出版社
2005
八五品
￥138.00
《当代名医神丹妙方》马汴梁1991河南科技32开232页：本书按内、外、妇、儿、五官、皮肤科疾病分类，精选了我国当代名医的有效方剂近500首。一病一方或一病多方，每方均介绍方药组成、用法、功能、主治。既可供医生临床时选用，也可作病人的治疗顾问。可供医疗、科研、教学各级中医医师研究参考，更是广大基层医务工作者的临床必备工具书和参考书，也可为患者提供求医问药之便。
马汴梁
河南科学技术出版社
1991
八五品
￥168.00
《黎族药志1》戴好富2008中国科技16开301页：本书共收录黎药200种，从药名及其别名、植物来源、植物特性、产地、采收加工、性味功能、化学成分、药理和民间应用几方面进行整理和综述。书中介绍了每种黎族药物的中文名、黎语名和拉丁名，还对药物的性味功能和化学成分做了分析，同时收入了黎族民间对各种药物的应用经验。适用于药用植物研究领域科研、教学以及在制药企业或相关单位从事新药研发人员使用
戴好富
中国科学技术出版社
2008
八五品
￥288.00
《中医儿科学2版》汪受传2007中医药16开270页：包括儿科学基础、儿童保健、肺系疾病、脾系疾病、心肝疾病、肾系疾病、传染病、寄生虫病、新生儿病、其他疾病。附录包括小儿推拿疗法、小儿针灸疗法、方剂汇编、中成药汇编等。从传统理论和现代进展两方面加以扩充，对教材内容加以阐释，解疑释难，深化中医学理论知识，增添临床思辨方法和实用治法，而且提出中医学特色与优势及需要研究和解决的问题。
汪受传
中国中医药出版社
2007
八五品
￥88.00
《中医儿科学》江育仁2007上海科技16开179页：全面详述儿科学基础、常见病证、时行疾病、小儿杂病、新生儿疾病、五大章若干节多种病症。附录、针灸疗法、小儿推拿疗法、常用中药、7岁以下儿童体重身高头围胸围正常值、常见传染病隔离要求表、预防注射表、实验室检查小儿正常值、方剂索引。对部分病证结合当前医学发展，介绍了现代研究进展。对每个病证的阐述，既反映了中医特色，又保持了中医理论的完整性和系统性。
江育仁
上海科学技术出版社
2007
八五品
￥78.00
《烧烤圣经(彩)》[美]赖希伦2011吉林文史16开410页：作者是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。
(美国)史蒂芬·赖希伦 译者:聂传炎
吉林文史出版社
2011
八五品
￥168.00
《烧烤要诀(彩)》[美]斯皮勒2001湖南文艺32开72页：本书收编了多位在烧烤行业中全球闻名的大厨经营烧烤店成功秘诀，包括技术、独家配方、烧烤营销策略等经营烧烤店必要的基本知识。从几个方面讲述了怎么做烧烤，烤各类食物的技巧，火候的掌握，刷油的时间以及蘸料的调配，从理论到实践，内容丰富详细，并配有相关图片。从腌制到火候的掌握，再到撒料，最后吃到嘴里香气四溢，都是有技术含量的。
【美】玛莲娜·斯皮勒(Marlena Spieler)
湖南文艺出版社
2001
八五品
￥168.00
《风味烧烤60种(彩)》张福利2000黑龙江科技16开62页：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 从生火技能，到燃料选择，从烧烤工具，到火候控制；从调味时机，到生熟判断，更包含地道独特的腌渍酱料、私家独有的调味酱汁，诱人的烧烤香味，就这么朝你飘来！
张福利
黑龙江科学技术出版社
2000
八五品
￥368.00
《焙烤食品加工技术》张妍2006化学工业16开187页：本书按高教食品类专业规定职业培养目标编写，详述焙烤食品的加工技术。内容包括绪论、焙烤食品原辅材料、焙烤食品制作工艺基础、糕点制作工艺、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西点制作工艺、饼干制作工艺、月饼制作工艺、焙烤食品生产卫生与安全以及相应的实验和综合实训内容等。本书集理论和实践为一体，既有理论知识，又有实践操作，同时增设了若干丰富的综合实训内容。
张妍
化学工业出版社
2006
八五品
￥88.00
《中医儿科集成》张宝林1991湖南科技32开1290页：本书为以文献摘要形式汇编的儿科应用性参考书。辑录中医和中西医结合儿科文献6470篇，按总论、新生儿、传染病、内科、外科、皮肤科、五官科、肿瘤七篇编入。凡建国后至1980年底各省市公开发行的报刊杂志和汇编资料中涉及中医或中西医结合儿科范畴的文献资抖，均尽量荟集书中。有些文献虽非儿科专论，但其中有儿科病例或注明儿科药物剂量及治疗方法者，亦予收录。
张宝林
湖南科学技术出版社
1991
八五品
￥568.00
《小儿推拿疗法》张席珍1978山东人民32开124页：包括概说、小儿生理病理、儿科四诊、八纲辨证、推拿手法、常用穴位及其主治、小儿常见病的推拿治疗等八章若干节。该书系张氏参阅历代有关推拿书籍，并结合其临床经验编成。详述小儿推拿手法及其治疗适应证，并且参考针灸穴位，提出小儿推拿施术的独创技巧。小儿推拿的重点在特定穴位的选取和推拿手法上，讲解小儿临床各科多种常见病症的小儿推拿基本处方和辨证加减。
张席珍
山东人民出版社
1978
八五品
￥256.00
《现代名中医儿科绝技》吴大真1993科技文献32开340页：当代名中医各有济世活人的治病绝技，本书收集了百余名现代名医的儿科治病绝技，如孙谨臣先生善用泻心汤治疗小儿疑难疾病；刘弼臣小儿肺炎治疗三要总结……均系绝技妙法。凝聚了全国名中医治疗儿科疾病的众多绝技妙法与良方，这些绝技妙法与方药，经临床屡用屡效，深受国内外称赞。给同道一个阶梯，给患者一盏明灯，为临床医务人员、患者及其家属提供极有价值的参考。
吴大真/刘学春/王光涛/王凤岐/乔模/董静
科学技术文献出版社
1993
八五品
￥156.00
《历代儿科医案集成》何世英1985人民军医16开475页：广泛地收集了散在于历代医学文献中的儿科医案，并进行了系统的分类整理编成。书中医案出自历代医学著作，各类医案均按年代先后进行编排，因时代不同，计量单位和药名有古今之异，地域有南北之别，所以对于计量单位和药名不强行规范统一。对于现已淘汰的检验项目和方法，以及国家已明令禁止使用的药材等，为保持原书原貌未予删改，请在临床实际应用中注意更正。
何世英
人民军医出版社
1985
八五品
￥188.00
《中国中医药学术语集成》2005中医古籍16开10册：本书收集中医药学语言系统的基础词库中的所有概念约十万词目。每条内容含概念词、英文名、拉丁名、异名、定义等部分。全书包括基础理论与疾病、治则治法与针灸学、中药学(上下)、方剂学(四本)、中医文献(上下)，共五个专题十册。为使中医药学概念和术语表达方式规范，基于中医药学语言系统的基础词库内容加工编成这套涵盖中医药学领域普遍概念和术语集成的大型丛书。
总主编：曹洪欣，刘保延
中医古籍出版社
2005
八五品
￥1788.00
《中药炮制学》叶定江1999人民卫生16开758页：博采吸收了国内外中药炮制学在教学，科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其研究方法。各论主要按药用部位分类，列举了三百三十余种中药的古今炮制方法，饮片性状、质量要求、临床应用及参考资料等。其中质量要求为新增项，参考《中华人民共和国药典》药物质量标准，以反映现代炮制对药物质量的最新要求。
叶定江
人民卫生出版社
1999
八五品
￥288.00
《新疆中草药处方选》新疆军训班1976新疆人民32开514页：全书包括除害灭病、传染病、外科、内科、五官科、妇产科、小儿科、皮肤科、癌肿九部分的中草药处方。处方选自当时特殊时期出版的医药手册、中草药展览会资料汇编、期刊杂志和内部刊印资料等，经精挑细选整理编辑而成。都注明出处，以便查阅。因处方来源不同，病名有中有西，一时难以统一，且保留原著中西病、证名称，分类编目，以备广大革命群众参考选用。
新疆部队军医训练队药剂班编写组
新疆人民出版社
1976
八五品
￥256.00
《制剂技术百科全书2版(全三卷)》[美]斯沃布里克2009科学16开2691页：本书涉及药剂学各个方面，收录当代药剂学及相关领域权威学者著作两百多篇。在药物剂型设计、开发、立法、生产以及商业化方面较多关注，详述制剂技术，强调生物药剂学、分析化学、质量保证、药物安全性及生产过程在制剂领域的重要性。内容翔实，参考文献丰富，理论性和实用性强。对从事药物制剂研发、教学和生产等的医药工作者有重要的参考价值。
[美]斯沃布里克
科学出版社
2009
八五品
￥5678.00
《临床药物手册4版》黄峻2006上海科技32开1642页：本书收载了经科学筛选的临床常用药品近1700种，涵盖内、外、妇、眼耳鼻咽喉、皮肤、口腔等临床各科。每一药品均按通用名、商品名或别名、分类、指征和剂量、制剂、药动学、作用机制、禁忌证、相互作用、不良反应、注意事项、患者用药指导等分项叙述。全书简明扼要，实用性强，系统全面，科学可靠，是临床医师、药师和护师，以及各类医药技术人员必备的药物参考书。
黄峻
上海科学技术出版社
2006
八五品
￥158.00
《临床实用药物手册2版》陆凤翔2002江苏科技32开857页：收载临床常用药物(国产、中外合资、进口)2000余种，以西药为主，尽量载入新药，按药理作用分类。从临床应用出发，在介绍每种的通用名、异名、商品名、外文名后，分述其作用与用途、用法、不良反应与注意事项及制剂。附录处方中常用拉丁文缩写、药物计量单位、老幼药物用量计算法、液体疗法中常用溶液所含离子的毫摩尔。末录中外文药名索引等。
陆凤翔
江苏科学技术出版社
2002
八五品
￥138.00
《医学文献信息检索2版》罗爱静2010人民卫生16开308页：包括绪论，以及文献信息检索基础、文献信息检索语言、图书馆信息资源利用、文摘数据库检索、全文数据库检索、引文检索、专类文献信息检索、生物信息学数据库检索、网络信息资源检索、文献信息分析管理与利用十章若干节。附录英汉名词对照。本教材旨在立足培养学生信息素养，开拓知识共享空间，为新时代的医学精英教育作出贡献。
罗爱静
人民卫生出版社
2010
八五品
￥88.00
《疼痛诊断治疗图解(彩)》宋文阁2000河南医大16开270页：该书系统介绍了疼痛治疗的历史现状及发展前景，疼痛科的建制与管理，疼痛的相关生理学、解剖学、心理学、药理学等疼痛学基础理论，疼痛诊断的原则体格检查与影像学诊断在疼痛科的应用，疼痛的各种治疗方法如中西医药物疗法、神经阻激光、射频、小针刀、溶盘等，全身各部位各种疼痛疾病的治疗。含黑白图416幅，彩色图317幅。
宋文阁
河南医科大学出版社
2000
八五品
￥1568.00
《全国临床检验操作规程3版》卫生部医政司2006东南大学16开1034页：内容包括第一篇 临床实验室质量管理 第二篇 临床血液学检验 第三篇 临床体液检验 第四篇 临床化学检验 第五篇 临床免疫学检验 第五篇 临床微生物检验 第六篇 临床核酸和基因检验七大篇若干章节。附录临床化学实验室基础、计量单位表、本书参考区间。临床检验学科是一门多学科交叉融合的边缘科学，发展迅速。
中华人民共和国卫生部医政司/卫生部临床检验中心/叶应妩，王毓三，申子瑜
东南大学出版社
2006
八五品
￥188.00
《临床思维方法》陈清2006中医古籍32开452页：介绍临床思维方法概述、医学基本知识的重要性、常见症状体征的临床思维程序、实验室检查、临床治疗的思维方法等。作者从病史采集、资料分析做出诊断、观察病情变化和疗效反应来应验或修正诊断进行较详尽、缜密的介绍, 引用了中西方前沿的思维方法。临床思维，人文社会科学和行为科学知识。临床大夫由医学生成长为一个合格医师所具备的理论联系临床工作实际正确决策的能力。
陈清
中医古籍出版社
2006
八五品
￥168.00
《新编实用儿科药物手册2版》沈刚2009人民军医32开892页：全书共23章，第1章总论介绍儿童的生理和药动学、药效学特点；第2-23章各论，介绍各类药品的名称，药理及应用，用法及用量，注意事项，制剂规格等，同时每个药品还介绍了成人剂量，以便对照参考。具有科学性、新颖性和实用性，适合各级医务人员参考使用。本书由中国药学会医院药学专业委员会儿科药学专业组组织全国儿童医院和妇幼保健院的药学专家编写。
沈刚
人民军医出版社
2009
八五品
￥388.00
《K线形态实战技术》韩永生2009中国计量16开208页：包括登堂入室、K线经典组合形态解析、经典底部K线形态解析、经典顶部K线形态解析、如何观察盘面形态变化、借助K线形态选择最佳买卖时机、从成交量观察K线形态走势、K线形态在选股中的实战应用、常见K线形态骗线九章若干节。通过对股市的深入解读，揭示主力与散户之间博弈时双方的心理及行为变化，以及对人性中致命弱点的深刻剖析，以全新而独特的研究视角。
韩永生
中国计量出版社
2009
八五品
￥88.00
《K线图投资技巧详解》侯本慧1996浙江大学32开274页：全面详述K线知识，对K线的各种形态和术语作了解释，并对K线图的绘制也有详细的教导。包括图表总论、图表基本知识、K线作图及用语、K线形态判读三章、 K线及羽黑法、新值线、点数图( P&F图) 、移动平均线、市场轮廓图十一章若干节。K线图分阴线和阳线，分别代表开收市价格的下降和上升的情况，较西方的棒形图更直观形象，组合形态反映的信息独具匠心。
侯本慧
浙江大学出版社
1996
八五品
￥138.00
《新型白酒生产技术》谭忠辉2007四川科技32开516页：内容系统全面丰富，阐述包括概述、白酒中的微量成分、白酒的主要成分-乙醇、白酒的配制用水、白酒的各味物质和有害成分、新型白洒的生产技术、调酒液、白洒的尝评八章若干节。附录中国饮料酒国家标准、主要酒用香料标准、白酒的化学分析、20％时原酒度折算成标准酒度加浆系数表、酒精比重与百分含量对照表、出酒率的计算。可供白酒企业研发技术人员和工人学习参考。
谭忠辉、尹昌树
四川出版集团；成都：四川科学技术出版社
2007
八五品
￥188.00
《小曲白酒生产实用技术》刘波2009四川科技32开183页：小曲白酒是我国蒸馏酒的主要酒种之一，生产设备简单，使用整粒原料，用曲量少，发酵周期短，出酒率高，成本低。酒质醇和，清香纯正，入口微甜，落口干爽，深受消费者的厚爱。酒糟饲养牲畜，猪多肥料多，可以发展有机生态农业，促进良性循环，环境污染小。本书详述小曲白酒生产全套工艺。包括概述(小曲白酒生产的起源·我国生产现状·小曲白酒生产基础知识)……
刘波，谢邦祥，周天银编著
四川出版集团，四川科学技术出版社
2009
八五品
￥188.00
《清香型白酒酿造技术》王元太2009轻工业32开248页：分七章详述清香型白酒传统酿造技艺和工艺创新。从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍酿酒原辅材料和水源的选择及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术；清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。
王元太
中国轻工业出版社
2009
八五品
￥888.00
《葡萄酒酿造技术文集》彭德华2005轻工业32开294页：本书收录彭先生技术研究论文集，深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。内容包括葡萄汁加糖发酵时糖的转变、除去过量的酒石的研究、酿造中二氧化硫的作用及合理利用、沉淀物的物化定性检查、冷稳定性预测和冷冻适宜期限的确定、冷处理、铁铜离子的来源危害及防治、下胶的研究、瓶贮和珍藏、发酵和贮酒的容器及防腐、化学法测定葡萄酒酒精含量的试验……
彭德华
中国轻工业出版社
2005
八五品
￥168.00
《酒曲生产实用技术》景泉1988中国食品32开269页：本书包括酒曲的起源、发展、分类及其应用等内容，系统地介绍了各种典型的大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲、酵母培养的配方及具体操作详细技术工艺，以及酒曲的检测方法、酿酒菌种的分离与保藏技术等等。全书内容丰富，科学性确切，可操作性强，通俗易懂，实用价值高，本书可供酒厂、酿造厂的工程技术人员、生产工人和有关院校师生及科研单位研究人员参考。
景泉
中国食品出版社
1988
八五品
￥668.00
《酱香型白酒酿造》熊子书1994轻工业32开155页：本书内容包括酱香型白酒酿造概况、制曲工艺、酿酒工艺、储存与勾兑、酿酒微生物及其特征、酱香型白酒香味成分的研究，并对大曲和鼓曲酱香型白酒的生产工艺列有实例。全面揭示了酱香型白酒传统工艺的奥秘，用现代科学技术去改造传统工艺，以提高产品质量，提高原料出酒率，有利于节约粮食。科学严谨，实用性强，为促进酱香型白酒生产的不断发展和提高作出了杰出贡献。
熊子书
中国轻工业出版社
1994
八五品
￥1678.00
《营养果蔬汁2版(彩)》时靖2005青岛16开79页：果蔬汁是一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品。经常饮用生榨果蔬汁，不仅可补充各种营养物质，还可全面改善人体状况，达到健身、减肥、美容、养颜效果。教您在家DIY营养果蔬汁，不论是夏日清凉鲜汁，还是草莓牛奶、蔬菜苹果汁，都能让您充分体验到健康美味的传奇！收录樱桃乳酸果汁、番茄汁、胡萝卜苹果汁、健康果蔬汁、维他命果蔬汁等各种营养果汁的制作方法。
时靖
青岛出版社
2005
八五品
￥68.00
《低度白酒生产技术2版》李大和2010轻工业16开364页：本书共分为十二章，主要内容涵盖概述、固态发酵法原酒的生产工艺、其他白酒的生产工艺、提高低度白酒原理质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用水、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变化、低度白酒的勾兑和调味、低度白酒的过滤与装备、白酒新老国标比较等。技术工艺完整，各环节生产知识应有尽有。
李大和
中国轻工业出版社
2010
八五品
￥356.00
《传统白酒酿造技术2版》余乾伟2020轻工业16开600页：介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，中国驰名商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。
余乾伟
中国轻工业出版社
2010
八五品
￥188.00
《白酒生产与勾兑教程》张安宁2010科学16开312页：从白酒的原料、制曲、发酵与蒸馏技术、白酒酿造、白酒的勾兑调味技术、白酒品评以及白酒检验等等各方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。研究和开发白酒生产机理及技术完整详细工艺，认真搞好生产与勾兑，具有极重要学术意义和实用价值。
张安宁
科学出版社
2010
八五品
￥168.00
《白酒生产实用技术》赖登燡2012化学工业16开293页：详述白酒生产过程中的实用技术，包括白酒分类、原辅材料及环境和水源、特点和选择、各种酒曲的制备、各类白酒生产工艺、酒体设计及其应用、勾兑调味、质量安全控制及人才培养、新型白酒生产等。从实际生产出发，按照白酒生产操作流程撰写，针对生产中的问题提出实用有效的解决措施，通过对糟醅、黄水等眼观、鼻闻、口尝、手摸等方面判断生产情况，实用性和可操作性强。
赖登燡
化学工业出版社
2012
八五品
￥168.00
《白酒生产技术2版》肖冬光2011化学工业16开339页：系统全面详述绪论、白酒酿造微生物基础知识、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法白酒生产技术、低度白酒生产工艺、新工艺白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评13章若干节，附录白酒产品标准。适合于从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供从事白酒科研及相关大专院校的师生参考。
肖冬光、赵树欣、陈叶福、杜丽平
化学工业出版社
2011
八五品
￥168.00
《白酒生产技术》黄亚东2012轻工业16开183页：包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可了解白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原理、操作要点及有关注意事项……
黄亚东
中国轻工业出版社
2012
八五品
￥168.00
《白酒酿造及新型白酒工艺学》马荣山2005沈阳16开326页：详述白酒发展史、传统发酵及现代勾兑酒技术，大曲、小曲、麸曲白酒的制曲及酿造工艺、酒精白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学等等。对白酒的稳定性，白酒降度用水、酒基、酒精的处理，新型白酒勾兑中香精香料的毒性及使用方法作了详介。还重点阐述白酒香精香料的风味特征，不同香型白酒风味成分的量比关系，酒精勾兑中配方设计、白酒的品评方法……
马荣山
沈阳出版社
2005
八五品
￥2678.00
《白酒酿造工(初级·中级)》周荣祖2010劳社保障16开146页：详述初级和中级白酒酿造工要求掌握的最新实用知识和技术工艺流程。共13个模块单元，主要包括白酒生产基础，白酒生产卫生要求，白酒生产原辅料，制曲，浓香型白酒生产工艺，白酒的蒸馏、糖化发酵，白酒的入库、储存、勾调、包装。每一单元后安排了单元测试题及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写/
中国劳动社会保障出版社
2010
八五品
￥388.00
《白酒酿造工教程·上中下(全三册)》李大和2006轻工业16开660页：针对白酒酿造的经典理念与现代酿酒技术进行详细论述，可为提升白酒酿造效率，保证白酒的质量，提升工艺奠定理论基础。收集资料全面系统，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等初、中、高级技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。
李大和
中国轻工业出版社
2006
八五品
￥668.00
《白酒勾兑技术问答2版》李大和2006轻工业32开361页：随着科技的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中，对《白酒勾兑技术问答》（第一版）做了重大修改，将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去，增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法，使内容更加丰富，实用性更强。
李大和
中国轻工业出版社
2006
八五品
￥288.00
《白酒勾兑技术》王瑞明2015化学工业16开331页：包括绪论、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的勾兑、白酒勾兑材料、调味酒的生产、 计算机模拟勾兑技术、白酒的质量分析、微量成分与酒质的关系、白酒品评十章，附录白酒的国家标准、行业标准。详细介绍白酒勾兑原料的选用、勾兑及修饰方法等等。内容丰富全面，适合从事白酒生产相关技术、生产及研发人员学习参考。
王瑞明、来安贵、信春晖
化学工业出版社
2015
八五品
￥168.00
《中国衣冠服饰大辞典》周汛1996上海辞书16开830页：本辞典是一部系统介绍中国历代衣冠服饰文化的专科必备辞书，分总类、冠巾、上衣、下裳、鞋袜、发式、化妆、饰物、腰佩、衣料、染采、纹样、工艺、其他及文献十五类；所收词目上起先秦，下迄民国，内容包括历代服饰名称、款式、质料、色彩、纹饰、产生年代、沿 革变迁、礼仪制度、穿著方式、使用场合及相关习俗，计8272条。被译成英德法日等文字，在世界各地发行。
周汛（编） / 高春明（编）
上海辞书出版社
1996
八五品
￥1678.00
《20世纪西方女装史经典图鉴(彩)》[英]皮库克2008上海人美16开239页：以10年为一个附段，用绘图的表现方式，有代表性选取了20世纪各个时期的设计师服装、内衣、休闲装、日装、晚装、婚礼服以及服饰配件，同时配合精确的文字描述，清晰地展现了20世纪女装时尚的发展脉络，是一本不可多得的服饰经典图史。这本图史则代表着从1900年到1990年当中什么是“理想”的印象。共分成9章，每章代表一个10年。
〔英〕皮库克〔Peacock,J.〕著，谢冬梅译
上海人民美术出版社
2008
八五品
￥288.00
《农民进城防骗手册》蔡建文2006湖南人民32开257页：战士打仗要懂兵法，农民进城则要懂章法。进城农民要想在城市里站稳脚跟，赚钱致富，首先就要克服盲目性，要知道如何在城里找工作，如何在城里做生意，如何在城里防止受骗上当。本书是指导农民进城打工，帮助农民进城赚钱，提醒农民进城防骗的书籍，是指导农民进城打工的宝典，帮助农民进城赚钱的秘籍，提醒农民进城防骗的锦囊。揭幕种种骗术，也告诉民工朋友防骗对策！
马文胜 / 蔡建文
湖南人民出版社
2006
八五品
￥568.00
《中医方剂大辞典》彭怀仁1993-1997人民卫生16开11卷：本书对我国上自秦汉迄今的一切有方名的方剂分散在各种文献中的不同主治、方论、验案以及现代实验研究资料分别设项进行全面整理筛选，汇集于各方之下，为读者全面了解方剂提供了极大的便利。以方源而言，本书是参考古今各种中医药文献，对每一首方剂的方源进行认真的考证，而注明其原始出处。全面准确、易检实用，为古往今来中医方剂学史上前无古人的划时代巨著。
南京中医药大学/彭怀仁 主编
人民卫生出版社
1997
八五品
￥5678.00
《王渭川妇科治疗经验》王渭川1981四川人民32开216页：该书阐述妇科病的起源和发展,以及奇经八脉与妇科的关系；介绍月经、胎前、产后及妇人杂病等病证，每病突出理法方药。末附王氏验案，或酌选前贤医案，并详解其方义。全书将妇科疾病，从经、带、胎、产四门中，突出其常见病和疑难病，结合辨证论治和随证施治的灵活方法。病证后附以验案，并根据病源、症状、辨证传变、脉象、舌苔、疗效等综合详述，以方便品读借鉴。
《王渭川妇科治疗经验》王渭川1981四川人民32开216页：该书阐述妇科病的起源和发展,以及奇经八脉与妇科的关系；介绍月经、胎前、产后及妇人杂病等病证，每病突出理法方药。末附王氏验案，或酌选前贤医案，并详解其方义。全书将妇科疾病，从经、带、胎、产四门中，突出其常见病和疑难病，结合辨证论治和随证施治的灵活方法。病证后附以验案，并根据病源、症状、辨证传变、脉象、舌苔、疗效等综合详述，以方便品读借鉴。
《王渭川妇科治疗经验》王渭川1981四川人民32开216页：该书阐述妇科病的起源和发展,以及奇经八脉与妇科的关系；介绍月经、胎前、产后及妇人杂病等病证，每病突出理法方药。末附王氏验案，或酌选前贤医案，并详解其方义。全书将妇科疾病，从经、带、胎、产四门中，突出其常见病和疑难病，结合辨证论治和随证施治的灵活方法。病证后附以验案，并根据病源、症状、辨证传变、脉象、舌苔、疗效等综合详述，以方便品读借鉴。
王渭川(1898—1988)，号鲁同，江苏省丹徒县人。自幼习岐黄之术，勤求古训，精研中医典籍，其学术思想溯源《内经》《难经》《金匮》，近师张锡纯、张山雷、丁甘仁、恽铁樵等中西汇通派学者。对《金匮要略》造诣尤深，多有独到见解。临证善用虫类药治疗各种内、妇科疑难重症，疗效显*。是我国*名中医内科、妇科专家。
作者： 王渭川
出版社： 四川人民出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 216页
八五品
￥288.00
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《古今妇科医案经方集萃》李翠萍2008二军医大32开510页：包括月经病、带下病、妊娠病、产后病、前阴病和妇科杂症六章，各章详细论述了其常见病和多发病，每种疾病均按中医辨证的各种证型。由妇科临床经验丰富的资深医师进行归纳整理，比较系统全面地总结了妇科的经、带、胎、产诸多疾病。涉古鉴近，内容丰富，涵盖面广，且编者根据中医的基础理论，结合个人临床经验，在大部分医案后面加注了按语，增强实用性。 4
《古今妇科医案经方集萃》李翠萍2008二军医大32开510页：包括月经病、带下病、妊娠病、产后病、前阴病和妇科杂症六章，各章详细论述了其常见病和多发病，每种疾病均按中医辨证的各种证型。由妇科临床经验丰富的资深医师进行归纳整理，比较系统全面地总结了妇科的经、带、胎、产诸多疾病。涉古鉴近，内容丰富，涵盖面广，且编者根据中医的基础理论，结合个人临床经验，在大部分医案后面加注了按语，增强实用性。
《古今妇科医案经方集萃》李翠萍2008二军医大32开510页：包括月经病、带下病、妊娠病、产后病、前阴病和妇科杂症六章，各章详细论述了其常见病和多发病，每种疾病均按中医辨证的各种证型。由妇科临床经验丰富的资深医师进行归纳整理，比较系统全面地总结了妇科的经、带、胎、产诸多疾病。涉古鉴近，内容丰富，涵盖面广，且编者根据中医的基础理论，结合个人临床经验，在大部分医案后面加注了按语，增强实用性。
收录朱丹溪、傅青主、薛立斋、张锡纯、蒲辅周、刘奉五、刘渡舟、高辉远、丛春雨等诸多医家的妇科医案。内容丰富、涵盖面广，其理详，阐发精细；其法备，纲举目张；其方精，用之灵验，充分反映出各家名医灵活运用中医理、法、方、药的独特风格和高深造诣。读者可从个体化治疗的成功经验中可归纳总结出许多可供广大中医爱好者借鉴的诊疗思路和学习方法。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
作者： 李翠萍
出版社： 第二军医大学出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 510页
八五品
￥168.00
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《妇科病中医辨治及验方》刘华2005羊城晚报32开433页：主要包括各种妇科病（月经病、带下病、胎产病和乳房疾病等）的定义、临床表现、诊断要点、中医学认识、中医辨证分型，以及疗效确凿的中医验方的组成、用法、功效、主治、治疗原则、临床经验体会和来源。对中西医临床治疗和科研都有较大的价值，同时也有利于广大读者、特别是患者和其家属加深对有关疾病的认识、提高预防、治疗效果和战胜疾病的信心。 2
《妇科病中医辨治及验方》刘华2005羊城晚报32开433页：主要包括各种妇科病（月经病、带下病、胎产病和乳房疾病等）的定义、临床表现、诊断要点、中医学认识、中医辨证分型，以及疗效确凿的中医验方的组成、用法、功效、主治、治疗原则、临床经验体会和来源。对中西医临床治疗和科研都有较大的价值，同时也有利于广大读者、特别是患者和其家属加深对有关疾病的认识、提高预防、治疗效果和战胜疾病的信心。
《妇科病中医辨治及验方》刘华2005羊城晚报32开433页：主要包括各种妇科病（月经病、带下病、胎产病和乳房疾病等）的定义、临床表现、诊断要点、中医学认识、中医辨证分型，以及疗效确凿的中医验方的组成、用法、功效、主治、治疗原则、临床经验体会和来源。对中西医临床治疗和科研都有较大的价值，同时也有利于广大读者、特别是患者和其家属加深对有关疾病的认识、提高预防、治疗效果和战胜疾病的信心。
作者： 刘华
出版社： 羊城晚报出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 433页
八五品
￥138.00
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《当代名医神丹妙方》马汴梁1991河南科技32开232页：本书按内、外、妇、儿、五官、皮肤科疾病分类，精选了我国当代名医的有效方剂近500首。一病一方或一病多方，每方均介绍方药组成、用法、功能、主治。既可供医生临床时选用，也可作病人的治疗顾问。可供医疗、科研、教学各级中医医师研究参考，更是广大基层医务工作者的临床必备工具书和参考书，也可为患者提供求医问药之便。 5
《当代名医神丹妙方》马汴梁1991河南科技32开232页：本书按内、外、妇、儿、五官、皮肤科疾病分类，精选了我国当代名医的有效方剂近500首。一病一方或一病多方，每方均介绍方药组成、用法、功能、主治。既可供医生临床时选用，也可作病人的治疗顾问。可供医疗、科研、教学各级中医医师研究参考，更是广大基层医务工作者的临床必备工具书和参考书，也可为患者提供求医问药之便。
《当代名医神丹妙方》马汴梁1991河南科技32开232页：本书按内、外、妇、儿、五官、皮肤科疾病分类，精选了我国当代名医的有效方剂近500首。一病一方或一病多方，每方均介绍方药组成、用法、功能、主治。既可供医生临床时选用，也可作病人的治疗顾问。可供医疗、科研、教学各级中医医师研究参考，更是广大基层医务工作者的临床必备工具书和参考书，也可为患者提供求医问药之便。
汇集当代著名中医药专家的临床特技绝招、效验秘方和心得体会，所收录的方剂法度谨严，遣药精当，疗效显著，屡用屡验，凝聚着这些名老中医药专家的毕生心血，闪耀着智慧的灵光，代表了当代名中医学术水平和发展趋势，具有极高的应用价值和文献价值。
作者： 马汴梁
出版社： 河南科学技术出版社
出版时间： 1991
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 232页
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《黎族药志1》戴好富2008中国科技16开301页：本书共收录黎药200种，从药名及其别名、植物来源、植物特性、产地、采收加工、性味功能、化学成分、药理和民间应用几方面进行整理和综述。书中介绍了每种黎族药物的中文名、黎语名和拉丁名，还对药物的性味功能和化学成分做了分析，同时收入了黎族民间对各种药物的应用经验。适用于药用植物研究领域科研、教学以及在制药企业或相关单位从事新药研发人员使用 4
《黎族药志1》戴好富2008中国科技16开301页：本书共收录黎药200种，从药名及其别名、植物来源、植物特性、产地、采收加工、性味功能、化学成分、药理和民间应用几方面进行整理和综述。书中介绍了每种黎族药物的中文名、黎语名和拉丁名，还对药物的性味功能和化学成分做了分析，同时收入了黎族民间对各种药物的应用经验。适用于药用植物研究领域科研、教学以及在制药企业或相关单位从事新药研发人员使用
《黎族药志1》戴好富2008中国科技16开301页：本书共收录黎药200种，从药名及其别名、植物来源、植物特性、产地、采收加工、性味功能、化学成分、药理和民间应用几方面进行整理和综述。书中介绍了每种黎族药物的中文名、黎语名和拉丁名，还对药物的性味功能和化学成分做了分析，同时收入了黎族民间对各种药物的应用经验。适用于药用植物研究领域科研、教学以及在制药企业或相关单位从事新药研发人员使用
主编戴好富和梅文莉夫妇，他们是中国热带农业科学院热带生物技术研究所的科研人员，分别为博士生导师和硕士生导师。为了完成该书的写作，他们利用2年多进行深入的野外调查、图片拍摄和文献查找工作。计划出版三册，将黎族民间常用的800多种植物、动物和矿物全部收入书中，查清了土家族药物资源的品种及蕴藏量、药物分布规律，澄清了品种混淆，并发现了不少药物新资源和新品种。
作者： 戴好富
出版社： 中国科学技术出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 301页
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《中医儿科学2版》汪受传2007中医药16开270页：包括儿科学基础、儿童保健、肺系疾病、脾系疾病、心肝疾病、肾系疾病、传染病、寄生虫病、新生儿病、其他疾病。附录包括小儿推拿疗法、小儿针灸疗法、方剂汇编、中成药汇编等。从传统理论和现代进展两方面加以扩充，对教材内容加以阐释，解疑释难，深化中医学理论知识，增添临床思辨方法和实用治法，而且提出中医学特色与优势及需要研究和解决的问题。
《中医儿科学2版》汪受传2007中医药16开270页：包括儿科学基础、儿童保健、肺系疾病、脾系疾病、心肝疾病、肾系疾病、传染病、寄生虫病、新生儿病、其他疾病。附录包括小儿推拿疗法、小儿针灸疗法、方剂汇编、中成药汇编等。从传统理论和现代进展两方面加以扩充，对教材内容加以阐释，解疑释难，深化中医学理论知识，增添临床思辨方法和实用治法，而且提出中医学特色与优势及需要研究和解决的问题。
《中医儿科学2版》汪受传2007中医药16开270页：包括儿科学基础、儿童保健、肺系疾病、脾系疾病、心肝疾病、肾系疾病、传染病、寄生虫病、新生儿病、其他疾病。附录包括小儿推拿疗法、小儿针灸疗法、方剂汇编、中成药汇编等。从传统理论和现代进展两方面加以扩充，对教材内容加以阐释，解疑释难，深化中医学理论知识，增添临床思辨方法和实用治法，而且提出中医学特色与优势及需要研究和解决的问题。
不仅介绍中医儿科临床研究的进展，总结新方法、新技术、新经验，而且注重介绍了中医儿科学实验研究的新成果和已建立起的研究方法。中医儿科学作为中医学的一门临床分支学科，几千年来逐步建立起了独特的理论和实践体系。目前，随着现代自然科学、社会科学的高速发展与现代技术的进步，学科间交叉渗透，中医儿科学在保持其自身体系的基础上，应用现代科技手段研究和提高自己，开始了中医儿科学现代化的历程。
作者： 汪受传
出版社： 中国中医药出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 270页
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《中医儿科学》江育仁2007上海科技16开179页：全面详述儿科学基础、常见病证、时行疾病、小儿杂病、新生儿疾病、五大章若干节多种病症。附录、针灸疗法、小儿推拿疗法、常用中药、7岁以下儿童体重身高头围胸围正常值、常见传染病隔离要求表、预防注射表、实验室检查小儿正常值、方剂索引。对部分病证结合当前医学发展，介绍了现代研究进展。对每个病证的阐述，既反映了中医特色，又保持了中医理论的完整性和系统性。
《中医儿科学》江育仁2007上海科技16开179页：全面详述儿科学基础、常见病证、时行疾病、小儿杂病、新生儿疾病、五大章若干节多种病症。附录、针灸疗法、小儿推拿疗法、常用中药、7岁以下儿童体重身高头围胸围正常值、常见传染病隔离要求表、预防注射表、实验室检查小儿正常值、方剂索引。对部分病证结合当前医学发展，介绍了现代研究进展。对每个病证的阐述，既反映了中医特色，又保持了中医理论的完整性和系统性。
《中医儿科学》江育仁2007上海科技16开179页：全面详述儿科学基础、常见病证、时行疾病、小儿杂病、新生儿疾病、五大章若干节多种病症。附录、针灸疗法、小儿推拿疗法、常用中药、7岁以下儿童体重身高头围胸围正常值、常见传染病隔离要求表、预防注射表、实验室检查小儿正常值、方剂索引。对部分病证结合当前医学发展，介绍了现代研究进展。对每个病证的阐述，既反映了中医特色，又保持了中医理论的完整性和系统性。
内容包括中医儿科学发展简史、生理、病理特点、生长发育、喂养与保健、四诊概要、治疗概要、咳嗽、肺炎喘嗽、哮喘、鹅口疮、口疮、呕吐、泄泻、腹痛、厌食、积滞、疳证、惊风、痫证、肠道虫证(蛔虫、蛲虫、姜片虫、钩虫)、小儿水肿、感冒、麻疹(附：奶麻)、风痧、丹痧、水痘、痄腮、顿咳、白喉、小儿暑温、小儿麻痹症、疫毒痢、疰夏、夏季热、五迟、五软等等。
作者： 江育仁
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 179页
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《烧烤圣经(彩)》[美]赖希伦2011吉林文史16开410页：作者是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。 4
《烧烤圣经(彩)》[美]赖希伦2011吉林文史16开410页：作者是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。
《烧烤圣经(彩)》[美]赖希伦2011吉林文史16开410页：作者是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。
目录：烧烤常识-常见问题及答案 解渴饮料 酒精饮料 无酒饮料 开胃菜 热烤沙拉 烤沙拉 冷盘沙拉 烤面包 美味牛肉 美味猪肉 羔羊肉 碎肉、汉堡和香肠 禽肉烧烤 水火交融-烤鱼 烤贝类 龙虾、对虾、扇贝和蛤蜊 烤素食 蔬菜-当绿色蔬菜遇上烧烤 米饭、豆类及其他 配食-泡菜、调味酱、辣沙司和凉拌卷心菜 酱料 擦料 火与冰-甜点…………斯蒂芬·赖希伦，世界最著名的烧烤大王。
作者： (美国)史蒂芬·赖希伦 译者:聂传炎
出版社： 吉林文史出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 410页
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《烧烤要诀(彩)》[美]斯皮勒2001湖南文艺32开72页：本书收编了多位在烧烤行业中全球闻名的大厨经营烧烤店成功秘诀，包括技术、独家配方、烧烤营销策略等经营烧烤店必要的基本知识。从几个方面讲述了怎么做烧烤，烤各类食物的技巧，火候的掌握，刷油的时间以及蘸料的调配，从理论到实践，内容丰富详细，并配有相关图片。从腌制到火候的掌握，再到撒料，最后吃到嘴里香气四溢，都是有技术含量的。 3
《烧烤要诀(彩)》[美]斯皮勒2001湖南文艺32开72页：本书收编了多位在烧烤行业中全球闻名的大厨经营烧烤店成功秘诀，包括技术、独家配方、烧烤营销策略等经营烧烤店必要的基本知识。从几个方面讲述了怎么做烧烤，烤各类食物的技巧，火候的掌握，刷油的时间以及蘸料的调配，从理论到实践，内容丰富详细，并配有相关图片。从腌制到火候的掌握，再到撒料，最后吃到嘴里香气四溢，都是有技术含量的。
《烧烤要诀(彩)》[美]斯皮勒2001湖南文艺32开72页：本书收编了多位在烧烤行业中全球闻名的大厨经营烧烤店成功秘诀，包括技术、独家配方、烧烤营销策略等经营烧烤店必要的基本知识。从几个方面讲述了怎么做烧烤，烤各类食物的技巧，火候的掌握，刷油的时间以及蘸料的调配，从理论到实践，内容丰富详细，并配有相关图片。从腌制到火候的掌握，再到撒料，最后吃到嘴里香气四溢，都是有技术含量的。
本书可以解决大家的烧烤技术这个问题，学会了之后这样会使味道更加丰富，口感更好。在行业内受到广大饮食创业者的重视，被列为“推荐最新创业教程”，并获得“小吃美食创业协会杰出贡献奖。这本书详细的解说了烧烤的技巧，很适合大众阅读，特别适合做烧烤的或者家里人烧烤的人看。
作者： 【美】玛莲娜·斯皮勒(Marlena Spieler)
出版社： 湖南文艺出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 72页
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《风味烧烤60种(彩)》张福利2000黑龙江科技16开62页：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 从生火技能，到燃料选择，从烧烤工具，到火候控制；从调味时机，到生熟判断，更包含地道独特的腌渍酱料、私家独有的调味酱汁，诱人的烧烤香味，就这么朝你飘来！ 3
《风味烧烤60种(彩)》张福利2000黑龙江科技16开62页：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 从生火技能，到燃料选择，从烧烤工具，到火候控制；从调味时机，到生熟判断，更包含地道独特的腌渍酱料、私家独有的调味酱汁，诱人的烧烤香味，就这么朝你飘来！
《风味烧烤60种(彩)》张福利2000黑龙江科技16开62页：为了丰富人民的日常饮食生活，作者根据多年的烹调经验，并参考有关资料，收集编写了风味烧烤60种，书中每道烧烤的制作工序都配有示意图，通俗易懂，既适合家庭使用，也可供餐馆业及享饪爱好者参考。 从生火技能，到燃料选择，从烧烤工具，到火候控制；从调味时机，到生熟判断，更包含地道独特的腌渍酱料、私家独有的调味酱汁，诱人的烧烤香味，就这么朝你飘来！
目录：烤羊排新疆烤羊肉串烤羊腰串风味烤牛腰烤鹌鹑五香烤鸡腿串烤鸡胗风味串烤牛心管串烤鸡头烤鸡脖子烤地瓜片盘烤马铃薯烤羊小腿烤羊蹄串烤风味鲜鱿鱼新疆烤牛肉串盘烤五花肉盘烤牛肉片烤鲜贝盘烤鸳鸯贝韩式烤里脊盘烤羊肉片等等
作者： 张福利
出版社： 黑龙江科学技术出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 62页
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《焙烤食品加工技术》张妍2006化学工业16开187页：本书按高教食品类专业规定职业培养目标编写，详述焙烤食品的加工技术。内容包括绪论、焙烤食品原辅材料、焙烤食品制作工艺基础、糕点制作工艺、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西点制作工艺、饼干制作工艺、月饼制作工艺、焙烤食品生产卫生与安全以及相应的实验和综合实训内容等。本书集理论和实践为一体，既有理论知识，又有实践操作，同时增设了若干丰富的综合实训内容。
《焙烤食品加工技术》张妍2006化学工业16开187页：本书按高教食品类专业规定职业培养目标编写，详述焙烤食品的加工技术。内容包括绪论、焙烤食品原辅材料、焙烤食品制作工艺基础、糕点制作工艺、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西点制作工艺、饼干制作工艺、月饼制作工艺、焙烤食品生产卫生与安全以及相应的实验和综合实训内容等。本书集理论和实践为一体，既有理论知识，又有实践操作，同时增设了若干丰富的综合实训内容。
《焙烤食品加工技术》张妍2006化学工业16开187页：本书按高教食品类专业规定职业培养目标编写，详述焙烤食品的加工技术。内容包括绪论、焙烤食品原辅材料、焙烤食品制作工艺基础、糕点制作工艺、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、西点制作工艺、饼干制作工艺、月饼制作工艺、焙烤食品生产卫生与安全以及相应的实验和综合实训内容等。本书集理论和实践为一体，既有理论知识，又有实践操作，同时增设了若干丰富的综合实训内容。
全书共分十章，在介绍焙烤面粉、淀粉、油脂、糖、盐、乳、蛋等食品原辅材料和焙烤食品制作工艺的基础上，主要介绍糕点、面包、蛋糕、西点、饼干、月饼的原料、制作工艺、设备、常见问题与解决，焙烤食品生产卫生与安全等内容。内容丰富，图文并茂，有理论，有实践，，通俗易懂，可作为高职高专食品类专业的焙烤食品加工技术教材，也可作为其他有关专业师生和中等专业学校师生的参考教材，还可供焙烤食品行业技术人员和自学者参考。
作者： 张妍
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 187页
八五品
￥88.00
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《中医儿科集成》张宝林1991湖南科技32开1290页：本书为以文献摘要形式汇编的儿科应用性参考书。辑录中医和中西医结合儿科文献6470篇，按总论、新生儿、传染病、内科、外科、皮肤科、五官科、肿瘤七篇编入。凡建国后至1980年底各省市公开发行的报刊杂志和汇编资料中涉及中医或中西医结合儿科范畴的文献资抖，均尽量荟集书中。有些文献虽非儿科专论，但其中有儿科病例或注明儿科药物剂量及治疗方法者，亦予收录。 2
《中医儿科集成》张宝林1991湖南科技32开1290页：本书为以文献摘要形式汇编的儿科应用性参考书。辑录中医和中西医结合儿科文献6470篇，按总论、新生儿、传染病、内科、外科、皮肤科、五官科、肿瘤七篇编入。凡建国后至1980年底各省市公开发行的报刊杂志和汇编资料中涉及中医或中西医结合儿科范畴的文献资抖，均尽量荟集书中。有些文献虽非儿科专论，但其中有儿科病例或注明儿科药物剂量及治疗方法者，亦予收录。
《中医儿科集成》张宝林1991湖南科技32开1290页：本书为以文献摘要形式汇编的儿科应用性参考书。辑录中医和中西医结合儿科文献6470篇，按总论、新生儿、传染病、内科、外科、皮肤科、五官科、肿瘤七篇编入。凡建国后至1980年底各省市公开发行的报刊杂志和汇编资料中涉及中医或中西医结合儿科范畴的文献资抖，均尽量荟集书中。有些文献虽非儿科专论，但其中有儿科病例或注明儿科药物剂量及治疗方法者，亦予收录。
辑录次序按资料刊出年份及刊期先后而编排。仅有西医内容者，为了减少重复，节约篇幅，凡内容与其他文献基本 t 复，或缺少实质性内容，或缺乏疗效报告等，均仅列出其丈题、作者及出处，以保持资并的完整性，便于读者全面检索查阅。该书可供中、西医药院校师生医教研参考，更有助于书刊资料不全的基层中医、中西医结合儿科医生临证借鉴，也是各中、西医药院校及大、中型医院图书馆必备工具书。
作者： 张宝林
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 1991
装帧： 精装
开本： 32开
页数： 1290页
八五品
￥568.00
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《小儿推拿疗法》张席珍1978山东人民32开124页：包括概说、小儿生理病理、儿科四诊、八纲辨证、推拿手法、常用穴位及其主治、小儿常见病的推拿治疗等八章若干节。该书系张氏参阅历代有关推拿书籍，并结合其临床经验编成。详述小儿推拿手法及其治疗适应证，并且参考针灸穴位，提出小儿推拿施术的独创技巧。小儿推拿的重点在特定穴位的选取和推拿手法上，讲解小儿临床各科多种常见病症的小儿推拿基本处方和辨证加减。 4
《小儿推拿疗法》张席珍1978山东人民32开124页：包括概说、小儿生理病理、儿科四诊、八纲辨证、推拿手法、常用穴位及其主治、小儿常见病的推拿治疗等八章若干节。该书系张氏参阅历代有关推拿书籍，并结合其临床经验编成。详述小儿推拿手法及其治疗适应证，并且参考针灸穴位，提出小儿推拿施术的独创技巧。小儿推拿的重点在特定穴位的选取和推拿手法上，讲解小儿临床各科多种常见病症的小儿推拿基本处方和辨证加减。
《小儿推拿疗法》张席珍1978山东人民32开124页：包括概说、小儿生理病理、儿科四诊、八纲辨证、推拿手法、常用穴位及其主治、小儿常见病的推拿治疗等八章若干节。该书系张氏参阅历代有关推拿书籍，并结合其临床经验编成。详述小儿推拿手法及其治疗适应证，并且参考针灸穴位，提出小儿推拿施术的独创技巧。小儿推拿的重点在特定穴位的选取和推拿手法上，讲解小儿临床各科多种常见病症的小儿推拿基本处方和辨证加减。
“张席珍小儿推拿疗法”是中国山东省青岛市小儿推拿领域具有代表性的流派之一。其创始人是张席珍，原青岛盲校教师，中医世家，祖父是早年燕赵地区有名的中医。张席珍继承了祖传推拿精华技巧并结合三字经派现代推拿手法和脏腑疗法，主攻小儿常见病症和疑难病的中医推拿穴位疗法，逐渐形成了轻、揉、和、补的推拿手法特色。在治疗小儿呼吸系统、消化系统等方面有着深刻理解，被医学界公认为“张席珍小儿推拿疗法”。
作者： 张席珍
出版社： 山东人民出版社
出版时间： 1978
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 124页
八五品
￥256.00
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《现代名中医儿科绝技》吴大真1993科技文献32开340页：当代名中医各有济世活人的治病绝技，本书收集了百余名现代名医的儿科治病绝技，如孙谨臣先生善用泻心汤治疗小儿疑难疾病；刘弼臣小儿肺炎治疗三要总结……均系绝技妙法。凝聚了全国名中医治疗儿科疾病的众多绝技妙法与良方，这些绝技妙法与方药，经临床屡用屡效，深受国内外称赞。给同道一个阶梯，给患者一盏明灯，为临床医务人员、患者及其家属提供极有价值的参考。 6
《现代名中医儿科绝技》吴大真1993科技文献32开340页：当代名中医各有济世活人的治病绝技，本书收集了百余名现代名医的儿科治病绝技，如孙谨臣先生善用泻心汤治疗小儿疑难疾病；刘弼臣小儿肺炎治疗三要总结……均系绝技妙法。凝聚了全国名中医治疗儿科疾病的众多绝技妙法与良方，这些绝技妙法与方药，经临床屡用屡效，深受国内外称赞。给同道一个阶梯，给患者一盏明灯，为临床医务人员、患者及其家属提供极有价值的参考。
《现代名中医儿科绝技》吴大真1993科技文献32开340页：当代名中医各有济世活人的治病绝技，本书收集了百余名现代名医的儿科治病绝技，如孙谨臣先生善用泻心汤治疗小儿疑难疾病；刘弼臣小儿肺炎治疗三要总结……均系绝技妙法。凝聚了全国名中医治疗儿科疾病的众多绝技妙法与良方，这些绝技妙法与方药，经临床屡用屡效，深受国内外称赞。给同道一个阶梯，给患者一盏明灯，为临床医务人员、患者及其家属提供极有价值的参考。
作者： 吴大真/刘学春/王光涛/王凤岐/乔模/董静
出版社： 科学技术文献出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 340页
八五品
￥156.00
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《历代儿科医案集成》何世英1985人民军医16开475页：广泛地收集了散在于历代医学文献中的儿科医案，并进行了系统的分类整理编成。书中医案出自历代医学著作，各类医案均按年代先后进行编排，因时代不同，计量单位和药名有古今之异，地域有南北之别，所以对于计量单位和药名不强行规范统一。对于现已淘汰的检验项目和方法，以及国家已明令禁止使用的药材等，为保持原书原貌未予删改，请在临床实际应用中注意更正。
《历代儿科医案集成》何世英1985人民军医16开475页：广泛地收集了散在于历代医学文献中的儿科医案，并进行了系统的分类整理编成。书中医案出自历代医学著作，各类医案均按年代先后进行编排，因时代不同，计量单位和药名有古今之异，地域有南北之别，所以对于计量单位和药名不强行规范统一。对于现已淘汰的检验项目和方法，以及国家已明令禁止使用的药材等，为保持原书原貌未予删改，请在临床实际应用中注意更正。
《历代儿科医案集成》何世英1985人民军医16开475页：广泛地收集了散在于历代医学文献中的儿科医案，并进行了系统的分类整理编成。书中医案出自历代医学著作，各类医案均按年代先后进行编排，因时代不同，计量单位和药名有古今之异，地域有南北之别，所以对于计量单位和药名不强行规范统一。对于现已淘汰的检验项目和方法，以及国家已明令禁止使用的药材等，为保持原书原貌未予删改，请在临床实际应用中注意更正。
作者： 何世英
出版社： 人民军医出版社
出版时间： 1985
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 475页
八五品
￥188.00
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《中国中医药学术语集成》2005中医古籍16开10册：本书收集中医药学语言系统的基础词库中的所有概念约十万词目。每条内容含概念词、英文名、拉丁名、异名、定义等部分。全书包括基础理论与疾病、治则治法与针灸学、中药学(上下)、方剂学(四本)、中医文献(上下)，共五个专题十册。为使中医药学概念和术语表达方式规范，基于中医药学语言系统的基础词库内容加工编成这套涵盖中医药学领域普遍概念和术语集成的大型丛书。 2
《中国中医药学术语集成》2005中医古籍16开10册：本书收集中医药学语言系统的基础词库中的所有概念约十万词目。每条内容含概念词、英文名、拉丁名、异名、定义等部分。全书包括基础理论与疾病、治则治法与针灸学、中药学(上下)、方剂学(四本)、中医文献(上下)，共五个专题十册。为使中医药学概念和术语表达方式规范，基于中医药学语言系统的基础词库内容加工编成这套涵盖中医药学领域普遍概念和术语集成的大型丛书。
《中国中医药学术语集成》2005中医古籍16开10册：本书收集中医药学语言系统的基础词库中的所有概念约十万词目。每条内容含概念词、英文名、拉丁名、异名、定义等部分。全书包括基础理论与疾病、治则治法与针灸学、中药学(上下)、方剂学(四本)、中医文献(上下)，共五个专题十册。为使中医药学概念和术语表达方式规范，基于中医药学语言系统的基础词库内容加工编成这套涵盖中医药学领域普遍概念和术语集成的大型丛书。
中医药学语言系统基础词库是在对现存各种主题词表、分类表、数据库、工具书中有关词汇进行分析、选择和组织基础上产生的一个大型词库。本系统基础词库涵盖可控词表与中医药学科系统及与中医药学科相关联的生物、植物、化工等自然与人文科学专业词汇。基础词库建立在全面、广泛、准确、严谨的基础上，最终形成超级基础词库。词条属性符合中医药学科自然语言与可控词的双重属性，用准确、完整的方式揭示与表达中医药学科及相关术语。
作者： 总主编：曹洪欣，刘保延
出版社： 中医古籍出版社
出版时间： 2005
装帧： 精装
开本： 16开
八五品
￥1788.00
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《中药炮制学》叶定江1999人民卫生16开758页：博采吸收了国内外中药炮制学在教学，科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其研究方法。各论主要按药用部位分类，列举了三百三十余种中药的古今炮制方法，饮片性状、质量要求、临床应用及参考资料等。其中质量要求为新增项，参考《中华人民共和国药典》药物质量标准，以反映现代炮制对药物质量的最新要求。
《中药炮制学》叶定江1999人民卫生16开758页：博采吸收了国内外中药炮制学在教学，科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其研究方法。各论主要按药用部位分类，列举了三百三十余种中药的古今炮制方法，饮片性状、质量要求、临床应用及参考资料等。其中质量要求为新增项，参考《中华人民共和国药典》药物质量标准，以反映现代炮制对药物质量的最新要求。
《中药炮制学》叶定江1999人民卫生16开758页：博采吸收了国内外中药炮制学在教学，科研、医疗等方面的新进展、新技术和新成果。总论论述了中药炮制的基本理论、知识、技能及其研究方法。各论主要按药用部位分类，列举了三百三十余种中药的古今炮制方法，饮片性状、质量要求、临床应用及参考资料等。其中质量要求为新增项，参考《中华人民共和国药典》药物质量标准，以反映现代炮制对药物质量的最新要求。
全面系统地总结了历代中药炮制理论、炮制方法及中药炮制品的临床应用，反映了现阶段中药炮制的水平与研究成果，内容丰富，资料翔实，实用性强，具有一定的深度、广度和高度，为中药炮制的教学、科研，临床提供了一本可靠的参考资料。可供高等中医药院校师生、科研人员，高级临床中医师参考使用。
作者： 叶定江
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1999
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 758页
八五品
￥288.00
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《新疆中草药处方选》新疆军训班1976新疆人民32开514页：全书包括除害灭病、传染病、外科、内科、五官科、妇产科、小儿科、皮肤科、癌肿九部分的中草药处方。处方选自当时特殊时期出版的医药手册、中草药展览会资料汇编、期刊杂志和内部刊印资料等，经精挑细选整理编辑而成。都注明出处，以便查阅。因处方来源不同，病名有中有西，一时难以统一，且保留原著中西病、证名称，分类编目，以备广大革命群众参考选用。 2
《新疆中草药处方选》新疆军训班1976新疆人民32开514页：全书包括除害灭病、传染病、外科、内科、五官科、妇产科、小儿科、皮肤科、癌肿九部分的中草药处方。处方选自当时特殊时期出版的医药手册、中草药展览会资料汇编、期刊杂志和内部刊印资料等，经精挑细选整理编辑而成。都注明出处，以便查阅。因处方来源不同，病名有中有西，一时难以统一，且保留原著中西病、证名称，分类编目，以备广大革命群众参考选用。
《新疆中草药处方选》新疆军训班1976新疆人民32开514页：全书包括除害灭病、传染病、外科、内科、五官科、妇产科、小儿科、皮肤科、癌肿九部分的中草药处方。处方选自当时特殊时期出版的医药手册、中草药展览会资料汇编、期刊杂志和内部刊印资料等，经精挑细选整理编辑而成。都注明出处，以便查阅。因处方来源不同，病名有中有西，一时难以统一，且保留原著中西病、证名称，分类编目，以备广大革命群众参考选用。
为便于推广、适应战备需要，除极少数处方和生姜、花椒、胡椒等调料外，处方中的中草药，全系我区所产，有的药名，如“西河柳，、“山川柳”、“怪柳”，改为我区习惯名称“红柳”。药用量，除少数处方因原著采用公制外，都以十六两一斤计算。处方中的“水煎服，除注明外，系指中医传统服法，即当晚服头煎，次晨服二煎．或合并两次煎液早晚分服。
作者： 新疆部队军医训练队药剂班编写组
出版社： 新疆人民出版社
出版时间： 1976
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 514页
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￥256.00
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《制剂技术百科全书2版(全三卷)》[美]斯沃布里克2009科学16开2691页：本书涉及药剂学各个方面，收录当代药剂学及相关领域权威学者著作两百多篇。在药物剂型设计、开发、立法、生产以及商业化方面较多关注，详述制剂技术，强调生物药剂学、分析化学、质量保证、药物安全性及生产过程在制剂领域的重要性。内容翔实，参考文献丰富，理论性和实用性强。对从事药物制剂研发、教学和生产等的医药工作者有重要的参考价值。 3
《制剂技术百科全书2版(全三卷)》[美]斯沃布里克2009科学16开2691页：本书涉及药剂学各个方面，收录当代药剂学及相关领域权威学者著作两百多篇。在药物剂型设计、开发、立法、生产以及商业化方面较多关注，详述制剂技术，强调生物药剂学、分析化学、质量保证、药物安全性及生产过程在制剂领域的重要性。内容翔实，参考文献丰富，理论性和实用性强。对从事药物制剂研发、教学和生产等的医药工作者有重要的参考价值。
《制剂技术百科全书2版(全三卷)》[美]斯沃布里克2009科学16开2691页：本书涉及药剂学各个方面，收录当代药剂学及相关领域权威学者著作两百多篇。在药物剂型设计、开发、立法、生产以及商业化方面较多关注，详述制剂技术，强调生物药剂学、分析化学、质量保证、药物安全性及生产过程在制剂领域的重要性。内容翔实，参考文献丰富，理论性和实用性强。对从事药物制剂研发、教学和生产等的医药工作者有重要的参考价值。
制剂学是根据制剂理论和制剂技术，设计和制备安全、有效、稳定的药物制剂的学科，属于工业药剂学的范畴。研究药物制成的适宜形式(剂型)，以适应医疗或预防需要。培养具备药学、药剂学和药物制剂工程等方面的基本理论知识和基本实验技能，能在药物制剂和与制剂技术相关联的领域从事研究、开发、工艺设计、生产技术改进和质量控制等方面工作的高级科学技术人才，具有药物制剂研究、开发、生产技术改造及质量控制的基本能力。
作者： [美]斯沃布里克
出版社： 科学出版社
出版时间： 2009
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 2691页
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《临床药物手册4版》黄峻2006上海科技32开1642页：本书收载了经科学筛选的临床常用药品近1700种，涵盖内、外、妇、眼耳鼻咽喉、皮肤、口腔等临床各科。每一药品均按通用名、商品名或别名、分类、指征和剂量、制剂、药动学、作用机制、禁忌证、相互作用、不良反应、注意事项、患者用药指导等分项叙述。全书简明扼要，实用性强，系统全面，科学可靠，是临床医师、药师和护师，以及各类医药技术人员必备的药物参考书。 2
《临床药物手册4版》黄峻2006上海科技32开1642页：本书收载了经科学筛选的临床常用药品近1700种，涵盖内、外、妇、眼耳鼻咽喉、皮肤、口腔等临床各科。每一药品均按通用名、商品名或别名、分类、指征和剂量、制剂、药动学、作用机制、禁忌证、相互作用、不良反应、注意事项、患者用药指导等分项叙述。全书简明扼要，实用性强，系统全面，科学可靠，是临床医师、药师和护师，以及各类医药技术人员必备的药物参考书。
《临床药物手册4版》黄峻2006上海科技32开1642页：本书收载了经科学筛选的临床常用药品近1700种，涵盖内、外、妇、眼耳鼻咽喉、皮肤、口腔等临床各科。每一药品均按通用名、商品名或别名、分类、指征和剂量、制剂、药动学、作用机制、禁忌证、相互作用、不良反应、注意事项、患者用药指导等分项叙述。全书简明扼要，实用性强，系统全面，科学可靠，是临床医师、药师和护师，以及各类医药技术人员必备的药物参考书。
分类栏列出化学、治疗学和妊娠分类。在相互作用中阐述药物与间的作用，还列出药物与食物及其他因素之间可能发生的作用及后果；而患者用药指导则可使患者在用药前就了解如何使药物更好发挥作用，如何减免不良反应，以及在什么情况下应及时请医生处理；书末列有中英文药名索引，所有通用名、商品名、别名均涵盖其中。本书切合临床之需，内容系统全面，查询便利，是临床医药工作者安全、合理用药的基本指南，是参考价值很高的工具书。
作者： 黄峻
出版社： 上海科学技术出版社
出版时间： 2006
装帧： 精装
开本： 32开
页数： 1642页
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《临床实用药物手册2版》陆凤翔2002江苏科技32开857页：收载临床常用药物(国产、中外合资、进口)2000余种，以西药为主，尽量载入新药，按药理作用分类。从临床应用出发，在介绍每种的通用名、异名、商品名、外文名后，分述其作用与用途、用法、不良反应与注意事项及制剂。附录处方中常用拉丁文缩写、药物计量单位、老幼药物用量计算法、液体疗法中常用溶液所含离子的毫摩尔。末录中外文药名索引等。
《临床实用药物手册2版》陆凤翔2002江苏科技32开857页：收载临床常用药物(国产、中外合资、进口)2000余种，以西药为主，尽量载入新药，按药理作用分类。从临床应用出发，在介绍每种的通用名、异名、商品名、外文名后，分述其作用与用途、用法、不良反应与注意事项及制剂。附录处方中常用拉丁文缩写、药物计量单位、老幼药物用量计算法、液体疗法中常用溶液所含离子的毫摩尔。末录中外文药名索引等。
《临床实用药物手册2版》陆凤翔2002江苏科技32开857页：收载临床常用药物(国产、中外合资、进口)2000余种，以西药为主，尽量载入新药，按药理作用分类。从临床应用出发，在介绍每种的通用名、异名、商品名、外文名后，分述其作用与用途、用法、不良反应与注意事项及制剂。附录处方中常用拉丁文缩写、药物计量单位、老幼药物用量计算法、液体疗法中常用溶液所含离子的毫摩尔。末录中外文药名索引等。
本书收载药品较全、内容新颖、简明实用，可作为临床医护人员和药剂人员的工具书，并可供病人用药时参考。临床用药是防病治病的重要环节，由于医药科学发展迅速，药物品种、剂型、规格迅猛增加，给临床医生如何合理地选用药物品种、有效地防治疾病带来了困难，特别是临床实习的医学生，迫切需要使用临床实用药物手册，为此，编者编写了此书，以给临床医生和临床实习医学生提供方便。
作者： 陆凤翔
出版社： 江苏科学技术出版社
出版时间： 2002
装帧： 精装
开本： 32开
页数： 857页
八五品
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《医学文献信息检索2版》罗爱静2010人民卫生16开308页：包括绪论，以及文献信息检索基础、文献信息检索语言、图书馆信息资源利用、文摘数据库检索、全文数据库检索、引文检索、专类文献信息检索、生物信息学数据库检索、网络信息资源检索、文献信息分析管理与利用十章若干节。附录英汉名词对照。本教材旨在立足培养学生信息素养，开拓知识共享空间，为新时代的医学精英教育作出贡献。
《医学文献信息检索2版》罗爱静2010人民卫生16开308页：包括绪论，以及文献信息检索基础、文献信息检索语言、图书馆信息资源利用、文摘数据库检索、全文数据库检索、引文检索、专类文献信息检索、生物信息学数据库检索、网络信息资源检索、文献信息分析管理与利用十章若干节。附录英汉名词对照。本教材旨在立足培养学生信息素养，开拓知识共享空间，为新时代的医学精英教育作出贡献。
《医学文献信息检索2版》罗爱静2010人民卫生16开308页：包括绪论，以及文献信息检索基础、文献信息检索语言、图书馆信息资源利用、文摘数据库检索、全文数据库检索、引文检索、专类文献信息检索、生物信息学数据库检索、网络信息资源检索、文献信息分析管理与利用十章若干节。附录英汉名词对照。本教材旨在立足培养学生信息素养，开拓知识共享空间，为新时代的医学精英教育作出贡献。
本书基于精英教育的目标要求，体现文献检索课方法学课程的特点，本着理论与实践并重，深度与广度兼顾，检索与利用互动的原则，沿着检索知识、检索技能、信息思维这一轴线选择和组织内容；将从重“信息检索技能”教育转变为重“信息素养”教育，增加了全球医学教育最低标准与医学信息素养、信息道德与学术规范等内容；教材编排上循序渐进，理论与实际相结合，增加案例分析。采用以问题为基础的教学方法，更加注重实用性。
作者： 罗爱静
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 308页
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《疼痛诊断治疗图解(彩)》宋文阁2000河南医大16开270页：该书系统介绍了疼痛治疗的历史现状及发展前景，疼痛科的建制与管理，疼痛的相关生理学、解剖学、心理学、药理学等疼痛学基础理论，疼痛诊断的原则体格检查与影像学诊断在疼痛科的应用，疼痛的各种治疗方法如中西医药物疗法、神经阻激光、射频、小针刀、溶盘等，全身各部位各种疼痛疾病的治疗。含黑白图416幅，彩色图317幅。 3
《疼痛诊断治疗图解(彩)》宋文阁2000河南医大16开270页：该书系统介绍了疼痛治疗的历史现状及发展前景，疼痛科的建制与管理，疼痛的相关生理学、解剖学、心理学、药理学等疼痛学基础理论，疼痛诊断的原则体格检查与影像学诊断在疼痛科的应用，疼痛的各种治疗方法如中西医药物疗法、神经阻激光、射频、小针刀、溶盘等，全身各部位各种疼痛疾病的治疗。含黑白图416幅，彩色图317幅。
《疼痛诊断治疗图解(彩)》宋文阁2000河南医大16开270页：该书系统介绍了疼痛治疗的历史现状及发展前景，疼痛科的建制与管理，疼痛的相关生理学、解剖学、心理学、药理学等疼痛学基础理论，疼痛诊断的原则体格检查与影像学诊断在疼痛科的应用，疼痛的各种治疗方法如中西医药物疗法、神经阻激光、射频、小针刀、溶盘等，全身各部位各种疼痛疾病的治疗。含黑白图416幅，彩色图317幅。
首篇叙述了疼痛诊断中的体格检查的顺序技巧及具体实施及影像学诊断在疼痛科的应用；二篇以身体部位为顺序，叙述了身体各部位的神经阻滞针刀松解手法治疗等详细内容。宋文阁　男，山东东平县人，山东省立医院麻醉科，任职，IASP会员，CASP常务理事，中国针刀医学会副理事长，SASP副主任委员，山东省麻醉学会副主任委员，《中华麻醉学杂志》、《中国疼痛医学杂志》、《临床麻醉学杂志》编委等。
作者： 宋文阁
出版社： 河南医科大学出版社
出版时间： 2000
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 270页
八五品
￥1568.00
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《全国临床检验操作规程3版》卫生部医政司2006东南大学16开1034页：内容包括第一篇 临床实验室质量管理 第二篇 临床血液学检验 第三篇 临床体液检验 第四篇 临床化学检验 第五篇 临床免疫学检验 第五篇 临床微生物检验 第六篇 临床核酸和基因检验七大篇若干章节。附录临床化学实验室基础、计量单位表、本书参考区间。临床检验学科是一门多学科交叉融合的边缘科学，发展迅速。
《全国临床检验操作规程3版》卫生部医政司2006东南大学16开1034页：内容包括第一篇 临床实验室质量管理 第二篇 临床血液学检验 第三篇 临床体液检验 第四篇 临床化学检验 第五篇 临床免疫学检验 第五篇 临床微生物检验 第六篇 临床核酸和基因检验七大篇若干章节。附录临床化学实验室基础、计量单位表、本书参考区间。临床检验学科是一门多学科交叉融合的边缘科学，发展迅速。
《全国临床检验操作规程3版》卫生部医政司2006东南大学16开1034页：内容包括第一篇 临床实验室质量管理 第二篇 临床血液学检验 第三篇 临床体液检验 第四篇 临床化学检验 第五篇 临床免疫学检验 第五篇 临床微生物检验 第六篇 临床核酸和基因检验七大篇若干章节。附录临床化学实验室基础、计量单位表、本书参考区间。临床检验学科是一门多学科交叉融合的边缘科学，发展迅速。
随着基础理论的深入研究和分析技术的迅速发展，新项目、新技术不断涌现，对原有项目的认识和应用也在不断进展。三版保留了原有的编写风格，对方法学做了详细的介绍，尤其对方法学的各种影响因素进行了较全面的分 析，帮助读者深入了解方法学原理与操作，提高对分析过程中可能出现各种问题的解决能力。
作者： 中华人民共和国卫生部医政司/卫生部临床检验中心/叶应妩，王毓三，申子瑜
出版社： 东南大学出版社
出版时间： 2006
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 1034页
八五品
￥188.00
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《临床思维方法》陈清2006中医古籍32开452页：介绍临床思维方法概述、医学基本知识的重要性、常见症状体征的临床思维程序、实验室检查、临床治疗的思维方法等。作者从病史采集、资料分析做出诊断、观察病情变化和疗效反应来应验或修正诊断进行较详尽、缜密的介绍, 引用了中西方前沿的思维方法。临床思维，人文社会科学和行为科学知识。临床大夫由医学生成长为一个合格医师所具备的理论联系临床工作实际正确决策的能力。
《临床思维方法》陈清2006中医古籍32开452页：介绍临床思维方法概述、医学基本知识的重要性、常见症状体征的临床思维程序、实验室检查、临床治疗的思维方法等。作者从病史采集、资料分析做出诊断、观察病情变化和疗效反应来应验或修正诊断进行较详尽、缜密的介绍, 引用了中西方前沿的思维方法。临床思维，人文社会科学和行为科学知识。临床大夫由医学生成长为一个合格医师所具备的理论联系临床工作实际正确决策的能力。
《临床思维方法》陈清2006中医古籍32开452页：介绍临床思维方法概述、医学基本知识的重要性、常见症状体征的临床思维程序、实验室检查、临床治疗的思维方法等。作者从病史采集、资料分析做出诊断、观察病情变化和疗效反应来应验或修正诊断进行较详尽、缜密的介绍, 引用了中西方前沿的思维方法。临床思维，人文社会科学和行为科学知识。临床大夫由医学生成长为一个合格医师所具备的理论联系临床工作实际正确决策的能力。
临床思维是指运用医学科学、自然科学、人文社会科学和行为科学的知识，以患者为中心，通过充分的沟通和交流，进行病史采集、体格检查和必要的实验室检查，得到第一手资料，结合其他可利用的最佳证据和信息，结合患者的家庭和人文背景，根据患者的症状等多方面信息进行批判性的分析、综合、类比、判断和鉴别诊断，形成诊断、治疗、康复和预防的个性化方案，并予以执行和修正的思维过程和思维活动。
作者： 陈清
出版社： 中医古籍出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
页数： 452页
八五品
￥168.00
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《新编实用儿科药物手册2版》沈刚2009人民军医32开892页：全书共23章，第1章总论介绍儿童的生理和药动学、药效学特点；第2-23章各论，介绍各类药品的名称，药理及应用，用法及用量，注意事项，制剂规格等，同时每个药品还介绍了成人剂量，以便对照参考。具有科学性、新颖性和实用性，适合各级医务人员参考使用。本书由中国药学会医院药学专业委员会儿科药学专业组组织全国儿童医院和妇幼保健院的药学专家编写。
《新编实用儿科药物手册2版》沈刚2009人民军医32开892页：全书共23章，第1章总论介绍儿童的生理和药动学、药效学特点；第2-23章各论，介绍各类药品的名称，药理及应用，用法及用量，注意事项，制剂规格等，同时每个药品还介绍了成人剂量，以便对照参考。具有科学性、新颖性和实用性，适合各级医务人员参考使用。本书由中国药学会医院药学专业委员会儿科药学专业组组织全国儿童医院和妇幼保健院的药学专家编写。
《新编实用儿科药物手册2版》沈刚2009人民军医32开892页：全书共23章，第1章总论介绍儿童的生理和药动学、药效学特点；第2-23章各论，介绍各类药品的名称，药理及应用，用法及用量，注意事项，制剂规格等，同时每个药品还介绍了成人剂量，以便对照参考。具有科学性、新颖性和实用性，适合各级医务人员参考使用。本书由中国药学会医院药学专业委员会儿科药学专业组组织全国儿童医院和妇幼保健院的药学专家编写。
作者： 沈刚
出版社： 人民军医出版社
出版时间： 2009
装帧： 精装
开本： 32开
页数： 892页
八五品
￥388.00
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《K线形态实战技术》韩永生2009中国计量16开208页：包括登堂入室、K线经典组合形态解析、经典底部K线形态解析、经典顶部K线形态解析、如何观察盘面形态变化、借助K线形态选择最佳买卖时机、从成交量观察K线形态走势、K线形态在选股中的实战应用、常见K线形态骗线九章若干节。通过对股市的深入解读，揭示主力与散户之间博弈时双方的心理及行为变化，以及对人性中致命弱点的深刻剖析，以全新而独特的研究视角。
《K线形态实战技术》韩永生2009中国计量16开208页：包括登堂入室、K线经典组合形态解析、经典底部K线形态解析、经典顶部K线形态解析、如何观察盘面形态变化、借助K线形态选择最佳买卖时机、从成交量观察K线形态走势、K线形态在选股中的实战应用、常见K线形态骗线九章若干节。通过对股市的深入解读，揭示主力与散户之间博弈时双方的心理及行为变化，以及对人性中致命弱点的深刻剖析，以全新而独特的研究视角。
《K线形态实战技术》韩永生2009中国计量16开208页：包括登堂入室、K线经典组合形态解析、经典底部K线形态解析、经典顶部K线形态解析、如何观察盘面形态变化、借助K线形态选择最佳买卖时机、从成交量观察K线形态走势、K线形态在选股中的实战应用、常见K线形态骗线九章若干节。通过对股市的深入解读，揭示主力与散户之间博弈时双方的心理及行为变化，以及对人性中致命弱点的深刻剖析，以全新而独特的研究视角。
透过繁杂多变的市场烟幕，全面而系统地揭示了职业投资者如何利用K线走势形态进行交易的操盘秘诀，深入细致地阐释了成为股市赢家的必备素质。韩永生，1999年开始涉足股市，具有丰富的看盘和实战交易经验，对股市有深刻的认识和独到的见解，成功阻击多只牛股；操盘注重依据不同的市场环境及个股的基本面和技术面辩证分析，投资投机相结合，擅长捕捉短线即将拉升的个股。 曾出版《连续飙升的背后》一书。
作者： 韩永生
出版社： 中国计量出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 208页
八五品
￥88.00
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《K线图投资技巧详解》侯本慧1996浙江大学32开274页：全面详述K线知识，对K线的各种形态和术语作了解释，并对K线图的绘制也有详细的教导。包括图表总论、图表基本知识、K线作图及用语、K线形态判读三章、 K线及羽黑法、新值线、点数图( P&F图) 、移动平均线、市场轮廓图十一章若干节。K线图分阴线和阳线，分别代表开收市价格的下降和上升的情况，较西方的棒形图更直观形象，组合形态反映的信息独具匠心。
《K线图投资技巧详解》侯本慧1996浙江大学32开274页：全面详述K线知识，对K线的各种形态和术语作了解释，并对K线图的绘制也有详细的教导。包括图表总论、图表基本知识、K线作图及用语、K线形态判读三章、 K线及羽黑法、新值线、点数图( P&F图) 、移动平均线、市场轮廓图十一章若干节。K线图分阴线和阳线，分别代表开收市价格的下降和上升的情况，较西方的棒形图更直观形象，组合形态反映的信息独具匠心。
《K线图投资技巧详解》侯本慧1996浙江大学32开274页：全面详述K线知识，对K线的各种形态和术语作了解释，并对K线图的绘制也有详细的教导。包括图表总论、图表基本知识、K线作图及用语、K线形态判读三章、 K线及羽黑法、新值线、点数图( P&F图) 、移动平均线、市场轮廓图十一章若干节。K线图分阴线和阳线，分别代表开收市价格的下降和上升的情况，较西方的棒形图更直观形象，组合形态反映的信息独具匠心。
K线图又称阴阳烛线图，起源于日本对大米价格的记录，所以又俗称日本蜡烛图。K线图分阴线和阳线，分别代表开市和收市价格的下降和上升的情况。K线图较西方的棒形图更为直观、更加形象，特别是K线图的组合形态所反映的信息，是其它记录方式所无法比拟的。因此K线图在记录股票价格、分析股价走向得到了最广泛的应用。本书对K线作了详尽的介绍，对K线的各种形态和术语，作了解释，并对K线图的绘制也有详细的教导。
作者： 侯本慧
出版社： 浙江大学出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 274页
八五品
￥138.00
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《新型白酒生产技术》谭忠辉2007四川科技32开516页：内容系统全面丰富，阐述包括概述、白酒中的微量成分、白酒的主要成分-乙醇、白酒的配制用水、白酒的各味物质和有害成分、新型白洒的生产技术、调酒液、白洒的尝评八章若干节。附录中国饮料酒国家标准、主要酒用香料标准、白酒的化学分析、20％时原酒度折算成标准酒度加浆系数表、酒精比重与百分含量对照表、出酒率的计算。可供白酒企业研发技术人员和工人学习参考。
《新型白酒生产技术》谭忠辉2007四川科技32开516页：内容系统全面丰富，阐述包括概述、白酒中的微量成分、白酒的主要成分-乙醇、白酒的配制用水、白酒的各味物质和有害成分、新型白洒的生产技术、调酒液、白洒的尝评八章若干节。附录中国饮料酒国家标准、主要酒用香料标准、白酒的化学分析、20％时原酒度折算成标准酒度加浆系数表、酒精比重与百分含量对照表、出酒率的计算。可供白酒企业研发技术人员和工人学习参考。
《新型白酒生产技术》谭忠辉2007四川科技32开516页：内容系统全面丰富，阐述包括概述、白酒中的微量成分、白酒的主要成分-乙醇、白酒的配制用水、白酒的各味物质和有害成分、新型白洒的生产技术、调酒液、白洒的尝评八章若干节。附录中国饮料酒国家标准、主要酒用香料标准、白酒的化学分析、20％时原酒度折算成标准酒度加浆系数表、酒精比重与百分含量对照表、出酒率的计算。可供白酒企业研发技术人员和工人学习参考。
新型白酒是食用酒精、固态法白酒、食用香精等巧妙结合的产品，其产量近年来约占全国白酒总产量的70%。香气纯正淡雅，入口纯甜绵柔，后味净爽。随着新型白酒需求量的日益增加，技术人员及广大工人均希望有这样一本系统全面介绍新型白酒生产技术工艺的资料。本书着重详述浓香型白酒的构成、微量成分、口味物质和有害成分等等，对生产浓香型白酒的酒精、加浆用水、尝评方法，特别是对新型白酒的配方设计方法作了详细阐述。
作者： 谭忠辉、尹昌树
出版社： 四川出版集团；成都：四川科学技术出版社
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 516页
八五品
￥188.00
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《小曲白酒生产实用技术》刘波2009四川科技32开183页：小曲白酒是我国蒸馏酒的主要酒种之一，生产设备简单，使用整粒原料，用曲量少，发酵周期短，出酒率高，成本低。酒质醇和，清香纯正，入口微甜，落口干爽，深受消费者的厚爱。酒糟饲养牲畜，猪多肥料多，可以发展有机生态农业，促进良性循环，环境污染小。本书详述小曲白酒生产全套工艺。包括概述(小曲白酒生产的起源·我国生产现状·小曲白酒生产基础知识)……
《小曲白酒生产实用技术》刘波2009四川科技32开183页：小曲白酒是我国蒸馏酒的主要酒种之一，生产设备简单，使用整粒原料，用曲量少，发酵周期短，出酒率高，成本低。酒质醇和，清香纯正，入口微甜，落口干爽，深受消费者的厚爱。酒糟饲养牲畜，猪多肥料多，可以发展有机生态农业，促进良性循环，环境污染小。本书详述小曲白酒生产全套工艺。包括概述(小曲白酒生产的起源·我国生产现状·小曲白酒生产基础知识)……
《小曲白酒生产实用技术》刘波2009四川科技32开183页：小曲白酒是我国蒸馏酒的主要酒种之一，生产设备简单，使用整粒原料，用曲量少，发酵周期短，出酒率高，成本低。酒质醇和，清香纯正，入口微甜，落口干爽，深受消费者的厚爱。酒糟饲养牲畜，猪多肥料多，可以发展有机生态农业，促进良性循环，环境污染小。本书详述小曲白酒生产全套工艺。包括概述(小曲白酒生产的起源·我国生产现状·小曲白酒生产基础知识)……
小曲白酒生产用原辅料与水(生产用原辅料·生产用水)、小曲白酒的常用生产技术(常用曲药的生产技术·酿造工艺·的勾兑和调味·小曲白酒及江津老白干生产实例·生产中的技术管理)、小曲白酒的尝评(风味特征·尝评技术)、小曲白酒生产的新技术(工艺创新概述·新工艺新技术在小曲白酒生产中的应用)、小曲白酒生产中的常用计算及理化分析(生产中的常用计算·生产中的理化分析)六大章。
作者： 刘波，谢邦祥，周天银编著
出版社： 四川出版集团，四川科学技术出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 183页
八五品
￥188.00
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《清香型白酒酿造技术》王元太2009轻工业32开248页：分七章详述清香型白酒传统酿造技艺和工艺创新。从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍酿酒原辅材料和水源的选择及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术；清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。
《清香型白酒酿造技术》王元太2009轻工业32开248页：分七章详述清香型白酒传统酿造技艺和工艺创新。从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍酿酒原辅材料和水源的选择及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术；清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。
《清香型白酒酿造技术》王元太2009轻工业32开248页：分七章详述清香型白酒传统酿造技艺和工艺创新。从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍酿酒原辅材料和水源的选择及水质的处理；主要微生物种群在曲和酒醅中的分布及对制曲和酿酒质量的影响；大曲、小曲和多微麸曲酒母的制作工艺及其酿酒生产技术；新酒的贮存、老熟和成品酒的品评及勾调技术；清香型白酒的调香、调味酒的生产技术。
可作为清香型白酒企业在职职工的技术培训教材和在岗工人的操作手册，还可供生产管理人员、酿酒科技工作者和专业学校师生参考。完整地论述了各类清香型白酒生产技术，其内容涵盖了大曲、小曲、根霉麸曲、麸曲清香型白酒支系，系统阐述清香型白酒的生产经验和科研成果，并详细地列举了大量的生产实例。本书具有较强的实用价值和可读性，对清香型白酒质量的提高，增进人们对清香型白酒的认识必能起到一定的推动作用。
作者： 王元太
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 248页
八五品
￥888.00
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《葡萄酒酿造技术文集》彭德华2005轻工业32开294页：本书收录彭先生技术研究论文集，深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。内容包括葡萄汁加糖发酵时糖的转变、除去过量的酒石的研究、酿造中二氧化硫的作用及合理利用、沉淀物的物化定性检查、冷稳定性预测和冷冻适宜期限的确定、冷处理、铁铜离子的来源危害及防治、下胶的研究、瓶贮和珍藏、发酵和贮酒的容器及防腐、化学法测定葡萄酒酒精含量的试验……
《葡萄酒酿造技术文集》彭德华2005轻工业32开294页：本书收录彭先生技术研究论文集，深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。内容包括葡萄汁加糖发酵时糖的转变、除去过量的酒石的研究、酿造中二氧化硫的作用及合理利用、沉淀物的物化定性检查、冷稳定性预测和冷冻适宜期限的确定、冷处理、铁铜离子的来源危害及防治、下胶的研究、瓶贮和珍藏、发酵和贮酒的容器及防腐、化学法测定葡萄酒酒精含量的试验……
《葡萄酒酿造技术文集》彭德华2005轻工业32开294页：本书收录彭先生技术研究论文集，深入浅出地论述了葡萄酒酿造过程中的相关重要技术难点。内容包括葡萄汁加糖发酵时糖的转变、除去过量的酒石的研究、酿造中二氧化硫的作用及合理利用、沉淀物的物化定性检查、冷稳定性预测和冷冻适宜期限的确定、冷处理、铁铜离子的来源危害及防治、下胶的研究、瓶贮和珍藏、发酵和贮酒的容器及防腐、化学法测定葡萄酒酒精含量的试验……
葡萄酒厂设计与老厂技术改造、干白葡萄酒酒石酸钾降酸的理论与实践、葡萄酒发酵的温度控制、论葡萄品质与葡萄酒质量的关系、葡萄酒调配技巧、葡萄酒厂iso9001:9002与haccp食品、红葡萄酒苹果酸－乳酸发酵及其应用、关于红葡萄酒中的单宁与酿酒单宁、关于错流过滤及其应用、特殊称谓葡萄酒的定义和存在的问题、关于瓶装葡萄酒软木塞漏酒的原因与防止、生产优质葡萄酒必备的条件、出国考察报告等等。
作者： 彭德华
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 294页
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《酒曲生产实用技术》景泉1988中国食品32开269页：本书包括酒曲的起源、发展、分类及其应用等内容，系统地介绍了各种典型的大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲、酵母培养的配方及具体操作详细技术工艺，以及酒曲的检测方法、酿酒菌种的分离与保藏技术等等。全书内容丰富，科学性确切，可操作性强，通俗易懂，实用价值高，本书可供酒厂、酿造厂的工程技术人员、生产工人和有关院校师生及科研单位研究人员参考。 5
《酒曲生产实用技术》景泉1988中国食品32开269页：本书包括酒曲的起源、发展、分类及其应用等内容，系统地介绍了各种典型的大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲、酵母培养的配方及具体操作详细技术工艺，以及酒曲的检测方法、酿酒菌种的分离与保藏技术等等。全书内容丰富，科学性确切，可操作性强，通俗易懂，实用价值高，本书可供酒厂、酿造厂的工程技术人员、生产工人和有关院校师生及科研单位研究人员参考。
《酒曲生产实用技术》景泉1988中国食品32开269页：本书包括酒曲的起源、发展、分类及其应用等内容，系统地介绍了各种典型的大曲、小曲、麦曲、红曲、麸曲、酵母培养的配方及具体操作详细技术工艺，以及酒曲的检测方法、酿酒菌种的分离与保藏技术等等。全书内容丰富，科学性确切，可操作性强，通俗易懂，实用价值高，本书可供酒厂、酿造厂的工程技术人员、生产工人和有关院校师生及科研单位研究人员参考。
在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造，随着时代的发展，中国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。
作者： 景泉
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1988
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 269页
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《酱香型白酒酿造》熊子书1994轻工业32开155页：本书内容包括酱香型白酒酿造概况、制曲工艺、酿酒工艺、储存与勾兑、酿酒微生物及其特征、酱香型白酒香味成分的研究，并对大曲和鼓曲酱香型白酒的生产工艺列有实例。全面揭示了酱香型白酒传统工艺的奥秘，用现代科学技术去改造传统工艺，以提高产品质量，提高原料出酒率，有利于节约粮食。科学严谨，实用性强，为促进酱香型白酒生产的不断发展和提高作出了杰出贡献。 2
《酱香型白酒酿造》熊子书1994轻工业32开155页：本书内容包括酱香型白酒酿造概况、制曲工艺、酿酒工艺、储存与勾兑、酿酒微生物及其特征、酱香型白酒香味成分的研究，并对大曲和鼓曲酱香型白酒的生产工艺列有实例。全面揭示了酱香型白酒传统工艺的奥秘，用现代科学技术去改造传统工艺，以提高产品质量，提高原料出酒率，有利于节约粮食。科学严谨，实用性强，为促进酱香型白酒生产的不断发展和提高作出了杰出贡献。
《酱香型白酒酿造》熊子书1994轻工业32开155页：本书内容包括酱香型白酒酿造概况、制曲工艺、酿酒工艺、储存与勾兑、酿酒微生物及其特征、酱香型白酒香味成分的研究，并对大曲和鼓曲酱香型白酒的生产工艺列有实例。全面揭示了酱香型白酒传统工艺的奥秘，用现代科学技术去改造传统工艺，以提高产品质量，提高原料出酒率，有利于节约粮食。科学严谨，实用性强，为促进酱香型白酒生产的不断发展和提高作出了杰出贡献。
酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，工艺流程详解认为酱香是由高沸点酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气，应大力研发以提高人民生活水平。
作者： 熊子书
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1994
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 155页
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《营养果蔬汁2版(彩)》时靖2005青岛16开79页：果蔬汁是一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品。经常饮用生榨果蔬汁，不仅可补充各种营养物质，还可全面改善人体状况，达到健身、减肥、美容、养颜效果。教您在家DIY营养果蔬汁，不论是夏日清凉鲜汁，还是草莓牛奶、蔬菜苹果汁，都能让您充分体验到健康美味的传奇！收录樱桃乳酸果汁、番茄汁、胡萝卜苹果汁、健康果蔬汁、维他命果蔬汁等各种营养果汁的制作方法。
《营养果蔬汁2版(彩)》时靖2005青岛16开79页：果蔬汁是一种集保健、食疗、美容为一体的综合性饮品。经常饮用生榨果蔬汁，不仅可补充各种营养物质，还可全面改善人体状况，达到健身、减肥、美容、养颜效果。教您在家DIY营养果蔬汁，不论是夏日清凉鲜汁，还是草莓牛奶、蔬菜苹果汁，都能让您充分体验到健康美味的传奇！收录樱桃乳酸果汁、番茄汁、胡萝卜苹果汁、健康果蔬汁、维他命果蔬汁等各种营养果汁的制作方法。
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芒果胡萝卜酸奶汁木瓜鲜姜汁美白果汁凤梨西芹汁草莓西红柿汁胡萝卜橙汁凤梨油菜汁西柚苹果汁鲜榨橙汁香蕉蛋黄奶昔芒果汁芒果橙汁葡萄苹果鲜芒果椰香橙木瓜柚橘橙三果四季果香蕉橘鲜姜橘子蜂蜜牛奶果雪梨鲜鲜榨草莓胡萝卜西瓜汁西瓜蜜桃草莓风味酸奶水蜜桃苹果西红柿苹果番茄胡萝卜苹果凤梨胡萝卜木瓜香瓜鲜桃苦瓜蜂蜜莲藕苹果草莓猕猴桃芹菜青椒芹菜芦荟果鲜榨西瓜夏日清凉鲜生菜梨蔬菜精力猕猴桃乳酸果菠萝香瓜鲜青提苹果蜂蜜苹果
作者： 时靖
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 79页
八五品
￥68.00
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《低度白酒生产技术2版》李大和2010轻工业16开364页：本书共分为十二章，主要内容涵盖概述、固态发酵法原酒的生产工艺、其他白酒的生产工艺、提高低度白酒原理质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用水、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变化、低度白酒的勾兑和调味、低度白酒的过滤与装备、白酒新老国标比较等。技术工艺完整，各环节生产知识应有尽有。
《低度白酒生产技术2版》李大和2010轻工业16开364页：本书共分为十二章，主要内容涵盖概述、固态发酵法原酒的生产工艺、其他白酒的生产工艺、提高低度白酒原理质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用水、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变化、低度白酒的勾兑和调味、低度白酒的过滤与装备、白酒新老国标比较等。技术工艺完整，各环节生产知识应有尽有。
《低度白酒生产技术2版》李大和2010轻工业16开364页：本书共分为十二章，主要内容涵盖概述、固态发酵法原酒的生产工艺、其他白酒的生产工艺、提高低度白酒原理质量的技术、白酒微量香味成分、白酒中质量缺陷的成因及其解决措施、稀释降度用水、固态白酒降度后浑浊的原因及解决措施、低度白酒贮存中质量的变化、低度白酒的勾兑和调味、低度白酒的过滤与装备、白酒新老国标比较等。技术工艺完整，各环节生产知识应有尽有。
第1、2、5、6、8、9章由江苏省酿酒协会会长沈怡方教授编写，第3、4、7、10、11、12章由国家级专家、四川省食研院名优酒研究中心主任李大和高级工程师编写。《低度白酒生产技术(第2版)》在编写过程中参考了内蒙古轻工科学研究所、中国食品发酵工业研究所、四川食品发酵工业研究设计院，以及《酿酒》、《酿酒科技》两刊物上的有关技术资料。
作者： 李大和
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 364页
八五品
￥356.00
券
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2022-09-25 上书
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《传统白酒酿造技术2版》余乾伟2020轻工业16开600页：介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，中国驰名商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。
《传统白酒酿造技术2版》余乾伟2020轻工业16开600页：介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，中国驰名商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。
《传统白酒酿造技术2版》余乾伟2020轻工业16开600页：介绍了白酒发展的历史知识，对浓、清、酱等香型白酒的工艺特点做了较深入的叙述，对发展的其他的香型工艺也做了精明评述，对当前白酒发展的单粮和多粮酿造工艺，提高优质品率，以及白酒后加工技术等有较为全面的论述。该书还特别收集了与企业发展有关的诸多质量体系认证，中国驰名商标、国家标准解读，酒政发展等企业质量管理等需要的知识。
积极提倡酿酒循环经济及节能降耗技术，并附以先进经验，希望得到相关企业的借鉴使用，以期促进节能降耗在全行业的推广；对中国白酒质量体系建设、HACCP的具体应用、中国驰名商标及国家地理标志等国家级权威认证体系、行业要求的纯粮标志及酒类质量认证等分别进行叙述。
作者： 余乾伟
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 438页
八五品
￥188.00
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《白酒生产与勾兑教程》张安宁2010科学16开312页：从白酒的原料、制曲、发酵与蒸馏技术、白酒酿造、白酒的勾兑调味技术、白酒品评以及白酒检验等等各方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。研究和开发白酒生产机理及技术完整详细工艺，认真搞好生产与勾兑，具有极重要学术意义和实用价值。 3
《白酒生产与勾兑教程》张安宁2010科学16开312页：从白酒的原料、制曲、发酵与蒸馏技术、白酒酿造、白酒的勾兑调味技术、白酒品评以及白酒检验等等各方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。研究和开发白酒生产机理及技术完整详细工艺，认真搞好生产与勾兑，具有极重要学术意义和实用价值。
《白酒生产与勾兑教程》张安宁2010科学16开312页：从白酒的原料、制曲、发酵与蒸馏技术、白酒酿造、白酒的勾兑调味技术、白酒品评以及白酒检验等等各方面的内容，系统新颖，理论适度，更注重实践训练。在相关章节中留有一定的实践技能训练内容和要求，并收录了部分白酒企业基本的技术资料和全国评酒会的相关资料等。研究和开发白酒生产机理及技术完整详细工艺，认真搞好生产与勾兑，具有极重要学术意义和实用价值。
它是普通高等教育“十一五”国家级规划教材之一。可供高等职业院校的食品类专业、生物技术类专业、发酵工程专业、酿酒工艺专业以及相近专业的师生使用，也可作为白酒企业职工培训教材和白酒生产企业工程技术人员技术参考书。
作者： 张安宁
出版社： 科学出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 312页
八五品
￥168.00
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《白酒生产实用技术》赖登燡2012化学工业16开293页：详述白酒生产过程中的实用技术，包括白酒分类、原辅材料及环境和水源、特点和选择、各种酒曲的制备、各类白酒生产工艺、酒体设计及其应用、勾兑调味、质量安全控制及人才培养、新型白酒生产等。从实际生产出发，按照白酒生产操作流程撰写，针对生产中的问题提出实用有效的解决措施，通过对糟醅、黄水等眼观、鼻闻、口尝、手摸等方面判断生产情况，实用性和可操作性强。 2
《白酒生产实用技术》赖登燡2012化学工业16开293页：详述白酒生产过程中的实用技术，包括白酒分类、原辅材料及环境和水源、特点和选择、各种酒曲的制备、各类白酒生产工艺、酒体设计及其应用、勾兑调味、质量安全控制及人才培养、新型白酒生产等。从实际生产出发，按照白酒生产操作流程撰写，针对生产中的问题提出实用有效的解决措施，通过对糟醅、黄水等眼观、鼻闻、口尝、手摸等方面判断生产情况，实用性和可操作性强。
《白酒生产实用技术》赖登燡2012化学工业16开293页：详述白酒生产过程中的实用技术，包括白酒分类、原辅材料及环境和水源、特点和选择、各种酒曲的制备、各类白酒生产工艺、酒体设计及其应用、勾兑调味、质量安全控制及人才培养、新型白酒生产等。从实际生产出发，按照白酒生产操作流程撰写，针对生产中的问题提出实用有效的解决措施，通过对糟醅、黄水等眼观、鼻闻、口尝、手摸等方面判断生产情况，实用性和可操作性强。
另外还列出了职业培训鉴定考试试题类型和解答技巧。全书内容丰富，详细完整，具有较强的科学性和系统性，理论与实践紧密结合，对白酒生产厂家具有实际指导作用，也可作为科研人员和大专院校师生参考资料。本书出版后，对广大酿酒企业解决生产中实际问题产生了很大帮助，对促进中国白酒生产发展和人才的培养具有十分现实的意义。业界赞美诗曰： 享誉酒界一奇葩，专业论著绽新花。 精湛技艺广传承，酿得美酒醉华夏！
作者： 赖登燡
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 293页
八五品
￥168.00
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《白酒生产技术2版》肖冬光2011化学工业16开339页：系统全面详述绪论、白酒酿造微生物基础知识、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法白酒生产技术、低度白酒生产工艺、新工艺白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评13章若干节，附录白酒产品标准。适合于从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供从事白酒科研及相关大专院校的师生参考。 6
《白酒生产技术2版》肖冬光2011化学工业16开339页：系统全面详述绪论、白酒酿造微生物基础知识、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法白酒生产技术、低度白酒生产工艺、新工艺白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评13章若干节，附录白酒产品标准。适合于从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供从事白酒科研及相关大专院校的师生参考。
《白酒生产技术2版》肖冬光2011化学工业16开339页：系统全面详述绪论、白酒酿造微生物基础知识、原料、糖化发酵剂、白酒生产机理、大曲酒生产技术、小曲酒生产技术、麸曲白酒生产技术、液态发酵法白酒生产技术、低度白酒生产工艺、新工艺白酒生产技术、副产物的综合利用、白酒风味与品评13章若干节，附录白酒产品标准。适合于从事白酒生产的相关技术人员和生产人员阅读，也可供从事白酒科研及相关大专院校的师生参考。
本书是一本比较全面系统、有较高实用价值和参考意义的白酒生产专著，充分反映了我国白酒行业技术的发展状况与当前的实际生产技术全套完整工艺。该书注意传统与现代酿造酒技术的结合，并特别突出工厂实际生产应用技术。厚基础、重理论与实践相结合。通俗易懂，内容详实白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。
作者： 肖冬光、赵树欣、陈叶福、杜丽平
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 339页
八五品
￥168.00
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《白酒生产技术》黄亚东2012轻工业16开183页：包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可了解白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原理、操作要点及有关注意事项……
《白酒生产技术》黄亚东2012轻工业16开183页：包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可了解白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原理、操作要点及有关注意事项……
《白酒生产技术》黄亚东2012轻工业16开183页：包括白酒生产原辅材料、白酒生产微生物、制曲技术、大曲白酒生产技术、白酒中的微量成分、白酒的贮存与老熟、白酒的勾兑与调味、新型白酒的勾兑与调味、白酒的品评、白酒的过滤与包装等，具有很强的职业性、实践性和操作性。通过本课程的理论学习与技能训练，可了解白酒生产的基本概念、工艺原理及质量控制方法，掌握典型设备的结构、工作原理、操作要点及有关注意事项……
并能灵活运用所学知识和技能分析、解决白酒生产中的一般性技术问题，同时培养学生的工程意识、职业意识和责任意识。本教材为校企合作开发的紧密结合生产实际的教材，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，按照典型白酒生产企业相关岗位的任职要求，以国家《白酒酿造工》职业标准为依据，构建教材体系，选择教学内容，突出培养学生的职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴定“直通车”。
作者： 黄亚东
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 183页
八五品
￥168.00
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《白酒酿造及新型白酒工艺学》马荣山2005沈阳16开326页：详述白酒发展史、传统发酵及现代勾兑酒技术，大曲、小曲、麸曲白酒的制曲及酿造工艺、酒精白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学等等。对白酒的稳定性，白酒降度用水、酒基、酒精的处理，新型白酒勾兑中香精香料的毒性及使用方法作了详介。还重点阐述白酒香精香料的风味特征，不同香型白酒风味成分的量比关系，酒精勾兑中配方设计、白酒的品评方法……
《白酒酿造及新型白酒工艺学》马荣山2005沈阳16开326页：详述白酒发展史、传统发酵及现代勾兑酒技术，大曲、小曲、麸曲白酒的制曲及酿造工艺、酒精白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学等等。对白酒的稳定性，白酒降度用水、酒基、酒精的处理，新型白酒勾兑中香精香料的毒性及使用方法作了详介。还重点阐述白酒香精香料的风味特征，不同香型白酒风味成分的量比关系，酒精勾兑中配方设计、白酒的品评方法……
《白酒酿造及新型白酒工艺学》马荣山2005沈阳16开326页：详述白酒发展史、传统发酵及现代勾兑酒技术，大曲、小曲、麸曲白酒的制曲及酿造工艺、酒精白酒的发酵机理、风味物质的来源、白酒的风味化学等等。对白酒的稳定性，白酒降度用水、酒基、酒精的处理，新型白酒勾兑中香精香料的毒性及使用方法作了详介。还重点阐述白酒香精香料的风味特征，不同香型白酒风味成分的量比关系，酒精勾兑中配方设计、白酒的品评方法……
品评术语、露酒、白酒微生物学、己酸菌、丁酸菌、窖泥的培养、黄水及酒糟的综合利用，白酒酒度的换算，降度用水量计算等。在研究传统工艺的基础上，结合现代技术对白酒工艺进行探讨，用新的观念理解中国传统白酒。简明、通俗、实用，本书帮你生产出世界酒类强林中占有一席之地的优质中国白酒。在酿酒的传统工艺的基础上进行钻研，并结合现代技术对白酒工艺进行更加深入的探讨，以便于让读者系统全面掌握完整的酿酒的知识。
作者： 马荣山
出版社： 沈阳出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 326页
八五品
￥2678.00
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《白酒酿造工(初级·中级)》周荣祖2010劳社保障16开146页：详述初级和中级白酒酿造工要求掌握的最新实用知识和技术工艺流程。共13个模块单元，主要包括白酒生产基础，白酒生产卫生要求，白酒生产原辅料，制曲，浓香型白酒生产工艺，白酒的蒸馏、糖化发酵，白酒的入库、储存、勾调、包装。每一单元后安排了单元测试题及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
《白酒酿造工(初级·中级)》周荣祖2010劳社保障16开146页：详述初级和中级白酒酿造工要求掌握的最新实用知识和技术工艺流程。共13个模块单元，主要包括白酒生产基础，白酒生产卫生要求，白酒生产原辅料，制曲，浓香型白酒生产工艺，白酒的蒸馏、糖化发酵，白酒的入库、储存、勾调、包装。每一单元后安排了单元测试题及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
《白酒酿造工(初级·中级)》周荣祖2010劳社保障16开146页：详述初级和中级白酒酿造工要求掌握的最新实用知识和技术工艺流程。共13个模块单元，主要包括白酒生产基础，白酒生产卫生要求，白酒生产原辅料，制曲，浓香型白酒生产工艺，白酒的蒸馏、糖化发酵，白酒的入库、储存、勾调、包装。每一单元后安排了单元测试题及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。
本教材是初级白酒酿造工和中级白酒酿造工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。以《国家职业标准·白酒酿造工》为依据，结合新疆生产建设兵团白酒酿造技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
作者： 人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写/
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 146页
八五品
￥388.00
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《白酒酿造工教程·上中下(全三册)》李大和2006轻工业16开660页：针对白酒酿造的经典理念与现代酿酒技术进行详细论述，可为提升白酒酿造效率，保证白酒的质量，提升工艺奠定理论基础。收集资料全面系统，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等初、中、高级技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。 2
《白酒酿造工教程·上中下(全三册)》李大和2006轻工业16开660页：针对白酒酿造的经典理念与现代酿酒技术进行详细论述，可为提升白酒酿造效率，保证白酒的质量，提升工艺奠定理论基础。收集资料全面系统，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等初、中、高级技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。
《白酒酿造工教程·上中下(全三册)》李大和2006轻工业16开660页：针对白酒酿造的经典理念与现代酿酒技术进行详细论述，可为提升白酒酿造效率，保证白酒的质量，提升工艺奠定理论基础。收集资料全面系统，从理论到实践进行了通俗的全面论述，具有较强的科学性、系统性。适用于酿酒行业培菌制曲、酿造、储存勾调、包装等初、中、高级技工的培训，也可作为白酒企业科技人员、相关专业的大专院校师生的参考资料。
白酒酿造的经典理念，不仅能使白酒的产品结构得到优化，还会使种类变得更加多元化，满足不同消费者的需求。根据多年来的生产实践，总结出经典的白酒生产操作工艺，包括原料糊化，做到水分合适，火力好，定时定温；培菌操作，发酵管理，掌握好入桶温度，糟醅配比及发酵期间温度控制。烤酒操作做到缓火烤酒，大火追尾……白酒酿造工 必须必会的知识，应有尽有。
作者： 李大和
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
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《白酒勾兑技术问答2版》李大和2006轻工业32开361页：随着科技的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中，对《白酒勾兑技术问答》（第一版）做了重大修改，将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去，增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法，使内容更加丰富，实用性更强。
《白酒勾兑技术问答2版》李大和2006轻工业32开361页：随着科技的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中，对《白酒勾兑技术问答》（第一版）做了重大修改，将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去，增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法，使内容更加丰富，实用性更强。
《白酒勾兑技术问答2版》李大和2006轻工业32开361页：随着科技的发展，酿酒技术也突飞猛进，白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中，对《白酒勾兑技术问答》（第一版）做了重大修改，将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去，增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法，使内容更加丰富，实用性更强。
作者： 李大和
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 361页
八五品
￥288.00
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《白酒勾兑技术》王瑞明2015化学工业16开331页：包括绪论、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的勾兑、白酒勾兑材料、调味酒的生产、 计算机模拟勾兑技术、白酒的质量分析、微量成分与酒质的关系、白酒品评十章，附录白酒的国家标准、行业标准。详细介绍白酒勾兑原料的选用、勾兑及修饰方法等等。内容丰富全面，适合从事白酒生产相关技术、生产及研发人员学习参考。 3
《白酒勾兑技术》王瑞明2015化学工业16开331页：包括绪论、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的勾兑、白酒勾兑材料、调味酒的生产、 计算机模拟勾兑技术、白酒的质量分析、微量成分与酒质的关系、白酒品评十章，附录白酒的国家标准、行业标准。详细介绍白酒勾兑原料的选用、勾兑及修饰方法等等。内容丰富全面，适合从事白酒生产相关技术、生产及研发人员学习参考。
《白酒勾兑技术》王瑞明2015化学工业16开331页：包括绪论、白酒的骨干成分与微量成分、白酒香味成分的构成、白酒的勾兑、白酒勾兑材料、调味酒的生产、 计算机模拟勾兑技术、白酒的质量分析、微量成分与酒质的关系、白酒品评十章，附录白酒的国家标准、行业标准。详细介绍白酒勾兑原料的选用、勾兑及修饰方法等等。内容丰富全面，适合从事白酒生产相关技术、生产及研发人员学习参考。
作者： 王瑞明、来安贵、信春晖
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 2015
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 331页
八五品
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《中国衣冠服饰大辞典》周汛1996上海辞书16开830页：本辞典是一部系统介绍中国历代衣冠服饰文化的专科必备辞书，分总类、冠巾、上衣、下裳、鞋袜、发式、化妆、饰物、腰佩、衣料、染采、纹样、工艺、其他及文献十五类；所收词目上起先秦，下迄民国，内容包括历代服饰名称、款式、质料、色彩、纹饰、产生年代、沿 革变迁、礼仪制度、穿著方式、使用场合及相关习俗，计8272条。被译成英德法日等文字，在世界各地发行。 7
《中国衣冠服饰大辞典》周汛1996上海辞书16开830页：本辞典是一部系统介绍中国历代衣冠服饰文化的专科必备辞书，分总类、冠巾、上衣、下裳、鞋袜、发式、化妆、饰物、腰佩、衣料、染采、纹样、工艺、其他及文献十五类；所收词目上起先秦，下迄民国，内容包括历代服饰名称、款式、质料、色彩、纹饰、产生年代、沿 革变迁、礼仪制度、穿著方式、使用场合及相关习俗，计8272条。被译成英德法日等文字，在世界各地发行。
《中国衣冠服饰大辞典》周汛1996上海辞书16开830页：本辞典是一部系统介绍中国历代衣冠服饰文化的专科必备辞书，分总类、冠巾、上衣、下裳、鞋袜、发式、化妆、饰物、腰佩、衣料、染采、纹样、工艺、其他及文献十五类；所收词目上起先秦，下迄民国，内容包括历代服饰名称、款式、质料、色彩、纹饰、产生年代、沿 革变迁、礼仪制度、穿著方式、使用场合及相关习俗，计8272条。被译成英德法日等文字，在世界各地发行。
书前刊有《中国衣冠服饰史述略》一文；书末中国服饰史年表、衣冠服饰等秩表、历代服饰禁例、历代时世妆、古今尺度对照表、中国服饰沿革简明图表、词目笔画索引、后记。另有彩色照片二百余幅，黑白插图千余幅，大多为各地博物馆收藏的珍贵文物，可资鉴赏、研究。周汛女士，1935年出生于江苏武进，上海艺术研究所研究员。
作者： 周汛（编） / 高春明（编）
出版社： 上海辞书出版社
出版时间： 1996
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 830页
八五品
￥1678.00
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《20世纪西方女装史经典图鉴(彩)》[英]皮库克2008上海人美16开239页：以10年为一个附段，用绘图的表现方式，有代表性选取了20世纪各个时期的设计师服装、内衣、休闲装、日装、晚装、婚礼服以及服饰配件，同时配合精确的文字描述，清晰地展现了20世纪女装时尚的发展脉络，是一本不可多得的服饰经典图史。这本图史则代表着从1900年到1990年当中什么是“理想”的印象。共分成9章，每章代表一个10年。 4
《20世纪西方女装史经典图鉴(彩)》[英]皮库克2008上海人美16开239页：以10年为一个附段，用绘图的表现方式，有代表性选取了20世纪各个时期的设计师服装、内衣、休闲装、日装、晚装、婚礼服以及服饰配件，同时配合精确的文字描述，清晰地展现了20世纪女装时尚的发展脉络，是一本不可多得的服饰经典图史。这本图史则代表着从1900年到1990年当中什么是“理想”的印象。共分成9章，每章代表一个10年。
《20世纪西方女装史经典图鉴(彩)》[英]皮库克2008上海人美16开239页：以10年为一个附段，用绘图的表现方式，有代表性选取了20世纪各个时期的设计师服装、内衣、休闲装、日装、晚装、婚礼服以及服饰配件，同时配合精确的文字描述，清晰地展现了20世纪女装时尚的发展脉络，是一本不可多得的服饰经典图史。这本图史则代表着从1900年到1990年当中什么是“理想”的印象。共分成9章，每章代表一个10年。
每十年都从引领时代潮流的女装设计师（1960年后称她们为设计师更为准确）作品开始，依次介绍内衣、休闲装、日装、晚装、结婚礼服和服饰配件。每章都分为这几个子标题，当然，一定程度上有些随心所欲，而碰到特别难以归类的服装时，也会根据本书的目标将它强制性地归属到某一类中去。末尾的注解图表以剪影的方式描绘着时尚的大致廓型，并以5年为一个时期，注明了时尚体现在服装造型、长度、色彩、织物等方面的主要变化。
作者： 〔英〕皮库克〔Peacock,J.〕著，谢冬梅译
出版社： 上海人民美术出版社
出版时间： 2008
装帧： 精装
开本： 16开
页数： 239页
八五品
￥288.00
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《农民进城防骗手册》蔡建文2006湖南人民32开257页：战士打仗要懂兵法，农民进城则要懂章法。进城农民要想在城市里站稳脚跟，赚钱致富，首先就要克服盲目性，要知道如何在城里找工作，如何在城里做生意，如何在城里防止受骗上当。本书是指导农民进城打工，帮助农民进城赚钱，提醒农民进城防骗的书籍，是指导农民进城打工的宝典，帮助农民进城赚钱的秘籍，提醒农民进城防骗的锦囊。揭幕种种骗术，也告诉民工朋友防骗对策！
《农民进城防骗手册》蔡建文2006湖南人民32开257页：战士打仗要懂兵法，农民进城则要懂章法。进城农民要想在城市里站稳脚跟，赚钱致富，首先就要克服盲目性，要知道如何在城里找工作，如何在城里做生意，如何在城里防止受骗上当。本书是指导农民进城打工，帮助农民进城赚钱，提醒农民进城防骗的书籍，是指导农民进城打工的宝典，帮助农民进城赚钱的秘籍，提醒农民进城防骗的锦囊。揭幕种种骗术，也告诉民工朋友防骗对策！
《农民进城防骗手册》蔡建文2006湖南人民32开257页：战士打仗要懂兵法，农民进城则要懂章法。进城农民要想在城市里站稳脚跟，赚钱致富，首先就要克服盲目性，要知道如何在城里找工作，如何在城里做生意，如何在城里防止受骗上当。本书是指导农民进城打工，帮助农民进城赚钱，提醒农民进城防骗的书籍，是指导农民进城打工的宝典，帮助农民进城赚钱的秘籍，提醒农民进城防骗的锦囊。揭幕种种骗术，也告诉民工朋友防骗对策！
农民进城打工，为广大农民改变自身贫穷落后的命运提供了机会。许多农民想当然地认为城市里到处有活干，到处有钱赚，于是不做任何的考察，没有任何的准备，背着一床被褥就乘火车进了城。等他们火车站出来，望着川充不息的人流与车流，这才发现，在城里的找活不容易，赚钱不简单。有人的因为找工作不到而陷入困境，有人因为轻信他人而落入骗子的圈套，有人干了活拿不到工资无可奈何，有人的合法权益受到侵害不知道向谁投诉……
作者： 马文胜 / 蔡建文
出版社： 湖南人民出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 257页
八五品
￥568.00
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《中医方剂大辞典》彭怀仁1993-1997人民卫生16开11卷：本书对我国上自秦汉迄今的一切有方名的方剂分散在各种文献中的不同主治、方论、验案以及现代实验研究资料分别设项进行全面整理筛选，汇集于各方之下，为读者全面了解方剂提供了极大的便利。以方源而言，本书是参考古今各种中医药文献，对每一首方剂的方源进行认真的考证，而注明其原始出处。全面准确、易检实用，为古往今来中医方剂学史上前无古人的划时代巨著。 5
《中医方剂大辞典》彭怀仁1993-1997人民卫生16开11卷：本书对我国上自秦汉迄今的一切有方名的方剂分散在各种文献中的不同主治、方论、验案以及现代实验研究资料分别设项进行全面整理筛选，汇集于各方之下，为读者全面了解方剂提供了极大的便利。以方源而言，本书是参考古今各种中医药文献，对每一首方剂的方源进行认真的考证，而注明其原始出处。全面准确、易检实用，为古往今来中医方剂学史上前无古人的划时代巨著。
《中医方剂大辞典》彭怀仁1993-1997人民卫生16开11卷：本书对我国上自秦汉迄今的一切有方名的方剂分散在各种文献中的不同主治、方论、验案以及现代实验研究资料分别设项进行全面整理筛选，汇集于各方之下，为读者全面了解方剂提供了极大的便利。以方源而言，本书是参考古今各种中医药文献，对每一首方剂的方源进行认真的考证，而注明其原始出处。全面准确、易检实用，为古往今来中医方剂学史上前无古人的划时代巨著。
全书将历代中医药著作中的方剂研究编纂而成的一部方剂学大型集成大全工具书，是对有史以来中医方剂研究成果的一次大总结，将填补自明至今中医方剂文献荟萃成书的空白。全书约1800万字，收方约10万首，分11册出版。目录以方名首字笔画为序；末册为全书目录索引和检方病证索引。这些继往开来的古今名方验方，对研究方剂配伍原理及临床运用参考价值极高，为千秋万代炎黄子孙的健康和中华民族的繁衍昌盛作出了巨大杰出的贡献。
作者： 南京中医药大学/彭怀仁 主编
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1997
装帧： 精装
开本： 16开
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

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