该书从中华民族的经济地理、食料生产史、国土开发史、民族交流史的角度，探索中国古代饮食文化的源流和发展，运用营养学、食疗学、烹调学、发酵学、保健学等学科的知识去剖析中国古代饮食，揭示中国文化的奥秘。作者立足于历史的高度,考察了中国饮食传统的形成过程,发掘饮食烹调技术的素材,展示中华民族的饮食风尚和饮食艺术,阐明了中国饮食文化的发展规律，是中国文化史丛书中的又一绚丽鲜花。
作者：
林乃燊
出版社：
中共中央党校出版社
出版时间：
1991
作者：
潘宏基
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
书中有犯罪组织黑帮头目所有的秘密经营方式手段，瞒天过海且千方百计的罪行勾当，他们的重要人物管理……它汇集了全球警察机构的最新情报，以及犯罪组织的采访录，有组织犯罪控制的卖淫业、非法的武器贸易及毒品贸易等等。世界顶级反犯罪活动机构的尖端策略这里将向你展示。多国黑手党、暴力团、三合会、全球各地黑社会-世界各地的有组织犯罪集团、有组织犯罪的受害者、犯罪战士、高层友人、关键人物……等等绝密情报，一览无余！
作者：
[英]索斯韦尔
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2012
鲁菜精于制汤，济南的清汤、奶汤极为考究，汤菜也闻名逻迩。代表名菜有清汤燕菜、奶汤蒲菜、蝴蝶海参、九转大肠、油爆双脆、芙蓉鸡片等。福山菜即胶东菜，现以烟台和青岛地区为代表。以烹制各种海鲜品见长，技法多用爆、炸、扒、蒸，口味以鲜为主，偏重清淡。青岛菜除保持福山菜的特点外，还掺进了西餐的技法，熔中西技法于一炉。曲阜，久负盛名的孔府菜，用料精致，刀工细腻，重于火候，工艺严格。清淡鲜嫩，软烂香醇，原汁原味。
作者：
冉先德
出版社：
中国大地出版社
出版时间：
1997
本书为了让读者了解汉服的结构特征，学习汉服的相关知识，给广大的汉服爱好者提供相应的汉服裁剪参照模板，从而为汉服复兴尽到一份微薄之力。并不是一本严格意义上的服装裁剪教程，而是更侧重于展现 各个款式、各个型号的服装制版图，其尺寸比较精准和详细，可用于常用汉服的裁剪与缝纫。各个章节先介绍各章节的汉服形制，后附有各规格尺寸参照表，随后排列的各规格制版图纸类型先后顺序为外观图、透视图、展开图、详细尺寸图。
作者：
华风墨逐
出版社：
民间文化出版社
年代：
2000年代 (2000-2009)
上起史前，下至明清，无数精美绝伦的服装是中华各民族创造的宝贵财富，在世界服饰史上有十分重要的地位。中国服装款式的发展和演变，面料和色彩的选用与搭配，着装的特定场合和等级规定，反映着特定时期的社会制度、经济生活、民俗风情，也承载着人们的思想文化和审美观念等，是一部生动的历史文化百科全书。
作者：
李薇
出版社：
东方出版社
出版时间：
2010
每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！让大家热热闹闹过一个回味无穷的火锅秀哦！如果嘴馋了，那你还在等什么？
作者：
苏信川
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2005
目录：烧烤常识-常见问题及答案 解渴饮料 酒精饮料 无酒饮料 开胃菜 热烤沙拉 烤沙拉 冷盘沙拉 烤面包 美味牛肉 美味猪肉 羔羊肉 碎肉、汉堡和香肠 禽肉烧烤 水火交融-烤鱼 烤贝类 龙虾、对虾、扇贝和蛤蜊 烤素食 蔬菜-当绿色蔬菜遇上烧烤 米饭、豆类及其他 配食-泡菜、调味酱、辣沙司和凉拌卷心菜 酱料 擦料 火与冰-甜点…………斯蒂芬·赖希伦，世界最著名的烧烤大王。
作者：
(美国)史蒂芬·赖希伦 译者:聂传炎
出版社：
吉林文史出版社
出版时间：
2011
本书可以解决大家的烧烤技术这个问题，学会了之后这样会使味道更加丰富，口感更好。在行业内受到广大饮食创业者的重视，被列为“推荐最新创业教程”，并获得“小吃美食创业协会杰出贡献奖。这本书详细的解说了烧烤的技巧，很适合大众阅读，特别适合做烧烤的或者家里人烧烤的人看。
作者：
【美】玛莲娜·斯皮勒(Marlena Spieler)
出版社：
湖南文艺出版社
出版时间：
2001
目录：烤羊排新疆烤羊肉串烤羊腰串风味烤牛腰烤鹌鹑五香烤鸡腿串烤鸡胗风味串烤牛心管串烤鸡头烤鸡脖子烤地瓜片盘烤马铃薯烤羊小腿烤羊蹄串烤风味鲜鱿鱼新疆烤牛肉串盘烤五花肉盘烤牛肉片烤鲜贝盘烤鸳鸯贝韩式烤里脊盘烤羊肉片等等
作者：
张福利
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2000
全书共分十章，在介绍焙烤面粉、淀粉、油脂、糖、盐、乳、蛋等食品原辅材料和焙烤食品制作工艺的基础上，主要介绍糕点、面包、蛋糕、西点、饼干、月饼的原料、制作工艺、设备、常见问题与解决，焙烤食品生产卫生与安全等内容。内容丰富，图文并茂，有理论，有实践，，通俗易懂，可作为高职高专食品类专业的焙烤食品加工技术教材，也可作为其他有关专业师生和中等专业学校师生的参考教材，还可供焙烤食品行业技术人员和自学者参考。
作者：
张妍
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
新型白酒是食用酒精、固态法白酒、食用香精等巧妙结合的产品，其产量近年来约占全国白酒总产量的70%。香气纯正淡雅，入口纯甜绵柔，后味净爽。随着新型白酒需求量的日益增加，技术人员及广大工人均希望有这样一本系统全面介绍新型白酒生产技术工艺的资料。本书着重详述浓香型白酒的构成、微量成分、口味物质和有害成分等等，对生产浓香型白酒的酒精、加浆用水、尝评方法，特别是对新型白酒的配方设计方法作了详细阐述。
作者：
谭忠辉、尹昌树
出版社：
四川出版集团；成都：四川科学技术出版社
出版时间：
2007
小曲白酒生产用原辅料与水(生产用原辅料·生产用水)、小曲白酒的常用生产技术(常用曲药的生产技术·酿造工艺·的勾兑和调味·小曲白酒及江津老白干生产实例·生产中的技术管理)、小曲白酒的尝评(风味特征·尝评技术)、小曲白酒生产的新技术(工艺创新概述·新工艺新技术在小曲白酒生产中的应用)、小曲白酒生产中的常用计算及理化分析(生产中的常用计算·生产中的理化分析)六大章。
作者：
刘波，谢邦祥，周天银编著
出版社：
四川出版集团，四川科学技术出版社
出版时间：
2009
可作为清香型白酒企业在职职工的技术培训教材和在岗工人的操作手册，还可供生产管理人员、酿酒科技工作者和专业学校师生参考。完整地论述了各类清香型白酒生产技术，其内容涵盖了大曲、小曲、根霉麸曲、麸曲清香型白酒支系，系统阐述清香型白酒的生产经验和科研成果，并详细地列举了大量的生产实例。本书具有较强的实用价值和可读性，对清香型白酒质量的提高，增进人们对清香型白酒的认识必能起到一定的推动作用。
作者：
王元太
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
葡萄酒厂设计与老厂技术改造、干白葡萄酒酒石酸钾降酸的理论与实践、葡萄酒发酵的温度控制、论葡萄品质与葡萄酒质量的关系、葡萄酒调配技巧、葡萄酒厂iso9001:9002与haccp食品、红葡萄酒苹果酸－乳酸发酵及其应用、关于红葡萄酒中的单宁与酿酒单宁、关于错流过滤及其应用、特殊称谓葡萄酒的定义和存在的问题、关于瓶装葡萄酒软木塞漏酒的原因与防止、生产优质葡萄酒必备的条件、出国考察报告等等。
作者：
彭德华
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2005
在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造，随着时代的发展，中国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。
作者：
景泉
出版社：
中国食品出版社
出版时间：
1988
酱香型白酒又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，工艺流程详解认为酱香是由高沸点酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气，应大力研发以提高人民生活水平。
作者：
熊子书
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
1994
芒果胡萝卜酸奶汁木瓜鲜姜汁美白果汁凤梨西芹汁草莓西红柿汁胡萝卜橙汁凤梨油菜汁西柚苹果汁鲜榨橙汁香蕉蛋黄奶昔芒果汁芒果橙汁葡萄苹果鲜芒果椰香橙木瓜柚橘橙三果四季果香蕉橘鲜姜橘子蜂蜜牛奶果雪梨鲜鲜榨草莓胡萝卜西瓜汁西瓜蜜桃草莓风味酸奶水蜜桃苹果西红柿苹果番茄胡萝卜苹果凤梨胡萝卜木瓜香瓜鲜桃苦瓜蜂蜜莲藕苹果草莓猕猴桃芹菜青椒芹菜芦荟果鲜榨西瓜夏日清凉鲜生菜梨蔬菜精力猕猴桃乳酸果菠萝香瓜鲜青提苹果蜂蜜苹果
作者：
时靖
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2005
第1、2、5、6、8、9章由江苏省酿酒协会会长沈怡方教授编写，第3、4、7、10、11、12章由国家级专家、四川省食研院名优酒研究中心主任李大和高级工程师编写。《低度白酒生产技术(第2版)》在编写过程中参考了内蒙古轻工科学研究所、中国食品发酵工业研究所、四川食品发酵工业研究设计院，以及《酿酒》、《酿酒科技》两刊物上的有关技术资料。
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
积极提倡酿酒循环经济及节能降耗技术，并附以先进经验，希望得到相关企业的借鉴使用，以期促进节能降耗在全行业的推广；对中国白酒质量体系建设、HACCP的具体应用、中国驰名商标及国家地理标志等国家级权威认证体系、行业要求的纯粮标志及酒类质量认证等分别进行叙述。
作者：
余乾伟
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2010
它是普通高等教育“十一五”国家级规划教材之一。可供高等职业院校的食品类专业、生物技术类专业、发酵工程专业、酿酒工艺专业以及相近专业的师生使用，也可作为白酒企业职工培训教材和白酒生产企业工程技术人员技术参考书。
作者：
张安宁
出版社：
科学出版社
出版时间：
2010
另外还列出了职业培训鉴定考试试题类型和解答技巧。全书内容丰富，详细完整，具有较强的科学性和系统性，理论与实践紧密结合，对白酒生产厂家具有实际指导作用，也可作为科研人员和大专院校师生参考资料。本书出版后，对广大酿酒企业解决生产中实际问题产生了很大帮助，对促进中国白酒生产发展和人才的培养具有十分现实的意义。业界赞美诗曰： 享誉酒界一奇葩，专业论著绽新花。 精湛技艺广传承，酿得美酒醉华夏！
作者：
赖登燡
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2012
本书是一本比较全面系统、有较高实用价值和参考意义的白酒生产专著，充分反映了我国白酒行业技术的发展状况与当前的实际生产技术全套完整工艺。该书注意传统与现代酿造酒技术的结合，并特别突出工厂实际生产应用技术。厚基础、重理论与实践相结合。通俗易懂，内容详实白酒生产技术是我国劳动人民和科学工作者对世界酿酒工业的特殊贡献。其独特的多种微生物固态发酵酿酒、甑桶蒸馏及其生产工艺形成了白酒的各种风格。
作者：
肖冬光、赵树欣、陈叶福、杜丽平
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
并能灵活运用所学知识和技能分析、解决白酒生产中的一般性技术问题，同时培养学生的工程意识、职业意识和责任意识。本教材为校企合作开发的紧密结合生产实际的教材，集理论知识、操作技能和职业素养于一体，按照典型白酒生产企业相关岗位的任职要求，以国家《白酒酿造工》职业标准为依据，构建教材体系，选择教学内容，突出培养学生的职业能力，便于实行课程考核与职业技能鉴定“直通车”。
作者：
黄亚东
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2012
品评术语、露酒、白酒微生物学、己酸菌、丁酸菌、窖泥的培养、黄水及酒糟的综合利用，白酒酒度的换算，降度用水量计算等。在研究传统工艺的基础上，结合现代技术对白酒工艺进行探讨，用新的观念理解中国传统白酒。简明、通俗、实用，本书帮你生产出世界酒类强林中占有一席之地的优质中国白酒。在酿酒的传统工艺的基础上进行钻研，并结合现代技术对白酒工艺进行更加深入的探讨，以便于让读者系统全面掌握完整的酿酒的知识。
作者：
马荣山
出版社：
沈阳出版社
出版时间：
2005
本教材是初级白酒酿造工和中级白酒酿造工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。以《国家职业标准·白酒酿造工》为依据，结合新疆生产建设兵团白酒酿造技术经验进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。
作者：
人力资源和社会保障部教材办公室 等组织编写/
出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2010
白酒酿造的经典理念，不仅能使白酒的产品结构得到优化，还会使种类变得更加多元化，满足不同消费者的需求。根据多年来的生产实践，总结出经典的白酒生产操作工艺，包括原料糊化，做到水分合适，火力好，定时定温；培菌操作，发酵管理，掌握好入桶温度，糟醅配比及发酵期间温度控制。烤酒操作做到缓火烤酒，大火追尾……白酒酿造工 必须必会的知识，应有尽有。
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
作者：
李大和
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2006
作者：
王瑞明、来安贵、信春晖
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2015
书前刊有《中国衣冠服饰史述略》一文；书末中国服饰史年表、衣冠服饰等秩表、历代服饰禁例、历代时世妆、古今尺度对照表、中国服饰沿革简明图表、词目笔画索引、后记。另有彩色照片二百余幅，黑白插图千余幅，大多为各地博物馆收藏的珍贵文物，可资鉴赏、研究。周汛女士，1935年出生于江苏武进，上海艺术研究所研究员。
作者：
周汛（编） / 高春明（编）
出版社：
上海辞书出版社
出版时间：
1996
每十年都从引领时代潮流的女装设计师（1960年后称她们为设计师更为准确）作品开始，依次介绍内衣、休闲装、日装、晚装、结婚礼服和服饰配件。每章都分为这几个子标题，当然，一定程度上有些随心所欲，而碰到特别难以归类的服装时，也会根据本书的目标将它强制性地归属到某一类中去。末尾的注解图表以剪影的方式描绘着时尚的大致廓型，并以5年为一个时期，注明了时尚体现在服装造型、长度、色彩、织物等方面的主要变化。
作者：
〔英〕皮库克〔Peacock,J.〕著，谢冬梅译
出版社：
上海人民美术出版社
出版时间：
2008
农民进城打工，为广大农民改变自身贫穷落后的命运提供了机会。许多农民想当然地认为城市里到处有活干，到处有钱赚，于是不做任何的考察，没有任何的准备，背着一床被褥就乘火车进了城。等他们火车站出来，望着川充不息的人流与车流，这才发现，在城里的找活不容易，赚钱不简单。有人的因为找工作不到而陷入困境，有人因为轻信他人而落入骗子的圈套，有人干了活拿不到工资无可奈何，有人的合法权益受到侵害不知道向谁投诉……
作者：
马文胜 / 蔡建文
出版社：
湖南人民出版社
出版时间：
2006
全书适用于日常保健、对症食疗，煮好粥、享口福，轻松护养全家健康。粥大有妙用——养生、保健、治病都缺不了它。就煮粥材料来说，养人的还是五谷杂粮。按季节喝粥，冬天适合喝八宝粥，温胃健脾；夏天喝绿豆粥，清热消暑；春天喝菊花粥，养肝解毒；秋天喝银耳粥，滋阴润燥。按养生健身喝粥，失眠者可喝莲子小米粥，安神补心；腰膝酸软者喝枸杞子桑葚粥，补肾壮骨；产妇可以喝小米红糖粥，养血健脾……等等集成大全宝典，应有尽有！
作者：
陈志田
出版社：
黑龙江科学技术出版社
出版时间：
2012
由简到繁，由点到面，层层展开，形成完整理论。图文并茂，力图做到易学易懂、简单实用，可供服装院校学生、服装企业人员及业余爱好者参考使用。
作者：
刘建萍
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2010
作者：
杨佑国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
全书内容通俗易懂、言简意赅、图文并茂、形象逼真。吸收传统服装结构制图的精华，融现代服装系统理论于一体，是服装结构设计追求的目标。在吸收传统经典款式裁剪技术的基础上，加入了现代服装的结构理论，使服装结构技术，尤其是细部裁剪技术，更符合人体着装需求。
作者：
杨佑国
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
本书是我将近十多年累积的相关经验、实验求证汇集成册，希望可以让对咖啡有兴趣的读者获得一点帮助。然而“唯有新鲜烘烤的咖啡豆，现磨现煮，才能制出完美的咖啡”，即使你选取的是顶级的咖啡豆或昂贵的萃取咖啡器具，若不能遵循这个原则也是枉然。
作者：
邱伟晃
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
人类为了认识自己，应该研究性生理、性心理，性与社会历史的关系，性与社会制度的关系，性与工人劳动、生活条件的关系等等。这些都是严肃的研究和教育任务。饮食、男女是人的两个本能。对于饮食，人们烩不厌精、食不厌细，发展至今，不知有过多少种食谱、烹饪著作和营养分析；可是对性生活，都讳莫如深，筑成封闭最久的禁区。性禁锢使人在性的问题上远未认识自己，它所带来的愚昧、不幸以及造成的危害，很难估计。
作者：
朱云影
出版社：
上海社会科学院出版社
出版时间：
1988
目录 第一章 赚在顾客形象策划 1.业绩倍增的“顾客形象营销魔方” 2.让所有顾客买单的不败神“话” 3.揣摩顾客的消费心理 4.玩转顾客的需求密码 5.识别顾客的形象规律 6.倍增客单价的一分钟顾客诊断术 7.倍增客单价的顾客服饰搭配术 8.相关知识链接 第二章 赚在导购形象策划 1.忽视导购形象就等于忽视业绩 2.导购必备的基本技能 3.全能店长必备的基本技能 4.导购的基础形象礼仪……等等。
作者：
王云
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
在物质极度丰裕的现代，平素里就食肥饮甘的我们，也许已经很少吃糕点，取而代之的，更多的是麦当劳或肯德基的汉堡，但是年纪稍长一些的人们却不会忘记中式点心曾经给我们带来的甜蜜时光。那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，而由糕点生发的许多故事在不同的年代里，也总纷纷演绎，意趣悠久。在本书图文并茂的多彩世界里，你可随着寻找萝卜糕、叉烧包、杂粮馒头、葱油饼等那久违的绵香……
作者：
新凤凰工作室
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2006
还等什么？下一个西点高手就是你！本书介绍了蛋挞,派,乳酪蛋糕,泡芙,慕斯蛋糕等西点的做法,各款西点的配方都是真实可信的,所用原料和器具容易获得,符合国内的实际情况,操作步骤非常详细.可供烘焙西点从业人员和对烘焙感兴趣的读者参考。西点一般指的是西式甜品，像大家熟知的马卡龙、布丁等就是西点。而西餐一般是指饭菜，如披萨饼、烤火鸡就是经典西餐。
作者：
刘建设、杨佩宝、王楠楠
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2009
我国糕点制作起源于商周时期,距今已有4000多年的历史,它是祖国优秀饮食文化的一部分,也是古老的中国文化的一部分.点心的历史我国糕点制作起源于商周时期,距今已有4000多年的历史,它是祖国优秀饮食文化一部分,也是古老的中国文化的一部分.据2000多年前的先秦古籍《周礼.天官》记载"笾人羞笾食,糗饵粉粢".这里说的糗就是指炒米粉或炒面.饵为糕饵或米饵的总称.粉粢是用米粉或米为原料制作的食品。
作者：
叶伟志
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
烘焙绝招技巧，绝对空前。饼干=塑形饼干11款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款。蛋糕=磅蛋糕11款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕12款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕10款+其他甜点4款。每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整，4年的经验积累。收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析。超简单、零失败、具有成就感的幸福食谱，烘焙新手进入西点世界的优先选择。
作者：
胡涓涓
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2011
这本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程，书中的款式新颖、漂亮，全面详细讲解，适合入门者学习。王森，国内著名西式糕点技术专家，从事西点技术研发20余年，致力于传播西点技术，让更多的人学会西点这门手艺是他毕生追求的梦想。作为中国第一家专业西点学校的创办人，至今已培养出包括亚洲各地在内的数万名学员。已出版几十本专业书籍。
作者：
王森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2013
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。…………
作者：
李国雄
出版社：
湖南美术出版社
出版时间：
2010
让您做出令人垂涎的好滋味！奉送的不只是精致的蛋糕点心，更是一段难忘的幸福美好时光。一见倾心，花式蛋糕精致点心款款独特；分步详解，从原料配方到复杂裱花一个不少；百试不爽，不藏私与您分享独门配方；营养搭配，自制蛋糕点心好吃又健康。中国家庭享受高品质饮食生活的最佳范本。蛋糕点心制作工艺秘笈诀窍，配方法则，尽收眼底，一览无余。这是一部最实用的日常饮食指南、最丰富的食材搭配荟萃、最贴心的营养健康导师。
作者：
李湘庭
出版社：
汕头大学出版社
出版时间：
2009
九层塔松子饼 椰香脆饼 巧克力圆饼 巧克力可可脆饼 南瓜甜饼 巧克力酥饼 东方香料饼干 夏威夷果仁酥饼 玉米片饼干 白葡萄干饼干 紫苏梅饼干 香蕉饼干 橄榄油酥饼 干贝饼干 原味比斯考堤 杏仁开心果比斯考堤 咖啡榛果比斯考堤 吉士粉卡拉棒 开心果卡拉棒 芝麻卡拉棒 原味牛舌饼 芝麻牛舌饼 油炸甜薄饼 海苔米饼 芝麻米饼 焦糖坚果米花 伯爵杏桃饼干 柠檬钻石 蔓越莓钻石 红酒无花果饼干…等等太多太多
作者：
詹凯盛
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
希望通过此书的出版，能让更多的人轻松烘烤蛋糕，只要熟读制作方法，细读前几页内容，备齐材料和工具，做出离水准的蛋糕其实并不难。精美的全彩色大图和步骤图，能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要，无论是开店还是在家自己做都会有所收获。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭爱好者提供帮助。
作者：
王森
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2009
写这本书就像是在给学生们上课一样，除了把好吃的饼干介绍给大家，也让大家可以按照步骤做。对初学者而言，我鼓励大家从饼干入门，因为简单易学，只要拿捏得宜，都可以烤出美味诱人的饼干。对于已经进入烘焙领域的同好，更希望可以用这些作品和大家一同分享。带领更多的人进入幸福的烘焙世界，一起发掘更多的美好！
作者：
许正忠、张德芳
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2011
菜篮子里的美白养颜工程·白萝卜丝鲫鱼汤·芋艿咸肉牛蛙煲·玫瑰红枣银耳羹·椰浆血糯炖雪蛤·丝瓜香菇烩豆腐·黄豆烧猪蹄·杏仁豆腐·天辣不欢·八宝辣酱·麻辣小龙虾·椒麻炝黄瓜·山椒凤爪·酸辣土豆丝·家常香辣豆腐·虎皮尖炒肉末·洋色拉和土色拉·泰式酸辣粉丝鲜虾色拉·五彩凉拦粉皮·蓝莓芝土水果色拉·生菜色拉·土豆色拉·三文鱼芦笋色拉·鸡丝杂菜色拉 初夏的清爽菜·枸杞莴苣炒鸡丝·大煮干丝·虾肉香菇盅……
作者：
张昕叶
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2006
占位居中
![《有组织犯罪的历史:黑帮的真实故事》[英]索斯韦尔2012文汇32开336页：追溯了各大洲有组织犯罪的历史和发展轨迹，你能看到从遥远的过去到现在，隐藏在黑帮历史中那些令人不寒而栗的故事。书中除了披露了一些警方已经掌握的部分情况外，索斯韦尔还对现在，及未来黑帮的发展模式，做出了与现实极其接近的预测，这对于警方打击犯罪提供了非常重要的理论指导。这里有古今全球形形色色最强大犯罪组织各种各样的作案手法……](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/0ace5575887399d0_s.jpg)
![《烧烤圣经(彩)》[美]赖希伦2011吉林文史16开410页：作者是世界最著名的烧烤大王，他用3年时间，游览了世界5大洲25个国家，收集了各地最具特色的烧烤技巧和配方。超过500种烧烤食谱，美味独创、易于操作，70余幅全色彩图，堪称烧烤界的“圣经”！狂销110万册，翻译成15种语言，被誉为烧烤界的圣经！这是迄今为止，收录烧烤种类和技术最全面的一本书。足不出户你就可以品尝到世界各地的烧烤美食。](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/967f8069c0177317_s.jpg)
![《烧烤要诀(彩)》[美]斯皮勒2001湖南文艺32开72页：本书收编了多位在烧烤行业中全球闻名的大厨经营烧烤店成功秘诀，包括技术、独家配方、烧烤营销策略等经营烧烤店必要的基本知识。从几个方面讲述了怎么做烧烤，烤各类食物的技巧，火候的掌握，刷油的时间以及蘸料的调配，从理论到实践，内容丰富详细，并配有相关图片。从腌制到火候的掌握，再到撒料，最后吃到嘴里香气四溢，都是有技术含量的。](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/daabdbda/e6af53468b13e05e_s.jpg)
![《20世纪西方女装史经典图鉴(彩)》[英]皮库克2008上海人美16开239页：以10年为一个附段，用绘图的表现方式，有代表性选取了20世纪各个时期的设计师服装、内衣、休闲装、日装、晚装、婚礼服以及服饰配件，同时配合精确的文字描述，清晰地展现了20世纪女装时尚的发展脉络，是一本不可多得的服饰经典图史。这本图史则代表着从1900年到1990年当中什么是“理想”的印象。共分成9章，每章代表一个10年。](https://www0.kfzimg.com/sw/kfz-cos/kfzimg/15609453/98b4fe08ad974d82_s.jpg)
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