孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
研成社
管理
5 条结果
有图 无图
《精选家常菜138道(彩)》尚锦文化2009中国纺织16开95页：详细介绍138种家常菜的制作方法。内容包括肉类、水产类、蔬菜类、豆制品类、滋补蛋类、美味菌菇·笋类等等。涉及油炸臭干、炝炒黄豆芽、肉末豆泡、腐竹烧肉、凉拌豆皮、豆干青蒜炒肉片、沙锅冻豆腐、蛋黄豆腐、脆皮豆腐、香煎豆腐、香葱炒鳝段、鸡蛋炒虾仁、黄瓜炒虾仁、芝麻鱿鱼须、熏鱼、白卤虾丸、凉拌豇豆……等等等等，你想学会以上菜肴的制作方法吗？
尚锦文化
中国纺织出版社
2009
八五品
￥138.00
《家常鱼最好吃(彩)》张晔2003新疆人民24开72页：本书对几百道常吃、易做的吃鱼的方法，而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析，并对适用、不适用人群给予科学指导，这样大家就能非常容易地获知哪些鱼是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“家常鱼”。本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
张晔
新疆人民出版社
2003
八五品
￥88.00
《家常菜小秘笈(彩)》张明亮2011吉林科技16开191页：全书包括家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜八大部分。着重从健康和家常两方面入手，选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。
张明亮
吉林科学技术出版社
2011
八五品
￥128.00
《蛋糕配方与工艺》陈洪华2009中国纺织32开327页：介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用制作工具和设备、制作原理、装饰技术及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，重点介绍海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等大类的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做详细阐述。可供食品相关企业从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读，还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
陈洪华，李祥睿　主编
中国纺织出版社
2009
八五品
￥128.00
《书店音像店经营管理一本通》沃特商研究2005经济科学16开254页：共13个篇，包括书店音像店经营知识入门、基本筹划、装潢设计、图书陈列、进货管理、促销攻略、顾客服务、店员管理、店长、财务管理、经营策略、连锁经营、经营技巧。附录常用管理制度、常用管理表格。涉及诱人前景、理由、经营者素质、类别区分、前期准备工作、筹资与办照、定位与选址、装修设计、布置和陈列、购货渠道和技巧、营业管理、促销技巧等等。
沃特商业研究中心
经济科学出版社
2005
八五品
￥88.00
《精选家常菜138道(彩)》尚锦文化2009中国纺织16开95页：详细介绍138种家常菜的制作方法。内容包括肉类、水产类、蔬菜类、豆制品类、滋补蛋类、美味菌菇·笋类等等。涉及油炸臭干、炝炒黄豆芽、肉末豆泡、腐竹烧肉、凉拌豆皮、豆干青蒜炒肉片、沙锅冻豆腐、蛋黄豆腐、脆皮豆腐、香煎豆腐、香葱炒鳝段、鸡蛋炒虾仁、黄瓜炒虾仁、芝麻鱿鱼须、熏鱼、白卤虾丸、凉拌豇豆……等等等等，你想学会以上菜肴的制作方法吗？ 3
《精选家常菜138道(彩)》尚锦文化2009中国纺织16开95页：详细介绍138种家常菜的制作方法。内容包括肉类、水产类、蔬菜类、豆制品类、滋补蛋类、美味菌菇·笋类等等。涉及油炸臭干、炝炒黄豆芽、肉末豆泡、腐竹烧肉、凉拌豆皮、豆干青蒜炒肉片、沙锅冻豆腐、蛋黄豆腐、脆皮豆腐、香煎豆腐、香葱炒鳝段、鸡蛋炒虾仁、黄瓜炒虾仁、芝麻鱿鱼须、熏鱼、白卤虾丸、凉拌豇豆……等等等等，你想学会以上菜肴的制作方法吗？
《精选家常菜138道(彩)》尚锦文化2009中国纺织16开95页：详细介绍138种家常菜的制作方法。内容包括肉类、水产类、蔬菜类、豆制品类、滋补蛋类、美味菌菇·笋类等等。涉及油炸臭干、炝炒黄豆芽、肉末豆泡、腐竹烧肉、凉拌豆皮、豆干青蒜炒肉片、沙锅冻豆腐、蛋黄豆腐、脆皮豆腐、香煎豆腐、香葱炒鳝段、鸡蛋炒虾仁、黄瓜炒虾仁、芝麻鱿鱼须、熏鱼、白卤虾丸、凉拌豇豆……等等等等，你想学会以上菜肴的制作方法吗？
作者： 尚锦文化
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 95页
八五品
￥138.00
券
100减20
2022-03-14 上书
加入购物车
立即购买
《家常鱼最好吃(彩)》张晔2003新疆人民24开72页：本书对几百道常吃、易做的吃鱼的方法，而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析，并对适用、不适用人群给予科学指导，这样大家就能非常容易地获知哪些鱼是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“家常鱼”。本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。 2
《家常鱼最好吃(彩)》张晔2003新疆人民24开72页：本书对几百道常吃、易做的吃鱼的方法，而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析，并对适用、不适用人群给予科学指导，这样大家就能非常容易地获知哪些鱼是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“家常鱼”。本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
《家常鱼最好吃(彩)》张晔2003新疆人民24开72页：本书对几百道常吃、易做的吃鱼的方法，而且从现代营养、传统食疗等角给予科学分析，并对适用、不适用人群给予科学指导，这样大家就能非常容易地获知哪些鱼是属于自己的“营养好菜”。综合每位家庭成员的“家常鱼”。本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
全彩色图解版，鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。
作者： 张晔
出版社： 新疆人民出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 72页
八五品
￥88.00
券
100减20
2022-03-14 上书
加入购物车
立即购买
《家常菜小秘笈(彩)》张明亮2011吉林科技16开191页：全书包括家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜八大部分。着重从健康和家常两方面入手，选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。 2
《家常菜小秘笈(彩)》张明亮2011吉林科技16开191页：全书包括家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜八大部分。着重从健康和家常两方面入手，选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。
《家常菜小秘笈(彩)》张明亮2011吉林科技16开191页：全书包括家庭常用的十六种烹调技法、腌拌菜、卤酱菜、熏炝菜、熘炒菜、蒸煮菜、煎炸菜、烧烩菜八大部分。着重从健康和家常两方面入手，选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。
以全彩色清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
作者： 张明亮
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 191页
八五品
￥128.00
券
100减20
2022-03-14 上书
加入购物车
立即购买
《蛋糕配方与工艺》陈洪华2009中国纺织32开327页：介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用制作工具和设备、制作原理、装饰技术及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，重点介绍海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等大类的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做详细阐述。可供食品相关企业从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读，还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
《蛋糕配方与工艺》陈洪华2009中国纺织32开327页：介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用制作工具和设备、制作原理、装饰技术及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，重点介绍海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等大类的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做详细阐述。可供食品相关企业从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读，还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
《蛋糕配方与工艺》陈洪华2009中国纺织32开327页：介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用制作工具和设备、制作原理、装饰技术及蛋糕的质量鉴定与质量分析等知识，重点介绍海绵蛋糕、黄油蛋糕、花式蛋糕、装饰蛋糕等大类的配方及制作工艺，每个品种都从原料配方、制作工具或设备、制作过程、风味特点等几方面做详细阐述。可供食品相关企业从业人员及广大蛋糕制作爱好者阅读，还可作为有关院校烹饪相关专业师生的参考教材。
作者： 陈洪华，李祥睿　主编
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 327页
八五品
￥128.00
券
100减20
2022-03-14 上书
加入购物车
立即购买
《书店音像店经营管理一本通》沃特商研究2005经济科学16开254页：共13个篇，包括书店音像店经营知识入门、基本筹划、装潢设计、图书陈列、进货管理、促销攻略、顾客服务、店员管理、店长、财务管理、经营策略、连锁经营、经营技巧。附录常用管理制度、常用管理表格。涉及诱人前景、理由、经营者素质、类别区分、前期准备工作、筹资与办照、定位与选址、装修设计、布置和陈列、购货渠道和技巧、营业管理、促销技巧等等。
《书店音像店经营管理一本通》沃特商研究2005经济科学16开254页：共13个篇，包括书店音像店经营知识入门、基本筹划、装潢设计、图书陈列、进货管理、促销攻略、顾客服务、店员管理、店长、财务管理、经营策略、连锁经营、经营技巧。附录常用管理制度、常用管理表格。涉及诱人前景、理由、经营者素质、类别区分、前期准备工作、筹资与办照、定位与选址、装修设计、布置和陈列、购货渠道和技巧、营业管理、促销技巧等等。
《书店音像店经营管理一本通》沃特商研究2005经济科学16开254页：共13个篇，包括书店音像店经营知识入门、基本筹划、装潢设计、图书陈列、进货管理、促销攻略、顾客服务、店员管理、店长、财务管理、经营策略、连锁经营、经营技巧。附录常用管理制度、常用管理表格。涉及诱人前景、理由、经营者素质、类别区分、前期准备工作、筹资与办照、定位与选址、装修设计、布置和陈列、购货渠道和技巧、营业管理、促销技巧等等。
假如您爱书，又想经营一份自己的事业，那么，开书店是您将兴趣与工作美妙结合的选择。就像花店卖的不是“花”而是“花艺”一样，书店卖的不是“书”，书店卖的是“文化”，是“书的特色”和“店主的品位”，是经营者千辛万苦从书海中为读者淘来的、打上经营者烙印的出版物。虽然是一份独特的文化事业，但只有赢利才能保障书店的永续经营。如何成功地经营书店，需要您的热情投入和妥善管理。本书可供您在创办书店过程中参考。
作者： 沃特商业研究中心
出版社： 经济科学出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 254页
八五品
￥88.00
券
100减20
2021-12-23 上书
加入购物车
立即购买
© 2002-2025 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看