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《采矿工程设计手册 (上中下)》张荣立2003煤炭工业16开3981页：为进入21世纪后的地下采矿设计工作者编写的一本矿井设计实用工具书，共含常用技术资料、矿区开发和井田开拓、采煤方法和采区巷道布置、井简及相关硐室、井底车场及硐室、巷道及采区车场、井下运输、通风与安全、计算机应用、矿井技术经济等十篇。全书表述形式以图表为主，内容系统全面，技术工艺先进实用。
张荣立//何国纬//李铎
煤炭工业出版社
2003
八五品
￥888.00
《中国古代生活习俗面面观·巫卜祈禳》胡新生2000山东友谊36开160页：分卜筮篇、辟邪篇、禳灾篇，又包含若干章节。卜筮是古代民间占问吉凶的两种方法，是古代巫术的一种表现是利用一些无生命的自然物呈现出来的形状来预卜吉凶。经过神圣的求卜过程，那些自然物也就获得了神圣的象征意义，呈现的形状不是人为的结果，而是神灵和上苍的赋予，是神灵的启示或告诫。辟邪指一种行为以及它所引起的一些礼仪形式。
胡新生
山东友谊出版社
2000
八五品
￥368.00
《中国古代生活习俗面面观·衣食住行》王赛时2000山东友谊36开156页：分衣饰篇、饮食篇、居住篇、交通篇，又包含若干章节。衣食住行意思是泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需求。本书用通俗易懂的语言，对古代中国常见的古人的服装和佩饰、饮食和器皿、宫室和起居、车马、交通等等作了介绍。这主要是从古代常见的生活事实加以概括，并力求通俗地介绍给读者。
王赛时
山东友谊出版社
2000
八五品
￥368.00
《中国古代生活习俗面面观·养生健身》张晓燕2000山东友谊36开140页：分体育篇、习武篇、养生篇，又包含若干章节。健身是西方传来的一种概念，主要就是针对身体肌肉和身体结构进行锻炼的一种方式，也属于一种体育运动项目，健身和养生都可以促进身体的健康，并且针对身体进行长期调理。健身主要是针对身体肌肉骨骼进行锻炼的方式，通过各种运动来实现，而养生包含的内容就是生活饮食等多方面的调节。
张晓燕
山东友谊出版社
2000
八五品
￥368.00
《新手学短线交易(彩)》王陈2012中国铁道32开248页：包括掌握最可靠的短线交易基本概念，明白短线操作的基本常识，掌握均线相关概念，对重要的均线和均线系统在短线中的运用了然于胸，掌握MACD和KDJ等常用技术指标在短线中的应用，了解盘面构成，知道短线中的盘面细节，明白基本的K线和K线形态，在K线图中精准找到短线机会，透过成交量等技术分析提高短线操作技巧，用量价关系识别短线要点，掌握如何猎庄等。
王陈
中国铁道出版社
2012
八五品
￥168.00
《中国古代生活习俗面面观·市井百态》张书学2000山东友谊36开173页：市井百态意为街头人们生活的各种形态。市井指城中之市，即商人从事买卖活动的场所，所以古人把商人称为市井之民 。后来把凡是居住于城市中的平民百姓，诸如商贾、奴婢、游侠、乞丐、流氓、娼妓等等，也都可称为市井之人，以与城市中的达官显贵、士大夫以及驻军等相区别 。大千世界，三教九流、七十二行，芸芸众生，嬉笑怒骂，光怪陆离，万象纷纭……
张书学
山东友谊出版社
2000
八五品
￥368.00
《中国古代生活习俗面面观·礼尚往来》赵沛2000山东友谊36开168页：分婚姻篇、丧葬篇、节庆篇，又包含若干章节。礼品是一个宣言，它宣告了你与接受者的关系，表达对异性朋友的倾慕，感谢领导对自己的栽培、增进朋友之间的友谊、让亲情得以更好的延续、对合作伙伴支持的答谢等等。本书虽从中国古代生活习俗全局出发解读，也可作为当代从政经商、经营事业爱情和家庭不可不备的生活参考书。
赵沛
山东友谊
2000
八五品
￥138.00
《做人与处世经典全集》编辑部2006朝华16开502页：生活当中，免不了与形形色色的人相处交流，我们应该怎么样为人处世，才让自己活的更好呢，本书系统全面，推心置腹的介绍真知灼见。对做人处世哲学进行了全面、深入的诠释，旨在帮助读者朋友借鉴经验，举一反三，启迪智慧，增长才干，开拓思路，更新观念，打破常规，化腐朽为神奇，在芸芸众生中脱颖而出，在生活、事业的波涛中乘风破浪，奋勇向前。
本书编辑部
朝华出版社
2006
八五品
￥88.00
《中国礼仪文化》葛晨虹2001经济科学32开299页：本书讲述了中国古代礼仪的概念、内涵、发展历史，进而总结了古代礼仪对我们现代生活的指导意义。对中国古代“亚细亚”历史道路对古代礼制模式、礼仪文化形成的决定性作用，礼制与礼仪文化在传统社会中居于中心地位的原因，扭曲性爱的婚姻礼仪文化、慎终追远的丧葬礼仪文化、祖宗崇拜、尊老敬贤、亲宗礼宾等文化现象进行了探讨。
葛晨虹
经济科学出版社
2001
八五品
￥88.00
《谈情的艺术-人类交际的终极艺术》[德]波森克夫2011金城16开265页：谈情作为人类两性之间的本能活动和一种积极的交流形式，不仅能够传递生活的乐趣，还能够构建起人与人之间的亲密关系。但是，有不少人在同异性交往时都心怀恐惧和不安。缺乏自信，腼腆害怕，或无法读懂对方发出的肢体信号，或没有勇气说“不”，等等。本书正是希望帮助人们解决上述问题，并找到适宜自己的谈情方式，以及获得谈情的种种实用技巧。
[德]波森克夫
金城出版社
2011
八五品
￥88.00
《社交网络改变世界》[加]弗雷泽2013人民大学16开316页：这是一本关于互联网发展趋势的力作，作者就Facebook、MySpace、维基百科、YouTube、Twitter等在全球汇聚了数十亿用户的热门网站进行深入研究，向广大读者全面解读社交网络正在如何改变人们生活、工作和世界。两位作者结合社交网络中发生的数十个经典案例，深入剖析三大现象：身份日益多元化；地位日益民主化；权力则日益分散化。
（加）马修·弗雷泽，（印）苏米特拉·杜塔
中国人民大学出版社
2013
八五品
￥88.00
《社交礼仪教程》金正昆2009人民大学16开350页：主要介绍的是人们在其社会交往中，尤其是跨文化交往中应该掌握的礼仪规范。它从个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪等几方面，具体明确了一名文明而礼貌的现代人应当如何“有所为”与“有所不为”。它不仅有助于读者了解社交礼仪的基本要点与主要环节，而且也有助于其内强个人素质、外塑组织形象。
金正昆
中国人民大学出版社
2009
八五品
￥68.00
《女人要懂点恋爱心理学》上官文殊2011中国纺织16开262页：本书绝对是一本让女人们相恨见晚的书，越早阅读本书就越早收获甜蜜的爱情。最科学的爱情解释，数十种最有效的恋爱技巧，最有趣的男女恋爱心理现象，这些构成了女人们不容错过的精彩。用一个星期的时间阅读，会让女人全面提升恋爱指数，收获美好的爱情。介绍爱是复杂且神秘的，但它由心而发，所以并非不能把握。
上官文殊
中国纺织出版社
2011
八五品
￥68.00
《跨文化交际学概论》胡文仲1999外语教研32开209页：即不同文化背景的人走到一起分享思想、感情和信息时所发生的一切。也可称之为跨国文化交际学，在我国跨文化交际的研究始自80年代初期，时间不算长，但是，发展的速度却相当快。学术杂志发表的论文已达数百篇，专著也已有二三十部。1995年在哈尔滨召开了我国第一届跨文化交际研讨会，并成立了全国性的跨文化交际研究组织——中国跨文化交际研究会。
胡文仲
外语教学与研究出版社
1999
八五品
￥68.00
《交际称谓语和委婉语》[韩]金炫兑2002台海32开251页：本书探讨了汉语社会交际称谓语和委婉语的语义特征、结构特征及系统、分类、社会运用的特点,同时还探讨其历史来源、社会文化影响及演变、泛化等。在汉语这种高语境文化的语言里，交际称谓语和委婉语表达是不可避免，汉语学习者对其语用含义不甚了解，可能会在交际中产生误解。因此，交际称谓语和委婉语的文化因素表现得更加明显。
[韩]金炫兑
台海出版社
2002
八五品
￥88.00
《聪明女人善社交会处世》文齐2011中国商业16开294页：本书告诉你最简单最有效的社交与处世哲学，主要阐述女人的幸福是自己争取来的，靠的是为人处世的心计，与人交往的心理和立身处世的智慧。有心计的女人在人际交往中长袖善舞，拥有未雨绸缪的社交智慧；懂心理的女人能够看穿他人心思，成功驾驭他人，让自己时刻占据主动；善处世的女人往往左右逢源、人见人爱，成为最受好运青睐的人。
文齐
中国商业出版社
2011
八五品
￥68.00
《别说你懂职场礼仪(彩)》陈乾文2010龙门书局24开225页：针对职场最常犯的礼仪错误和最头疼的交往难题，进行了详尽、生动的解说，内容广泛，涉及礼仪规范、举止气质、服饰仪表、社交礼仪、用餐礼仪、公共场所礼仪、说话艺术、涉外及旅行礼仪、有礼走遍天下、如何表达你的敬意、初次见面的礼仪、开会与谈判、联络礼仪、宴会礼仪等实用规范。更有生动、直观的真人图解，向你展示礼仪的魅力。
陈乾文
龙门书局
2010
八五品
￥68.00
《图解家装风格珍藏集:现代(彩)》2015化学工业16开108页：精选精美家装案例，配备材质贴士，介绍各种材质的性质和适用场合，可供家装设计师借鉴，以及有装修需求的普通大众参考使用。追求时尚潮流，注重居室空间布局与使用功能的完美结合。家居的设计思想解放，追求各种各样的设计方式，室内设计中形成现代主义完整的设计体系。创造一个能使艺术家接受现代生产环境，这种技术美学的思想是本世纪室内装饰最伟大的革命。
《图解家装风格珍藏集》编写组 编
化学工业出版社
2015-02
八五品
￥88.00
《T+0分时图交易技巧大全(彩)》李志尚2014广东经济16开231页：精细详述不同信号出现时如何区别运用交易技巧看盘交易，不同的信号在分时图中有着不一样的表现形式。这本全能工具书汇集实力派作者的技术精髓，适用于股票、贵金属、期货、外汇交易等多元化T+0短线投资交易市场持续盈利模式的各类投资者研读。市场是公平的，聪明的人拿时间学技术赚钱，糊涂的人拿时间找借口亏钱。学习T+0交易技巧具有现实必要性。
李志尚、 李智诚
广东经济
2014
九品
￥188.00
《中国名菜·药膳风味(彩)》冉先德1997中国大地32开243页：本书含水产、畜肉、禽蛋、植物等类内容。中国药膳是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工， 具有防病治病、保健强身作用的美味食品。如何辨证选用，做到因时、因地、 因人制宜，不仅是可口的美味佳肴，而且具有极高的治疗效果。本编在全国十七大菜系中淘砂拣金，入选者都是各地方风味中的传统名菜，同时也是具有极高治疗效果的药膳。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·素斋风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：素斋风味以素菜为特色，源远流长。宫廷素食也叫斋菜，是帝后斋戒时享用，清宫御膳房设有“素局”。这些素菜御厨，能用面筋、豆腐、蔬果等原料，做出数百种风味各异的素食。寺院素食，叫斋菜或释菜，主要用于法师讲经、沙弥受戒，或招待居士、施主及游客，专门由香积厨(即僧厨)制做。以北京、上海、广州、武汉、西安、杭州、成都等大城市的素菜馆最为有名。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·苏扬风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。主要由淮扬，南京、苏锡、徐海四个地方风味组成。用料以水鲜为主，汇江河湖海特产力一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美；重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和；咸甜适中，适应面广；浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·秦陇风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：，包括陕西、甘肃、 宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。以牛羊肉为主，山珍野味为辅；每个菜肴的主味只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头， 其它味居从属地位；除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。烹以烧、蒸、煨、炒、氽、炝独到。烧、 蒸、 清氽、 温拌， 是秦陇风味最具代表菜式。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《运动训练学》国体校教委会2000人民体育32开461页：普通高等教育“九五”国家级重点教材·体育院校通用教材。吸收了大量国内外有关文献资料，参阅目前我国有关训练学方面的教材、实用性、工具性。在内容和理论体系上既保留了传统训练理论的合理部分，又吸取了现代训练理论的研究成果。为了更好地贯彻理论联系实际的原则，提高分析和解决训练实践中各种具体问题的能力，本书十分重视各种具体的科学调控方法与手段的介绍。
全国体育院校教材委员会 编
人民体育出版社
2008-06
九品
￥40.00
《鲜果瓜类养生食谱》王新根2002上海科普32开248页：本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。从瓜果可以制成菜肴和瓜果可以入药两方面介绍常见瓜果的食用方法，以提高瓜果对人体的养生保健和防病祛病的功效。
王新根
上海科学普及出版社
2002
八五品
￥88.00
《台中小吃100选(彩)》 d70页：美食激进分子必备攻略，时尚玩家专刊。台中是中国台湾省西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，这里融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、蜜豆冰的咀嚼快感，台中的美味小吃等着你来品尝。既有传统品种又有近年流行的新品种，彩图丰富，详尽图解，可帮助面点小吃制作经营商户、厨师学习、是参加职业技能培训的学员参考的良师益友。
时尚玩家
民间文化出版社
2009
八五品
￥668.00
《上海名小吃》林苏钦2004中原农民32开92页：上海小吃吸收了全国各地的名小吃，在与本地小吃结合创新基础上形成了独特的海派小吃，正成为一种独树一帜的地方名小吃。清末上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
林苏钦
中原农民出版社
2004
八五品
￥168.00
《家常菜1000样(彩)》苏士明2006吉林科技24开334页：此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。还附录了“实用家庭烹饪小常识”200余条，以便您查找使用。
苏士明
吉林科学技术出版社
2006
八五品
￥88.00
《家常湘菜800例(彩)》本社2008湖南科技16开319页：本书分为五大类。素菜类，主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类，主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品206道；禽蛋类，主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类，共介绍菜品124道；水产类，主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品，共介绍菜品106道；点心主食类，各种美味点心以及常见的湖南特色主食，共57道。
湖南科学技术出版社
湖南科学技术出版社
2008
八五品
￥88.00
《家常主食面点(彩)》金彪2009吉林科技16开216页：书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，相信我们为您呈上的新鲜花样，一定会让您大开眼界，跃跃欲试。按制作时间检索主食，合理安排厨房时间，图解2-3个关键步骤，看图跟做简单。
金彪
吉林科学技术出版社
2009
八五品
￥88.00
《大厨私房酱料200道(彩)》蔡万利2006辽宁科技16开95页：介绍七大类各式酱料分200个品种，通过制作各种酱料及介绍各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是建议。内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。
蔡万利
辽宁科学技术出版社
2006
八五品
￥88.00
《家常菜典一本全(彩)》爱心家肴2009青岛16开478页：本书分3篇大全，首篇烹调技巧，彩色图文并茂讲解烹调过程中可能的难题、烹调窍门及技巧。次篇美食大集合，1500余款美食菜谱任您挑选，从家常菜到保健养生菜，无所不有。第三篇下厨好帮手详解食材选购、保存、加工、搭配宜忌及厨房的清洁。详述美味烹调所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片辅以简单明了说明。读者按图操作，方便实用。
爱心家肴美食文化工作室
青岛出版社
2009
八五品
￥168.00
《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《降糖补肾菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：枸杞山药煲鸽仲续海参羹葛根紫菜蛋汤猪肚粥油爆海螺苦瓜酿肉木耳粥苦瓜桔梗涡蛋软炸淮药兔兔肉蘑菇丝炒笋片早泄方枸杞烹炸大虾参芪清蒸羊肉黄精炖鸡块……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《减脂降压菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开80页：精选50道减脂降压菜，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：山楂粥 旱蒸南瓜 枸杞杜仲鹌鹑汤 清汤平菇 金针菇炒双耳 冬笋肉丝 枸杞炒芹菜 银芽炒鳝丝 珊瑚白菜……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥88.00
《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭……
王作生
青岛出版社
2009
八五品
￥138.00
《百姓自制野生蔬菜食谱1000例:纯天然绿色健康菜谱》范林工作室2004科学32开490页：介绍了百姓自制山野素菜的做法，详述了叶类小菜、花果小菜、根茎小菜的制作方法1000例。操作简单，均为百姓家常食谱。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物或食用菌的统称，我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛。
范林工作室
科学出版社
2004
八五品
￥88.00
《百姓自制蔬菜食谱1000例》范林工作室2004科学32开490页：本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。面向大众、操作简单、方便快捷。详细的介绍了各种蔬菜的不同做法，包括白菜、菠菜、韭菜、圆白菜、青菜、雪菜、茭白、芦笋、萝卜、山药、土豆、藕等多种蔬菜。同时该蔬菜菜谱还介绍了做菜的一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，推荐给喜欢烹饪的朋友们。
范林工作室
科学出版社
2004
八五品
￥88.00
《百姓自制锅类食谱1000例》范林工作室2004科学32开663页：本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中分畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容丰富多彩，讲述详细制作工艺，技术配方应有尽有，通俗易懂，照书自己便可操作。
范林工作室
科学出版社
2004
八五品
￥128.00
《百姓自制风味小吃1000例》李少林2005科学32开460页：小吃一般指正式饭菜以外的熟食。本书本着通俗、易懂、实用、可操作原则，介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括乡情小吃、地方名特优小吃、风味烧烤等大类，制作方式有蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭的青睐，更是各级厨师和烹饪受好者的理想用书。
李少林
科学出版社
2005
八五品
￥368.00
《40种手工果酱(彩)》颜金满2004汕头大学16开45页：本书研发了40道精致方便美味的手工果酱，不但融合了各国的特色，还有杨桃文化用心编辑制作，精心摄影及为读者提供了酱料应用解读，是您值得收藏的一本好书。本书的风味篇共有35种传统与现代结合的美味中外果酱食谱，启发你无限的创意，还能拥有DIY的无穷乐趣。简易方便酱单元则有8种简易的调拌的酱汁让人不用大费周章也可以享受果酱的美味。
颜金满
汕头大学出版社
2004
八五品
￥78.00
《中国名菜·岭南风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：分为水产、畜肉、禽蛋、植物四大类，300多道名菜的名菜名称、主料辅料、烹制方法、工艺关键、风味特点一应俱全。包括两广、海南等地方风味。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜取料广泛，用量精细，配料多巧，装饰美艳。注重质味，口味比较清淡，力求淡中求美。讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·荆楚风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：以湖北菜为代表，简称鄂菜，以咸鲜味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。 湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·赣江风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：江西菜主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。质地上讲究酥、烂、脆、嫩。技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国名菜·巴蜀风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：川菜有成都、重庆两大流派，成都偏麻，重庆偏辣。分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味别多变。普通筵席，又称田席，就地取材，菜重肥美，乡上风味，朴素实惠。市肆便餐，以烹制快速、经济方便，适应多种需要为特点。家常风味，取材方便，操作简单，家喻户晓，人人会做。
冉先德
中国大地出版社
1997
八五品
￥88.00
《中国茶菜茶点(彩)》汪国钧2008山东科技32开147页：中国的茶文化已有上千年的历史，本书介绍了素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜；蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心；蒸煮类、煎炸类、烘烤类的佐茶佳点。开发了不少茶叶食品，如茶水罐头、茶酒、菜糖果、茶糕点、茶叶盖浇饭，以及茶糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等，还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴，几乎遍及我国的十大菜系。
汪国钧
山东科学技术出版社
2008
八五品
￥78.00
《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。
陈绪荣
哈尔滨出版社
2011
八五品
￥78.00
《采矿工程设计手册 (上中下)》张荣立2003煤炭工业16开3981页：为进入21世纪后的地下采矿设计工作者编写的一本矿井设计实用工具书，共含常用技术资料、矿区开发和井田开拓、采煤方法和采区巷道布置、井简及相关硐室、井底车场及硐室、巷道及采区车场、井下运输、通风与安全、计算机应用、矿井技术经济等十篇。全书表述形式以图表为主，内容系统全面，技术工艺先进实用。
《采矿工程设计手册 (上中下)》张荣立2003煤炭工业16开3981页：为进入21世纪后的地下采矿设计工作者编写的一本矿井设计实用工具书，共含常用技术资料、矿区开发和井田开拓、采煤方法和采区巷道布置、井简及相关硐室、井底车场及硐室、巷道及采区车场、井下运输、通风与安全、计算机应用、矿井技术经济等十篇。全书表述形式以图表为主，内容系统全面，技术工艺先进实用。
《采矿工程设计手册 (上中下)》张荣立2003煤炭工业16开3981页：为进入21世纪后的地下采矿设计工作者编写的一本矿井设计实用工具书，共含常用技术资料、矿区开发和井田开拓、采煤方法和采区巷道布置、井简及相关硐室、井底车场及硐室、巷道及采区车场、井下运输、通风与安全、计算机应用、矿井技术经济等十篇。全书表述形式以图表为主，内容系统全面，技术工艺先进实用。
根据我国现行规范和专业部门最近的规程、规定，结合目前国际、国内最新的矿山设计、施工、建设的实例，系统的介绍了设计任务书下达后采矿专业所负担的设计内容。此外还列举了大量最新资料和数据信息，可满足大、中、小型矿井新建及改扩建设需要。可供从事矿山工程的设计、施工、生产管理的技术人员使用，亦可供科研人员及大专院校师生参考。
作者： 张荣立//何国纬//李铎
出版社： 煤炭工业出版社
出版时间： 2003
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 3981页
八五品
￥888.00
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《中国古代生活习俗面面观·巫卜祈禳》胡新生2000山东友谊36开160页：分卜筮篇、辟邪篇、禳灾篇，又包含若干章节。卜筮是古代民间占问吉凶的两种方法，是古代巫术的一种表现是利用一些无生命的自然物呈现出来的形状来预卜吉凶。经过神圣的求卜过程，那些自然物也就获得了神圣的象征意义，呈现的形状不是人为的结果，而是神灵和上苍的赋予，是神灵的启示或告诫。辟邪指一种行为以及它所引起的一些礼仪形式。
《中国古代生活习俗面面观·巫卜祈禳》胡新生2000山东友谊36开160页：分卜筮篇、辟邪篇、禳灾篇，又包含若干章节。卜筮是古代民间占问吉凶的两种方法，是古代巫术的一种表现是利用一些无生命的自然物呈现出来的形状来预卜吉凶。经过神圣的求卜过程，那些自然物也就获得了神圣的象征意义，呈现的形状不是人为的结果，而是神灵和上苍的赋予，是神灵的启示或告诫。辟邪指一种行为以及它所引起的一些礼仪形式。
《中国古代生活习俗面面观·巫卜祈禳》胡新生2000山东友谊36开160页：分卜筮篇、辟邪篇、禳灾篇，又包含若干章节。卜筮是古代民间占问吉凶的两种方法，是古代巫术的一种表现是利用一些无生命的自然物呈现出来的形状来预卜吉凶。经过神圣的求卜过程，那些自然物也就获得了神圣的象征意义，呈现的形状不是人为的结果，而是神灵和上苍的赋予，是神灵的启示或告诫。辟邪指一种行为以及它所引起的一些礼仪形式。
祈禳是运用特色法术，有祈晴、祈雨、驱蝗、祛病、遣瘟等祈求解除灾患的祈祷，也有祈嗣、祈寿、祈福以及企求国运绵久一类以求福祉为主的祈祷。祈祷法事中有很大部份属於祈晴、祈雨、祈雪、止风、止涛以及驱蝗禳虫灾等。这是中国农业社会在宗教中的反映：因为传统农业社会的「国泰民安」总是与「风调雨顺」联系在一起。在雨灾和旱灾发生时由民众自发组织，或者由官府乃至朝廷出面请道士主持祈祷几成通例。
作者： 胡新生
出版社： 山东友谊出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 160页
八五品
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《中国古代生活习俗面面观·衣食住行》王赛时2000山东友谊36开156页：分衣饰篇、饮食篇、居住篇、交通篇，又包含若干章节。衣食住行意思是泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需求。本书用通俗易懂的语言，对古代中国常见的古人的服装和佩饰、饮食和器皿、宫室和起居、车马、交通等等作了介绍。这主要是从古代常见的生活事实加以概括，并力求通俗地介绍给读者。
《中国古代生活习俗面面观·衣食住行》王赛时2000山东友谊36开156页：分衣饰篇、饮食篇、居住篇、交通篇，又包含若干章节。衣食住行意思是泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需求。本书用通俗易懂的语言，对古代中国常见的古人的服装和佩饰、饮食和器皿、宫室和起居、车马、交通等等作了介绍。这主要是从古代常见的生活事实加以概括，并力求通俗地介绍给读者。
《中国古代生活习俗面面观·衣食住行》王赛时2000山东友谊36开156页：分衣饰篇、饮食篇、居住篇、交通篇，又包含若干章节。衣食住行意思是泛指穿衣、吃饭、住房、行路等生活上的基本需求。本书用通俗易懂的语言，对古代中国常见的古人的服装和佩饰、饮食和器皿、宫室和起居、车马、交通等等作了介绍。这主要是从古代常见的生活事实加以概括，并力求通俗地介绍给读者。
作者： 王赛时
出版社： 山东友谊出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 156页
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《中国古代生活习俗面面观·养生健身》张晓燕2000山东友谊36开140页：分体育篇、习武篇、养生篇，又包含若干章节。健身是西方传来的一种概念，主要就是针对身体肌肉和身体结构进行锻炼的一种方式，也属于一种体育运动项目，健身和养生都可以促进身体的健康，并且针对身体进行长期调理。健身主要是针对身体肌肉骨骼进行锻炼的方式，通过各种运动来实现，而养生包含的内容就是生活饮食等多方面的调节。
《中国古代生活习俗面面观·养生健身》张晓燕2000山东友谊36开140页：分体育篇、习武篇、养生篇，又包含若干章节。健身是西方传来的一种概念，主要就是针对身体肌肉和身体结构进行锻炼的一种方式，也属于一种体育运动项目，健身和养生都可以促进身体的健康，并且针对身体进行长期调理。健身主要是针对身体肌肉骨骼进行锻炼的方式，通过各种运动来实现，而养生包含的内容就是生活饮食等多方面的调节。
《中国古代生活习俗面面观·养生健身》张晓燕2000山东友谊36开140页：分体育篇、习武篇、养生篇，又包含若干章节。健身是西方传来的一种概念，主要就是针对身体肌肉和身体结构进行锻炼的一种方式，也属于一种体育运动项目，健身和养生都可以促进身体的健康，并且针对身体进行长期调理。健身主要是针对身体肌肉骨骼进行锻炼的方式，通过各种运动来实现，而养生包含的内容就是生活饮食等多方面的调节。
健身和养生之中的运动保养方式有一定的相似之处，并且系统的健身起到的效果也会更强一些。不过由于健身的目的性较强，就有可能会在健身过程中造成损伤，就需要注意健身的一些利弊。健身也是可以作为一种养生方法来改善身体机能的，对于身体的调节效果较强，但仅仅是针对体型以及身体结构的调节，并不能够帮助患者长期维持内脏功能，因此患者需要根据自己的需求来判断方法。
作者： 张晓燕
出版社： 山东友谊出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 140页
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《新手学短线交易(彩)》王陈2012中国铁道32开248页：包括掌握最可靠的短线交易基本概念，明白短线操作的基本常识，掌握均线相关概念，对重要的均线和均线系统在短线中的运用了然于胸，掌握MACD和KDJ等常用技术指标在短线中的应用，了解盘面构成，知道短线中的盘面细节，明白基本的K线和K线形态，在K线图中精准找到短线机会，透过成交量等技术分析提高短线操作技巧，用量价关系识别短线要点，掌握如何猎庄等。 3
《新手学短线交易(彩)》王陈2012中国铁道32开248页：包括掌握最可靠的短线交易基本概念，明白短线操作的基本常识，掌握均线相关概念，对重要的均线和均线系统在短线中的运用了然于胸，掌握MACD和KDJ等常用技术指标在短线中的应用，了解盘面构成，知道短线中的盘面细节，明白基本的K线和K线形态，在K线图中精准找到短线机会，透过成交量等技术分析提高短线操作技巧，用量价关系识别短线要点，掌握如何猎庄等。
《新手学短线交易(彩)》王陈2012中国铁道32开248页：包括掌握最可靠的短线交易基本概念，明白短线操作的基本常识，掌握均线相关概念，对重要的均线和均线系统在短线中的运用了然于胸，掌握MACD和KDJ等常用技术指标在短线中的应用，了解盘面构成，知道短线中的盘面细节，明白基本的K线和K线形态，在K线图中精准找到短线机会，透过成交量等技术分析提高短线操作技巧，用量价关系识别短线要点，掌握如何猎庄等。
本书系统全面的向您阐述世界上最优秀可靠的短线交易策略，全彩图解，图文搭配，轻松有趣，案例丰富，内容翔实。通过学习本书，投资者基本上可以明白短线的各种场景操作要领和技术。从基础性与通用性的角度出发，以读者容易接受的单双栏混排方式介绍了目前股票市场上最为热门的短线投资方式。适用于想要跨入短线操作的初级投资者和股票爱好者，同时适合对短线有一定研究的股民借鉴学习，还可以作为公司内部培训炒股技巧的入门资料。
作者： 王陈
出版社： 中国铁道出版社
出版时间： 2012
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 248页
八五品
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《中国古代生活习俗面面观·市井百态》张书学2000山东友谊36开173页：市井百态意为街头人们生活的各种形态。市井指城中之市，即商人从事买卖活动的场所，所以古人把商人称为市井之民 。后来把凡是居住于城市中的平民百姓，诸如商贾、奴婢、游侠、乞丐、流氓、娼妓等等，也都可称为市井之人，以与城市中的达官显贵、士大夫以及驻军等相区别 。大千世界，三教九流、七十二行，芸芸众生，嬉笑怒骂，光怪陆离，万象纷纭……
《中国古代生活习俗面面观·市井百态》张书学2000山东友谊36开173页：市井百态意为街头人们生活的各种形态。市井指城中之市，即商人从事买卖活动的场所，所以古人把商人称为市井之民 。后来把凡是居住于城市中的平民百姓，诸如商贾、奴婢、游侠、乞丐、流氓、娼妓等等，也都可称为市井之人，以与城市中的达官显贵、士大夫以及驻军等相区别 。大千世界，三教九流、七十二行，芸芸众生，嬉笑怒骂，光怪陆离，万象纷纭……
《中国古代生活习俗面面观·市井百态》张书学2000山东友谊36开173页：市井百态意为街头人们生活的各种形态。市井指城中之市，即商人从事买卖活动的场所，所以古人把商人称为市井之民 。后来把凡是居住于城市中的平民百姓，诸如商贾、奴婢、游侠、乞丐、流氓、娼妓等等，也都可称为市井之人，以与城市中的达官显贵、士大夫以及驻军等相区别 。大千世界，三教九流、七十二行，芸芸众生，嬉笑怒骂，光怪陆离，万象纷纭……
市井为古代社会中社会信息最集中、传播最迅速的场所，因而也是最能活跃人们的思想 、增长见识的场所，还是各类人物最容易相互结交、沟通的场所 。因此，市井又是 一座历史的大熔炉。自古以来 ，有许多帝王在市井中龙飞，许多农民领袖从市井里揭竿而起 ，许多名相良将曾经在市井中跌打滚爬，许多文人雅士在市井里隐身或钓誉，以及三教九流、七十二行，形形色色在此或是装聋作哑，或是醉生梦死，或是卧薪尝胆，或是招兵买马……
作者： 张书学
出版社： 山东友谊出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 173页
八五品
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《中国古代生活习俗面面观·礼尚往来》赵沛2000山东友谊36开168页：分婚姻篇、丧葬篇、节庆篇，又包含若干章节。礼品是一个宣言，它宣告了你与接受者的关系，表达对异性朋友的倾慕，感谢领导对自己的栽培、增进朋友之间的友谊、让亲情得以更好的延续、对合作伙伴支持的答谢等等。本书虽从中国古代生活习俗全局出发解读，也可作为当代从政经商、经营事业爱情和家庭不可不备的生活参考书。
《中国古代生活习俗面面观·礼尚往来》赵沛2000山东友谊36开168页：分婚姻篇、丧葬篇、节庆篇，又包含若干章节。礼品是一个宣言，它宣告了你与接受者的关系，表达对异性朋友的倾慕，感谢领导对自己的栽培、增进朋友之间的友谊、让亲情得以更好的延续、对合作伙伴支持的答谢等等。本书虽从中国古代生活习俗全局出发解读，也可作为当代从政经商、经营事业爱情和家庭不可不备的生活参考书。
《中国古代生活习俗面面观·礼尚往来》赵沛2000山东友谊36开168页：分婚姻篇、丧葬篇、节庆篇，又包含若干章节。礼品是一个宣言，它宣告了你与接受者的关系，表达对异性朋友的倾慕，感谢领导对自己的栽培、增进朋友之间的友谊、让亲情得以更好的延续、对合作伙伴支持的答谢等等。本书虽从中国古代生活习俗全局出发解读，也可作为当代从政经商、经营事业爱情和家庭不可不备的生活参考书。
作者： 赵沛
出版社： 山东友谊
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 36开
页数： 168页
八五品
￥138.00
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《做人与处世经典全集》编辑部2006朝华16开502页：生活当中，免不了与形形色色的人相处交流，我们应该怎么样为人处世，才让自己活的更好呢，本书系统全面，推心置腹的介绍真知灼见。对做人处世哲学进行了全面、深入的诠释，旨在帮助读者朋友借鉴经验，举一反三，启迪智慧，增长才干，开拓思路，更新观念，打破常规，化腐朽为神奇，在芸芸众生中脱颖而出，在生活、事业的波涛中乘风破浪，奋勇向前。
《做人与处世经典全集》编辑部2006朝华16开502页：生活当中，免不了与形形色色的人相处交流，我们应该怎么样为人处世，才让自己活的更好呢，本书系统全面，推心置腹的介绍真知灼见。对做人处世哲学进行了全面、深入的诠释，旨在帮助读者朋友借鉴经验，举一反三，启迪智慧，增长才干，开拓思路，更新观念，打破常规，化腐朽为神奇，在芸芸众生中脱颖而出，在生活、事业的波涛中乘风破浪，奋勇向前。
《做人与处世经典全集》编辑部2006朝华16开502页：生活当中，免不了与形形色色的人相处交流，我们应该怎么样为人处世，才让自己活的更好呢，本书系统全面，推心置腹的介绍真知灼见。对做人处世哲学进行了全面、深入的诠释，旨在帮助读者朋友借鉴经验，举一反三，启迪智慧，增长才干，开拓思路，更新观念，打破常规，化腐朽为神奇，在芸芸众生中脱颖而出，在生活、事业的波涛中乘风破浪，奋勇向前。
《做人与处世经典全集》编辑部2006朝华16开502页：生活当中，免不了与形形色色的人相处交流，我们应该怎么样为人处世，才让自己活的更好呢，本书系统全面，推心置腹的介绍真知灼见。对做人处世哲学进行了全面、深入的诠释，旨在帮助读者朋友借鉴经验，举一反三，启迪智慧，增长才干，开拓思路，更新观念，打破常规，化腐朽为神奇，在芸芸众生中脱颖而出，在生活、事业的波涛中乘风破浪，奋勇向前。
作者： 本书编辑部
出版社： 朝华出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 502页
八五品
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《中国礼仪文化》葛晨虹2001经济科学32开299页：本书讲述了中国古代礼仪的概念、内涵、发展历史，进而总结了古代礼仪对我们现代生活的指导意义。对中国古代“亚细亚”历史道路对古代礼制模式、礼仪文化形成的决定性作用，礼制与礼仪文化在传统社会中居于中心地位的原因，扭曲性爱的婚姻礼仪文化、慎终追远的丧葬礼仪文化、祖宗崇拜、尊老敬贤、亲宗礼宾等文化现象进行了探讨。
《中国礼仪文化》葛晨虹2001经济科学32开299页：本书讲述了中国古代礼仪的概念、内涵、发展历史，进而总结了古代礼仪对我们现代生活的指导意义。对中国古代“亚细亚”历史道路对古代礼制模式、礼仪文化形成的决定性作用，礼制与礼仪文化在传统社会中居于中心地位的原因，扭曲性爱的婚姻礼仪文化、慎终追远的丧葬礼仪文化、祖宗崇拜、尊老敬贤、亲宗礼宾等文化现象进行了探讨。
《中国礼仪文化》葛晨虹2001经济科学32开299页：本书讲述了中国古代礼仪的概念、内涵、发展历史，进而总结了古代礼仪对我们现代生活的指导意义。对中国古代“亚细亚”历史道路对古代礼制模式、礼仪文化形成的决定性作用，礼制与礼仪文化在传统社会中居于中心地位的原因，扭曲性爱的婚姻礼仪文化、慎终追远的丧葬礼仪文化、祖宗崇拜、尊老敬贤、亲宗礼宾等文化现象进行了探讨。
中国被称为“ 文明古国” 和“ 礼仪之邦” ，礼仪在中国的发展已有几千年的历史，它是我们民族文化的精髓之一，也是古代先民留给我们现代后人的宝贵遗产，它还是中国古代文化构成的一个重要组成部分。中国古代礼仪的概念礼仪是人们在语言、行为等方面形成的，一种约定俗成并要求全体成员必须遵守的行为准则，它随着人类文明的发展，形成、丰富和沉淀。
作者： 葛晨虹
出版社： 经济科学出版社
出版时间： 2001
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 299页
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《谈情的艺术-人类交际的终极艺术》[德]波森克夫2011金城16开265页：谈情作为人类两性之间的本能活动和一种积极的交流形式，不仅能够传递生活的乐趣，还能够构建起人与人之间的亲密关系。但是，有不少人在同异性交往时都心怀恐惧和不安。缺乏自信，腼腆害怕，或无法读懂对方发出的肢体信号，或没有勇气说“不”，等等。本书正是希望帮助人们解决上述问题，并找到适宜自己的谈情方式，以及获得谈情的种种实用技巧。
《谈情的艺术-人类交际的终极艺术》[德]波森克夫2011金城16开265页：谈情作为人类两性之间的本能活动和一种积极的交流形式，不仅能够传递生活的乐趣，还能够构建起人与人之间的亲密关系。但是，有不少人在同异性交往时都心怀恐惧和不安。缺乏自信，腼腆害怕，或无法读懂对方发出的肢体信号，或没有勇气说“不”，等等。本书正是希望帮助人们解决上述问题，并找到适宜自己的谈情方式，以及获得谈情的种种实用技巧。
《谈情的艺术-人类交际的终极艺术》[德]波森克夫2011金城16开265页：谈情作为人类两性之间的本能活动和一种积极的交流形式，不仅能够传递生活的乐趣，还能够构建起人与人之间的亲密关系。但是，有不少人在同异性交往时都心怀恐惧和不安。缺乏自信，腼腆害怕，或无法读懂对方发出的肢体信号，或没有勇气说“不”，等等。本书正是希望帮助人们解决上述问题，并找到适宜自己的谈情方式，以及获得谈情的种种实用技巧。
自信--是否漂亮并不重要，重要的是要自认为漂亮；一缕目光胜过干言万语；相反，如果目光遭到了拒绝，那么任何谈情都不会发生；微笑比电更廉价，却能带来更多能量！对作为重要交往信号的微笑，要据表现形式和时间长短等来评判其含义；最后，在阅读之前，请先清楚并坚信：人人都能成为谈情高手！波瑞吉特·波森克夫 Brigitte Bosenkopf 德国柏林大学心理学教授 国际著名的人际沟通专家 德国心理学会副总理事
作者： [德]波森克夫
出版社： 金城出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 265页
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《社交网络改变世界》[加]弗雷泽2013人民大学16开316页：这是一本关于互联网发展趋势的力作，作者就Facebook、MySpace、维基百科、YouTube、Twitter等在全球汇聚了数十亿用户的热门网站进行深入研究，向广大读者全面解读社交网络正在如何改变人们生活、工作和世界。两位作者结合社交网络中发生的数十个经典案例，深入剖析三大现象：身份日益多元化；地位日益民主化；权力则日益分散化。
《社交网络改变世界》[加]弗雷泽2013人民大学16开316页：这是一本关于互联网发展趋势的力作，作者就Facebook、MySpace、维基百科、YouTube、Twitter等在全球汇聚了数十亿用户的热门网站进行深入研究，向广大读者全面解读社交网络正在如何改变人们生活、工作和世界。两位作者结合社交网络中发生的数十个经典案例，深入剖析三大现象：身份日益多元化；地位日益民主化；权力则日益分散化。
《社交网络改变世界》[加]弗雷泽2013人民大学16开316页：这是一本关于互联网发展趋势的力作，作者就Facebook、MySpace、维基百科、YouTube、Twitter等在全球汇聚了数十亿用户的热门网站进行深入研究，向广大读者全面解读社交网络正在如何改变人们生活、工作和世界。两位作者结合社交网络中发生的数十个经典案例，深入剖析三大现象：身份日益多元化；地位日益民主化；权力则日益分散化。
深度剖析社交网络引发的三大现象，全面解读社交网络给我们生活、工作和世界带来的伟大变革。为读者清晰地描绘出这些变革背后错综复杂的因素，并提出了极有分量而又出人意料的见解，并且还为这些发展趋势指明了方向，对于我们理解这场发生在我们身边至关重要的变革中中具有启发性。
作者： （加）马修·弗雷泽，（印）苏米特拉·杜塔
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 2013
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 316页
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《社交礼仪教程》金正昆2009人民大学16开350页：主要介绍的是人们在其社会交往中，尤其是跨文化交往中应该掌握的礼仪规范。它从个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪等几方面，具体明确了一名文明而礼貌的现代人应当如何“有所为”与“有所不为”。它不仅有助于读者了解社交礼仪的基本要点与主要环节，而且也有助于其内强个人素质、外塑组织形象。
《社交礼仪教程》金正昆2009人民大学16开350页：主要介绍的是人们在其社会交往中，尤其是跨文化交往中应该掌握的礼仪规范。它从个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪等几方面，具体明确了一名文明而礼貌的现代人应当如何“有所为”与“有所不为”。它不仅有助于读者了解社交礼仪的基本要点与主要环节，而且也有助于其内强个人素质、外塑组织形象。
《社交礼仪教程》金正昆2009人民大学16开350页：主要介绍的是人们在其社会交往中，尤其是跨文化交往中应该掌握的礼仪规范。它从个人礼仪、公共礼仪、交往礼仪、通联礼仪、应酬礼仪、聚会礼仪、餐饮礼仪等几方面，具体明确了一名文明而礼貌的现代人应当如何“有所为”与“有所不为”。它不仅有助于读者了解社交礼仪的基本要点与主要环节，而且也有助于其内强个人素质、外塑组织形象。
人们在政治、经济和文化交流活动中，以及在生活、学习和工作中应掌握的礼仪规范，从应酬、通联、个人交往、聚会、餐饮和公共礼仪等方面详细讲述礼仪的禁忌及要求，可帮助读者全面了解社交礼仪的各个方面，提升企业形象与个人形象。第三版在保留上一版主体内容的基础上，对各章节内容进行了增加或调整，新增了“学习目的”、“本章要点”及课后“思考题”等新的内容，更便于读者学习掌握。
作者： 金正昆
出版社： 中国人民大学出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 350页
八五品
￥68.00
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《女人要懂点恋爱心理学》上官文殊2011中国纺织16开262页：本书绝对是一本让女人们相恨见晚的书，越早阅读本书就越早收获甜蜜的爱情。最科学的爱情解释，数十种最有效的恋爱技巧，最有趣的男女恋爱心理现象，这些构成了女人们不容错过的精彩。用一个星期的时间阅读，会让女人全面提升恋爱指数，收获美好的爱情。介绍爱是复杂且神秘的，但它由心而发，所以并非不能把握。
《女人要懂点恋爱心理学》上官文殊2011中国纺织16开262页：本书绝对是一本让女人们相恨见晚的书，越早阅读本书就越早收获甜蜜的爱情。最科学的爱情解释，数十种最有效的恋爱技巧，最有趣的男女恋爱心理现象，这些构成了女人们不容错过的精彩。用一个星期的时间阅读，会让女人全面提升恋爱指数，收获美好的爱情。介绍爱是复杂且神秘的，但它由心而发，所以并非不能把握。
《女人要懂点恋爱心理学》上官文殊2011中国纺织16开262页：本书绝对是一本让女人们相恨见晚的书，越早阅读本书就越早收获甜蜜的爱情。最科学的爱情解释，数十种最有效的恋爱技巧，最有趣的男女恋爱心理现象，这些构成了女人们不容错过的精彩。用一个星期的时间阅读，会让女人全面提升恋爱指数，收获美好的爱情。介绍爱是复杂且神秘的，但它由心而发，所以并非不能把握。
当女人懂得了恋爱心理学，女人的恋爱指数就会一直提升、提升、再提升。从爱的产生、爱的原因、爱的发展等方面全方位揭秘了爱的过程。读过本书，女人能够了解男女之间复杂而有趣的各种恋爱心理，从而以良好的心态去面对爱情，以巧妙的方式去追求爱情；女人能更懂得爱、把握爱、享受爱，让自己的恋爱之路更加通畅，真正拥有快乐和幸福。正是那些向往恋爱、正在恋爱乃至已经失恋的女人所需要的。
作者： 上官文殊
出版社： 中国纺织出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 262页
八五品
￥68.00
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《跨文化交际学概论》胡文仲1999外语教研32开209页：即不同文化背景的人走到一起分享思想、感情和信息时所发生的一切。也可称之为跨国文化交际学，在我国跨文化交际的研究始自80年代初期，时间不算长，但是，发展的速度却相当快。学术杂志发表的论文已达数百篇，专著也已有二三十部。1995年在哈尔滨召开了我国第一届跨文化交际研讨会，并成立了全国性的跨文化交际研究组织——中国跨文化交际研究会。
《跨文化交际学概论》胡文仲1999外语教研32开209页：即不同文化背景的人走到一起分享思想、感情和信息时所发生的一切。也可称之为跨国文化交际学，在我国跨文化交际的研究始自80年代初期，时间不算长，但是，发展的速度却相当快。学术杂志发表的论文已达数百篇，专著也已有二三十部。1995年在哈尔滨召开了我国第一届跨文化交际研讨会，并成立了全国性的跨文化交际研究组织——中国跨文化交际研究会。
《跨文化交际学概论》胡文仲1999外语教研32开209页：即不同文化背景的人走到一起分享思想、感情和信息时所发生的一切。也可称之为跨国文化交际学，在我国跨文化交际的研究始自80年代初期，时间不算长，但是，发展的速度却相当快。学术杂志发表的论文已达数百篇，专著也已有二三十部。1995年在哈尔滨召开了我国第一届跨文化交际研讨会，并成立了全国性的跨文化交际研究组织——中国跨文化交际研究会。
参与跨文化交际研究的包括外语界、对外汉语界、语言学界和心理学界的学者和教授，他们的研究角度虽然不同，但是他们都对跨文化交际学在我国的确立做出了自己的贡献。跨文化交际学在我国是一门新兴的学科，发展迅速，参与的学者、教师越来越多，这是十分可喜的。目前，跨文化交际学已发展成为一门被国际学者们充分重视的集人类学、语言学、心理学、传播学、社会学、宗教学等为一体的综合性学科。
作者： 胡文仲
出版社： 外语教学与研究出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 209页
八五品
￥68.00
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《交际称谓语和委婉语》[韩]金炫兑2002台海32开251页：本书探讨了汉语社会交际称谓语和委婉语的语义特征、结构特征及系统、分类、社会运用的特点,同时还探讨其历史来源、社会文化影响及演变、泛化等。在汉语这种高语境文化的语言里，交际称谓语和委婉语表达是不可避免，汉语学习者对其语用含义不甚了解，可能会在交际中产生误解。因此，交际称谓语和委婉语的文化因素表现得更加明显。
《交际称谓语和委婉语》[韩]金炫兑2002台海32开251页：本书探讨了汉语社会交际称谓语和委婉语的语义特征、结构特征及系统、分类、社会运用的特点,同时还探讨其历史来源、社会文化影响及演变、泛化等。在汉语这种高语境文化的语言里，交际称谓语和委婉语表达是不可避免，汉语学习者对其语用含义不甚了解，可能会在交际中产生误解。因此，交际称谓语和委婉语的文化因素表现得更加明显。
《交际称谓语和委婉语》[韩]金炫兑2002台海32开251页：本书探讨了汉语社会交际称谓语和委婉语的语义特征、结构特征及系统、分类、社会运用的特点,同时还探讨其历史来源、社会文化影响及演变、泛化等。在汉语这种高语境文化的语言里，交际称谓语和委婉语表达是不可避免，汉语学习者对其语用含义不甚了解，可能会在交际中产生误解。因此，交际称谓语和委婉语的文化因素表现得更加明显。
由于中国文化崇尚礼仪及受传统封建宗法制影响，交际称谓语和委婉语具有特殊的地位和语用功能。本书以交际称谓语和委婉语为例，从历史的角度分析其主要表现语变化，并对其进行分析和归纳。围绕文化适应来讨论交际称谓语和委婉语对汉语相对的影响，以其帮助汉语学习者更全面的了解交际称谓语和委婉语和其背后文化。
作者： [韩]金炫兑
出版社： 台海出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 251页
八五品
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《聪明女人善社交会处世》文齐2011中国商业16开294页：本书告诉你最简单最有效的社交与处世哲学，主要阐述女人的幸福是自己争取来的，靠的是为人处世的心计，与人交往的心理和立身处世的智慧。有心计的女人在人际交往中长袖善舞，拥有未雨绸缪的社交智慧；懂心理的女人能够看穿他人心思，成功驾驭他人，让自己时刻占据主动；善处世的女人往往左右逢源、人见人爱，成为最受好运青睐的人。
《聪明女人善社交会处世》文齐2011中国商业16开294页：本书告诉你最简单最有效的社交与处世哲学，主要阐述女人的幸福是自己争取来的，靠的是为人处世的心计，与人交往的心理和立身处世的智慧。有心计的女人在人际交往中长袖善舞，拥有未雨绸缪的社交智慧；懂心理的女人能够看穿他人心思，成功驾驭他人，让自己时刻占据主动；善处世的女人往往左右逢源、人见人爱，成为最受好运青睐的人。
《聪明女人善社交会处世》文齐2011中国商业16开294页：本书告诉你最简单最有效的社交与处世哲学，主要阐述女人的幸福是自己争取来的，靠的是为人处世的心计，与人交往的心理和立身处世的智慧。有心计的女人在人际交往中长袖善舞，拥有未雨绸缪的社交智慧；懂心理的女人能够看穿他人心思，成功驾驭他人，让自己时刻占据主动；善处世的女人往往左右逢源、人见人爱，成为最受好运青睐的人。
成功的第一要素是懂得社交与处世！在女人的一生中，只有懂得社交与处世的智慧，才能从容穿越生活的风雨，迎来七色的彩虹。当今社会，女性已涉足社交的各个领域，而且社交活动越来越频繁。一个女人拥有了端庄的举止、优美的仪态、迷人的神韵、高雅的气质，再加上内在的品格力量，便拥有了打开社交之门的魅力钥匙。良好的处世能力有助于女人取得生活上和事业上的成功。
作者： 文齐
出版社： 中国商业出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 294页
八五品
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《别说你懂职场礼仪(彩)》陈乾文2010龙门书局24开225页：针对职场最常犯的礼仪错误和最头疼的交往难题，进行了详尽、生动的解说，内容广泛，涉及礼仪规范、举止气质、服饰仪表、社交礼仪、用餐礼仪、公共场所礼仪、说话艺术、涉外及旅行礼仪、有礼走遍天下、如何表达你的敬意、初次见面的礼仪、开会与谈判、联络礼仪、宴会礼仪等实用规范。更有生动、直观的真人图解，向你展示礼仪的魅力。
《别说你懂职场礼仪(彩)》陈乾文2010龙门书局24开225页：针对职场最常犯的礼仪错误和最头疼的交往难题，进行了详尽、生动的解说，内容广泛，涉及礼仪规范、举止气质、服饰仪表、社交礼仪、用餐礼仪、公共场所礼仪、说话艺术、涉外及旅行礼仪、有礼走遍天下、如何表达你的敬意、初次见面的礼仪、开会与谈判、联络礼仪、宴会礼仪等实用规范。更有生动、直观的真人图解，向你展示礼仪的魅力。
《别说你懂职场礼仪(彩)》陈乾文2010龙门书局24开225页：针对职场最常犯的礼仪错误和最头疼的交往难题，进行了详尽、生动的解说，内容广泛，涉及礼仪规范、举止气质、服饰仪表、社交礼仪、用餐礼仪、公共场所礼仪、说话艺术、涉外及旅行礼仪、有礼走遍天下、如何表达你的敬意、初次见面的礼仪、开会与谈判、联络礼仪、宴会礼仪等实用规范。更有生动、直观的真人图解，向你展示礼仪的魅力。
这本助你走向成功的圣经，讲述了饭局之妙，不在“饭”而在“局”也，可是，你知道哪些宴席值得去吗？去了之后怎么应酬才算得体？第一次面对大领导，穿什么衣服好？到时怎样让气氛活泼起来，又不失礼貌？男人到底该不该抽烟、喝酒？会不会上瘾呢？万一弄坏了身体，怎么办？总说礼仪什么的，其实真正做得漂亮的人确实不多。别说遇到的人，就是不时反省下自己的行为有时候都觉得怂爆了。
作者： 陈乾文
出版社： 龙门书局
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 225页
八五品
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《图解家装风格珍藏集:现代(彩)》2015化学工业16开108页：精选精美家装案例，配备材质贴士，介绍各种材质的性质和适用场合，可供家装设计师借鉴，以及有装修需求的普通大众参考使用。追求时尚潮流，注重居室空间布局与使用功能的完美结合。家居的设计思想解放，追求各种各样的设计方式，室内设计中形成现代主义完整的设计体系。创造一个能使艺术家接受现代生产环境，这种技术美学的思想是本世纪室内装饰最伟大的革命。 5
《图解家装风格珍藏集:现代(彩)》2015化学工业16开108页：精选精美家装案例，配备材质贴士，介绍各种材质的性质和适用场合，可供家装设计师借鉴，以及有装修需求的普通大众参考使用。追求时尚潮流，注重居室空间布局与使用功能的完美结合。家居的设计思想解放，追求各种各样的设计方式，室内设计中形成现代主义完整的设计体系。创造一个能使艺术家接受现代生产环境，这种技术美学的思想是本世纪室内装饰最伟大的革命。
《图解家装风格珍藏集:现代(彩)》2015化学工业16开108页：精选精美家装案例，配备材质贴士，介绍各种材质的性质和适用场合，可供家装设计师借鉴，以及有装修需求的普通大众参考使用。追求时尚潮流，注重居室空间布局与使用功能的完美结合。家居的设计思想解放，追求各种各样的设计方式，室内设计中形成现代主义完整的设计体系。创造一个能使艺术家接受现代生产环境，这种技术美学的思想是本世纪室内装饰最伟大的革命。
《图解家装风格珍藏集》编写组 编 / 化学工业出版社
八五品
￥88.00
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《T+0分时图交易技巧大全(彩)》李志尚2014广东经济16开231页：精细详述不同信号出现时如何区别运用交易技巧看盘交易，不同的信号在分时图中有着不一样的表现形式。这本全能工具书汇集实力派作者的技术精髓，适用于股票、贵金属、期货、外汇交易等多元化T+0短线投资交易市场持续盈利模式的各类投资者研读。市场是公平的，聪明的人拿时间学技术赚钱，糊涂的人拿时间找借口亏钱。学习T+0交易技巧具有现实必要性。 4
《T+0分时图交易技巧大全(彩)》李志尚2014广东经济16开231页：精细详述不同信号出现时如何区别运用交易技巧看盘交易，不同的信号在分时图中有着不一样的表现形式。这本全能工具书汇集实力派作者的技术精髓，适用于股票、贵金属、期货、外汇交易等多元化T+0短线投资交易市场持续盈利模式的各类投资者研读。市场是公平的，聪明的人拿时间学技术赚钱，糊涂的人拿时间找借口亏钱。学习T+0交易技巧具有现实必要性。
《T+0分时图交易技巧大全(彩)》李志尚2014广东经济16开231页：精细详述不同信号出现时如何区别运用交易技巧看盘交易，不同的信号在分时图中有着不一样的表现形式。这本全能工具书汇集实力派作者的技术精髓，适用于股票、贵金属、期货、外汇交易等多元化T+0短线投资交易市场持续盈利模式的各类投资者研读。市场是公平的，聪明的人拿时间学技术赚钱，糊涂的人拿时间找借口亏钱。学习T+0交易技巧具有现实必要性。
内容以T+0分时交易技巧为主，包括为什么要学习分时图？分时图基本要点、分时图底部信号、分时图顶部信号、分时图支撑信号、分时图阻力信号、分时图盘升信号、分时图盘跌信号、分时图修整信号、分时图震荡信号、分时图横盘信号、分时图变盘信号、分时图指标信号、分时图非农信号、分时图超短线信号、分时图竞价信号、分时图火箭发射信号，附录价格报警、做精一张图-强势股形态、现货白银精简易学实用系列等等内容。彩色图文并茂
作者： 李志尚、 李智诚
出版社： 广东经济
出版时间： 2014
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 231页
九品
￥188.00
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《中国名菜·药膳风味(彩)》冉先德1997中国大地32开243页：本书含水产、畜肉、禽蛋、植物等类内容。中国药膳是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工， 具有防病治病、保健强身作用的美味食品。如何辨证选用，做到因时、因地、 因人制宜，不仅是可口的美味佳肴，而且具有极高的治疗效果。本编在全国十七大菜系中淘砂拣金，入选者都是各地方风味中的传统名菜，同时也是具有极高治疗效果的药膳。
《中国名菜·药膳风味(彩)》冉先德1997中国大地32开243页：本书含水产、畜肉、禽蛋、植物等类内容。中国药膳是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工， 具有防病治病、保健强身作用的美味食品。如何辨证选用，做到因时、因地、 因人制宜，不仅是可口的美味佳肴，而且具有极高的治疗效果。本编在全国十七大菜系中淘砂拣金，入选者都是各地方风味中的传统名菜，同时也是具有极高治疗效果的药膳。
《中国名菜·药膳风味(彩)》冉先德1997中国大地32开243页：本书含水产、畜肉、禽蛋、植物等类内容。中国药膳是在中医理论指导下，用中药和食物相配合，通过烹调加工， 具有防病治病、保健强身作用的美味食品。如何辨证选用，做到因时、因地、 因人制宜，不仅是可口的美味佳肴，而且具有极高的治疗效果。本编在全国十七大菜系中淘砂拣金，入选者都是各地方风味中的传统名菜，同时也是具有极高治疗效果的药膳。
今天在继承传统素菜品种基础上吸收了宫廷、寺院的斋菜，创新了大批的仿荤素菜，仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚全素，宫廷素菜和民间素菜则以荤托素。这里的荤是指鸡蛋，佛家的大蒜、小蒜、兴渠(即阿魏)、慈葱(即葱)、茗葱(即麍头)，道家的韭、薤、蒜、苔苔(油菜的一种)、胡荽等。佛家“五荤”、道家“五荤”皆视为禁忌而不食。“以荤托素”派使用鸡蛋，也把佛家禁忌的“五荤”列为素食调料。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 243页
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《中国名菜·素斋风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：素斋风味以素菜为特色，源远流长。宫廷素食也叫斋菜，是帝后斋戒时享用，清宫御膳房设有“素局”。这些素菜御厨，能用面筋、豆腐、蔬果等原料，做出数百种风味各异的素食。寺院素食，叫斋菜或释菜，主要用于法师讲经、沙弥受戒，或招待居士、施主及游客，专门由香积厨(即僧厨)制做。以北京、上海、广州、武汉、西安、杭州、成都等大城市的素菜馆最为有名。
《中国名菜·素斋风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：素斋风味以素菜为特色，源远流长。宫廷素食也叫斋菜，是帝后斋戒时享用，清宫御膳房设有“素局”。这些素菜御厨，能用面筋、豆腐、蔬果等原料，做出数百种风味各异的素食。寺院素食，叫斋菜或释菜，主要用于法师讲经、沙弥受戒，或招待居士、施主及游客，专门由香积厨(即僧厨)制做。以北京、上海、广州、武汉、西安、杭州、成都等大城市的素菜馆最为有名。
《中国名菜·素斋风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：素斋风味以素菜为特色，源远流长。宫廷素食也叫斋菜，是帝后斋戒时享用，清宫御膳房设有“素局”。这些素菜御厨，能用面筋、豆腐、蔬果等原料，做出数百种风味各异的素食。寺院素食，叫斋菜或释菜，主要用于法师讲经、沙弥受戒，或招待居士、施主及游客，专门由香积厨(即僧厨)制做。以北京、上海、广州、武汉、西安、杭州、成都等大城市的素菜馆最为有名。
今天在继承传统素菜品种基础上吸收了宫廷、寺院的斋菜，创新了大批的仿荤素菜，仍由寺院菜、宫廷素菜和民间素菜三大流派组成。寺院菜崇尚全素，宫廷素菜和民间素菜则以荤托素。这里的荤是指鸡蛋，佛家的大蒜、小蒜、兴渠(即阿魏)、慈葱(即葱)、茗葱(即麍头)，道家的韭、薤、蒜、苔苔(油菜的一种)、胡荽等。佛家“五荤”、道家“五荤”皆视为禁忌而不食。“以荤托素”派使用鸡蛋，也把佛家禁忌的“五荤”列为素食调料。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 244页
八五品
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《中国名菜·苏扬风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。主要由淮扬，南京、苏锡、徐海四个地方风味组成。用料以水鲜为主，汇江河湖海特产力一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美；重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和；咸甜适中，适应面广；浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
《中国名菜·苏扬风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。主要由淮扬，南京、苏锡、徐海四个地方风味组成。用料以水鲜为主，汇江河湖海特产力一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美；重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和；咸甜适中，适应面广；浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
《中国名菜·苏扬风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：苏扬风味，指江苏菜系，乃我国四大菜系之一，影响遍及长江中下游地区，在国内外享有盛誉。主要由淮扬，南京、苏锡、徐海四个地方风味组成。用料以水鲜为主，汇江河湖海特产力一体，禽蛋蔬菜四季皆备。菜品风格典雅，形质兼美；重视调汤，保持原汁；追求本味，清鲜平和；咸甜适中，适应面广；浓而不腻，淡而不薄；酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
淮扬风味以扬州、两淮、镇江为中心，以清淡见长，味和南北，概称淮扬菜。两淮的鳝鱼菜品达108种之多，镇江则以三鱼驰名，名食水晶肴蹄饮誉中外。南京风味，又称“京苏菜”，兼取四方之美，适应八方之需，鸭馔佳肴，闻名远近。以滋味平和，醇正适口为特色。苏锡风味以苏州、无锡为中心，原重甜出头，咸收口，浓油赤酱。近代逐渐趋向清新爽适，浓淡相宜。徐海风味自徐州沿东陇海线至连云港一带，以鲜成为主，五味兼蓄，风格醇朴。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 245页
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《中国名菜·秦陇风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：，包括陕西、甘肃、 宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。以牛羊肉为主，山珍野味为辅；每个菜肴的主味只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头， 其它味居从属地位；除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。烹以烧、蒸、煨、炒、氽、炝独到。烧、 蒸、 清氽、 温拌， 是秦陇风味最具代表菜式。
《中国名菜·秦陇风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：，包括陕西、甘肃、 宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。以牛羊肉为主，山珍野味为辅；每个菜肴的主味只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头， 其它味居从属地位；除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。烹以烧、蒸、煨、炒、氽、炝独到。烧、 蒸、 清氽、 温拌， 是秦陇风味最具代表菜式。
《中国名菜·秦陇风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：，包括陕西、甘肃、 宁夏、青海、新疆等地方风味，是大西北风味的简称，而以陕西菜、甘肃菜具有代表性。以牛羊肉为主，山珍野味为辅；每个菜肴的主味只有一个，酸辣苦甜咸只有一味出头， 其它味居从属地位；除多用香菜作配料外，还常选干辣椒、陈醋和花椒等。烹以烧、蒸、煨、炒、氽、炝独到。烧、 蒸、 清氽、 温拌， 是秦陇风味最具代表菜式。
秦陇风味主要由衙门菜、商贾菜、市肆菜、民间菜和以清真菜为主的少数民族菜组成。各有特色， 但由于市肆菜品种繁多， 名厨如云， 占有地理优势， 接触面广， 在保持传统特色的基础上， 不断创新发展， 充实提高，始终居秦陇风味的主导地位， 对衙门菜、 商贾菜、 民间菜和少数民族菜的发展， 有一定的影响。本书所介绍的菜肴中， 有些菜肴的主料属国家保护动物， 在这里仅作为本地区的传统饮食文化加以介绍。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 244页
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《运动训练学》国体校教委会2000人民体育32开461页：普通高等教育“九五”国家级重点教材·体育院校通用教材。吸收了大量国内外有关文献资料，参阅目前我国有关训练学方面的教材、实用性、工具性。在内容和理论体系上既保留了传统训练理论的合理部分，又吸取了现代训练理论的研究成果。为了更好地贯彻理论联系实际的原则，提高分析和解决训练实践中各种具体问题的能力，本书十分重视各种具体的科学调控方法与手段的介绍。
《运动训练学》国体校教委会2000人民体育32开461页：普通高等教育“九五”国家级重点教材·体育院校通用教材。吸收了大量国内外有关文献资料，参阅目前我国有关训练学方面的教材、实用性、工具性。在内容和理论体系上既保留了传统训练理论的合理部分，又吸取了现代训练理论的研究成果。为了更好地贯彻理论联系实际的原则，提高分析和解决训练实践中各种具体问题的能力，本书十分重视各种具体的科学调控方法与手段的介绍。
《运动训练学》国体校教委会2000人民体育32开461页：普通高等教育“九五”国家级重点教材·体育院校通用教材。吸收了大量国内外有关文献资料，参阅目前我国有关训练学方面的教材、实用性、工具性。在内容和理论体系上既保留了传统训练理论的合理部分，又吸取了现代训练理论的研究成果。为了更好地贯彻理论联系实际的原则，提高分析和解决训练实践中各种具体问题的能力，本书十分重视各种具体的科学调控方法与手段的介绍。
该书主要讲述的是如何进行运动训练的内容。①从众多专项的训练实践中总结出带有普遍意义的共性规律；②深入探索尚未被人们所认识和认识还不十分清楚的运动训练规律；③进一步健全运动训练理论和内容体系；④广泛吸取现代科技成果和多学课的理论与方法，应用于运动训练学的理论研究于实践应用之中；⑤运用一般运动训练学的基本理论指导各项训练实践。
全国体育院校教材委员会 编 / 人民体育出版社
九品
￥40.00
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《鲜果瓜类养生食谱》王新根2002上海科普32开248页：本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。从瓜果可以制成菜肴和瓜果可以入药两方面介绍常见瓜果的食用方法，以提高瓜果对人体的养生保健和防病祛病的功效。
《鲜果瓜类养生食谱》王新根2002上海科普32开248页：本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。从瓜果可以制成菜肴和瓜果可以入药两方面介绍常见瓜果的食用方法，以提高瓜果对人体的养生保健和防病祛病的功效。
《鲜果瓜类养生食谱》王新根2002上海科普32开248页：本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。从瓜果可以制成菜肴和瓜果可以入药两方面介绍常见瓜果的食用方法，以提高瓜果对人体的养生保健和防病祛病的功效。
作者： 王新根
出版社： 上海科学普及出版社
出版时间： 2002
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 248页
八五品
￥88.00
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《台中小吃100选(彩)》 d70页：美食激进分子必备攻略，时尚玩家专刊。台中是中国台湾省西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，这里融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、蜜豆冰的咀嚼快感，台中的美味小吃等着你来品尝。既有传统品种又有近年流行的新品种，彩图丰富，详尽图解，可帮助面点小吃制作经营商户、厨师学习、是参加职业技能培训的学员参考的良师益友。
《台中小吃100选(彩)》 d70页：美食激进分子必备攻略，时尚玩家专刊。台中是中国台湾省西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，这里融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、蜜豆冰的咀嚼快感，台中的美味小吃等着你来品尝。既有传统品种又有近年流行的新品种，彩图丰富，详尽图解，可帮助面点小吃制作经营商户、厨师学习、是参加职业技能培训的学员参考的良师益友。
《台中小吃100选(彩)》 d70页：美食激进分子必备攻略，时尚玩家专刊。台中是中国台湾省西部走廊南来北往的转运站，亦是各地美食的大熔炉，这里融全台小吃于一炉，集各式美味光环于一身，地道小吃麻叶羹的独特、泡沫红茶的风味、蜜豆冰的咀嚼快感，台中的美味小吃等着你来品尝。既有传统品种又有近年流行的新品种，彩图丰富，详尽图解，可帮助面点小吃制作经营商户、厨师学习、是参加职业技能培训的学员参考的良师益友。
作者： 时尚玩家
出版社： 民间文化出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 70页
八五品
￥668.00
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《上海名小吃》林苏钦2004中原农民32开92页：上海小吃吸收了全国各地的名小吃，在与本地小吃结合创新基础上形成了独特的海派小吃，正成为一种独树一帜的地方名小吃。清末上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
《上海名小吃》林苏钦2004中原农民32开92页：上海小吃吸收了全国各地的名小吃，在与本地小吃结合创新基础上形成了独特的海派小吃，正成为一种独树一帜的地方名小吃。清末上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
《上海名小吃》林苏钦2004中原农民32开92页：上海小吃吸收了全国各地的名小吃，在与本地小吃结合创新基础上形成了独特的海派小吃，正成为一种独树一帜的地方名小吃。清末上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
上海传统风味小吃是一类上海地方小吃，在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。上海具有显著的海派特征，即取“海纳百川”之意，就是吸收了全国乃至世界的经济文化的精髓元素和一切先进的东西，从而成为一个引领时潮的现代化动感之都。上海具有高速发展的海派经济，兼容并蓄的海派文化，色香味俱佳的海派菜肴。
作者： 林苏钦
出版社： 中原农民出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 大32开
页数： 92页
八五品
￥168.00
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《家常菜1000样(彩)》苏士明2006吉林科技24开334页：此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。还附录了“实用家庭烹饪小常识”200余条，以便您查找使用。 2
《家常菜1000样(彩)》苏士明2006吉林科技24开334页：此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。还附录了“实用家庭烹饪小常识”200余条，以便您查找使用。
《家常菜1000样(彩)》苏士明2006吉林科技24开334页：此书是目前全国最完整、最权威的工具书类家常菜谱，收入了近千款家庭实用的菜例。其中包括：“凉菜类”；“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”；“汤羹炖品类”；“水产品类”；“畜肉类”；“禽、蛋类”；“豆制品、蔬菜、食用菌类”；“主食类”等八大类美馔供您选择习做。还附录了“实用家庭烹饪小常识”200余条，以便您查找使用。
本书图文并茂，力求简便实用、易学易懂，既适合家庭操作，又美味可口、省时省力。书中菜点所用材料、调味料均标明投料用量及比例，做法可举一反三，发挥创意。书中试将传统烹饪工艺与现代科技相结合，选料广泛，老菜新做，古为今用，洋为中用，味型翻新，菜点交融，南料北烹，中西合璧。只要您掌握基本技法，亦可随意变化，其乐无穷。
作者： 苏士明
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 24开
页数： 334页
八五品
￥88.00
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《家常湘菜800例(彩)》本社2008湖南科技16开319页：本书分为五大类。素菜类，主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类，主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品206道；禽蛋类，主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类，共介绍菜品124道；水产类，主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品，共介绍菜品106道；点心主食类，各种美味点心以及常见的湖南特色主食，共57道。
《家常湘菜800例(彩)》本社2008湖南科技16开319页：本书分为五大类。素菜类，主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类，主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品206道；禽蛋类，主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类，共介绍菜品124道；水产类，主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品，共介绍菜品106道；点心主食类，各种美味点心以及常见的湖南特色主食，共57道。
《家常湘菜800例(彩)》本社2008湖南科技16开319页：本书分为五大类。素菜类，主要包括蔬菜、菇菌、豆制品等，共介绍菜品307道；畜肉类，主要包括猪肉、牛肉、羊肉等，共介绍菜品206道；禽蛋类，主要包括鸡、鸭、肉鸽、鹌鹑以及各种蛋类，共介绍菜品124道；水产类，主要包括鱼类、虾、蟹、甲鱼等水产品，共介绍菜品106道；点心主食类，各种美味点心以及常见的湖南特色主食，共57道。
同时，在书中穿插了一些实用的小栏目： “养生堂”：62个，介绍食物的养生知识；“厨艺分享”：62个，介绍烹饪经验，特别是一些湘菜特有的原料的制作方法，包括剁辣椒、酸豆角等；“相宜相克”：66个，以图解形式，直观明了地介绍66种常见食物的相克相宜知识。
作者： 湖南科学技术出版社
出版社： 湖南科学技术出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 319页
八五品
￥88.00
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《家常主食面点(彩)》金彪2009吉林科技16开216页：书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，相信我们为您呈上的新鲜花样，一定会让您大开眼界，跃跃欲试。按制作时间检索主食，合理安排厨房时间，图解2-3个关键步骤，看图跟做简单。 2
《家常主食面点(彩)》金彪2009吉林科技16开216页：书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，相信我们为您呈上的新鲜花样，一定会让您大开眼界，跃跃欲试。按制作时间检索主食，合理安排厨房时间，图解2-3个关键步骤，看图跟做简单。
《家常主食面点(彩)》金彪2009吉林科技16开216页：书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，我们详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，相信我们为您呈上的新鲜花样，一定会让您大开眼界，跃跃欲试。按制作时间检索主食，合理安排厨房时间，图解2-3个关键步骤，看图跟做简单。
附录内容丰富实用，完全图解一看就会，营养功效、特点，逐个提示，信息丰富。本书是以读者的需求为出发点，本着让读者方便、受用为宗旨所全力打造、精心重组的。 每天清晨做一道清淡可口的汤粥配些面点，为家人一天的学习工作充足电；中午时间仓促，炒菜方便、快捷的价值在这时便能体现得淋漓尽致；晚上做一道营养美味的滋补炖菜，为家人储备能量，让家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步详解中开始了……
作者： 金彪
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 216页
八五品
￥88.00
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《大厨私房酱料200道(彩)》蔡万利2006辽宁科技16开95页：介绍七大类各式酱料分200个品种，通过制作各种酱料及介绍各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是建议。内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。
《大厨私房酱料200道(彩)》蔡万利2006辽宁科技16开95页：介绍七大类各式酱料分200个品种，通过制作各种酱料及介绍各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是建议。内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。
《大厨私房酱料200道(彩)》蔡万利2006辽宁科技16开95页：介绍七大类各式酱料分200个品种，通过制作各种酱料及介绍各式酱料的适用方法。并有针对性地举出32道有特色的应用菜肴让读者牛刀小试。每一款酱料都分别说明制作所需时间及甜辣盐酸香的口感，制作方式简单，工具易操作，材料也都是生活中常见的东西，并用细心的提出一些小窍门或是建议。内容非常丰富，又十分的简单易学，最重要的非常实用，并贴近生活。
其中，穿插介绍了几种调味品的背景、酿造过程、种类，以及功效，让读者有更多方面的了解，增添趣味。美食的灵魂所在——大厨们金饭碗的私房秘诀！200种酱料的基础情报，拿手好菜要靠酱料搭配才能味增百倍！本书带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康，让你体会到酱料无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。
作者： 蔡万利
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 2006
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 95页
八五品
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《家常菜典一本全(彩)》爱心家肴2009青岛16开478页：本书分3篇大全，首篇烹调技巧，彩色图文并茂讲解烹调过程中可能的难题、烹调窍门及技巧。次篇美食大集合，1500余款美食菜谱任您挑选，从家常菜到保健养生菜，无所不有。第三篇下厨好帮手详解食材选购、保存、加工、搭配宜忌及厨房的清洁。详述美味烹调所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片辅以简单明了说明。读者按图操作，方便实用。 3
《家常菜典一本全(彩)》爱心家肴2009青岛16开478页：本书分3篇大全，首篇烹调技巧，彩色图文并茂讲解烹调过程中可能的难题、烹调窍门及技巧。次篇美食大集合，1500余款美食菜谱任您挑选，从家常菜到保健养生菜，无所不有。第三篇下厨好帮手详解食材选购、保存、加工、搭配宜忌及厨房的清洁。详述美味烹调所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片辅以简单明了说明。读者按图操作，方便实用。
《家常菜典一本全(彩)》爱心家肴2009青岛16开478页：本书分3篇大全，首篇烹调技巧，彩色图文并茂讲解烹调过程中可能的难题、烹调窍门及技巧。次篇美食大集合，1500余款美食菜谱任您挑选，从家常菜到保健养生菜，无所不有。第三篇下厨好帮手详解食材选购、保存、加工、搭配宜忌及厨房的清洁。详述美味烹调所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片辅以简单明了说明。读者按图操作，方便实用。
家常菜典一本全帮学者掌握如何做出即吃得可口又兼顾营养的烹饪技术。不管是大厨师还是普通老百姓，下厨时都希望身边能有一个帮手，遇到什么问题能立即帮着解决解决。我们愿意当您的帮手，做您的助手，除了为您提供千余款美味佳肴的详细制作方法以外，我们还能帮您看看土豆应该怎么选，炒个鱼香肉丝应该怎么挑肉，海参怎么涨发，虾和蟹怎么处理……这一通菜肴忙活完后，餐具怎么拾掇……当您下厨的时候，可千万不要忘记带上本书哦。
作者： 爱心家肴美食文化工作室
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 478页
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《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
《学生营养菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道学生营养菜谱，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：双丝鱼翅煎蛤仁蛋饼时蔬小豆腐白菜蜇皮白果炒百合乌龙吐珠清蒸黄花鱼芦荟炒肉丝菠萝炒牛肉罗汉全斋大鹅炖酸菜荷叶蒸鸭块闽南鱿鱼凉粉鲢鱼四鲜烤麸赤豆鲤鱼芝麻看兔芝麻南瓜饼补脑益智羹金银豆腐……
三丝清炒蟹涮椒鳝丝柠檬汁拌水果韭菜炒蛤蜊椰蓉牛肉清妙是仁鱼香腰花番茄牛肉胡萝止炒木耳萝上是汤同甘共苦蘑姑炖鸡金钧炒嫩豆角平菇扒鸽蛋虾皮菠菜牡蛎豆腐汤青韭约蛋丝黄花菜妙大耳酸果汇百合炖猪蹄核桃仁枸枸杞肉丁海带炒肉炝蛎黄醏烹武昌鱼软剪鲅鱼蛋皮鱼卷矿泉水腌萝卜条……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 79页
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《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
《素菜真爽(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道素食菜肴，详解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。目录：爽口西芹百合炝莲白菊花萝卜干煨香菇果仁云峰菜姜汁菠菜松菜虾干凉拌三丝辣黄瓜条海米冬瓜汤口蘑椒油小油菜冰镇凉瓜豆豉鲮鱼油麦菜虾油莴苣虾仁黄瓜丁奶油素烩春日合菜枸杞炒芹菜香菇扒油菜橙汁瓜脯拔丝山慈姑…
芹菜炒藕片雪碧胡萝卜煮南瓜蒜拌裙带菜上汤菠菜油菜汤冰糖三色瓜球炒萝卜珊瑚白菜银耳拌豆芽扒鲜芦笋海米卷心菜百合丝瓜汤草菇菜心芦荟炒百合银杏白菜生拌茼蒿辣子茭瓜什锦豆腐丁醋溜白菜干鱿双色甘蓝泡辣芸豆辣椒丝瓜凉拌番茄爽口泡菜金针菇炒双耳清汤平菇黄金山药条……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 79页
八五品
￥88.00
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《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
《拿手汤羹(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道拿手汤羹，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：榨菜肉丝汤鱼头豆腐汤宋嫂鱼羹虾皮菠菜蛋汤海米冬瓜汤酸辣汤豆腐鲫鱼黄鱼羹香菇萝卜汤腐竹木耳汤肉丸汤川菜氽肉片节瓜鲫鱼汤茭瓜瘦肉汤草鱼冬瓜汤海参豆腐羹……
氽乌鱼片鲫鱼番茄汤虾仁鱼片羹牛肉汤雪菜豆腐汤凤尾鸽蛋汤骨菇汤萝卜羊肉汤黄豆排骨汤银耳豆腐汤干贝猪肉汤榨菜鸡丝汤海蜇菠菜汤金针菇蛋汤八宝鸡汤海带排骨汤沙锅鸭鸡血豆腐汤豆苗鸡肝汤鸡丝海参汤牛骨萝卜汤紫菜烤鸭汤双耳萝卜汤金针猪蹄褒清炖甲鱼汤五彩鲜汤酸菜鸡丝汤鸡蓉玉米羹冰糖湘莲猪骨菠菜汤蜜汁银杏乌鸡汤萝卜蛏子汤酸辣粉皮汤……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 79页
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《降糖补肾菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：枸杞山药煲鸽仲续海参羹葛根紫菜蛋汤猪肚粥油爆海螺苦瓜酿肉木耳粥苦瓜桔梗涡蛋软炸淮药兔兔肉蘑菇丝炒笋片早泄方枸杞烹炸大虾参芪清蒸羊肉黄精炖鸡块…… 2
《降糖补肾菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：枸杞山药煲鸽仲续海参羹葛根紫菜蛋汤猪肚粥油爆海螺苦瓜酿肉木耳粥苦瓜桔梗涡蛋软炸淮药兔兔肉蘑菇丝炒笋片早泄方枸杞烹炸大虾参芪清蒸羊肉黄精炖鸡块……
《降糖补肾菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：精选50道降糖补肾菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：枸杞山药煲鸽仲续海参羹葛根紫菜蛋汤猪肚粥油爆海螺苦瓜酿肉木耳粥苦瓜桔梗涡蛋软炸淮药兔兔肉蘑菇丝炒笋片早泄方枸杞烹炸大虾参芪清蒸羊肉黄精炖鸡块……
芝麻兔冬贝瘦肉汤荸荠西芹鸽清氽蛎黄口蘑蒸鸡催育鸡莴笋炒肉丝甲鱼补肾汤人参枸杞鸡棒丁香鸭杜仲冬菇煲猪腰桔梗豆腐煲黄鱼二冬油菜涡蛋红枣炖兔肉翠皮爆鳝丝百合丝瓜汤赤豆鲤鱼汤肉丝炒苦瓜补阴蛤蜊汤仙饮白羊肾羹海参粥炸夹心豆腐泡慈禧西瓜盅苁蓉杜仲鸽素炸丸子木耳黄花瘦肉汤党参黄芪炖母鸡神仙鸭冬瓜海米涡蛋百合炒鸡片核桃腰片黄精蒸猪肘软炸虾仁天合烧海参……
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 79页
八五品
￥88.00
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《减脂降压菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开80页：精选50道减脂降压菜，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：山楂粥 旱蒸南瓜 枸杞杜仲鹌鹑汤 清汤平菇 金针菇炒双耳 冬笋肉丝 枸杞炒芹菜 银芽炒鳝丝 珊瑚白菜……
《减脂降压菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开80页：精选50道减脂降压菜，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：山楂粥 旱蒸南瓜 枸杞杜仲鹌鹑汤 清汤平菇 金针菇炒双耳 冬笋肉丝 枸杞炒芹菜 银芽炒鳝丝 珊瑚白菜……
《减脂降压菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开80页：精选50道减脂降压菜，详细讲解其所用原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。可按图操作，方便实用。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，精美可口的家常菜肴，吃出健康营养。目录：山楂粥 旱蒸南瓜 枸杞杜仲鹌鹑汤 清汤平菇 金针菇炒双耳 冬笋肉丝 枸杞炒芹菜 银芽炒鳝丝 珊瑚白菜……
拌蜇皮 香菇油菜 蘑菇丝瓜枸杞熘肉片 海蜇皮拌芹菜 鸡丝拌芹菜 荷叶米砂肉 凉拌苦瓜番茄 白木耳拌冬瓜 炒香菇松子仁 肉丝拌荠菜 红杞蒸鸡 炒洋葱丝 五味苦瓜 灵芝烧猪心 炒平菇海带丝 金针菇炒松仁 黑木耳煎嫩豆腐 莼菜蛋清炒虾仁 枸杞鲜蘑炒猪心 鲜蘑扁豆 芪七炖兔肉 天麻鲤鱼 天麻川穹茯芩鱼 竹笋炒猪腰 陈皮兔 丝瓜肉片汤 香菇炖鸡腿 虫草炖野鸡 红焖萝卜海带蒸香菇鲫鱼 火爆腰花 芹菜水饺……等
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 80页
八五品
￥88.00
券
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《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排…… 4
《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……
《补血健脑菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选50道补血健脑菜，详细讲解了其所用原料、配料、调料、制作方法、特点以及功效等内容。用爱做好菜，用心烹佳肴，《爱心家肴》系列之一，50道精美可口的家常菜肴，吃出健康，吃出营养。全书以精美图片为主，辅以简单明了的说明。读者可按图操作，方便实用。川芎白芷鱼头汤杜仲腰花洋参甲鱼汤椰子米饭韭菜炒青虾米酒蒸螃蟹黄芪枸杞驴肉汤山药炖羊排……
清蒸鲈鱼蜜饯山楂糕菠菜猪肝汤猪骨杞豆汤木耳肉片汤枸杞羊骨黑豆汤胡萝卜蛋羹金橘山药粟米粥归参山药猪腰黑木耳鲳鱼汤桂圆肉粥龙眼栗米粥银耳鸡蛋羹芙蓉藕丝羹四味粥红枣煨肘沙参枸杞粥猪肉藕片葱炖猪蹄鲈鱼苎麻根汤猪蹄花生大枣汤胡萝卜炖猪肉煮南瓜栗子炖羊肉银耳百合莲子羹红枣炖兔肉韭菜炒羊肝桃仁墨鱼韭菜拌蛋丝韭菜炒核桃仁枸杞鲈鱼汤芹菜粥炒三丝菜花炒蛋鸽子鳖甲汤胡萝卜炒羊肝芝麻山药条海米拌芹菜桂圆童子鸡山药桂圆…等
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 139页
八五品
￥88.00
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《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭…… 4
《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭……
《保肝养胃菜谱(彩)》爱心家肴-王作生2005青岛16开79页：本书精选了50道保肝养胃菜，详细讲解其所用的原料、配料、调料、制作方法、特点及功效等内容。全书以精美图片为主，辅以简单明了说明。读者可按图操作，方便实用。目录：银耳枸杞汤 山楂鸡蛋糕 香菇豆腐汤 苦瓜豆腐汤 木耳西瓜皮 香菇油菜 虫草鸡丝汤 番茄豆腐羹 葱油萝卜丝 绿豆藕合 冬笋豌豆羹 萝卜海带丝 仙人掌炒牛肉 炸兔肉 当归咖喱饭……
补益鸡 姜蒜羊肉丝 芝麻鸭 黑豆凤爪汤 归参山药猪腰 海参蛋清豆腐 参药鳝丝 健脾养胃八宝饭 卷心菜包肝片 山楂鸡蛋鲤鱼 萝卜丁 红参山药肚 芪麻鸡 酸梅藕片 草菇菜心煲 山药花生烧兔肝 薏苡仁蒸鲤鱼 萝卜片炒猪肝 砂仁蒸猪肘 青白汤 刀豆肉片汤 扒烧蹄筋 烩酸辣肚丝 当归牛肉胶 莲子煲猪肚片 炒萝卜 猪油夹沙球 五九玄胡鸭 山楂荸荠糕 首乌木耳肝片 山楂鲤鱼 麦冬甲鱼 萝卜丝饼 黄鱼豆腐煲……等
作者： 王作生
出版社： 青岛出版社
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 139页
八五品
￥138.00
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《百姓自制野生蔬菜食谱1000例:纯天然绿色健康菜谱》范林工作室2004科学32开490页：介绍了百姓自制山野素菜的做法，详述了叶类小菜、花果小菜、根茎小菜的制作方法1000例。操作简单，均为百姓家常食谱。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物或食用菌的统称，我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛。
《百姓自制野生蔬菜食谱1000例:纯天然绿色健康菜谱》范林工作室2004科学32开490页：介绍了百姓自制山野素菜的做法，详述了叶类小菜、花果小菜、根茎小菜的制作方法1000例。操作简单，均为百姓家常食谱。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物或食用菌的统称，我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛。
《百姓自制野生蔬菜食谱1000例:纯天然绿色健康菜谱》范林工作室2004科学32开490页：介绍了百姓自制山野素菜的做法，详述了叶类小菜、花果小菜、根茎小菜的制作方法1000例。操作简单，均为百姓家常食谱。材料易得、方便快捷。还介绍了一些小常识、小窍门，通俗易懂。野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物或食用菌的统称，我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛。
野菜具有风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高、由于野菜本身所具有的特殊价值，无污染、无公害、风味独特的特点和国内外消费者对野菜与日俱增的市场需求，我们必须加快对野菜资源的研究速度，加大开发力度，这样不仅有利于满足人们日益增长的物质需求，有利于农业产业的结构调整，而且对发展农村经济，增加农民的收入具有重要的意义。
作者： 范林工作室
出版社： 科学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 490页
八五品
￥88.00
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《百姓自制蔬菜食谱1000例》范林工作室2004科学32开490页：本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。面向大众、操作简单、方便快捷。详细的介绍了各种蔬菜的不同做法，包括白菜、菠菜、韭菜、圆白菜、青菜、雪菜、茭白、芦笋、萝卜、山药、土豆、藕等多种蔬菜。同时该蔬菜菜谱还介绍了做菜的一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，推荐给喜欢烹饪的朋友们。
《百姓自制蔬菜食谱1000例》范林工作室2004科学32开490页：本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。面向大众、操作简单、方便快捷。详细的介绍了各种蔬菜的不同做法，包括白菜、菠菜、韭菜、圆白菜、青菜、雪菜、茭白、芦笋、萝卜、山药、土豆、藕等多种蔬菜。同时该蔬菜菜谱还介绍了做菜的一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，推荐给喜欢烹饪的朋友们。
《百姓自制蔬菜食谱1000例》范林工作室2004科学32开490页：本书为丰富百姓餐桌，介绍了1000多种百姓自制家常蔬菜的烹调技法。面向大众、操作简单、方便快捷。详细的介绍了各种蔬菜的不同做法，包括白菜、菠菜、韭菜、圆白菜、青菜、雪菜、茭白、芦笋、萝卜、山药、土豆、藕等多种蔬菜。同时该蔬菜菜谱还介绍了做菜的一些小常识、小窍门，让百姓了解从选料、制作到食用的一系列知识，推荐给喜欢烹饪的朋友们。
作者： 范林工作室
出版社： 科学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 490页
八五品
￥88.00
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《百姓自制锅类食谱1000例》范林工作室2004科学32开663页：本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中分畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容丰富多彩，讲述详细制作工艺，技术配方应有尽有，通俗易懂，照书自己便可操作。
《百姓自制锅类食谱1000例》范林工作室2004科学32开663页：本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中分畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容丰富多彩，讲述详细制作工艺，技术配方应有尽有，通俗易懂，照书自己便可操作。
《百姓自制锅类食谱1000例》范林工作室2004科学32开663页：本书介绍了百姓自制锅类食谱1000例。详述了用火锅、沙锅、煲、气锅等器皿制作的美味食品。其中分畜肉风味食谱；家禽特色食谱；河鲜海味食谱；菌、豆、蔬菜食谱；其他美味食谱。本书还介绍了一些小常识、小窍门，让百姓了解选料、制作、食用等知识。内容丰富多彩，讲述详细制作工艺，技术配方应有尽有，通俗易懂，照书自己便可操作。
作者： 范林工作室
出版社： 科学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 663页
八五品
￥128.00
券
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《百姓自制风味小吃1000例》李少林2005科学32开460页：小吃一般指正式饭菜以外的熟食。本书本着通俗、易懂、实用、可操作原则，介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括乡情小吃、地方名特优小吃、风味烧烤等大类，制作方式有蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭的青睐，更是各级厨师和烹饪受好者的理想用书。 2
《百姓自制风味小吃1000例》李少林2005科学32开460页：小吃一般指正式饭菜以外的熟食。本书本着通俗、易懂、实用、可操作原则，介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括乡情小吃、地方名特优小吃、风味烧烤等大类，制作方式有蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭的青睐，更是各级厨师和烹饪受好者的理想用书。
《百姓自制风味小吃1000例》李少林2005科学32开460页：小吃一般指正式饭菜以外的熟食。本书本着通俗、易懂、实用、可操作原则，介绍了1000种我国各地最受欢迎、驰名中外的特色风味小吃的传统配料及制作方法。包括乡情小吃、地方名特优小吃、风味烧烤等大类，制作方式有蒸、煮、炸、烙、烧、煎、烤、炒等。原料易得，制作方便，人人会做，家家可制。不但倍受百姓家庭的青睐，更是各级厨师和烹饪受好者的理想用书。
作者： 李少林
出版社： 科学出版社
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 460页
八五品
￥368.00
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《40种手工果酱(彩)》颜金满2004汕头大学16开45页：本书研发了40道精致方便美味的手工果酱，不但融合了各国的特色，还有杨桃文化用心编辑制作，精心摄影及为读者提供了酱料应用解读，是您值得收藏的一本好书。本书的风味篇共有35种传统与现代结合的美味中外果酱食谱，启发你无限的创意，还能拥有DIY的无穷乐趣。简易方便酱单元则有8种简易的调拌的酱汁让人不用大费周章也可以享受果酱的美味。
《40种手工果酱(彩)》颜金满2004汕头大学16开45页：本书研发了40道精致方便美味的手工果酱，不但融合了各国的特色，还有杨桃文化用心编辑制作，精心摄影及为读者提供了酱料应用解读，是您值得收藏的一本好书。本书的风味篇共有35种传统与现代结合的美味中外果酱食谱，启发你无限的创意，还能拥有DIY的无穷乐趣。简易方便酱单元则有8种简易的调拌的酱汁让人不用大费周章也可以享受果酱的美味。
《40种手工果酱(彩)》颜金满2004汕头大学16开45页：本书研发了40道精致方便美味的手工果酱，不但融合了各国的特色，还有杨桃文化用心编辑制作，精心摄影及为读者提供了酱料应用解读，是您值得收藏的一本好书。本书的风味篇共有35种传统与现代结合的美味中外果酱食谱，启发你无限的创意，还能拥有DIY的无穷乐趣。简易方便酱单元则有8种简易的调拌的酱汁让人不用大费周章也可以享受果酱的美味。
不含人工甜加物的低糖果酱，完整封存水果的鲜美，在洋溢着浓浓果香的空气中，打造专属于你的独家果酱品牌。在这里，颜金满老师将为你示范40种不含人工添加物的低糖果酱，在满足你的味蕾之余，也兼顾你的健康；另外还要教大家果酱的应用妙方，让果酱摆脱调味品的行列，成就出一道道华丽精致的餐点。欢迎你与我们一同走人弥漫着浓浓果香的果酱工房，亲手调制出一罐罐令人感到幸福与甜蜜的爱心果酱。
作者： 颜金满
出版社： 汕头大学出版社
出版时间： 2004
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 45页
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￥78.00
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《中国名菜·岭南风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：分为水产、畜肉、禽蛋、植物四大类，300多道名菜的名菜名称、主料辅料、烹制方法、工艺关键、风味特点一应俱全。包括两广、海南等地方风味。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜取料广泛，用量精细，配料多巧，装饰美艳。注重质味，口味比较清淡，力求淡中求美。讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。
《中国名菜·岭南风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：分为水产、畜肉、禽蛋、植物四大类，300多道名菜的名菜名称、主料辅料、烹制方法、工艺关键、风味特点一应俱全。包括两广、海南等地方风味。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜取料广泛，用量精细，配料多巧，装饰美艳。注重质味，口味比较清淡，力求淡中求美。讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。
《中国名菜·岭南风味(彩)》冉先德1997中国大地32开244页：分为水产、畜肉、禽蛋、植物四大类，300多道名菜的名菜名称、主料辅料、烹制方法、工艺关键、风味特点一应俱全。包括两广、海南等地方风味。广东菜，简称粤菜，是我国四大菜系之一，有广州菜、潮州菜和东江菜三大类。广州菜取料广泛，用量精细，配料多巧，装饰美艳。注重质味，口味比较清淡，力求淡中求美。讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香。
代表品种有龙虎斗、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等。潮州菜以烹调海鲜见长，刀工技术讲究，口味偏重香、浓、鲜、甜。喜用鱼露、沙茶酱、梅羔酱、姜酒等调味品，香甜可口。喜摆十二款，上菜次序又喜头、尾甜菜，下半席上咸点心。东江菜又称客家菜，以惠州菜为代表，下油重，口味偏咸，酱料简单，但主料突出。喜用三鸟、畜肉。粤式饮茶用餐的情趣为时尚，粤菜的影响之大可见一斑。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 244页
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《中国名菜·荆楚风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：以湖北菜为代表，简称鄂菜，以咸鲜味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。 湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
《中国名菜·荆楚风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：以湖北菜为代表，简称鄂菜，以咸鲜味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。 湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
《中国名菜·荆楚风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：以湖北菜为代表，简称鄂菜，以咸鲜味为本，讲究嫩、柔、滑、爽，善烹河鲜，以蒸菜驰名，富有浓厚的江南水乡特色。 湖北菜系由武汉、荆沙、黄州和襄郧四大风味流派组成。武汉菜选料严格，制作精细，注重刀工火候，讲究配色和造型，以烹制山珍海味见长，淡水鱼鲜与煨汤技术独具一格。口味讲究鲜、嫩、柔、软，菜品汁浓、芡亮、透味，保持营养，为湖北菜之精华。
荆沙菜以荆州、沙市、宜昌为领衔江汉平原菜，以淡水鱼鲜名馔著称，鱼糕制作技艺蜚声海内外，蒸菜特色芡薄，味清纯，保持原汁原味。黄州菜以鄂州、黄石、黄州为代表，属鄂东南地方风味，用油宽，火功足， 擅长红烧，油悯，于炙，口味偏重，富有浓厚的乡土气息。襄郧菜流传襄阳、郧阳一带，系湖北菜之北味，以猪、牛、羊肉为主要原料，杂以淡水鱼鲜， 入味透彻，软烂酥香，汤汁少，有回味，制作方法以红扒、红烧、生炸、回锅居多。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 246页
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《中国名菜·赣江风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：江西菜主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。质地上讲究酥、烂、脆、嫩。技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”
《中国名菜·赣江风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：江西菜主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。质地上讲究酥、烂、脆、嫩。技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”
《中国名菜·赣江风味(彩)》冉先德1997中国大地32开245页：江西菜主要由南昌、邪阳湖区和赣南三路菜肴构成。味浓、油重、主料突出，注意保持原汁原味。在品味上则侧重咸鲜、香、辣。质地上讲究酥、烂、脆、嫩。技法上以烧、焖、蒸、炖、炒见称。烧或焖的菜酥烂、味香、汁浓，如久负盛名的“三杯鸡”。蒸或炖的菜保持原汁，不失原味，既保全营养，又有补益，如“清蒸荷包红鲤鱼”、“清炖武山鸡。”
炒菜油重，保持鲜嫩，如赣州名菜“小炒鱼”。南昌菜吸取了本省和外地一些地方风味的长处，善于变化更新，花色品种繁多，讲究配色造型。郡阳湖区的菜，擅长烹制鱼、虾、蟹水产品，选料注意活生时鲜，烹制注重清鲜软嫩，适应面较广。赣南菜，制作精细，注重刀工火候，讲究色鲜、汁浓、荧稠、味醇，对鱼的烹制有独到处，如“小炒鱼”、“鱼饼”、“鱼饺”素有赣州三鱼之称，名菜还有“爆满山红”、“白浇鳙鱼头”、“双鱼过江”等等。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 245页
八五品
￥88.00
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《中国名菜·巴蜀风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：川菜有成都、重庆两大流派，成都偏麻，重庆偏辣。分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味别多变。普通筵席，又称田席，就地取材，菜重肥美，乡上风味，朴素实惠。市肆便餐，以烹制快速、经济方便，适应多种需要为特点。家常风味，取材方便，操作简单，家喻户晓，人人会做。
《中国名菜·巴蜀风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：川菜有成都、重庆两大流派，成都偏麻，重庆偏辣。分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味别多变。普通筵席，又称田席，就地取材，菜重肥美，乡上风味，朴素实惠。市肆便餐，以烹制快速、经济方便，适应多种需要为特点。家常风味，取材方便，操作简单，家喻户晓，人人会做。
《中国名菜·巴蜀风味(彩)》冉先德1997中国大地32开246页：川菜有成都、重庆两大流派，成都偏麻，重庆偏辣。分高级筵席、普通筵席、市肆便餐及家常风味四大类。高级筵席，选料严谨，制作精细，组合适时，调味清鲜，品种丰富，味别多变。普通筵席，又称田席，就地取材，菜重肥美，乡上风味，朴素实惠。市肆便餐，以烹制快速、经济方便，适应多种需要为特点。家常风味，取材方便，操作简单，家喻户晓，人人会做。
川菜味型多变，以辣椒为例，用法上有青、红、鲜、干、泡、糊，以及辣豆瓣、辣酱、辣椒油、辣椒面等之分，并与花椒、葱、姜、蒜、糖、 醋等巧配炒合，烹调成千变万化的复合美味，形成麻辣、红油、糊辣、豆瓣、 怪味、鱼香、家常、宫保等。烹技上讲究刀工火候，以小煎小炒、干烧干偏见长。炒菜不过油，不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒，一锅成菜，亦重用汤，据原料不同巧妙配合，形成清鲜醇浓、麻辣辛香、一菜一格、百菜百味风格。
作者： 冉先德
出版社： 中国大地出版社
出版时间： 1997
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 246页
八五品
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《中国茶菜茶点(彩)》汪国钧2008山东科技32开147页：中国的茶文化已有上千年的历史，本书介绍了素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜；蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心；蒸煮类、煎炸类、烘烤类的佐茶佳点。开发了不少茶叶食品，如茶水罐头、茶酒、菜糖果、茶糕点、茶叶盖浇饭，以及茶糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等，还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴，几乎遍及我国的十大菜系。
《中国茶菜茶点(彩)》汪国钧2008山东科技32开147页：中国的茶文化已有上千年的历史，本书介绍了素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜；蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心；蒸煮类、煎炸类、烘烤类的佐茶佳点。开发了不少茶叶食品，如茶水罐头、茶酒、菜糖果、茶糕点、茶叶盖浇饭，以及茶糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等，还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴，几乎遍及我国的十大菜系。
《中国茶菜茶点(彩)》汪国钧2008山东科技32开147页：中国的茶文化已有上千年的历史，本书介绍了素菜类、水产类、禽蛋类、畜产类的美味茶菜；蒸煮类、烘烤类、羹冻类的茶制点心；蒸煮类、煎炸类、烘烤类的佐茶佳点。开发了不少茶叶食品，如茶水罐头、茶酒、菜糖果、茶糕点、茶叶盖浇饭，以及茶糕点、茶饼干、茶面包、茶叶面等，还有茶饮料和一大批各具特色的茶菜肴，几乎遍及我国的十大菜系。
进入现代社会以后，人们对茶叶的食疗保健作用有了新的认识，茶叶食品日趋丰富多彩。为进一步弘扬茶文化，我们根据多年来的实践，选取适合广大茶艺馆和家庭制作的颇具特色的茶菜、茶点，以图文并茂的形式进行介绍，以利读者如法炮制。
作者： 汪国钧
出版社： 山东科学技术出版社
出版时间： 2008
装帧： 平装
开本： 32开
页数： 147页
八五品
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《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。
《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。
《学做美味川菜(彩)》陈绪荣2011哈尔滨16开191页：本书介绍了传统、正宗的老川菜300余例。全书分为猪牛羊肉类、鸡鸭类、水产海鲜类、豆腐蔬菜类，每道菜除介绍主料、配料、调料和操作程序外，还介绍了本菜的来历、特点风味等。全套包罗了蔬菜、肉菜、汤羹、主食、水产以及地方特色风味菜，内容全面，制作方法简单，步骤讲解详细。每道菜还配有精美图片，让您在享受视觉盛宴的同时，真正找到属于自己的特色。
让您烹饪的不仅是菜肴，更是精彩的生活；让您展示的不仅是手艺,更是独特的魅力；让您带给大家的不只是味觉的满足。还包含着浓浓的真情。现在就让我们开启新的征程，成为厨房中从容的主角。美食当前，心生感叹：我要是能做出这样的美食该有多好啊亲戚朋友聚会，看着别人在厨房大显身手的时候，您一定暗暗埋怨自己：我怎么就没有自己的拿手菜呢！拿手菜不必太多，哪怕是一道也足以为您赚足面子。
作者： 陈绪荣
出版社： 哈尔滨出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 191页
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