烹调工艺实训教程
冯玉珠 编
中国轻工业出版社
2010-08
九品
¥5.00
粤菜烹调教程
邵建华 主编
辽宁科学技术出版社
1997
八五品
¥4.00
鱼翅厨艺
花惠生 著
辽宁科学技术出版社
2002-09
九品
¥12.00
海参新厨艺
戴书经 著
辽宁科学技术出版社
2003-09
九品
¥12.00
食品化学:第三版
芬内马(Fennema OwenR.) 著;王璋 译
中国轻工业出版社
2003
八五品
¥96.00
日本料理
王静秋
世界图书出版公司
2003-10
九品
¥4.00
厨房管理
潘宝明 主编
中国旅游出版社
2005-01
九品
¥3.00
上海旺店招牌菜
钱以斌 著
上海科学普及出版社
2003-12
九品
¥10.00
开家西餐厅
程永友 著
中国宇航出版社
2002-09
九品
¥4.00
怎样当厨师长
刘自华 主编
金盾出版社
2005-05
九品
¥2.00
烹饪原料学
崔桂友
中国轻工业出版社
2006-08
八五品
¥5.00
扬州风味菜肴制作
江苏省扬州商业学校 编
上海科学技术出版社
2005-01
九品
¥8.00
烹饪文学
相进军 主编
中国轻工业出版社
2000
八五品
¥8.00
外语与文化研究
施行 著;吴友富 编
上海外语教育出版社
2001-06
九品
¥5.00
食物圣经
[英]克里斯汀·尹格朗 著;孔德芳 译
黑龙江科学技术出版社
2008-09
八五品
¥7.00
完美西点
何肖琼 著
辽宁科学技术出版社
2009-06
八五品
¥4.00
作者:
周振甫
出版社:
江苏古籍出版社
出版时间:
1997
作者:
香港浸会学院
出版社:
香港浸会学院
出版时间:
1986
作者:
香港浸会学院
出版社:
香港浸会学院
出版时间:
1978
作者:
香港浸会学院
出版社:
香港浸会学院
出版时间:
1983
作者:
香港浸会学院
出版社:
香港浸会学院
出版时间:
1982
作者:
香港中文大学中国文化研究所
出版社:
香港中文大学中国文化研究所
出版时间:
1990
作者:
肖陵
出版社:
重庆电子音像出版社
出版时间:
2016
中华人民共和国卫生部疾病预防控制局 编 / 上海科学技术文献出版社
商业部饮食服务业管理司、中国烹饪协会 编 / 中国商业出版社
作者:
芬内马(Fennema OwenR.) 著;王璋 译
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2003
陈亮、陈辉甜品 作者;李宾 主编 / 辽宁科学技术出版社
上海新潮菜 第二辑
钱以斌 著 / 上海科学普及出版社
作者:
李荣武
出版社:
山西经济出版社
出版时间:
1993
作者:
束定芳
出版社:
上海外语教育出版吐
出版时间:
2001
[英]克里斯汀·尹格朗 著;孔德芳 译 / 黑龙江科学技术出版社
上海老正兴菜馆 编;陈纪官 主编 / 上海科学技术文献出版社
陈镜明、居为民、刘荣高、李勇、江飞 著 / 科学出版社
【无人使用、自然旧】
余旭初;张鹏强;于文率 / 科学出版社