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中国名菜营养配餐：江苏篇（由烹饪大厨张天生编写，本书包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。江苏名菜谱介绍了189种名菜的特点、原料组成、营养评估、主要营养成分含量、制作方法等；三菜优化配餐实例共列举了1000种三菜组合。包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重菜的色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。）
张天生、张海燕 著
上海科学技术出版社
2006-01
九品
￥14.00
《东方美食》烹饪艺术家。2006 1.总第99期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食
东方美食
2006-01
九五品
￥10.00
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
姜培若 编
广东旅游出版社
2006-01
九品
￥2.00
好吃豆腐（豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥4.00
梁琼白的快手套餐（大厨梁琼白，台湾著名特级烹调师，华视烹饪节目主持人，著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《两人伙食》、《面条儿》等作品。先了解家人的需求，制定菜单，然后才能做准备。如果临时决定，除非正好有材料，或者做菜的人有应变的能力，否则刚开始还是按照食谱操作比较妥当，等到一切纯熟了自然可以举一反三，变化运用。至于分量的增减和调味的变通，再也没有人比掌厨者更熟悉家人的习惯了。）
梁琼白 著
中国纺织出版社
2006-01
九品
￥8.00
大话荤食 素菜朝天：柯平与李渔对话（作者柯平，国家一级作家、湖州师范学院客座教授、美食家。本书分为《大话荤食》、《素菜朝天》二卷，分别选择李渔就饮馔而作的论述，以对话式的描述方式让此书具有很强的节奏感。对于李渔特别论述的美味，柯平总有自己独到的对词与之相应。图文结合的版式可以让人生动地体味到美味的真实，包罗万象的小链接为读者提供新鲜的感官享受，与图文共同架构起了一个涉及饮食的诱人食坊。）
柯平 著；李渔 原文
古吴轩出版社
2006-01
九品
￥38.00
蛋糕大全（由著名糕点师陈明里编写，想做出美味又漂亮的蛋糕吗？返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！小巧精致的杯子蛋糕、入口即化的戚风蛋糕、绵软香甜的芝士蛋糕、清甜可口的水果蛋糕、营养丰富的坚果蛋糕、口味时尚独特的咸蛋糕……这本代表着梦幻与温馨、象征着甜蜜与幸福的书，充分体现了个性与艺术的完美结合，将美食传播出去。）
陈明里 著；李湘庭
汕头大学出版社
2006-01
九品
￥14.80
四季养生菜100例（一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排女人秋季养生、四季食谱,四季养生食谱,每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。中医以为，春季养生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为原则。适宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥3.00
四季养生汤100例（养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥3.00
健康百味：100例天天好汤（现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
八五品
￥4.50
食情画意：66道好吃好做的家常菜（回忆不能当饭吃，何不亲自动手炮制出那记忆里的美味？我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用；别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚；别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享，饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。用最平常的材料，参考各地名菜，做出可口的饭菜。
尾巴 著
中国旅游出版社
2006-01
八五品
￥8.00
美味凉拌菜100例（凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥6.00
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥6.00
家庭自制小食品150例（由烹饪名厨郑友军编写，本书分享了近百道经典的家庭小零食的做法，按口味和肉食素食以及制作材料等划分的很清楚，比如酥脆的小零食、甜酸小零食、咸香小零食、各式小甜点、豆制小食品等，此外还有软糖、核桃糖等，每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图。共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。
郑友军、姜燕 著
金盾出版社
2006-01
八品
￥5.00
家庭面点制作（由烹饪名师赵建民编写，中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般依赖制作经验，但是大多面点是可量化生产的，现在好多品种都进行了工业化生产，如汤圆、饺子、包子、馒头、粽子、年糕等，并且还在进一步拓展，据有关报导，每天都有工业化的食品问世，这其中就有许多是传统面点的改良。）
赵建民 编；金洪霞
山东科学技术出版社
2006-01
九品
￥10.00
食家列传（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。
朱振藩 著
岳麓书社
2006-01
九品
￥12.80
食在凡间（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》、《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳肴》及《美食地图》等。
朱振藩 著
岳麓书社
2006-01
九品
￥12.00
粥品新煮意（食谱）由烹饪大厨编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。书中收集了一些粥的典故及其功效和营养成分，不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。
李筱嫦、刘颂军 著
广东旅游出版社
2006-01
九品
￥9.80
清爽素菜666例（由烹任名师欧阳编写，这本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了666道家庭营养素菜。怎样才能在生活中既能吃出健康，又能预防疾病呢？蔬菜和水果色泽艳丽、口味宜佳、营养丰富，被称为营养物质的“绿色宝库”。本书适应了人们对饮食的这一更高要求，将蔬菜、水果等系列分类整理，介绍了原料的营养成分及烹调应用，同时也叙述了每一道菜肴的特点。）
欧阳秀 著
中国三峡出版社
2006-01
九品
￥9.80
下饭菜（由烹饪《百味食通天》编委会编写，在家里你有没有觉得每天都是重复那几道菜，别说家人吃到厌了，就是自己看得都觉得腻了！也不知道给家人烧什么菜好，自己的厨艺也有限。今天，小编教大家制作160多道百吃不腻的下饭菜，用普通食材制作出不普通的味道，而且制作简单，让家人食欲大增，还一学就会！百吃不厌，一起来看看吧！）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥5.00
清火家常菜（由《百味食通天》编委会编写，上火的原因主要有以下几种:1.气候的不规律，每当到了夏天，气温上升，使人体内的火气旺盛，身体上火；气候干燥，空气中的湿度小；冬天，人们穿的厚，住的暖，活动少，容易导致胃火炽盛，多数因为人多吃了辛辣的食物。2.经常熬夜也会让人容易上火，一般来说，人的体温、脉搏都是有节律的，持续的熬夜、加班会让人的生物钟被打乱，容易引起上火。看看此书吧去做菜，保证不上火。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥5.00
二人开伙100例（按照书本做起来也挺容易的，让人吃前有期待、吃后有回味，而且每道菜的营养物质、味道各不相同，也让人吃的更加开心。家常快手菜大全值得拥有,朋友聚餐轻松搞定,下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,菜鸟都能学会,有肉肉、有蔬菜,特别实用,绝对值得收藏。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，每个家庭，每个人都有自己的“特色”美食。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥3.00
厨师长创新粤菜（由烹饪名厨林伟能编写，于1991年开始从事厨师工作，先后在深圳、东莞、北京、重庆等地大酒店任主管、行政总厨。1997年至今在济南鲁能焗鸡王任行政总厨。1998年至今连续多年获得鲁能集团“先进工作者”，1999年获得系统内“总厨组比赛第一名”，2003年获得华厦杯“杰出厨房管理奖”，2004年获得“广东名厨”称号，2005年获得“粤港澳名厨”称号，并入编名厨大典。）
林伟能 著
辽宁科学技术出版社
2006-01
九品
￥15.00
62种日本饭团·寿司（由烹饪名厨辜惠雪 柯俊年编写，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
辜惠雪 著
汕头大学出版社
2006-01
九品
￥9.80
清粥小菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了50多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥5.00
美味素菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了100余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥5.00
聪明宝宝餐100例（包括350余道宝宝营养餐、200种食材搭配方案、160条妈妈喂养笔记、100余种食材推荐、90道功能食谱、50余条妈妈DIY小食光与饮食宜忌、30道刨意快乐餐、15种食材花样切法、5种易缺营养素搭配方案等内容。另外，还特别发计了“O～3岁宝宝需要接种的计划内疫苗”“好奋的小宝宝误食异物怎么办”“养护宝宝的小牙牙——宝宝龋齿的预防”等专题页。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥5.00
健康蔬菜100例（由烹饪名师辛德晶编写，本书中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物质；蔬菜里有丰富的膳食纤维，可以清扫肠道、清除毒物和废物……养成小爱吃蔬菜的习惯，小朋友才能长得更漂亮、更健康。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥5.00
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
“大众菜谱”编写组 编
中国轻工业出版社
2006-01
八五品
￥8.80
药膳实用药物全书（由老中医彭铭泉编写，药膳，集美味与补养于一体的饮食方法，人们在生活中已经越来越习以为常。然而这些药膳适合那些人群，其中所用药作的性味特点、药效药理，适合与哪些菜品配伍烹用，怎样购买和储存，如何运用才能更大程度地发挥效用、避免使用不当造成的副作用甚至伤害，我们在应用时常常知道的并不很多。 本书详尽介绍药膳用药的基本知识，及260余种用于药膳烹调的中药的异称、来源品质、成分药理等。）
彭铭泉 编
青岛出版社
2006-01
九品
￥15.00
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
“大众菜谱”编写组 编
中国轻工业出版社
2006-01
八五品
￥8.60
海鲜新滋味（由烹饪大厨编写，该书收集肴馔品种较全,分海鱼类、虾蟹类、蛎螺类、干贝类等12类,介绍150款菜肴。以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
八五品
￥8.00
煲汤1000样（由大厨李梁编写，本书彩色汤菜谱完全版，是目前全国最完整、最权威的工具书类家常汤菜谱，收入了近千款家庭实用的汤菜例。并将煲烫按功效分为：“瘦身降脂”“美肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。
李梁
吉林科学技术出版社
2006-01
八五品
￥10.00
鱼虾（本书是烹饪名师创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
香辣（湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。本书的菜谱、食物种类并不单一，而且简单容易操作，介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，让读者实现轻松学习、吃得也放心。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
肉味香（介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。本书详细分析了不同食物的营养成分、相宜与相克、饮食的宜忌、厨艺秘诀等各种相关的饮食内容，食物做法简单、地道，几乎每个菜品在日常生活中都用得上，很实用的菜谱。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
腌卤（腌卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥10.00
小厨房大窍门（该书共收集厨房中的小窍门几百多条，这些小窍门都是作者长期观察生活，多方面收集材料，并以科学的态度整理、归纳、总结出来的。其宗旨是帮助家庭主妇处理好在厨房中遇到的难题，使她们的饭做得更香甜，菜炒得更鲜美，家人的身体更健康。一个小窍门字语不多，却含有它的科学性、合理性。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
清火家常菜（上火了，吃不香，睡不着，工作无法进入状态，挺烦上火了，喉干嗓哑、咽喉肿痛、口长水泡、咳嗽有痰、口干舌燥。出发点：清火排毒，食疗为主；最好通过调理不上火。关键词:预防为主，发现苗头趁早食疗，注重调理不上火。上火时要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 ）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
凉拌（由烹饪名厨编写，不论是在家里还是在饭店里，凉菜就是开胃菜，总是第一个被端上餐桌，来帮助大家唤醒沉睡的味蕾。凉拌菜的做法很简单，就是将焯水和加工处理过的原料，经过红油、蒜粒、酱油等调料制作而成的菜肴，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是它的灵魂所在，香油、醋、辣椒面等等，赋予了每一道菜的灵魂，让它的味道变得更好，香味在口中散发开来，醒味又养生。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
多吃蔬菜（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
食物相宜相克（本书分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节等问题。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
好粥（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选上百例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。）
《百味食通天》编委会 编
内蒙古人民出版社
2006-01
九品
￥8.00
烧烤腊味卤熏大全（由中国粤菜烹饪大师蔡连敬先生长期积累的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而不舍本。）
蔡连敬 著
广州出版社
2006-02
八五品
￥29.80
现代烹饪与厨艺秘笈（由烹饪大师邵万宽 编写，中国烹饪文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，作者邵万宽从事烹饪生产管理和教学研究工作三十多年。出版专著和主编教材38本，代表作有《现代餐饮经营创新》、《菜点开发与创新》、《金瓶梅饮食大观》、《美食节策划与运作》、《餐饮时尚与流行菜式》、《菜点创新30法》、《厨房管理与菜品开发新思路》、《现代烹饪与厨艺秘笈》等。
邵万宽
中国轻工业出版社
2006-02
九品
￥15.80
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
郝淑秀 编；叶连海
金盾出版社
2006-02
八五品
￥5.80
家庭凉拌菜（修订版）作者是高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。
郝淑秀 编；叶连海
金盾出版社
2006-02
九五品
￥8.00
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
郝淑秀 编；叶连海
金盾出版社
2006-02
八五品
￥5.00
家庭菜谱精粹（由烹饪名师王维编写，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
王维
延边大学出版社
2006-02
八五品
￥8.00
《伟大征程 继往开来》【庆祝中国共产党成立85周年 48张珍贵图片 原价138元】中国共产党已经走过了85年不平凡的历程。在这85年里，我们党紧紧依靠和紧密团结全国各族人民，干了三件大事。在新民主主义革命时期，我们经过28年艰苦卓绝的斗争，推翻了帝国主义、封建主义、官僚资本主义的反动统治，实现了民族独立和人民解放，建立了人民当家作主的新中国。在社会主义革命和建设时期，我们确立了社会主义基本制度。
编辑部
中共党史出版社
2006-02
八五品
￥58.00
中国名菜营养配餐：江苏篇（由烹饪大厨张天生编写，本书包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。江苏名菜谱介绍了189种名菜的特点、原料组成、营养评估、主要营养成分含量、制作方法等；三菜优化配餐实例共列举了1000种三菜组合。包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重菜的色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。） 11
中国名菜营养配餐：江苏篇（由烹饪大厨张天生编写，本书包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。江苏名菜谱介绍了189种名菜的特点、原料组成、营养评估、主要营养成分含量、制作方法等；三菜优化配餐实例共列举了1000种三菜组合。包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重菜的色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。）
中国名菜营养配餐：江苏篇（由烹饪大厨张天生编写，本书包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。江苏名菜谱介绍了189种名菜的特点、原料组成、营养评估、主要营养成分含量、制作方法等；三菜优化配餐实例共列举了1000种三菜组合。包括江苏名菜谱和三菜优化配餐实例两部分。目的在于提醒人们在日常饮食中除了要注重菜的色、香、味外，还应注意其营养供给，以便确保膳食营养平衡。）
张天生、张海燕 著 / 上海科学技术出版社
九品
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2024-12-28 上书
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《东方美食》烹饪艺术家。2006 1.总第99期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。 4
《东方美食》烹饪艺术家。2006 1.总第99期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
《东方美食》烹饪艺术家。2006 1.总第99期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2006-01
装帧： 平装
九五品
￥10.00
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2022-08-26 上书
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现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。 2
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
作者： 姜培若 编
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805218274
出版时间： 2006-01
版次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 137页
字数： 100千字
九品
￥2.00
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2021-12-31 上书
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好吃豆腐（豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。 7
好吃豆腐（豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。
好吃豆腐（豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，2014年，“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，这道神奇的中国美食开始在商品价值之外，被赋予了更多的文化内涵和传承意义。
《百味食通天》编委会 编 / 内蒙古人民出版社
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2022-01-22 上书
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梁琼白的快手套餐（大厨梁琼白，台湾著名特级烹调师，华视烹饪节目主持人，著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《两人伙食》、《面条儿》等作品。先了解家人的需求，制定菜单，然后才能做准备。如果临时决定，除非正好有材料，或者做菜的人有应变的能力，否则刚开始还是按照食谱操作比较妥当，等到一切纯熟了自然可以举一反三，变化运用。至于分量的增减和调味的变通，再也没有人比掌厨者更熟悉家人的习惯了。） 10
梁琼白的快手套餐（大厨梁琼白，台湾著名特级烹调师，华视烹饪节目主持人，著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《两人伙食》、《面条儿》等作品。先了解家人的需求，制定菜单，然后才能做准备。如果临时决定，除非正好有材料，或者做菜的人有应变的能力，否则刚开始还是按照食谱操作比较妥当，等到一切纯熟了自然可以举一反三，变化运用。至于分量的增减和调味的变通，再也没有人比掌厨者更熟悉家人的习惯了。）
梁琼白的快手套餐（大厨梁琼白，台湾著名特级烹调师，华视烹饪节目主持人，著作：《花小钱过生活》、《懒人菜》、《两人伙食》、《面条儿》等作品。先了解家人的需求，制定菜单，然后才能做准备。如果临时决定，除非正好有材料，或者做菜的人有应变的能力，否则刚开始还是按照食谱操作比较妥当，等到一切纯熟了自然可以举一反三，变化运用。至于分量的增减和调味的变通，再也没有人比掌厨者更熟悉家人的习惯了。）
梁琼白 著 / 中国纺织出版社
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2024-06-23 上书
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大话荤食 素菜朝天：柯平与李渔对话（作者柯平，国家一级作家、湖州师范学院客座教授、美食家。本书分为《大话荤食》、《素菜朝天》二卷，分别选择李渔就饮馔而作的论述，以对话式的描述方式让此书具有很强的节奏感。对于李渔特别论述的美味，柯平总有自己独到的对词与之相应。图文结合的版式可以让人生动地体味到美味的真实，包罗万象的小链接为读者提供新鲜的感官享受，与图文共同架构起了一个涉及饮食的诱人食坊。） 17
大话荤食 素菜朝天：柯平与李渔对话（作者柯平，国家一级作家、湖州师范学院客座教授、美食家。本书分为《大话荤食》、《素菜朝天》二卷，分别选择李渔就饮馔而作的论述，以对话式的描述方式让此书具有很强的节奏感。对于李渔特别论述的美味，柯平总有自己独到的对词与之相应。图文结合的版式可以让人生动地体味到美味的真实，包罗万象的小链接为读者提供新鲜的感官享受，与图文共同架构起了一个涉及饮食的诱人食坊。）
大话荤食 素菜朝天：柯平与李渔对话（作者柯平，国家一级作家、湖州师范学院客座教授、美食家。本书分为《大话荤食》、《素菜朝天》二卷，分别选择李渔就饮馔而作的论述，以对话式的描述方式让此书具有很强的节奏感。对于李渔特别论述的美味，柯平总有自己独到的对词与之相应。图文结合的版式可以让人生动地体味到美味的真实，包罗万象的小链接为读者提供新鲜的感官享受，与图文共同架构起了一个涉及饮食的诱人食坊。）
作者： 柯平 著；李渔 原文
出版社： 古吴轩出版社
ISBN： 9787805749372
出版时间： 2006-01
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 其他
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￥38.00
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2023-12-10 上书
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蛋糕大全（由著名糕点师陈明里编写，想做出美味又漂亮的蛋糕吗？返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！小巧精致的杯子蛋糕、入口即化的戚风蛋糕、绵软香甜的芝士蛋糕、清甜可口的水果蛋糕、营养丰富的坚果蛋糕、口味时尚独特的咸蛋糕……这本代表着梦幻与温馨、象征着甜蜜与幸福的书，充分体现了个性与艺术的完美结合，将美食传播出去。） 17
蛋糕大全（由著名糕点师陈明里编写，想做出美味又漂亮的蛋糕吗？返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！小巧精致的杯子蛋糕、入口即化的戚风蛋糕、绵软香甜的芝士蛋糕、清甜可口的水果蛋糕、营养丰富的坚果蛋糕、口味时尚独特的咸蛋糕……这本代表着梦幻与温馨、象征着甜蜜与幸福的书，充分体现了个性与艺术的完美结合，将美食传播出去。）
蛋糕大全（由著名糕点师陈明里编写，想做出美味又漂亮的蛋糕吗？返璞归真的蛋糕卷、浓醇绵密的起司蛋糕、香滑美丽的幕司蛋糕，以及充满创意的蛋糕装饰技法，本书全部替你一网打尽！小巧精致的杯子蛋糕、入口即化的戚风蛋糕、绵软香甜的芝士蛋糕、清甜可口的水果蛋糕、营养丰富的坚果蛋糕、口味时尚独特的咸蛋糕……这本代表着梦幻与温馨、象征着甜蜜与幸福的书，充分体现了个性与艺术的完美结合，将美食传播出去。）
作者： 陈明里 著；李湘庭
出版社： 汕头大学出版社
ISBN： 9787810365727
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 157页
字数： 84千字
九品
￥14.80
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2022-07-30 上书
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四季养生菜100例（一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排女人秋季养生、四季食谱,四季养生食谱,每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。中医以为，春季养生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为原则。适宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。 7
四季养生菜100例（一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排女人秋季养生、四季食谱,四季养生食谱,每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。中医以为，春季养生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为原则。适宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。
四季养生菜100例（一年四季的养生食谱，只要根据四季气候变化和季节与人体脏腑的对应关系，精心安排女人秋季养生、四季食谱,四季养生食谱,每个季节的养生菜、养生汤、养生粥、季节常见病预防调理食谱。中医以为，春季养生，养肝为主，饮食也应以养肝健脾为原则。适宜春天吃的食物主要包括蜂蜜、大枣、山药、云苓、薏米、木棉花、菊花灯、桑葚、乌梅、山楂等。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编 / 延边大学出版社
九品
￥3.00
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2023-05-04 上书
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四季养生汤100例（养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。 7
四季养生汤100例（养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
四季养生汤100例（养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品，是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。它是我们中华民族的一份宝贵文化的遗产。作为这一文化遗产的组成部分--汤，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编 / 延边大学出版社
九品
￥3.00
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2022-08-02 上书
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健康百味：100例天天好汤（现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多。） 7
健康百味：100例天天好汤（现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多。）
健康百味：100例天天好汤（现在特别关注饮食养生，正巧看到这本书，打算从汤类开始入手。从简洁明了的煲汤基本常识，到新手上路的“入门汤”，再是针对不同年龄人群的各类汤，还有针对不同体质的“食疗汤”，还附带常见食材的营养功效表，图片精美，文字描述清晰，很实用！食谱的食材丰富，又易于操作，对于我这样的新手，非常受用。图片精美，成菜美观，是一本用心的书：介绍的米饭做法很多。）
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编 / 延边大学出版社
八五品
￥4.50
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2022-08-29 上书
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食情画意：66道好吃好做的家常菜（回忆不能当饭吃，何不亲自动手炮制出那记忆里的美味？我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用；别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚；别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享，饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。用最平常的材料，参考各地名菜，做出可口的饭菜。 13
食情画意：66道好吃好做的家常菜（回忆不能当饭吃，何不亲自动手炮制出那记忆里的美味？我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用；别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚；别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享，饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。用最平常的材料，参考各地名菜，做出可口的饭菜。
食情画意：66道好吃好做的家常菜（回忆不能当饭吃，何不亲自动手炮制出那记忆里的美味？我猜你也一定曾有类似冲动。别以为那些精致的、营养的、美味的菜肴只能在店里享用；别被想象中的罕见食材、繁冗过程、漫漫耗时吓退了手脚；别以为那些物美价廉、烹饪简单、材料多见的佳肴只是传说中的画饼……珍馔美味绝非瑶池独享，饕餮大餐也能飞入寻常百姓家。用最平常的材料，参考各地名菜，做出可口的饭菜。
作者： 尾巴 著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503227868
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 160页
字数： 30千字
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￥8.00
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2022-09-15 上书
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美味凉拌菜100例（凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。 8
美味凉拌菜100例（凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。
美味凉拌菜100例（凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
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2023-10-22 上书
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轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！ 11
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
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2022-12-19 上书
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家庭自制小食品150例（由烹饪名厨郑友军编写，本书分享了近百道经典的家庭小零食的做法，按口味和肉食素食以及制作材料等划分的很清楚，比如酥脆的小零食、甜酸小零食、咸香小零食、各式小甜点、豆制小食品等，此外还有软糖、核桃糖等，每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图。共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。 10
家庭自制小食品150例（由烹饪名厨郑友军编写，本书分享了近百道经典的家庭小零食的做法，按口味和肉食素食以及制作材料等划分的很清楚，比如酥脆的小零食、甜酸小零食、咸香小零食、各式小甜点、豆制小食品等，此外还有软糖、核桃糖等，每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图。共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。
家庭自制小食品150例（由烹饪名厨郑友军编写，本书分享了近百道经典的家庭小零食的做法，按口味和肉食素食以及制作材料等划分的很清楚，比如酥脆的小零食、甜酸小零食、咸香小零食、各式小甜点、豆制小食品等，此外还有软糖、核桃糖等，每款零食都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图。共介绍了150种小食品的制作方法，通俗易懂，技术可靠，制作简单。按照它的要领去做，家家都可以制作出经济、卫生、味美可口的小食品。
郑友军、姜燕 著 / 金盾出版社
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2023-03-09 上书
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家庭面点制作（由烹饪名师赵建民编写，中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般依赖制作经验，但是大多面点是可量化生产的，现在好多品种都进行了工业化生产，如汤圆、饺子、包子、馒头、粽子、年糕等，并且还在进一步拓展，据有关报导，每天都有工业化的食品问世，这其中就有许多是传统面点的改良。） 17
家庭面点制作（由烹饪名师赵建民编写，中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般依赖制作经验，但是大多面点是可量化生产的，现在好多品种都进行了工业化生产，如汤圆、饺子、包子、馒头、粽子、年糕等，并且还在进一步拓展，据有关报导，每天都有工业化的食品问世，这其中就有许多是传统面点的改良。）
家庭面点制作（由烹饪名师赵建民编写，中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般依赖制作经验，但是大多面点是可量化生产的，现在好多品种都进行了工业化生产，如汤圆、饺子、包子、馒头、粽子、年糕等，并且还在进一步拓展，据有关报导，每天都有工业化的食品问世，这其中就有许多是传统面点的改良。）
作者： 赵建民 编；金洪霞
出版社： 山东科学技术出版社
ISBN： 9787533118808
出版时间： 2006-01
版次： 2
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 241页
字数： 169千字
九品
￥10.00
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2024-05-21 上书
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食家列传（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。 13
食家列传（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。
食家列传（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《中国酒》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《品味中国美酒的惟一选择》、《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《真相大白》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》等多种。
作者： 朱振藩 著
出版社： 岳麓书社
ISBN： 9787806657010
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 234页
字数： 158千字
九品
￥12.80
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2024-06-08 上书
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食在凡间（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》、《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳肴》及《美食地图》等。 12
食在凡间（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》、《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳肴》及《美食地图》等。
食在凡间（作者朱振藩尤醉心于美酒佳肴。以《我吃故我在》、《食家开讲》、《大吃一惊》、《大味王》、《捷运美食》、《鲜膻史》、《鲜膻味》、《笑傲食林》、《食家列传》、《台湾美食通》、《台湾美食导览》、《醉爱》《美食家菜单》、《食的故事》、《笑傲食林》、《食林外史》、《提味》、《食味万千》、《食在凡间》、《食随知味》、《古今食慧》、《用人面面观》、《美味佳肴》及《美食地图》等。
作者： 朱振藩 著
出版社： 岳麓书社
ISBN： 9787806656372
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 237页
字数： 138千字
九品
￥12.00
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2024-02-15 上书
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粥品新煮意（食谱）由烹饪大厨编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。书中收集了一些粥的典故及其功效和营养成分，不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。 13
粥品新煮意（食谱）由烹饪大厨编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。书中收集了一些粥的典故及其功效和营养成分，不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。
粥品新煮意（食谱）由烹饪大厨编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。书中收集了一些粥的典故及其功效和营养成分，不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。
作者： 李筱嫦、刘颂军 著
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806536919
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 189页
字数： 380千字
九品
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2023-06-14 上书
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清爽素菜666例（由烹任名师欧阳编写，这本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了666道家庭营养素菜。怎样才能在生活中既能吃出健康，又能预防疾病呢？蔬菜和水果色泽艳丽、口味宜佳、营养丰富，被称为营养物质的“绿色宝库”。本书适应了人们对饮食的这一更高要求，将蔬菜、水果等系列分类整理，介绍了原料的营养成分及烹调应用，同时也叙述了每一道菜肴的特点。） 13
清爽素菜666例（由烹任名师欧阳编写，这本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了666道家庭营养素菜。怎样才能在生活中既能吃出健康，又能预防疾病呢？蔬菜和水果色泽艳丽、口味宜佳、营养丰富，被称为营养物质的“绿色宝库”。本书适应了人们对饮食的这一更高要求，将蔬菜、水果等系列分类整理，介绍了原料的营养成分及烹调应用，同时也叙述了每一道菜肴的特点。）
清爽素菜666例（由烹任名师欧阳编写，这本书秉着营养与美味相结合、烹饪手法与技巧相结合的原则，按主材料分类，介绍了666道家庭营养素菜。怎样才能在生活中既能吃出健康，又能预防疾病呢？蔬菜和水果色泽艳丽、口味宜佳、营养丰富，被称为营养物质的“绿色宝库”。本书适应了人们对饮食的这一更高要求，将蔬菜、水果等系列分类整理，介绍了原料的营养成分及烹调应用，同时也叙述了每一道菜肴的特点。）
作者： 欧阳秀 著
出版社： 中国三峡出版社
ISBN： 9787800999086
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 270页
九品
￥9.80
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2023-07-06 上书
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下饭菜（由烹饪《百味食通天》编委会编写，在家里你有没有觉得每天都是重复那几道菜，别说家人吃到厌了，就是自己看得都觉得腻了！也不知道给家人烧什么菜好，自己的厨艺也有限。今天，小编教大家制作160多道百吃不腻的下饭菜，用普通食材制作出不普通的味道，而且制作简单，让家人食欲大增，还一学就会！百吃不厌，一起来看看吧！） 9
下饭菜（由烹饪《百味食通天》编委会编写，在家里你有没有觉得每天都是重复那几道菜，别说家人吃到厌了，就是自己看得都觉得腻了！也不知道给家人烧什么菜好，自己的厨艺也有限。今天，小编教大家制作160多道百吃不腻的下饭菜，用普通食材制作出不普通的味道，而且制作简单，让家人食欲大增，还一学就会！百吃不厌，一起来看看吧！）
下饭菜（由烹饪《百味食通天》编委会编写，在家里你有没有觉得每天都是重复那几道菜，别说家人吃到厌了，就是自己看得都觉得腻了！也不知道给家人烧什么菜好，自己的厨艺也有限。今天，小编教大家制作160多道百吃不腻的下饭菜，用普通食材制作出不普通的味道，而且制作简单，让家人食欲大增，还一学就会！百吃不厌，一起来看看吧！）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 6千字
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￥5.00
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清火家常菜（由《百味食通天》编委会编写，上火的原因主要有以下几种:1.气候的不规律，每当到了夏天，气温上升，使人体内的火气旺盛，身体上火；气候干燥，空气中的湿度小；冬天，人们穿的厚，住的暖，活动少，容易导致胃火炽盛，多数因为人多吃了辛辣的食物。2.经常熬夜也会让人容易上火，一般来说，人的体温、脉搏都是有节律的，持续的熬夜、加班会让人的生物钟被打乱，容易引起上火。看看此书吧去做菜，保证不上火。） 9
清火家常菜（由《百味食通天》编委会编写，上火的原因主要有以下几种:1.气候的不规律，每当到了夏天，气温上升，使人体内的火气旺盛，身体上火；气候干燥，空气中的湿度小；冬天，人们穿的厚，住的暖，活动少，容易导致胃火炽盛，多数因为人多吃了辛辣的食物。2.经常熬夜也会让人容易上火，一般来说，人的体温、脉搏都是有节律的，持续的熬夜、加班会让人的生物钟被打乱，容易引起上火。看看此书吧去做菜，保证不上火。）
清火家常菜（由《百味食通天》编委会编写，上火的原因主要有以下几种:1.气候的不规律，每当到了夏天，气温上升，使人体内的火气旺盛，身体上火；气候干燥，空气中的湿度小；冬天，人们穿的厚，住的暖，活动少，容易导致胃火炽盛，多数因为人多吃了辛辣的食物。2.经常熬夜也会让人容易上火，一般来说，人的体温、脉搏都是有节律的，持续的熬夜、加班会让人的生物钟被打乱，容易引起上火。看看此书吧去做菜，保证不上火。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
九品
￥5.00
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二人开伙100例（按照书本做起来也挺容易的，让人吃前有期待、吃后有回味，而且每道菜的营养物质、味道各不相同，也让人吃的更加开心。家常快手菜大全值得拥有,朋友聚餐轻松搞定,下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,菜鸟都能学会,有肉肉、有蔬菜,特别实用,绝对值得收藏。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，每个家庭，每个人都有自己的“特色”美食。） 9
二人开伙100例（按照书本做起来也挺容易的，让人吃前有期待、吃后有回味，而且每道菜的营养物质、味道各不相同，也让人吃的更加开心。家常快手菜大全值得拥有,朋友聚餐轻松搞定,下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,菜鸟都能学会,有肉肉、有蔬菜,特别实用,绝对值得收藏。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，每个家庭，每个人都有自己的“特色”美食。）
二人开伙100例（按照书本做起来也挺容易的，让人吃前有期待、吃后有回味，而且每道菜的营养物质、味道各不相同，也让人吃的更加开心。家常快手菜大全值得拥有,朋友聚餐轻松搞定,下班回家后,只需10分钟,就能出锅的美味家常菜,菜鸟都能学会,有肉肉、有蔬菜,特别实用,绝对值得收藏。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食，每个家庭，每个人都有自己的“特色”美食。）
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
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2023-10-22 上书
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厨师长创新粤菜（由烹饪名厨林伟能编写，于1991年开始从事厨师工作，先后在深圳、东莞、北京、重庆等地大酒店任主管、行政总厨。1997年至今在济南鲁能焗鸡王任行政总厨。1998年至今连续多年获得鲁能集团“先进工作者”，1999年获得系统内“总厨组比赛第一名”，2003年获得华厦杯“杰出厨房管理奖”，2004年获得“广东名厨”称号，2005年获得“粤港澳名厨”称号，并入编名厨大典。） 11
厨师长创新粤菜（由烹饪名厨林伟能编写，于1991年开始从事厨师工作，先后在深圳、东莞、北京、重庆等地大酒店任主管、行政总厨。1997年至今在济南鲁能焗鸡王任行政总厨。1998年至今连续多年获得鲁能集团“先进工作者”，1999年获得系统内“总厨组比赛第一名”，2003年获得华厦杯“杰出厨房管理奖”，2004年获得“广东名厨”称号，2005年获得“粤港澳名厨”称号，并入编名厨大典。）
厨师长创新粤菜（由烹饪名厨林伟能编写，于1991年开始从事厨师工作，先后在深圳、东莞、北京、重庆等地大酒店任主管、行政总厨。1997年至今在济南鲁能焗鸡王任行政总厨。1998年至今连续多年获得鲁能集团“先进工作者”，1999年获得系统内“总厨组比赛第一名”，2003年获得华厦杯“杰出厨房管理奖”，2004年获得“广东名厨”称号，2005年获得“粤港澳名厨”称号，并入编名厨大典。）
作者： 林伟能 著
出版社： 辽宁科学技术出版社
ISBN： 9787538144819
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 106页
字数： 50千字
九品
￥15.00
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2023-11-09 上书
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62种日本饭团·寿司（由烹饪名厨辜惠雪 柯俊年编写，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。 9
62种日本饭团·寿司（由烹饪名厨辜惠雪 柯俊年编写，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
62种日本饭团·寿司（由烹饪名厨辜惠雪 柯俊年编写，著有30本以上食谱书，《平价快炒料理》《新手父母孕前指南》《料理老师没教的聪明撇步》《新嫁娘30日厨房笔记》《我的意大利面》《99元家庭套餐》《无油烟微波料理》《1锅3菜快速料理》《10分钟孩子健康早餐》《我爱吃蔬菜》《全营养鲜果汁》《平价快炒料理》《新嫁娘30日厨房笔记》等。
作者： 辜惠雪 著
出版社： 汕头大学出版社
ISBN： 9787810364515
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 46页
字数： 100千字
九品
￥9.80
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2024-01-05 上书
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清粥小菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了50多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。） 6
清粥小菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了50多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。）
清粥小菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，包括最受欢迎的人气粥以及具有美肤美体、恢复体力、消除疲劳压力、健胃整肠、清热止咳治感冒以及健康防老化等功效的61道粥品，更介绍了50多道搭配的小菜、酱菜及饼食。每一道粥除了基本的材料及做法外，我们还详细地介绍了水与谷物的比例，让您可以依照个人喜好，轻松煮出各种不同浓稠度的粥品。不仅让您可以品尝粥的美味，还能了解它对身体的帮助。）
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥5.00
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美味素菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了100余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。） 7
美味素菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了100余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。）
美味素菜100例（由烹饪大厨辛德晶编写，选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味热菜、滋养汤煲、米面杂粮加以分类，为读者介绍了100余款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。）
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
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2024-05-03 上书
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聪明宝宝餐100例（包括350余道宝宝营养餐、200种食材搭配方案、160条妈妈喂养笔记、100余种食材推荐、90道功能食谱、50余条妈妈DIY小食光与饮食宜忌、30道刨意快乐餐、15种食材花样切法、5种易缺营养素搭配方案等内容。另外，还特别发计了“O～3岁宝宝需要接种的计划内疫苗”“好奋的小宝宝误食异物怎么办”“养护宝宝的小牙牙——宝宝龋齿的预防”等专题页。） 9
聪明宝宝餐100例（包括350余道宝宝营养餐、200种食材搭配方案、160条妈妈喂养笔记、100余种食材推荐、90道功能食谱、50余条妈妈DIY小食光与饮食宜忌、30道刨意快乐餐、15种食材花样切法、5种易缺营养素搭配方案等内容。另外，还特别发计了“O～3岁宝宝需要接种的计划内疫苗”“好奋的小宝宝误食异物怎么办”“养护宝宝的小牙牙——宝宝龋齿的预防”等专题页。）
聪明宝宝餐100例（包括350余道宝宝营养餐、200种食材搭配方案、160条妈妈喂养笔记、100余种食材推荐、90道功能食谱、50余条妈妈DIY小食光与饮食宜忌、30道刨意快乐餐、15种食材花样切法、5种易缺营养素搭配方案等内容。另外，还特别发计了“O～3岁宝宝需要接种的计划内疫苗”“好奋的小宝宝误食异物怎么办”“养护宝宝的小牙牙——宝宝龋齿的预防”等专题页。）
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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健康蔬菜100例（由烹饪名师辛德晶编写，本书中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物质；蔬菜里有丰富的膳食纤维，可以清扫肠道、清除毒物和废物……养成小爱吃蔬菜的习惯，小朋友才能长得更漂亮、更健康。） 8
健康蔬菜100例（由烹饪名师辛德晶编写，本书中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物质；蔬菜里有丰富的膳食纤维，可以清扫肠道、清除毒物和废物……养成小爱吃蔬菜的习惯，小朋友才能长得更漂亮、更健康。）
健康蔬菜100例（由烹饪名师辛德晶编写，本书中的素食料理食谱，不涉及肉类，只利用黄豆、蔬菜、谷物、水果等食材，就可以制作出各式各样的美味菜肴。素食料理做法不仅简单，而且菜肴没有任何防腐剂和添加剂，有利于家人的健康。蔬菜含有抗氧化促免疫的生理活性物质；蔬菜里有丰富的膳食纤维，可以清扫肠道、清除毒物和废物……养成小爱吃蔬菜的习惯，小朋友才能长得更漂亮、更健康。）
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。） 14
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
作者： “大众菜谱”编写组 编
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501943029
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 121页
字数： 100千字
八五品
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药膳实用药物全书（由老中医彭铭泉编写，药膳，集美味与补养于一体的饮食方法，人们在生活中已经越来越习以为常。然而这些药膳适合那些人群，其中所用药作的性味特点、药效药理，适合与哪些菜品配伍烹用，怎样购买和储存，如何运用才能更大程度地发挥效用、避免使用不当造成的副作用甚至伤害，我们在应用时常常知道的并不很多。 本书详尽介绍药膳用药的基本知识，及260余种用于药膳烹调的中药的异称、来源品质、成分药理等。） 17
药膳实用药物全书（由老中医彭铭泉编写，药膳，集美味与补养于一体的饮食方法，人们在生活中已经越来越习以为常。然而这些药膳适合那些人群，其中所用药作的性味特点、药效药理，适合与哪些菜品配伍烹用，怎样购买和储存，如何运用才能更大程度地发挥效用、避免使用不当造成的副作用甚至伤害，我们在应用时常常知道的并不很多。 本书详尽介绍药膳用药的基本知识，及260余种用于药膳烹调的中药的异称、来源品质、成分药理等。）
药膳实用药物全书（由老中医彭铭泉编写，药膳，集美味与补养于一体的饮食方法，人们在生活中已经越来越习以为常。然而这些药膳适合那些人群，其中所用药作的性味特点、药效药理，适合与哪些菜品配伍烹用，怎样购买和储存，如何运用才能更大程度地发挥效用、避免使用不当造成的副作用甚至伤害，我们在应用时常常知道的并不很多。 本书详尽介绍药膳用药的基本知识，及260余种用于药膳烹调的中药的异称、来源品质、成分药理等。）
作者： 彭铭泉 编
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543623910
出版时间： 2006-01
版次： 2
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 380页
字数： 450千字
九品
￥15.00
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大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。） 8
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
大众菜谱：主食（新版“大众菜谱”系列在保留了旧版经典家常菜的基础上，加入了近年来新兴美食的做法、基本烹饪技巧以及菜式难点、重点的提示，以新颖的开本形式、活泼的版式设计，给你带来贴心的美味感觉。你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴？我们根据“家常、美味、易做、营养”的原则，从新策划编辑了这套“大众菜谱”系列图书。一批先推出6本，包括凉菜、素食、肉食、主食、汤羹、炖补，并将陆续推出更多的家常菜谱。）
作者： “大众菜谱”编写组 编
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501943029
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 121页
字数： 100千字
八五品
￥8.60
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2024-07-28 上书
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海鲜新滋味（由烹饪大厨编写，该书收集肴馔品种较全,分海鱼类、虾蟹类、蛎螺类、干贝类等12类,介绍150款菜肴。以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等。） 11
海鲜新滋味（由烹饪大厨编写，该书收集肴馔品种较全,分海鱼类、虾蟹类、蛎螺类、干贝类等12类,介绍150款菜肴。以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等。）
海鲜新滋味（由烹饪大厨编写，该书收集肴馔品种较全,分海鱼类、虾蟹类、蛎螺类、干贝类等12类,介绍150款菜肴。以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧，分为鲍鱼、海参、干贝、牡蛎、蛤蛎、虾、海蛰、海带、紫菜、海螺、黄鱼、带鱼、鱿鱼、墨鱼等。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
八五品
￥8.00
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2024-07-29 上书
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煲汤1000样（由大厨李梁编写，本书彩色汤菜谱完全版，是目前全国最完整、最权威的工具书类家常汤菜谱，收入了近千款家庭实用的汤菜例。并将煲烫按功效分为：“瘦身降脂”“美肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。 15
煲汤1000样（由大厨李梁编写，本书彩色汤菜谱完全版，是目前全国最完整、最权威的工具书类家常汤菜谱，收入了近千款家庭实用的汤菜例。并将煲烫按功效分为：“瘦身降脂”“美肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。
煲汤1000样（由大厨李梁编写，本书彩色汤菜谱完全版，是目前全国最完整、最权威的工具书类家常汤菜谱，收入了近千款家庭实用的汤菜例。并将煲烫按功效分为：“瘦身降脂”“美肤养颜”“益气理血”“滋阴润燥”“润肺清热”“强身润脏”“补肾壮阳”“补心安神”八大类供您按需选择。
作者： 李梁
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538432015
出版时间： 2006-01
版次： 1
印刷时间： 2006-01
印次： 1
装帧： 平装
开本： 24开
八五品
￥10.00
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鱼虾（本书是烹饪名师创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。） 10
鱼虾（本书是烹饪名师创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。）
鱼虾（本书是烹饪名师创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
九品
￥8.00
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香辣（湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。本书的菜谱、食物种类并不单一，而且简单容易操作，介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，让读者实现轻松学习、吃得也放心。） 9
香辣（湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。本书的菜谱、食物种类并不单一，而且简单容易操作，介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，让读者实现轻松学习、吃得也放心。）
香辣（湖南菜，以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。本书的菜谱、食物种类并不单一，而且简单容易操作，介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，让读者实现轻松学习、吃得也放心。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
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肉味香（介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。本书详细分析了不同食物的营养成分、相宜与相克、饮食的宜忌、厨艺秘诀等各种相关的饮食内容，食物做法简单、地道，几乎每个菜品在日常生活中都用得上，很实用的菜谱。） 10
肉味香（介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。本书详细分析了不同食物的营养成分、相宜与相克、饮食的宜忌、厨艺秘诀等各种相关的饮食内容，食物做法简单、地道，几乎每个菜品在日常生活中都用得上，很实用的菜谱。）
肉味香（介绍了很多的家常菜，每道菜的营养成分一目了然，汇集了烹饪窍门，写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。本书详细分析了不同食物的营养成分、相宜与相克、饮食的宜忌、厨艺秘诀等各种相关的饮食内容，食物做法简单、地道，几乎每个菜品在日常生活中都用得上，很实用的菜谱。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
九品
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腌卤（腌卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。） 10
腌卤（腌卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
腌卤（腌卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
九品
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小厨房大窍门（该书共收集厨房中的小窍门几百多条，这些小窍门都是作者长期观察生活，多方面收集材料，并以科学的态度整理、归纳、总结出来的。其宗旨是帮助家庭主妇处理好在厨房中遇到的难题，使她们的饭做得更香甜，菜炒得更鲜美，家人的身体更健康。一个小窍门字语不多，却含有它的科学性、合理性。） 8
小厨房大窍门（该书共收集厨房中的小窍门几百多条，这些小窍门都是作者长期观察生活，多方面收集材料，并以科学的态度整理、归纳、总结出来的。其宗旨是帮助家庭主妇处理好在厨房中遇到的难题，使她们的饭做得更香甜，菜炒得更鲜美，家人的身体更健康。一个小窍门字语不多，却含有它的科学性、合理性。）
小厨房大窍门（该书共收集厨房中的小窍门几百多条，这些小窍门都是作者长期观察生活，多方面收集材料，并以科学的态度整理、归纳、总结出来的。其宗旨是帮助家庭主妇处理好在厨房中遇到的难题，使她们的饭做得更香甜，菜炒得更鲜美，家人的身体更健康。一个小窍门字语不多，却含有它的科学性、合理性。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
九品
￥8.00
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清火家常菜（上火了，吃不香，睡不着，工作无法进入状态，挺烦上火了，喉干嗓哑、咽喉肿痛、口长水泡、咳嗽有痰、口干舌燥。出发点：清火排毒，食疗为主；最好通过调理不上火。关键词:预防为主，发现苗头趁早食疗，注重调理不上火。上火时要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 ） 8
清火家常菜（上火了，吃不香，睡不着，工作无法进入状态，挺烦上火了，喉干嗓哑、咽喉肿痛、口长水泡、咳嗽有痰、口干舌燥。出发点：清火排毒，食疗为主；最好通过调理不上火。关键词:预防为主，发现苗头趁早食疗，注重调理不上火。上火时要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 ）
清火家常菜（上火了，吃不香，睡不着，工作无法进入状态，挺烦上火了，喉干嗓哑、咽喉肿痛、口长水泡、咳嗽有痰、口干舌燥。出发点：清火排毒，食疗为主；最好通过调理不上火。关键词:预防为主，发现苗头趁早食疗，注重调理不上火。上火时要保持科学的生活规律，按时作息，定时定量进餐，不为赶时间放弃一顿，也不为一席佳肴而暴饮暴食。安排各种活动需适当而有节制，保证充足的睡眠，避免熬夜，以免过度疲劳、抵抗力下降。 ）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
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凉拌（由烹饪名厨编写，不论是在家里还是在饭店里，凉菜就是开胃菜，总是第一个被端上餐桌，来帮助大家唤醒沉睡的味蕾。凉拌菜的做法很简单，就是将焯水和加工处理过的原料，经过红油、蒜粒、酱油等调料制作而成的菜肴，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是它的灵魂所在，香油、醋、辣椒面等等，赋予了每一道菜的灵魂，让它的味道变得更好，香味在口中散发开来，醒味又养生。） 9
凉拌（由烹饪名厨编写，不论是在家里还是在饭店里，凉菜就是开胃菜，总是第一个被端上餐桌，来帮助大家唤醒沉睡的味蕾。凉拌菜的做法很简单，就是将焯水和加工处理过的原料，经过红油、蒜粒、酱油等调料制作而成的菜肴，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是它的灵魂所在，香油、醋、辣椒面等等，赋予了每一道菜的灵魂，让它的味道变得更好，香味在口中散发开来，醒味又养生。）
凉拌（由烹饪名厨编写，不论是在家里还是在饭店里，凉菜就是开胃菜，总是第一个被端上餐桌，来帮助大家唤醒沉睡的味蕾。凉拌菜的做法很简单，就是将焯水和加工处理过的原料，经过红油、蒜粒、酱油等调料制作而成的菜肴，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是它的灵魂所在，香油、醋、辣椒面等等，赋予了每一道菜的灵魂，让它的味道变得更好，香味在口中散发开来，醒味又养生。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
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多吃蔬菜（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！） 7
多吃蔬菜（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
多吃蔬菜（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
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食物相宜相克（本书分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节等问题。） 8
食物相宜相克（本书分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节等问题。）
食物相宜相克（本书分两篇。第一篇重点叙述食物相克，列举66种食物，160余条相克现象，同时叙述了药物与食物相克，食物与金属、器皿相克。第二篇重点叙述110余种常见疾病的饮食宜忌，包括老年病、内、外、妇、儿、皮肤、五官各科，具体说明每种疾病的病因病机、主要症状，有助于读者对症识病，在饮食调养中知所宜忌，以利于巩固疗效和促进健康。此外，一对服药忌口、素质忌口、发物忌口，食物与季节等问题。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
字数： 50千字
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好粥（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选上百例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。） 8
好粥（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选上百例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。）
好粥（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选上百例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。）
作者： 《百味食通天》编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204081479
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 63页
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烧烤腊味卤熏大全（由中国粤菜烹饪大师蔡连敬先生长期积累的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而不舍本。） 18
烧烤腊味卤熏大全（由中国粤菜烹饪大师蔡连敬先生长期积累的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而不舍本。）
烧烤腊味卤熏大全（由中国粤菜烹饪大师蔡连敬先生长期积累的发轫之作，书中所展示之技艺与心得，尽显不藏私于同门的风节；直白生动的行文，则折射出作者不炫技骄人的谦逊。烧、腊、卤、熏发端于民间，精专于厨界，驰名东西，风靡南北，饮誉中外。作者蔡连敬先生从业二十余年，专攻烧、腊、卤、熏厨艺，博采众家之长，因袭传统而不守旧，革故创新而不舍本。）
作者： 蔡连敬 著
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807311225
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 320页
字数： 600千字
八五品
￥29.80
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现代烹饪与厨艺秘笈（由烹饪大师邵万宽 编写，中国烹饪文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，作者邵万宽从事烹饪生产管理和教学研究工作三十多年。出版专著和主编教材38本，代表作有《现代餐饮经营创新》、《菜点开发与创新》、《金瓶梅饮食大观》、《美食节策划与运作》、《餐饮时尚与流行菜式》、《菜点创新30法》、《厨房管理与菜品开发新思路》、《现代烹饪与厨艺秘笈》等。 14
现代烹饪与厨艺秘笈（由烹饪大师邵万宽 编写，中国烹饪文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，作者邵万宽从事烹饪生产管理和教学研究工作三十多年。出版专著和主编教材38本，代表作有《现代餐饮经营创新》、《菜点开发与创新》、《金瓶梅饮食大观》、《美食节策划与运作》、《餐饮时尚与流行菜式》、《菜点创新30法》、《厨房管理与菜品开发新思路》、《现代烹饪与厨艺秘笈》等。
现代烹饪与厨艺秘笈（由烹饪大师邵万宽 编写，中国烹饪文化在中国饮食文化史上是一个缤纷的多彩世界，作者邵万宽从事烹饪生产管理和教学研究工作三十多年。出版专著和主编教材38本，代表作有《现代餐饮经营创新》、《菜点开发与创新》、《金瓶梅饮食大观》、《美食节策划与运作》、《餐饮时尚与流行菜式》、《菜点创新30法》、《厨房管理与菜品开发新思路》、《现代烹饪与厨艺秘笈》等。
作者： 邵万宽
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501951871
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 其他
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 372页
字数： 310千字
九品
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家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。） 11
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
作者： 郝淑秀 编；叶连海
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508238029
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 440页
字数： 339千字
八五品
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家庭凉拌菜（修订版）作者是高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。 5
家庭凉拌菜（修订版）作者是高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。
家庭凉拌菜（修订版）作者是高级烹调师叶连海、郝淑秀对《家庭凉拌菜》进行了全面的修订。修订版中凉拌菜的品种由原来的395种增加到了798种，而且增加了《凉拌菜味汁调制参考表》、《凉拌菜主料相克参考表》等，以及68种主要原料的营养成分和食疗功能。此书除全面而详细地介绍了798种具有中国南北风味的凉拌菜的制作方法外，非常适合广大家庭阅读使用，也可供餐馆、酒店和集体食堂参考。
郝淑秀 编；叶连海 / 金盾出版社
九五品
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家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。） 11
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
家庭凉拌菜（由烹饪大厨叶连海编写，凉拌菜品种繁多，具有鲜香脆嫩、无汤不腻、清凉爽口等特点，为了帮助大家做好凉拌菜，本书特将大量适易家庭做的凉拌菜分为蔬菜类、肉类、水产品类、豆制品类、禽蛋类等几大类详细介绍了每道菜的主料、辅料的选择，制作方法和步骤，以及成菜的风味特点等。且每一类凉拌菜中皆包括多种生料拌菜、熟料拌菜以及生熟料拌菜等。本书分类详细，一目了然，好学易做，是一本不可多得的家庭生活必备书。）
作者： 郝淑秀 编；叶连海
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508238029
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 440页
字数： 339千字
八五品
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2023-11-04 上书
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家庭菜谱精粹（由烹饪名师王维编写，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。 14
家庭菜谱精粹（由烹饪名师王维编写，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
家庭菜谱精粹（由烹饪名师王维编写，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
作者： 王维
出版社： 延边大学出版社
出版时间： 2006-02
装帧： 平装
八五品
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《伟大征程 继往开来》【庆祝中国共产党成立85周年 48张珍贵图片 原价138元】中国共产党已经走过了85年不平凡的历程。在这85年里，我们党紧紧依靠和紧密团结全国各族人民，干了三件大事。在新民主主义革命时期，我们经过28年艰苦卓绝的斗争，推翻了帝国主义、封建主义、官僚资本主义的反动统治，实现了民族独立和人民解放，建立了人民当家作主的新中国。在社会主义革命和建设时期，我们确立了社会主义基本制度。 16
《伟大征程 继往开来》【庆祝中国共产党成立85周年 48张珍贵图片 原价138元】中国共产党已经走过了85年不平凡的历程。在这85年里，我们党紧紧依靠和紧密团结全国各族人民，干了三件大事。在新民主主义革命时期，我们经过28年艰苦卓绝的斗争，推翻了帝国主义、封建主义、官僚资本主义的反动统治，实现了民族独立和人民解放，建立了人民当家作主的新中国。在社会主义革命和建设时期，我们确立了社会主义基本制度。
《伟大征程 继往开来》【庆祝中国共产党成立85周年 48张珍贵图片 原价138元】中国共产党已经走过了85年不平凡的历程。在这85年里，我们党紧紧依靠和紧密团结全国各族人民，干了三件大事。在新民主主义革命时期，我们经过28年艰苦卓绝的斗争，推翻了帝国主义、封建主义、官僚资本主义的反动统治，实现了民族独立和人民解放，建立了人民当家作主的新中国。在社会主义革命和建设时期，我们确立了社会主义基本制度。
作者： 编辑部
出版社： 中共党史出版社
出版时间： 2006-02
装帧： 平装
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