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零起点学做家常主食（本书的作者是《学做家常菜》编委会，主要写的是家常主食的做法，教给从未做过饭的零起点学习制作家常主食，书中精选500道经典、精致各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。通过阅读本书，读者可以了解多种家常主食的做法，了解到中国丰富的饮食文化。）
《学做家常菜》编委会 编
吉林科学技术出版社
2010-10
九品
￥11.80
名师指点美味菜（由烹饪名厨严晓莉编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
严晓莉
内蒙古科学技术出版社
2010-10
九品
￥15.80
名师指点川味菜（由烹饪大厨金彪主编，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
金彪主编
内蒙古科学技术出版社
2010-10
九品
￥15.80
鲜粥.小菜精选1588例（有小炒、凉拌菜，还有百吃不厌的泡菜。早餐时，用来搭配馒头、油条、粥什么的都特别适合。制作方法也都很简单，喜欢的亲们不妨收藏下来，一天一道，这样的粥和小菜多吃点，鲜浓滋养的畜肉、水产粥，清新可口的蔬果粥，营养均衡、香味四溢的杂粮粥，鲜香营养的蛋粥，强身益寿之药膳、保健粥，最佳粥伴侣一小菜，酱卤小菜，凉拌小菜，药膳小菜。）
生活彩书堂编委会 著
中国纺织出版社
2010-10
九品
￥11.80
新编精品川菜（由烹饪大师吴昊天、昊杰编写，书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款川菜。以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。
吴昊天、吴杰 编
金盾出版社
2010-10
九品
￥12.80
新编家常菜大全集（由烹饪大厨周卓琳编写，经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。本书中每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台。）
周卓琳
高等教育出版社
2010-10
九品
￥12.80
学做营养家常菜（由烹饪大厨编写，这本书详细介绍了常见的家常菜，按照蔬菜和肉的类别进行分类，详细介绍了每一道菜的做法，通过图片和文字的相结合方式进行详细讲解，容易理解。通过健康的饮食，保持健康良好的身体状态。本书以近百种常见食材归类，汇集补肾壮阳、补心安神、美肤养颜、强身润脏、润肺清热、瘦身降脂、益气理血、滋阴润燥等8大功效、500道美食，每一道菜营养搭配合理，步骤详细指导，操作简单，轻松上手。）
《学做家常菜》编委会 编
吉林科学技术出版社
2010-10
九品
￥8.00
经典家常菜（一看就会的家常菜）由烹饪大师夏金龙编写，先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、第五届吉林技能大奖获得者；吉林省首届技术能手；吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”、“中餐推广突出贡献奖”等荣誉。）
夏金龙、高强度 编
吉林科学技术出版社
2010-10
八五品
￥13.50
中国书法2010年第11期
中国书法
中国书法
2010-11
九品
￥5.00
精选家常菜全集（挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。）
美食生活工作室 编
青岛出版社
2010-11
九品
￥15.80
家常主食分步详解（本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
蝶儿 著
青岛出版社
2010-12
八五品
￥10.00
家常菜谱1000例（由高级厨师王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。都是老百姓饭桌上的家常菜，做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
王作生、张绪华 著
青岛出版社
2010-12
九品
￥11.50
四川老字号名小吃（由烹饪名师杨硕，屈茂强编写，四川自古以来就有“天府之国”之称，老字号是一张不可多得的文化名片，发展文旅产业不能失去地方老字号的招牌味道。于本地人来说，老字号是一种记忆，是一段历史；于游客而言，品尝灌注着地方印记的特色名小吃，是了解一地风俗人情的必要环节。一切成功的营销都建立在实打实的品质基础上。在餐饮红海中竞争，守住老字号的“味道”，是守住市场，也是守住文化传承。）
杨硕、屈茂强 编
成都时代出版社
2010-12
九品
￥18.00
家常主食分步详解（由面点技师编写，本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
蝶儿 著
青岛出版社
2010-12
八五品
￥10.00
屠格涅夫小说选
[俄罗斯]屠格涅夫 著；沈念驹、徐振亚 译
中央编译出版社
2010-12
九五品
￥5.00
瑞丽服饰美容2010年12月
杂志社
瑞丽服饰美容
2010-12
九品
￥18.00
新编美味卤菜200例（本书介绍了卤菜的独有特色，以及全国各地出名的和新发明的卤菜配方的制作方法。可以满足你挑剔的胃。书中在系统讲授了卤菜制作基本知识的基础上，详尽介绍了当今南北各地最受欢迎的各种卤菜的具体制法，其中包括传统卤菜和创新卤菜近200例。《新编美味卤菜200例》内容丰富，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅可供饭店酒家经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。）
晓文 编
金盾出版社
2010-12
九品
￥48.00
美味家常菜分步详解（精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。详细的文字和图片步骤，轻易上手，快速"成才"。）
美食生活工作室 编
青岛出版社
2010-12
八五品
￥9.80
鱼的100种做法（做了那么久的饭读了这书才知道什么时候用小火什么时候用大火，做什么的时候要先放盐，什么时候后放盐。汆水什么时候该用凉水什么时候用热水。油温该怎么用等等。简单的一本书有望让我晋级成朋友圈里的美食达人。真的很不错。本书针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。）
犀文图书 编
江苏科学技术出版社
2010-12
九品
￥8.00
肉的100种做法（本书系统地介绍了日常生活中的肉类食材，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示，这本书主要讲述了很多好吃的肉的做法，真的看的都会流口水，最简单的水煮肉片以及一些家常菜中带肉丝炒的，要炒出肉的外酥里嫩火候的控制，调料的准备都是必不可少要学的。菜谱中每一道菜的步骤顺序安排的十分到位，文字辅助图片的理解，不容易使人看的晕头转向，帮助一些不会做饭的妹妹们可以上得厅堂下得厨房。）
犀文图书 编
江苏科学技术出版社
2010-12
九品
￥8.00
豆腐的100种做法（由烹饪名厨编写，本书介绍了豆腐很多种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键，不管是经常下厨房的妈妈，还是很少下厨房的爸爸都能轻易的看懂。读完这本书，我深刻的感受到豆腐这种很平常的食物竟然也有这么多种烹饪方式，跟着书中的方法做了一道菜，用材简单，烹饪方法也不复杂，做出来的菜也很好吃。）
犀文图书 编
江苏科学技术出版社
2010-12
九品
￥7.00
2011首届烟台鲁菜创新大赛集锦（烟台是鲁菜文化的发祥地，历史文化底蕴丰厚。想吃正宗的鲁菜，那必须要来烟台。据了解，烟台鲁菜明清时期进入宫廷，影响遍及黄河流域、京津地区和东北三省，在中国饮食文化史上占有重要地位。近几年来，烟台市鲁菜产业发展迅速，在繁荣经济、吸纳就业、拉动消费、2014年，象征餐饮业最高荣誉的“中国鲁菜之都”称号花落烟台，成为烟台市一张亮丽名片。
烟台市商务局
烟台市商务局
2011
八五品
￥28.00
中餐纲目（下册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
刘国正 口述；王森尧 执笔
北京邮电大学出版社
2011
九品
￥39.80
中餐纲目（上册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
刘国正 口述；王森尧 执笔
北京邮电大学出版社
2011
九品
￥45.00
河南特色饮食文化（上下册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
吕世范、樊胜武 主编
中州古籍出版社
2011
八五品
￥38.00
餐饮商学院 管理版 2011年第2期
餐饮商学院
餐饮商学院
2011
九品
￥10.00
四川烹饪2011年3月
四川烹饪杂志社
四川烹饪杂志社
2011
八五品
￥5.00
河南特色饮食文化（上册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
吕世范、樊胜武 主编
中州古籍出版社
2011
八五品
￥18.00
中国·海安名菜谱（江苏海安名菜有：家烧野生黄鱼、青墩古韵八鲜、蟹粉皮肚、家乡肉圆、红烧雅周老鹅、红烧曲塘羊肉、中洋白汁河豚、古法蒸鲥鱼、堂烹本港文蛤、烩蛏干、禧宴黄焖甲鱼、米粉蒸肉、桂鱼姿造、海鲜烩河豚、河豚火锅、农家大杂烩、麻虾焖蛋、长鱼煮卜页、清汤老鸭煲、风干肉等。）
吉传稳 主编
江苏科学技术出版社
2011
九品
￥34.50
东方美食8本
东方美食
东方美食
2011
九品
￥68.00
图们检察志（1965-2011）
编辑部
图们市人民检察院院志编
2011
九五品
￥180.00
书法 2011 12
编辑部
书法 杂志
2011
九品
￥5.00
饮食医药
李培
湖南美术出版社
2011
八五品
￥8.00
中国大厨3本
中国大厨
中国大厨
2011
九品
￥18.00
四川烹饪
四川烹饪
四川烹饪
2011
八五品
￥28.00
家常营养汤煲328例（如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
《健康餐桌》委会 编
上海科学普及出版社
2011
九品
￥6.00
烹调知识2011年1/2/4/6/8/9/10/11/12 九本合售
烹调知识
烹调知识
2011
九五品
￥45.00
世界各地的饮食文化（由烹饪名师姜越编写，本书通过《外国人怎样待客》、《外国人怎样喝咖啡》、《各国新年吃什么》、《西方人多圣诞节怎样饮食》、《洋火锅也能诱惑你的胃》等数十篇文章，介绍了世界各地的饮食文化。总的来说，每一个国家的饮食文化有着很多的区别。这是因为不同的国家处于不同的地理环境，不同的国家饮食文化有着各自的特点，因此导致了全球丰富的美食文化。）
姜越 编
吉林人民出版社
2011
九品
￥8.00
中国湘菜（由烹饪名厨孔和平编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。）
孔和平 主编
湖南人民出版社
2011
九品
￥16.00
徐州伏羊精品菜点 （由徐州烹饪大厨张涛编写，徐州是烹饪鼻祖彭祖的故国。徐州“入伏食羊”这种食俗起源于彭祖，形成于汉代，兴盛于当代。每年伏羊节都会举办不同层次的羊肉烹饪比赛，目前经过认定的伏羊菜肴有200多道，消费者经常点餐的也有70多道，诸如：羊方藏鱼、汗蒸羊排、烧羊肉、烧羊腿、烧羊头、“洋琴戏”、香酥羊排、地锅羊肉、烤羊肉串等等。伏羊节期间，各大酒店推出不同风格的伏羊宴已达20席之多。）
张涛 主编
江苏科学技术出版社
2011
九品
￥45.00
家常主食188例（精选了188种家常主食的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做主食的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式主食来。无论蒸制,米饭,饺子,馄饨,还是面条,粥煲,煎炸,可谓款款精致,款款美味.更重要的是,它们制作简单,营养丰富,是居家当仁不让的爱心主食.）
犀文图书 编
江苏科学技术出版社
2011-01
九品
￥7.00
家常素菜188例（精选了188种家常素菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做素菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式素菜来。素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等。）
犀文图书 编
江苏科学技术出版社
2011-01
九品
￥7.00
过瘾川味家常菜（由中国烹饪大师王其胜编写，该书主要讲述了夫妻肺片等经典川菜的烹饪方法以及小技巧。川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进入秋天，川椒就会变成红色。这时候，川椒的风韵才会完全显露出来。川椒的滋味本身就有如此多的层次。）
王其胜 著
吉林出版集团有限责任公司
2011-01
九品
￥12.00
名菜家做面点（中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，本书分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。）
犀文资讯 著
中国纺织出版社
2011-01
九品
￥12.00
麻辣川菜（这本书先讲述自己在四川某地第一次吃到某道菜的惊喜，写自己与街头美食的无心插柳的巧遇。在菜谱之前，先有关于这个菜的精彩“小传”，那些配料用量，就不止是简单的食材与数字了，而是一种情感。主要收录最爱欢迎的川菜味型，120种特色鲜明的家常食材，100条超级好用的烹饪小妙招，336道好吃易做的过瘾川菜。拿着这本川菜菜谱走进厨房，下刀挥铲，烟火之间缭绕的香味叫人暂时忘却种种自我与他人的烦恼。）
美食生活工作室 著
青岛出版社
2011-01
八五品
￥12.80
图说中国77万年饮食文化史（是关伟雄先生主编的关于中国饮食文化发展历史的一部书。这部书对中国源远流长的饮食文化进行了一次全面展示。书中以炊具的更新和演进为分期依据。把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、无炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期，电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地层现了中国饮食文化之魅力。让读者朋友更加清晰和深入地了解中国灿烂的饮食文化。
关伟雄 编
金城出版社
2011-01
九品
￥29.80
名菜家做面点（分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，富含气孔的空心面；盐碱喝面，反复抻拉等特色。）
犀文资讯 著
中国纺织出版社
2011-01
九品
￥12.80
面点王（内有光盘）由面点技师李国英编写，面点王公司以“宏扬民族饮食文化，争创中式快餐之王”为己任，努力探索中式快餐的发展壮大之路，一方面植根于民族饮食，创造“不为面食而面食，却以面食作文章”的经营理念，努力挖掘民族传统饮食之长，将经营的食品分为凉菜、拉面、包点、陕西、粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明的特色。以至于流行起这样一句话：吃汉堡包要去麦当劳，吃面食要去面点王。）
李国英 著
成都时代出版社
2011-01
九品
￥18.80
中国旅游交通地图集
北京天域北斗图书有限公司 编
中国旅游出版社
2011-01
九五品
￥18.00
走遍中国：中国（2011-2012最新版）
《走遍中国》编辑部 编
中国旅游出版社
2011-01
九品
￥20.00
零起点学做家常主食（本书的作者是《学做家常菜》编委会，主要写的是家常主食的做法，教给从未做过饭的零起点学习制作家常主食，书中精选500道经典、精致各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。通过阅读本书，读者可以了解多种家常主食的做法，了解到中国丰富的饮食文化。） 15
零起点学做家常主食（本书的作者是《学做家常菜》编委会，主要写的是家常主食的做法，教给从未做过饭的零起点学习制作家常主食，书中精选500道经典、精致各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。通过阅读本书，读者可以了解多种家常主食的做法，了解到中国丰富的饮食文化。）
零起点学做家常主食（本书的作者是《学做家常菜》编委会，主要写的是家常主食的做法，教给从未做过饭的零起点学习制作家常主食，书中精选500道经典、精致各地地方风味主食面点，详解每一步的制作技巧。通过阅读本书，读者可以了解多种家常主食的做法，了解到中国丰富的饮食文化。）
作者： 《学做家常菜》编委会 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538449730
出版时间： 2010-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 188页
字数： 200千字
九品
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名师指点美味菜（由烹饪名厨严晓莉编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。） 16
名师指点美味菜（由烹饪名厨严晓莉编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
名师指点美味菜（由烹饪名厨严晓莉编写，是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。）
作者： 严晓莉
出版社： 内蒙古科学技术出版社
ISBN： 9787801757357
出版时间： 2010-10
装帧： 其他
开本： 其他
纸张： 其他
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2023-09-25 上书
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名师指点川味菜（由烹饪大厨金彪主编，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。） 13
名师指点川味菜（由烹饪大厨金彪主编，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
名师指点川味菜（由烹饪大厨金彪主编，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
作者： 金彪主编
出版社： 内蒙古科学技术出版社
ISBN： 9787801757357
出版时间： 2010-10
装帧： 其他
开本： 其他
纸张： 其他
九品
￥15.80
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2024-06-21 上书
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鲜粥.小菜精选1588例（有小炒、凉拌菜，还有百吃不厌的泡菜。早餐时，用来搭配馒头、油条、粥什么的都特别适合。制作方法也都很简单，喜欢的亲们不妨收藏下来，一天一道，这样的粥和小菜多吃点，鲜浓滋养的畜肉、水产粥，清新可口的蔬果粥，营养均衡、香味四溢的杂粮粥，鲜香营养的蛋粥，强身益寿之药膳、保健粥，最佳粥伴侣一小菜，酱卤小菜，凉拌小菜，药膳小菜。） 14
鲜粥.小菜精选1588例（有小炒、凉拌菜，还有百吃不厌的泡菜。早餐时，用来搭配馒头、油条、粥什么的都特别适合。制作方法也都很简单，喜欢的亲们不妨收藏下来，一天一道，这样的粥和小菜多吃点，鲜浓滋养的畜肉、水产粥，清新可口的蔬果粥，营养均衡、香味四溢的杂粮粥，鲜香营养的蛋粥，强身益寿之药膳、保健粥，最佳粥伴侣一小菜，酱卤小菜，凉拌小菜，药膳小菜。）
鲜粥.小菜精选1588例（有小炒、凉拌菜，还有百吃不厌的泡菜。早餐时，用来搭配馒头、油条、粥什么的都特别适合。制作方法也都很简单，喜欢的亲们不妨收藏下来，一天一道，这样的粥和小菜多吃点，鲜浓滋养的畜肉、水产粥，清新可口的蔬果粥，营养均衡、香味四溢的杂粮粥，鲜香营养的蛋粥，强身益寿之药膳、保健粥，最佳粥伴侣一小菜，酱卤小菜，凉拌小菜，药膳小菜。）
作者： 生活彩书堂编委会 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506468527
出版时间： 2010-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 223页
九品
￥11.80
券
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2023-11-25 上书
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新编精品川菜（由烹饪大师吴昊天、昊杰编写，书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款川菜。以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。 11
新编精品川菜（由烹饪大师吴昊天、昊杰编写，书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款川菜。以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。
新编精品川菜（由烹饪大师吴昊天、昊杰编写，书中为烹饪初学者精选了人们日常饮食中用料最普通、制法最简单的120款川菜。以简洁的文字配上精美的彩图，对每款菜肴的用料配比、制作步骤及操作要领，做了详尽的讲解。图文对照，简明实用，一看就懂，一学就会，对于广大烹饪爱好者特别是初学者，以及家庭主妇来说，是一本十分难得的烹饪入门教材。
作者： 吴昊天、吴杰 编
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508264684
出版时间： 2010-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 90页
字数： 95千字
九品
￥12.80
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2024-07-05 上书
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新编家常菜大全集（由烹饪大厨周卓琳编写，经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。本书中每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台。） 13
新编家常菜大全集（由烹饪大厨周卓琳编写，经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。本书中每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台。）
新编家常菜大全集（由烹饪大厨周卓琳编写，经过一年多的精心策划和创作，在众多美食营养专家和烹饪顾问的指导下成功面世。编撰期间，编者不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜色香味俱全，营养更加丰富。本书中每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。一书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台。）
作者： 周卓琳
出版社： 高等教育出版社
出版时间： 2010-10
版次： 1
印刷时间： 2010-10
印次： 1
装帧： 平装
开本： 20开
九品
￥12.80
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2024-07-17 上书
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学做营养家常菜（由烹饪大厨编写，这本书详细介绍了常见的家常菜，按照蔬菜和肉的类别进行分类，详细介绍了每一道菜的做法，通过图片和文字的相结合方式进行详细讲解，容易理解。通过健康的饮食，保持健康良好的身体状态。本书以近百种常见食材归类，汇集补肾壮阳、补心安神、美肤养颜、强身润脏、润肺清热、瘦身降脂、益气理血、滋阴润燥等8大功效、500道美食，每一道菜营养搭配合理，步骤详细指导，操作简单，轻松上手。） 11
学做营养家常菜（由烹饪大厨编写，这本书详细介绍了常见的家常菜，按照蔬菜和肉的类别进行分类，详细介绍了每一道菜的做法，通过图片和文字的相结合方式进行详细讲解，容易理解。通过健康的饮食，保持健康良好的身体状态。本书以近百种常见食材归类，汇集补肾壮阳、补心安神、美肤养颜、强身润脏、润肺清热、瘦身降脂、益气理血、滋阴润燥等8大功效、500道美食，每一道菜营养搭配合理，步骤详细指导，操作简单，轻松上手。）
学做营养家常菜（由烹饪大厨编写，这本书详细介绍了常见的家常菜，按照蔬菜和肉的类别进行分类，详细介绍了每一道菜的做法，通过图片和文字的相结合方式进行详细讲解，容易理解。通过健康的饮食，保持健康良好的身体状态。本书以近百种常见食材归类，汇集补肾壮阳、补心安神、美肤养颜、强身润脏、润肺清热、瘦身降脂、益气理血、滋阴润燥等8大功效、500道美食，每一道菜营养搭配合理，步骤详细指导，操作简单，轻松上手。）
作者： 《学做家常菜》编委会 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538449785
出版时间： 2010-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 192页
字数： 200千字
九品
￥8.00
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2024-08-03 上书
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经典家常菜（一看就会的家常菜）由烹饪大师夏金龙编写，先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、第五届吉林技能大奖获得者；吉林省首届技术能手；吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”、“中餐推广突出贡献奖”等荣誉。） 14
经典家常菜（一看就会的家常菜）由烹饪大师夏金龙编写，先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、第五届吉林技能大奖获得者；吉林省首届技术能手；吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”、“中餐推广突出贡献奖”等荣誉。）
经典家常菜（一看就会的家常菜）由烹饪大师夏金龙编写，先后获得全国技术能手；享有国务院特殊津贴；吉林省直机关五一劳动奖章、吉林省五一劳动奖章、第五届吉林技能大奖获得者；吉林省首届技术能手；吉林省政府“长白山技能名师”；获长春市高技能领军人才“技能大师”荣誉称号；中国烹饪大师、国际烹饪艺术大师、中国烹饪协会授予“中华金厨奖”、“中国餐饮30年杰出人物奖”、“中餐推广突出贡献奖”等荣誉。）
作者： 夏金龙、高强度 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538450026
出版时间： 2010-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 255页
字数： 300千字
八五品
￥13.50
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2024-08-25 上书
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中国书法2010年第11期 8
中国书法2010年第11期
中国书法2010年第11期
作者： 中国书法
出版社： 中国书法
出版时间： 2010-11
装帧： 平装
九品
￥5.00
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2021-10-19 上书
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精选家常菜全集（挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。） 16
精选家常菜全集（挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。）
精选家常菜全集（挑选了150余种常见食材，精心烹制了1000余道美味菜肴，这些菜肴烹调方法各异，口味多样，形式多变，相信一定能满足家庭每个成员的口味要求。 本书邀请知名营养专家对每一种食材的保健功效都做了准确的定位，并对食材间的搭配、特殊人群的饮食宜忌以及各种常见病的饮食宜忌都做了简要介绍，能指导读者针对个人的实际情况合理地运用各种食材，烹制健康美味的菜肴。）
作者： 美食生活工作室 编
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543666467
出版时间： 2010-11
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 352页
九品
￥15.80
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2023-09-25 上书
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家常主食分步详解（本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。） 14
家常主食分步详解（本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
家常主食分步详解（本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
作者： 蝶儿 著
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543666474
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 302页
八五品
￥10.00
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2024-10-26 上书
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家常菜谱1000例（由高级厨师王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。都是老百姓饭桌上的家常菜，做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。） 16
家常菜谱1000例（由高级厨师王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。都是老百姓饭桌上的家常菜，做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
家常菜谱1000例（由高级厨师王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。都是老百姓饭桌上的家常菜，做法简单的家常菜，这一百道家常菜，从全国搜集，兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
作者： 王作生、张绪华 著
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543612365
出版时间： 2010-12
版次： 5
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 478页
字数： 450千字
九品
￥11.50
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2024-12-14 上书
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四川老字号名小吃（由烹饪名师杨硕，屈茂强编写，四川自古以来就有“天府之国”之称，老字号是一张不可多得的文化名片，发展文旅产业不能失去地方老字号的招牌味道。于本地人来说，老字号是一种记忆，是一段历史；于游客而言，品尝灌注着地方印记的特色名小吃，是了解一地风俗人情的必要环节。一切成功的营销都建立在实打实的品质基础上。在餐饮红海中竞争，守住老字号的“味道”，是守住市场，也是守住文化传承。） 14
四川老字号名小吃（由烹饪名师杨硕，屈茂强编写，四川自古以来就有“天府之国”之称，老字号是一张不可多得的文化名片，发展文旅产业不能失去地方老字号的招牌味道。于本地人来说，老字号是一种记忆，是一段历史；于游客而言，品尝灌注着地方印记的特色名小吃，是了解一地风俗人情的必要环节。一切成功的营销都建立在实打实的品质基础上。在餐饮红海中竞争，守住老字号的“味道”，是守住市场，也是守住文化传承。）
四川老字号名小吃（由烹饪名师杨硕，屈茂强编写，四川自古以来就有“天府之国”之称，老字号是一张不可多得的文化名片，发展文旅产业不能失去地方老字号的招牌味道。于本地人来说，老字号是一种记忆，是一段历史；于游客而言，品尝灌注着地方印记的特色名小吃，是了解一地风俗人情的必要环节。一切成功的营销都建立在实打实的品质基础上。在餐饮红海中竞争，守住老字号的“味道”，是守住市场，也是守住文化传承。）
作者： 杨硕、屈茂强 编
出版社： 成都时代出版社
ISBN： 9787546402864
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 226页
字数： 380千字
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￥18.00
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2024-09-08 上书
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家常主食分步详解（由面点技师编写，本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。） 12
家常主食分步详解（由面点技师编写，本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
家常主食分步详解（由面点技师编写，本书精挑细选200余款家常面点，包括馒头、花卷、包子、烧卖、饼、面条、饺子、馄饨、中式点心、粽子、米饭、粥、发糕、汤圆、年糕、粗粮等10多个品种，囊括了几乎所有最常见、老百姓最喜欢的面点品种，用超级详细的制作过程和文字说明图文并茂地为您一一讲解它们的做法，即使是像80后、90后这样对厨房完全陌生的超级新手，也能看得明明白白，学得轻轻松松，百分百做成功不失败。）
蝶儿 著 / 青岛出版社
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屠格涅夫小说选 3
屠格涅夫小说选
屠格涅夫小说选
[俄罗斯]屠格涅夫 著；沈念驹、徐振亚 译 / 中央编译出版社
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瑞丽服饰美容2010年12月 17
瑞丽服饰美容2010年12月
瑞丽服饰美容2010年12月
作者： 杂志社
出版社： 瑞丽服饰美容
出版时间： 2010-12
装帧： 平装
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新编美味卤菜200例（本书介绍了卤菜的独有特色，以及全国各地出名的和新发明的卤菜配方的制作方法。可以满足你挑剔的胃。书中在系统讲授了卤菜制作基本知识的基础上，详尽介绍了当今南北各地最受欢迎的各种卤菜的具体制法，其中包括传统卤菜和创新卤菜近200例。《新编美味卤菜200例》内容丰富，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅可供饭店酒家经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。） 10
新编美味卤菜200例（本书介绍了卤菜的独有特色，以及全国各地出名的和新发明的卤菜配方的制作方法。可以满足你挑剔的胃。书中在系统讲授了卤菜制作基本知识的基础上，详尽介绍了当今南北各地最受欢迎的各种卤菜的具体制法，其中包括传统卤菜和创新卤菜近200例。《新编美味卤菜200例》内容丰富，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅可供饭店酒家经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。）
新编美味卤菜200例（本书介绍了卤菜的独有特色，以及全国各地出名的和新发明的卤菜配方的制作方法。可以满足你挑剔的胃。书中在系统讲授了卤菜制作基本知识的基础上，详尽介绍了当今南北各地最受欢迎的各种卤菜的具体制法，其中包括传统卤菜和创新卤菜近200例。《新编美味卤菜200例》内容丰富，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅可供饭店酒家经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。）
晓文 编 / 金盾出版社
九品
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美味家常菜分步详解（精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。详细的文字和图片步骤，轻易上手，快速"成才"。） 11
美味家常菜分步详解（精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。详细的文字和图片步骤，轻易上手，快速"成才"。）
美味家常菜分步详解（精挑细选300道家常菜品，按照素菜、肉蛋、水产、主食分为4类，所用原料涵盖了南北方常见的食材，让您在面对陌生的食材时照样得心应手，轻松搞定新颖菜肴，避免餐桌上总是老面孔的尴尬。每道菜都配有详细的图示步骤，教您一步一步完成菜肴的制作，还有美丽厨娘归纳总结的制作心得，这是她们在自己多年实践操作中悟出来的心得体会，非常的实用。详细的文字和图片步骤，轻易上手，快速"成才"。）
美食生活工作室 编 / 青岛出版社
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鱼的100种做法（做了那么久的饭读了这书才知道什么时候用小火什么时候用大火，做什么的时候要先放盐，什么时候后放盐。汆水什么时候该用凉水什么时候用热水。油温该怎么用等等。简单的一本书有望让我晋级成朋友圈里的美食达人。真的很不错。本书针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。） 13
鱼的100种做法（做了那么久的饭读了这书才知道什么时候用小火什么时候用大火，做什么的时候要先放盐，什么时候后放盐。汆水什么时候该用凉水什么时候用热水。油温该怎么用等等。简单的一本书有望让我晋级成朋友圈里的美食达人。真的很不错。本书针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。）
鱼的100种做法（做了那么久的饭读了这书才知道什么时候用小火什么时候用大火，做什么的时候要先放盐，什么时候后放盐。汆水什么时候该用凉水什么时候用热水。油温该怎么用等等。简单的一本书有望让我晋级成朋友圈里的美食达人。真的很不错。本书针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。）
作者： 犀文图书 编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534577567
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 40开
纸张： 胶版纸
页数： 93页
字数： 24千字
九品
￥8.00
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100减20
2023-04-15 上书
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肉的100种做法（本书系统地介绍了日常生活中的肉类食材，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示，这本书主要讲述了很多好吃的肉的做法，真的看的都会流口水，最简单的水煮肉片以及一些家常菜中带肉丝炒的，要炒出肉的外酥里嫩火候的控制，调料的准备都是必不可少要学的。菜谱中每一道菜的步骤顺序安排的十分到位，文字辅助图片的理解，不容易使人看的晕头转向，帮助一些不会做饭的妹妹们可以上得厅堂下得厨房。） 10
肉的100种做法（本书系统地介绍了日常生活中的肉类食材，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示，这本书主要讲述了很多好吃的肉的做法，真的看的都会流口水，最简单的水煮肉片以及一些家常菜中带肉丝炒的，要炒出肉的外酥里嫩火候的控制，调料的准备都是必不可少要学的。菜谱中每一道菜的步骤顺序安排的十分到位，文字辅助图片的理解，不容易使人看的晕头转向，帮助一些不会做饭的妹妹们可以上得厅堂下得厨房。）
肉的100种做法（本书系统地介绍了日常生活中的肉类食材，并有针对性地进行了营养分析，还有100个贴士提示，这本书主要讲述了很多好吃的肉的做法，真的看的都会流口水，最简单的水煮肉片以及一些家常菜中带肉丝炒的，要炒出肉的外酥里嫩火候的控制，调料的准备都是必不可少要学的。菜谱中每一道菜的步骤顺序安排的十分到位，文字辅助图片的理解，不容易使人看的晕头转向，帮助一些不会做饭的妹妹们可以上得厅堂下得厨房。）
作者： 犀文图书 编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534577567
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 40开
纸张： 胶版纸
页数： 93页
字数： 24千字
九品
￥8.00
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2023-04-15 上书
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豆腐的100种做法（由烹饪名厨编写，本书介绍了豆腐很多种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键，不管是经常下厨房的妈妈，还是很少下厨房的爸爸都能轻易的看懂。读完这本书，我深刻的感受到豆腐这种很平常的食物竟然也有这么多种烹饪方式，跟着书中的方法做了一道菜，用材简单，烹饪方法也不复杂，做出来的菜也很好吃。） 11
豆腐的100种做法（由烹饪名厨编写，本书介绍了豆腐很多种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键，不管是经常下厨房的妈妈，还是很少下厨房的爸爸都能轻易的看懂。读完这本书，我深刻的感受到豆腐这种很平常的食物竟然也有这么多种烹饪方式，跟着书中的方法做了一道菜，用材简单，烹饪方法也不复杂，做出来的菜也很好吃。）
豆腐的100种做法（由烹饪名厨编写，本书介绍了豆腐很多种烹调加工方法;并介绍了某些菜肴的“制作关键，不管是经常下厨房的妈妈，还是很少下厨房的爸爸都能轻易的看懂。读完这本书，我深刻的感受到豆腐这种很平常的食物竟然也有这么多种烹饪方式，跟着书中的方法做了一道菜，用材简单，烹饪方法也不复杂，做出来的菜也很好吃。）
作者： 犀文图书 编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534577567
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 40开
纸张： 胶版纸
页数： 93页
字数： 24千字
九品
￥7.00
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2023-04-15 上书
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2011首届烟台鲁菜创新大赛集锦（烟台是鲁菜文化的发祥地，历史文化底蕴丰厚。想吃正宗的鲁菜，那必须要来烟台。据了解，烟台鲁菜明清时期进入宫廷，影响遍及黄河流域、京津地区和东北三省，在中国饮食文化史上占有重要地位。近几年来，烟台市鲁菜产业发展迅速，在繁荣经济、吸纳就业、拉动消费、2014年，象征餐饮业最高荣誉的“中国鲁菜之都”称号花落烟台，成为烟台市一张亮丽名片。 11
2011首届烟台鲁菜创新大赛集锦（烟台是鲁菜文化的发祥地，历史文化底蕴丰厚。想吃正宗的鲁菜，那必须要来烟台。据了解，烟台鲁菜明清时期进入宫廷，影响遍及黄河流域、京津地区和东北三省，在中国饮食文化史上占有重要地位。近几年来，烟台市鲁菜产业发展迅速，在繁荣经济、吸纳就业、拉动消费、2014年，象征餐饮业最高荣誉的“中国鲁菜之都”称号花落烟台，成为烟台市一张亮丽名片。
2011首届烟台鲁菜创新大赛集锦（烟台是鲁菜文化的发祥地，历史文化底蕴丰厚。想吃正宗的鲁菜，那必须要来烟台。据了解，烟台鲁菜明清时期进入宫廷，影响遍及黄河流域、京津地区和东北三省，在中国饮食文化史上占有重要地位。近几年来，烟台市鲁菜产业发展迅速，在繁荣经济、吸纳就业、拉动消费、2014年，象征餐饮业最高荣誉的“中国鲁菜之都”称号花落烟台，成为烟台市一张亮丽名片。
作者： 烟台市商务局
出版社： 烟台市商务局
出版时间： 2011
印刷时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥28.00
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2024-10-01 上书
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中餐纲目（下册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。） 20
中餐纲目（下册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
中餐纲目（下册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
作者： 刘国正 口述；王森尧 执笔
出版社： 北京邮电大学出版社
ISBN： 9787563517121
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 24cm
九品
￥39.80
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2024-09-01 上书
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中餐纲目（上册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。） 12
中餐纲目（上册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
中餐纲目（上册）1966年，曾由老厨师刘国正口述，王森尧记录，整理出《中餐纲目》四册，内部印行；1974年，再次进行增订，并改名为《中餐食谱》，仍作为技术资料内部印行，流传甚广，本书是在原有的基础上，本着去粗存精，突出重点，保持原有风格，发扬传统技艺的精神，由王森尧、张建立、祖玉先、郑建锋等同志组成编写组，在反复推敲、技术考证、多方征求意见的基础上，由祖玉先执笔进行了加工整理，正式编纂成册。）
作者： 刘国正 口述；王森尧 执笔
出版社： 北京邮电大学出版社
ISBN： 9787563517121
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 24cm
九品
￥45.00
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2024-09-01 上书
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河南特色饮食文化（上下册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。） 29
河南特色饮食文化（上下册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
河南特色饮食文化（上下册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
作者： 吕世范、樊胜武 主编
出版社： 中州古籍出版社
ISBN： 9787534835858
出版时间： 2011
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 其他
八五品
￥38.00
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2024-11-30 上书
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餐饮商学院 管理版 2011年第2期 8
餐饮商学院 管理版 2011年第2期
餐饮商学院 管理版 2011年第2期
作者： 餐饮商学院
出版社： 餐饮商学院
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥10.00
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2024-05-16 上书
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四川烹饪2011年3月 5
四川烹饪2011年3月
四川烹饪2011年3月
作者： 四川烹饪杂志社
出版社： 四川烹饪杂志社
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥5.00
券
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2024-05-16 上书
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河南特色饮食文化（上册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。） 16
河南特色饮食文化（上册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
河南特色饮食文化（上册）作者是烹饪大师吕世范, 樊胜武。对河南豫菜的起源、历史，在中国饮食文化中的地位以及河南饮食民俗、宴饮文化、菜点文化、茶文化、酒文化、食品文化、饮食与养生等做了系统的阐述，较为详细地反映了河南饮食文化的丰富内涵，是一部河南饮食文化大典。趣味性和可读性，在编写过程中采用雅谈、趣闻、传说、民谚、歌辞诗赋导人，循序渐进，由浅人深地阐述。）
作者： 吕世范、樊胜武 主编
出版社： 中州古籍出版社
ISBN： 9787534835858
出版时间： 2011
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 其他
八五品
￥18.00
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2024-12-11 上书
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中国·海安名菜谱（江苏海安名菜有：家烧野生黄鱼、青墩古韵八鲜、蟹粉皮肚、家乡肉圆、红烧雅周老鹅、红烧曲塘羊肉、中洋白汁河豚、古法蒸鲥鱼、堂烹本港文蛤、烩蛏干、禧宴黄焖甲鱼、米粉蒸肉、桂鱼姿造、海鲜烩河豚、河豚火锅、农家大杂烩、麻虾焖蛋、长鱼煮卜页、清汤老鸭煲、风干肉等。） 14
中国·海安名菜谱（江苏海安名菜有：家烧野生黄鱼、青墩古韵八鲜、蟹粉皮肚、家乡肉圆、红烧雅周老鹅、红烧曲塘羊肉、中洋白汁河豚、古法蒸鲥鱼、堂烹本港文蛤、烩蛏干、禧宴黄焖甲鱼、米粉蒸肉、桂鱼姿造、海鲜烩河豚、河豚火锅、农家大杂烩、麻虾焖蛋、长鱼煮卜页、清汤老鸭煲、风干肉等。）
中国·海安名菜谱（江苏海安名菜有：家烧野生黄鱼、青墩古韵八鲜、蟹粉皮肚、家乡肉圆、红烧雅周老鹅、红烧曲塘羊肉、中洋白汁河豚、古法蒸鲥鱼、堂烹本港文蛤、烩蛏干、禧宴黄焖甲鱼、米粉蒸肉、桂鱼姿造、海鲜烩河豚、河豚火锅、农家大杂烩、麻虾焖蛋、长鱼煮卜页、清汤老鸭煲、风干肉等。）
作者： 吉传稳 主编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534585623
出版时间： 2011
装帧： 其他
开本： 29cm
页数： 95页
九品
￥34.50
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2024-11-15 上书
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东方美食8本 2
东方美食8本
东方美食8本
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥68.00
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2022-01-20 上书
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图们检察志（1965-2011） 8
图们检察志（1965-2011）
图们检察志（1965-2011）
作者： 编辑部
出版社： 图们市人民检察院院志编
出版时间： 2011
装帧： 精装
九五品
￥180.00
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2021-08-05 上书
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书法 2011 12 9
书法 2011 12
书法 2011 12
作者： 编辑部
出版社： 书法 杂志
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥5.00
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2021-10-27 上书
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饮食医药 6
饮食医药
饮食医药
作者： 李培
出版社： 湖南美术出版社
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥8.00
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2021-11-07 上书
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中国大厨3本 7
中国大厨3本
中国大厨3本
作者： 中国大厨
出版社： 中国大厨
出版时间： 2011
装帧： 平装
九品
￥18.00
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2022-01-20 上书
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四川烹饪 7
四川烹饪
四川烹饪
作者： 四川烹饪
出版社： 四川烹饪
出版时间： 2011
装帧： 平装
八五品
￥28.00
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2022-01-20 上书
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家常营养汤煲328例（如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。 13
家常营养汤煲328例（如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
家常营养汤煲328例（如果您经常为每天做什么菜而烦恼，为不知如何搭配营养而困惑，不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。《健康餐桌》系列丛书，精选的菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、深受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起来，书中精挑钿选数百例家常菜肴，且特色鲜明。老菜新做，新菜巧做，南北皆宜，图文并茂，简单易学，经典实用。
作者： 《健康餐桌》委会 编
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542748683
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 其他
页数： 79页
九品
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2023-07-22 上书
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烹调知识2011年1/2/4/6/8/9/10/11/12 九本合售 10
烹调知识2011年1/2/4/6/8/9/10/11/12 九本合售
烹调知识2011年1/2/4/6/8/9/10/11/12 九本合售
作者： 烹调知识
出版社： 烹调知识
出版时间： 2011
装帧： 平装
九五品
￥45.00
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2022-11-04 上书
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世界各地的饮食文化（由烹饪名师姜越编写，本书通过《外国人怎样待客》、《外国人怎样喝咖啡》、《各国新年吃什么》、《西方人多圣诞节怎样饮食》、《洋火锅也能诱惑你的胃》等数十篇文章，介绍了世界各地的饮食文化。总的来说，每一个国家的饮食文化有着很多的区别。这是因为不同的国家处于不同的地理环境，不同的国家饮食文化有着各自的特点，因此导致了全球丰富的美食文化。） 10
世界各地的饮食文化（由烹饪名师姜越编写，本书通过《外国人怎样待客》、《外国人怎样喝咖啡》、《各国新年吃什么》、《西方人多圣诞节怎样饮食》、《洋火锅也能诱惑你的胃》等数十篇文章，介绍了世界各地的饮食文化。总的来说，每一个国家的饮食文化有着很多的区别。这是因为不同的国家处于不同的地理环境，不同的国家饮食文化有着各自的特点，因此导致了全球丰富的美食文化。）
世界各地的饮食文化（由烹饪名师姜越编写，本书通过《外国人怎样待客》、《外国人怎样喝咖啡》、《各国新年吃什么》、《西方人多圣诞节怎样饮食》、《洋火锅也能诱惑你的胃》等数十篇文章，介绍了世界各地的饮食文化。总的来说，每一个国家的饮食文化有着很多的区别。这是因为不同的国家处于不同的地理环境，不同的国家饮食文化有着各自的特点，因此导致了全球丰富的美食文化。）
作者： 姜越 编
出版社： 吉林人民出版社
ISBN： 9787206070679
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 23cm
页数： 202页
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2024-04-18 上书
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中国湘菜（由烹饪名厨孔和平编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。） 11
中国湘菜（由烹饪名厨孔和平编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。）
中国湘菜（由烹饪名厨孔和平编写，湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。官府湘菜代表菜品以组庵湘菜为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。）
作者： 孔和平 主编
出版社： 湖南人民出版社
ISBN： 9787543872257
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 其他
九品
￥16.00
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2024-05-04 上书
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徐州伏羊精品菜点 （由徐州烹饪大厨张涛编写，徐州是烹饪鼻祖彭祖的故国。徐州“入伏食羊”这种食俗起源于彭祖，形成于汉代，兴盛于当代。每年伏羊节都会举办不同层次的羊肉烹饪比赛，目前经过认定的伏羊菜肴有200多道，消费者经常点餐的也有70多道，诸如：羊方藏鱼、汗蒸羊排、烧羊肉、烧羊腿、烧羊头、“洋琴戏”、香酥羊排、地锅羊肉、烤羊肉串等等。伏羊节期间，各大酒店推出不同风格的伏羊宴已达20席之多。） 13
徐州伏羊精品菜点 （由徐州烹饪大厨张涛编写，徐州是烹饪鼻祖彭祖的故国。徐州“入伏食羊”这种食俗起源于彭祖，形成于汉代，兴盛于当代。每年伏羊节都会举办不同层次的羊肉烹饪比赛，目前经过认定的伏羊菜肴有200多道，消费者经常点餐的也有70多道，诸如：羊方藏鱼、汗蒸羊排、烧羊肉、烧羊腿、烧羊头、“洋琴戏”、香酥羊排、地锅羊肉、烤羊肉串等等。伏羊节期间，各大酒店推出不同风格的伏羊宴已达20席之多。）
徐州伏羊精品菜点 （由徐州烹饪大厨张涛编写，徐州是烹饪鼻祖彭祖的故国。徐州“入伏食羊”这种食俗起源于彭祖，形成于汉代，兴盛于当代。每年伏羊节都会举办不同层次的羊肉烹饪比赛，目前经过认定的伏羊菜肴有200多道，消费者经常点餐的也有70多道，诸如：羊方藏鱼、汗蒸羊排、烧羊肉、烧羊腿、烧羊头、“洋琴戏”、香酥羊排、地锅羊肉、烤羊肉串等等。伏羊节期间，各大酒店推出不同风格的伏羊宴已达20席之多。）
作者： 张涛 主编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534578137
出版时间： 2011
装帧： 平装
开本： 29cm
页数： 120页
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2024-06-29 上书
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家常主食188例（精选了188种家常主食的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做主食的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式主食来。无论蒸制,米饭,饺子,馄饨,还是面条,粥煲,煎炸,可谓款款精致,款款美味.更重要的是,它们制作简单,营养丰富,是居家当仁不让的爱心主食.） 10
家常主食188例（精选了188种家常主食的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做主食的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式主食来。无论蒸制,米饭,饺子,馄饨,还是面条,粥煲,煎炸,可谓款款精致,款款美味.更重要的是,它们制作简单,营养丰富,是居家当仁不让的爱心主食.）
家常主食188例（精选了188种家常主食的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做主食的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式主食来。无论蒸制,米饭,饺子,馄饨,还是面条,粥煲,煎炸,可谓款款精致,款款美味.更重要的是,它们制作简单,营养丰富,是居家当仁不让的爱心主食.）
作者： 犀文图书 编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534577833
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 40开
纸张： 胶版纸
页数： 93页
字数： 312千字
九品
￥7.00
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2024-11-21 上书
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家常素菜188例（精选了188种家常素菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做素菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式素菜来。素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等。） 11
家常素菜188例（精选了188种家常素菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做素菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式素菜来。素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等。）
家常素菜188例（精选了188种家常素菜的制作方法，并对每一道菜的营养功效作了详细介绍，还附有188种小贴士，读者既能学到做素菜的基本技法，又能了解其营养知识，内容丰富，图文并茂。照本习读，新手亦能做出郁香味美的各式素菜来。素菜营养丰富，别具风味，吃起来入口生津，有利于人体健康。素菜主要以绿叶菜、果品、菇类、菌类、植物油为原料，味道鲜美，富有营养，容易消化。从营养学角度看，蔬菜和豆制品、菌类等。）
作者： 犀文图书 编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534577833
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 40开
纸张： 胶版纸
页数： 93页
字数： 312千字
九品
￥7.00
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2024-09-13 上书
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过瘾川味家常菜（由中国烹饪大师王其胜编写，该书主要讲述了夫妻肺片等经典川菜的烹饪方法以及小技巧。川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进入秋天，川椒就会变成红色。这时候，川椒的风韵才会完全显露出来。川椒的滋味本身就有如此多的层次。） 14
过瘾川味家常菜（由中国烹饪大师王其胜编写，该书主要讲述了夫妻肺片等经典川菜的烹饪方法以及小技巧。川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进入秋天，川椒就会变成红色。这时候，川椒的风韵才会完全显露出来。川椒的滋味本身就有如此多的层次。）
过瘾川味家常菜（由中国烹饪大师王其胜编写，该书主要讲述了夫妻肺片等经典川菜的烹饪方法以及小技巧。川菜最讲究的就是色香味俱全，且强调浓墨重彩，比如川菜的辣。每年的初夏时节，青色的川椒就会挂满枝头，这时候的川椒滋味微辣，入口清香。过一段时间，川椒的辣味会渐渐变重，还带有一丝微甜，使辣的意味更加丰富。当进入秋天，川椒就会变成红色。这时候，川椒的风韵才会完全显露出来。川椒的滋味本身就有如此多的层次。）
作者： 王其胜 著
出版社： 吉林出版集团有限责任公司
ISBN： 9787546343952
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 191页
字数： 200千字
九品
￥12.00
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2025-01-03 上书
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名菜家做面点（中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，本书分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。） 12
名菜家做面点（中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，本书分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。）
名菜家做面点（中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，本书分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。）
犀文资讯 著 / 中国纺织出版社
九品
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2024-09-04 上书
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麻辣川菜（这本书先讲述自己在四川某地第一次吃到某道菜的惊喜，写自己与街头美食的无心插柳的巧遇。在菜谱之前，先有关于这个菜的精彩“小传”，那些配料用量，就不止是简单的食材与数字了，而是一种情感。主要收录最爱欢迎的川菜味型，120种特色鲜明的家常食材，100条超级好用的烹饪小妙招，336道好吃易做的过瘾川菜。拿着这本川菜菜谱走进厨房，下刀挥铲，烟火之间缭绕的香味叫人暂时忘却种种自我与他人的烦恼。） 12
麻辣川菜（这本书先讲述自己在四川某地第一次吃到某道菜的惊喜，写自己与街头美食的无心插柳的巧遇。在菜谱之前，先有关于这个菜的精彩“小传”，那些配料用量，就不止是简单的食材与数字了，而是一种情感。主要收录最爱欢迎的川菜味型，120种特色鲜明的家常食材，100条超级好用的烹饪小妙招，336道好吃易做的过瘾川菜。拿着这本川菜菜谱走进厨房，下刀挥铲，烟火之间缭绕的香味叫人暂时忘却种种自我与他人的烦恼。）
麻辣川菜（这本书先讲述自己在四川某地第一次吃到某道菜的惊喜，写自己与街头美食的无心插柳的巧遇。在菜谱之前，先有关于这个菜的精彩“小传”，那些配料用量，就不止是简单的食材与数字了，而是一种情感。主要收录最爱欢迎的川菜味型，120种特色鲜明的家常食材，100条超级好用的烹饪小妙招，336道好吃易做的过瘾川菜。拿着这本川菜菜谱走进厨房，下刀挥铲，烟火之间缭绕的香味叫人暂时忘却种种自我与他人的烦恼。）
作者： 美食生活工作室 著
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543669826
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 127页
八五品
￥12.80
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2024-12-26 上书
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图说中国77万年饮食文化史（是关伟雄先生主编的关于中国饮食文化发展历史的一部书。这部书对中国源远流长的饮食文化进行了一次全面展示。书中以炊具的更新和演进为分期依据。把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、无炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期，电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地层现了中国饮食文化之魅力。让读者朋友更加清晰和深入地了解中国灿烂的饮食文化。 13
图说中国77万年饮食文化史（是关伟雄先生主编的关于中国饮食文化发展历史的一部书。这部书对中国源远流长的饮食文化进行了一次全面展示。书中以炊具的更新和演进为分期依据。把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、无炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期，电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地层现了中国饮食文化之魅力。让读者朋友更加清晰和深入地了解中国灿烂的饮食文化。
图说中国77万年饮食文化史（是关伟雄先生主编的关于中国饮食文化发展历史的一部书。这部书对中国源远流长的饮食文化进行了一次全面展示。书中以炊具的更新和演进为分期依据。把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、无炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期，电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地层现了中国饮食文化之魅力。让读者朋友更加清晰和深入地了解中国灿烂的饮食文化。
作者： 关伟雄 编
出版社： 金城出版社
ISBN： 9787802517950
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 366页
字数： 60千字
九品
￥29.80
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2024-11-30 上书
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名菜家做面点（分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，富含气孔的空心面；盐碱喝面，反复抻拉等特色。） 10
名菜家做面点（分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，富含气孔的空心面；盐碱喝面，反复抻拉等特色。）
名菜家做面点（分为粤式面点、闽式面点、川式面点、浙式面点、徽式面点、湘式面点、苏式面点、鲁式面点、京式面点、东北面点及其他面点等11大类别，为读者献上了每个地区的特色面点。中华美食向来讲求“食不厌精，脍不厌细”。对于面点来说，尤为如此。以面条为例，仅仅做法就有拉抻法、擀压法、挤压法等数种之多。细分开来，其中又有注重刀工、口感筋道的刀削面；充分揉和，富含气孔的空心面；盐碱喝面，反复抻拉等特色。）
作者： 犀文资讯 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506467957
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 127页
字数： 100千字
九品
￥12.80
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2024-10-26 上书
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面点王（内有光盘）由面点技师李国英编写，面点王公司以“宏扬民族饮食文化，争创中式快餐之王”为己任，努力探索中式快餐的发展壮大之路，一方面植根于民族饮食，创造“不为面食而面食，却以面食作文章”的经营理念，努力挖掘民族传统饮食之长，将经营的食品分为凉菜、拉面、包点、陕西、粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明的特色。以至于流行起这样一句话：吃汉堡包要去麦当劳，吃面食要去面点王。） 12
面点王（内有光盘）由面点技师李国英编写，面点王公司以“宏扬民族饮食文化，争创中式快餐之王”为己任，努力探索中式快餐的发展壮大之路，一方面植根于民族饮食，创造“不为面食而面食，却以面食作文章”的经营理念，努力挖掘民族传统饮食之长，将经营的食品分为凉菜、拉面、包点、陕西、粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明的特色。以至于流行起这样一句话：吃汉堡包要去麦当劳，吃面食要去面点王。）
面点王（内有光盘）由面点技师李国英编写，面点王公司以“宏扬民族饮食文化，争创中式快餐之王”为己任，努力探索中式快餐的发展壮大之路，一方面植根于民族饮食，创造“不为面食而面食，却以面食作文章”的经营理念，努力挖掘民族传统饮食之长，将经营的食品分为凉菜、拉面、包点、陕西、粉粥等七大系列，六十多个品种，形成了自己鲜明的特色。以至于流行起这样一句话：吃汉堡包要去麦当劳，吃面食要去面点王。）
李国英 著 / 成都时代出版社
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中国旅游交通地图集 8
中国旅游交通地图集
中国旅游交通地图集
北京天域北斗图书有限公司 编 / 中国旅游出版社
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走遍中国：中国（2011-2012最新版） 9
走遍中国：中国（2011-2012最新版）
走遍中国：中国（2011-2012最新版）
《走遍中国》编辑部 编 / 中国旅游出版社
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