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家常清真菜（由中国烹饪大师张奔腾编写，他是饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。

张奔腾编

吉林科学技术出版社

2009-01

九品

￥19.80

中国北方菜谱（作者李长茂中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，多年来先后主编了《中国北方菜谱》《中外调味大全》《中国名厨技巧博览》《优秀教改教学经验论文集》等业务专著，同时还参与编写了《烹饪基础知识》《烹饪技术》《烟台菜谱》《烹饪实习教程》《吃穿用十万个为什么》《华夏名厨名菜选编》《中国食雕》《家庭食雕与冷拼》《烹调知识选萃》《食雕荟萃》等专业书籍。

李长茂著

中国商业出版社

2009-01

九品

￥19.80

新编家常主食（由烹饪大厨王作生编写，列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，本书中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等，每道菜例还额外介绍另一种做法，可以让读者举一反三，选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等，将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来，好学易做，宴客家常两相宜，是百姓居家烹调的首选。）

王作生

中国当代出版社

2009-01

九品

￥12.80

川菜烹饪事典（由四川烹饪大师李新、张富儒、熊四智、胡廉泉等编写，是我国第一部全面介绍四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识的工具书。初版发行十余年来，以其丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，我们重新组织人员，对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。）

李新，主编

重庆出版社

2009-01

八品

￥42.00

百吃不厌的面食138道（主要通过饺子，面条，饼，包子，点心等多种面食来介绍，可供广大美食爱好者参考。内容主要包括：点心类、饺子类、包子卷类、饼类、花样点心类等。通过对这本图书的阅读，我掌握了大量面食的做法，既突出重点又着眼实用，图文并茂、通俗易懂。极力推荐广大读者阅读！图书内容充实且全面新颖，同时生动形象的向读者展示了面食的做法和魅力，从而达到激发读者阅读兴趣的作用。）

尚锦文化编

中国纺织出版社

2009-01

九品

￥6.00

面食制作大全（由烹饪大厨魏明编写，面食在我国有着悠久的历史，面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）

魏明主编

延边人民出版社

2009-01

九品

￥12.80

中国南北名小吃（本书根据餐饮市场和广大读者的需求，精选了500种最受欢迎、最具代表性的品种，汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比，内容更丰富，南北兼顾，品种齐全，应有尽有，更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求，可谓一书在手，天下名优小吃任你选任你尝。）

晓书编

金盾出版社

2009-01

九品

￥36.80

大师教做家常主食（书中详细记录了每道主食的制作要点，您只需举一反三，就能轻轻松松做出百变主食。该栏目组烹饪大师联手青岛出版社相继推出了《大师教做家常菜》和《大师教做招牌菜》，良好的市场反馈，更让他们喜出望外。为了更好地回馈观众朋友，他们将大师菜系列按不同门类细分，推出《大师教做养生菜》、《大师教做家常主食》和《大师教做滋补汤》，让您能更方便地找到自己想要烹制的菜品。）

《天天饮食》栏目组丛书编委会编

青岛出版社

2009-01

八五品

￥12.80

大厨拿手家常菜（夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师。曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。这本书对于每一道家常菜都做了详细的介绍，包括它们的菜式的详细步骤；温度、火候、入味、勾芡、上色，所有烹饪难点的应用技巧，烹饪顺序，烹饪时调料的选择，烹饪的火候等。）

夏金龙著

化学工业出版社

2009-01

九品

￥16.00

怎样开小型川菜馆（川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。那么对于想要开川菜馆创业的人来说，开川菜馆有什么经营技巧？川菜馆开在哪里生意好？

四川科学技术出版社

四川科学技术出版社

2009-01

九品

￥17.00

一江之隔味不同：八方饮食漫笔（由烹饪邱庞同教授编写，曾参加《中国烹饪辞典》《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写；注释出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪洪秘》、《云林堂饮食制度集》、《粥谱》等古籍；出版专著《中国面点史》、《中国菜肴史》，以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》等。还发表过上百篇有关饮食烹饪史方面的论文、在国内外有一定的影响。）

邱庞同著

中国轻工业出版社

2009-01

九品

￥22.80

八方食尚（由陕西烹饪大师王子辉编写，他现任西安烹饪专修学院教授、院长。1992年被国务院授予“有突出贡献专家”称号。他撰写的学术论文达80多篇，编撰的饮食烹调专著20多部。其中《素食养生》、《仿唐菜点》和《中国古代饮食》在大陆出版后，又分别被香港及台湾的三个出版社在港、台再次出版。）

王子辉著

山东画报出版社

2009-01

九品

￥12.00

兰阳菜谱（林一苇，哥伦比亚大学博士在读。华人情人节邮票收藏第一人，世界情人节邮票博物馆馆长。有著作《一个叫窦唯de孩子》《一只小猪天上飞》《玫瑰花的问候》《兰阳菜谱》行世。是一部梦幻唯美馨香仁慈的爱情食谱，绝世的惊艳与横空出世，林一苇用朴素的姿态，手把手教你：怎样把童话过成生活。相信《兰阳菜谱》一定能让您做出好的美味佳肴，在蔬菜中，也有一种叫美丽的蔬菜，无论你吃多少，都不会生病。）

林一苇著

黄山书社

2009-02

九品

￥16.00

东南亚

[澳]Lonely Planet公司编；华风翻译社译

生活·读书·新知三联书店

2009-02

八品

￥12.00

韩国美食（有光碟）虽然说韩国不如中国地大物博、美食众多，大家耳熟能详的韩国美食通常有炒年糕、炸鸡、烤肉或是一些汤类食物，比如大酱汤、参鸡汤、牛尾汤等等。但是除了这些，韩国人也和欧洲人一样，有着食用生肉的习惯，总之，韩国美食的背后故事丰富多彩，它不仅是一种美食，更是韩国人民的一种生活方式和文化传统。通过探究韩国美食的历史渊源、特色和代表菜品，我们可以更好地了解和领略真正的韩国味道。）

冬明著

成都时代出版社

2009-02

九品

￥12.00

一个人也得下厨房（林欣浩写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。）

林欣浩

辽宁人民出版社

2009-02

九品

￥9.80

省钱做好菜138例（主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、糖醋藕片、鸡蛋扒苦瓜、醉冬笋、红油土豆丝、西红柿炒豇豆、冬瓜萝卜片、米汤豆苗、浓香肉类、火爆腰花、东坡肉、梅菜烧肉、木樨肉、爆肚儿、扒猪脸和孜然羊肉等等。

食通天编委会

中国人口出版社

2009-02

九品

￥3.00

金牌川菜（专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长将二十多年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和名菜故事；有红遍全国的热门川菜的经典做法；有用料讲究的四川小吃做法，还有正宗的四川（重庆）火锅的各式调制方法。书中不仅菜品做法介绍详细清晰，原材料方便购买，郝大厨还跟广大读者分享了近200条制作川菜的诀窍。

《百味美食》系列丛书编委会编

延边人民出版社

2009-02

八五品

￥12.80

最新粤菜烹调技术（由广东烹饪名厨巫炬华编写，在秉承传统粤菜宗旨的基础上，充分吸取了外来菜式，如香港菜、东南亚菜和西餐的长处，并加以发挥，演绎出丰富多彩的菜式。在菜式形成过程中进行改良、创新，包括使用材料的变化、制作工艺的变化、制作工具的变化、器皿的变化、口味的变化等。这一切的变化，无不给粤菜的发展带来了更广阔的变化空间。本书可以作为餐饮行业人士和餐饮职业技能培训教师、学员的参考用书。

巫炬华著

中国轻工业出版社

2009-02

九品

￥59.00

精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

甘智荣编

中国轻工业出版社

2009-02

八五品

￥8.00

韩国美食（有光碟）韩国菜一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。）

冬明著

成都时代出版社

2009-02

八五品

￥12.80

中国餐饮产业竞争力研究（由杨柳编写，博士，世界中国烹饪联合会会长，中国烹饪协会常务副会长，扬州大学硕士生导师，兼任中国餐饮年鉴社社长等多个职务。曾主持多项部级课题，在国家一类刊物发表学术论文若干。2006年起创立并连续主编的《中国餐饮产业运行报告》，获得全国商业科技进步一等奖；目前，年度性的报告已成为我国餐饮业最重要的理论著作。由餐饮业的产业特点入手，研古今之变，融会贯通。）

杨柳著

经济科学出版社

2009-02

九品

￥10.00

懒人菜138例（根据平衡膳食宝塔，为您量身定做的懒人营养美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，这短短的享受时间，对上班族的健康至关重要。本书选用符合人体需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护您的胃，让您在美味中释放压力，越吃越健康！用一日三餐和甜品靓汤吃出美丽、吃出健康、吃出品位，是我们全力追求的目标。）

中国人口出版社

中国人口出版社

2009-02

九品

￥5.00

饮食习俗

范川凤著

河北人民出版社

2009-02

九五品

￥5.00

米面杂粮这样吃（由烹饪大师张奔腾，张恩来编写，张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”。）

张奔腾、张恩来编

吉林科学技术出版社

2009-03

九品

￥12.00

川肴百味（由烹饨专家唐毅编写，本书讲述四川美食的历史与文化，具体涉及川菜飘香、川菜春秋、川菜奇葩等极大版块内容。旨在见证和记录川菜各家各派百花争艳的格局。川菜川蔬，饮食文化之至宝．肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀，盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清，洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”，当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒，水井坊西泸窖东。川菜三千品种走向世界．每世人未尝举箸敢忘吾蜀。）

唐毅著

成都时代出版社

2009-03

九品

￥36.00

大众家常菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。回到家里，吃着或母亲，或妻子，或姐妹，或自己做的大众菜，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴，它所反映的正是家庭生活的情深意长！

金霞著

大众文艺出版社

2009-03

八五品

￥8.00

分步详解家常面点主食（详解了家常面点的制作方法。尝试用一块面团做出各式馒头、花卷和面包，做各式各样的点心，糕点，如何做汤，做面食，做主食等等，分步骤，很详细。不管怎么说，这本书一定能让你感受极深，这是一本不可多得的好读物！让你受益匪浅！为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。另外，在您饱尝各种美味面点的同时，这里还为您贴心速配了营养汤、粥，让您主食、汤水轻松搞定。）

《图说生活·美食天下系列》编委会编

上海科学普及出版社

2009-03

九品

￥9.50

新编家常菜谱（由特级厨师石万荣编写，该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房食品安全选购与食用窍门400例等。该书内容丰富，实例众多。

石万荣著

重庆出版社

2009-03

八五品

￥10.00

诱人食欲酱香菜（由烹饪大厨刘自华编写，为作者数十年烹饪之总结，是一本十分难得的专门介绍酱香菜的大众菜谱。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。）

刘自华编

金盾出版社

2009-03

八五品

￥12.00

一学就会的家常面点主食600例（作者是天天家常菜编委会。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，还提供了详尽的分步图解。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，其中最具代表性的面点，作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，但只要掌握了其中的要领，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。）

《天天家常菜》编委会编

上海科学普及出版社

2009-03

八五品

￥12.00

贵州烹饪百科全书（由贵州烹饪名师王俊明主编，全书共9篇，1284个条目，约53万字，是迄今为止比较全面、系统记述贵州烹饪文化发展过程及相关知识的专业书。书中不仅用历史的方法确定了黔菜菜肴体系，澄清了对一些菜肴的模糊认识，明确黔菜并非川菜或湘菜衍生出的系列，而是各成一派。此外，书中还对贵州发展的18个民族的食俗和独特的生活习惯做了较全面的记述，充分展示了各民族多彩的生活，增添了黔菜的内涵。）

王俊明著；《贵州烹饪百科全书》编委会编

贵州人民出版社

2009-04

九品

￥68.00

大厨不外传的烹饪小窍门（由烹饪大厨柯俊年编著的《大厨不外传的烹饪小窍门》从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松！对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言，照着食谱做菜，往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感，炒出来的牛肉似乎总是太老，炖出的汤常常不够入味……）

柯俊年、黄景龙编

青岛出版社

2009-04

九品

￥12.80

上海美食指南（今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了《大众点评:上海美食指南》，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了上海3100家餐厅进行客观公正的评分和介绍。为保证内容的独立性和权威性，所有点评内容都来自网友的评论荟萃，是真正大众评选出的最值得推荐的餐厅。）

大众点评网编

化学工业出版社

2009-04

九品

￥8.00

吉林市2010年抗洪救灾大事记

吕钦文主编

吉林人民出版社

2009-04

九五品

￥28.00

好吃易做，大众湘菜（由烹饪大厨贾振明编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。）

贾振明主编

内蒙古人民出版社

2009-04

九品

￥12.80

吉林市公务指南

杨卫东著

吉林人民出版社

2009-04

九五品

￥24.00

法式西餐烹饪基础：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程（介绍的菜式可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。本书介绍了既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐。）

法国蓝带厨艺学院编；卢大川译

中国轻工业出版社

2009-04

八五品

￥19.00

南北菜大全（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。“八大菜系”各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。

贾振明主编

内蒙古人民出版社

2009-04

九品

￥12.80

厨行天下之二：烹饪技法（由烹饪名师单守庆编写，采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法，一篇文章，讲古道今，涉及烹饪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。）

单守庆著

中国商业出版社

2009-04

九品

￥18.00

好吃易做大众湘菜（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。湘菜各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。）

贾振明主编

内蒙古人民出版社

2009-04

九品

￥12.80

新派川菜108式：当红招牌菜（由烹饪大厨罗焱、陈其林编写，外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验，当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导，本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。108道家常菜式以川渝菜组成，分传统经典与新派挖掘两大类别，以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。）

罗焱、陈其林著

重庆大学出版社

2009-04

八五品

￥16.80

美味海鲜（本书是烹饪名师贾振明创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾这些海鲜类做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果。 “清中求鲜，淡中求美”，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。

贾振明主编

内蒙古人民出版社

2009-04

九品

￥8.00

楚天食神（本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷，享受风土美味。关于这座城市的沧桑历史、风土人情、悱恻传说等等也一一向您道来，风景、人情、吃情，一通畅游下来，您定会深切地体味到生命的完美！当它们以一种奇怪的叫做“好吃的”的逻辑在本书聚合后，忽然散发出奇绝光彩。您就这么惊喜地明白了，为什么曾经“一次一次徘徊在十字街头”，原来它暗指的，不过是一个“食”字。）

杨梅著；她品编

山东画报出版社

2009-04

八五品

￥9.80

经典家常保健菜（由营养师贾振明编写，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）

贾振明主编

内蒙古人民出版社

2009-04

九品

￥12.80

中国历代经典法帖：欧阳询兰惹帖等

彭兴林编

山东美术出版社

2009-04

九品

￥5.00

主食面点宝典（由中国烹饪大师夏金龙、李铁钢主编，国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。）

健康生活图书编委会编

吉林科学技术出版社

2009-05

九品

￥15.80

世界名人大传

竭宝峰主编

辽海出版社

2009-05

九五品

￥88.00

名厨拿手家常菜1580样（由特级厨师范德华编写，精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。）

范德华著

中国美食出版社

2009-05

九品

￥10.00

大厨精选家常菜（由烹饪大师金彪编写，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选了几百道当今最时尚、最流行的家常菜，选料严格，在加工精细、讲究拼配的艺术基础上，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样。同时将大厨亲自操作菜式的重点部分，以实景照片的形式，展示给读者，以简便实用、易学易懂、省时省力、一学就会的特点，让您真正体会到制作美味绝不是难事，厨房再也不是油烟的天下。）

金彪著

吉林科学技术出版社

2009-05

九品

￥9.80

家常清真菜（由中国烹饪大师张奔腾编写，他是饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。

家常清真菜（由中国烹饪大师张奔腾编写，他是饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。

家常清真菜（由中国烹饪大师张奔腾编写，他是饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。

作者：张奔腾编

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN： 9787538439885

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 207页

九品

￥19.80

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2024-05-25 上书

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中国北方菜谱（作者李长茂中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，多年来先后主编了《中国北方菜谱》《中外调味大全》《中国名厨技巧博览》《优秀教改教学经验论文集》等业务专著，同时还参与编写了《烹饪基础知识》《烹饪技术》《烟台菜谱》《烹饪实习教程》《吃穿用十万个为什么》《华夏名厨名菜选编》《中国食雕》《家庭食雕与冷拼》《烹调知识选萃》《食雕荟萃》等专业书籍。

中国北方菜谱（作者李长茂中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，多年来先后主编了《中国北方菜谱》《中外调味大全》《中国名厨技巧博览》《优秀教改教学经验论文集》等业务专著，同时还参与编写了《烹饪基础知识》《烹饪技术》《烟台菜谱》《烹饪实习教程》《吃穿用十万个为什么》《华夏名厨名菜选编》《中国食雕》《家庭食雕与冷拼》《烹调知识选萃》《食雕荟萃》等专业书籍。

中国北方菜谱（作者李长茂中国烹饪大师，中国鲁菜特级大师，餐饮业国家一级评委，国家职业技能鉴定高级考评员，多年来先后主编了《中国北方菜谱》《中外调味大全》《中国名厨技巧博览》《优秀教改教学经验论文集》等业务专著，同时还参与编写了《烹饪基础知识》《烹饪技术》《烟台菜谱》《烹饪实习教程》《吃穿用十万个为什么》《华夏名厨名菜选编》《中国食雕》《家庭食雕与冷拼》《烹调知识选萃》《食雕荟萃》等专业书籍。

作者：李长茂著

出版社：中国商业出版社

ISBN： 9787504460929

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 276页

字数： 320千字

九品

￥19.80

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2024-05-21 上书

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新编家常主食（由烹饪大厨王作生编写，列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，本书中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等，每道菜例还额外介绍另一种做法，可以让读者举一反三，选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等，将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来，好学易做，宴客家常两相宜，是百姓居家烹调的首选。）

新编家常主食（由烹饪大厨王作生编写，列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，本书中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等，每道菜例还额外介绍另一种做法，可以让读者举一反三，选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等，将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来，好学易做，宴客家常两相宜，是百姓居家烹调的首选。）

新编家常主食（由烹饪大厨王作生编写，列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，本书中所选的菜例材料易得，做法详细易懂，并附有营养功效、适宜人群、温馨提示等，每道菜例还额外介绍另一种做法，可以让读者举一反三，选购及保存方法、黄金组合方式、食用禁忌、一些实用的小贴士等，将经济营养的常见食材和简单易行的烹调技巧结合起来，好学易做，宴客家常两相宜，是百姓居家烹调的首选。）

作者：王作生

出版社：中国当代出版社

ISBN： 9787122064868

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 246页

字数： 335千字

九品

￥12.80

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2024-05-26 上书

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川菜烹饪事典（由四川烹饪大师李新、张富儒、熊四智、胡廉泉等编写，是我国第一部全面介绍四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识的工具书。初版发行十余年来，以其丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，我们重新组织人员，对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。）

川菜烹饪事典（由四川烹饪大师李新、张富儒、熊四智、胡廉泉等编写，是我国第一部全面介绍四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识的工具书。初版发行十余年来，以其丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，我们重新组织人员，对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。）

川菜烹饪事典（由四川烹饪大师李新、张富儒、熊四智、胡廉泉等编写，是我国第一部全面介绍四川烹饪文化、饮食历史、烹调技艺和相关烹饪科学知识的工具书。初版发行十余年来，以其丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。鉴于近年来川菜烹饪事业的迅猛发展和变化，为跟上时代前进的步伐，我们重新组织人员，对原书进行了修订，使之更好地满足广大读者对川菜烹饪技术及相关知识的需求。）

作者：李新，主编

出版社：重庆出版社

出版时间： 2009-01

装帧：平装

八品

￥42.00

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2024-07-20 上书

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百吃不厌的面食138道（主要通过饺子，面条，饼，包子，点心等多种面食来介绍，可供广大美食爱好者参考。内容主要包括：点心类、饺子类、包子卷类、饼类、花样点心类等。通过对这本图书的阅读，我掌握了大量面食的做法，既突出重点又着眼实用，图文并茂、通俗易懂。极力推荐广大读者阅读！图书内容充实且全面新颖，同时生动形象的向读者展示了面食的做法和魅力，从而达到激发读者阅读兴趣的作用。）

百吃不厌的面食138道（主要通过饺子，面条，饼，包子，点心等多种面食来介绍，可供广大美食爱好者参考。内容主要包括：点心类、饺子类、包子卷类、饼类、花样点心类等。通过对这本图书的阅读，我掌握了大量面食的做法，既突出重点又着眼实用，图文并茂、通俗易懂。极力推荐广大读者阅读！图书内容充实且全面新颖，同时生动形象的向读者展示了面食的做法和魅力，从而达到激发读者阅读兴趣的作用。）

百吃不厌的面食138道（主要通过饺子，面条，饼，包子，点心等多种面食来介绍，可供广大美食爱好者参考。内容主要包括：点心类、饺子类、包子卷类、饼类、花样点心类等。通过对这本图书的阅读，我掌握了大量面食的做法，既突出重点又着眼实用，图文并茂、通俗易懂。极力推荐广大读者阅读！图书内容充实且全面新颖，同时生动形象的向读者展示了面食的做法和魅力，从而达到激发读者阅读兴趣的作用。）

作者：尚锦文化编

出版社：中国纺织出版社

ISBN： 9787506451307

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 48开

纸张：胶版纸

页数： 95页

字数： 43千字

九品

￥6.00

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2024-05-05 上书

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面食制作大全（由烹饪大厨魏明编写，面食在我国有着悠久的历史，面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）

面食制作大全（由烹饪大厨魏明编写，面食在我国有着悠久的历史，面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）

面食制作大全（由烹饪大厨魏明编写，面食在我国有着悠久的历史，面食的制作不断走向新的高峰。随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）

作者：魏明主编

出版社：延边人民出版社

ISBN： 9787806485774

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 344页

字数： 200千字

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￥12.80

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2024-05-04 上书

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中国南北名小吃（本书根据餐饮市场和广大读者的需求，精选了500种最受欢迎、最具代表性的品种，汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比，内容更丰富，南北兼顾，品种齐全，应有尽有，更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求，可谓一书在手，天下名优小吃任你选任你尝。）

中国南北名小吃（本书根据餐饮市场和广大读者的需求，精选了500种最受欢迎、最具代表性的品种，汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比，内容更丰富，南北兼顾，品种齐全，应有尽有，更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求，可谓一书在手，天下名优小吃任你选任你尝。）

中国南北名小吃（本书根据餐饮市场和广大读者的需求，精选了500种最受欢迎、最具代表性的品种，汇集成这本《中国南北名小吃》。书中简明而具体地讲授了各种小吃的用料、制法、操作要领和风味特点。与以往出版的同类书相比，内容更丰富，南北兼顾，品种齐全，应有尽有，更能满足餐馆酒家和广大消费者的需求，可谓一书在手，天下名优小吃任你选任你尝。）

作者：晓书编

出版社：金盾出版社

ISBN： 9787508252797

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 320页

字数： 210千字

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￥36.80

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2024-05-24 上书

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大师教做家常主食（书中详细记录了每道主食的制作要点，您只需举一反三，就能轻轻松松做出百变主食。该栏目组烹饪大师联手青岛出版社相继推出了《大师教做家常菜》和《大师教做招牌菜》，良好的市场反馈，更让他们喜出望外。为了更好地回馈观众朋友，他们将大师菜系列按不同门类细分，推出《大师教做养生菜》、《大师教做家常主食》和《大师教做滋补汤》，让您能更方便地找到自己想要烹制的菜品。）

大师教做家常主食（书中详细记录了每道主食的制作要点，您只需举一反三，就能轻轻松松做出百变主食。该栏目组烹饪大师联手青岛出版社相继推出了《大师教做家常菜》和《大师教做招牌菜》，良好的市场反馈，更让他们喜出望外。为了更好地回馈观众朋友，他们将大师菜系列按不同门类细分，推出《大师教做养生菜》、《大师教做家常主食》和《大师教做滋补汤》，让您能更方便地找到自己想要烹制的菜品。）

大师教做家常主食（书中详细记录了每道主食的制作要点，您只需举一反三，就能轻轻松松做出百变主食。该栏目组烹饪大师联手青岛出版社相继推出了《大师教做家常菜》和《大师教做招牌菜》，良好的市场反馈，更让他们喜出望外。为了更好地回馈观众朋友，他们将大师菜系列按不同门类细分，推出《大师教做养生菜》、《大师教做家常主食》和《大师教做滋补汤》，让您能更方便地找到自己想要烹制的菜品。）

作者：《天天饮食》栏目组丛书编委会编

出版社：青岛出版社

ISBN： 9787543651357

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 191页

八五品

￥12.80

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2024-06-16 上书

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大厨拿手家常菜（夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师。曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。这本书对于每一道家常菜都做了详细的介绍，包括它们的菜式的详细步骤；温度、火候、入味、勾芡、上色，所有烹饪难点的应用技巧，烹饪顺序，烹饪时调料的选择，烹饪的火候等。）

大厨拿手家常菜（夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师。曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。这本书对于每一道家常菜都做了详细的介绍，包括它们的菜式的详细步骤；温度、火候、入味、勾芡、上色，所有烹饪难点的应用技巧，烹饪顺序，烹饪时调料的选择，烹饪的火候等。）

大厨拿手家常菜（夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，中华名厨，国家高级烹饪技师，国家高级公共营养师，国家高级职业经理人，中国饭店业金牌总厨，中国十大最有发展潜力青年厨师。曾出版《CCTV天天饮食》、《家常面点》等畅销图书。这本书对于每一道家常菜都做了详细的介绍，包括它们的菜式的详细步骤；温度、火候、入味、勾芡、上色，所有烹饪难点的应用技巧，烹饪顺序，烹饪时调料的选择，烹饪的火候等。）

作者：夏金龙著

出版社：化学工业出版社

ISBN： 9787122042262

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 90页

字数： 117千字

九品

￥16.00

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2024-05-29 上书

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怎样开小型川菜馆（川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。那么对于想要开川菜馆创业的人来说，开川菜馆有什么经营技巧？川菜馆开在哪里生意好？

怎样开小型川菜馆（川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。那么对于想要开川菜馆创业的人来说，开川菜馆有什么经营技巧？川菜馆开在哪里生意好？

怎样开小型川菜馆（川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。菜肴烹饪看似简单，实际上包含着高度的科学性、技术性和艺术性，显示出劳动人民的无穷智慧和创造能力。那么对于想要开川菜馆创业的人来说，开川菜馆有什么经营技巧？川菜馆开在哪里生意好？

作者：四川科学技术出版社

出版社：四川科学技术出版社

出版时间： 2009-01

装帧：平装

九品

￥17.00

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2024-06-08 上书

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一江之隔味不同：八方饮食漫笔（由烹饪邱庞同教授编写，曾参加《中国烹饪辞典》《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写；注释出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪洪秘》、《云林堂饮食制度集》、《粥谱》等古籍；出版专著《中国面点史》、《中国菜肴史》，以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》等。还发表过上百篇有关饮食烹饪史方面的论文、在国内外有一定的影响。）

一江之隔味不同：八方饮食漫笔（由烹饪邱庞同教授编写，曾参加《中国烹饪辞典》《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写；注释出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪洪秘》、《云林堂饮食制度集》、《粥谱》等古籍；出版专著《中国面点史》、《中国菜肴史》，以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》等。还发表过上百篇有关饮食烹饪史方面的论文、在国内外有一定的影响。）

一江之隔味不同：八方饮食漫笔（由烹饪邱庞同教授编写，曾参加《中国烹饪辞典》《中国烹饪百科全书》、《中国食经》的编写；注释出版过列入国务院古籍整理规划的《养小录》、《易牙遗意》、《食宪洪秘》、《云林堂饮食制度集》、《粥谱》等古籍；出版专著《中国面点史》、《中国菜肴史》，以及《中国烹饪古籍概述》、《古烹饪漫谈》、《古代名菜点大观》等。还发表过上百篇有关饮食烹饪史方面的论文、在国内外有一定的影响。）

作者：邱庞同著

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501966202

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 415页

字数： 350千字

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￥22.80

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2024-06-30 上书

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八方食尚（由陕西烹饪大师王子辉编写，他现任西安烹饪专修学院教授、院长。1992年被国务院授予“有突出贡献专家”称号。他撰写的学术论文达80多篇，编撰的饮食烹调专著20多部。其中《素食养生》、《仿唐菜点》和《中国古代饮食》在大陆出版后，又分别被香港及台湾的三个出版社在港、台再次出版。）

八方食尚（由陕西烹饪大师王子辉编写，他现任西安烹饪专修学院教授、院长。1992年被国务院授予“有突出贡献专家”称号。他撰写的学术论文达80多篇，编撰的饮食烹调专著20多部。其中《素食养生》、《仿唐菜点》和《中国古代饮食》在大陆出版后，又分别被香港及台湾的三个出版社在港、台再次出版。）

八方食尚（由陕西烹饪大师王子辉编写，他现任西安烹饪专修学院教授、院长。1992年被国务院授予“有突出贡献专家”称号。他撰写的学术论文达80多篇，编撰的饮食烹调专著20多部。其中《素食养生》、《仿唐菜点》和《中国古代饮食》在大陆出版后，又分别被香港及台湾的三个出版社在港、台再次出版。）

作者：王子辉著

出版社：山东画报出版社

ISBN： 9787807137467

出版时间： 2009-01

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 180页

字数： 120千字

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￥12.00

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2024-05-24 上书

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兰阳菜谱（林一苇，哥伦比亚大学博士在读。华人情人节邮票收藏第一人，世界情人节邮票博物馆馆长。有著作《一个叫窦唯de孩子》《一只小猪天上飞》《玫瑰花的问候》《兰阳菜谱》行世。是一部梦幻唯美馨香仁慈的爱情食谱，绝世的惊艳与横空出世，林一苇用朴素的姿态，手把手教你：怎样把童话过成生活。相信《兰阳菜谱》一定能让您做出好的美味佳肴，在蔬菜中，也有一种叫美丽的蔬菜，无论你吃多少，都不会生病。）

兰阳菜谱（林一苇，哥伦比亚大学博士在读。华人情人节邮票收藏第一人，世界情人节邮票博物馆馆长。有著作《一个叫窦唯de孩子》《一只小猪天上飞》《玫瑰花的问候》《兰阳菜谱》行世。是一部梦幻唯美馨香仁慈的爱情食谱，绝世的惊艳与横空出世，林一苇用朴素的姿态，手把手教你：怎样把童话过成生活。相信《兰阳菜谱》一定能让您做出好的美味佳肴，在蔬菜中，也有一种叫美丽的蔬菜，无论你吃多少，都不会生病。）

兰阳菜谱（林一苇，哥伦比亚大学博士在读。华人情人节邮票收藏第一人，世界情人节邮票博物馆馆长。有著作《一个叫窦唯de孩子》《一只小猪天上飞》《玫瑰花的问候》《兰阳菜谱》行世。是一部梦幻唯美馨香仁慈的爱情食谱，绝世的惊艳与横空出世，林一苇用朴素的姿态，手把手教你：怎样把童话过成生活。相信《兰阳菜谱》一定能让您做出好的美味佳肴，在蔬菜中，也有一种叫美丽的蔬菜，无论你吃多少，都不会生病。）

作者：林一苇著

出版社：黄山书社

ISBN： 9787546100562

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 192页

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2024-06-25 上书

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东南亚

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[澳]Lonely Planet公司编；华风翻译社译 / 生活·读书·新知三联书店

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￥12.00

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2021-09-13 上书

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韩国美食（有光碟）虽然说韩国不如中国地大物博、美食众多，大家耳熟能详的韩国美食通常有炒年糕、炸鸡、烤肉或是一些汤类食物，比如大酱汤、参鸡汤、牛尾汤等等。但是除了这些，韩国人也和欧洲人一样，有着食用生肉的习惯，总之，韩国美食的背后故事丰富多彩，它不仅是一种美食，更是韩国人民的一种生活方式和文化传统。通过探究韩国美食的历史渊源、特色和代表菜品，我们可以更好地了解和领略真正的韩国味道。）

韩国美食（有光碟）虽然说韩国不如中国地大物博、美食众多，大家耳熟能详的韩国美食通常有炒年糕、炸鸡、烤肉或是一些汤类食物，比如大酱汤、参鸡汤、牛尾汤等等。但是除了这些，韩国人也和欧洲人一样，有着食用生肉的习惯，总之，韩国美食的背后故事丰富多彩，它不仅是一种美食，更是韩国人民的一种生活方式和文化传统。通过探究韩国美食的历史渊源、特色和代表菜品，我们可以更好地了解和领略真正的韩国味道。）

韩国美食（有光碟）虽然说韩国不如中国地大物博、美食众多，大家耳熟能详的韩国美食通常有炒年糕、炸鸡、烤肉或是一些汤类食物，比如大酱汤、参鸡汤、牛尾汤等等。但是除了这些，韩国人也和欧洲人一样，有着食用生肉的习惯，总之，韩国美食的背后故事丰富多彩，它不仅是一种美食，更是韩国人民的一种生活方式和文化传统。通过探究韩国美食的历史渊源、特色和代表菜品，我们可以更好地了解和领略真正的韩国味道。）

作者：冬明著

出版社：成都时代出版社

ISBN： 9787807058762

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 24开

纸张：胶版纸

页数： 115页

字数： 120千字

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￥12.00

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2024-05-22 上书

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一个人也得下厨房（林欣浩写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。）

一个人也得下厨房（林欣浩写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。）

一个人也得下厨房（林欣浩写这本书的目的就是为了让大家能够开心地去做菜，希望读者们在这过程中，能体会到生活里之前没有发现过的快乐。从来没进厨做过饭？恭喜！因为翻开这本书后，你会惊奇地发现，自己被隐藏许久的超强烹饪能力！厨房里的十万个无厘头“为什么”，让你在好奇中成长为你调的料理高手！每一道熟悉的菜，都会给你不同的感受，每一道陌生的菜，保证你看了就会做！不靠谱作者独创出寨版爆笑食谱。）

作者：林欣浩

出版社：辽宁人民出版社

ISBN： 9787205065201

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 218页

字数： 149千字

九品

￥9.80

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2024-01-08 上书

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省钱做好菜138例（主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、糖醋藕片、鸡蛋扒苦瓜、醉冬笋、红油土豆丝、西红柿炒豇豆、冬瓜萝卜片、米汤豆苗、浓香肉类、火爆腰花、东坡肉、梅菜烧肉、木樨肉、爆肚儿、扒猪脸和孜然羊肉等等。

省钱做好菜138例（主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、糖醋藕片、鸡蛋扒苦瓜、醉冬笋、红油土豆丝、西红柿炒豇豆、冬瓜萝卜片、米汤豆苗、浓香肉类、火爆腰花、东坡肉、梅菜烧肉、木樨肉、爆肚儿、扒猪脸和孜然羊肉等等。

省钱做好菜138例（主要内容包括：爽口蔬菜、素蒸西兰花、宫保魔芋、糖醋藕片、鸡蛋扒苦瓜、醉冬笋、红油土豆丝、西红柿炒豇豆、冬瓜萝卜片、米汤豆苗、浓香肉类、火爆腰花、东坡肉、梅菜烧肉、木樨肉、爆肚儿、扒猪脸和孜然羊肉等等。

作者：食通天编委会

出版社：中国人口出版社

出版时间： 2009-02

装帧：平装

九品

￥3.00

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2022-08-02 上书

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金牌川菜（专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长将二十多年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和名菜故事；有红遍全国的热门川菜的经典做法；有用料讲究的四川小吃做法，还有正宗的四川（重庆）火锅的各式调制方法。书中不仅菜品做法介绍详细清晰，原材料方便购买，郝大厨还跟广大读者分享了近200条制作川菜的诀窍。

金牌川菜（专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长将二十多年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和名菜故事；有红遍全国的热门川菜的经典做法；有用料讲究的四川小吃做法，还有正宗的四川（重庆）火锅的各式调制方法。书中不仅菜品做法介绍详细清晰，原材料方便购买，郝大厨还跟广大读者分享了近200条制作川菜的诀窍。

金牌川菜（专为川菜厨师和广大的厨艺爱好者精心打造的正宗川菜美食书。书中四川饭店总厨师长将二十多年厨艺经验分享给读者。书中有老百姓平时吃不到的国宴名菜的详细做法和名菜故事；有红遍全国的热门川菜的经典做法；有用料讲究的四川小吃做法，还有正宗的四川（重庆）火锅的各式调制方法。书中不仅菜品做法介绍详细清晰，原材料方便购买，郝大厨还跟广大读者分享了近200条制作川菜的诀窍。

作者：《百味美食》系列丛书编委会编

出版社：延边人民出版社

ISBN： 9787806985489

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本：其他

纸张：胶版纸

页数： 95页

字数： 15千字

八五品

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2024-05-07 上书

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最新粤菜烹调技术（由广东烹饪名厨巫炬华编写，在秉承传统粤菜宗旨的基础上，充分吸取了外来菜式，如香港菜、东南亚菜和西餐的长处，并加以发挥，演绎出丰富多彩的菜式。在菜式形成过程中进行改良、创新，包括使用材料的变化、制作工艺的变化、制作工具的变化、器皿的变化、口味的变化等。这一切的变化，无不给粤菜的发展带来了更广阔的变化空间。本书可以作为餐饮行业人士和餐饮职业技能培训教师、学员的参考用书。

最新粤菜烹调技术（由广东烹饪名厨巫炬华编写，在秉承传统粤菜宗旨的基础上，充分吸取了外来菜式，如香港菜、东南亚菜和西餐的长处，并加以发挥，演绎出丰富多彩的菜式。在菜式形成过程中进行改良、创新，包括使用材料的变化、制作工艺的变化、制作工具的变化、器皿的变化、口味的变化等。这一切的变化，无不给粤菜的发展带来了更广阔的变化空间。本书可以作为餐饮行业人士和餐饮职业技能培训教师、学员的参考用书。

最新粤菜烹调技术（由广东烹饪名厨巫炬华编写，在秉承传统粤菜宗旨的基础上，充分吸取了外来菜式，如香港菜、东南亚菜和西餐的长处，并加以发挥，演绎出丰富多彩的菜式。在菜式形成过程中进行改良、创新，包括使用材料的变化、制作工艺的变化、制作工具的变化、器皿的变化、口味的变化等。这一切的变化，无不给粤菜的发展带来了更广阔的变化空间。本书可以作为餐饮行业人士和餐饮职业技能培训教师、学员的参考用书。

作者：巫炬华著

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501965724

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 345页

字数： 220千字

九品

￥59.00

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2024-05-22 上书

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精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

精选大众家常菜1688例（作者甘智荣，中国烹饪大师，国际烹饪大赛评委，雕刻大师，从事烹饪工作多年，的创办人，现担任东南教育集团等多所大中院校专业主任、讲师，多家大型酒店策划师和技术顾问，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工方法、调味工艺及烹饪技法完美组合。）

作者：甘智荣编

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501968060

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 256页

字数： 300千字

八五品

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2024-01-23 上书

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韩国美食（有光碟）韩国菜一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。）

韩国美食（有光碟）韩国菜一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。）

韩国美食（有光碟）韩国菜一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味，味辣色鲜、料多实在，无论哪种泡菜或者泡菜口味的调料都是韩国料理中必备的菜品。传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式，注重一汁三菜，喜欢烤肉，这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对它们难以忘怀。）

作者：冬明著

出版社：成都时代出版社

ISBN： 9787807058762

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 24开

纸张：胶版纸

页数： 115页

字数： 120千字

八五品

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2024-05-26 上书

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中国餐饮产业竞争力研究（由杨柳编写，博士，世界中国烹饪联合会会长，中国烹饪协会常务副会长，扬州大学硕士生导师，兼任中国餐饮年鉴社社长等多个职务。曾主持多项部级课题，在国家一类刊物发表学术论文若干。2006年起创立并连续主编的《中国餐饮产业运行报告》，获得全国商业科技进步一等奖；目前，年度性的报告已成为我国餐饮业最重要的理论著作。由餐饮业的产业特点入手，研古今之变，融会贯通。）

中国餐饮产业竞争力研究（由杨柳编写，博士，世界中国烹饪联合会会长，中国烹饪协会常务副会长，扬州大学硕士生导师，兼任中国餐饮年鉴社社长等多个职务。曾主持多项部级课题，在国家一类刊物发表学术论文若干。2006年起创立并连续主编的《中国餐饮产业运行报告》，获得全国商业科技进步一等奖；目前，年度性的报告已成为我国餐饮业最重要的理论著作。由餐饮业的产业特点入手，研古今之变，融会贯通。）

中国餐饮产业竞争力研究（由杨柳编写，博士，世界中国烹饪联合会会长，中国烹饪协会常务副会长，扬州大学硕士生导师，兼任中国餐饮年鉴社社长等多个职务。曾主持多项部级课题，在国家一类刊物发表学术论文若干。2006年起创立并连续主编的《中国餐饮产业运行报告》，获得全国商业科技进步一等奖；目前，年度性的报告已成为我国餐饮业最重要的理论著作。由餐饮业的产业特点入手，研古今之变，融会贯通。）

作者：杨柳著

出版社：经济科学出版社

ISBN： 9787505879300

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 231页

字数： 190千字

九品

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懒人菜138例（根据平衡膳食宝塔，为您量身定做的懒人营养美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，这短短的享受时间，对上班族的健康至关重要。本书选用符合人体需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护您的胃，让您在美味中释放压力，越吃越健康！用一日三餐和甜品靓汤吃出美丽、吃出健康、吃出品位，是我们全力追求的目标。）

懒人菜138例（根据平衡膳食宝塔，为您量身定做的懒人营养美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，这短短的享受时间，对上班族的健康至关重要。本书选用符合人体需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护您的胃，让您在美味中释放压力，越吃越健康！用一日三餐和甜品靓汤吃出美丽、吃出健康、吃出品位，是我们全力追求的目标。）

懒人菜138例（根据平衡膳食宝塔，为您量身定做的懒人营养美食套餐。每周七天，每日三餐，每一餐都是一次健康美味之旅，这短短的享受时间，对上班族的健康至关重要。本书选用符合人体需要的食材，用省事、快捷的方式烹饪，全方位照顾身体的需要，呵护您的胃，让您在美味中释放压力，越吃越健康！用一日三餐和甜品靓汤吃出美丽、吃出健康、吃出品位，是我们全力追求的目标。）

作者：中国人口出版社

出版社：中国人口出版社

出版时间： 2009-02

装帧：平装

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2023-09-03 上书

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饮食习俗

饮食习俗

饮食习俗

范川凤著 / 河北人民出版社

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2021-11-03 上书

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米面杂粮这样吃（由烹饪大师张奔腾，张恩来编写，张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”。）

米面杂粮这样吃（由烹饪大师张奔腾，张恩来编写，张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”。）

米面杂粮这样吃（由烹饪大师张奔腾，张恩来编写，张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”。）

张奔腾、张恩来编 / 吉林科学技术出版社

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2024-05-30 上书

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川肴百味（由烹饨专家唐毅编写，本书讲述四川美食的历史与文化，具体涉及川菜飘香、川菜春秋、川菜奇葩等极大版块内容。旨在见证和记录川菜各家各派百花争艳的格局。川菜川蔬，饮食文化之至宝．肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀，盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清，洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”，当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒，水井坊西泸窖东。川菜三千品种走向世界．每世人未尝举箸敢忘吾蜀。）

川肴百味（由烹饨专家唐毅编写，本书讲述四川美食的历史与文化，具体涉及川菜飘香、川菜春秋、川菜奇葩等极大版块内容。旨在见证和记录川菜各家各派百花争艳的格局。川菜川蔬，饮食文化之至宝．肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀，盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清，洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”，当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒，水井坊西泸窖东。川菜三千品种走向世界．每世人未尝举箸敢忘吾蜀。）

川肴百味（由烹饨专家唐毅编写，本书讲述四川美食的历史与文化，具体涉及川菜飘香、川菜春秋、川菜奇葩等极大版块内容。旨在见证和记录川菜各家各派百花争艳的格局。川菜川蔬，饮食文化之至宝．肴饌艺术之华珠。茗饮之事始于蜀，盖碗茶源于成都。芳蒻蜀茗冠六清，洞天仙茶腋生风。更有“美酒成都堪送老”，当垆涤器成蜀风。剑南烧春郫筒酒，水井坊西泸窖东。川菜三千品种走向世界．每世人未尝举箸敢忘吾蜀。）

作者：唐毅著

出版社：成都时代出版社

ISBN： 9787807054092

出版时间： 2009-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 109页

字数： 85千字

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2024-02-29 上书

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大众家常菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”
吃大众菜，和胃适口又养人。回到家里，吃着或母亲，或妻子，或姐妹，或自己做的大众菜，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。
所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴，它所反映的正是家庭生活的情深意长！

大众家常菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”
吃大众菜，和胃适口又养人。回到家里，吃着或母亲，或妻子，或姐妹，或自己做的大众菜，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。
所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴，它所反映的正是家庭生活的情深意长！

大众家常菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。回到家里，吃着或母亲，或妻子，或姐妹，或自己做的大众菜，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴，它所反映的正是家庭生活的情深意长！

作者：金霞著

出版社：大众文艺出版社

ISBN： 9787801714190

出版时间： 2009-03

版次： 2

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 272页

字数： 185千字

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分步详解家常面点主食（详解了家常面点的制作方法。尝试用一块面团做出各式馒头、花卷和面包，做各式各样的点心，糕点，如何做汤，做面食，做主食等等，分步骤，很详细。不管怎么说，这本书一定能让你感受极深，这是一本不可多得的好读物！让你受益匪浅！为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。另外，在您饱尝各种美味面点的同时，这里还为您贴心速配了营养汤、粥，让您主食、汤水轻松搞定。）

分步详解家常面点主食（详解了家常面点的制作方法。尝试用一块面团做出各式馒头、花卷和面包，做各式各样的点心，糕点，如何做汤，做面食，做主食等等，分步骤，很详细。不管怎么说，这本书一定能让你感受极深，这是一本不可多得的好读物！让你受益匪浅！为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。另外，在您饱尝各种美味面点的同时，这里还为您贴心速配了营养汤、粥，让您主食、汤水轻松搞定。）

分步详解家常面点主食（详解了家常面点的制作方法。尝试用一块面团做出各式馒头、花卷和面包，做各式各样的点心，糕点，如何做汤，做面食，做主食等等，分步骤，很详细。不管怎么说，这本书一定能让你感受极深，这是一本不可多得的好读物！让你受益匪浅！为您一步一步的详解了家常面点的制作方法。另外，在您饱尝各种美味面点的同时，这里还为您贴心速配了营养汤、粥，让您主食、汤水轻松搞定。）

作者：《图说生活·美食天下系列》编委会编

出版社：上海科学普及出版社

ISBN： 9787542742667

出版时间： 2009-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 255页

字数： 330千字

九品

￥9.50

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2024-06-06 上书

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新编家常菜谱（由特级厨师石万荣编写，该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房食品安全选购与食用窍门400例等。该书内容丰富，实例众多。

新编家常菜谱（由特级厨师石万荣编写，该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房食品安全选购与食用窍门400例等。该书内容丰富，实例众多。

新编家常菜谱（由特级厨师石万荣编写，该书精选经典家常菜，细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、猪肉类、羊肉类、蔬菜类等32大类。为甜点的时尚人群和重视四季养生的人群编写了专门的食谱。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图。为读者精心编写了厨事实用内容，如做菜更好吃的厨房食品安全选购与食用窍门400例等。该书内容丰富，实例众多。

作者：石万荣著

出版社：重庆出版社

ISBN： 9787229004033

出版时间： 2009-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 319页

字数： 180千字

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2023-09-23 上书

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诱人食欲酱香菜（由烹饪大厨刘自华编写，为作者数十年烹饪之总结，是一本十分难得的专门介绍酱香菜的大众菜谱。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。）

诱人食欲酱香菜（由烹饪大厨刘自华编写，为作者数十年烹饪之总结，是一本十分难得的专门介绍酱香菜的大众菜谱。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。）

诱人食欲酱香菜（由烹饪大厨刘自华编写，为作者数十年烹饪之总结，是一本十分难得的专门介绍酱香菜的大众菜谱。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。）

刘自华编 / 金盾出版社

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一学就会的家常面点主食600例（作者是天天家常菜编委会。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，还提供了详尽的分步图解。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，其中最具代表性的面点，作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，但只要掌握了其中的要领，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。）

一学就会的家常面点主食600例（作者是天天家常菜编委会。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，还提供了详尽的分步图解。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，其中最具代表性的面点，作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，但只要掌握了其中的要领，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。）

一学就会的家常面点主食600例（作者是天天家常菜编委会。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，还提供了详尽的分步图解。本书中的面点主食都详细介绍了制作步骤，其中最具代表性的面点，作者还为您提供了详尽的分步图解。如果您是一点基础都没有的初学者，作者详尽的介绍能让您很快掌握制作的要领，轻松做出可口面点。如果您已经是制作面点的高手，但只要掌握了其中的要领，面点制作原来如此轻松简单而又乐趣无穷。）

《天天家常菜》编委会编 / 上海科学普及出版社

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贵州烹饪百科全书（由贵州烹饪名师王俊明主编，全书共9篇，1284个条目，约53万字，是迄今为止比较全面、系统记述贵州烹饪文化发展过程及相关知识的专业书。书中不仅用历史的方法确定了黔菜菜肴体系，澄清了对一些菜肴的模糊认识，明确黔菜并非川菜或湘菜衍生出的系列，而是各成一派。此外，书中还对贵州发展的18个民族的食俗和独特的生活习惯做了较全面的记述，充分展示了各民族多彩的生活，增添了黔菜的内涵。）

贵州烹饪百科全书（由贵州烹饪名师王俊明主编，全书共9篇，1284个条目，约53万字，是迄今为止比较全面、系统记述贵州烹饪文化发展过程及相关知识的专业书。书中不仅用历史的方法确定了黔菜菜肴体系，澄清了对一些菜肴的模糊认识，明确黔菜并非川菜或湘菜衍生出的系列，而是各成一派。此外，书中还对贵州发展的18个民族的食俗和独特的生活习惯做了较全面的记述，充分展示了各民族多彩的生活，增添了黔菜的内涵。）

贵州烹饪百科全书（由贵州烹饪名师王俊明主编，全书共9篇，1284个条目，约53万字，是迄今为止比较全面、系统记述贵州烹饪文化发展过程及相关知识的专业书。书中不仅用历史的方法确定了黔菜菜肴体系，澄清了对一些菜肴的模糊认识，明确黔菜并非川菜或湘菜衍生出的系列，而是各成一派。此外，书中还对贵州发展的18个民族的食俗和独特的生活习惯做了较全面的记述，充分展示了各民族多彩的生活，增添了黔菜的内涵。）

作者：王俊明著；《贵州烹饪百科全书》编委会编

出版社：贵州人民出版社

ISBN： 9787221078834

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：精装

开本： 16开

纸张：其他

页数： 270页

九品

￥68.00

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2023-12-23 上书

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大厨不外传的烹饪小窍门（由烹饪大厨柯俊年编著的《大厨不外传的烹饪小窍门》从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松！对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言，照着食谱做菜，往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感，炒出来的牛肉似乎总是太老，炖出的汤常常不够入味……）

大厨不外传的烹饪小窍门（由烹饪大厨柯俊年编著的《大厨不外传的烹饪小窍门》从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松！对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言，照着食谱做菜，往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感，炒出来的牛肉似乎总是太老，炖出的汤常常不够入味……）

大厨不外传的烹饪小窍门（由烹饪大厨柯俊年编著的《大厨不外传的烹饪小窍门》从最简单的煎、煮、炒、炸、拌、烤等烹调方法教起，点出烹调过程中最常见的问题并加以解答，让下厨从此变得更轻松！对于初入厨或是已有一些烹调经验的人而言，照着食谱做菜，往往无法达到想要的效果——煎鱼无法煎出干爽香喷的口感，炒出来的牛肉似乎总是太老，炖出的汤常常不够入味……）

作者：柯俊年、黄景龙编

出版社：青岛出版社

ISBN： 9787543650640

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 95页

字数： 100千字

九品

￥12.80

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2023-03-16 上书

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上海美食指南（今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了《大众点评:上海美食指南》，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了上海3100家餐厅进行客观公正的评分和介绍。为保证内容的独立性和权威性，所有点评内容都来自网友的评论荟萃，是真正大众评选出的最值得推荐的餐厅。）

上海美食指南（今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了《大众点评:上海美食指南》，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了上海3100家餐厅进行客观公正的评分和介绍。为保证内容的独立性和权威性，所有点评内容都来自网友的评论荟萃，是真正大众评选出的最值得推荐的餐厅。）

上海美食指南（今天该去哪里吃饭？该点什么特色菜？餐厅的具体地址和订座电话是多少？有了《大众点评:上海美食指南》，所有关于吃饭的烦恼都将迎刃而解。我们根据大众点评网750万份会员点评，精选了上海3100家餐厅进行客观公正的评分和介绍。为保证内容的独立性和权威性，所有点评内容都来自网友的评论荟萃，是真正大众评选出的最值得推荐的餐厅。）

作者：大众点评网编

出版社：化学工业出版社

ISBN： 9787122048592

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 309页

字数： 421千字

九品

￥8.00

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2024-03-07 上书

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吉林市2010年抗洪救灾大事记

吉林市2010年抗洪救灾大事记

吉林市2010年抗洪救灾大事记

吕钦文主编 / 吉林人民出版社

九五品

￥28.00

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2021-08-06 上书

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好吃易做，大众湘菜（由烹饪大厨贾振明编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。）

好吃易做，大众湘菜（由烹饪大厨贾振明编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。）

好吃易做，大众湘菜（由烹饪大厨贾振明编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。同时，爆炒也是湖南人做菜的拿手好戏。）

作者：贾振明主编

出版社：内蒙古人民出版社

ISBN： 9787204100040

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

九品

￥12.80

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2024-05-26 上书

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吉林市公务指南

吉林市公务指南

吉林市公务指南

杨卫东著 / 吉林人民出版社

九五品

￥24.00

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2021-08-06 上书

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法式西餐烹饪基础：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程（介绍的菜式可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。本书介绍了既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐。）

法式西餐烹饪基础：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程（介绍的菜式可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。本书介绍了既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐。）

法式西餐烹饪基础：世界顶级厨艺学院法国蓝带经典教程（介绍的菜式可以说是随着时代发展而不断改变的传统法国西餐。本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序，不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标，将基础的烹饪技巧，通过简单易懂的讲解，并配合分步图解图片，既能使初学者轻松学会，也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。本书介绍了既保留传统特色又符合现代餐饮潮流的法式西餐。）

作者：法国蓝带厨艺学院编；卢大川译

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501966615

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

页数： 102页

字数： 140千字

八五品

￥19.00

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2024-07-10 上书

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南北菜大全（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。“八大菜系”各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。

南北菜大全（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。“八大菜系”各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。

南北菜大全（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。“八大菜系”各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。

作者：贾振明主编

出版社：内蒙古人民出版社

ISBN： 9787204100040

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

九品

￥12.80

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2023-06-23 上书

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厨行天下之二：烹饪技法（由烹饪名师单守庆编写，采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法，一篇文章，讲古道今，涉及烹饪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。）

厨行天下之二：烹饪技法（由烹饪名师单守庆编写，采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法，一篇文章，讲古道今，涉及烹饪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。）

厨行天下之二：烹饪技法（由烹饪名师单守庆编写，采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法，一篇文章，讲古道今，涉及烹饪技法的方方面面：源流、作用、要求、技巧、文化、实例。）

作者：单守庆著

出版社：中国商业出版社

ISBN： 9787504463579

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 203页

字数： 170千字

九品

￥18.00

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2024-03-03 上书

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好吃易做大众湘菜（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。湘菜各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。）

好吃易做大众湘菜（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。湘菜各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。）

好吃易做大众湘菜（由烹饪名师贾振明编写，具体介绍每种菜肴的原料配比、操作方法、风味特点及名菜典故，并配有64幅精美彩图和19幅插图。一书在手，可以轻松学会制作中国。湘菜各种色、香、味、形俱佳且营养丰富的地道名菜，为您的生活增添美的享受。内容丰富，图文并茂，通俗易懂，具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性。适合广大家庭、饭店使用，亦可供餐饮业人员和有关院校、职业培训班作为专业培训教材。）

作者：贾振明主编

出版社：内蒙古人民出版社

ISBN： 9787204100040

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

九品

￥12.80

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2024-01-05 上书

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新派川菜108式：当红招牌菜（由烹饪大厨罗焱、陈其林编写，外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验，当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导，本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。108道家常菜式以川渝菜组成，分传统经典与新派挖掘两大类别，以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。）

新派川菜108式：当红招牌菜（由烹饪大厨罗焱、陈其林编写，外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验，当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导，本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。108道家常菜式以川渝菜组成，分传统经典与新派挖掘两大类别，以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。）

新派川菜108式：当红招牌菜（由烹饪大厨罗焱、陈其林编写，外婆桥风味饮食传播有限公司行政主厨陈其林先生展现其十数年的烹饪经验，当红招牌菜新鲜出炉。简单易行的厨艺指导，本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道家常菜的做法。108道家常菜式以川渝菜组成，分传统经典与新派挖掘两大类别，以开胃菜、凉菜、主菜、海鲜、锅仔、煲菜、靓汤、餐点组成。）

作者：罗焱、陈其林著

出版社：重庆大学出版社

ISBN： 9787562448297

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 24开

纸张：胶版纸

页数： 113页

字数： 169千字

八五品

￥16.80

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2024-05-15 上书

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美味海鲜（本书是烹饪名师贾振明创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾这些海鲜类做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果。 “清中求鲜，淡中求美”，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。

美味海鲜（本书是烹饪名师贾振明创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾这些海鲜类做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果。 “清中求鲜，淡中求美”，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。

美味海鲜（本书是烹饪名师贾振明创作的结晶，旨在让餐馆里的美食走进家庭，教您做好一日三餐。这本书籍属于美食做法类书籍，主要是针对于鱼虾这些海鲜类做出了介绍。制作技巧附以相关的烹调基础知识，供您对照检验自己的学习成果。 “清中求鲜，淡中求美”，美食的真正内涵在于食材普通和大众认同。本书的特点之一就是选择普通食材为大众服务：特点之二是将传统烹饪与现代科技相结合。推陈出新，以适应现代家庭生活的需求。

作者：贾振明主编

出版社：内蒙古人民出版社

ISBN： 9787204100040

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

九品

￥8.00

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楚天食神（本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷，享受风土美味。关于这座城市的沧桑历史、风土人情、悱恻传说等等也一一向您道来，风景、人情、吃情，一通畅游下来，您定会深切地体味到生命的完美！当它们以一种奇怪的叫做“好吃的”的逻辑在本书聚合后，忽然散发出奇绝光彩。您就这么惊喜地明白了，为什么曾经“一次一次徘徊在十字街头”，原来它暗指的，不过是一个“食”字。）

楚天食神（本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷，享受风土美味。关于这座城市的沧桑历史、风土人情、悱恻传说等等也一一向您道来，风景、人情、吃情，一通畅游下来，您定会深切地体味到生命的完美！当它们以一种奇怪的叫做“好吃的”的逻辑在本书聚合后，忽然散发出奇绝光彩。您就这么惊喜地明白了，为什么曾经“一次一次徘徊在十字街头”，原来它暗指的，不过是一个“食”字。）

楚天食神（本书就好比当地的一个美食大佬(书中我们称其为“食神”)带您走街串巷，享受风土美味。关于这座城市的沧桑历史、风土人情、悱恻传说等等也一一向您道来，风景、人情、吃情，一通畅游下来，您定会深切地体味到生命的完美！当它们以一种奇怪的叫做“好吃的”的逻辑在本书聚合后，忽然散发出奇绝光彩。您就这么惊喜地明白了，为什么曾经“一次一次徘徊在十字街头”，原来它暗指的，不过是一个“食”字。）

作者：杨梅著；她品编

出版社：山东画报出版社

ISBN： 9787807136996

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 211页

字数： 80千字

八五品

￥9.80

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经典家常保健菜（由营养师贾振明编写，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）

经典家常保健菜（由营养师贾振明编写，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）

经典家常保健菜（由营养师贾振明编写，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有"贴心小提示"告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！科学、专业的食物专题讲解；全面、准确的营养成分数据；营养、可口的经典菜例，步进式的图文解说；专家编写，名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。）

作者：贾振明主编

出版社：内蒙古人民出版社

ISBN： 9787204100040

出版时间： 2009-04

版次： 1

装帧：平装

九品

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中国历代经典法帖：欧阳询兰惹帖等

中国历代经典法帖：欧阳询兰惹帖等

中国历代经典法帖：欧阳询兰惹帖等

彭兴林编 / 山东美术出版社

九品

￥5.00

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2021-10-19 上书

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主食面点宝典（由中国烹饪大师夏金龙、李铁钢主编，国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。）

主食面点宝典（由中国烹饪大师夏金龙、李铁钢主编，国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。）

主食面点宝典（由中国烹饪大师夏金龙、李铁钢主编，国际烹饪大师、高级烹饪技师、北京烹饪大师。现任香格里拉北京嘉里中心饭店，宴会总厨，曾获得八方食圣六连冠擂主，挪威海产三文鱼大赛金奖及多次国内外厨艺比赛金奖，法国厨皇协会授予蓝带勋章，作品被多家媒体刊登，并受聘挪威王国三文鱼形象大使，加拿大厨艺顾问，天朝饮食投资顾问公司首席顾问，擅长粤菜、宫廷菜、及川鲁菜，对中西合璧菜式更具独到见解。）

作者：健康生活图书编委会编

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN： 9787538441604

出版时间： 2009-05

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：铜版纸

九品

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世界名人大传

世界名人大传

世界名人大传

竭宝峰主编 / 辽海出版社

九五品

￥88.00

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2021-08-03 上书

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名厨拿手家常菜1580样（由特级厨师范德华编写，精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。）

名厨拿手家常菜1580样（由特级厨师范德华编写，精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。）

名厨拿手家常菜1580样（由特级厨师范德华编写，精选大众特别爱吃的经典家常菜，将菜细分为家常凉菜、家常炖补、养生汤、家常小炒、主食、烘焙小点等品类。每个菜品均详细介绍了原料、做法和特点，配以彩色成品图，查阅方便，清晰明了，是极好的家庭烹饪指导书。）

作者：范德华著

出版社：中国美食出版社

ISBN： 9787802204744

出版时间： 2009-05

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 255页

九品

￥10.00

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2023-12-03 上书

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大厨精选家常菜（由烹饪大师金彪编写，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选了几百道当今最时尚、最流行的家常菜，选料严格，在加工精细、讲究拼配的艺术基础上，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样。同时将大厨亲自操作菜式的重点部分，以实景照片的形式，展示给读者，以简便实用、易学易懂、省时省力、一学就会的特点，让您真正体会到制作美味绝不是难事，厨房再也不是油烟的天下。）

大厨精选家常菜（由烹饪大师金彪编写，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选了几百道当今最时尚、最流行的家常菜，选料严格，在加工精细、讲究拼配的艺术基础上，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样。同时将大厨亲自操作菜式的重点部分，以实景照片的形式，展示给读者，以简便实用、易学易懂、省时省力、一学就会的特点，让您真正体会到制作美味绝不是难事，厨房再也不是油烟的天下。）

大厨精选家常菜（由烹饪大师金彪编写，作者以多年的厨艺实践经验，精心挑选了几百道当今最时尚、最流行的家常菜，选料严格，在加工精细、讲究拼配的艺术基础上，更加注重吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出花样。同时将大厨亲自操作菜式的重点部分，以实景照片的形式，展示给读者，以简便实用、易学易懂、省时省力、一学就会的特点，让您真正体会到制作美味绝不是难事，厨房再也不是油烟的天下。）

作者：金彪著

出版社：吉林科学技术出版社

ISBN： 9787538440959

出版时间： 2009-05

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 383页

字数： 200千字

九品

￥9.80

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2023-05-24 上书

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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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