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食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
芫芫 编
中国纺织出版社
2007-01
八五品
￥15.80
家庭烹饪有问必答（烹调中最常遇到的各类问题，包含了几乎所有食材在清洗、泡发、烹饪中的各类技法，也许只是烹调流程的改变，或事先处理食材的小诀窍，都会提升菜肴的美味。因为从食材的挑选、搭配、腌拌，到火候的控制、时间的掌控，书中涵盖了海洋、猪肉、鸡肉、牛羊肉、蔬菜、豆制品、蛋类等希望与读者分享所有的做菜心得，并从中学到正确的烹调方法，一步一步学到成功的做菜秘诀！）
源桦编辑部 编
中国纺织出版社
2007-01
八五品
￥12.00
中国湘菜：炖（大厨王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
王焰峰 著
湖南科技出版社
2007-01
九品
￥15.80
滋补汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。）
陈绪荣 著
北京出版社
2007-01
八五品
￥5.00
鲜美高汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。
陈绪荣 著
北京出版社
2007-01
八五品
￥6.80
营养粥100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
陈绪荣 著
北京出版社
2007-01
八五品
￥6.80
炒饭、烩饭100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
陈绪荣 著
北京出版社
2007-01
八五品
￥7.00
中国地方美食特产地图册（本书着重介绍我国各省旅游特色城市的美食和特色餐馆，书中包含有个地方特产的分布图，以及各地方特产及餐馆和商业中心的图片，近几十万字的美食介绍。34幅直观的地方特产分布图，34幅直观的美食购物地图，40万字各地特产美食介绍，800幅美食、特产及餐馆、商场图片。）
湖南地图出版社 编
湖南地图出版社
2007-01
八五品
￥26.00
大厨不传的1001烹调秘笈（内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助，引导读者一步一步学习，在对烹饪及与之相关的方方面面有充分认知的基础上，通过不断练习来增进厨艺。）
金版文化 编
吉林美术出版社
2007-01
八五品
￥28.00
西藏.西藏
李良义 编著
青海人民出版社
2007-01
九品
￥18.00
东方美食 烹饪艺术家 技艺版2007年1月（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食
东方美食
2007-01
九五品
￥10.00
观赏鱼饲养大全
童筱
世界图书出版公司
2007-01
九五品
￥8.00
数码摄影入门百问
《古董拍卖年鉴》编委会 编
人民出版社
2007-01
九五品
￥5.00
经典美食图说：天下名吃（由烹饪名师黄道京、李仲凯 著，本书向您展示了中华民族的美食文化！通过地方风味小吃向您介绍了数百种美味佳肴，同时还向您讲述了食的文化！食的历史！食的故事！本书精心挑选天下名吃小吃，以流畅、多情的文字，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤等，无不独具特色，色香味形俱佳。）
黄道京、李仲凯 著
上海文艺出版总社；百家出版社
2007-01
九品
￥12.00
实用家庭菜谱（彩色升级回馈版）随着人们生活水平的提高，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，同时将所选菜品全部彩色升级，让读者阅读起来更直观，更能诱人食欲。希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
本书编委会 编
吉林科学技术出版社
2007-01
九品
￥8.00
民间创新菜（由烹饪名师陈绪荣编写，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
陈绪荣 著
中国轻工业出版社
2007-01
九品
￥12.00
农家疏菜（本书介绍了36例农家蔬菜的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。这本书给读者们介绍了36种不同的农家蔬菜的制作方式，教大家如何合理搭配菜系，如何将食物既做的非常美味又具有丰富的营养。这本书的内容真的不要太丰富啊！里面教的烹饪方法不但很多，而且还很有用，非常适合我们平时做家常菜。
深圳市金版文化发展有限公司 主编
广州出版社
2007-01
九品
￥4.80
百变营养素食1000样（本书精选的能满足家庭需要，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，按书习做，定会使你厨艺明显提高，把日常饭菜做得有滋有味，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，民以食为天。人只要活着，就离不开吃饭这件事。而这本书，就关于如何把简单的菜炒得很美味，如何既节约了用菜的成本，又能保证菜品的质量等问题，作了具体阐述与解释。是一本适用于家庭做菜的实用性图书。
《家庭书架》编委会 编
北京出版社出版集团；北京出版社
2007-01
九品
￥10.00
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
赵利平 编著
广东旅游出版社
2007-01
九品
￥8.00
家常炒菜（由烹饪大师夏金龙编写，为您分步介绍烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。）
夏金龙 丛书主编
吉林科学技术出版社
2007-01
八品
￥6.80
家常粥（由烹饪大厨赵怀信、王同海、夏金龙编写，通过阅读这本书让我掌握了更多的家常粥，以前做饭都要在手机上找到菜谱，然后根据步骤来一步步进行。如果菜谱不全面或者是步骤不对，做出来的饭菜就格外的难吃，但是本书里面步骤详细还配有图文。制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。）
赵怀信、王同海、夏金龙 编
吉林科学技术出版社
2007-01
八五品
￥6.00
妈妈私房菜（这是一本由好妈妈厨房的妈妈们集体编写的实用菜谱，书中的菜都她们最拿手的，也是她们的孩子最爱吃的。走进本书来认识这些孩子喜欢吃的健康食物！让好妈妈厨房成为孩子们健康成长的加油站！作为一个妈妈，给孩子和家人做健康的美食是我们一个神圣的任务！让每个孩子健康聪明的成长是每一个妈妈最大的心愿！）
中国烹饪大师张恕玉，营养专家王作生，审定推荐，美食生活工作室组织编写，
青岛出版社
2007-01
九品
￥6.00
百变营养小炒1000样（从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，教你将美味可口的饭菜端上桌，让厨房成为你和家人的必争之地！光是看完目录，就已经饥肠辘辘了。跟着书本上做出来的饭菜，也是非常的美味。实在是小白新手入门烹饪的不二之选。一年365天每天一道都能不重样。）
家庭书架编委会
北京出版社
2007-01
九品
￥9.80
香辣下酒菜（由烹饪名师翁光鹤 编写，不管亲友相聚，还是独自小酌，要是没有下酒菜，即使再能喝的酒鬼，恐怕也下不了多少酒，所以说下酒菜在喝酒过程中起到至关重要的作用。喝酒是喝气氛、喝情绪。假期最不能错过的就是喝点小酒，吃点小菜了。对于爱喝酒的人来说，花生米、熏酱熟食、凉拌菜都是非常好的下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，如松花蛋、家常豆腐、花生米、清炖鸡、烧排骨等等。）
翁光鹤 主编
中国戏剧出版社
2007-01
九品
￥10.00
3分钟热炒（在这本书里面，我们不但举出最常用的“炒”法。例如：生炒、滑炒、熟炒及干炒等，并详细说明它们的应用技巧。如：生炒是指将质地脆嫩、易熟的材料，直接放入热油锅中快炒，不必沾裹面糊或蛋汁，因此口感新鲜、爽脆；不但可让你知道怎么炒才好吃，更能完全掌握烹调时的诀窍；此外，我们还要告诉读者如何判断油温及火候，使初次下厨的新手，也能轻易学会如何快速炒出一盘盘香喷喷的菜肴。）
翁光鹤 主编
中国戏剧出版社
2007-01
九品
￥10.00
家常菜精选1288例（由我国著名营养学家李瑞芬审定推荐，该书精心挑选1000多道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍。世界知名中餐烹饪吕师傅培梅倾情奉献。新颖创意：1000道美味佳肴；详细讲解：200种烹饪常识；这本书是作者结合理论与实际经验总结出来的家常菜烹饪实用技巧，很实用，很有指导意义。学习了这本书的烹饪技术，我的厨艺提高了很多。
《家常菜精选1288例》编写组 编
中国轻工业出版社
2007-01
九品
￥9.80
海鲜大全（由烹饪大厨董书山编写，本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。本书不仅详细讲述了海鲜的种类以及各类海鲜所富含的营养物质，更是针对性的介绍了一些吃海鲜的好处及对应的症状！不仅如此，每种海鲜的制作方法以及所需的配料都详细的罗列了出来，让那些不会做饭的小白，通过此书也能完整的制作出美味的海鲜出来！简直就是吃货们的“绝世宝典”。）
董书山 著
农村读物出版社
2007-01
九品
￥12.80
民间创新菜（由烹饪大师陈绪荣编写，世界烹饪联合会名誉会长姜习先生亲笔命为“乡土菜大王”全中国仅此一人，2003年被国际餐饮协会命为“中华御厨”。其代表光盘作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》，2006年出版的图书代表作品有《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》，2007年出版的图书代表作品有《民间创新菜》《湖特经典热、凉、小吃、汤、炖菜》系列，等一百多种书籍。
陈绪荣 著
中国轻工业出版社
2007-01
九品
￥12.80
家常菜点点通：家庭小菜碟碟香
张忠良 著
江苏科学技术出版社
2007-01
九品
￥12.80
经典湘菜 炒（作者王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
王焰峰 著
湖南科学技术出版社
2007-01
九品
￥15.80
新潮湘菜：香鱼辣蟹（由烹饪大厨高沉香大师厨龄几近60年。湘菜大师，中国烹饪大师，《中国湘菜大典》编委，“中华金厨奖”高级评委。很早就获得了烹调、面点双技师的荣誉。出书分为《湘辣肉菜》、《香鱼辣蟹》、《鸡鸭上桌》、《素味湘食》、《湘味凉菜》、《甜品湘点》六册，收集整理了300多款菜品和部分点心，意在为中国的烹饪事业尽绵薄之力，这套丛书已经成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友。）
高沉香 著
湖南科技出版社
2007-01
九品
￥15.80
经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。）
黄自强 著
湖南科技出版社
2007-01
九品
￥15.50
家常熟食巧变化（本套丛书推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。）
“现代人·大众美食系列”编写组 编
中国轻工业出版社
2007-01
九品
￥12.00
四川菜食谱（由烹任大厨赵利民编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
赵利平 编著
广东旅游出版社
2007-01
九品
￥10.00
中式面食点心（由烹饪大厨翁光鹤编写，这本书为方便初学者学习，特将各类点心依面团制作方式来分类。包括：烫面类、发面类、发粉类、油酥类、米粒米粉类等，并选择多种日常生活中常见的可口点心作示范，从取材容易、做法也简单的水饺、包子及逢年过节家家必备的年糕、汤圆等传统食品，还有各式各样老少皆宜，令人垂涎三尺的甜、咸糕饼，甚至夜市小吃中极受欢迎的烧饼和锅贴等等，都是本书的精彩内容。）
翁光鹤 主编
中国戏剧出版社
2007-01
九品
￥15.00
家常宴客菜（由烹饪大师陈绪荣编写，国家高级公共营养师，国家高级烹饪技师，中国民间菜发展研究中心主任，美食专家俱乐部主席，中国食文化研究会副秘书长，《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》等品牌杂志特邀专栏作者。代表作：《湖北特色菜》《民间乡土菜》…… 图书代表作：《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》……
陈绪荣 著
北京出版社
2007-01
九品
￥5.00
清宫饮食养生秘籍（这本书通过解读清代帝后们的日常起居和饮食文化，为您揭开清宫饮食养生内幕。由获得“中国餐饮文化大师”称号的姚伟钧先生纂写。收录孤本宫廷珍品画，值得收藏！本书讲述清代宫廷饮食是色、香、味、形、器五美完备。具体而言，清宫饮食用料广泛而珍贵，讲究菜肴的造型，制作上注重规格，清代宫廷饮食所形成的独特风味、传奇色彩以及其中蕴涵的历史文化价值，确实值得我们现代人去分析和品味。）
姚伟钧、刘朴兵 著
中国书店
2007-01
九品
￥12.80
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。）
赵利平 编著
广东旅游出版社
2007-01
九品
￥8.00
煲粥1000样（本书是由图文结合，只能一饱眼福。又可以学习制作各种各样的粥。包括蔬菜粥、肉粥、海鲜粥等。按照书中的步骤做法和用量制作出来的粥是非常有营养价值的，而且所选用的食材购买也很方便，很实惠。根据书中的方法步骤。真的能做得出跟书中图片相符的粥，味道口感都很不错。本书适用于营养健康师，家庭主妇，以及一些美食爱好者，还适用于喜欢养生的人。）
《家庭书架》编委会 编
北京出版社
2007-01
九品
￥12.80
红烧清蒸菜100道（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱。 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！）
尚锦文化 编
中国纺织出版社
2007-01
九品
￥12.80
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
芫芫 编
中国纺织出版社
2007-01
九品
￥15.80
上海菜点集锦（由烹饪名师张锦宗编写，上海菜涵盖海味、河鲜、禽畜、时蔬。菜肴四季分明，注重原汁原味，春季有竹笋类，如腌笃鲜等；夏季有糟货类，如糟鸡等；秋季有蟹类，如清蒸大闸蟹等；冬季有滋补类，如八宝鸭等。烹饪手法高明，讲究刀工，制作精细，严格火候，出品色、香、味、形、质均俱佳。鲜香浓醇，浓淡相宜，甜咸兼备，糟香独特，味型多样。点心则精巧玲珑，晶莹剔透。本书图文并茂地介绍了上海菜的制作方法与技巧。
张锦宗 主编
湖南科技出版社
2007-02
九品
￥25.00
鲜美特色菜精选（张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”；2008年1月被评为“辽宁省十佳饭店职业经理人。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥10.00
家庭主食面点800样（作者：张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志发表论文及创新菜品200余篇。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
八品
￥12.00
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥12.80
经典家常菜1200样（由烹饪大师张奔腾编写，张奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥10.00
精品美味素菜菜1008样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥10.00
家庭蔬菜烹调1000样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥10.00
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
张奔腾 编
吉林科学技术出版社
2007-02
九品
￥13.00
天下一品 宾馆餐饮专刊
天下一品编辑部
天下一品编辑部
2007-02
九品
￥8.00
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。） 11
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
作者： 芫芫 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506441643
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 290页
字数： 250千字
八五品
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家庭烹饪有问必答（烹调中最常遇到的各类问题，包含了几乎所有食材在清洗、泡发、烹饪中的各类技法，也许只是烹调流程的改变，或事先处理食材的小诀窍，都会提升菜肴的美味。因为从食材的挑选、搭配、腌拌，到火候的控制、时间的掌控，书中涵盖了海洋、猪肉、鸡肉、牛羊肉、蔬菜、豆制品、蛋类等希望与读者分享所有的做菜心得，并从中学到正确的烹调方法，一步一步学到成功的做菜秘诀！） 13
家庭烹饪有问必答（烹调中最常遇到的各类问题，包含了几乎所有食材在清洗、泡发、烹饪中的各类技法，也许只是烹调流程的改变，或事先处理食材的小诀窍，都会提升菜肴的美味。因为从食材的挑选、搭配、腌拌，到火候的控制、时间的掌控，书中涵盖了海洋、猪肉、鸡肉、牛羊肉、蔬菜、豆制品、蛋类等希望与读者分享所有的做菜心得，并从中学到正确的烹调方法，一步一步学到成功的做菜秘诀！）
家庭烹饪有问必答（烹调中最常遇到的各类问题，包含了几乎所有食材在清洗、泡发、烹饪中的各类技法，也许只是烹调流程的改变，或事先处理食材的小诀窍，都会提升菜肴的美味。因为从食材的挑选、搭配、腌拌，到火候的控制、时间的掌控，书中涵盖了海洋、猪肉、鸡肉、牛羊肉、蔬菜、豆制品、蛋类等希望与读者分享所有的做菜心得，并从中学到正确的烹调方法，一步一步学到成功的做菜秘诀！）
作者： 源桦编辑部 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506442008
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 191页
字数： 149千字
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中国湘菜：炖（大厨王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。） 10
中国湘菜：炖（大厨王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
中国湘菜：炖（大厨王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
作者： 王焰峰 著
出版社： 湖南科技出版社
ISBN： 9787535747747
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
九品
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滋补汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。） 13
滋补汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。）
滋补汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。）
陈绪荣 著 / 北京出版社
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鲜美高汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。 11
鲜美高汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。
鲜美高汤100样（由烹饪大厨陈绪荣编写，陈绪荣，高级烹饪技师，作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》《中国食品》《四川烹饪》《烹调知识》《东方美食》《餐饮世界》《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》《健康与生活》等品牌杂志特邀专栏作者。
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营养粥100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。 12
营养粥100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
营养粥100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
陈绪荣 著 / 北京出版社
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炒饭、烩饭100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。 10
炒饭、烩饭100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
炒饭、烩饭100样（由烹饪名师陈绪荣编著，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
陈绪荣 著 / 北京出版社
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中国地方美食特产地图册（本书着重介绍我国各省旅游特色城市的美食和特色餐馆，书中包含有个地方特产的分布图，以及各地方特产及餐馆和商业中心的图片，近几十万字的美食介绍。34幅直观的地方特产分布图，34幅直观的美食购物地图，40万字各地特产美食介绍，800幅美食、特产及餐馆、商场图片。） 13
中国地方美食特产地图册（本书着重介绍我国各省旅游特色城市的美食和特色餐馆，书中包含有个地方特产的分布图，以及各地方特产及餐馆和商业中心的图片，近几十万字的美食介绍。34幅直观的地方特产分布图，34幅直观的美食购物地图，40万字各地特产美食介绍，800幅美食、特产及餐馆、商场图片。）
中国地方美食特产地图册（本书着重介绍我国各省旅游特色城市的美食和特色餐馆，书中包含有个地方特产的分布图，以及各地方特产及餐馆和商业中心的图片，近几十万字的美食介绍。34幅直观的地方特产分布图，34幅直观的美食购物地图，40万字各地特产美食介绍，800幅美食、特产及餐馆、商场图片。）
湖南地图出版社 编 / 湖南地图出版社
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大厨不传的1001烹调秘笈（内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助，引导读者一步一步学习，在对烹饪及与之相关的方方面面有充分认知的基础上，通过不断练习来增进厨艺。） 14
大厨不传的1001烹调秘笈（内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助，引导读者一步一步学习，在对烹饪及与之相关的方方面面有充分认知的基础上，通过不断练习来增进厨艺。）
大厨不传的1001烹调秘笈（内容集合了国内十多位知名大厨多年的烹饪经验，从最初的食材选购、食材处理到烹饪秘技的传授以及各种厨房调料的巧妙应用、食品的营养保健、创意刀工，甚至厨具的使用保养等，遵循由简到繁的排序，为更多烹饪初学者、烹饪爱好者提供全方位、多层次的帮助，引导读者一步一步学习，在对烹饪及与之相关的方方面面有充分认知的基础上，通过不断练习来增进厨艺。）
作者： 金版文化 编
出版社： 吉林美术出版社
ISBN： 9787538621891
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 精装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 264页
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西藏.西藏 11
西藏.西藏
西藏.西藏
李良义 编著 / 青海人民出版社
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东方美食 烹饪艺术家 技艺版2007年1月（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。 6
东方美食 烹饪艺术家 技艺版2007年1月（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食 烹饪艺术家 技艺版2007年1月（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
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2022-08-26 上书
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观赏鱼饲养大全 11
观赏鱼饲养大全
观赏鱼饲养大全
作者： 童筱
出版社： 世界图书出版公司
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
九五品
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数码摄影入门百问 9
数码摄影入门百问
数码摄影入门百问
《古董拍卖年鉴》编委会 编 / 人民出版社
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经典美食图说：天下名吃（由烹饪名师黄道京、李仲凯 著，本书向您展示了中华民族的美食文化！通过地方风味小吃向您介绍了数百种美味佳肴，同时还向您讲述了食的文化！食的历史！食的故事！本书精心挑选天下名吃小吃，以流畅、多情的文字，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤等，无不独具特色，色香味形俱佳。） 7
经典美食图说：天下名吃（由烹饪名师黄道京、李仲凯 著，本书向您展示了中华民族的美食文化！通过地方风味小吃向您介绍了数百种美味佳肴，同时还向您讲述了食的文化！食的历史！食的故事！本书精心挑选天下名吃小吃，以流畅、多情的文字，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤等，无不独具特色，色香味形俱佳。）
经典美食图说：天下名吃（由烹饪名师黄道京、李仲凯 著，本书向您展示了中华民族的美食文化！通过地方风味小吃向您介绍了数百种美味佳肴，同时还向您讲述了食的文化！食的历史！食的故事！本书精心挑选天下名吃小吃，以流畅、多情的文字，倾情呈现，令您足不出户就垂涎欲滴、欲罢不能……那老北京的驴打滚、豌豆黄、那上海城隍庙的生煎馒头、南翔小笼包，夫子庙的状元豆、鸭血粉丝汤等，无不独具特色，色香味形俱佳。）
黄道京、李仲凯 著 / 上海文艺出版总社；百家出版社
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实用家庭菜谱（彩色升级回馈版）随着人们生活水平的提高，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，同时将所选菜品全部彩色升级，让读者阅读起来更直观，更能诱人食欲。希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。 6
实用家庭菜谱（彩色升级回馈版）随着人们生活水平的提高，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，同时将所选菜品全部彩色升级，让读者阅读起来更直观，更能诱人食欲。希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
实用家庭菜谱（彩色升级回馈版）随着人们生活水平的提高，人们对饮食及健康的追求欲望日益增强。过去只为吃饱的现象已不复存在，现在更多地是追求如何吃好，吃出营养、吃出健康。在这样的环境下老式菜谱已经不能够满足现代人的需求。补充大家爱吃的健康家常菜，坚持以味为核心，以养为目的原则，同时将所选菜品全部彩色升级，让读者阅读起来更直观，更能诱人食欲。希望本书能为您的餐桌更加丰富提供有益的帮助。
本书编委会 编 / 吉林科学技术出版社
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民间创新菜（由烹饪名师陈绪荣编写，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。 14
民间创新菜（由烹饪名师陈绪荣编写，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
民间创新菜（由烹饪名师陈绪荣编写，陈绪荣，20多年的厨师生涯总结出的感悟是：只有吃苦耐劳，不断创新才能立于不败之地；只有对烹饪事业的执著追求，努力地学习，研究再学习，才能不断研制创新，开发新菜品。其代表作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴菜》等。
作者： 陈绪荣 著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501956920
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
页数： 103页
字数： 120千字
九品
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农家疏菜（本书介绍了36例农家蔬菜的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。这本书给读者们介绍了36种不同的农家蔬菜的制作方式，教大家如何合理搭配菜系，如何将食物既做的非常美味又具有丰富的营养。这本书的内容真的不要太丰富啊！里面教的烹饪方法不但很多，而且还很有用，非常适合我们平时做家常菜。 7
农家疏菜（本书介绍了36例农家蔬菜的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。这本书给读者们介绍了36种不同的农家蔬菜的制作方式，教大家如何合理搭配菜系，如何将食物既做的非常美味又具有丰富的营养。这本书的内容真的不要太丰富啊！里面教的烹饪方法不但很多，而且还很有用，非常适合我们平时做家常菜。
农家疏菜（本书介绍了36例农家蔬菜的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更直观的参考借鉴，使操作更简单。这本书给读者们介绍了36种不同的农家蔬菜的制作方式，教大家如何合理搭配菜系，如何将食物既做的非常美味又具有丰富的营养。这本书的内容真的不要太丰富啊！里面教的烹饪方法不但很多，而且还很有用，非常适合我们平时做家常菜。
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310242
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
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百变营养素食1000样（本书精选的能满足家庭需要，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，按书习做，定会使你厨艺明显提高，把日常饭菜做得有滋有味，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，民以食为天。人只要活着，就离不开吃饭这件事。而这本书，就关于如何把简单的菜炒得很美味，如何既节约了用菜的成本，又能保证菜品的质量等问题，作了具体阐述与解释。是一本适用于家庭做菜的实用性图书。 14
百变营养素食1000样（本书精选的能满足家庭需要，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，按书习做，定会使你厨艺明显提高，把日常饭菜做得有滋有味，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，民以食为天。人只要活着，就离不开吃饭这件事。而这本书，就关于如何把简单的菜炒得很美味，如何既节约了用菜的成本，又能保证菜品的质量等问题，作了具体阐述与解释。是一本适用于家庭做菜的实用性图书。
百变营养素食1000样（本书精选的能满足家庭需要，有些还取了荤菜的名字，但都用料普通，按书习做，定会使你厨艺明显提高，把日常饭菜做得有滋有味，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等作了具体介绍，民以食为天。人只要活着，就离不开吃饭这件事。而这本书，就关于如何把简单的菜炒得很美味，如何既节约了用菜的成本，又能保证菜品的质量等问题，作了具体阐述与解释。是一本适用于家庭做菜的实用性图书。
作者： 《家庭书架》编委会 编
出版社： 北京出版社出版集团；北京出版社
ISBN： 9787200066760
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
页数： 255页
九品
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湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。 14
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
作者： 赵利平 编著
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806536933
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
开本： 32开
九品
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家常炒菜（由烹饪大师夏金龙编写，为您分步介绍烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。） 15
家常炒菜（由烹饪大师夏金龙编写，为您分步介绍烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。）
家常炒菜（由烹饪大师夏金龙编写，为您分步介绍烹调家常菜前，就可以通过看图了解，增加学习的信心。按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。）
夏金龙 丛书主编 / 吉林科学技术出版社
八品
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2023-03-18 上书
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家常粥（由烹饪大厨赵怀信、王同海、夏金龙编写，通过阅读这本书让我掌握了更多的家常粥，以前做饭都要在手机上找到菜谱，然后根据步骤来一步步进行。如果菜谱不全面或者是步骤不对，做出来的饭菜就格外的难吃，但是本书里面步骤详细还配有图文。制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。） 13
家常粥（由烹饪大厨赵怀信、王同海、夏金龙编写，通过阅读这本书让我掌握了更多的家常粥，以前做饭都要在手机上找到菜谱，然后根据步骤来一步步进行。如果菜谱不全面或者是步骤不对，做出来的饭菜就格外的难吃，但是本书里面步骤详细还配有图文。制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。）
家常粥（由烹饪大厨赵怀信、王同海、夏金龙编写，通过阅读这本书让我掌握了更多的家常粥，以前做饭都要在手机上找到菜谱，然后根据步骤来一步步进行。如果菜谱不全面或者是步骤不对，做出来的饭菜就格外的难吃，但是本书里面步骤详细还配有图文。制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。）
赵怀信、王同海、夏金龙 编 / 吉林科学技术出版社
八五品
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2024-03-22 上书
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妈妈私房菜（这是一本由好妈妈厨房的妈妈们集体编写的实用菜谱，书中的菜都她们最拿手的，也是她们的孩子最爱吃的。走进本书来认识这些孩子喜欢吃的健康食物！让好妈妈厨房成为孩子们健康成长的加油站！作为一个妈妈，给孩子和家人做健康的美食是我们一个神圣的任务！让每个孩子健康聪明的成长是每一个妈妈最大的心愿！） 10
妈妈私房菜（这是一本由好妈妈厨房的妈妈们集体编写的实用菜谱，书中的菜都她们最拿手的，也是她们的孩子最爱吃的。走进本书来认识这些孩子喜欢吃的健康食物！让好妈妈厨房成为孩子们健康成长的加油站！作为一个妈妈，给孩子和家人做健康的美食是我们一个神圣的任务！让每个孩子健康聪明的成长是每一个妈妈最大的心愿！）
妈妈私房菜（这是一本由好妈妈厨房的妈妈们集体编写的实用菜谱，书中的菜都她们最拿手的，也是她们的孩子最爱吃的。走进本书来认识这些孩子喜欢吃的健康食物！让好妈妈厨房成为孩子们健康成长的加油站！作为一个妈妈，给孩子和家人做健康的美食是我们一个神圣的任务！让每个孩子健康聪明的成长是每一个妈妈最大的心愿！）
作者： 中国烹饪大师张恕玉，营养专家王作生，审定推荐，美食生活工作室组织编写，
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543638402
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 98页
九品
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2023-04-06 上书
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百变营养小炒1000样（从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，教你将美味可口的饭菜端上桌，让厨房成为你和家人的必争之地！光是看完目录，就已经饥肠辘辘了。跟着书本上做出来的饭菜，也是非常的美味。实在是小白新手入门烹饪的不二之选。一年365天每天一道都能不重样。） 15
百变营养小炒1000样（从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，教你将美味可口的饭菜端上桌，让厨房成为你和家人的必争之地！光是看完目录，就已经饥肠辘辘了。跟着书本上做出来的饭菜，也是非常的美味。实在是小白新手入门烹饪的不二之选。一年365天每天一道都能不重样。）
百变营养小炒1000样（从如何选锅到食材切割，调味乃至火候无一不细，极富代表性的美味小炒，有健康的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产和香气扑鼻的豆腐鸡蛋等等。每道菜都有具体的步骤和精美的大图，教你将美味可口的饭菜端上桌，让厨房成为你和家人的必争之地！光是看完目录，就已经饥肠辘辘了。跟着书本上做出来的饭菜，也是非常的美味。实在是小白新手入门烹饪的不二之选。一年365天每天一道都能不重样。）
作者： 家庭书架编委会
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200066807
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 255页
字数： 259千字
九品
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2023-04-16 上书
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香辣下酒菜（由烹饪名师翁光鹤 编写，不管亲友相聚，还是独自小酌，要是没有下酒菜，即使再能喝的酒鬼，恐怕也下不了多少酒，所以说下酒菜在喝酒过程中起到至关重要的作用。喝酒是喝气氛、喝情绪。假期最不能错过的就是喝点小酒，吃点小菜了。对于爱喝酒的人来说，花生米、熏酱熟食、凉拌菜都是非常好的下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，如松花蛋、家常豆腐、花生米、清炖鸡、烧排骨等等。） 13
香辣下酒菜（由烹饪名师翁光鹤 编写，不管亲友相聚，还是独自小酌，要是没有下酒菜，即使再能喝的酒鬼，恐怕也下不了多少酒，所以说下酒菜在喝酒过程中起到至关重要的作用。喝酒是喝气氛、喝情绪。假期最不能错过的就是喝点小酒，吃点小菜了。对于爱喝酒的人来说，花生米、熏酱熟食、凉拌菜都是非常好的下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，如松花蛋、家常豆腐、花生米、清炖鸡、烧排骨等等。）
香辣下酒菜（由烹饪名师翁光鹤 编写，不管亲友相聚，还是独自小酌，要是没有下酒菜，即使再能喝的酒鬼，恐怕也下不了多少酒，所以说下酒菜在喝酒过程中起到至关重要的作用。喝酒是喝气氛、喝情绪。假期最不能错过的就是喝点小酒，吃点小菜了。对于爱喝酒的人来说，花生米、熏酱熟食、凉拌菜都是非常好的下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，如松花蛋、家常豆腐、花生米、清炖鸡、烧排骨等等。）
作者： 翁光鹤 主编
出版社： 中国戏剧出版社
ISBN： 9787104025429
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 64页
九品
￥10.00
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3分钟热炒（在这本书里面，我们不但举出最常用的“炒”法。例如：生炒、滑炒、熟炒及干炒等，并详细说明它们的应用技巧。如：生炒是指将质地脆嫩、易熟的材料，直接放入热油锅中快炒，不必沾裹面糊或蛋汁，因此口感新鲜、爽脆；不但可让你知道怎么炒才好吃，更能完全掌握烹调时的诀窍；此外，我们还要告诉读者如何判断油温及火候，使初次下厨的新手，也能轻易学会如何快速炒出一盘盘香喷喷的菜肴。） 11
3分钟热炒（在这本书里面，我们不但举出最常用的“炒”法。例如：生炒、滑炒、熟炒及干炒等，并详细说明它们的应用技巧。如：生炒是指将质地脆嫩、易熟的材料，直接放入热油锅中快炒，不必沾裹面糊或蛋汁，因此口感新鲜、爽脆；不但可让你知道怎么炒才好吃，更能完全掌握烹调时的诀窍；此外，我们还要告诉读者如何判断油温及火候，使初次下厨的新手，也能轻易学会如何快速炒出一盘盘香喷喷的菜肴。）
3分钟热炒（在这本书里面，我们不但举出最常用的“炒”法。例如：生炒、滑炒、熟炒及干炒等，并详细说明它们的应用技巧。如：生炒是指将质地脆嫩、易熟的材料，直接放入热油锅中快炒，不必沾裹面糊或蛋汁，因此口感新鲜、爽脆；不但可让你知道怎么炒才好吃，更能完全掌握烹调时的诀窍；此外，我们还要告诉读者如何判断油温及火候，使初次下厨的新手，也能轻易学会如何快速炒出一盘盘香喷喷的菜肴。）
作者： 翁光鹤 主编
出版社： 中国戏剧出版社
ISBN： 9787104025429
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 64页
九品
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家常菜精选1288例（由我国著名营养学家李瑞芬审定推荐，该书精心挑选1000多道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍。世界知名中餐烹饪吕师傅培梅倾情奉献。新颖创意：1000道美味佳肴；详细讲解：200种烹饪常识；这本书是作者结合理论与实际经验总结出来的家常菜烹饪实用技巧，很实用，很有指导意义。学习了这本书的烹饪技术，我的厨艺提高了很多。 14
家常菜精选1288例（由我国著名营养学家李瑞芬审定推荐，该书精心挑选1000多道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍。世界知名中餐烹饪吕师傅培梅倾情奉献。新颖创意：1000道美味佳肴；详细讲解：200种烹饪常识；这本书是作者结合理论与实际经验总结出来的家常菜烹饪实用技巧，很实用，很有指导意义。学习了这本书的烹饪技术，我的厨艺提高了很多。
家常菜精选1288例（由我国著名营养学家李瑞芬审定推荐，该书精心挑选1000多道美味佳肴，巧妙设计200种变化料理，专家推荐80套健康配餐，倾情附赠8大方面厨事诀窍。世界知名中餐烹饪吕师傅培梅倾情奉献。新颖创意：1000道美味佳肴；详细讲解：200种烹饪常识；这本书是作者结合理论与实际经验总结出来的家常菜烹饪实用技巧，很实用，很有指导意义。学习了这本书的烹饪技术，我的厨艺提高了很多。
作者： 《家常菜精选1288例》编写组 编
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501956135
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 347页
字数： 451千字
九品
￥9.80
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2024-05-29 上书
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海鲜大全（由烹饪大厨董书山编写，本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。本书不仅详细讲述了海鲜的种类以及各类海鲜所富含的营养物质，更是针对性的介绍了一些吃海鲜的好处及对应的症状！不仅如此，每种海鲜的制作方法以及所需的配料都详细的罗列了出来，让那些不会做饭的小白，通过此书也能完整的制作出美味的海鲜出来！简直就是吃货们的“绝世宝典”。） 11
海鲜大全（由烹饪大厨董书山编写，本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。本书不仅详细讲述了海鲜的种类以及各类海鲜所富含的营养物质，更是针对性的介绍了一些吃海鲜的好处及对应的症状！不仅如此，每种海鲜的制作方法以及所需的配料都详细的罗列了出来，让那些不会做饭的小白，通过此书也能完整的制作出美味的海鲜出来！简直就是吃货们的“绝世宝典”。）
海鲜大全（由烹饪大厨董书山编写，本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。本书不仅详细讲述了海鲜的种类以及各类海鲜所富含的营养物质，更是针对性的介绍了一些吃海鲜的好处及对应的症状！不仅如此，每种海鲜的制作方法以及所需的配料都详细的罗列了出来，让那些不会做饭的小白，通过此书也能完整的制作出美味的海鲜出来！简直就是吃货们的“绝世宝典”。）
作者： 董书山 著
出版社： 农村读物出版社
ISBN： 9787504849588
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 79页
字数： 16千字
九品
￥12.80
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2023-07-30 上书
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民间创新菜（由烹饪大师陈绪荣编写，世界烹饪联合会名誉会长姜习先生亲笔命为“乡土菜大王”全中国仅此一人，2003年被国际餐饮协会命为“中华御厨”。其代表光盘作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》，2006年出版的图书代表作品有《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》，2007年出版的图书代表作品有《民间创新菜》《湖特经典热、凉、小吃、汤、炖菜》系列，等一百多种书籍。 11
民间创新菜（由烹饪大师陈绪荣编写，世界烹饪联合会名誉会长姜习先生亲笔命为“乡土菜大王”全中国仅此一人，2003年被国际餐饮协会命为“中华御厨”。其代表光盘作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》，2006年出版的图书代表作品有《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》，2007年出版的图书代表作品有《民间创新菜》《湖特经典热、凉、小吃、汤、炖菜》系列，等一百多种书籍。
民间创新菜（由烹饪大师陈绪荣编写，世界烹饪联合会名誉会长姜习先生亲笔命为“乡土菜大王”全中国仅此一人，2003年被国际餐饮协会命为“中华御厨”。其代表光盘作品有：《湖北特色菜》《民间乡土菜》，2006年出版的图书代表作品有《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》，2007年出版的图书代表作品有《民间创新菜》《湖特经典热、凉、小吃、汤、炖菜》系列，等一百多种书籍。
作者： 陈绪荣 著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501956920
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 其他
页数： 103页
字数： 120千字
九品
￥12.80
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2023-11-11 上书
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家常菜点点通：家庭小菜碟碟香 14
家常菜点点通：家庭小菜碟碟香
家常菜点点通：家庭小菜碟碟香
作者： 张忠良 著
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534551550
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 241页
字数： 175千字
九品
￥12.80
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2023-09-03 上书
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经典湘菜 炒（作者王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。） 12
经典湘菜 炒（作者王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
经典湘菜 炒（作者王焰峰，高级烹饪技师，中国烹饪名师，责任长沙火宫殿有限公司分店总经理。他先后获第四届全国烹饪大赛金牌，“中华金厨奖”，省、市技术能手等称号。这套《中国湘菜，经典湘菜》则体现了当代经典湘菜的时尚之味、创新之味。《中国湘菜，经典湘菜》大俗大雅，更直接、更形象、更系统、更权威。懂行的人一看，便能深受启发，不在行的人一读，也能迅速入门，标志着湘菜传统技艺也进入了“无师自通”的时代。）
作者： 王焰峰 著
出版社： 湖南科学技术出版社
ISBN： 9787535747730
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 其他
页数： 94页
九品
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2024-05-02 上书
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新潮湘菜：香鱼辣蟹（由烹饪大厨高沉香大师厨龄几近60年。湘菜大师，中国烹饪大师，《中国湘菜大典》编委，“中华金厨奖”高级评委。很早就获得了烹调、面点双技师的荣誉。出书分为《湘辣肉菜》、《香鱼辣蟹》、《鸡鸭上桌》、《素味湘食》、《湘味凉菜》、《甜品湘点》六册，收集整理了300多款菜品和部分点心，意在为中国的烹饪事业尽绵薄之力，这套丛书已经成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友。） 11
新潮湘菜：香鱼辣蟹（由烹饪大厨高沉香大师厨龄几近60年。湘菜大师，中国烹饪大师，《中国湘菜大典》编委，“中华金厨奖”高级评委。很早就获得了烹调、面点双技师的荣誉。出书分为《湘辣肉菜》、《香鱼辣蟹》、《鸡鸭上桌》、《素味湘食》、《湘味凉菜》、《甜品湘点》六册，收集整理了300多款菜品和部分点心，意在为中国的烹饪事业尽绵薄之力，这套丛书已经成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友。）
新潮湘菜：香鱼辣蟹（由烹饪大厨高沉香大师厨龄几近60年。湘菜大师，中国烹饪大师，《中国湘菜大典》编委，“中华金厨奖”高级评委。很早就获得了烹调、面点双技师的荣誉。出书分为《湘辣肉菜》、《香鱼辣蟹》、《鸡鸭上桌》、《素味湘食》、《湘味凉菜》、《甜品湘点》六册，收集整理了300多款菜品和部分点心，意在为中国的烹饪事业尽绵薄之力，这套丛书已经成为广大宾馆、酒家及家庭从事烹饪工作的人员的良师益友。）
作者： 高沉香 著
出版社： 湖南科技出版社
ISBN： 9787535747815
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 95页
九品
￥15.80
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2024-05-02 上书
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经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。） 12
经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。）
经典湘菜：煎（由烹饪名厨黄自强编写，内容特别丰富，选择的图片也很好看，还有图文讲解，文字和图片排版很精美。湘菜的历史很久远，它也体现了湖湘饮食的发展。喜欢湘菜或者初学者都会深受启发，初学者也可以很快的入门。包含了很多湘菜中的名菜，图文搭配可以增添学习阅读的乐趣，进一步发扬中国湘菜的美食文化。作品非常适合喜欢做菜或者对做菜有很大兴趣的初学者。）
作者： 黄自强 著
出版社： 湖南科技出版社
ISBN： 9787535747709
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 95页
九品
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2024-05-02 上书
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家常熟食巧变化（本套丛书推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。） 11
家常熟食巧变化（本套丛书推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。）
家常熟食巧变化（本套丛书推出7本：《家常川味小炒》《自制风味菜》《巧做家常酱》《家常烹饪技法》《家常西餐》《下餐小菜》《家常熟食巧变化》。本套丛书从“家常”“基础”入手，从零开始，先讲解原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜式、最基础的做法，一一详细解析，并且不局限于单个菜式介绍，而是让您通过阅读我们的菜谱掌握同类菜肴的烹调技能，触类旁通，帮您迅速完成从新手到高手的转变，使入厨变成轻松的享受。）
作者： “现代人·大众美食系列”编写组 编
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501957316
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 80页
字数： 100千字
九品
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四川菜食谱（由烹任大厨赵利民编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。） 13
四川菜食谱（由烹任大厨赵利民编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
四川菜食谱（由烹任大厨赵利民编写，川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、泡椒凤爪、灯影牛肉、口水鸡、香辣虾、麻辣鸡块、重庆火锅、鸡豆花、板栗烧鸡、辣子鸡等。）
作者： 赵利平 编著
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806536933
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
开本： 32开
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中式面食点心（由烹饪大厨翁光鹤编写，这本书为方便初学者学习，特将各类点心依面团制作方式来分类。包括：烫面类、发面类、发粉类、油酥类、米粒米粉类等，并选择多种日常生活中常见的可口点心作示范，从取材容易、做法也简单的水饺、包子及逢年过节家家必备的年糕、汤圆等传统食品，还有各式各样老少皆宜，令人垂涎三尺的甜、咸糕饼，甚至夜市小吃中极受欢迎的烧饼和锅贴等等，都是本书的精彩内容。） 11
中式面食点心（由烹饪大厨翁光鹤编写，这本书为方便初学者学习，特将各类点心依面团制作方式来分类。包括：烫面类、发面类、发粉类、油酥类、米粒米粉类等，并选择多种日常生活中常见的可口点心作示范，从取材容易、做法也简单的水饺、包子及逢年过节家家必备的年糕、汤圆等传统食品，还有各式各样老少皆宜，令人垂涎三尺的甜、咸糕饼，甚至夜市小吃中极受欢迎的烧饼和锅贴等等，都是本书的精彩内容。）
中式面食点心（由烹饪大厨翁光鹤编写，这本书为方便初学者学习，特将各类点心依面团制作方式来分类。包括：烫面类、发面类、发粉类、油酥类、米粒米粉类等，并选择多种日常生活中常见的可口点心作示范，从取材容易、做法也简单的水饺、包子及逢年过节家家必备的年糕、汤圆等传统食品，还有各式各样老少皆宜，令人垂涎三尺的甜、咸糕饼，甚至夜市小吃中极受欢迎的烧饼和锅贴等等，都是本书的精彩内容。）
作者： 翁光鹤 主编
出版社： 中国戏剧出版社
ISBN： 9787104025429
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 64页
九品
￥15.00
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2023-12-09 上书
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家常宴客菜（由烹饪大师陈绪荣编写，国家高级公共营养师，国家高级烹饪技师，中国民间菜发展研究中心主任，美食专家俱乐部主席，中国食文化研究会副秘书长，《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》等品牌杂志特邀专栏作者。代表作：《湖北特色菜》《民间乡土菜》…… 图书代表作：《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》…… 10
家常宴客菜（由烹饪大师陈绪荣编写，国家高级公共营养师，国家高级烹饪技师，中国民间菜发展研究中心主任，美食专家俱乐部主席，中国食文化研究会副秘书长，《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》等品牌杂志特邀专栏作者。代表作：《湖北特色菜》《民间乡土菜》…… 图书代表作：《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》……
家常宴客菜（由烹饪大师陈绪荣编写，国家高级公共营养师，国家高级烹饪技师，中国民间菜发展研究中心主任，美食专家俱乐部主席，中国食文化研究会副秘书长，《我爱厨房》杂志菜品技术顾问，《好管家》《美食与美酒》《时尚健康》，《中国烹饪》等品牌杂志特邀专栏作者。代表作：《湖北特色菜》《民间乡土菜》…… 图书代表作：《湘鄂乡土菜》《流行乡土菜》《下馆常点的100道菜》《家宴高手》……
作者： 陈绪荣 著
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200067866
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 42页
字数： 30千字
九品
￥5.00
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2024-01-05 上书
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清宫饮食养生秘籍（这本书通过解读清代帝后们的日常起居和饮食文化，为您揭开清宫饮食养生内幕。由获得“中国餐饮文化大师”称号的姚伟钧先生纂写。收录孤本宫廷珍品画，值得收藏！本书讲述清代宫廷饮食是色、香、味、形、器五美完备。具体而言，清宫饮食用料广泛而珍贵，讲究菜肴的造型，制作上注重规格，清代宫廷饮食所形成的独特风味、传奇色彩以及其中蕴涵的历史文化价值，确实值得我们现代人去分析和品味。） 19
清宫饮食养生秘籍（这本书通过解读清代帝后们的日常起居和饮食文化，为您揭开清宫饮食养生内幕。由获得“中国餐饮文化大师”称号的姚伟钧先生纂写。收录孤本宫廷珍品画，值得收藏！本书讲述清代宫廷饮食是色、香、味、形、器五美完备。具体而言，清宫饮食用料广泛而珍贵，讲究菜肴的造型，制作上注重规格，清代宫廷饮食所形成的独特风味、传奇色彩以及其中蕴涵的历史文化价值，确实值得我们现代人去分析和品味。）
清宫饮食养生秘籍（这本书通过解读清代帝后们的日常起居和饮食文化，为您揭开清宫饮食养生内幕。由获得“中国餐饮文化大师”称号的姚伟钧先生纂写。收录孤本宫廷珍品画，值得收藏！本书讲述清代宫廷饮食是色、香、味、形、器五美完备。具体而言，清宫饮食用料广泛而珍贵，讲究菜肴的造型，制作上注重规格，清代宫廷饮食所形成的独特风味、传奇色彩以及其中蕴涵的历史文化价值，确实值得我们现代人去分析和品味。）
作者： 姚伟钧、刘朴兵 著
出版社： 中国书店
ISBN： 9787805688138
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 229页
九品
￥12.80
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2024-03-12 上书
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湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。） 15
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。）
湖南菜食谱（由烹饪名厨赵利平编写，湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。）
作者： 赵利平 编著
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806536933
出版时间： 2007-01
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥8.00
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2024-07-09 上书
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煲粥1000样（本书是由图文结合，只能一饱眼福。又可以学习制作各种各样的粥。包括蔬菜粥、肉粥、海鲜粥等。按照书中的步骤做法和用量制作出来的粥是非常有营养价值的，而且所选用的食材购买也很方便，很实惠。根据书中的方法步骤。真的能做得出跟书中图片相符的粥，味道口感都很不错。本书适用于营养健康师，家庭主妇，以及一些美食爱好者，还适用于喜欢养生的人。） 13
煲粥1000样（本书是由图文结合，只能一饱眼福。又可以学习制作各种各样的粥。包括蔬菜粥、肉粥、海鲜粥等。按照书中的步骤做法和用量制作出来的粥是非常有营养价值的，而且所选用的食材购买也很方便，很实惠。根据书中的方法步骤。真的能做得出跟书中图片相符的粥，味道口感都很不错。本书适用于营养健康师，家庭主妇，以及一些美食爱好者，还适用于喜欢养生的人。）
煲粥1000样（本书是由图文结合，只能一饱眼福。又可以学习制作各种各样的粥。包括蔬菜粥、肉粥、海鲜粥等。按照书中的步骤做法和用量制作出来的粥是非常有营养价值的，而且所选用的食材购买也很方便，很实惠。根据书中的方法步骤。真的能做得出跟书中图片相符的粥，味道口感都很不错。本书适用于营养健康师，家庭主妇，以及一些美食爱好者，还适用于喜欢养生的人。）
作者： 《家庭书架》编委会 编
出版社： 北京出版社
ISBN： 9787200066906
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
字数： 257千字
九品
￥12.80
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2024-08-16 上书
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红烧清蒸菜100道（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱。 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！） 8
红烧清蒸菜100道（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱。 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！）
红烧清蒸菜100道（书中菜式选用日常很容易买到的原料，同时做法尽可能简便易懂。你只要按部就班依法炮制，便能做出美观悦目、香气四溢的菜式。此外，书中还收编了一些常用营养小常识，你一定会喜欢的。一定要学会的100道菜，家庭主厨的最爱。 传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！100个经典菜例，100个餐饮常识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！）
作者： 尚锦文化 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506441544
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 49千字
九品
￥12.80
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2024-08-23 上书
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食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。） 10
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
食典（本书剖析和论述了中国饮食文化的源流历史，以严谨、朴实、流畅的语言，叙述了中国饮食文化的特色、原料处理、红案技术、白案技术、艺术造型、名菜名点、食俗食礼、各地风味、民族饮食、食疗养生、逸事趣闻等内容，读之有味、谈之受惠，数千年饮食文化跃然纸上，图文并茂，情理交融，具有很高的权威性、趣味性、观赏性、实用性和科学性。）
作者： 芫芫 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506441643
出版时间： 2007-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 290页
字数： 250千字
九品
￥15.80
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2024-08-23 上书
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上海菜点集锦（由烹饪名师张锦宗编写，上海菜涵盖海味、河鲜、禽畜、时蔬。菜肴四季分明，注重原汁原味，春季有竹笋类，如腌笃鲜等；夏季有糟货类，如糟鸡等；秋季有蟹类，如清蒸大闸蟹等；冬季有滋补类，如八宝鸭等。烹饪手法高明，讲究刀工，制作精细，严格火候，出品色、香、味、形、质均俱佳。鲜香浓醇，浓淡相宜，甜咸兼备，糟香独特，味型多样。点心则精巧玲珑，晶莹剔透。本书图文并茂地介绍了上海菜的制作方法与技巧。 15
上海菜点集锦（由烹饪名师张锦宗编写，上海菜涵盖海味、河鲜、禽畜、时蔬。菜肴四季分明，注重原汁原味，春季有竹笋类，如腌笃鲜等；夏季有糟货类，如糟鸡等；秋季有蟹类，如清蒸大闸蟹等；冬季有滋补类，如八宝鸭等。烹饪手法高明，讲究刀工，制作精细，严格火候，出品色、香、味、形、质均俱佳。鲜香浓醇，浓淡相宜，甜咸兼备，糟香独特，味型多样。点心则精巧玲珑，晶莹剔透。本书图文并茂地介绍了上海菜的制作方法与技巧。
上海菜点集锦（由烹饪名师张锦宗编写，上海菜涵盖海味、河鲜、禽畜、时蔬。菜肴四季分明，注重原汁原味，春季有竹笋类，如腌笃鲜等；夏季有糟货类，如糟鸡等；秋季有蟹类，如清蒸大闸蟹等；冬季有滋补类，如八宝鸭等。烹饪手法高明，讲究刀工，制作精细，严格火候，出品色、香、味、形、质均俱佳。鲜香浓醇，浓淡相宜，甜咸兼备，糟香独特，味型多样。点心则精巧玲珑，晶莹剔透。本书图文并茂地介绍了上海菜的制作方法与技巧。
作者： 张锦宗 主编
出版社： 湖南科技出版社
ISBN： 9787535748300
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 109页
字数： 60千字
九品
￥25.00
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2024-11-09 上书
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鲜美特色菜精选（张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”；2008年1月被评为“辽宁省十佳饭店职业经理人。） 16
鲜美特色菜精选（张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”；2008年1月被评为“辽宁省十佳饭店职业经理人。）
鲜美特色菜精选（张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国管理科学研究院特约研究员、辽宁创新菜联盟主席。1987年起参与和主编图书150余部，并在杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。2002年11月分别被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为“国际印证行政总厨”；2008年1月被评为“辽宁省十佳饭店职业经理人。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
九品
￥10.00
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2024-12-28 上书
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家庭主食面点800样（作者：张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志发表论文及创新菜品200余篇。） 15
家庭主食面点800样（作者：张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志发表论文及创新菜品200余篇。）
家庭主食面点800样（作者：张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委，参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志发表论文及创新菜品200余篇。）
张奔腾 编 / 吉林科学技术出版社
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家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。） 15
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
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2024-10-03 上书
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经典家常菜1200样（由烹饪大师张奔腾编写，张奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。） 15
经典家常菜1200样（由烹饪大师张奔腾编写，张奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。）
经典家常菜1200样（由烹饪大师张奔腾编写，张奔腾， 中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
九品
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精品美味素菜菜1008样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。） 14
精品美味素菜菜1008样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
精品美味素菜菜1008样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
九品
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家庭蔬菜烹调1000样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。） 16
家庭蔬菜烹调1000样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
家庭蔬菜烹调1000样（由烹饪大师张奔腾编写，1987年起参与和主编《中式烹调师》《新派辽菜》《创新东北菜》《北方家常菜谱》《辽东红楼宴》《家常食疗菜典》《清真美味365》以及《快乐厨房》《家庭烹饪教室》《酱料五味坊》《生鲜超市家常菜》《中国传统菜系》等著作169部，并在《中国烹饪》《中国食品》《餐饮世界》《东方美食》《中国大厨》《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品200余篇。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
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家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。） 17
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
家常川菜1000样（由烹饪大厨张奔腾编写，该书以家常川菜为主，介绍了千余款菜品的制作方法。本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品、蔬菜篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“火锅篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”共十大类，千余款菜品，简单易学，经济实用。让您足不出户，尽享地道的川式美味。）
作者： 张奔腾 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538434309
出版时间： 2007-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 255页
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天下一品 宾馆餐饮专刊 9
天下一品 宾馆餐饮专刊
天下一品 宾馆餐饮专刊
作者： 天下一品编辑部
出版社： 天下一品编辑部
出版时间： 2007-02
装帧： 平装
开本： 16开
九品
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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