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家庭实用菜谱精选1200例（大厨曹广泉《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委，这本书对于家常菜有十分详细的教程，极其容易上手，从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。阅读完之后，我学到了很多制作美食的小技巧，增添了我对美食的兴趣，相信通过仔细阅读和不断尝试，我们都可以制作出美味佳肴。）
曹广泉 编
吉林科学技术出版社
2006-02
九品
￥8.00
美丽韩国菜之 四季料理（由烹饪大厨韩荣实编写，本书收集整理了韩国各地好吃易做的代表性菜肴的料理过程。韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院长、淑明女子大学食品营养系教授韩荣实女士所著，由她亲身传授每种佳肴的料理过程，并配以高质感的实景图片，温馨呈现了按节气而衍生的科学节食和时食，汇集了200 种好吃易学的美丽韩国菜，并公开了作者以往未曾披露过的神秘配方和制作要领。
韩荣实、李峰实 著
陕西师范大学出版社
2006-02
九品
￥12.80
创新时尚海鲜菜（由烹饪大厨张珍平编写，本书实用性较强、菜肴制法独特、调味新潮别致，特别是讲求绿色食品原料的运用，同时注重食品卫生安全、营养合理搭配、造型美观大方，再配以别致的器皿，以时尚的盘饰设计，使菜肴精致美观。在菜肴创新中讲究刀工精细、造型变化多姿、拼配技巧多样，并且流利把握火候，使菜肴“妙在鼎中之变，巧在以味为美”。愿此书能给人耳目一新的感觉，为众多厨师提供借鉴、参考。）
张珍平 著
中国轻工业出版社
2006-02
九品
￥12.80
家庭实用菜谱精选1200例（由大厨曹广泉编写，中央电视台《天天饮食》栏目顾问、中央电视台《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委、高级营养师、中国药膳师。本书全部所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨，以味为核心，以养为目地，以健康为标准。从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。）
曹广泉 编
吉林科学技术出版社
2006-02
八五品
￥12.00
粤菜宝典（由烹任名厨李太编写，对于粤菜爱好者来说简直就是神级工具书般存在。里面包含各种酱料、食材、菜式的烹调方法，有详细的用量，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味” （酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
李太 编
内蒙古人民出版社
2006-03
九品
￥12.80
中国的男人和女人
易中天 著
上海文艺出版社
2006-03
九五品
￥5.00
《东方美食》烹饪艺术家。2006 、3、总第101期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食
东方美食
2006-03
九五品
￥10.00
中国烹饪2006年3月
中国烹饪
中国烹饪
2006-03
九五品
￥5.00
鬼神文化（人们用鬼神文化来惩恶扬善，在很多人心目中鬼神仍是善恶分明的，他们宁愿相信做了好事就会添福加寿子孙昌隆，做了坏事就要遭报应，对于鬼神的说法有两种：一种是广义的即“鬼”、“神”、“仙”、“怪”四者。这四者是有区别的，而在一定情况下又是相互联系的，无法界定得那么清晰，如写神，民间神与道教神也曾相重合，两者关系微妙，是一家又不是一家。第二种是狭义的专指鬼神，本书是采用狭义的方式叙述的。）
王立娜 主编
内蒙古人民出版社
2006-03
九品
￥12.00
古都文化（中华民族五千多年文明史，曾先后出现220多座都城。古都文化是中国历史文化在特殊时空发展阶段的产物，是中国文化的瑰宝，古都是历史的见证者，也是文化的承载者。中国有多少古都？它们经历了怎样的演变？古都的文化魅力在哪里？让我们一起走进《中国古都文化》课堂，跟随老师们去了解古都的前世今生，探寻古都的考古奥秘，品味古都的独特意蕴。通过课程学习，可以丰富人文知识，陶冶文化情操，体悟传统文化魅力。）
王立娜 主编
内蒙古人民出版社
2006-03
九品
￥12.00
野菜 果物图鉴（日文版）
新星出版社
新星出版社
2006-04
九品
￥20.00
一生必去的中国1000个地方
《中国最美的1000个地方》采编组 编
陕西师范大学出版社
2006-04
九品
￥18.00
大众粤菜500例（由烹饪大师张恩来编写，粤菜又名广东菜，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。广州又是历史悠久的通商口岸城市，汲取了外来的各种烹饪原料烹饪技艺。粤菜用料广泛、花色繁多、形态新颖、善于变化、讲究鲜嫩爽滑。本书介绍了地地道道的500道粤菜，详细介绍了每道菜的主料、配料、调料、烹制方法及特点。全书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。）
张恩来 主编
天津科学技术出版社
2006-04
九品
￥19.80
美味家常菜320例（修订版）由烹饪名师封长虎编写，这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。此书在手，可以帮助您把家常菜做得美味可口，让全家人经常吃到不同风味、色香味俱加的菜肴。）
封长虎 著
金盾出版社
2006-04
九品
￥10.00
新编大众菜谱（上下卷）本书将手把手教您做出最美味的家常菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好目的地生活质量。一书在手，美味、健康全部拥有。
张娜 主编
甘肃文化出版社
2006-05
九品
￥28.00
家常菜1200例（由烹饪大厨李琦编写，这本书的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味。我们精选了上百例经济、实惠、健康、营养的家常菜肴，汇集成书奉献给广大读者，相信大家会在本书中能品味到百姓家常菜鲜醇的味道，体味到烹饪制作的生活情趣。
千变万化家常菜编委会
内蒙古人民出版社
2006-05
八五品
￥8.00
东方美食——烹饪艺术家2006年第5期.总第103期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食
东方美食
2006-05
九五品
￥10.00
四川烹饪 2006 5
编辑部
四川烹饪
2006-05
九品
￥2.00
中国山水画技法丛书：曾刚写生选
曾刚 著
福建美术出版社
2006-05
九品
￥8.00
河南省餐饮行业 名店名师名菜集锦（豫菜特色：煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃。
河南省餐饮行业协会
河南省餐饮行业协会
2006-05
九品
￥75.00
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
中国标准出版社第一编辑室 编
中国标准出版社
2006-05
九品
￥58.00
常用食物相克1000问（由营养师叶学益编写，这本书对不同食材以及常用相克食物做了详细的介绍，帮助人们合理膳食。任何事物都会相生相克，食物也不例外，比如为什么鸡蛋不能加味精，为什么吃完香蕉立马喝酸奶？所以看了这本书你就知道，一盘菜的组成，火候会对我们的健康有什么样的影响。 食物之间的相克、部分常见疾病与食物的相克、常见药物与食物的相克、食物的饮食宜忌等方面，进行了全面、科学、详细的论述。）
叶学益 编
河北科技出版社
2006-05
九品
￥5.00
时尚民间乡土菜：海河鲜.素菜.冷菜（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。）
徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编
重庆出版社
2006-06
九品
￥10.00
新编大众菜谱1001例（内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。）
《快乐生活1001》编委会 编
上海科学普及出版社
2006-06
八品
￥7.80
家常面点（由特级面点师主编，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出160个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
爱心家肴美食文化工作室 编
青岛出版社
2006-06
九品
￥12.00
时尚民间乡土菜：畜肉·禽蛋·汤煲点心（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。
徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编
重庆出版社
2006-06
八五品
￥10.00
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
陈忠明、屠志祥、张叶琴 著
中国纺织出版社
2006-06
九品
￥12.80
诱人主食（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）
吴杰 著
金盾出版社
2006-06
九品
￥8.00
北方传统名吃（北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料。荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。）
广州出版社
广州出版社
2006-06
九品
￥6.00
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
陈忠明、屠志祥、张叶琴 著
中国纺织出版社
2006-06
九品
￥13.00
中国名吃故事（由美食名师姜铁军编写，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣，随着本书，让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。即今天的食文化，中国是食文化最悠久的国家，从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。）
姜铁军
百花文艺出版社
2006-06
八五品
￥12.80
四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2006-06
九品
￥10.00
和龙法院志
院志编
和龙人民法院编印
2006-06
九五品
￥98.00
最新五体常用字字帖：行书
盛青 著
江西美术出版社
2006-06
八五品
￥5.00
中国大厨 2006年第6辑
中国大厨
中国大厨
2006-06
九五品
￥15.00
中国大厨 2006年第6辑（代二张光盘）
中国大厨
中国大厨
2006-06
九五品
￥18.00
广东新派菜（以通俗的文字翔实地介绍了36种烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。本书将当令蔬菜、肉类、鱼贝类食材做全体均衡的考量，即是基于医食同源的思考方向变换中国传统料理的面貌，适应四季春生、夏长、秋收、冬藏的准则，不说您不知，其实每一道菜，背后都是有故事的，希望在用餐的同时，也能增加餐桌上的话题，使菜色变的更美味、更加有趣。
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2006-06
九品
￥8.00
好吃易做素菜808样（这本书收录了许多简单易做，美味好吃的素菜，值得每一位喜欢做菜的人士买一本。传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本素菜菜谱，528个经典菜例，280个素菜知识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！我们就通过这本书来了解一下，素食的营养价值有多高？好吃素菜又该怎么做？）
文君 编
中国商业出版社
2006-06
九品
￥8.00
当代名师新厨艺（由烹饪大厨刘万庆编写，本书主要讲述了卢健、孙正林等厨艺名师对厨艺的讲解等有关内容。你想让家中餐桌的菜肴"推陈出新"吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧，今天就跟大厨学做时尚凉菜，让当今酒楼的畅销菜肴成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就"震惊四座"! 为了使您"食之够味，不论您是"烹坛老将"，还是"食林新秀"，相信您都能从书中各取所需! ）
刘万庆 编
中国商业出版社
2006-06
九品
￥15.00
家常主食1000样（由烹饪大师张奔腾编写，为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，讲解详细，点拨透彻，是送给您健康幸福生活的一份厚礼。朴实的东西是最恒久的，中国人的日常饮食均以米食、面条为主，被称为主食。究其原因是制作简便快捷、营养丰富、美味适口。）
张奔腾
吉林科学技术出版社
2006-06
九品
￥9.80
时尚民间乡土菜（由烹饪大厨徐卫中编写，本片介绍的是民间乡土菜，从原料的应用上取材广泛、土生土长，把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴；从内容上达到了纯朴美食；从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致，使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜，构思简洁明快，充满灵气，菜品隽永亮丽，朴拙厚重，弥漫着清新的气息，体现了民间、传统、乡土的元素，还涌动着时尚的脉搏。）
徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编
重庆出版社
2006-06
九品
￥9.80
温病学（供中医类专业用）温病学是研究温病的发生发展规律及其诊治和预防方法的一门临床学科。也就是认识和防治温病的学说。是一门基础理论和临床实践紧密结合的学科。它的内容主要有三部分组成：总论、各论、附篇。附篇名著选为明清温病学家叶天士、薛生白和吴鞠通的代表医著，对深入了解温病学理论有重要的启发和参考价值。）
杨进 编
人民卫生出版社
2006-06
八五品
￥15.00
江浙新派菜（介绍江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。）
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2006-06
九品
￥10.00
家常保健菜谱1000例（由烹饪大厨王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
王作生、张绪华 编
青岛出版社
2006-06
八五品
￥8.00
野菜高手（由烹饪大厨路新国、吴东和、嵇步峰编著，本书所选野菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。　想成为野菜制作高手，那就赶紧翻开本书！凉拌、热炒、蒸、煮、烧……各式野菜应有尽有，取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！）
路新国 著
中国纺织出版社
2006-06
八五品
￥15.00
江浙乡土菜（由烹饪大厨纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！）
纪有华 著
中国纺织出版社
2006-07
九品
￥12.80
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
方培力、王友吾 编
中国纺织出版社
2006-07
九品
￥14.00
烹饪工艺学（由中国烹饪大师周晓燕编写，主编参编了《烹调工艺学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、国家职业资格培训教程—中式烹调师》（基础知识、初级、中级、高级、技师高级技师，5册）、《中国名菜名点》等专著与教材。发表了《自动烹饪机器人锅具运动机构的设计原理》（核心.权威期刊）、《扬州蛋炒饭工艺标准化研究》、《中国菜肴自动烹饪机器人的研究现状与展望》、《中国餐饮业六大发展趋势》等数十篇论文。）
周晓燕 主编
辽宁教育出版社
2006-07
九品
￥25.80
江浙乡土菜（由烹饪名师纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！
纪有华 著
中国纺织出版社
2006-07
九品
￥13.00
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
方培力、王友吾 编
中国纺织出版社
2006-07
九品
￥14.60
家庭实用菜谱精选1200例（大厨曹广泉《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委，这本书对于家常菜有十分详细的教程，极其容易上手，从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。阅读完之后，我学到了很多制作美食的小技巧，增添了我对美食的兴趣，相信通过仔细阅读和不断尝试，我们都可以制作出美味佳肴。） 18
家庭实用菜谱精选1200例（大厨曹广泉《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委，这本书对于家常菜有十分详细的教程，极其容易上手，从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。阅读完之后，我学到了很多制作美食的小技巧，增添了我对美食的兴趣，相信通过仔细阅读和不断尝试，我们都可以制作出美味佳肴。）
家庭实用菜谱精选1200例（大厨曹广泉《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委，这本书对于家常菜有十分详细的教程，极其容易上手，从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。阅读完之后，我学到了很多制作美食的小技巧，增添了我对美食的兴趣，相信通过仔细阅读和不断尝试，我们都可以制作出美味佳肴。）
作者： 曹广泉 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538432428
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 318页
字数： 435千字
九品
￥8.00
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2024-08-23 上书
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美丽韩国菜之 四季料理（由烹饪大厨韩荣实编写，本书收集整理了韩国各地好吃易做的代表性菜肴的料理过程。韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院长、淑明女子大学食品营养系教授韩荣实女士所著，由她亲身传授每种佳肴的料理过程，并配以高质感的实景图片，温馨呈现了按节气而衍生的科学节食和时食，汇集了200 种好吃易学的美丽韩国菜，并公开了作者以往未曾披露过的神秘配方和制作要领。 11
美丽韩国菜之 四季料理（由烹饪大厨韩荣实编写，本书收集整理了韩国各地好吃易做的代表性菜肴的料理过程。韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院长、淑明女子大学食品营养系教授韩荣实女士所著，由她亲身传授每种佳肴的料理过程，并配以高质感的实景图片，温馨呈现了按节气而衍生的科学节食和时食，汇集了200 种好吃易学的美丽韩国菜，并公开了作者以往未曾披露过的神秘配方和制作要领。
美丽韩国菜之 四季料理（由烹饪大厨韩荣实编写，本书收集整理了韩国各地好吃易做的代表性菜肴的料理过程。韩国独树一帜的饮食文化早已得到世界性认可，本书即是由现任韩国饮食研究院院长、淑明女子大学食品营养系教授韩荣实女士所著，由她亲身传授每种佳肴的料理过程，并配以高质感的实景图片，温馨呈现了按节气而衍生的科学节食和时食，汇集了200 种好吃易学的美丽韩国菜，并公开了作者以往未曾披露过的神秘配方和制作要领。
作者： 韩荣实、李峰实 著
出版社： 陕西师范大学出版社
ISBN： 9787561335000
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 143页
字数： 65千字
九品
￥12.80
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2023-06-19 上书
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创新时尚海鲜菜（由烹饪大厨张珍平编写，本书实用性较强、菜肴制法独特、调味新潮别致，特别是讲求绿色食品原料的运用，同时注重食品卫生安全、营养合理搭配、造型美观大方，再配以别致的器皿，以时尚的盘饰设计，使菜肴精致美观。在菜肴创新中讲究刀工精细、造型变化多姿、拼配技巧多样，并且流利把握火候，使菜肴“妙在鼎中之变，巧在以味为美”。愿此书能给人耳目一新的感觉，为众多厨师提供借鉴、参考。） 11
创新时尚海鲜菜（由烹饪大厨张珍平编写，本书实用性较强、菜肴制法独特、调味新潮别致，特别是讲求绿色食品原料的运用，同时注重食品卫生安全、营养合理搭配、造型美观大方，再配以别致的器皿，以时尚的盘饰设计，使菜肴精致美观。在菜肴创新中讲究刀工精细、造型变化多姿、拼配技巧多样，并且流利把握火候，使菜肴“妙在鼎中之变，巧在以味为美”。愿此书能给人耳目一新的感觉，为众多厨师提供借鉴、参考。）
创新时尚海鲜菜（由烹饪大厨张珍平编写，本书实用性较强、菜肴制法独特、调味新潮别致，特别是讲求绿色食品原料的运用，同时注重食品卫生安全、营养合理搭配、造型美观大方，再配以别致的器皿，以时尚的盘饰设计，使菜肴精致美观。在菜肴创新中讲究刀工精细、造型变化多姿、拼配技巧多样，并且流利把握火候，使菜肴“妙在鼎中之变，巧在以味为美”。愿此书能给人耳目一新的感觉，为众多厨师提供借鉴、参考。）
作者： 张珍平 著
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501952236
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 103页
字数： 100千字
九品
￥12.80
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2023-09-04 上书
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家庭实用菜谱精选1200例（由大厨曹广泉编写，中央电视台《天天饮食》栏目顾问、中央电视台《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委、高级营养师、中国药膳师。本书全部所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨，以味为核心，以养为目地，以健康为标准。从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。） 14
家庭实用菜谱精选1200例（由大厨曹广泉编写，中央电视台《天天饮食》栏目顾问、中央电视台《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委、高级营养师、中国药膳师。本书全部所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨，以味为核心，以养为目地，以健康为标准。从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。）
家庭实用菜谱精选1200例（由大厨曹广泉编写，中央电视台《天天饮食》栏目顾问、中央电视台《天天饮食丛书》编委、中式烹调高级技师、全国餐饮业国家一级评委、高级营养师、中国药膳师。本书全部所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨，以味为核心，以养为目地，以健康为标准。从选料上体现了经济实惠，易于加工，普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家，以供选择食用。）
作者： 曹广泉 编
出版社： 吉林科学技术出版社
ISBN： 9787538432428
出版时间： 2006-02
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 318页
字数： 435千字
八五品
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2024-08-27 上书
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粤菜宝典（由烹任名厨李太编写，对于粤菜爱好者来说简直就是神级工具书般存在。里面包含各种酱料、食材、菜式的烹调方法，有详细的用量，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味” （酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。 14
粤菜宝典（由烹任名厨李太编写，对于粤菜爱好者来说简直就是神级工具书般存在。里面包含各种酱料、食材、菜式的烹调方法，有详细的用量，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味” （酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
粤菜宝典（由烹任名厨李太编写，对于粤菜爱好者来说简直就是神级工具书般存在。里面包含各种酱料、食材、菜式的烹调方法，有详细的用量，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味” （酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
作者： 李太 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204083817
出版时间： 2006-03
版次： 1
装帧： 平装
九品
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2024-09-25 上书
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中国的男人和女人 3
中国的男人和女人
中国的男人和女人
易中天 著 / 上海文艺出版社
九五品
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2021-07-21 上书
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《东方美食》烹饪艺术家。2006 、3、总第101期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。 2
《东方美食》烹饪艺术家。2006 、3、总第101期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
《东方美食》烹饪艺术家。2006 、3、总第101期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2006-03
装帧： 平装
九五品
￥10.00
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2022-08-26 上书
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中国烹饪2006年3月 11
中国烹饪2006年3月
中国烹饪2006年3月
作者： 中国烹饪
出版社： 中国烹饪
出版时间： 2006-03
装帧： 平装
九五品
￥5.00
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2021-09-30 上书
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鬼神文化（人们用鬼神文化来惩恶扬善，在很多人心目中鬼神仍是善恶分明的，他们宁愿相信做了好事就会添福加寿子孙昌隆，做了坏事就要遭报应，对于鬼神的说法有两种：一种是广义的即“鬼”、“神”、“仙”、“怪”四者。这四者是有区别的，而在一定情况下又是相互联系的，无法界定得那么清晰，如写神，民间神与道教神也曾相重合，两者关系微妙，是一家又不是一家。第二种是狭义的专指鬼神，本书是采用狭义的方式叙述的。） 15
鬼神文化（人们用鬼神文化来惩恶扬善，在很多人心目中鬼神仍是善恶分明的，他们宁愿相信做了好事就会添福加寿子孙昌隆，做了坏事就要遭报应，对于鬼神的说法有两种：一种是广义的即“鬼”、“神”、“仙”、“怪”四者。这四者是有区别的，而在一定情况下又是相互联系的，无法界定得那么清晰，如写神，民间神与道教神也曾相重合，两者关系微妙，是一家又不是一家。第二种是狭义的专指鬼神，本书是采用狭义的方式叙述的。）
鬼神文化（人们用鬼神文化来惩恶扬善，在很多人心目中鬼神仍是善恶分明的，他们宁愿相信做了好事就会添福加寿子孙昌隆，做了坏事就要遭报应，对于鬼神的说法有两种：一种是广义的即“鬼”、“神”、“仙”、“怪”四者。这四者是有区别的，而在一定情况下又是相互联系的，无法界定得那么清晰，如写神，民间神与道教神也曾相重合，两者关系微妙，是一家又不是一家。第二种是狭义的专指鬼神，本书是采用狭义的方式叙述的。）
作者： 王立娜 主编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204082445
出版时间： 2006-03
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 230页
九品
￥12.00
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2023-09-03 上书
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古都文化（中华民族五千多年文明史，曾先后出现220多座都城。古都文化是中国历史文化在特殊时空发展阶段的产物，是中国文化的瑰宝，古都是历史的见证者，也是文化的承载者。中国有多少古都？它们经历了怎样的演变？古都的文化魅力在哪里？让我们一起走进《中国古都文化》课堂，跟随老师们去了解古都的前世今生，探寻古都的考古奥秘，品味古都的独特意蕴。通过课程学习，可以丰富人文知识，陶冶文化情操，体悟传统文化魅力。） 16
古都文化（中华民族五千多年文明史，曾先后出现220多座都城。古都文化是中国历史文化在特殊时空发展阶段的产物，是中国文化的瑰宝，古都是历史的见证者，也是文化的承载者。中国有多少古都？它们经历了怎样的演变？古都的文化魅力在哪里？让我们一起走进《中国古都文化》课堂，跟随老师们去了解古都的前世今生，探寻古都的考古奥秘，品味古都的独特意蕴。通过课程学习，可以丰富人文知识，陶冶文化情操，体悟传统文化魅力。）
古都文化（中华民族五千多年文明史，曾先后出现220多座都城。古都文化是中国历史文化在特殊时空发展阶段的产物，是中国文化的瑰宝，古都是历史的见证者，也是文化的承载者。中国有多少古都？它们经历了怎样的演变？古都的文化魅力在哪里？让我们一起走进《中国古都文化》课堂，跟随老师们去了解古都的前世今生，探寻古都的考古奥秘，品味古都的独特意蕴。通过课程学习，可以丰富人文知识，陶冶文化情操，体悟传统文化魅力。）
作者： 王立娜 主编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204082445
出版时间： 2006-03
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 230页
九品
￥12.00
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2023-09-03 上书
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野菜 果物图鉴（日文版） 14
野菜 果物图鉴（日文版）
野菜 果物图鉴（日文版）
作者： 新星出版社
出版社： 新星出版社
出版时间： 2006-04
装帧： 平装
九品
￥20.00
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一生必去的中国1000个地方 8
一生必去的中国1000个地方
一生必去的中国1000个地方
《中国最美的1000个地方》采编组 编 / 陕西师范大学出版社
九品
￥18.00
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2021-09-13 上书
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大众粤菜500例（由烹饪大师张恩来编写，粤菜又名广东菜，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。广州又是历史悠久的通商口岸城市，汲取了外来的各种烹饪原料烹饪技艺。粤菜用料广泛、花色繁多、形态新颖、善于变化、讲究鲜嫩爽滑。本书介绍了地地道道的500道粤菜，详细介绍了每道菜的主料、配料、调料、烹制方法及特点。全书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。） 11
大众粤菜500例（由烹饪大师张恩来编写，粤菜又名广东菜，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。广州又是历史悠久的通商口岸城市，汲取了外来的各种烹饪原料烹饪技艺。粤菜用料广泛、花色繁多、形态新颖、善于变化、讲究鲜嫩爽滑。本书介绍了地地道道的500道粤菜，详细介绍了每道菜的主料、配料、调料、烹制方法及特点。全书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。）
大众粤菜500例（由烹饪大师张恩来编写，粤菜又名广东菜，由广州菜、潮州菜和东江菜三大流派组成。广州又是历史悠久的通商口岸城市，汲取了外来的各种烹饪原料烹饪技艺。粤菜用料广泛、花色繁多、形态新颖、善于变化、讲究鲜嫩爽滑。本书介绍了地地道道的500道粤菜，详细介绍了每道菜的主料、配料、调料、烹制方法及特点。全书内容丰富，讲解通俗易懂，具有较强的实用性，可供各餐厅饭店及普通家庭参考制作。）
作者： 张恩来 主编
出版社： 天津科学技术出版社
ISBN： 9787530840320
出版时间： 2006-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 363页
字数： 265千字
九品
￥19.80
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2024-05-19 上书
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美味家常菜320例（修订版）由烹饪名师封长虎编写，这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。此书在手，可以帮助您把家常菜做得美味可口，让全家人经常吃到不同风味、色香味俱加的菜肴。） 14
美味家常菜320例（修订版）由烹饪名师封长虎编写，这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。此书在手，可以帮助您把家常菜做得美味可口，让全家人经常吃到不同风味、色香味俱加的菜肴。）
美味家常菜320例（修订版）由烹饪名师封长虎编写，这是一本介绍江南风味家常菜的家庭烹调用书。它从普通家庭日常的取料和厨房条件出发，介绍了6类320款家常菜所用的原料、制法和操作关键，以及每种菜的风味特点，并在营养卫生、饮食禁忌等方面作了说明。此书在手，可以帮助您把家常菜做得美味可口，让全家人经常吃到不同风味、色香味俱加的菜肴。）
作者： 封长虎 著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508239354
出版时间： 2006-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 252页
字数： 210千字
九品
￥10.00
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2024-01-26 上书
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新编大众菜谱（上下卷）本书将手把手教您做出最美味的家常菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好目的地生活质量。一书在手，美味、健康全部拥有。 14
新编大众菜谱（上下卷）本书将手把手教您做出最美味的家常菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好目的地生活质量。一书在手，美味、健康全部拥有。
新编大众菜谱（上下卷）本书将手把手教您做出最美味的家常菜肴，同时，让您了解每天摄入的食物营养组成，结合个人的具体情况，指导大家科学饮食，维持均衡的营养状况，为健康的身体打下坚实的基础，保证良好目的地生活质量。一书在手，美味、健康全部拥有。
作者： 张娜 主编
出版社： 甘肃文化出版社
ISBN： 9787807142218
出版时间： 2006-05
版次： 1
装帧： 其他
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 255页
字数： 150千字
九品
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2025-01-25 上书
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家常菜1200例（由烹饪大厨李琦编写，这本书的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味。我们精选了上百例经济、实惠、健康、营养的家常菜肴，汇集成书奉献给广大读者，相信大家会在本书中能品味到百姓家常菜鲜醇的味道，体味到烹饪制作的生活情趣。 13
家常菜1200例（由烹饪大厨李琦编写，这本书的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味。我们精选了上百例经济、实惠、健康、营养的家常菜肴，汇集成书奉献给广大读者，相信大家会在本书中能品味到百姓家常菜鲜醇的味道，体味到烹饪制作的生活情趣。
家常菜1200例（由烹饪大厨李琦编写，这本书的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等烹调时的重要信息。不论您是初进厨房不谙操作流程的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的家常美味。我们精选了上百例经济、实惠、健康、营养的家常菜肴，汇集成书奉献给广大读者，相信大家会在本书中能品味到百姓家常菜鲜醇的味道，体味到烹饪制作的生活情趣。
作者： 千变万化家常菜编委会
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204083961
出版时间： 2006-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 256页
字数： 233千字
八五品
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2024-09-03 上书
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东方美食——烹饪艺术家2006年第5期.总第103期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。 2
东方美食——烹饪艺术家2006年第5期.总第103期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食——烹饪艺术家2006年第5期.总第103期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2006-05
装帧： 平装
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四川烹饪 2006 5 12
四川烹饪 2006 5
四川烹饪 2006 5
作者： 编辑部
出版社： 四川烹饪
出版时间： 2006-05
装帧： 平装
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中国山水画技法丛书：曾刚写生选 10
中国山水画技法丛书：曾刚写生选
中国山水画技法丛书：曾刚写生选
曾刚 著 / 福建美术出版社
九品
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河南省餐饮行业 名店名师名菜集锦（豫菜特色：煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃。 14
河南省餐饮行业 名店名师名菜集锦（豫菜特色：煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃。
河南省餐饮行业 名店名师名菜集锦（豫菜特色：煎炒烹炸扒熘烩的糖醋软熘黄河鲤鱼焙面，牡丹燕菜，白扒广肚，炸紫酥肉，锅贴豆腐、翡翠鱼丝，卤煮黄香管、东坡肉，决明兜子、芙蓉海参、果汁龙鳞虾，三鲜铁锅烤蛋，煎扣青鱼头尾；口味独特的桶子鸡，天下第一的开封第一楼灌汤小笼包，甜美宜人的开花馍，外酥里嫩的鸡蛋灌饼，以及拉面、壮馍、土馍、 菜盒、蒸饺、锅贴、煎包、烩面、焖饼、水花糖糕等琳琅满目的小吃。
作者： 河南省餐饮行业协会
出版社： 河南省餐饮行业协会
出版时间： 2006-05
装帧： 平装
开本： 16开
九品
￥75.00
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2023-05-09 上书
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中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。 11
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
作者： 中国标准出版社第一编辑室 编
出版社： 中国标准出版社
ISBN： 9787506640374
出版时间： 2006-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 534页
字数： 896千字
九品
￥58.00
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2023-01-28 上书
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常用食物相克1000问（由营养师叶学益编写，这本书对不同食材以及常用相克食物做了详细的介绍，帮助人们合理膳食。任何事物都会相生相克，食物也不例外，比如为什么鸡蛋不能加味精，为什么吃完香蕉立马喝酸奶？所以看了这本书你就知道，一盘菜的组成，火候会对我们的健康有什么样的影响。 食物之间的相克、部分常见疾病与食物的相克、常见药物与食物的相克、食物的饮食宜忌等方面，进行了全面、科学、详细的论述。） 13
常用食物相克1000问（由营养师叶学益编写，这本书对不同食材以及常用相克食物做了详细的介绍，帮助人们合理膳食。任何事物都会相生相克，食物也不例外，比如为什么鸡蛋不能加味精，为什么吃完香蕉立马喝酸奶？所以看了这本书你就知道，一盘菜的组成，火候会对我们的健康有什么样的影响。 食物之间的相克、部分常见疾病与食物的相克、常见药物与食物的相克、食物的饮食宜忌等方面，进行了全面、科学、详细的论述。）
常用食物相克1000问（由营养师叶学益编写，这本书对不同食材以及常用相克食物做了详细的介绍，帮助人们合理膳食。任何事物都会相生相克，食物也不例外，比如为什么鸡蛋不能加味精，为什么吃完香蕉立马喝酸奶？所以看了这本书你就知道，一盘菜的组成，火候会对我们的健康有什么样的影响。 食物之间的相克、部分常见疾病与食物的相克、常见药物与食物的相克、食物的饮食宜忌等方面，进行了全面、科学、详细的论述。）
作者： 叶学益 编
出版社： 河北科技出版社
ISBN： 9787537533164
出版时间： 2006-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 445页
字数： 330千字
九品
￥5.00
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时尚民间乡土菜：海河鲜.素菜.冷菜（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。） 12
时尚民间乡土菜：海河鲜.素菜.冷菜（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。）
时尚民间乡土菜：海河鲜.素菜.冷菜（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。）
作者： 徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536678866
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 106页
九品
￥10.00
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新编大众菜谱1001例（内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。） 13
新编大众菜谱1001例（内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。）
新编大众菜谱1001例（内容丰富，适应大众饮食习惯，凉菜、热菜、汤粥、主食分门别类讲述，图文并茂。中国饮食讲究荤素搭配，为此特别将凉菜和热菜又进一步分为素菜、荤菜及荤素搭配三部分，任您随意搭配。书中还特别收入一节——家庭自制水果饮品，以丰富大众餐桌。除了教您制作美食外，还没有“厨房小秘诀”栏目，其内容涵盖选购、储存、清洗等小窍门，内容更贴近实际生活，为您提升厨艺提供巧妙方法。）
《快乐生活1001》编委会 编 / 上海科学普及出版社
八品
￥7.80
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家常面点（由特级面点师主编，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出160个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。） 14
家常面点（由特级面点师主编，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出160个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
家常面点（由特级面点师主编，本书作者对民间面食制作进行了长期有挖掘、改进和创新，实行粗粮细做、细粮精做，创制出不少风味独特的家常面点。本书从中选出160个品种，包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制作方法，奉献给读者。全书文字通俗易懂，介绍的制法简便易行，适宜家庭阅读学习，亦可供食堂、餐馆参考。）
作者： 爱心家肴美食文化工作室 编
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543636965
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 232页
字数： 300千字
九品
￥12.00
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时尚民间乡土菜：畜肉·禽蛋·汤煲点心（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。 10
时尚民间乡土菜：畜肉·禽蛋·汤煲点心（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。
时尚民间乡土菜：畜肉·禽蛋·汤煲点心（由上海汇都大酒楼组织特级厨师徐卫中等人编写，看这本书的时候，我都不禁感叹中华民族的特色，民以食为天，这么多美食真想亲自做一下。有机会一定要去当地平常特色。我国饮食业的发展，追根溯源，始终离不开民族和地方的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，正是这些民间的乡土菜，具有民俗文化和乡风食俗底蕴，田园风味浓郁的乡土菜越来越受到大众的欢迎。这些菜品朴实无华，却能让人百吃不厌。
徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编 / 重庆出版社
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扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。） 11
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
作者： 陈忠明、屠志祥、张叶琴 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506438896
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 68千字
九品
￥12.80
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2024-12-03 上书
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诱人主食（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。） 9
诱人主食（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）
诱人主食（由中国烹饪大师吴杰编写，先后出版社编著出版了《中国著名菜系精选教材》《著名菜系常用菜谱精选》《清真风味菜精选》《实用清真名菜点谱》《清真特色食品》《实用斋菜》《冷拼精品》《实用菜围雕刻冷拼精选》《北方美味家常菜》《东北 名菜精华》《东北风味小嘱》《川鲁名菜谱》《海鲜名菜谱》《中国典故名菜精选》《清宫孔府名菜谱》《宫迁主食美味30种》等，先后出版了180余部著作。）
作者： 吴杰 著
出版社： 金盾出版社
ISBN： 9787508240794
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 24开
纸张： 胶版纸
页数： 80页
九品
￥8.00
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2024-12-12 上书
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北方传统名吃（北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料。荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。） 12
北方传统名吃（北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料。荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。）
北方传统名吃（北方美食有北京烤鸭、炸酱面、煎饼、小鸡炖蘑菇、莜面、涮羊肉、烤肉、羊肉泡馍、凉皮、十八街麻花等。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点饮食所长，利用东北特产原料和纯绿色食品原料。荤菜：锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼等等。素菜：地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等。）
作者： 广州出版社
出版社： 广州出版社
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
开本： 32开
九品
￥6.00
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2024-08-11 上书
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扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。） 10
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
扬州私房菜（中国扬州菜）由烹饪大厨陈忠明、张叶琴编写，扬州菜肴名扬天下，扬州地入运河和长江的交汇地域，其腹地又是鱼米之乡，物产丰盛。使得扬州在历史上曾是繁荣一时的商业中心，当地的烹调技艺也因此得到了较好的发展，逐渐形成独具特色的风味菜——扬州菜。维扬菜的代表菜：有金葱高邮麻鸭、水晶猪蹄、盐水虾、扬州老鹅、邵伯龙虾、仪征紫菜、天香荷藕、佛手芽姜、宝塔酱菜、蟹粉狮头、大煮干丝、扬州炒饭等。）
作者： 陈忠明、屠志祥、张叶琴 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506438896
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 68千字
九品
￥13.00
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2024-10-12 上书
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中国名吃故事（由美食名师姜铁军编写，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣，随着本书，让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。即今天的食文化，中国是食文化最悠久的国家，从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。） 9
中国名吃故事（由美食名师姜铁军编写，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣，随着本书，让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。即今天的食文化，中国是食文化最悠久的国家，从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。）
中国名吃故事（由美食名师姜铁军编写，中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长。在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化意味，即今天每每被提及的所谓“食文化”。长久以来就对中国古代饮食文化感兴趣，随着本书，让我们展开了一遭有趣的中国古代饮食文化之旅。即今天的食文化，中国是食文化最悠久的国家，从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。）
姜铁军 / 百花文艺出版社
八五品
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2024-12-26 上书
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四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。 7
四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
四川新派菜（川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。川菜有着本土川菜与海派川菜之分，本土川菜中，四川菜系又包括川味菜肴、面点小吃、火锅等。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海鲜。其特点为：“善用三椒”、“一菜一格，百菜百味”；口味多变，包含鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等24种口味。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310297
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
￥10.00
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2024-12-15 上书
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和龙法院志 8
和龙法院志
和龙法院志
作者： 院志编
出版社： 和龙人民法院编印
出版时间： 2006-06
装帧： 精装
九五品
￥98.00
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2021-07-18 上书
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最新五体常用字字帖：行书 7
最新五体常用字字帖：行书
最新五体常用字字帖：行书
盛青 著 / 江西美术出版社
八五品
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2021-10-12 上书
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中国大厨 2006年第6辑 6
中国大厨 2006年第6辑
中国大厨 2006年第6辑
作者： 中国大厨
出版社： 中国大厨
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
九五品
￥15.00
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2021-11-30 上书
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中国大厨 2006年第6辑（代二张光盘） 8
中国大厨 2006年第6辑（代二张光盘）
中国大厨 2006年第6辑（代二张光盘）
作者： 中国大厨
出版社： 中国大厨
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
九五品
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2021-11-30 上书
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广东新派菜（以通俗的文字翔实地介绍了36种烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。本书将当令蔬菜、肉类、鱼贝类食材做全体均衡的考量，即是基于医食同源的思考方向变换中国传统料理的面貌，适应四季春生、夏长、秋收、冬藏的准则，不说您不知，其实每一道菜，背后都是有故事的，希望在用餐的同时，也能增加餐桌上的话题，使菜色变的更美味、更加有趣。 9
广东新派菜（以通俗的文字翔实地介绍了36种烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。本书将当令蔬菜、肉类、鱼贝类食材做全体均衡的考量，即是基于医食同源的思考方向变换中国传统料理的面貌，适应四季春生、夏长、秋收、冬藏的准则，不说您不知，其实每一道菜，背后都是有故事的，希望在用餐的同时，也能增加餐桌上的话题，使菜色变的更美味、更加有趣。
广东新派菜（以通俗的文字翔实地介绍了36种烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。本书将当令蔬菜、肉类、鱼贝类食材做全体均衡的考量，即是基于医食同源的思考方向变换中国传统料理的面貌，适应四季春生、夏长、秋收、冬藏的准则，不说您不知，其实每一道菜，背后都是有故事的，希望在用餐的同时，也能增加餐桌上的话题，使菜色变的更美味、更加有趣。
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310297
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
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好吃易做素菜808样（这本书收录了许多简单易做，美味好吃的素菜，值得每一位喜欢做菜的人士买一本。传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本素菜菜谱，528个经典菜例，280个素菜知识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！我们就通过这本书来了解一下，素食的营养价值有多高？好吃素菜又该怎么做？） 14
好吃易做素菜808样（这本书收录了许多简单易做，美味好吃的素菜，值得每一位喜欢做菜的人士买一本。传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本素菜菜谱，528个经典菜例，280个素菜知识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！我们就通过这本书来了解一下，素食的营养价值有多高？好吃素菜又该怎么做？）
好吃易做素菜808样（这本书收录了许多简单易做，美味好吃的素菜，值得每一位喜欢做菜的人士买一本。传承大众饮食文化，荟萃南北菜谱经典！想让您的餐桌备添色彩？马上打开这本素菜菜谱，528个经典菜例，280个素菜知识，所选菜式原料容易购买，制作方便快捷，让您省时省力又省钱，是居家开店的必备宝典！我们就通过这本书来了解一下，素食的营养价值有多高？好吃素菜又该怎么做？）
作者： 文君 编
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504456397
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 209页
字数： 220千字
九品
￥8.00
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2023-04-16 上书
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当代名师新厨艺（由烹饪大厨刘万庆编写，本书主要讲述了卢健、孙正林等厨艺名师对厨艺的讲解等有关内容。你想让家中餐桌的菜肴"推陈出新"吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧，今天就跟大厨学做时尚凉菜，让当今酒楼的畅销菜肴成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就"震惊四座"! 为了使您"食之够味，不论您是"烹坛老将"，还是"食林新秀"，相信您都能从书中各取所需! ） 15
当代名师新厨艺（由烹饪大厨刘万庆编写，本书主要讲述了卢健、孙正林等厨艺名师对厨艺的讲解等有关内容。你想让家中餐桌的菜肴"推陈出新"吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧，今天就跟大厨学做时尚凉菜，让当今酒楼的畅销菜肴成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就"震惊四座"! 为了使您"食之够味，不论您是"烹坛老将"，还是"食林新秀"，相信您都能从书中各取所需! ）
当代名师新厨艺（由烹饪大厨刘万庆编写，本书主要讲述了卢健、孙正林等厨艺名师对厨艺的讲解等有关内容。你想让家中餐桌的菜肴"推陈出新"吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧，今天就跟大厨学做时尚凉菜，让当今酒楼的畅销菜肴成为您家中常菜，让您从上第一道菜时就"震惊四座"! 为了使您"食之够味，不论您是"烹坛老将"，还是"食林新秀"，相信您都能从书中各取所需! ）
作者： 刘万庆 编
出版社： 中国商业出版社
ISBN： 9787504456304
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 122页
字数： 30千字
九品
￥15.00
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2023-05-12 上书
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家常主食1000样（由烹饪大师张奔腾编写，为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，讲解详细，点拨透彻，是送给您健康幸福生活的一份厚礼。朴实的东西是最恒久的，中国人的日常饮食均以米食、面条为主，被称为主食。究其原因是制作简便快捷、营养丰富、美味适口。） 14
家常主食1000样（由烹饪大师张奔腾编写，为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，讲解详细，点拨透彻，是送给您健康幸福生活的一份厚礼。朴实的东西是最恒久的，中国人的日常饮食均以米食、面条为主，被称为主食。究其原因是制作简便快捷、营养丰富、美味适口。）
家常主食1000样（由烹饪大师张奔腾编写，为满足家族日常饮食改善的需要，分为“家常米粥”、“家常米饭”、“家常面条”三大类，介绍各种家常主食的制作方法，既有传统，又有创新，图文并茂、风格独特。内容深入浅出，计量明解，讲解详细，点拨透彻，是送给您健康幸福生活的一份厚礼。朴实的东西是最恒久的，中国人的日常饮食均以米食、面条为主，被称为主食。究其原因是制作简便快捷、营养丰富、美味适口。）
作者： 张奔腾
出版社： 吉林科学技术出版社
出版时间： 2006-06
装帧： 平装
九品
￥9.80
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2024-06-23 上书
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时尚民间乡土菜（由烹饪大厨徐卫中编写，本片介绍的是民间乡土菜，从原料的应用上取材广泛、土生土长，把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴；从内容上达到了纯朴美食；从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致，使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜，构思简洁明快，充满灵气，菜品隽永亮丽，朴拙厚重，弥漫着清新的气息，体现了民间、传统、乡土的元素，还涌动着时尚的脉搏。） 9
时尚民间乡土菜（由烹饪大厨徐卫中编写，本片介绍的是民间乡土菜，从原料的应用上取材广泛、土生土长，把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴；从内容上达到了纯朴美食；从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致，使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜，构思简洁明快，充满灵气，菜品隽永亮丽，朴拙厚重，弥漫着清新的气息，体现了民间、传统、乡土的元素，还涌动着时尚的脉搏。）
时尚民间乡土菜（由烹饪大厨徐卫中编写，本片介绍的是民间乡土菜，从原料的应用上取材广泛、土生土长，把平凡无奇的乡土原料制成了宴席上瑰丽丰美的佳肴；从内容上达到了纯朴美食；从形式上把您身边的乡土原料运用的淋漓尽致，使菜品的外观达到巧夺天工的艺术境界。由乡土菜大王陈绪荣先生制作的乡土菜，构思简洁明快，充满灵气，菜品隽永亮丽，朴拙厚重，弥漫着清新的气息，体现了民间、传统、乡土的元素，还涌动着时尚的脉搏。）
作者： 徐卫中 著；上海汇都大酒楼 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536678859
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 106页
九品
￥9.80
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2024-04-19 上书
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温病学（供中医类专业用）温病学是研究温病的发生发展规律及其诊治和预防方法的一门临床学科。也就是认识和防治温病的学说。是一门基础理论和临床实践紧密结合的学科。它的内容主要有三部分组成：总论、各论、附篇。附篇名著选为明清温病学家叶天士、薛生白和吴鞠通的代表医著，对深入了解温病学理论有重要的启发和参考价值。） 10
温病学（供中医类专业用）温病学是研究温病的发生发展规律及其诊治和预防方法的一门临床学科。也就是认识和防治温病的学说。是一门基础理论和临床实践紧密结合的学科。它的内容主要有三部分组成：总论、各论、附篇。附篇名著选为明清温病学家叶天士、薛生白和吴鞠通的代表医著，对深入了解温病学理论有重要的启发和参考价值。）
温病学（供中医类专业用）温病学是研究温病的发生发展规律及其诊治和预防方法的一门临床学科。也就是认识和防治温病的学说。是一门基础理论和临床实践紧密结合的学科。它的内容主要有三部分组成：总论、各论、附篇。附篇名著选为明清温病学家叶天士、薛生白和吴鞠通的代表医著，对深入了解温病学理论有重要的启发和参考价值。）
作者： 杨进 编
出版社： 人民卫生出版社
ISBN： 9787117053228
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 347页
字数： 520千字
八五品
￥15.00
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2024-05-22 上书
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江浙新派菜（介绍江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。） 8
江浙新派菜（介绍江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。）
江浙新派菜（介绍江浙美食的烹调方法，而且书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供了更为直观的参考借鉴，使操作更简单。以不同菜系作教材範本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調。相信讀者經過細讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認識。）
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310297
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
￥10.00
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2024-06-03 上书
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家常保健菜谱1000例（由烹饪大厨王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。） 16
家常保健菜谱1000例（由烹饪大厨王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
家常保健菜谱1000例（由烹饪大厨王作生、张绪华编写，本书共有素菜篇、肉食篇、家禽篇和水产篇4部分，1000余道菜。所选菜品有传统名菜，有平常百姓餐桌上的常见菜，有各具风味的地方菜，更有*流行的创新菜。每道菜讲述了用料、制作方法、特点，有的还说明了功效和注意事项。兼顾南北风味，融合东西口感，可各从口味，各取所需，丰富自家的餐桌。）
作者： 王作生、张绪华 编
出版社： 青岛出版社
ISBN： 9787543636675
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 398页
字数： 400千字
八五品
￥8.00
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2024-07-17 上书
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野菜高手（由烹饪大厨路新国、吴东和、嵇步峰编著，本书所选野菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。　想成为野菜制作高手，那就赶紧翻开本书！凉拌、热炒、蒸、煮、烧……各式野菜应有尽有，取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！） 9
野菜高手（由烹饪大厨路新国、吴东和、嵇步峰编著，本书所选野菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。　想成为野菜制作高手，那就赶紧翻开本书！凉拌、热炒、蒸、煮、烧……各式野菜应有尽有，取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！）
野菜高手（由烹饪大厨路新国、吴东和、嵇步峰编著，本书所选野菜佳肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。　想成为野菜制作高手，那就赶紧翻开本书！凉拌、热炒、蒸、煮、烧……各式野菜应有尽有，取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！）
作者： 路新国 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506438674
出版时间： 2006-06
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 49千字
八五品
￥15.00
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2024-08-18 上书
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江浙乡土菜（由烹饪大厨纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！） 11
江浙乡土菜（由烹饪大厨纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！）
江浙乡土菜（由烹饪大厨纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！）
作者： 纪有华 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506439008
出版时间： 2006-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 80千字
九品
￥12.80
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2024-10-09 上书
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流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。） 11
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
作者： 方培力、王友吾 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506438971
出版时间： 2006-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 100页
字数： 49千字
九品
￥14.00
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2024-10-09 上书
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烹饪工艺学（由中国烹饪大师周晓燕编写，主编参编了《烹调工艺学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、国家职业资格培训教程—中式烹调师》（基础知识、初级、中级、高级、技师高级技师，5册）、《中国名菜名点》等专著与教材。发表了《自动烹饪机器人锅具运动机构的设计原理》（核心.权威期刊）、《扬州蛋炒饭工艺标准化研究》、《中国菜肴自动烹饪机器人的研究现状与展望》、《中国餐饮业六大发展趋势》等数十篇论文。） 16
烹饪工艺学（由中国烹饪大师周晓燕编写，主编参编了《烹调工艺学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、国家职业资格培训教程—中式烹调师》（基础知识、初级、中级、高级、技师高级技师，5册）、《中国名菜名点》等专著与教材。发表了《自动烹饪机器人锅具运动机构的设计原理》（核心.权威期刊）、《扬州蛋炒饭工艺标准化研究》、《中国菜肴自动烹饪机器人的研究现状与展望》、《中国餐饮业六大发展趋势》等数十篇论文。）
烹饪工艺学（由中国烹饪大师周晓燕编写，主编参编了《烹调工艺学》（普通高等教育“十一五”国家级规划教材、国家职业资格培训教程—中式烹调师》（基础知识、初级、中级、高级、技师高级技师，5册）、《中国名菜名点》等专著与教材。发表了《自动烹饪机器人锅具运动机构的设计原理》（核心.权威期刊）、《扬州蛋炒饭工艺标准化研究》、《中国菜肴自动烹饪机器人的研究现状与展望》、《中国餐饮业六大发展趋势》等数十篇论文。）
作者： 周晓燕 主编
出版社： 辽宁教育出版社
ISBN： 9787538272635
出版时间： 2006-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
纸张： 胶版纸
页数： 511页
字数： 470千字
九品
￥25.80
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2024-09-30 上书
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江浙乡土菜（由烹饪名师纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！ 10
江浙乡土菜（由烹饪名师纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！
江浙乡土菜（由烹饪名师纪有华编写，主要介绍了数十道江浙乡土菜，每道菜均列出详细的材料、调料、制作方法，还有贴心的小提示，并配上精美的实物图片，绝对让您一看就想学，一学就精通！　喜欢江浙一带的乡土菜吗？想不想自己亲手做出一道乡土菜呢？主要介绍江浙的风味菜。精美的图文编排、一流的食物搭配，加上数十道荤素搭配的精美菜肴，并对其制作方法、选料、特点等加以说明，价廉物美，物超所值，为您打造美食天下！
作者： 纪有华 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506439008
出版时间： 2006-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 80千字
九品
￥13.00
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2024-10-12 上书
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流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。） 12
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
流行江淮菜（由烹饪大厨方培力，王友吾编写，全书融入了作者多年悉心从事烹饪研究、教学和实际操作的成果与经验，本书详细介绍了民间经典菜系—江淮菜，书中有大量的菜谱、海量图片，挑战你的味蕾，爆棚你的食欲，且菜谱经典、原创性强、操作简单，能让你最大程度地获悉第一手做菜心得，让你的厨艺立即精进。本书从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的“文化名片”。）
作者： 方培力、王友吾 编
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506438971
出版时间： 2006-07
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
页数： 100页
字数： 49千字
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