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粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
林炎发、刘增刚 著
上海科学普及出版社
2005-09
九品
￥15.50
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
林炎发、刘增刚 著
上海科学普及出版社
2005-09
九品
￥15.80
上海风味菜（由特级厨师朱强编写，上海菜又叫本帮菜，色浓、味厚，卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅，鲜嫩美观。本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如：糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟蒋白等。而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼等以鲜嫩清淡见长；它是在成熟本帮菜的基础上，广泛吸收其他地方菜肴风味，改良发展而形成的独具特色的海派菜系。
朱强 著
上海科学普及出版社
2005-09
九品
￥14.00
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
赵珩 著
生活·读书·新知三联书店
2005-09
九品
￥14.00
吃遍天下：卤（本书是一本操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱，介绍了各式各样美味健康的卤味，书中所介绍的原料是街头巷尾都可以买到的，读者通过这本书了解到了丰富的知识，能够使读者快速掌握、真正烹饪出美味的卤味，收获颇丰。我按照书中的步骤做了一道卤味，制作出来的菜十分的美味，色香味俱全，孩子也喜欢吃，只有按照书上的步骤，就能做出好吃的卤菜，步骤简单易于上手。感兴趣的快来试一试吧 。
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2005-09
九品
￥8.00
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
赵珩 著
生活·读书·新知三联书店
2005-09
九品
￥15.00
百种调料调美味配单方（由烹饪大厨李俊杰，郭小雯编写，这是一本介绍最常见使用的调味品的科普知识，内容涉及香、甜、酸、辣、鲜、麻、苦及其他味共计101个品种的调味品。作者以科学小品的形式，对每一种调味品作了详细的描述。从品种、产地、营养、怎样使用、制作方法，一直谈到调味食谱、调味技巧、调味功能、药用功能等，可谓博采古今、兼顾中外，读者可从中得到不少有关调味品的科学知识。）
郭小雯 编；李俊杰
湖南科技出版社
2005-09
九品
￥15.80
像菜花那样幸福
樊爱国 主编
中国广播影视出版社
2005-09
九品
￥1.00
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 （由美食家赵珩编写，本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作，开饮食文化读物之先。全书共48篇。用白描式的笔记体写“食话”，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致文化的一份眷念。赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……）
赵珩 著
生活·读书·新知三联书店
2005-09
九品
￥15.00
鱼虾蟹佳肴（本书介绍了36例鱼虾蟹的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。）
深圳市金版文化发展有限公司 主编
广州出版社
2005-09
九品
￥8.00
东方美食厨艺先锋2005年第5期总第91期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食
东方美食
2005-09
九五品
￥10.00
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
阎红 编
四川科技出版社
2005-09
九品
￥9.50
宝宝断奶餐（根据婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了完全奶营养阶段的相关知识，详述了如何通过添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并在书后附有婴幼儿进餐与排泄习惯的教养方案。根据营养配餐的原则，针对婴幼儿不同生长阶段的营养需求，介绍了更为科学的婴幼儿食谱，并配图介绍适合婴幼儿食用的常见食材的处理方法，给妈妈最贴心的指导与帮助。希望能帮助年轻的爸爸妈妈们喂养出更聪明、更健康的宝宝。）
新鲜美美厨编委会 编
内蒙古人民出版社
2005-09
八五品
￥3.00
淮扬美食（由烹饪大厨夏启泉编写，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。本书收录了99道准扬美食菜品，内容涉及海河鲜类、畜肉类、禽肉类及小吃类，如豉油鲈鱼片、黑椒牛柳、三丁包等，并附有精美的图片。）
夏启泉 著
中国纺织出版社
2005-09
九品
￥18.00
妙手花样菜 卤（卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2005-09
九品
￥10.00
传统酱腌菜（由烹饪名厨程思雨编写，这是一本简述传统酱腌菜基本知识和制作方法的书籍，包括酱腌菜制作的基本常识，酱腌菜加工的一般方法，酱腌美食菜谱等方面，详细讲述这个方面的知识，而且详述了许多常见的酱腌菜制作方法，操作简单，描述简单，容易明白。从传统酱腌菜的历史及文化到制作工艺，每一个菜品的制作都写得非常的具体，写出了其制作的工艺流程及基本原理，酱腌菜不仅可以登上重要的场合，也是我们居家旅行的必备。）
程思雨 著
远方出版社
2005-09
八五品
￥12.80
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
林炎发、刘增刚 著
上海科学普及出版社
2005-09
九品
￥14.80
常用烹饪原料图集（由烹饪大厨阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
阎红 编
四川科技出版社
2005-09
九品
￥12.80
中国大厨2005年第9月（创刊号）
中国大厨
中国大厨
2005-09
八五品
￥50.00
中国学生成长必读书：世界文明奇迹
纪江红 著
北京出版社
2005-09
九五品
￥2.00
中国国家地理：青少年版（彩色图文版）——中国学生成长必读书
纪江红 主编；邢涛 总策划
北京出版社
2005-09
九五品
￥8.00
吃遍天下：烤（书中介绍了许多道菜的烤制方法，精确的时间以及烘烤材料比例搭配都是烤制食物的特殊技巧。以通俗的文字介绍了常见食物为原料的36道菜的烤制方法，教您通过火候的科学把握、调料的巧妙搭配，烤制出味道独特、香酥可口的美味。书中还配有精美详细的制作过程图，使操作更简单。精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道味道独特的烤制菜，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。）
深圳市金版文化发展有限公司 编
广州出版社
2005-09
九品
￥8.00
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
阎红 编
四川科技出版社
2005-09
九品
￥10.00
书法 2005 9
编辑部
书法杂志
2005-09
九品
￥3.00
养生益寿保健1000问
孙国斌
吉林科学技术出版社
2005-09
八五品
￥2.00
美味川菜
于晓华 主编
朝华出版社
2005-10
九品
￥10.00
开封小吃宴（开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子鸡、套四宝等。开封的特色小吃有花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。）
高广伟
河南科学技术出版社
2005-10
全新
￥26.80
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
赵红滨 著
四川科技出版社
2005-10
九品
￥37.80
军事百科
编辑部
明天出版社
2005-10
八五品
￥5.00
美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
于晓华 主编
朝华出版社
2005-10
八五品
￥8.00
就爱吃肉100例（这本菜谱对爱吃肉的人来说是非常全面的，除了鸡肉猪肉牛肉等，猪肉还分成五花肉、排骨等类别，想做什么菜，一找就找到，非常方便，而且都是好吃的菜，照本宣科地试验了几次，效果非常好，比较实用的一本菜谱！这本书对不会做饭的新手小白大有帮助的，而且会被美丽的图片和详实的内容所吸引，看着就垂涎三尺，真的爱了，越来越喜欢进厨房了！）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
川味蒜香菜（由四川烹饪大厨潘林 编写，本书宗旨是促进蒜香味菜品的进一步发展，大蒜在烹饪中使用极为普遍。烹调过程中可做配料和调味料；在调味时使用可矫味、解腥臭。生蒜含蒜辣素，辣味最烈，川味凉菜使用蒜时多剁成泥，风味特殊，可以开胃，增味助香，蒜香浓厚；在烹制热菜时，蒜酶受热会使蒸氨酸分解，从而形成辛辣味。蒜香菜，就是利用大蒜独有的辛辣浓味，在烹制过程中进行复合，使蒜香充分融入菜内，突出蒜香的菜肴。
潘林 编
四川科技出版社
2005-10
九品
￥15.80
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥6.00
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
赵红滨 著
四川科技出版社
2005-10
九品
￥38.00
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥3.00
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥3.20
新编陕西名小吃（大厨唐代英先后出版《面点制作技艺》、《烹饪营养卫生学》、《家庭烹饪》等著作。主编、参编专业教材《厨师烹饪技巧》、《面点》、《凉菜》、《宴会设计与服务管理》等十余种。参加编写了《陕西烹饪大典》等大型工具书。发表论文30多篇。书中讲小吃品种工艺流程、风味特点和营养价值，而且通过认真考辨，真实而科学地阐述了其源流典故，还了陕西小吃“吃中有典”、“吃中有诗”、“吃中有画”的本来面目。
唐代英 编
三秦出版社
2005-10
七五品
￥33.00
懒人做饭100例（把平凡化作神奇，让素菜的清幽淡雅，驱散尘世的烦恼；让肉食的肥而不腻，好好地犒劳一下胃口；让川菜的火辣麻香燃烧热情；为孩子炒一盘益智健脑的小菜；为老人煲一锅延年益寿的靓汤；为自己来一套营养均衡的主食；用美味的卤菜慰藉离别太久的亲人；用自制的精美面点招待多年的朋友；用异域风情的西餐款待海外的来客……其实，我们已是食尚的领头人。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
中学生古典诗词500篇（作者孙立权，东北师大附中语文教研室主任，东北师大文学院教授、硕士研究生导师，吉林省写作学会副会长。曾被评为东北三省语文十佳教师、吉林省教育科研型名教师。多次参加国内、省内的教学竞赛和公开课活动，1998年提出自己的语文观一一言语/文化观，认为语文的表层结构是言语，深层结构是文化，语文教学不能只停留在言语这个表层，必须触及文化这个底层，因而语文课不能单单上成言语训练课。
孙立权 编
吉林文史出版社
2005-10
八品
￥12.00
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥3.00
美食中国（以时间顺序为经，以各个民族及地方特色为纬。详细讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗，并附有许多饮食小知识，可以让我们详尽了解祖先以及各个地方的饮食，了解中华民族五千年的饮食文化精髓。书中丰富精美的插图更是带给了我们视觉上的享受。）
三叶 著
中国城市出版社
2005-10
九五品
￥15.00
四川名吃（由烹饪名厨欧阳甫中编写，本书收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。本书主要介绍了我国四川的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效，本书旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业人员。）
欧阳甫中 编著
广州出版社
2005-10
九品
￥12.00
跟名师学做拿手小吃（由烹饪大师茅建民编写，本书汇聚的拿手小吃的最大特点是：原料易购，制作方法简单易行，风味特色明显，口味平和，南北皆宜，男女老幼都能接纳。因此，本书面向的对象为家庭、广大老百姓，不管是家庭主妇（夫）、烹饪学校的学生，还是中小型饭店的厨师，都会从中得到实惠，学到一手绝活，即使在是大型饭店、宾馆的厨师，也会从中得到启迪，丰富手艺，提高烹饪水平。愿本书使你学做拿手菜（小吃）的梦想成真。）
茅建民 主编
江苏科学技术出版社
2005-10
九品
￥15.80
一学就会一看就懂大众菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！
毕名 主编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥4.90
健康豆腐菜100例（由烹饪名厨编写，豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，现已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上，增补充实而成。书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，*家庭、食堂及餐馆阅读使用。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥3.60
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥3.00
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥5.00
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。） 17
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
作者： 林炎发、刘增刚 著
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542721990
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 200页
字数： 119千字
九品
￥15.50
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2024-06-19 上书
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粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。） 17
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
作者： 林炎发、刘增刚 著
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542721990
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 200页
字数： 119千字
九品
￥15.80
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2024-05-26 上书
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上海风味菜（由特级厨师朱强编写，上海菜又叫本帮菜，色浓、味厚，卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅，鲜嫩美观。本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如：糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟蒋白等。而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼等以鲜嫩清淡见长；它是在成熟本帮菜的基础上，广泛吸收其他地方菜肴风味，改良发展而形成的独具特色的海派菜系。 15
上海风味菜（由特级厨师朱强编写，上海菜又叫本帮菜，色浓、味厚，卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅，鲜嫩美观。本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如：糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟蒋白等。而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼等以鲜嫩清淡见长；它是在成熟本帮菜的基础上，广泛吸收其他地方菜肴风味，改良发展而形成的独具特色的海派菜系。
上海风味菜（由特级厨师朱强编写，上海菜又叫本帮菜，色浓、味厚，卤汁渗透到菜肴的内部，特别入味，但也不乏清淡素雅，鲜嫩美观。本帮名菜中，浓油赤酱的有锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛等；清淡素雅的首推夏秋季节的糟货，如：糟鸡、糟猪爪、糟门腔、糟毛豆、糟蒋白等。而荠菜春笋、水晶虾仁、冰糖甲鱼等以鲜嫩清淡见长；它是在成熟本帮菜的基础上，广泛吸收其他地方菜肴风味，改良发展而形成的独具特色的海派菜系。
作者： 朱强 著
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542722003
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 170页
字数： 103千字
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2024-02-27 上书
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老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故…… 11
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
作者： 赵珩 著
出版社： 生活·读书·新知三联书店
ISBN： 9787108015235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 278页
字数： 162千字
九品
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吃遍天下：卤（本书是一本操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱，介绍了各式各样美味健康的卤味，书中所介绍的原料是街头巷尾都可以买到的，读者通过这本书了解到了丰富的知识，能够使读者快速掌握、真正烹饪出美味的卤味，收获颇丰。我按照书中的步骤做了一道卤味，制作出来的菜十分的美味，色香味俱全，孩子也喜欢吃，只有按照书上的步骤，就能做出好吃的卤菜，步骤简单易于上手。感兴趣的快来试一试吧 。 8
吃遍天下：卤（本书是一本操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱，介绍了各式各样美味健康的卤味，书中所介绍的原料是街头巷尾都可以买到的，读者通过这本书了解到了丰富的知识，能够使读者快速掌握、真正烹饪出美味的卤味，收获颇丰。我按照书中的步骤做了一道卤味，制作出来的菜十分的美味，色香味俱全，孩子也喜欢吃，只有按照书上的步骤，就能做出好吃的卤菜，步骤简单易于上手。感兴趣的快来试一试吧 。
吃遍天下：卤（本书是一本操作简便易行、内容丰富而又轻松活泼的家用菜谱，介绍了各式各样美味健康的卤味，书中所介绍的原料是街头巷尾都可以买到的，读者通过这本书了解到了丰富的知识，能够使读者快速掌握、真正烹饪出美味的卤味，收获颇丰。我按照书中的步骤做了一道卤味，制作出来的菜十分的美味，色香味俱全，孩子也喜欢吃，只有按照书上的步骤，就能做出好吃的卤菜，步骤简单易于上手。感兴趣的快来试一试吧 。
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
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2024-02-20 上书
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老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故…… 13
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 ，赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……
作者： 赵珩 著
出版社： 生活·读书·新知三联书店
ISBN： 9787108015235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 278页
字数： 162千字
九品
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百种调料调美味配单方（由烹饪大厨李俊杰，郭小雯编写，这是一本介绍最常见使用的调味品的科普知识，内容涉及香、甜、酸、辣、鲜、麻、苦及其他味共计101个品种的调味品。作者以科学小品的形式，对每一种调味品作了详细的描述。从品种、产地、营养、怎样使用、制作方法，一直谈到调味食谱、调味技巧、调味功能、药用功能等，可谓博采古今、兼顾中外，读者可从中得到不少有关调味品的科学知识。） 12
百种调料调美味配单方（由烹饪大厨李俊杰，郭小雯编写，这是一本介绍最常见使用的调味品的科普知识，内容涉及香、甜、酸、辣、鲜、麻、苦及其他味共计101个品种的调味品。作者以科学小品的形式，对每一种调味品作了详细的描述。从品种、产地、营养、怎样使用、制作方法，一直谈到调味食谱、调味技巧、调味功能、药用功能等，可谓博采古今、兼顾中外，读者可从中得到不少有关调味品的科学知识。）
百种调料调美味配单方（由烹饪大厨李俊杰，郭小雯编写，这是一本介绍最常见使用的调味品的科普知识，内容涉及香、甜、酸、辣、鲜、麻、苦及其他味共计101个品种的调味品。作者以科学小品的形式，对每一种调味品作了详细的描述。从品种、产地、营养、怎样使用、制作方法，一直谈到调味食谱、调味技巧、调味功能、药用功能等，可谓博采古今、兼顾中外，读者可从中得到不少有关调味品的科学知识。）
作者： 郭小雯 编；李俊杰
出版社： 湖南科技出版社
ISBN： 9787535744029
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 324页
字数： 219千字
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像菜花那样幸福 12
像菜花那样幸福
像菜花那样幸福
樊爱国 主编 / 中国广播影视出版社
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2021-11-01 上书
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老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 （由美食家赵珩编写，本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作，开饮食文化读物之先。全书共48篇。用白描式的笔记体写“食话”，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致文化的一份眷念。赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……） 12
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 （由美食家赵珩编写，本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作，开饮食文化读物之先。全书共48篇。用白描式的笔记体写“食话”，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致文化的一份眷念。赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……）
老饕漫笔：近五十年饮馔摭忆 （由美食家赵珩编写，本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作，开饮食文化读物之先。全书共48篇。用白描式的笔记体写“食话”，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致文化的一份眷念。赵珩先生正是以其深厚的文化积淀和经年的生活感悟，为我们描绘了一幅鲜活的旧时光，关于饕餮美食、关于戏曲书画，关于风物习俗，关于人文掌故……）
作者： 赵珩 著
出版社： 生活·读书·新知三联书店
ISBN： 9787108015235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 278页
字数： 162千字
九品
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2024-07-10 上书
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鱼虾蟹佳肴（本书介绍了36例鱼虾蟹的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。） 12
鱼虾蟹佳肴（本书介绍了36例鱼虾蟹的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。）
鱼虾蟹佳肴（本书介绍了36例鱼虾蟹的烹调方法，教您通过食物的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的家常小菜。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。）
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 主编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310242
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
￥8.00
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2023-11-20 上书
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东方美食厨艺先锋2005年第5期总第91期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。 6
东方美食厨艺先锋2005年第5期总第91期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
东方美食厨艺先锋2005年第5期总第91期（1992年，在东方美食杂志社社长刘广伟先生的倡导下，《东方美食》杂志首次推出“烹饪艺术家”的概念。 2005年，《东方美食》杂志技艺版更名为《烹饪艺术家》，厨师过去地位低下，文化素质也低，在人们的印象中就是一个屠夫。庖丁、庖人、厨子、伙夫……历史上对厨师的称呼多种多样，且多含贬义，既不能反映新时期烹饪工作者的风貌，也不利于餐饮业正能量的传导。
作者： 东方美食
出版社： 东方美食
出版时间： 2005-09
装帧： 平装
九五品
￥10.00
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2022-08-26 上书
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常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。） 11
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
阎红 编 / 四川科技出版社
九品
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2023-03-09 上书
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宝宝断奶餐（根据婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了完全奶营养阶段的相关知识，详述了如何通过添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并在书后附有婴幼儿进餐与排泄习惯的教养方案。根据营养配餐的原则，针对婴幼儿不同生长阶段的营养需求，介绍了更为科学的婴幼儿食谱，并配图介绍适合婴幼儿食用的常见食材的处理方法，给妈妈最贴心的指导与帮助。希望能帮助年轻的爸爸妈妈们喂养出更聪明、更健康的宝宝。） 10
宝宝断奶餐（根据婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了完全奶营养阶段的相关知识，详述了如何通过添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并在书后附有婴幼儿进餐与排泄习惯的教养方案。根据营养配餐的原则，针对婴幼儿不同生长阶段的营养需求，介绍了更为科学的婴幼儿食谱，并配图介绍适合婴幼儿食用的常见食材的处理方法，给妈妈最贴心的指导与帮助。希望能帮助年轻的爸爸妈妈们喂养出更聪明、更健康的宝宝。）
宝宝断奶餐（根据婴幼儿生长发育的阶段性特点，介绍了完全奶营养阶段的相关知识，详述了如何通过添加辅食来为宝宝补充营养、增强宝宝体质，并在书后附有婴幼儿进餐与排泄习惯的教养方案。根据营养配餐的原则，针对婴幼儿不同生长阶段的营养需求，介绍了更为科学的婴幼儿食谱，并配图介绍适合婴幼儿食用的常见食材的处理方法，给妈妈最贴心的指导与帮助。希望能帮助年轻的爸爸妈妈们喂养出更聪明、更健康的宝宝。）
作者： 新鲜美美厨编委会 编
出版社： 内蒙古人民出版社
ISBN： 9787204080113
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 71页
字数： 1000千字
八五品
￥3.00
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2022-05-14 上书
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淮扬美食（由烹饪大厨夏启泉编写，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。本书收录了99道准扬美食菜品，内容涉及海河鲜类、畜肉类、禽肉类及小吃类，如豉油鲈鱼片、黑椒牛柳、三丁包等，并附有精美的图片。） 12
淮扬美食（由烹饪大厨夏启泉编写，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。本书收录了99道准扬美食菜品，内容涉及海河鲜类、畜肉类、禽肉类及小吃类，如豉油鲈鱼片、黑椒牛柳、三丁包等，并附有精美的图片。）
淮扬美食（由烹饪大厨夏启泉编写，淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。本书收录了99道准扬美食菜品，内容涉及海河鲜类、畜肉类、禽肉类及小吃类，如豉油鲈鱼片、黑椒牛柳、三丁包等，并附有精美的图片。）
作者： 夏启泉 著
出版社： 中国纺织出版社
ISBN： 9787506435062
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
页数： 95页
九品
￥18.00
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2023-09-09 上书
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妙手花样菜 卤（卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。） 7
妙手花样菜 卤（卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
妙手花样菜 卤（卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用。特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。）
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
￥10.00
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传统酱腌菜（由烹饪名厨程思雨编写，这是一本简述传统酱腌菜基本知识和制作方法的书籍，包括酱腌菜制作的基本常识，酱腌菜加工的一般方法，酱腌美食菜谱等方面，详细讲述这个方面的知识，而且详述了许多常见的酱腌菜制作方法，操作简单，描述简单，容易明白。从传统酱腌菜的历史及文化到制作工艺，每一个菜品的制作都写得非常的具体，写出了其制作的工艺流程及基本原理，酱腌菜不仅可以登上重要的场合，也是我们居家旅行的必备。） 18
传统酱腌菜（由烹饪名厨程思雨编写，这是一本简述传统酱腌菜基本知识和制作方法的书籍，包括酱腌菜制作的基本常识，酱腌菜加工的一般方法，酱腌美食菜谱等方面，详细讲述这个方面的知识，而且详述了许多常见的酱腌菜制作方法，操作简单，描述简单，容易明白。从传统酱腌菜的历史及文化到制作工艺，每一个菜品的制作都写得非常的具体，写出了其制作的工艺流程及基本原理，酱腌菜不仅可以登上重要的场合，也是我们居家旅行的必备。）
传统酱腌菜（由烹饪名厨程思雨编写，这是一本简述传统酱腌菜基本知识和制作方法的书籍，包括酱腌菜制作的基本常识，酱腌菜加工的一般方法，酱腌美食菜谱等方面，详细讲述这个方面的知识，而且详述了许多常见的酱腌菜制作方法，操作简单，描述简单，容易明白。从传统酱腌菜的历史及文化到制作工艺，每一个菜品的制作都写得非常的具体，写出了其制作的工艺流程及基本原理，酱腌菜不仅可以登上重要的场合，也是我们居家旅行的必备。）
作者： 程思雨 著
出版社： 远方出版社
ISBN： 9787807230502
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 310页
字数： 4800千字
八五品
￥12.80
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粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。） 11
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
粤港风味大全（由烹饪大厨林炎发、刘增刚编写，粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜。）
作者： 林炎发、刘增刚 著
出版社： 上海科学普及出版社
ISBN： 9787542721990
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 200页
字数： 119千字
九品
￥14.80
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常用烹饪原料图集（由烹饪大厨阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。） 13
常用烹饪原料图集（由烹饪大厨阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
常用烹饪原料图集（由烹饪大厨阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
作者： 阎红 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536458550
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 184页
字数： 10千字
九品
￥12.80
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2023-04-12 上书
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中国大厨2005年第9月（创刊号） 11
中国大厨2005年第9月（创刊号）
中国大厨2005年第9月（创刊号）
作者： 中国大厨
出版社： 中国大厨
出版时间： 2005-09
装帧： 平装
八五品
￥50.00
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2021-10-02 上书
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中国学生成长必读书：世界文明奇迹 7
中国学生成长必读书：世界文明奇迹
中国学生成长必读书：世界文明奇迹
纪江红 著 / 北京出版社
九五品
￥2.00
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2021-07-19 上书
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中国国家地理：青少年版（彩色图文版）——中国学生成长必读书 9
中国国家地理：青少年版（彩色图文版）——中国学生成长必读书
中国国家地理：青少年版（彩色图文版）——中国学生成长必读书
纪江红 主编；邢涛 总策划 / 北京出版社
九五品
￥8.00
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2021-07-19 上书
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吃遍天下：烤（书中介绍了许多道菜的烤制方法，精确的时间以及烘烤材料比例搭配都是烤制食物的特殊技巧。以通俗的文字介绍了常见食物为原料的36道菜的烤制方法，教您通过火候的科学把握、调料的巧妙搭配，烤制出味道独特、香酥可口的美味。书中还配有精美详细的制作过程图，使操作更简单。精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道味道独特的烤制菜，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。） 9
吃遍天下：烤（书中介绍了许多道菜的烤制方法，精确的时间以及烘烤材料比例搭配都是烤制食物的特殊技巧。以通俗的文字介绍了常见食物为原料的36道菜的烤制方法，教您通过火候的科学把握、调料的巧妙搭配，烤制出味道独特、香酥可口的美味。书中还配有精美详细的制作过程图，使操作更简单。精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道味道独特的烤制菜，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。）
吃遍天下：烤（书中介绍了许多道菜的烤制方法，精确的时间以及烘烤材料比例搭配都是烤制食物的特殊技巧。以通俗的文字介绍了常见食物为原料的36道菜的烤制方法，教您通过火候的科学把握、调料的巧妙搭配，烤制出味道独特、香酥可口的美味。书中还配有精美详细的制作过程图，使操作更简单。精美的图文编排、一流的食物搭配；加上36道味道独特的烤制菜，18种科学实用的营养分析，48种相宜相克食物秘密大公开。）
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 编
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787807310235
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 64页
字数： 80千字
九品
￥8.00
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2024-02-20 上书
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常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。） 12
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
常用烹饪原料图集（由烹饪名师阎红编写，本书系统地介绍了470余种常用烹饪原料的形态特征、生物学属性、品质鉴别标准和在烹饪中的运用方法。既是专业人士学习、教学、研究的学术参考书籍，又是一本文字精练、图片精美、内容丰富的鉴赏图集。为读者认识和鉴别原料提供了形象直观的帮助，使读者充分感受到我国悠久的烹饪历史文化，从而掌握食品原料搭配方法和技术。）
作者： 阎红 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536458550
出版时间： 2005-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 铜版纸
页数： 184页
字数： 10千字
九品
￥10.00
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2023-06-26 上书
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书法 2005 9 9
书法 2005 9
书法 2005 9
作者： 编辑部
出版社： 书法杂志
出版时间： 2005-09
装帧： 平装
九品
￥3.00
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2021-10-12 上书
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养生益寿保健1000问 3
养生益寿保健1000问
养生益寿保健1000问
孙国斌 / 吉林科学技术出版社
八五品
￥2.00
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2021-08-29 上书
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美味川菜 12
美味川菜
美味川菜
作者： 于晓华 主编
出版社： 朝华出版社
ISBN： 9787505413894
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
九品
￥10.00
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2024-07-28 上书
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开封小吃宴（开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子鸡、套四宝等。开封的特色小吃有花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。） 15
开封小吃宴（开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子鸡、套四宝等。开封的特色小吃有花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。）
开封小吃宴（开封的饮食文化源远流长，是中国十大菜系中“豫菜”的发祥地。开封菜也以独特的汴京风味成为豫菜的代表之一。开封的诸多佳肴中，最吸引人的有水煎包子、桶子鸡、套四宝等。开封的特色小吃有花生糕、双麻火烧等。开封著名的餐饮老字号有：第一楼、又一新、稻香居、黄家老店、马豫兴等。另外在鼓楼夜市上也可品尝到非常有当地特色的风味食品。）
作者： 高广伟
出版社： 河南科学技术出版社
ISBN： 9787534933448
出版时间： 2005-10
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
全新
￥26.80
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2024-01-28 上书
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特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。） 10
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
作者： 赵红滨 著
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536457867
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 93页
九品
￥37.80
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2023-11-23 上书
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军事百科 8
军事百科
军事百科
作者： 编辑部
出版社： 明天出版社
出版时间： 2005-10
装帧： 平装
八五品
￥5.00
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2021-09-13 上书
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美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。 10
美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
美味湘菜（由烹饪名师于晓华编写，湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜代表有：如组庵豆腐、组庵鱼翅等；民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
作者： 于晓华 主编
出版社： 朝华出版社
ISBN： 9787505413894
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
八五品
￥8.00
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2023-10-15 上书
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就爱吃肉100例（这本菜谱对爱吃肉的人来说是非常全面的，除了鸡肉猪肉牛肉等，猪肉还分成五花肉、排骨等类别，想做什么菜，一找就找到，非常方便，而且都是好吃的菜，照本宣科地试验了几次，效果非常好，比较实用的一本菜谱！这本书对不会做饭的新手小白大有帮助的，而且会被美丽的图片和详实的内容所吸引，看着就垂涎三尺，真的爱了，越来越喜欢进厨房了！） 8
就爱吃肉100例（这本菜谱对爱吃肉的人来说是非常全面的，除了鸡肉猪肉牛肉等，猪肉还分成五花肉、排骨等类别，想做什么菜，一找就找到，非常方便，而且都是好吃的菜，照本宣科地试验了几次，效果非常好，比较实用的一本菜谱！这本书对不会做饭的新手小白大有帮助的，而且会被美丽的图片和详实的内容所吸引，看着就垂涎三尺，真的爱了，越来越喜欢进厨房了！）
就爱吃肉100例（这本菜谱对爱吃肉的人来说是非常全面的，除了鸡肉猪肉牛肉等，猪肉还分成五花肉、排骨等类别，想做什么菜，一找就找到，非常方便，而且都是好吃的菜，照本宣科地试验了几次，效果非常好，比较实用的一本菜谱！这本书对不会做饭的新手小白大有帮助的，而且会被美丽的图片和详实的内容所吸引，看着就垂涎三尺，真的爱了，越来越喜欢进厨房了！）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥5.00
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2023-12-22 上书
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川味蒜香菜（由四川烹饪大厨潘林 编写，本书宗旨是促进蒜香味菜品的进一步发展，大蒜在烹饪中使用极为普遍。烹调过程中可做配料和调味料；在调味时使用可矫味、解腥臭。生蒜含蒜辣素，辣味最烈，川味凉菜使用蒜时多剁成泥，风味特殊，可以开胃，增味助香，蒜香浓厚；在烹制热菜时，蒜酶受热会使蒸氨酸分解，从而形成辛辣味。蒜香菜，就是利用大蒜独有的辛辣浓味，在烹制过程中进行复合，使蒜香充分融入菜内，突出蒜香的菜肴。 15
川味蒜香菜（由四川烹饪大厨潘林 编写，本书宗旨是促进蒜香味菜品的进一步发展，大蒜在烹饪中使用极为普遍。烹调过程中可做配料和调味料；在调味时使用可矫味、解腥臭。生蒜含蒜辣素，辣味最烈，川味凉菜使用蒜时多剁成泥，风味特殊，可以开胃，增味助香，蒜香浓厚；在烹制热菜时，蒜酶受热会使蒸氨酸分解，从而形成辛辣味。蒜香菜，就是利用大蒜独有的辛辣浓味，在烹制过程中进行复合，使蒜香充分融入菜内，突出蒜香的菜肴。
川味蒜香菜（由四川烹饪大厨潘林 编写，本书宗旨是促进蒜香味菜品的进一步发展，大蒜在烹饪中使用极为普遍。烹调过程中可做配料和调味料；在调味时使用可矫味、解腥臭。生蒜含蒜辣素，辣味最烈，川味凉菜使用蒜时多剁成泥，风味特殊，可以开胃，增味助香，蒜香浓厚；在烹制热菜时，蒜酶受热会使蒸氨酸分解，从而形成辛辣味。蒜香菜，就是利用大蒜独有的辛辣浓味，在烹制过程中进行复合，使蒜香充分融入菜内，突出蒜香的菜肴。
作者： 潘林 编
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536457690
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 200页
字数： 150千字
九品
￥15.80
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2023-03-16 上书
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鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？ 11
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥6.00
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2022-12-19 上书
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特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。） 12
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
特色宴席菜（由烹饪大厨赵红滨编写，本书收集了最有地方风味特色的菜肴450余款，不求多而求精，从选料到制作过程都突出了各菜系的烹调特色，力求正宗。每种风味菜均按照蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产品类、豆制品类、食用菌藻类、水果类及其他进行分类，共计7大类。每类以原料为序，读者可根据家庭中具备的原料，直接找到该原料的各种烹制方法，愿该书能帮助广大读者提高烹饪技艺，同时能在家中享受到各地正宗的风味佳肴。）
作者： 赵红滨 著
出版社： 四川科技出版社
ISBN： 9787536457867
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 93页
九品
￥38.00
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2023-11-06 上书
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拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。） 10
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥3.00
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拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。） 8
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
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新编陕西名小吃（大厨唐代英先后出版《面点制作技艺》、《烹饪营养卫生学》、《家庭烹饪》等著作。主编、参编专业教材《厨师烹饪技巧》、《面点》、《凉菜》、《宴会设计与服务管理》等十余种。参加编写了《陕西烹饪大典》等大型工具书。发表论文30多篇。书中讲小吃品种工艺流程、风味特点和营养价值，而且通过认真考辨，真实而科学地阐述了其源流典故，还了陕西小吃“吃中有典”、“吃中有诗”、“吃中有画”的本来面目。 17
新编陕西名小吃（大厨唐代英先后出版《面点制作技艺》、《烹饪营养卫生学》、《家庭烹饪》等著作。主编、参编专业教材《厨师烹饪技巧》、《面点》、《凉菜》、《宴会设计与服务管理》等十余种。参加编写了《陕西烹饪大典》等大型工具书。发表论文30多篇。书中讲小吃品种工艺流程、风味特点和营养价值，而且通过认真考辨，真实而科学地阐述了其源流典故，还了陕西小吃“吃中有典”、“吃中有诗”、“吃中有画”的本来面目。
新编陕西名小吃（大厨唐代英先后出版《面点制作技艺》、《烹饪营养卫生学》、《家庭烹饪》等著作。主编、参编专业教材《厨师烹饪技巧》、《面点》、《凉菜》、《宴会设计与服务管理》等十余种。参加编写了《陕西烹饪大典》等大型工具书。发表论文30多篇。书中讲小吃品种工艺流程、风味特点和营养价值，而且通过认真考辨，真实而科学地阐述了其源流典故，还了陕西小吃“吃中有典”、“吃中有诗”、“吃中有画”的本来面目。
作者： 唐代英 编
出版社： 三秦出版社
ISBN： 9787806289815
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 330页
字数： 240千字
七五品
￥33.00
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2024-04-21 上书
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懒人做饭100例（把平凡化作神奇，让素菜的清幽淡雅，驱散尘世的烦恼；让肉食的肥而不腻，好好地犒劳一下胃口；让川菜的火辣麻香燃烧热情；为孩子炒一盘益智健脑的小菜；为老人煲一锅延年益寿的靓汤；为自己来一套营养均衡的主食；用美味的卤菜慰藉离别太久的亲人；用自制的精美面点招待多年的朋友；用异域风情的西餐款待海外的来客……其实，我们已是食尚的领头人。） 11
懒人做饭100例（把平凡化作神奇，让素菜的清幽淡雅，驱散尘世的烦恼；让肉食的肥而不腻，好好地犒劳一下胃口；让川菜的火辣麻香燃烧热情；为孩子炒一盘益智健脑的小菜；为老人煲一锅延年益寿的靓汤；为自己来一套营养均衡的主食；用美味的卤菜慰藉离别太久的亲人；用自制的精美面点招待多年的朋友；用异域风情的西餐款待海外的来客……其实，我们已是食尚的领头人。）
懒人做饭100例（把平凡化作神奇，让素菜的清幽淡雅，驱散尘世的烦恼；让肉食的肥而不腻，好好地犒劳一下胃口；让川菜的火辣麻香燃烧热情；为孩子炒一盘益智健脑的小菜；为老人煲一锅延年益寿的靓汤；为自己来一套营养均衡的主食；用美味的卤菜慰藉离别太久的亲人；用自制的精美面点招待多年的朋友；用异域风情的西餐款待海外的来客……其实，我们已是食尚的领头人。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥5.00
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2023-02-13 上书
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中学生古典诗词500篇（作者孙立权，东北师大附中语文教研室主任，东北师大文学院教授、硕士研究生导师，吉林省写作学会副会长。曾被评为东北三省语文十佳教师、吉林省教育科研型名教师。多次参加国内、省内的教学竞赛和公开课活动，1998年提出自己的语文观一一言语/文化观，认为语文的表层结构是言语，深层结构是文化，语文教学不能只停留在言语这个表层，必须触及文化这个底层，因而语文课不能单单上成言语训练课。 12
中学生古典诗词500篇（作者孙立权，东北师大附中语文教研室主任，东北师大文学院教授、硕士研究生导师，吉林省写作学会副会长。曾被评为东北三省语文十佳教师、吉林省教育科研型名教师。多次参加国内、省内的教学竞赛和公开课活动，1998年提出自己的语文观一一言语/文化观，认为语文的表层结构是言语，深层结构是文化，语文教学不能只停留在言语这个表层，必须触及文化这个底层，因而语文课不能单单上成言语训练课。
中学生古典诗词500篇（作者孙立权，东北师大附中语文教研室主任，东北师大文学院教授、硕士研究生导师，吉林省写作学会副会长。曾被评为东北三省语文十佳教师、吉林省教育科研型名教师。多次参加国内、省内的教学竞赛和公开课活动，1998年提出自己的语文观一一言语/文化观，认为语文的表层结构是言语，深层结构是文化，语文教学不能只停留在言语这个表层，必须触及文化这个底层，因而语文课不能单单上成言语训练课。
孙立权 编 / 吉林文史出版社
八品
￥12.00
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2022-05-01 上书
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拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。 11
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥3.00
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2022-08-02 上书
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美食中国（以时间顺序为经，以各个民族及地方特色为纬。详细讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗，并附有许多饮食小知识，可以让我们详尽了解祖先以及各个地方的饮食，了解中华民族五千年的饮食文化精髓。书中丰富精美的插图更是带给了我们视觉上的享受。） 6
美食中国（以时间顺序为经，以各个民族及地方特色为纬。详细讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗，并附有许多饮食小知识，可以让我们详尽了解祖先以及各个地方的饮食，了解中华民族五千年的饮食文化精髓。书中丰富精美的插图更是带给了我们视觉上的享受。）
美食中国（以时间顺序为经，以各个民族及地方特色为纬。详细讲述了中华民族五千年来的各民族、各阶层的饮食状况和饮食习俗，并附有许多饮食小知识，可以让我们详尽了解祖先以及各个地方的饮食，了解中华民族五千年的饮食文化精髓。书中丰富精美的插图更是带给了我们视觉上的享受。）
三叶 著 / 中国城市出版社
九五品
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2024-05-03 上书
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四川名吃（由烹饪名厨欧阳甫中编写，本书收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。本书主要介绍了我国四川的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效，本书旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业人员。） 12
四川名吃（由烹饪名厨欧阳甫中编写，本书收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。本书主要介绍了我国四川的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效，本书旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业人员。）
四川名吃（由烹饪名厨欧阳甫中编写，本书收集了经过长期竞争，逐渐形成的具有代表性的数百种四川小吃的来历典故，并详细阐述了制作方法，可谓奉献给读者别具一格的精神与物质双重收获的大餐。本书主要介绍了我国四川的名吃,具体内容包括有风味特色、历史由来、选材技巧、具体制作方法、制作坚定及食用技巧或禁忌等。书中还配有大量精美的菜图，为读者提供鉴赏名吃、指导操作的功效，本书旨在为家庭烹饪爱好者和餐饮从业人员。）
作者： 欧阳甫中 编著
出版社： 广州出版社
ISBN： 9787806559093
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
九品
￥12.00
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2024-07-25 上书
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跟名师学做拿手小吃（由烹饪大师茅建民编写，本书汇聚的拿手小吃的最大特点是：原料易购，制作方法简单易行，风味特色明显，口味平和，南北皆宜，男女老幼都能接纳。因此，本书面向的对象为家庭、广大老百姓，不管是家庭主妇（夫）、烹饪学校的学生，还是中小型饭店的厨师，都会从中得到实惠，学到一手绝活，即使在是大型饭店、宾馆的厨师，也会从中得到启迪，丰富手艺，提高烹饪水平。愿本书使你学做拿手菜（小吃）的梦想成真。） 13
跟名师学做拿手小吃（由烹饪大师茅建民编写，本书汇聚的拿手小吃的最大特点是：原料易购，制作方法简单易行，风味特色明显，口味平和，南北皆宜，男女老幼都能接纳。因此，本书面向的对象为家庭、广大老百姓，不管是家庭主妇（夫）、烹饪学校的学生，还是中小型饭店的厨师，都会从中得到实惠，学到一手绝活，即使在是大型饭店、宾馆的厨师，也会从中得到启迪，丰富手艺，提高烹饪水平。愿本书使你学做拿手菜（小吃）的梦想成真。）
跟名师学做拿手小吃（由烹饪大师茅建民编写，本书汇聚的拿手小吃的最大特点是：原料易购，制作方法简单易行，风味特色明显，口味平和，南北皆宜，男女老幼都能接纳。因此，本书面向的对象为家庭、广大老百姓，不管是家庭主妇（夫）、烹饪学校的学生，还是中小型饭店的厨师，都会从中得到实惠，学到一手绝活，即使在是大型饭店、宾馆的厨师，也会从中得到启迪，丰富手艺，提高烹饪水平。愿本书使你学做拿手菜（小吃）的梦想成真。）
作者： 茅建民 主编
出版社： 江苏科学技术出版社
ISBN： 9787534546013
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 铜版纸
页数： 113页
九品
￥15.80
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2024-05-29 上书
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一学就会一看就懂大众菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！ 13
一学就会一看就懂大众菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！
一学就会一看就懂大众菜（俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”；“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。” 吃大众菜，和胃适口又养人。那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫着，无不感觉到这才是最香、最有滋味的佳肴。所谓大众菜，就是指普通百姓家日常生活中或逢年过节时常见、常做和常吃的一种菜肴。它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳；它所反映的正是家庭生活的情深意长！
作者： 毕名 主编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806485774
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 344页
字数： 200千字
九品
￥5.00
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2023-03-21 上书
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拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。） 9
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
九品
￥4.90
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2024-05-03 上书
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健康豆腐菜100例（由烹饪名厨编写，豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，现已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上，增补充实而成。书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，*家庭、食堂及餐馆阅读使用。） 8
健康豆腐菜100例（由烹饪名厨编写，豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，现已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上，增补充实而成。书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，*家庭、食堂及餐馆阅读使用。）
健康豆腐菜100例（由烹饪名厨编写，豆腐营养丰富，是我国一种古老的传统食品，为千家万户所喜爱，现已风靡世界。本书是在我社出版的《美味豆腐100法》一书基础上，增补充实而成。书中首先介绍了大豆制品，特别是豆腐的营养价值，然后按制法分8类介绍了200种制作豆腐菜肴的方法。制作的原料普通易得，方法简便，*家庭、食堂及餐馆阅读使用。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？ 12
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
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字数： 15千字
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营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。 10
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
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装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。 10
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
营养早餐100例（早餐是一天中最重要的一餐。早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食，健康的生活习惯，每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课！人体经过一夜的酣睡，机体储存的营养和能量消耗殆尽，激素分泌已经进入了一个低谷，大脑和身体的各器官难为无米之炊，记忆机能处于迟钝状态。
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。） 12
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
拿手家常菜100例（内容是精心挑选的美味佳肴，结合了营养、烹饪等专业领域知识，操作起来也并不复杂，对于想学一些拿手菜，或者想为家人做出更多美味的人来说，是非常有用的一本书。本书是一名家庭主妇要阅读的图书，收录了十年典藏的珍品以及美食，看完此书，学会一些菜品，提高我们的生活质量，是非常实用、易读的一本菜谱书。）
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
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