最新上架_菜谱大全的书店

菜谱大全的书店

商品分类

孔网分类

特色

期刊(46)
图书

综合性图书(2842) 生活(2009) 自然科学(627) 工程技术(111) 教材教辅考试(71) 文学(70) 经济(68) 社会文化(65) 艺术(53) 历史(50) 医药卫生(38) 小说(17) 管理(16) 体育(11) 哲学心理学(8) 政治(7) 国学古籍(6) 地理(6) 童书(4) 语言文字(4) 宗教(3) 收藏与鉴赏(2) 教育(2) 法律(1) 军事(1)
文创与周边

日历(1)

店铺首页全部商品最新上架店主推荐珍本图书优惠特价动态

手机逛本店

微信扫码访问

收藏本店

已收藏

最新上架

6139 条结果

有图无图

烹饪第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。

温州地区蔬菜饮食服务公司

温州地区厨师培训班教研组

1979-09

八品

￥65.00

（90年代专业）川菜烹调技术（上下册全和川点制作技术）本书是四川烹饪专科学校组织特级厨师罗长松、熊四智、赵伟琛等编写，介绍川菜基本技能，名菜，名小吃制作技术，用料用量详细，制作方法具体明白，有操作要领，风味特点。目的在于培养一批有理论知识、有实践能力的一代新型烹调师。

四川烹饪专科学校

四川教育出版社

1993

八品

￥65.00

中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑

史正良编

青岛出版社

2005-02

九品

￥65.00

重庆菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由重庆饮食公司组织特级厨师编写，重庆菜，属四川菜下河帮菜系，是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。早在民国初年，“陶乐春”餐厅就能承办高级海参席已能制作200桌以上的鱼翅席、汉全席。老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。

重庆市饮食服务公司

1974-12

七五品

￥65.00

中国湘菜标准第1分册通用标准与大众湘菜标准（经过编委会与湘菜行业各位同仁的不断研讨，最终落脚点还是从产业出发，首先搭建湘菜产业化标准体系。在2013年出版的《第一分册》中，我们已可见整个体系明晰的树形图。不仅对湘菜菜点标准进行了梳理，湘菜通用标准、湘菜原料标准、取得了丰硕成果，并于2013年出版发行了《中国湘菜标准汇编第一分册湘菜通用标准和大众湘菜标准》

湖南省质量技术监督局；湖南省食品质量监督检验研究院

湖南科技出版社

2013-10

八品

￥65.00

中国菜谱四川（带毛主席语录）遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产，批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神，我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》。本辑是由四川省饮食行业部分特级厨师和专业干部共同整理编写的。

四川大厨

中国财政经济

1981

九品

￥60.00

烹调知识2004年【共12期合售】

烹调知识

2004

九五品

￥60.00

餐饮服务培训考核指南（由餐饮服务技师李平编写，详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。）

李平主编

辽宁科学技术出版社

1996

九五品

￥60.00

中国大菜系.鲁菜（由烹饪大师刘广伟、黄振华、卢一、王义均等编写，它是为餐饮从业者和餐厅经营者量身定制书。是全球440万家海内外中餐厅的得力助手。旺销菜谱：收录的菜谱按照烹饪种类、菜系分类方便用户随时搜索、阅读。东方美食精选多家餐厅成功案例，由餐厅经理人分享，全方位教你如何做好餐厅。随时随地查看《烹饪艺术家》《餐饮经理人》《爆款单品》《24节气》《流行酱汁》等等。）

东方美食培训学院编著

山东科学技术出版社

1997

八五品

￥60.00

餐饮经理人2007年3.5.6.7.9.10.12（8本）

不详

2007

九品

￥60.00

餐饮服务培训考核指南（一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。）

李平主编

辽宁科学技术出版社

1996

九品

￥60.00

中华养生食谱金方（上中下）明代大医学家李时珍说“饮食者人之命脉也”。饮食涉及到健康，饮食决定健康和生命，吃不好影响健康，吃不对要你的命。有位老中医主张应该把食疗排在首位，一食，二药、三针灸，为医者当治病为暗，为医者治病源，先以食治，后以药疗，食疗不愈以用药。药膳是近年来的大热，但是相信很多人其实并不了解药膳，不清楚中药的特性，药物价值，更加不会制作药膳。）

建康编著

北京燕山出版社

2008

九品

￥60.00

辞海（上下）精装

编辑部

上海辞书出版社

1991

九品

￥60.00

中国烹饪1992年（1-12）全年

编辑部

中国烹饪

1992

八五品

￥60.00

孙进技校烹饪技能文化节（集体金奖）2004年7月

孙进技校

2004-07

九品

￥60.00

中国烹饪2002年1—-12（共12本）

中国烹饪

2002

九五品

￥60.00

中国烹饪2004年全年

中国烹饪

2004

九五品

￥60.00

艰苦创业四十年1949-1989-永吉县供销联社建社四十周年纪念专辑

吉林永吉县

永吉县供销联社

1989

八五品

￥60.00

东方美食，烹饪艺术家2011年2.3.4.5.6.7.10.11.12（9本）

不详

2007

九五品

￥60.00

列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）

编辑部

人民出版社

1972

九品

￥60.00

乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。

常树岱

吉林人民出版社

2012-12

全新

￥60.00

咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

李锦聊

不详

八五品

￥60.00

吉林市志. 四山志

吉林市地方志编纂委员会、吉林市地方志办公室编

吉林文史出版社

2014-12

九五品

￥60.00

食林漫记（由美食家李郁秀韩小康李林编写，植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载，下笔几十万字，就以部分独家报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华，集成此书。著名作家评价这本书：尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史，既突出了独家性、唯一性、文化性，又让整书好玩、有趣，“讲人话”，接地气，是一部中国饮食文化简史。）

李郁秀韩小康李林

中国轻工业出版社

1994-03

九品

￥60.00

共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。

白银市质量技术监督局

九品

￥60.00

明末清初小说第一函（共十册）

编辑部

春风文艺出版社

1985-07

九五品

￥60.00

吉林市志房地产管理志（1986—2003）

编辑部

吉林人民出版社

2005

九品

￥60.00

烹调知识2005年【共12期】

烹调知识

2005

九五品

￥60.00

中国烹饪2000年1—--12期共12本

中国烹饪

2000

九品

￥60.00

赵荣光食文化论集(作者盖印）赵荣光任亚洲食学论坛主席、中国食文化研究会（国家一级）副会长。自1968年执教，1980年代开始从事中国饮食史与食学研究与教学工作，是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人，学界称其理论、方法与成果为“赵氏理论”，在学界有“食学泰斗”、“亚洲食文化研究三大家”，研究工作已近四十年。开授课程：中国饮食文化、中国饮食史、中国饮食文化典籍、中国饮食民俗学、民俗学、旅游文化等。

赵荣光

黑龙江人民出版社

1995-11

七五品

￥60.00

寻味美食年鉴（上海卷、深圳卷、天津卷 2007）寻味目前支持北京、深圳三千余家好吃的餐厅，还将覆盖上海、广州、成都、香港、巴黎等国内外各大城市。用寻味不仅可以一下找到好餐厅，还支持查看餐厅的招牌菜，并具有强大的搜索功能，是随身的美食宝典。寻味独有“美食攻略”功能，你只需打开应用，一下就能知道现在流行吃什么，旅游地什么才是地道好吃的，该去哪些餐厅吃。从此告别选择烦恼，找好吃变得如此简单美好。

编辑部

中国戏剧出版社

2007

九五品

￥60.00

烹调知识2003年全年、共12本

烹调知识

2003

九五品

￥60.00

马克思恩格斯选集（全八本）

编辑部

人民出版社

1972

九品

￥60.00

虎势威行山水间杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。）

杨振明

珠江文艺出版衣

九品

￥60.00

中国烹饪（1999年第1——12期）

中国烹饪

1999

九五品

￥60.00

运输收入汇编：价规及客运计费汇集（客运计费工具书）

运输收入汇集

沈阳铁路局

2005-07

九品

￥60.00

诊断学的基础

苏联

哈尔滨医科大学

1951

八五品

￥60.00

牛肉制品737例（收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等。可供从事食品加工工业的领科技人员和操作工人和饮食业人员参考。）

李慧文编

科技文献出版社

2003-03

九品

￥59.88

四川大厨

中国财政经济

1981

九品

￥59.80

中国四大佛山素食斋菜（由烹饪大师张云甫编写，不仅拉近了原有斋菜技艺现状与上述现实需要的差距，创造了我国斋菜是各界斋菜高手，技术教授，专业和非专业相结合认真收集、整理，采风、研究、再创造，终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。本书推进了养生素食品种系列化、丰富化，提升和规范了斋菜及民间素食工艺的流程和标准，对佛食及宗教食品的形成也将起到先导和抛砖引玉的作用。

张云甫编

群言出版社

2017-03

九品

￥59.00

巫炬华著

中国轻工业出版社

2009-02

九品

￥59.00

全羊席菜谱（烹饪大师唐克明，精通宫廷菜，宫廷御厨、满汉全席传人之一。师从曾是清咸丰、同治、光绪（包括慈禧太后）、宣统四位皇帝的御厨梁忠老先生。在他26岁时，也就是民国时期在长春殿，经过18天的实际操作考试，以超众的技艺，被录用为伪满皇宫御厨，侍奉伪满皇帝溥仪。在御厨房里含辛茹苦，潜心研究宫廷菜他不仅能烹制“满汉全席”，“全羊席”等，而且还能说出其中不少名菜的来历，使宴席增彩添辉。）

唐克明

辽宁人民出版社

1981-11

八五品

￥58.00

烹饪教材（前有主席语录，烹调部分,面食技术,内部试用教材）两本合售（书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味面食、民族风味等。1975年一版一印）

六所财贸

吉林六所财贸学校

1975

七五品

￥58.00

吉林省部门史（省妇联卷）

张桂焱

吉林人民出版社

2010-10

九五品

￥58.00

满族食俗与清宫御膳（由清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格编著：400多道清宫廷菜肴，特一级厨师吴正格编写）他编饮食学术著作《满族食俗与清宫御膳》获辽宁省优秀科技图书奖。著有《南国萍踪》（传记文学）、《人生恋曲》（诗集）、《学厨偶记》、《美食佳话》、《满汉全席》、《中华烹饪》、《乾隆皇帝御膳考述》等18部书籍，并有自行编导、中国烹饪辞典》、《中国烹饪大全》、《中国名菜谱》等饮食典籍的编辑工作。

吴正格

辽宁科学技术出版社

1986-05

八五品

￥58.00

中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。

中国标准出版社第一编辑室编

中国标准出版社

2006-05

九品

￥58.00

圣洁长白

金永彪

现代出版社

2014-01

全新

￥58.00

中国大阅兵（1949-2015）精装

编辑部

人民日报社

2015

九品

￥58.00

厨房理论油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。

不详

1986

八五品

￥58.00

郫县餐饮三十年 +新时代的郫都餐饮，两本合售（由美食家卫志中编写，有华人的地方就有郫县豆瓣。“鹃城”则是郫县豆瓣根正苗红的“嫡传”。“川菜之魂·源自鹃城”，一语双关，既指源自郫都（别名鹃城）这块地方，也指“鹃城”300余年来传承有序，是豆瓣行业的“开山鼻祖”。从1688年诞生至今，前些年，“鹃城”举办了“我与鹃城40年征文大赛”。征集到的故事让现在的“鹃城人”几乎要泪流满面。）

卫志中主编

中国戏剧出版社

2013-10

九品

￥58.00

烹饪第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。

作者：温州地区蔬菜饮食服务公司

出版社：温州地区厨师培训班教研组

出版时间： 1979-09

装帧：平装

八品

￥65.00

券

100减20

2022-11-15 上书

加入购物车

立即购买

（90年代专业）川菜烹调技术（上下册全和川点制作技术）本书是四川烹饪专科学校组织特级厨师罗长松、熊四智、赵伟琛等编写，介绍川菜基本技能，名菜，名小吃制作技术，用料用量详细，制作方法具体明白，有操作要领，风味特点。目的在于培养一批有理论知识、有实践能力的一代新型烹调师。

作者：四川烹饪专科学校

出版社：四川教育出版社

出版时间： 1993

装帧：平装

八品

￥65.00

券

100减20

2024-05-19 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪大师作品精粹·史正良专辑

作者：史正良编

出版社：青岛出版社

ISBN： 9787543632226

出版时间： 2005-02

版次： 1

装帧：平装

开本：其他

纸张：铜版纸

页数： 95页

字数： 50千字

九品

￥65.00

券

100减20

2024-06-25 上书

加入购物车

立即购买

重庆菜谱（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由重庆饮食公司组织特级厨师编写，重庆菜，属四川菜下河帮菜系，是以巴渝地区菜品为主，渝菜以味型鲜明，主次有序为特色，又以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，终成百菜百味的风格，广受大众喜爱。早在民国初年，“陶乐春”餐厅就能承办高级海参席已能制作200桌以上的鱼翅席、汉全席。老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。

作者：重庆市饮食服务公司

出版社：重庆市饮食服务公司

出版时间： 1974-12

装帧：平装

七五品

￥65.00

券

100减20

2023-11-28 上书

加入购物车

立即购买

中国湘菜标准第1分册通用标准与大众湘菜标准（经过编委会与湘菜行业各位同仁的不断研讨，最终落脚点还是从产业出发，首先搭建湘菜产业化标准体系。在2013年出版的《第一分册》中，我们已可见整个体系明晰的树形图。不仅对湘菜菜点标准进行了梳理，湘菜通用标准、湘菜原料标准、取得了丰硕成果，并于2013年出版发行了《中国湘菜标准汇编第一分册湘菜通用标准和大众湘菜标准》

作者：湖南省质量技术监督局；湖南省食品质量监督检验研究院

出版社：湖南科技出版社

ISBN： 9787535779069

出版时间： 2013-10

版次： 1

装帧：平装

开本：大16开

纸张：其他

页数： 660页

八品

￥65.00

券

100减20

2024-01-24 上书

加入购物车

立即购买

中国菜谱四川（带毛主席语录）遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产，批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神，我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》。本辑是由四川省饮食行业部分特级厨师和专业干部共同整理编写的。

作者：四川大厨

出版社：中国财政经济

出版时间： 1981

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2024-05-19 上书

加入购物车

立即购买

烹调知识2004年【共12期合售】

作者：烹调知识

出版社：烹调知识

出版时间： 2004

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-10-02 上书

加入购物车

立即购买

餐饮服务培训考核指南（由餐饮服务技师李平编写，详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。）

李平主编 / 辽宁科学技术出版社

九五品

￥60.00

券

100减20

2022-01-18 上书

加入购物车

立即购买

中国大菜系.鲁菜（由烹饪大师刘广伟、黄振华、卢一、王义均等编写，它是为餐饮从业者和餐厅经营者量身定制书。是全球440万家海内外中餐厅的得力助手。旺销菜谱：收录的菜谱按照烹饪种类、菜系分类方便用户随时搜索、阅读。东方美食精选多家餐厅成功案例，由餐厅经理人分享，全方位教你如何做好餐厅。随时随地查看《烹饪艺术家》《餐饮经理人》《爆款单品》《24节气》《流行酱汁》等等。）

作者：东方美食培训学院编著

出版社：山东科学技术出版社

ISBN： 9787533117153

出版时间： 1997

装帧：精装

开本： 26cm

页数： 415页

八五品

￥60.00

券

100减20

2024-02-15 上书

加入购物车

立即购买

餐饮经理人2007年3.5.6.7.9.10.12（8本）

出版单位：东方美食

语言：中文

开本： 16开

出版时间： 2007

九品

￥60.00

券

100减20

2024-05-17 上书

加入购物车

立即购买

餐饮服务培训考核指南（一书详述了餐厅员工岗位职责、餐饮服务基础知识、餐饮服务日常礼仪、后勤服务流程与标准、餐饮服务英语等多方面内容。本书板块设置精巧、图文并茂，以简洁精练的文字对餐饮企业各项工作的要点进行了非常生动、全面的讲解，方便读者理解、掌握。同时，本系列图书非常注重实际操作，使读者能够边学边用，迅速提高自身管理水平。）

李平主编 / 辽宁科学技术出版社

九品

￥60.00

券

100减20

2022-01-20 上书

加入购物车

立即购买

中华养生食谱金方（上中下）明代大医学家李时珍说“饮食者人之命脉也”。饮食涉及到健康，饮食决定健康和生命，吃不好影响健康，吃不对要你的命。有位老中医主张应该把食疗排在首位，一食，二药、三针灸，为医者当治病为暗，为医者治病源，先以食治，后以药疗，食疗不愈以用药。药膳是近年来的大热，但是相信很多人其实并不了解药膳，不清楚中药的特性，药物价值，更加不会制作药膳。）

作者：建康编著

出版社：北京燕山出版社

ISBN： 9787540219109

出版时间： 2008

装帧：精装

开本： 26cm

页数： 950页

九品

￥60.00

券

100减20

2023-05-07 上书

加入购物车

立即购买

辞海（上下）精装

作者：编辑部

出版社：上海辞书出版社

出版时间： 1991

装帧：精装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-10-03 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪1992年（1-12）全年

作者：编辑部

出版社：中国烹饪

出版时间： 1992

装帧：平装

八五品

￥60.00

券

100减20

2021-09-22 上书

加入购物车

立即购买

孙进技校烹饪技能文化节（集体金奖）2004年7月

作者：孙进技校

出版社：孙进技校

出版时间： 2004-07

装帧：其他

九品

￥60.00

券

100减20

2022-08-29 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪2002年1—-12（共12本）

作者：中国烹饪

出版社：中国烹饪

出版时间： 2002

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-09-28 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪2004年全年

作者：中国烹饪

出版社：中国烹饪

出版时间： 2004

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-09-28 上书

加入购物车

立即购买

艰苦创业四十年1949-1989-永吉县供销联社建社四十周年纪念专辑

作者：吉林永吉县

出版社：永吉县供销联社

出版时间： 1989

装帧：平装

八五品

￥60.00

券

100减20

2021-11-04 上书

加入购物车

立即购买

东方美食，烹饪艺术家2011年2.3.4.5.6.7.10.11.12（9本）

出版单位：东方美食

语言：中文

开本： 16开

出版时间： 2007

九五品

￥60.00

券

100减20

2024-05-17 上书

加入购物车

立即购买

列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）

作者：编辑部

出版社：人民出版社

出版时间： 1972

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-10-02 上书

加入购物车

立即购买

乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。

作者：常树岱

出版社：吉林人民出版社

出版时间： 2012-12

装帧：精装

全新

￥60.00

券

100减20

2022-01-11 上书

加入购物车

立即购买

咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

作者：李锦聊

出版社：不详

年代：不详

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥60.00

券

100减20

2024-05-05 上书

加入购物车

立即购买

吉林市志. 四山志

吉林市地方志编纂委员会、吉林市地方志办公室编 / 吉林文史出版社

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-07-28 上书

加入购物车

立即购买

食林漫记（由美食家李郁秀韩小康李林编写，植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载，下笔几十万字，就以部分独家报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华，集成此书。著名作家评价这本书：尽可能地用现代语言去解读、钩沉曾经的历史，既突出了独家性、唯一性、文化性，又让整书好玩、有趣，“讲人话”，接地气，是一部中国饮食文化简史。）

作者：李郁秀韩小康李林

出版社：中国轻工业出版社

出版时间： 1994-03

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2023-11-02 上书

加入购物车

立即购买

共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。

作者：白银市质量技术监督局

出版社：白银市质量技术监督局

年代：不详

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2023-05-01 上书

加入购物车

立即购买

明末清初小说第一函（共十册）

作者：编辑部

出版社：春风文艺出版社

出版时间： 1985-07

装帧：精装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-08-23 上书

加入购物车

立即购买

吉林市志房地产管理志（1986—2003）

作者：编辑部

出版社：吉林人民出版社

出版时间： 2005

装帧：精装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-11-04 上书

加入购物车

立即购买

烹调知识2005年【共12期】

作者：烹调知识

出版社：烹调知识

出版时间： 2005

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-10-02 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪2000年1—--12期共12本

作者：中国烹饪

出版社：中国烹饪

出版时间： 2000

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-09-28 上书

加入购物车

立即购买

赵荣光食文化论集(作者盖印）赵荣光任亚洲食学论坛主席、中国食文化研究会（国家一级）副会长。自1968年执教，1980年代开始从事中国饮食史与食学研究与教学工作，是中国大陆饮食文化与食学研究的开拓人，学界称其理论、方法与成果为“赵氏理论”，在学界有“食学泰斗”、“亚洲食文化研究三大家”，研究工作已近四十年。开授课程：中国饮食文化、中国饮食史、中国饮食文化典籍、中国饮食民俗学、民俗学、旅游文化等。

作者：赵荣光

出版社：黑龙江人民出版社

出版时间： 1995-11

装帧：平装

七五品

￥60.00

券

100减20

2023-12-23 上书

加入购物车

立即购买

寻味美食年鉴（上海卷、深圳卷、天津卷 2007）寻味目前支持北京、深圳三千余家好吃的餐厅，还将覆盖上海、广州、成都、香港、巴黎等国内外各大城市。用寻味不仅可以一下找到好餐厅，还支持查看餐厅的招牌菜，并具有强大的搜索功能，是随身的美食宝典。
寻味独有“美食攻略”功能，你只需打开应用，一下就能知道现在流行吃什么，旅游地什么才是地道好吃的，该去哪些餐厅吃。从此告别选择烦恼，找好吃变得如此简单美好。

作者：编辑部

出版社：中国戏剧出版社

出版时间： 2007

装帧：精装

九五品

￥60.00

券

100减20

2023-03-16 上书

加入购物车

立即购买

烹调知识2003年全年、共12本

作者：烹调知识

出版社：烹调知识

出版时间： 2003

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-10-02 上书

加入购物车

立即购买

马克思恩格斯选集（全八本）

作者：编辑部

出版社：人民出版社

出版时间： 1972

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-09-06 上书

加入购物车

立即购买

虎势威行山水间杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。）

作者：杨振明

出版社：珠江文艺出版衣

年代：不详

装帧：平装

九品

￥60.00

券

100减20

2022-06-02 上书

加入购物车

立即购买

中国烹饪（1999年第1——12期）

作者：中国烹饪

出版社：中国烹饪

出版时间： 1999

装帧：平装

九五品

￥60.00

券

100减20

2021-09-28 上书

加入购物车

立即购买

运输收入汇编：价规及客运计费汇集（客运计费工具书）

作者：运输收入汇集

出版社：沈阳铁路局

出版时间： 2005-07

装帧：精装

九品

￥60.00

券

100减20

2021-08-06 上书

加入购物车

立即购买

诊断学的基础

作者：苏联

出版社：哈尔滨医科大学

出版时间： 1951

装帧：平装

八五品

￥60.00

券

100减20

2021-08-12 上书

加入购物车

立即购买

牛肉制品737例（收集了牛肉制品共计737个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：牛肉的脱水制品，牛肉蒸、煮、焖、炖、烩、烧制品，牛肉酱卤制品，牛肉煎、炒、烤、炸制品，牛蹄筋制品，牛内脏制品，牛肉糕点、小食品等。可供从事食品加工工业的领科技人员和操作工人和饮食业人员参考。）

作者：李慧文编

出版社：科技文献出版社

ISBN： 9787502341183

出版时间： 2003-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 32开

纸张：胶版纸

页数： 406页

字数： 350千字

九品

￥59.88

券

100减20

2024-03-01 上书

加入购物车

立即购买

作者：四川大厨

出版社：中国财政经济

出版时间： 1981

装帧：平装

九品

￥59.80

券

100减20

2024-05-26 上书

加入购物车

立即购买

中国四大佛山素食斋菜（由烹饪大师张云甫编写，不仅拉近了原有斋菜技艺现状与上述现实需要的差距，创造了我国斋菜是各界斋菜高手，技术教授，专业和非专业相结合认真收集、整理，采风、研究、再创造，终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。本书推进了养生素食品种系列化、丰富化，提升和规范了斋菜及民间素食工艺的流程和标准，对佛食及宗教食品的形成也将起到先导和抛砖引玉的作用。

作者：张云甫编

出版社：群言出版社

ISBN： 9787519300159

出版时间： 2017-03

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

九品

￥59.00

券

100减20

2023-09-22 上书

加入购物车

立即购买

最新粤菜烹调技术（由广东烹饪名厨巫炬华编写，在秉承传统粤菜宗旨的基础上，充分吸取了外来菜式，如香港菜、东南亚菜和西餐的长处，并加以发挥，演绎出丰富多彩的菜式。在菜式形成过程中进行改良、创新，包括使用材料的变化、制作工艺的变化、制作工具的变化、器皿的变化、口味的变化等。这一切的变化，无不给粤菜的发展带来了更广阔的变化空间。本书可以作为餐饮行业人士和餐饮职业技能培训教师、学员的参考用书。

作者：巫炬华著

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 9787501965724

出版时间： 2009-02

版次： 1

装帧：平装

开本：大32开

纸张：胶版纸

页数： 345页

字数： 220千字

九品

￥59.00

券

100减20

2024-05-22 上书

加入购物车

立即购买

全羊席菜谱（烹饪大师唐克明，精通宫廷菜，宫廷御厨、满汉全席传人之一。师从曾是清咸丰、同治、光绪（包括慈禧太后）、宣统四位皇帝的御厨梁忠老先生。在他26岁时，也就是民国时期在长春殿，经过18天的实际操作考试，以超众的技艺，被录用为伪满皇宫御厨，侍奉伪满皇帝溥仪。在御厨房里含辛茹苦，潜心研究宫廷菜他不仅能烹制“满汉全席”，“全羊席”等，而且还能说出其中不少名菜的来历，使宴席增彩添辉。）

作者：唐克明

出版社：辽宁人民出版社

出版时间： 1981-11

版次： 1

印刷时间： 1981-11

印次： 1

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥58.00

券

100减20

2024-06-27 上书

加入购物车

立即购买

烹饪教材（前有主席语录，烹调部分,面食技术,内部试用教材）两本合售（书内各种食品原料数量、配料、制作方法等介绍详细，还有吉林地方风味面食、民族风味等。1975年一版一印）

作者：六所财贸

出版社：吉林六所财贸学校

出版时间： 1975

装帧：平装

七五品

￥58.00

券

100减20

2024-05-04 上书

加入购物车

立即购买

吉林省部门史（省妇联卷）

作者：张桂焱

出版社：吉林人民出版社

出版时间： 2010-10

装帧：精装

九五品

￥58.00

券

100减20

2021-07-26 上书

加入购物车

立即购买

满族食俗与清宫御膳（由清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格编著：400多道清宫廷菜肴，特一级厨师吴正格编写）他编饮食学术著作《满族食俗与清宫御膳》获辽宁省优秀科技图书奖。著有《南国萍踪》（传记文学）、《人生恋曲》（诗集）、《学厨偶记》、《美食佳话》、《满汉全席》、《中华烹饪》、《乾隆皇帝御膳考述》等18部书籍，并有自行编导、中国烹饪辞典》、《中国烹饪大全》、《中国名菜谱》等饮食典籍的编辑工作。

作者：吴正格

出版社：辽宁科学技术出版社

出版时间： 1986-05

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥58.00

券

100减20

2024-04-24 上书

加入购物车

立即购买

中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。

作者：中国标准出版社第一编辑室编

出版社：中国标准出版社

ISBN： 9787506640374

出版时间： 2006-05

版次： 1

装帧：平装

开本： 16开

纸张：胶版纸

页数： 534页

字数： 896千字

九品

￥58.00

券

100减20

2023-01-28 上书

加入购物车

立即购买

圣洁长白

作者：金永彪

出版社：现代出版社

出版时间： 2014-01

装帧：精装

全新

￥58.00

券

100减20

2021-07-18 上书

加入购物车

立即购买

中国大阅兵（1949-2015）精装

作者：编辑部

出版社：人民日报社

出版时间： 2015

装帧：精装

九品

￥58.00

券

100减20

2022-11-06 上书

加入购物车

立即购买

厨房理论油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。

作者：不详

出版社：不详

出版时间： 1986

装帧：平装

开本： 16开

八五品

￥58.00

券

100减20

2023-02-21 上书

加入购物车

立即购买

郫县餐饮三十年 +新时代的郫都餐饮，两本合售（由美食家卫志中编写，有华人的地方就有郫县豆瓣。“鹃城”则是郫县豆瓣根正苗红的“嫡传”。“川菜之魂·源自鹃城”，一语双关，既指源自郫都（别名鹃城）这块地方，也指“鹃城”300余年来传承有序，是豆瓣行业的“开山鼻祖”。从1688年诞生至今，前些年，“鹃城”举办了“我与鹃城40年征文大赛”。征集到的故事让现在的“鹃城人”几乎要泪流满面。）

作者：卫志中主编

出版社：中国戏剧出版社

ISBN： 9787104040958

出版时间： 2013-10

版次： 1

装帧：平装

九品

￥58.00

券

100减20

2023-12-26 上书

加入购物车

立即购买

特色

图书

文创与周边

孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课