正宗绝色粤菜(由烹饪大师郑伟乾编写,这是一本介绍粤菜烹调技艺的实用图书.它在讲述粤菜历史发展和特色的基础上,分畜肉,禽蛋,水产,山珍海味,素菜,其他菜品,点心和汤煲等八类,介绍了多款具有代表性的粤菜的用料配比,制作方法及成菜特点,粤菜常用的烹制方法和调味手法均已表述其中.本书一菜一图,形象直观,易懂好学,以精美的图片和详尽的文字说明,将广受好评的,最正宗的粤菜的做法一一呈现出来,)
郑伟乾 著;郭刚 摄影
重庆出版社
2015-06
九品
¥12.80
作者:
马素繁 主编
出版社:
四川教育出版社
ISBN:
9787540803315
出版时间:
2003-03
版次:
4
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
332页
字数:
280千字
作者:
《最新小学AB卷》编写 组编
出版社:
伊犁人民出版社
ISBN:
9787542504203
出版时间:
2004-11
版次:
1
装帧:
平装
作者:
王伟刚
出版社:
新疆美术出版社
出版时间:
2005-01
版次:
1
印刷时间:
2005-01
印次:
1
印数:
5千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
120千字
正宗绝色粤菜(由烹饪大师郑伟乾编写,这是一本介绍粤菜烹调技艺的实用图书.它在讲述粤菜历史发展和特色的基础上,分畜肉,禽蛋,水产,山珍海味,素菜,其他菜品,点心和汤煲等八类,介绍了多款具有代表性的粤菜的用料配比,制作方法及成菜特点,粤菜常用的烹制方法和调味手法均已表述其中.本书一菜一图,形象直观,易懂好学,以精美的图片和详尽的文字说明,将广受好评的,最正宗的粤菜的做法一一呈现出来,)
作者:
郑伟乾 著;郭刚 摄影
出版社:
重庆出版社
ISBN:
9787229096915
出版时间:
2015-06
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
176页
字数:
180千字
作者:
《贝太厨房》工作室 编
出版社:
中国大百科全书出版社
ISBN:
9787500091912
出版时间:
2014-03
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
224页
字数:
200千字
作者:
上海市文化广播影视管理局 著
出版社:
上海人民出版社
ISBN:
9787208152526
出版时间:
2018-07
作者:
泰王国驻上海总领事馆
出版社:
泰王国驻上海总领事馆
作者:
陈诏 著;盖国梁 配图
出版社:
上海古籍出版社
ISBN:
9787532534517
出版时间:
2003-08
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
188页
字数:
100千字
作者:
吴国印
出版社:
辽宁科学技术出版社
出版时间:
1994-04
作者:
上海市黄浦区第二饮食公司
出版社:
上海文化出版社
作者:
服务食品技术研究中心
出版社:
上海文化出版社
作者:
惠忠 编著
出版社:
农村读物出版社
ISBN:
9787504847522
出版时间:
2006
作者:
崔景亮 编
出版社:
辽宁科学技术出版社
ISBN:
9787538105094
出版时间:
1988-09
作者:
吉林省饮食服务公司
出版社:
辽宁科学技术出版社
ISBN:
9787538108187
出版时间:
1990-02
版次:
1
印刷时间:
1990-02
印次:
1
印数:
15.5千册
装帧:
平装
开本:
16开
字数:
270千字
作者:
黄家城 主编
出版社:
广西师范大学出版社
ISBN:
9787563343355
出版时间:
2004
作者:
高敏 编
出版社:
苏州大学出版社
ISBN:
9787810378642
出版时间:
2001-12
版次:
1
装帧:
平装
开本:
大32开
纸张:
胶版纸
页数:
263页
字数:
165千字
作者:
候汉初
出版社:
四川科学技术出版社
出版时间:
1988
作者:
刘自华
出版社:
中国旅游出版社
ISBN:
9787503202483
出版时间:
1990-01
版次:
1
印刷时间:
1990-01
印次:
1
印数:
12千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
200千字
作者:
李国有
出版社:
吉林科学技术出版社
ISBN:
9787538400533
出版时间:
1987-05
版次:
1
印刷时间:
1987-05
印次:
1
印数:
36.9千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
91千字
作者:
朱彪初 编著
出版社:
广东科学技术出版社
ISBN:
9787535913746
出版时间:
1994
版次:
2
装帧:
平装
开本:
19cm
页数:
240页
作者:
王文斌,王宝宗
出版社:
中国旅游出版社
ISBN:
9787503201509
出版时间:
1989-01
版次:
1
印刷时间:
1989-01
印次:
1
印数:
10千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
135千字
作者:
许衡
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535912091
出版时间:
1994-01
版次:
1
印刷时间:
1994-01
印次:
1
印数:
20.2千册
装帧:
平装
作者:
刘一正 著
出版社:
中国社会科学出版社
ISBN:
9787500479536
出版时间:
2009-07
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
377页
字数:
376千字
作者:
董宪民、郜家福 编
出版社:
陕西旅游出版社
ISBN:
9787541826771
出版时间:
2012-07
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
其他
页数:
159页
作者:
范海 著
出版社:
中国人口出版社
ISBN:
9787510109270
出版时间:
2012-01
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
259页
字数:
300千字
作者:
张恩来 编
出版社:
吉林科学技术出版社
ISBN:
9787538447507
出版时间:
2010-07
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
159页
作者:
福建省作家协会
出版社:
海潮摄影出版社
ISBN:
9787806916087
出版时间:
2010-09
作者:
泰王国驻上海总领事馆
出版社:
泰王国驻上海总领事馆
作者:
庄臣 著
出版社:
广州出版社
ISBN:
9787807318644
出版时间:
2008-11
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
207页
字数:
173千字
作者:
林炎发、刘增刚 著
出版社:
上海科学普及出版社
ISBN:
9787542721990
出版时间:
2005-09
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
200页
字数:
119千字
作者:
文君
出版社:
中国商业出版社
ISBN:
9787504456717
出版时间:
2006-07
版次:
1
印刷时间:
2006-07
印次:
1
装帧:
平装
开本:
24开
字数:
220千字
作者:
犀文图书 编;郝慧华 校
出版社:
江苏科学技术出版社
ISBN:
9787534586484
出版时间:
2011-10
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
183页
字数:
120千字
作者:
张红卫 编
出版社:
中国华侨出版社
ISBN:
9787511340719
出版时间:
2014-10
版次:
1
装帧:
精装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
303页
字数:
360千字
作者:
王然 编
出版社:
中国华侨出版社
ISBN:
9787511333773
出版时间:
2013-05
版次:
1
装帧:
精装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
317页
字数:
350千字
作者:
郭景文、黄伟文 编著;王忠民 主编
出版社:
山东科学技术出版社
ISBN:
9787533140878
出版时间:
2005
作者:
叶师傅 选编
出版社:
广西民族出版社
ISBN:
9787536328525
出版时间:
1996
版次:
2
装帧:
平装
开本:
19cm
页数:
238页
作者:
陈功 编著
出版社:
内蒙古人民出版社
ISBN:
9787204082902
出版时间:
2003
作者:
俱进、潘林 编
出版社:
四川科学技术出版社
ISBN:
9787536451902
出版时间:
2003-04
作者:
周裕琪 编著
出版社:
中国旅游出版社
ISBN:
9787503216473
出版时间:
1999
作者:
李宗蘅 主编
出版社:
江西科学技术出版社
ISBN:
9787539019857
出版时间:
2001-09
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
258页
字数:
230千字
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课
开播时间:09月02日 10:30
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