名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
金星 编著;陈建新 主编
福建科学技术出版社
1995
九品
¥9.80
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
金星 编著;陈建新 主编
福建科学技术出版社
1995
九品
¥9.50
作者:
李伯彤、刘丽青 编
出版社:
贵州科技出版社
ISBN:
9787805844268
出版时间:
1995
装帧:
其他
开本:
20cm
作者:
黄华 主编
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535915726
出版时间:
1995
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者:
金星 编著;陈建新 主编
出版社:
福建科学技术出版社
ISBN:
9787533508975
出版时间:
1995
作者:
李伯彤、刘丽青 编
出版社:
贵州科技出版社
ISBN:
9787805844268
出版时间:
1995
装帧:
其他
开本:
20cm
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者:
金星 编著;陈建新 主编
出版社:
福建科学技术出版社
ISBN:
9787533508975
出版时间:
1995
作者:
李乐清 编著
出版社:
山西科学技术出版社
ISBN:
9787537711180
出版时间:
1995
作者:
李伯彤、刘丽青 编
出版社:
贵州科技出版社
ISBN:
9787805844268
出版时间:
1995
装帧:
其他
开本:
20cm
作者:
李笑梅、才伟 编著
出版社:
辽宁人民出版社
ISBN:
9787205031053
出版时间:
1995
作者:
庄汉城、黎丽甜 编著
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535912664
出版时间:
1995
作者:
《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会 编
出版社:
中国劳动出版社
ISBN:
9787504516633
出版时间:
1995
作者:
李伯彤、刘丽青 编
出版社:
贵州科技出版社
ISBN:
9787805844268
出版时间:
1995
装帧:
其他
开本:
20cm
作者:
郑海金 著
出版社:
四川文艺出版社
ISBN:
9787541112959
出版时间:
1995
作者:
刘文朴、宛树邦 主编
出版社:
辽宁人民出版社
ISBN:
9787205031084
出版时间:
1995
作者:
祝宝钧 主编
出版社:
浙江科学技术出版社
ISBN:
9787534107412
出版时间:
1995
版次:
2
装帧:
其他
开本:
19cm
页数:
761页
作者:
许其和 编著
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535914132
出版时间:
1995
作者:
孙静斋 主编
出版社:
辽宁人民出版社
ISBN:
9787205031039
出版时间:
1995
作者:
宛树邦
出版社:
辽宁人民出版社
出版时间:
1995
作者:
曾文红 主编
出版社:
中国人口出版社
ISBN:
9787800792816
出版时间:
1995
作者:
庄汉城、黎丽甜 编著
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535912664
出版时间:
1995
作者:
朱秉中 主编
出版社:
中国商业出版社
ISBN:
9787504413307
出版时间:
1995
作者:
朱秉中 主编
出版社:
中国商业出版社
ISBN:
9787504413307
出版时间:
1995
作者:
《职业技能鉴定教材》,《职业技能鉴定指导》编审委员会 编
出版社:
中国劳动出版社
ISBN:
9787504516596
出版时间:
1995
作者:
《职业技能鉴定教材》、《职业技能鉴定指导》编审委员会 编
出版社:
中国劳动出版社
ISBN:
9787504516633
出版时间:
1995
作者:
孙汉文、张仁庆 编著
出版社:
中国旅游出版社
ISBN:
9787503211423
出版时间:
1995
作者:
胡汉传、吴章〓 编著
出版社:
辽宁人民出版社
ISBN:
9787205031077
出版时间:
1995
作者:
古玉 责任 编辑
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535913753
出版时间:
1994-12
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
336页
字数:
252千字
作者:
唐兰
出版社:
贵州人民出版社
ISBN:
9787221036414
出版时间:
1994-12
版次:
1
印刷时间:
1994-12
印次:
1
印数:
10千册
装帧:
平装
开本:
32开
字数:
156千字
作者:
云南名小吃编委会
出版社:
中国商业出版社
作者:
乔杰
出版社:
中国商业出版社
ISBN:
9787504414229
出版时间:
1994-12
作者:
国防大学出版社
出版社:
国防大学出版社
出版时间:
1994-11