孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索
菜谱大全的书店
全部商品
6973 条结果
有图 无图
餐饮服务（非常稀少 90年代吉林机关事业单位工人技术考核培训教材，餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。）
韩贵仁
吉林机关事业单位工人技术考核培训教材
1996-05
九品
￥28.00
秋冬蔬菜变化吃（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
车强 责任 编辑
吉林科学技术出版社
2003-01
九五品
￥8.00
中国一流饭店（1.2.3.4）那如何才算是合格的高级商务连锁餐厅呢？其实既然属于商务性质的餐厅，包间是必备的，另外最重要的就是餐厅整体上能散发出一股气势，一种能够让客人产生高人一等的综合感觉。菜品上与其他类型的餐厅相比要有更多的选择，但起码要有几道特别的招牌菜，对高级商务餐厅最高的难度和要求就是服务，拥有一批善于察言观色和懂得与客人适当保持距离的侍者，足以让客人把餐厅作为洽谈公事的指定场所。
郑庄生
中国建筑工业出版社
1995-01
九品
￥98.00
餐饮市场调查与经营预测（原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。
杨欣 著
辽宁科学技术出版社
2000
九品
￥10.00
水果拼盘集（水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。）
车梦麟
上海科学普及出版社
1997-07
九品
￥4.00
留住雇员心：21世纪人才战略（现代的员工不仅仅关心自己的薪水，同是他们会关心企业的前景，关心老板的品格。员工更希望自己能成为老板的合作伙伴，老板的朋友，老板的学生。如果老板距人千里之外，对企业的事情不让员工过问，参与，那么员工在企业里如同外人，他们的工作是没有归属感。一个员工对企业没有归属感，他怎么会有主人翁心态呢?没有主人翁心态，他们又怎么能做好事呢?大多数根源问题还是在于老板的管理。）
[美]赫尔曼著 战凤梅 刘永祥 译
机械工业出版社
1999-11
九五品
￥16.00
创品牌为餐馆赚钱（见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。
许少彭 著
广州出版社
2001
九五品
￥10.00
小本经营赚大钱（梁建华，广东经济出版社。“商场如战场”是惨烈的商战极言。商场真如战场，它必能造就功勋赫赫的将军；商场如惊涛骇浪的大海，它必能摔打出浪里淘金的弄潮儿。本书为大家讲述的正是这样一群能在商场中各擅其长，以小搏大的商战英雄的故事。本书以就业、再就业为大背景，围绕小本创业这一主题，选取不同行业、不同特色的店铺，系统地将他们的创业案例真实地记录下来，并加以专业的分析评点！
梁建华、温键键 著
广东经济出版社
2001
九五品
￥10.00
现代饭店前厅部服务与管理（内容新颖、全面、系统。涉及前厅部服务和管理工作的各个领域。突出前厅部管理的内容。本书在论述前厅部服务的基础上，力图突出前厅部管理的内容（包括前厅部人事管理），并对一些管理问题作了有益的探讨。因而，适合于用作旅游酒店管理专业大、中专教材，同时，也可作为酒店前厅部管理人员的培训和自学用书。增加案例。本书使用了大量案例，以求理论联系实际，增强可读性，同时，给读者留下深刻印象。
刘伟 著
广东旅游出版社
2005-01
九五品
￥8.00
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
支海成
高等教育出版社
1999
九五品
￥2.00
微波炉使用大全—-菜食谱900例（本书从微波炉的一般原理到格兰仕微波炉的特点，作了较详尽的说明。整个介绍力求简洁、明了，使消费者一目了然。同时，又大量地介绍了色、香、味俱全的菜食谱。内容实用性强，方便不同文化程度、不同地区、不同口味的消费者阅读。此书按肉食、水产海鲜、禽蛋、蔬菜、汤、米面、甜点等七大类进行编排，对每道菜的原料、调味、具体操作程序以及特色都作了详尽的解释。全书编排合理，可操作性强。
梁庆德
浙江人民出版社
1996
八五品
￥5.00
家庭电烤箱食谱（是湖南美术出版社出版的一本图书，作者杨秀红，本书以电烤箱作为主要工具，制作出各种精美的烘焙食品，让您在享用美味的同时，对烘焙文化作一次全面细致的了解，玩味烘焙文化，品尝烘焙美味。
王洪丽 编著
延边人民出版社
2003
九五品
￥6.00
新法食雕与拼摆技艺:[图集].2（该书作者是李加乐。本书内容新颖：用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折， 就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在 烧鸡上压切几下，略施点缀，就成了美好的象形拼盘。制作以 看为主的食雕和以吃为主的冷碟时，模具刀法也是重要辅助 手段。 本书内容实用：147例作品，例例有彩片；73组206件模具刀， 件件有坐标纸上绘出的原大图。）
李加乐 著
轻工业出版社
1996
九五品
￥18.00
饭店服务教学案例（书中161则案例都是饭店经营服务中的实例，叙述生动，评析透彻，可读性很强，具有较高的实用价值，是饭店服务专业教学必不可少的教材；对于完善专业教学，规范学生实习，学习与提高岗位职业技能亦具有指导意义。本书既可作为饭店、宾馆培训服务员的教材，亦可作为饭店服务工作指南，还可供广大饭店从业人员自学、阅读。
张永宁 主编
中国旅游出版社
1999-09
九五品
￥5.00
饭店营销学[专业](第4版) 本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。
钱炜 编
旅游教育出版社
2013-01
九五品
￥5.00
微波炉火锅菜谱（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
姜广仪 著
时代文艺出版社
1997
九五品
￥6.00
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
支海成
高等教育出版社
1999
九品
￥3.00
食品营养与卫生（旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。
杨秀科、全国中等职业学校烹饪,服务专业教材 编写；蒋建基
高等教育出版社
1995
九品
￥3.00
茶香飘万里
风昧特产
吉林教育出版社
2000
九五品
￥6.00
中国粥品500种（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选500例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。
马凤琴 编著
大连出版社
1999
九五品
￥18.00
餐厅服务员：初级、中级、高级（本书根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求,由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。 本书分三个部分,分别介绍了初、中、高级餐厅服务员应掌握的工作技能和相关知识,涉及接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、宴会服务、高档餐酒具使用保管等方面的内容。）
张根弟 曾风茹 主编
中国劳动社会保障出版社
1995-07
八五品
￥6.00
高、中、低档餐馆赚钱250则（一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读!《唯高餐饮业经营管理书库》 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。
维高 编著
中国物资出版社
1998
八五品
￥8.00
餐饮业经理业务指导手册（是1998年西南财经大学出版社出版的图书，作者沈新华。笔者曾与80余位经理一起合作创业，创造了年销售额20亿台币的骄人佳绩，得出一条结论：即使遇上经济不景气，即使只是普通餐厅，利益创造的源泉，企业的兴旺仍绝大部分依赖于经理的力量。因此应任命有专业执照的、具有真才实学的人担任经理，可以说，没有比经理的职称再重要的了。我反复强调，尚未具备管理能力的经理应尽快掌握它。
沈新华 主编
西南财经大学出版社
1998-08
九五品
￥6.00
最美丽的岁月电波：纪念广播100周年1910-2010（看似在于“回忆”，在于记述“已经创造出来的东西”，但更深的意蕴在于唤起人们，尤其是广播人对广播的热爱，进而大胆地梦想广播的未来，去追梦、去创造“有待创造的东西”，去续写新的广播故事。因为毕竟爱才是一切创造的源点与动力、温床与摇篮。 《最美的岁月电波》开启了广播文化、广播历史以及广播情意的一扇门。铭记广播使命。）
王铁 编
哈尔滨出版社
2012-04
全新
￥29.00
乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。
常树岱
吉林人民出版社
2012-12
全新
￥46.00
家庭鸡尾酒调配艺术（鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。）
肖亚成 编著
四川科学技术出版社
1991-11
九品
￥8.00
酒店应用管理学（全面介绍在21世纪的新特点、新要求的条件下，酒店以营管理的基本知识与技能。包括宾馆、度假村、酒吧、咖啡厅、康乐中心、物业经营等。着眼于创新、注重观念更新、实践经验的更新，集理论知识与案例分析为一体；既是一本酒店经营管理教科书，也是酒店管理人员从事管理的参考书。
朱方地
华天人的风采系丛书
1995-07
九品
￥5.00
选配与评价高质量营养膳食的方法（作为国家标准和教材的主要负责人， 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷，因此，希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编，与营养师教材密切结合，从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面，适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效。）
白秀岭 主编
辽宁民族出版社
1999
九品
￥38.00
餐台技艺（摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。
蒲桂珍
轻工业出版社
1990-09
九五品
￥8.00
餐桌上的艺术（本书分为桌饰与小礼物、餐巾语言、桌布与衬垫和制作4部分，汇集了百余种用鲜花、蜡烛、餐巾、桌布和衬垫打扮餐桌、营造温馨气氛的方法。精美的图片加上详细的制作步骤，一定会给你的生活带来更多的乐趣。）
吴丁丁
江西科技出版社
1992-03
九五品
￥15.00
饭店服务心理（在编写体例上将课程内容模块化，依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象，将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍，引导学生掌握酒店从业人员应具备的服务心理知识和技能。根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，让知识为能力培养服务，介绍的基本知识以“够用、必须”为度。）
劳动部教材办公室组织 编写
中国劳动出版社
1994
九五品
￥2.00
居家食话（陈家兴安徽人，现就职于人民日报评论部。以“江南客”等为笔名。作者自述： 余练笔也早，文章不少，评论居多，自问尚无精品力作。惟勤修内功，盼日有所进。三年前涉笔网络评论，喜其快捷、互动、个性，从此欲罢不能。然下笔千言或非难事，笔头千钧岂敢忘却？因不尚酷评、歪评、胡评、乱评，或褒或贬，均力求本真，无愧于心而后能安，果否如此，方家明鉴，若有失处，乞望棒喝。）
陈家兴、骆金伟 编著
中信出版社
1999
八五品
￥3.00
吃出健康系列--粥疗篇（内容主要包括：药粥的常识、药粥治病的机理和特点、药粥的应用、和药粥的煮制与服食等。还介绍了一些疾病的药粥疗法。
孙利群 主编
华南理工大学出版社
2003-03
八五品
￥5.00
食疗与养生（利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
姜梅芳 著
华艺出版社
2003-03
九五品
￥15.00
最有效补养食疗（即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
方志荣 编
广州出版社
1997
九品
￥8.00
食疗妙方治百病（日常食材和中药通过巧妙的搭配就能有祛病强身的功效。这些食疗偏方不仅能治感冒、头痛、胸闷、腹泻、痔疮、流鼻血等小毛病，还能治疗一些慢性病和疑难杂症。作者在把这些食疗偏方介绍给您的同时，还解释了这些食材寒凉温热的特征，方便您自己把握日常饮食的搭配。）
赵玉玲 编著
中国建材工业出版社
1999
九品
￥5.00
成都攻略：最值得推荐的59个地方·最值得品尝的29种地道小吃（玩家的时尚攻略，游客的出行指南！ 成都是个奇迹，不仅得天独厚，而且备受祖先眷顾。中国没有哪一个城市，像成都那样，刚好处于梦与真的交汇点。正因为如此，她把理想世俗化，同时把世俗理想化。成都就有了这样的品性：舒服、闲适、宽容，有多种方式使闲暇时光很精彩，趣味横生。在成都，你的视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉将得到妥帖的抚慰。）
司林 著
中国旅游出版社
2009-01
八五品
￥10.00
现代饭店管理（现代饭店管理学是一门涉及内容广泛，理论性和实践性的较强的专业课程。在教学中既要强调学科的理论性、科学性和实用性，而且要注重在实践应用中的定性化和定量化之结合。作者在力求完整性和系统性的前提下，从现代饭店的宏观管理入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法、系统与职能管理、资源管理、管理现代化等方面的内容进行了系统的、全面的阐述与分析，力图使本书成为一本既有理论论述又有经营管理方法。）
余炳炎 主编
上海人民出版社
1996
九五品
￥5.00
旅游饭店服务管理（本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块为经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。）
王兴国
吉林科技出版社
1995
八五品
￥2.00
现代饭店主管领班实务（主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理，具有承上启下的重要作用，是一座饭店成功与失败的关键所在。本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍，并细分客房、餐饮、财务等饭店各个部门，实用而富启发性。）
彭青 著
广东旅游出版社
1997-01
八五品
￥5.00
现代旅游饭店管理（本书增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐，从而满足我国旅游专业教学的需要。在保持原书体例不变的前提下,根据我国旅游饭店业的现状和发展规划,对这本书进行了改写,取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章,新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等。）
国家旅游局人教司 编
中国旅游出版社
1993-03
九品
￥2.00
广告创意策划指南（在市场经济和信息经济迅猛发展的今天，广告业的舞台既精彩纷呈，又竞争激烈。那么如何成为一个创意和策划的高手？如何使你的广告标新立异、吸引眼球？最关键的就是熟练掌握广告创意和策划的特质、方法和技巧。 为了帮助广告业界的朋友，尤其是初入此行业的新手学习和应用广告创意和策划，作者把自己十多年潜心研究的成果斗胆呈现出来，以供读者批评指正。）
陈宇璟
化学工业出版社
1993
九品
￥2.00
餐饮服务（随着社会的进步与人们生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，这就要求餐饮业必须提高服务质量以满足广大消费者的需求，而餐饮服务质量的提升主要取决于餐饮从业人员的素质。对于实践性相当强的餐饮业来说，高素质人员在很大程度上又取决于旅游职业教育的发展。因此，为了适应和满足我国中等旅游职业学校饭店服务专业教学和日益发展的餐饮业的需要。
陈修仪、全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 编
高等教育出版社
2001-08
九品
￥3.00
餐饮与娱乐服务（服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。）
吴克群
天津人民出版社
1995
九品
￥3.00
延长青春的饮食知识（该书主要包括青春期饮食原则、美丽女孩和健壮男孩饮食方案、青春期热点问题饮食方案，针对青春期男女不同生理特征，进行合理的膳食营养搭配。最重要的就是要均衡饮食，吃多种食物，不要饮食太过于单一，这样有助于身体的多种维生素吸收。 但是吃的重要，合理的运动更加重要，不能够吃得好而不去运动，这样更容易让身体出现各种影响身体发育的状况。）
洪路
中国食品出版社
1987-06
九品
￥5.00
旅游服务礼貌礼节（主要内容：为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套申职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。
国家旅游局人事劳动教育司 编
旅游教育出版社
1995
九五品
￥2.00
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
姜培若 编
广东旅游出版社
2006-01
九品
￥2.00
家庭保健菜谱（是 2003年浙江科学技出版社出版。本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程，原料、烹制方法、操作要领、食疗功效。
谢英彪 著
金盾出版社
2011-02
八品
￥5.00
旅游美学（贵州大学旅游美学、旅游管理硕士生导师陈昌茂教授在长期的旅游研究、旅游教学和旅游工作实践中，提出了旅游美学的研究对象就是“旅游美”，它是游客在旅游活动中创生出来的美即美感。以此为理论原点，提出并构建了旅游美的审美对象：五类旅游景观：拟态景观、风景景观、环境景观、场所景观、旅游纪念品景观。 　 三、旅游美的美感经验：五种美感经验：神话诗性、抒情诗性、畅爽诗性、狂欢诗性、梦幻诗性。
乔修业
南开大学出版社
1990-04
九品
￥2.00
生活小窍门（生活小窍门又称生活技巧，是指人们在日常生活中总结出来的知识、经验和解决问题的方法，和生活小常识、生活小妙招非常相似，涵盖健康、饮食、居家、日常、美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面。 生活小窍门可以让人们的日常生活更加的方便，便捷，科学，提升生活质量和生活水平。）
解颖
延边人民出版社
1998-04
九五品
￥2.00
餐饮服务（非常稀少 90年代吉林机关事业单位工人技术考核培训教材，餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。） 8
餐饮服务（非常稀少 90年代吉林机关事业单位工人技术考核培训教材，餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。）
餐饮服务（非常稀少 90年代吉林机关事业单位工人技术考核培训教材，餐饮服务：服务质量、服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一。）
作者： 韩贵仁
出版社： 吉林机关事业单位工人技术考核培训教材
出版时间： 1996-05
装帧： 平装
九品
￥28.00
券
100减20
2022-01-18 上书
加入购物车
立即购买
秋冬蔬菜变化吃（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！） 11
秋冬蔬菜变化吃（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
秋冬蔬菜变化吃（将这些基本的食谱按照食材，菜系有系统地收集起来，或者想要涉猎更多领域的读才，请把这些食谱话在随手可及之处，随时助你一臂这力吧！本书是介绍秋冬的蔬菜料理。举凡本季最可口的蔬菜，例如萝卜、白菜、芋类、菇类、青菜、根菜类等，都尽在其中，您可以清楚地了解它们的调理方式。此外，书中还收录了许多凉拼菜品、腌渍品等轻松易做的副菜。希望您好好利用本书，吃出健康与自信吧！）
车强 责任 编辑 / 吉林科学技术出版社
九五品
￥8.00
券
100减20
2022-01-18 上书
加入购物车
立即购买
中国一流饭店（1.2.3.4）那如何才算是合格的高级商务连锁餐厅呢？其实既然属于商务性质的餐厅，包间是必备的，另外最重要的就是餐厅整体上能散发出一股气势，一种能够让客人产生高人一等的综合感觉。菜品上与其他类型的餐厅相比要有更多的选择，但起码要有几道特别的招牌菜，对高级商务餐厅最高的难度和要求就是服务，拥有一批善于察言观色和懂得与客人适当保持距离的侍者，足以让客人把餐厅作为洽谈公事的指定场所。 13
中国一流饭店（1.2.3.4）那如何才算是合格的高级商务连锁餐厅呢？其实既然属于商务性质的餐厅，包间是必备的，另外最重要的就是餐厅整体上能散发出一股气势，一种能够让客人产生高人一等的综合感觉。菜品上与其他类型的餐厅相比要有更多的选择，但起码要有几道特别的招牌菜，对高级商务餐厅最高的难度和要求就是服务，拥有一批善于察言观色和懂得与客人适当保持距离的侍者，足以让客人把餐厅作为洽谈公事的指定场所。
中国一流饭店（1.2.3.4）那如何才算是合格的高级商务连锁餐厅呢？其实既然属于商务性质的餐厅，包间是必备的，另外最重要的就是餐厅整体上能散发出一股气势，一种能够让客人产生高人一等的综合感觉。菜品上与其他类型的餐厅相比要有更多的选择，但起码要有几道特别的招牌菜，对高级商务餐厅最高的难度和要求就是服务，拥有一批善于察言观色和懂得与客人适当保持距离的侍者，足以让客人把餐厅作为洽谈公事的指定场所。
郑庄生 / 中国建筑工业出版社
九品
￥98.00
券
100减20
2022-01-16 上书
加入购物车
立即购买
餐饮市场调查与经营预测（原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。 3
餐饮市场调查与经营预测（原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。
餐饮市场调查与经营预测（原料基地、工业化加工基地和人才基地建设步伐的加快，现代管理模式逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代流通方式加快发展。大型餐饮企业将更加积极地运用现代科学技术手段，引进先进的食品加工、制作和包装技术，加快餐饮业信息化步伐，并不断完善餐饮数据库、行业资讯、美食搜索、在线订餐、电子商务等服务，创新管理制度，提高经营水平，进而带动我国餐饮业整体发展水平的进一步提升。
杨欣 著 / 辽宁科学技术出版社
九品
￥10.00
券
100减20
2022-01-15 上书
加入购物车
立即购买
水果拼盘集（水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。） 9
水果拼盘集（水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。）
水果拼盘集（水果拼盘的做法简单，是菜谱里的常见菜，水果拼盘口味属于甜味，做法属拌菜类，但怎么做水果拼盘最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。）
车梦麟 / 上海科学普及出版社
九品
￥4.00
券
100减20
2022-01-15 上书
加入购物车
立即购买
留住雇员心：21世纪人才战略（现代的员工不仅仅关心自己的薪水，同是他们会关心企业的前景，关心老板的品格。员工更希望自己能成为老板的合作伙伴，老板的朋友，老板的学生。如果老板距人千里之外，对企业的事情不让员工过问，参与，那么员工在企业里如同外人，他们的工作是没有归属感。一个员工对企业没有归属感，他怎么会有主人翁心态呢?没有主人翁心态，他们又怎么能做好事呢?大多数根源问题还是在于老板的管理。） 2
留住雇员心：21世纪人才战略（现代的员工不仅仅关心自己的薪水，同是他们会关心企业的前景，关心老板的品格。员工更希望自己能成为老板的合作伙伴，老板的朋友，老板的学生。如果老板距人千里之外，对企业的事情不让员工过问，参与，那么员工在企业里如同外人，他们的工作是没有归属感。一个员工对企业没有归属感，他怎么会有主人翁心态呢?没有主人翁心态，他们又怎么能做好事呢?大多数根源问题还是在于老板的管理。）
留住雇员心：21世纪人才战略（现代的员工不仅仅关心自己的薪水，同是他们会关心企业的前景，关心老板的品格。员工更希望自己能成为老板的合作伙伴，老板的朋友，老板的学生。如果老板距人千里之外，对企业的事情不让员工过问，参与，那么员工在企业里如同外人，他们的工作是没有归属感。一个员工对企业没有归属感，他怎么会有主人翁心态呢?没有主人翁心态，他们又怎么能做好事呢?大多数根源问题还是在于老板的管理。）
[美]赫尔曼著 战凤梅 刘永祥 译 / 机械工业出版社
九五品
￥16.00
券
100减20
2022-01-14 上书
加入购物车
立即购买
创品牌为餐馆赚钱（见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。 3
创品牌为餐馆赚钱（见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。
创品牌为餐馆赚钱（见多了餐馆发展的喜怒哀乐，也见了不少朋友对饮食业的情有独钟和跃跃欲试，于是记录下广州饮食业历经百年成败兴衰的部分实例，分辑成五个部分，将食品、环境、服务等因素在餐馆发展中的作用展示开来，凸显品牌在餐饮发展中的地位和意义，编成这本《创品牌为餐馆赚钱》。希望这本由唯高主编的《创品牌为餐馆赚钱》能给众人一点帮助和启示。
许少彭 著 / 广州出版社
九五品
￥10.00
券
100减20
2022-01-13 上书
加入购物车
立即购买
小本经营赚大钱（梁建华，广东经济出版社。“商场如战场”是惨烈的商战极言。商场真如战场，它必能造就功勋赫赫的将军；商场如惊涛骇浪的大海，它必能摔打出浪里淘金的弄潮儿。本书为大家讲述的正是这样一群能在商场中各擅其长，以小搏大的商战英雄的故事。本书以就业、再就业为大背景，围绕小本创业这一主题，选取不同行业、不同特色的店铺，系统地将他们的创业案例真实地记录下来，并加以专业的分析评点！ 2
小本经营赚大钱（梁建华，广东经济出版社。“商场如战场”是惨烈的商战极言。商场真如战场，它必能造就功勋赫赫的将军；商场如惊涛骇浪的大海，它必能摔打出浪里淘金的弄潮儿。本书为大家讲述的正是这样一群能在商场中各擅其长，以小搏大的商战英雄的故事。本书以就业、再就业为大背景，围绕小本创业这一主题，选取不同行业、不同特色的店铺，系统地将他们的创业案例真实地记录下来，并加以专业的分析评点！
小本经营赚大钱（梁建华，广东经济出版社。“商场如战场”是惨烈的商战极言。商场真如战场，它必能造就功勋赫赫的将军；商场如惊涛骇浪的大海，它必能摔打出浪里淘金的弄潮儿。本书为大家讲述的正是这样一群能在商场中各擅其长，以小搏大的商战英雄的故事。本书以就业、再就业为大背景，围绕小本创业这一主题，选取不同行业、不同特色的店铺，系统地将他们的创业案例真实地记录下来，并加以专业的分析评点！
梁建华、温键键 著 / 广东经济出版社
九五品
￥10.00
券
100减20
2022-01-13 上书
加入购物车
立即购买
现代饭店前厅部服务与管理（内容新颖、全面、系统。涉及前厅部服务和管理工作的各个领域。突出前厅部管理的内容。本书在论述前厅部服务的基础上，力图突出前厅部管理的内容（包括前厅部人事管理），并对一些管理问题作了有益的探讨。因而，适合于用作旅游酒店管理专业大、中专教材，同时，也可作为酒店前厅部管理人员的培训和自学用书。增加案例。本书使用了大量案例，以求理论联系实际，增强可读性，同时，给读者留下深刻印象。 2
现代饭店前厅部服务与管理（内容新颖、全面、系统。涉及前厅部服务和管理工作的各个领域。突出前厅部管理的内容。本书在论述前厅部服务的基础上，力图突出前厅部管理的内容（包括前厅部人事管理），并对一些管理问题作了有益的探讨。因而，适合于用作旅游酒店管理专业大、中专教材，同时，也可作为酒店前厅部管理人员的培训和自学用书。增加案例。本书使用了大量案例，以求理论联系实际，增强可读性，同时，给读者留下深刻印象。
现代饭店前厅部服务与管理（内容新颖、全面、系统。涉及前厅部服务和管理工作的各个领域。突出前厅部管理的内容。本书在论述前厅部服务的基础上，力图突出前厅部管理的内容（包括前厅部人事管理），并对一些管理问题作了有益的探讨。因而，适合于用作旅游酒店管理专业大、中专教材，同时，也可作为酒店前厅部管理人员的培训和自学用书。增加案例。本书使用了大量案例，以求理论联系实际，增强可读性，同时，给读者留下深刻印象。
刘伟 著 / 广东旅游出版社
九五品
￥8.00
券
100减20
2022-01-13 上书
加入购物车
立即购买
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。） 2
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
支海成 / 高等教育出版社
九五品
￥2.00
券
100减20
2022-01-13 上书
加入购物车
立即购买
微波炉使用大全—-菜食谱900例（本书从微波炉的一般原理到格兰仕微波炉的特点，作了较详尽的说明。整个介绍力求简洁、明了，使消费者一目了然。同时，又大量地介绍了色、香、味俱全的菜食谱。内容实用性强，方便不同文化程度、不同地区、不同口味的消费者阅读。此书按肉食、水产海鲜、禽蛋、蔬菜、汤、米面、甜点等七大类进行编排，对每道菜的原料、调味、具体操作程序以及特色都作了详尽的解释。全书编排合理，可操作性强。 4
微波炉使用大全—-菜食谱900例（本书从微波炉的一般原理到格兰仕微波炉的特点，作了较详尽的说明。整个介绍力求简洁、明了，使消费者一目了然。同时，又大量地介绍了色、香、味俱全的菜食谱。内容实用性强，方便不同文化程度、不同地区、不同口味的消费者阅读。此书按肉食、水产海鲜、禽蛋、蔬菜、汤、米面、甜点等七大类进行编排，对每道菜的原料、调味、具体操作程序以及特色都作了详尽的解释。全书编排合理，可操作性强。
微波炉使用大全—-菜食谱900例（本书从微波炉的一般原理到格兰仕微波炉的特点，作了较详尽的说明。整个介绍力求简洁、明了，使消费者一目了然。同时，又大量地介绍了色、香、味俱全的菜食谱。内容实用性强，方便不同文化程度、不同地区、不同口味的消费者阅读。此书按肉食、水产海鲜、禽蛋、蔬菜、汤、米面、甜点等七大类进行编排，对每道菜的原料、调味、具体操作程序以及特色都作了详尽的解释。全书编排合理，可操作性强。
作者： 梁庆德
出版社： 浙江人民出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-13 上书
加入购物车
立即购买
家庭电烤箱食谱（是湖南美术出版社出版的一本图书，作者杨秀红，本书以电烤箱作为主要工具，制作出各种精美的烘焙食品，让您在享用美味的同时，对烘焙文化作一次全面细致的了解，玩味烘焙文化，品尝烘焙美味。 4
家庭电烤箱食谱（是湖南美术出版社出版的一本图书，作者杨秀红，本书以电烤箱作为主要工具，制作出各种精美的烘焙食品，让您在享用美味的同时，对烘焙文化作一次全面细致的了解，玩味烘焙文化，品尝烘焙美味。
家庭电烤箱食谱（是湖南美术出版社出版的一本图书，作者杨秀红，本书以电烤箱作为主要工具，制作出各种精美的烘焙食品，让您在享用美味的同时，对烘焙文化作一次全面细致的了解，玩味烘焙文化，品尝烘焙美味。
王洪丽 编著 / 延边人民出版社
九五品
￥6.00
券
100减20
2022-01-12 上书
加入购物车
立即购买
新法食雕与拼摆技艺:[图集].2（该书作者是李加乐。本书内容新颖：用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折， 就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在 烧鸡上压切几下，略施点缀，就成了美好的象形拼盘。制作以 看为主的食雕和以吃为主的冷碟时，模具刀法也是重要辅助 手段。 本书内容实用：147例作品，例例有彩片；73组206件模具刀， 件件有坐标纸上绘出的原大图。） 12
新法食雕与拼摆技艺:[图集].2（该书作者是李加乐。本书内容新颖：用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折， 就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在 烧鸡上压切几下，略施点缀，就成了美好的象形拼盘。制作以 看为主的食雕和以吃为主的冷碟时，模具刀法也是重要辅助 手段。 本书内容实用：147例作品，例例有彩片；73组206件模具刀， 件件有坐标纸上绘出的原大图。）
新法食雕与拼摆技艺:[图集].2（该书作者是李加乐。本书内容新颖：用厨房里随处可见的罐头铁皮剪剪折折， 就成了千姿百态的模具刀。用这种刀在萝卜上、在蛋糕上、在 烧鸡上压切几下，略施点缀，就成了美好的象形拼盘。制作以 看为主的食雕和以吃为主的冷碟时，模具刀法也是重要辅助 手段。 本书内容实用：147例作品，例例有彩片；73组206件模具刀， 件件有坐标纸上绘出的原大图。）
李加乐 著 / 轻工业出版社
九五品
￥18.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
饭店服务教学案例（书中161则案例都是饭店经营服务中的实例，叙述生动，评析透彻，可读性很强，具有较高的实用价值，是饭店服务专业教学必不可少的教材；对于完善专业教学，规范学生实习，学习与提高岗位职业技能亦具有指导意义。本书既可作为饭店、宾馆培训服务员的教材，亦可作为饭店服务工作指南，还可供广大饭店从业人员自学、阅读。 2
饭店服务教学案例（书中161则案例都是饭店经营服务中的实例，叙述生动，评析透彻，可读性很强，具有较高的实用价值，是饭店服务专业教学必不可少的教材；对于完善专业教学，规范学生实习，学习与提高岗位职业技能亦具有指导意义。本书既可作为饭店、宾馆培训服务员的教材，亦可作为饭店服务工作指南，还可供广大饭店从业人员自学、阅读。
饭店服务教学案例（书中161则案例都是饭店经营服务中的实例，叙述生动，评析透彻，可读性很强，具有较高的实用价值，是饭店服务专业教学必不可少的教材；对于完善专业教学，规范学生实习，学习与提高岗位职业技能亦具有指导意义。本书既可作为饭店、宾馆培训服务员的教材，亦可作为饭店服务工作指南，还可供广大饭店从业人员自学、阅读。
张永宁 主编 / 中国旅游出版社
九五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
饭店营销学[专业](第4版) 本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。 2
饭店营销学[专业](第4版) 本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。
饭店营销学[专业](第4版) 本书主要介绍了酒店的营销实务，主要内容包括：酒店营销概述、市场计划：销售的基石、市场销售部门与人员、客户拜访、电话销售、酒店内部市场营销、餐厅和酒吧销售、宴会与会议用房销售、酒店营销广告、酒店广告牌与形象宣传、酒店营销材料及制作、酒店公共关系、酒店商务客户市场、针对休闲旅行市场的营销、会议销售等。适合广大高职高专教师以及学生学习使用。
钱炜 编 / 旅游教育出版社
九五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
微波炉火锅菜谱（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。 7
微波炉火锅菜谱（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
微波炉火锅菜谱（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
姜广仪 著 / 时代文艺出版社
九五品
￥6.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。） 2
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
前厅与客房服务（本书从前厅与客房的服务技术入手。系统地介绍了前厅与客房服务技术的基本技能，并通过一定数量的案例分析，使读者对酒店前厅和客房的服务工作有一个比较真切的体会。全书共分为四大部分，第一部分对前厅进行理论性的概述；第二部分重点强调前厅部各岗位的服务技术与服务程序；第三部分对客房进行理论性的概述；第四部分着重强调客房部各岗位的服务技术与服务程序。）
支海成 / 高等教育出版社
九品
￥3.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
食品营养与卫生（旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。 2
食品营养与卫生（旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。
食品营养与卫生（旨在体现公共营养师职业能力的培养和基本健康素养的养成。主要内容包括营养基础知识、食物的营养与安全、中国居民膳食指南、膳食指导与食谱编制、人体健康基本素养等。实训项目的选择，涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导和评估、营养咨询和教育、食品营养评估、社区营养管理和干预等公共营养师主要职业功能中的基本工作内容。
杨秀科、全国中等职业学校烹饪,服务专业教材 编写；蒋建基 / 高等教育出版社
九品
￥3.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
茶香飘万里 2
茶香飘万里
茶香飘万里
作者： 风昧特产
出版社： 吉林教育出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
九五品
￥6.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
中国粥品500种（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选500例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。 2
中国粥品500种（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选500例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。
中国粥品500种（名师名典，大厨掌勺，好学易做，精选500例最具人气的家常粥品，四大检索分类，最受欢迎家常粥、最简单家常粥、最营养家常粥、最经济家常粥，我国著名医学科学家胡维勤审定推荐，一网打尽最具人气的家常粥品，精挑500道极具口碑的营养好粥，名厨亲自为你掌勺献技，全程提点操作秘籍，分类检索清晰明了，更易操作。让你烹饪更加得心应手。
马凤琴 编著 / 大连出版社
九五品
￥18.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
餐厅服务员：初级、中级、高级（本书根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求,由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。 本书分三个部分,分别介绍了初、中、高级餐厅服务员应掌握的工作技能和相关知识,涉及接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、宴会服务、高档餐酒具使用保管等方面的内容。） 3
餐厅服务员：初级、中级、高级（本书根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求,由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。 本书分三个部分,分别介绍了初、中、高级餐厅服务员应掌握的工作技能和相关知识,涉及接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、宴会服务、高档餐酒具使用保管等方面的内容。）
餐厅服务员：初级、中级、高级（本书根据《国家职业标准——餐厅服务员》的要求,由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心,按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写,是职业技能鉴定的指定辅导用书。 本书分三个部分,分别介绍了初、中、高级餐厅服务员应掌握的工作技能和相关知识,涉及接待服务、餐巾折叠、端托服务、摆台服务、酒水服务、上菜分菜服务、宴会服务、高档餐酒具使用保管等方面的内容。）
张根弟 曾风茹 主编 / 中国劳动社会保障出版社
八五品
￥6.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
高、中、低档餐馆赚钱250则（一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读!《唯高餐饮业经营管理书库》 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。 2
高、中、低档餐馆赚钱250则（一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读!《唯高餐饮业经营管理书库》 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。
高、中、低档餐馆赚钱250则（一套专为餐馆酒楼老板、各级主管和从业员策划的前瞻性、实用性和专业性丛书，每一本都能提供新理念、新方法和新技能，激发餐饮业人士的创意和灵感，协助餐饮业人士成功与成长。想要创造最佳业绩，不可不读!《唯高餐饮业经营管理书库》 是中国内地迄今为止面向餐饮业人士最早的、规模较大的、最系统和最实用的一套专业图书，在一定时期内填补着中国餐饮业经营管理图书的许多空白。
维高 编著 / 中国物资出版社
八五品
￥8.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
餐饮业经理业务指导手册（是1998年西南财经大学出版社出版的图书，作者沈新华。笔者曾与80余位经理一起合作创业，创造了年销售额20亿台币的骄人佳绩，得出一条结论：即使遇上经济不景气，即使只是普通餐厅，利益创造的源泉，企业的兴旺仍绝大部分依赖于经理的力量。因此应任命有专业执照的、具有真才实学的人担任经理，可以说，没有比经理的职称再重要的了。我反复强调，尚未具备管理能力的经理应尽快掌握它。 2
餐饮业经理业务指导手册（是1998年西南财经大学出版社出版的图书，作者沈新华。笔者曾与80余位经理一起合作创业，创造了年销售额20亿台币的骄人佳绩，得出一条结论：即使遇上经济不景气，即使只是普通餐厅，利益创造的源泉，企业的兴旺仍绝大部分依赖于经理的力量。因此应任命有专业执照的、具有真才实学的人担任经理，可以说，没有比经理的职称再重要的了。我反复强调，尚未具备管理能力的经理应尽快掌握它。
餐饮业经理业务指导手册（是1998年西南财经大学出版社出版的图书，作者沈新华。笔者曾与80余位经理一起合作创业，创造了年销售额20亿台币的骄人佳绩，得出一条结论：即使遇上经济不景气，即使只是普通餐厅，利益创造的源泉，企业的兴旺仍绝大部分依赖于经理的力量。因此应任命有专业执照的、具有真才实学的人担任经理，可以说，没有比经理的职称再重要的了。我反复强调，尚未具备管理能力的经理应尽快掌握它。
沈新华 主编 / 西南财经大学出版社
九五品
￥6.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
最美丽的岁月电波：纪念广播100周年1910-2010（看似在于“回忆”，在于记述“已经创造出来的东西”，但更深的意蕴在于唤起人们，尤其是广播人对广播的热爱，进而大胆地梦想广播的未来，去追梦、去创造“有待创造的东西”，去续写新的广播故事。因为毕竟爱才是一切创造的源点与动力、温床与摇篮。 《最美的岁月电波》开启了广播文化、广播历史以及广播情意的一扇门。铭记广播使命。） 26
最美丽的岁月电波：纪念广播100周年1910-2010（看似在于“回忆”，在于记述“已经创造出来的东西”，但更深的意蕴在于唤起人们，尤其是广播人对广播的热爱，进而大胆地梦想广播的未来，去追梦、去创造“有待创造的东西”，去续写新的广播故事。因为毕竟爱才是一切创造的源点与动力、温床与摇篮。 《最美的岁月电波》开启了广播文化、广播历史以及广播情意的一扇门。铭记广播使命。）
最美丽的岁月电波：纪念广播100周年1910-2010（看似在于“回忆”，在于记述“已经创造出来的东西”，但更深的意蕴在于唤起人们，尤其是广播人对广播的热爱，进而大胆地梦想广播的未来，去追梦、去创造“有待创造的东西”，去续写新的广播故事。因为毕竟爱才是一切创造的源点与动力、温床与摇篮。 《最美的岁月电波》开启了广播文化、广播历史以及广播情意的一扇门。铭记广播使命。）
王铁 编 / 哈尔滨出版社
全新
￥29.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。 10
乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。
乜司马常氏家族史（中国最早的常姓出于今天的河南。三国、两晋时期，蜀郡江原（现在的四川崇庆）常姓多有显者，河内温（现在的河南温县）常姓发展成为望族。隋、唐时期，长安（现在的属于陕西）常姓比较兴旺，新丰（现在的陕西临潼东北）常姓也是茂族。在代宗、德宗两朝任宰相的常衮。宋代，常姓有迁到福建、安徽、内蒙者。明、清时期，湖南、辽宁等省有常姓人物载入史册。清代以后，常姓有移居海外者，现在新加坡等国有常姓华侨。
作者： 常树岱
出版社： 吉林人民出版社
出版时间： 2012-12
装帧： 精装
全新
￥46.00
券
100减20
2022-01-11 上书
加入购物车
立即购买
家庭鸡尾酒调配艺术（鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。） 5
家庭鸡尾酒调配艺术（鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。）
家庭鸡尾酒调配艺术（鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。）
肖亚成 编著 / 四川科学技术出版社
九品
￥8.00
券
100减20
2022-01-09 上书
加入购物车
立即购买
酒店应用管理学（全面介绍在21世纪的新特点、新要求的条件下，酒店以营管理的基本知识与技能。包括宾馆、度假村、酒吧、咖啡厅、康乐中心、物业经营等。着眼于创新、注重观念更新、实践经验的更新，集理论知识与案例分析为一体；既是一本酒店经营管理教科书，也是酒店管理人员从事管理的参考书。 4
酒店应用管理学（全面介绍在21世纪的新特点、新要求的条件下，酒店以营管理的基本知识与技能。包括宾馆、度假村、酒吧、咖啡厅、康乐中心、物业经营等。着眼于创新、注重观念更新、实践经验的更新，集理论知识与案例分析为一体；既是一本酒店经营管理教科书，也是酒店管理人员从事管理的参考书。
酒店应用管理学（全面介绍在21世纪的新特点、新要求的条件下，酒店以营管理的基本知识与技能。包括宾馆、度假村、酒吧、咖啡厅、康乐中心、物业经营等。着眼于创新、注重观念更新、实践经验的更新，集理论知识与案例分析为一体；既是一本酒店经营管理教科书，也是酒店管理人员从事管理的参考书。
作者： 朱方地
出版社： 华天人的风采系丛书
出版时间： 1995-07
装帧： 平装
九品
￥5.00
券
100减20
2022-01-09 上书
加入购物车
立即购买
选配与评价高质量营养膳食的方法（作为国家标准和教材的主要负责人， 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷，因此，希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编，与营养师教材密切结合，从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面，适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效。） 4
选配与评价高质量营养膳食的方法（作为国家标准和教材的主要负责人， 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷，因此，希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编，与营养师教材密切结合，从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面，适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效。）
选配与评价高质量营养膳食的方法（作为国家标准和教材的主要负责人， 深知营养师工作的实际指导书籍的贫乏和缺陷，因此，希望出版具有实际工作应用价值高的书籍。本书主要内容根据中国食物成分表内容进行改编，与营养师教材密切结合，从食物营养知识了解、咨询、评价、计算和指导不同层面，适合营养师学习和工作的需要。主要特点是科学、简洁、方便和高效。）
白秀岭 主编 / 辽宁民族出版社
九品
￥38.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
餐台技艺（摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。 16
餐台技艺（摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。
餐台技艺（摆台又称铺台、摆桌，是将餐具、酒具以及辅助用品按照一定的规格整齐美观地铺设在餐桌上的操作过程。包括餐台排列、席位安排、餐具摆放等。摆台要求做到清洁卫生、整齐有序、各就各位、放置得当、方便就餐、配套齐全。
作者： 蒲桂珍
出版社： 轻工业出版社
出版时间： 1990-09
装帧： 平装
九五品
￥8.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
餐桌上的艺术（本书分为桌饰与小礼物、餐巾语言、桌布与衬垫和制作4部分，汇集了百余种用鲜花、蜡烛、餐巾、桌布和衬垫打扮餐桌、营造温馨气氛的方法。精美的图片加上详细的制作步骤，一定会给你的生活带来更多的乐趣。） 12
餐桌上的艺术（本书分为桌饰与小礼物、餐巾语言、桌布与衬垫和制作4部分，汇集了百余种用鲜花、蜡烛、餐巾、桌布和衬垫打扮餐桌、营造温馨气氛的方法。精美的图片加上详细的制作步骤，一定会给你的生活带来更多的乐趣。）
餐桌上的艺术（本书分为桌饰与小礼物、餐巾语言、桌布与衬垫和制作4部分，汇集了百余种用鲜花、蜡烛、餐巾、桌布和衬垫打扮餐桌、营造温馨气氛的方法。精美的图片加上详细的制作步骤，一定会给你的生活带来更多的乐趣。）
作者： 吴丁丁
出版社： 江西科技出版社
出版时间： 1992-03
装帧： 平装
九五品
￥15.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
饭店服务心理（在编写体例上将课程内容模块化，依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象，将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍，引导学生掌握酒店从业人员应具备的服务心理知识和技能。根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，让知识为能力培养服务，介绍的基本知识以“够用、必须”为度。） 2
饭店服务心理（在编写体例上将课程内容模块化，依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象，将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍，引导学生掌握酒店从业人员应具备的服务心理知识和技能。根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，让知识为能力培养服务，介绍的基本知识以“够用、必须”为度。）
饭店服务心理（在编写体例上将课程内容模块化，依据酒店服务业涉及的客人、员工、管理者三大对象，将酒店服务心理的内容分为九大模块共16个项目进行介绍，引导学生掌握酒店从业人员应具备的服务心理知识和技能。根据“任务驱动、项目导向”的教学改革需要进行编写的。全书以培养学生的职业能力为核心进行内容设计，在内容组织上打破了以知识为教学核心的理念，让知识为能力培养服务，介绍的基本知识以“够用、必须”为度。）
劳动部教材办公室组织 编写 / 中国劳动出版社
九五品
￥2.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
居家食话（陈家兴安徽人，现就职于人民日报评论部。以“江南客”等为笔名。作者自述： 余练笔也早，文章不少，评论居多，自问尚无精品力作。惟勤修内功，盼日有所进。三年前涉笔网络评论，喜其快捷、互动、个性，从此欲罢不能。然下笔千言或非难事，笔头千钧岂敢忘却？因不尚酷评、歪评、胡评、乱评，或褒或贬，均力求本真，无愧于心而后能安，果否如此，方家明鉴，若有失处，乞望棒喝。） 2
居家食话（陈家兴安徽人，现就职于人民日报评论部。以“江南客”等为笔名。作者自述： 余练笔也早，文章不少，评论居多，自问尚无精品力作。惟勤修内功，盼日有所进。三年前涉笔网络评论，喜其快捷、互动、个性，从此欲罢不能。然下笔千言或非难事，笔头千钧岂敢忘却？因不尚酷评、歪评、胡评、乱评，或褒或贬，均力求本真，无愧于心而后能安，果否如此，方家明鉴，若有失处，乞望棒喝。）
居家食话（陈家兴安徽人，现就职于人民日报评论部。以“江南客”等为笔名。作者自述： 余练笔也早，文章不少，评论居多，自问尚无精品力作。惟勤修内功，盼日有所进。三年前涉笔网络评论，喜其快捷、互动、个性，从此欲罢不能。然下笔千言或非难事，笔头千钧岂敢忘却？因不尚酷评、歪评、胡评、乱评，或褒或贬，均力求本真，无愧于心而后能安，果否如此，方家明鉴，若有失处，乞望棒喝。）
陈家兴、骆金伟 编著 / 中信出版社
八五品
￥3.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
吃出健康系列--粥疗篇（内容主要包括：药粥的常识、药粥治病的机理和特点、药粥的应用、和药粥的煮制与服食等。还介绍了一些疾病的药粥疗法。 2
吃出健康系列--粥疗篇（内容主要包括：药粥的常识、药粥治病的机理和特点、药粥的应用、和药粥的煮制与服食等。还介绍了一些疾病的药粥疗法。
吃出健康系列--粥疗篇（内容主要包括：药粥的常识、药粥治病的机理和特点、药粥的应用、和药粥的煮制与服食等。还介绍了一些疾病的药粥疗法。
孙利群 主编 / 华南理工大学出版社
八五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
食疗与养生（利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。） 3
食疗与养生（利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
食疗与养生（利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
姜梅芳 著 / 华艺出版社
九五品
￥15.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
最有效补养食疗（即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。） 3
最有效补养食疗（即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
最有效补养食疗（即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。）
方志荣 编 / 广州出版社
九品
￥8.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
食疗妙方治百病（日常食材和中药通过巧妙的搭配就能有祛病强身的功效。这些食疗偏方不仅能治感冒、头痛、胸闷、腹泻、痔疮、流鼻血等小毛病，还能治疗一些慢性病和疑难杂症。作者在把这些食疗偏方介绍给您的同时，还解释了这些食材寒凉温热的特征，方便您自己把握日常饮食的搭配。） 3
食疗妙方治百病（日常食材和中药通过巧妙的搭配就能有祛病强身的功效。这些食疗偏方不仅能治感冒、头痛、胸闷、腹泻、痔疮、流鼻血等小毛病，还能治疗一些慢性病和疑难杂症。作者在把这些食疗偏方介绍给您的同时，还解释了这些食材寒凉温热的特征，方便您自己把握日常饮食的搭配。）
食疗妙方治百病（日常食材和中药通过巧妙的搭配就能有祛病强身的功效。这些食疗偏方不仅能治感冒、头痛、胸闷、腹泻、痔疮、流鼻血等小毛病，还能治疗一些慢性病和疑难杂症。作者在把这些食疗偏方介绍给您的同时，还解释了这些食材寒凉温热的特征，方便您自己把握日常饮食的搭配。）
赵玉玲 编著 / 中国建材工业出版社
九品
￥5.00
券
100减20
2022-01-08 上书
加入购物车
立即购买
成都攻略：最值得推荐的59个地方·最值得品尝的29种地道小吃（玩家的时尚攻略，游客的出行指南！ 成都是个奇迹，不仅得天独厚，而且备受祖先眷顾。中国没有哪一个城市，像成都那样，刚好处于梦与真的交汇点。正因为如此，她把理想世俗化，同时把世俗理想化。成都就有了这样的品性：舒服、闲适、宽容，有多种方式使闲暇时光很精彩，趣味横生。在成都，你的视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉将得到妥帖的抚慰。） 13
成都攻略：最值得推荐的59个地方·最值得品尝的29种地道小吃（玩家的时尚攻略，游客的出行指南！ 成都是个奇迹，不仅得天独厚，而且备受祖先眷顾。中国没有哪一个城市，像成都那样，刚好处于梦与真的交汇点。正因为如此，她把理想世俗化，同时把世俗理想化。成都就有了这样的品性：舒服、闲适、宽容，有多种方式使闲暇时光很精彩，趣味横生。在成都，你的视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉将得到妥帖的抚慰。）
成都攻略：最值得推荐的59个地方·最值得品尝的29种地道小吃（玩家的时尚攻略，游客的出行指南！ 成都是个奇迹，不仅得天独厚，而且备受祖先眷顾。中国没有哪一个城市，像成都那样，刚好处于梦与真的交汇点。正因为如此，她把理想世俗化，同时把世俗理想化。成都就有了这样的品性：舒服、闲适、宽容，有多种方式使闲暇时光很精彩，趣味横生。在成都，你的视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉将得到妥帖的抚慰。）
作者： 司林 著
出版社： 中国旅游出版社
ISBN： 9787503233487
出版时间： 2009-01
版次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 196页
字数： 250千字
八五品
￥10.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
现代饭店管理（现代饭店管理学是一门涉及内容广泛，理论性和实践性的较强的专业课程。在教学中既要强调学科的理论性、科学性和实用性，而且要注重在实践应用中的定性化和定量化之结合。作者在力求完整性和系统性的前提下，从现代饭店的宏观管理入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法、系统与职能管理、资源管理、管理现代化等方面的内容进行了系统的、全面的阐述与分析，力图使本书成为一本既有理论论述又有经营管理方法。） 4
现代饭店管理（现代饭店管理学是一门涉及内容广泛，理论性和实践性的较强的专业课程。在教学中既要强调学科的理论性、科学性和实用性，而且要注重在实践应用中的定性化和定量化之结合。作者在力求完整性和系统性的前提下，从现代饭店的宏观管理入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法、系统与职能管理、资源管理、管理现代化等方面的内容进行了系统的、全面的阐述与分析，力图使本书成为一本既有理论论述又有经营管理方法。）
现代饭店管理（现代饭店管理学是一门涉及内容广泛，理论性和实践性的较强的专业课程。在教学中既要强调学科的理论性、科学性和实用性，而且要注重在实践应用中的定性化和定量化之结合。作者在力求完整性和系统性的前提下，从现代饭店的宏观管理入手，对现代饭店的概况、管理理论与方法、系统与职能管理、资源管理、管理现代化等方面的内容进行了系统的、全面的阐述与分析，力图使本书成为一本既有理论论述又有经营管理方法。）
余炳炎 主编 / 上海人民出版社
九五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
旅游饭店服务管理（本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块为经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。） 2
旅游饭店服务管理（本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块为经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。）
旅游饭店服务管理（本书是一门以操作为主的理论与实务一体化的教材，在内容组织上，共分为两个板块，第一大板块为饭店管理基础知识与基层管理实务，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括计划管理、组织管理、人力资源与培训管理、质量管理、价格管理、营销管理。第二大板块为经营部门服务管理实务，设计为三大模块，按岗位工作任务进行管理设计(并列式)，包括前厅服务管理、客房服务管理、餐饮服务管理。）
作者： 王兴国
出版社： 吉林科技出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
八五品
￥2.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
现代饭店主管领班实务（主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理，具有承上启下的重要作用，是一座饭店成功与失败的关键所在。本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍，并细分客房、餐饮、财务等饭店各个部门，实用而富启发性。） 2
现代饭店主管领班实务（主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理，具有承上启下的重要作用，是一座饭店成功与失败的关键所在。本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍，并细分客房、餐饮、财务等饭店各个部门，实用而富启发性。）
现代饭店主管领班实务（主管领班为饭店的基层管理人员、实施具体工作的操作、规范与管理，具有承上启下的重要作用，是一座饭店成功与失败的关键所在。本书对现代饭店主管领班的具体职责、操作方式、领导艺术作了详细而深入地介绍，并细分客房、餐饮、财务等饭店各个部门，实用而富启发性。）
彭青 著 / 广东旅游出版社
八五品
￥5.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
现代旅游饭店管理（本书增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐，从而满足我国旅游专业教学的需要。在保持原书体例不变的前提下,根据我国旅游饭店业的现状和发展规划,对这本书进行了改写,取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章,新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等。） 2
现代旅游饭店管理（本书增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐，从而满足我国旅游专业教学的需要。在保持原书体例不变的前提下,根据我国旅游饭店业的现状和发展规划,对这本书进行了改写,取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章,新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等。）
现代旅游饭店管理（本书增加了大量新观点、新知识、新材料、使本书的内容尽可能跟上新世纪旅游饭店业前进的步伐，从而满足我国旅游专业教学的需要。在保持原书体例不变的前提下,根据我国旅游饭店业的现状和发展规划,对这本书进行了改写,取消了饭店组织、饭店计划管理、工程维修管理等章,新增章节有饭店娱乐服务管理、饭店安全和卫生管理、饭店质量管理、饭店信息管理与计算机应用、饭店设备管理等。）
国家旅游局人教司 编 / 中国旅游出版社
九品
￥2.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
广告创意策划指南（在市场经济和信息经济迅猛发展的今天，广告业的舞台既精彩纷呈，又竞争激烈。那么如何成为一个创意和策划的高手？如何使你的广告标新立异、吸引眼球？最关键的就是熟练掌握广告创意和策划的特质、方法和技巧。 为了帮助广告业界的朋友，尤其是初入此行业的新手学习和应用广告创意和策划，作者把自己十多年潜心研究的成果斗胆呈现出来，以供读者批评指正。） 2
广告创意策划指南（在市场经济和信息经济迅猛发展的今天，广告业的舞台既精彩纷呈，又竞争激烈。那么如何成为一个创意和策划的高手？如何使你的广告标新立异、吸引眼球？最关键的就是熟练掌握广告创意和策划的特质、方法和技巧。 为了帮助广告业界的朋友，尤其是初入此行业的新手学习和应用广告创意和策划，作者把自己十多年潜心研究的成果斗胆呈现出来，以供读者批评指正。）
广告创意策划指南（在市场经济和信息经济迅猛发展的今天，广告业的舞台既精彩纷呈，又竞争激烈。那么如何成为一个创意和策划的高手？如何使你的广告标新立异、吸引眼球？最关键的就是熟练掌握广告创意和策划的特质、方法和技巧。 为了帮助广告业界的朋友，尤其是初入此行业的新手学习和应用广告创意和策划，作者把自己十多年潜心研究的成果斗胆呈现出来，以供读者批评指正。）
作者： 陈宇璟
出版社： 化学工业出版社
出版时间： 1993
装帧： 平装
九品
￥2.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
餐饮服务（随着社会的进步与人们生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，这就要求餐饮业必须提高服务质量以满足广大消费者的需求，而餐饮服务质量的提升主要取决于餐饮从业人员的素质。对于实践性相当强的餐饮业来说，高素质人员在很大程度上又取决于旅游职业教育的发展。因此，为了适应和满足我国中等旅游职业学校饭店服务专业教学和日益发展的餐饮业的需要。 2
餐饮服务（随着社会的进步与人们生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，这就要求餐饮业必须提高服务质量以满足广大消费者的需求，而餐饮服务质量的提升主要取决于餐饮从业人员的素质。对于实践性相当强的餐饮业来说，高素质人员在很大程度上又取决于旅游职业教育的发展。因此，为了适应和满足我国中等旅游职业学校饭店服务专业教学和日益发展的餐饮业的需要。
餐饮服务（随着社会的进步与人们生活水平的提高，人们对饮食的要求越来越高，这就要求餐饮业必须提高服务质量以满足广大消费者的需求，而餐饮服务质量的提升主要取决于餐饮从业人员的素质。对于实践性相当强的餐饮业来说，高素质人员在很大程度上又取决于旅游职业教育的发展。因此，为了适应和满足我国中等旅游职业学校饭店服务专业教学和日益发展的餐饮业的需要。
陈修仪、全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 编 / 高等教育出版社
九品
￥3.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
餐饮与娱乐服务（服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。） 2
餐饮与娱乐服务（服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。）
餐饮与娱乐服务（服务水准的高低不仅关系着酒店的效益、声誉，更关乎酒店的生存与发展。在制度化、程序化、标准化向个性化、多样化转化的过程中，我们所追求的服务目标是“和谐服务”。 所谓和谐服务，就是以服务员的亲情、技能、效率、知识和良好的修养，表达和体现服务风格，是和谐对客关系的集中体现。具体表现为：标准与个性相统一，快捷与稳妥相统一，热情与礼仪相统一，亲切与高雅相统一，守责与灵活相统一。）
作者： 吴克群
出版社： 天津人民出版社
出版时间： 1995
装帧： 平装
九品
￥3.00
券
100减20
2022-01-07 上书
加入购物车
立即购买
延长青春的饮食知识（该书主要包括青春期饮食原则、美丽女孩和健壮男孩饮食方案、青春期热点问题饮食方案，针对青春期男女不同生理特征，进行合理的膳食营养搭配。最重要的就是要均衡饮食，吃多种食物，不要饮食太过于单一，这样有助于身体的多种维生素吸收。 但是吃的重要，合理的运动更加重要，不能够吃得好而不去运动，这样更容易让身体出现各种影响身体发育的状况。） 10
延长青春的饮食知识（该书主要包括青春期饮食原则、美丽女孩和健壮男孩饮食方案、青春期热点问题饮食方案，针对青春期男女不同生理特征，进行合理的膳食营养搭配。最重要的就是要均衡饮食，吃多种食物，不要饮食太过于单一，这样有助于身体的多种维生素吸收。 但是吃的重要，合理的运动更加重要，不能够吃得好而不去运动，这样更容易让身体出现各种影响身体发育的状况。）
延长青春的饮食知识（该书主要包括青春期饮食原则、美丽女孩和健壮男孩饮食方案、青春期热点问题饮食方案，针对青春期男女不同生理特征，进行合理的膳食营养搭配。最重要的就是要均衡饮食，吃多种食物，不要饮食太过于单一，这样有助于身体的多种维生素吸收。 但是吃的重要，合理的运动更加重要，不能够吃得好而不去运动，这样更容易让身体出现各种影响身体发育的状况。）
作者： 洪路
出版社： 中国食品出版社
出版时间： 1987-06
装帧： 平装
九品
￥5.00
券
100减20
2022-01-03 上书
加入购物车
立即购买
旅游服务礼貌礼节（主要内容：为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套申职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。 2
旅游服务礼貌礼节（主要内容：为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套申职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。
旅游服务礼貌礼节（主要内容：为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的最新精神，受中国旅游协会旅游教育分会委托，由中国旅游协会旅游教育分会段建国会长主持，全国20多所职业院校代表参加，共同听取了教育部职业技术教育中心研究所余祖光副所长和港澳中心徐锦祉总经理等专家对教材编写提出的意见和建议，讨论并确定了教材编写思路，力求使这套申职教材既能反映行业需求，又能贴近教学实际。
国家旅游局人事劳动教育司 编 / 旅游教育出版社
九五品
￥2.00
券
100减20
2021-12-31 上书
加入购物车
立即购买
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。 2
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
现代酒店入职必读A（作者根据多年从事酒店管理工作的经验和酒店对新员工的素质要求，在自己过去编写或参与编写过的有关培训教材的基础上，新编了这本入职培训教材，从酒店管理人员和入职酒店的新员工作培训、学习之用。让你3-5天即可进入酒店的工作岗位。
作者： 姜培若 编
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787805218274
出版时间： 2006-01
版次： 2
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
页数： 137页
字数： 100千字
九品
￥2.00
券
100减20
2021-12-31 上书
加入购物车
立即购买
家庭保健菜谱（是 2003年浙江科学技出版社出版。本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程，原料、烹制方法、操作要领、食疗功效。 3
家庭保健菜谱（是 2003年浙江科学技出版社出版。本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程，原料、烹制方法、操作要领、食疗功效。
家庭保健菜谱（是 2003年浙江科学技出版社出版。本书主要按照各年龄阶段食谱、特殊人群食谱、四季食谱，分类介绍了各类家庭保健饭菜的做法，全书内容分位四部分，不仅内容相连，而且充分体现了每一部分内容的系统性和完整性。各年龄阶段食谱按照年龄状况系统地分为幼儿期食谱、少儿期食谱、青春期食谱、青壮年食谱、中年食谱和老年食谱。每个阶段又严格按照菜点操作过程，原料、烹制方法、操作要领、食疗功效。
谢英彪 著 / 金盾出版社
八品
￥5.00
券
100减20
2021-12-31 上书
加入购物车
立即购买
旅游美学（贵州大学旅游美学、旅游管理硕士生导师陈昌茂教授在长期的旅游研究、旅游教学和旅游工作实践中，提出了旅游美学的研究对象就是“旅游美”，它是游客在旅游活动中创生出来的美即美感。以此为理论原点，提出并构建了旅游美的审美对象：五类旅游景观：拟态景观、风景景观、环境景观、场所景观、旅游纪念品景观。 　 三、旅游美的美感经验：五种美感经验：神话诗性、抒情诗性、畅爽诗性、狂欢诗性、梦幻诗性。 3
旅游美学（贵州大学旅游美学、旅游管理硕士生导师陈昌茂教授在长期的旅游研究、旅游教学和旅游工作实践中，提出了旅游美学的研究对象就是“旅游美”，它是游客在旅游活动中创生出来的美即美感。以此为理论原点，提出并构建了旅游美的审美对象：五类旅游景观：拟态景观、风景景观、环境景观、场所景观、旅游纪念品景观。 　 三、旅游美的美感经验：五种美感经验：神话诗性、抒情诗性、畅爽诗性、狂欢诗性、梦幻诗性。
旅游美学（贵州大学旅游美学、旅游管理硕士生导师陈昌茂教授在长期的旅游研究、旅游教学和旅游工作实践中，提出了旅游美学的研究对象就是“旅游美”，它是游客在旅游活动中创生出来的美即美感。以此为理论原点，提出并构建了旅游美的审美对象：五类旅游景观：拟态景观、风景景观、环境景观、场所景观、旅游纪念品景观。 　 三、旅游美的美感经验：五种美感经验：神话诗性、抒情诗性、畅爽诗性、狂欢诗性、梦幻诗性。
作者： 乔修业
出版社： 南开大学出版社
出版时间： 1990-04
装帧： 平装
九品
￥2.00
券
100减20
2021-12-31 上书
加入购物车
立即购买
生活小窍门（生活小窍门又称生活技巧，是指人们在日常生活中总结出来的知识、经验和解决问题的方法，和生活小常识、生活小妙招非常相似，涵盖健康、饮食、居家、日常、美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面。 生活小窍门可以让人们的日常生活更加的方便，便捷，科学，提升生活质量和生活水平。） 2
生活小窍门（生活小窍门又称生活技巧，是指人们在日常生活中总结出来的知识、经验和解决问题的方法，和生活小常识、生活小妙招非常相似，涵盖健康、饮食、居家、日常、美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面。 生活小窍门可以让人们的日常生活更加的方便，便捷，科学，提升生活质量和生活水平。）
生活小窍门（生活小窍门又称生活技巧，是指人们在日常生活中总结出来的知识、经验和解决问题的方法，和生活小常识、生活小妙招非常相似，涵盖健康、饮食、居家、日常、美容、减肥、穿着打扮等生活各方各面。 生活小窍门可以让人们的日常生活更加的方便，便捷，科学，提升生活质量和生活水平。）
作者： 解颖
出版社： 延边人民出版社
出版时间： 1998-04
装帧： 平装
九五品
￥2.00
券
100减20
2021-12-30 上书
加入购物车
立即购买
孔网分类
孔网特色
图书
文创与周边
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全
孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

即将开播，去预约
直播中，去观看