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烹饪技术（有毛主席语录。吉林铁路局办公室编写，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
编辑部
吉林铁路局办公室
七五品
￥48.00
烹调技术基础知识（油印本）无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵，注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合。）
无锡市纺织工业局
同上
九品
￥75.00
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
陕西饮食公司
同上
八五品
￥145.00
济南菜谱 第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）
济南大厨
济南市饮食公司
八品
￥32.00
烹饪技术手册（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由辽河石油勘探局组织特级厨师编印。辽河石油勘探局是中国石油天然气集团公司所属骨干企业，总部坐落于美丽的新兴沿海开放城市——辽宁省盘锦市。 全局有47个二级单位，用工总量8万余人，资产总额197亿元。）
辽河石油
辽河石油勘探局编印
八五品
￥28.00
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
陕西饮食公司
同上
八品
￥140.00
传统食品配方 烹饪技术（食堂工作学习资料）（因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、折角、水渍、油渍、破损等情况，请谨慎下单。无五年工作经验，请勿下单。内有200种菜肴，50种面点制作方法。详见书影）
生活管理处
鞍山生活管理处
八品
￥56.00
烹调技术（烹调技术（70年代老菜谱 由吉林省财贸学校编，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
编辑部
吉林省财贸学校
八品
￥28.00
大众食堂菜谱（六十年代老菜谱）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 含熬白菜、醋溜胶菜、生煸菠菜、生煸豆苗、肉松番茄、奶油番茄、酱爆茄子、炒豆腐松、烧素肉圆、糖醋肉片、回锅肉、剥皮大烤、糖醋咕噜肉、绍兴汤等做法）
轻工业出版社
中国轻工业出版社
1966-01
八品
￥36.00
毛主席著作闪金光
修订本
上海文化出版社
1966-04
八品
￥5.00
高举毛泽东思想伟大红旗
编辑部
吉林工学院
1966-06
八五品
￥30.00
毛主席和中央首长谈 教育革命1967年
编辑部
吉林市革命造反委员会
1967
八品
￥10.00
资料选编(二)
编辑部
不详
1967
八品
￥18.00
毛泽东著作选编（**时期资料，一厚本）
编辑部
不详
1967
七五品
￥30.00
**战报 第12期
吉林工学院
二总部吉林工学院
1967-05
八五品
￥40.00
**战报 第14期
战报编辑
吉林工学院
1967-05
八品
￥30.00
鲁迅语录
鲁迅
吉林史学批判联络站
1967-10
八品
￥5.00
毛主席语录新魏体字帖
编辑部
东方红书匠社
1968
八品
￥1.00
中国共产党中央委员会主席毛泽东同志支持美国黑人抗暴斗争的声明
毛泽东
人民出版社
1968-04
七五品
￥1.00
经济大批判：1968年印
编辑部
吉林省长春市棉纺织厂
1968-10
八品
￥38.00
帝国主义是资本主义的最高阶段
编辑部
人民出版社
1969
八五品
￥2.00
坚定的沿着毛主席的无产阶级革命路线胜利前进
兽医大学
兽医大学革命委员会
1969-05
八品
￥15.00
四路华拳
蔡龙云
人民体育出版社
1969-06
七五品
￥2.00
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
北京市通县工代会
北京市通县工代会
1969-11
八五品
￥20.00
战伤救护图册
编辑部
人民卫生出版社
1970
八品
￥1.00
红旗杂志1970年第2/12期，规格16开，85品。
红旗杂志
红旗杂志
1970
八五品
￥20.00
肝脏病知识（内有语录）
王玉新
上海出版
1970-09
九品
￥5.00
毛主席语录
编辑部
吉林市革命委员会
1970-11
八品
￥10.00
论马克思和恩格斯
列宁
人民出版社
1971
八品
￥1.00
论列宁
斯大林
人民出版社
1971
八品
￥2.00
马克思 法兰西内战
编辑部
人民出版社
1971
九品
￥2.00
近代中国人民革命斗争史
吉林师范大学
吉林师范大学
1971-05
八五品
￥30.00
马克思 恩格斯 列宁 斯大林 有关批判先验论 唯生产力论 人性论 阶级斗争熄灭论的论述
编辑部
通辽市革委会
1971-06
八品
￥20.00
中西医结合治疗肿瘤的良方效法（内有毛主席语录）
编辑部
人民卫生出版社
1971-08
八五品
￥5.00
共产主义者同盟（有语录）
张友伦
商务印书馆
1971-09
九品
￥5.00
控诉法西斯
种冲校译
人民出版社
1971-09
八品
￥1.00
论马克思
恩格斯
人民出版社
1971-09
八品
￥1.00
列宁选集 四册 精装（由中共中央马克思恩格斯列宁斯大林作译局编写。本书选编列宁1894年至1907年期间，从投身革命初期到俄国第一次民主革命时期的著作27篇。革命胜利后，列宁当选为第一届苏维埃政府主席。他领导人民粉碎了帝国主义的三次武装进攻和国内的叛乱，使苏俄的经济建设逐步走上了正轨。列宁在晚年患了脑溢血，1923年，列宁病情开始恶化，第二年（1924年）1月21日，不幸与世长辞，终年54岁。
列宁
人民出版社
1972
八品
￥58.00
列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
编辑部
人民出版社
1972
九品
￥60.00
戊戌变法（有语录）
编辑部
上海人民出版社
1972
九品
￥2.00
巴黎公社（有语录）
编辑部
商务印书馆
1972
九品
￥5.00
列宁选集（共六册）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
编辑部
人民出版社
1972
八五品
￥30.00
马克思恩格斯选集（全八本）
编辑部
人民出版社
1972
九品
￥60.00
全国中草药新医疗法展览会技术资料选编
编辑部
甘肃省革命委员会卫生局
1972-01
八五品
￥48.00
烹调技术学习参考资料 上下册（60年代老菜谱，内有毛主席语录，甘肃兰州菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。）
郑州铁路局
郑州铁路局
1972-05
八品
￥48.00
中日关系史的新篇章
编辑部
人民出版社
1972-10
八品
￥1.00
面食技术（70年代老菜谱，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。吉林人先后编辑出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。
吉林省财贸学校
吉林省财贸学校
1972-10
七五品
￥28.00
地震知识
编辑部
辽宁省地震办公室
1972-10
八品
￥2.00
列宁选集（全四卷）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
编辑部
人民出版社
1972-10
八五品
￥40.00
烹饪学讲义（70年代老菜谱，内有毛主席语录 非常稀少）龙江菜是黑龙江菜系(风味)的简称。以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系，是中国烹饪艺苑中的一支新秀和奇葩。并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。
黑龙江省商业学校
黑龙江省商业学校
1972-11
八品
￥28.00
烹饪技术（有毛主席语录。吉林铁路局办公室编写，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。 9
烹饪技术（有毛主席语录。吉林铁路局办公室编写，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
烹饪技术（有毛主席语录。吉林铁路局办公室编写，烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
作者： 编辑部
出版社： 吉林铁路局办公室
年代： 1966-1976
装帧： 平装
七五品
￥48.00
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2023-03-03 上书
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烹调技术基础知识（油印本）无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵，注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合。） 2
烹调技术基础知识（油印本）无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵，注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合。）
烹调技术基础知识（油印本）无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“梁溪脆鳝”、无锡酱排骨“、”“镜箱豆腐”、“太湖船点”、“天下第一菜”、“太湖白虾”，创新菜“凤谷锦鸡”、“鱼米满仓”，无锡的名宴“西施宴”、“乾隆宴”外来菜“云塔风鹅”“砂锅鱼头”等等，注重了太湖水乡风情的借用，充分体现了无锡菜点的文化内涵，注重与生活、与自然环境、与现实生活的融合。）
作者： 无锡市纺织工业局
出版社： 同上
年代： 1966-1976
装帧： 平装
九品
￥75.00
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2023-06-26 上书
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陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。 26
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
作者： 陕西饮食公司
出版社： 同上
年代： 1966-1976
装帧： 平装
八五品
￥145.00
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2023-09-25 上书
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济南菜谱 第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。） 12
济南菜谱 第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）
济南菜谱 第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）
作者： 济南大厨
出版社： 济南市饮食公司
年代： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥32.00
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2024-02-23 上书
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烹饪技术手册（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由辽河石油勘探局组织特级厨师编印。辽河石油勘探局是中国石油天然气集团公司所属骨干企业，总部坐落于美丽的新兴沿海开放城市——辽宁省盘锦市。 全局有47个二级单位，用工总量8万余人，资产总额197亿元。） 8
烹饪技术手册（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由辽河石油勘探局组织特级厨师编印。辽河石油勘探局是中国石油天然气集团公司所属骨干企业，总部坐落于美丽的新兴沿海开放城市——辽宁省盘锦市。 全局有47个二级单位，用工总量8万余人，资产总额197亿元。）
烹饪技术手册（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由辽河石油勘探局组织特级厨师编印。辽河石油勘探局是中国石油天然气集团公司所属骨干企业，总部坐落于美丽的新兴沿海开放城市——辽宁省盘锦市。 全局有47个二级单位，用工总量8万余人，资产总额197亿元。）
作者： 辽河石油
出版社： 辽河石油勘探局编印
年代： 1966-1976
装帧： 平装
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2023-08-12 上书
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陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。 26
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
陕西菜谱 1-4集 （**老菜谱 带毛主席语录）全四册，第一记载陕西地方传统菜的详细制作方法，第二集引进外地地方名菜，第三集陕西地方风味名小吃的传统制作方法，第四集酱菜卤菜的详细制作方法)秦菜在全面继承发扬传统优良技艺的同时，不断吸取国内外先进经验及现代科学技术成果，积极挖掘，大胆改革，勇于创新，使其在色、香、味、形、质、营养、器皿、卫生、食疗以及意境、情趣等方面溶为一体。
作者： 陕西饮食公司
出版社： 同上
年代： 1966-1976
装帧： 平装
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2023-10-11 上书
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传统食品配方 烹饪技术（食堂工作学习资料）（因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、折角、水渍、油渍、破损等情况，请谨慎下单。无五年工作经验，请勿下单。内有200种菜肴，50种面点制作方法。详见书影） 11
传统食品配方 烹饪技术（食堂工作学习资料）（因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、折角、水渍、油渍、破损等情况，请谨慎下单。无五年工作经验，请勿下单。内有200种菜肴，50种面点制作方法。详见书影）
传统食品配方 烹饪技术（食堂工作学习资料）（因年代久远，内页有个别字不清楚及修改、划痕、折角、水渍、油渍、破损等情况，请谨慎下单。无五年工作经验，请勿下单。内有200种菜肴，50种面点制作方法。详见书影）
作者： 生活管理处
出版社： 鞍山生活管理处
年代： 1966-1976
装帧： 平装
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￥56.00
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2024-02-20 上书
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烹调技术（烹调技术（70年代老菜谱 由吉林省财贸学校编，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。） 4
烹调技术（烹调技术（70年代老菜谱 由吉林省财贸学校编，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
烹调技术（烹调技术（70年代老菜谱 由吉林省财贸学校编，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
作者： 编辑部
出版社： 吉林省财贸学校
年代： 1966-1976
装帧： 平装
八品
￥28.00
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2023-03-17 上书
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大众食堂菜谱（六十年代老菜谱）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 含熬白菜、醋溜胶菜、生煸菠菜、生煸豆苗、肉松番茄、奶油番茄、酱爆茄子、炒豆腐松、烧素肉圆、糖醋肉片、回锅肉、剥皮大烤、糖醋咕噜肉、绍兴汤等做法） 13
大众食堂菜谱（六十年代老菜谱）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 含熬白菜、醋溜胶菜、生煸菠菜、生煸豆苗、肉松番茄、奶油番茄、酱爆茄子、炒豆腐松、烧素肉圆、糖醋肉片、回锅肉、剥皮大烤、糖醋咕噜肉、绍兴汤等做法）
大众食堂菜谱（六十年代老菜谱）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 含熬白菜、醋溜胶菜、生煸菠菜、生煸豆苗、肉松番茄、奶油番茄、酱爆茄子、炒豆腐松、烧素肉圆、糖醋肉片、回锅肉、剥皮大烤、糖醋咕噜肉、绍兴汤等做法）
作者： 轻工业出版社
出版社： 中国轻工业出版社
出版时间： 1966-01
装帧： 平装
八品
￥36.00
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毛主席著作闪金光 4
毛主席著作闪金光
毛主席著作闪金光
作者： 修订本
出版社： 上海文化出版社
出版时间： 1966-04
装帧： 平装
八品
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高举毛泽东思想伟大红旗 5
高举毛泽东思想伟大红旗
高举毛泽东思想伟大红旗
作者： 编辑部
出版社： 吉林工学院
出版时间： 1966-06
装帧： 平装
八五品
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毛主席和中央首长谈 教育革命1967年 3
毛主席和中央首长谈 教育革命1967年
毛主席和中央首长谈 教育革命1967年
作者： 编辑部
出版社： 吉林市革命造反委员会
出版时间： 1967
装帧： 平装
八品
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资料选编(二) 3
资料选编(二)
资料选编(二)
作者： 编辑部
出版社： 不详
出版时间： 1967
装帧： 平装
八品
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毛泽东著作选编（**时期资料，一厚本） 8
毛泽东著作选编（**时期资料，一厚本）
毛泽东著作选编（**时期资料，一厚本）
作者： 编辑部
出版社： 不详
出版时间： 1967
装帧： 平装
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**战报 第12期 5
**战报 第12期
**战报 第12期
作者： 吉林工学院
出版社： 二总部吉林工学院
出版时间： 1967-05
装帧： 平装
八五品
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**战报 第14期 5
**战报 第14期
**战报 第14期
作者： 战报编辑
出版社： 吉林工学院
出版时间： 1967-05
装帧： 平装
八品
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鲁迅语录 6
鲁迅语录
鲁迅语录
作者： 鲁迅
出版社： 吉林史学批判联络站
出版时间： 1967-10
装帧： 平装
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毛主席语录新魏体字帖 3
毛主席语录新魏体字帖
毛主席语录新魏体字帖
作者： 编辑部
出版社： 东方红书匠社
出版时间： 1968
装帧： 平装
八品
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中国共产党中央委员会主席毛泽东同志支持美国黑人抗暴斗争的声明 4
中国共产党中央委员会主席毛泽东同志支持美国黑人抗暴斗争的声明
中国共产党中央委员会主席毛泽东同志支持美国黑人抗暴斗争的声明
作者： 毛泽东
出版社： 人民出版社
出版时间： 1968-04
装帧： 平装
七五品
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经济大批判：1968年印 4
经济大批判：1968年印
经济大批判：1968年印
作者： 编辑部
出版社： 吉林省长春市棉纺织厂
出版时间： 1968-10
装帧： 平装
八品
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帝国主义是资本主义的最高阶段 6
帝国主义是资本主义的最高阶段
帝国主义是资本主义的最高阶段
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1969
装帧： 平装
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坚定的沿着毛主席的无产阶级革命路线胜利前进 6
坚定的沿着毛主席的无产阶级革命路线胜利前进
坚定的沿着毛主席的无产阶级革命路线胜利前进
作者： 兽医大学
出版社： 兽医大学革命委员会
出版时间： 1969-05
装帧： 平装
八品
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四路华拳
四路华拳
四路华拳
作者： 蔡龙云
出版社： 人民体育出版社
出版时间： 1969-06
装帧： 平装
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学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。 10
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
作者： 北京市通县工代会
出版社： 北京市通县工代会
出版时间： 1969-11
装帧： 平装
开本： 64开
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战伤救护图册 6
战伤救护图册
战伤救护图册
作者： 编辑部
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1970
装帧： 平装
八品
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红旗杂志1970年第2/12期，规格16开，85品。 14
红旗杂志1970年第2/12期，规格16开，85品。
红旗杂志1970年第2/12期，规格16开，85品。
作者： 红旗杂志
出版社： 红旗杂志
出版时间： 1970
装帧： 平装
八五品
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肝脏病知识（内有语录） 3
肝脏病知识（内有语录）
肝脏病知识（内有语录）
作者： 王玉新
出版社： 上海出版
出版时间： 1970-09
装帧： 平装
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毛主席语录 5
毛主席语录
毛主席语录
作者： 编辑部
出版社： 吉林市革命委员会
出版时间： 1970-11
装帧： 平装
八品
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论马克思和恩格斯 2
论马克思和恩格斯
论马克思和恩格斯
作者： 列宁
出版社： 人民出版社
出版时间： 1971
装帧： 平装
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论列宁 2
论列宁
论列宁
作者： 斯大林
出版社： 人民出版社
出版时间： 1971
装帧： 平装
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马克思 法兰西内战 3
马克思 法兰西内战
马克思 法兰西内战
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1971
装帧： 平装
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近代中国人民革命斗争史 3
近代中国人民革命斗争史
近代中国人民革命斗争史
作者： 吉林师范大学
出版社： 吉林师范大学
出版时间： 1971-05
装帧： 平装
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马克思 恩格斯 列宁 斯大林 有关批判先验论 唯生产力论 人性论 阶级斗争熄灭论的论述 2
马克思 恩格斯 列宁 斯大林 有关批判先验论 唯生产力论 人性论 阶级斗争熄灭论的论述
马克思 恩格斯 列宁 斯大林 有关批判先验论 唯生产力论 人性论 阶级斗争熄灭论的论述
作者： 编辑部
出版社： 通辽市革委会
出版时间： 1971-06
装帧： 平装
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中西医结合治疗肿瘤的良方效法（内有毛主席语录） 5
中西医结合治疗肿瘤的良方效法（内有毛主席语录）
中西医结合治疗肿瘤的良方效法（内有毛主席语录）
作者： 编辑部
出版社： 人民卫生出版社
出版时间： 1971-08
装帧： 平装
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共产主义者同盟（有语录） 6
共产主义者同盟（有语录）
共产主义者同盟（有语录）
作者： 张友伦
出版社： 商务印书馆
出版时间： 1971-09
装帧： 平装
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控诉法西斯 4
控诉法西斯
控诉法西斯
作者： 种冲校译
出版社： 人民出版社
出版时间： 1971-09
装帧： 平装
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论马克思 2
论马克思
论马克思
作者： 恩格斯
出版社： 人民出版社
出版时间： 1971-09
装帧： 平装
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列宁选集 四册 精装（由中共中央马克思恩格斯列宁斯大林作译局编写。本书选编列宁1894年至1907年期间，从投身革命初期到俄国第一次民主革命时期的著作27篇。革命胜利后，列宁当选为第一届苏维埃政府主席。他领导人民粉碎了帝国主义的三次武装进攻和国内的叛乱，使苏俄的经济建设逐步走上了正轨。列宁在晚年患了脑溢血，1923年，列宁病情开始恶化，第二年（1924年）1月21日，不幸与世长辞，终年54岁。 18
列宁选集 四册 精装（由中共中央马克思恩格斯列宁斯大林作译局编写。本书选编列宁1894年至1907年期间，从投身革命初期到俄国第一次民主革命时期的著作27篇。革命胜利后，列宁当选为第一届苏维埃政府主席。他领导人民粉碎了帝国主义的三次武装进攻和国内的叛乱，使苏俄的经济建设逐步走上了正轨。列宁在晚年患了脑溢血，1923年，列宁病情开始恶化，第二年（1924年）1月21日，不幸与世长辞，终年54岁。
列宁选集 四册 精装（由中共中央马克思恩格斯列宁斯大林作译局编写。本书选编列宁1894年至1907年期间，从投身革命初期到俄国第一次民主革命时期的著作27篇。革命胜利后，列宁当选为第一届苏维埃政府主席。他领导人民粉碎了帝国主义的三次武装进攻和国内的叛乱，使苏俄的经济建设逐步走上了正轨。列宁在晚年患了脑溢血，1923年，列宁病情开始恶化，第二年（1924年）1月21日，不幸与世长辞，终年54岁。
作者： 列宁
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972
装帧： 精装
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列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。） 19
列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
列宁选集（共8本）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972
装帧： 平装
九品
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戊戌变法（有语录） 4
戊戌变法（有语录）
戊戌变法（有语录）
作者： 编辑部
出版社： 上海人民出版社
出版时间： 1972
装帧： 平装
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巴黎公社（有语录） 4
巴黎公社（有语录）
巴黎公社（有语录）
作者： 编辑部
出版社： 商务印书馆
出版时间： 1972
装帧： 平装
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列宁选集（共六册）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。） 10
列宁选集（共六册）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
列宁选集（共六册）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972
装帧： 平装
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马克思恩格斯选集（全八本） 7
马克思恩格斯选集（全八本）
马克思恩格斯选集（全八本）
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972
装帧： 平装
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全国中草药新医疗法展览会技术资料选编 2
全国中草药新医疗法展览会技术资料选编
全国中草药新医疗法展览会技术资料选编
作者： 编辑部
出版社： 甘肃省革命委员会卫生局
出版时间： 1972-01
装帧： 精装
八五品
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烹调技术学习参考资料 上下册（60年代老菜谱，内有毛主席语录，甘肃兰州菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。） 24
烹调技术学习参考资料 上下册（60年代老菜谱，内有毛主席语录，甘肃兰州菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。）
烹调技术学习参考资料 上下册（60年代老菜谱，内有毛主席语录，甘肃兰州菜，就是以丝绸之路原料为主、甘肃文化、敦煌艺术为背景，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，在继承传统特色的基础上，挖掘整理出适应当地饮食习惯，从而成为特有的菜品体系。陇菜历史悠久，源远流长，富有深厚的文化内涵，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。）
作者： 郑州铁路局
出版社： 郑州铁路局
出版时间： 1972-05
装帧： 软精装
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中日关系史的新篇章 6
中日关系史的新篇章
中日关系史的新篇章
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972-10
装帧： 平装
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面食技术（70年代老菜谱，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。吉林人先后编辑出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。 13
面食技术（70年代老菜谱，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。吉林人先后编辑出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。
面食技术（70年代老菜谱，吉林菜点兼取京、鲁和西式烹调的精华，结合当地人民的饮食习惯，充分利用吉林丰富的物产，形成了自己的特色，用料广泛而讲究。吉林用物产烹制的长白山珍宴、松江水味宴、江城蚕宝宴、参芪药膳席、梅花鹿全席等名扬四海。吉林人先后编辑出版了《中国吉菜》《中国吉林名厨大典》《吉菜故事》《吉林菜谱》《吉林面点》《吉林烹饪原料集》《满汉全席-传承与发展》等10余种代表性吉菜文化类书籍。
作者： 吉林省财贸学校
出版社： 吉林省财贸学校
出版时间： 1972-10
装帧： 平装
开本： 32开
七五品
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地震知识 6
地震知识
地震知识
作者： 编辑部
出版社： 辽宁省地震办公室
出版时间： 1972-10
装帧： 平装
八品
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列宁选集（全四卷）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。） 4
列宁选集（全四卷）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
列宁选集（全四卷）选载列宁1894年至1907年即投身革命初期、建党时期和俄国第一次民主革命时期的著作，共27篇。列宁开始革命活动是在19世纪80年代末。马克思和恩格斯事业和学说的继承者，全世界无产阶级和劳动人民的革命导师和伟大领袖。）
作者： 编辑部
出版社： 人民出版社
出版时间： 1972-10
装帧： 精装
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烹饪学讲义（70年代老菜谱，内有毛主席语录 非常稀少）龙江菜是黑龙江菜系(风味)的简称。以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系，是中国烹饪艺苑中的一支新秀和奇葩。并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。 12
烹饪学讲义（70年代老菜谱，内有毛主席语录 非常稀少）龙江菜是黑龙江菜系(风味)的简称。以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系，是中国烹饪艺苑中的一支新秀和奇葩。并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。
烹饪学讲义（70年代老菜谱，内有毛主席语录 非常稀少）龙江菜是黑龙江菜系(风味)的简称。以烹制山蔬，野味、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，讲究口味的香醇、鲜嫩、爽润、咸淡相宜，以珍、鲜、清、补和绿色天然食品著称，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系，是中国烹饪艺苑中的一支新秀和奇葩。并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。
作者： 黑龙江省商业学校
出版社： 黑龙江省商业学校
出版时间： 1972-11
装帧： 平装
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