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6122 条结果
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川菜
高建丽
黑龙江文化音像
九五品
￥12.00
声宝微波炉食谱精选（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
声宝微波炉食谱精选
声宝微波炉食谱精选
九品
￥4.00
（鲍鱼海鲜）菜单
吉林出版
吉
九品
￥20.00
烹饪教材之一《烹调技术》齐齐哈尔服务技工学校编写，得到潘祖远 许广友 蒋瑞年等著名特级厨师指点 。龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。）
齐齐哈尔服务技工学校
齐齐哈尔服务技工学校
七五品
￥28.00
白话二十五史精选 第二卷第二册 晋书
吴树平
国际文化
九品
￥2.00
中国淮扬菜志（名菜，名点 ，店.厨.宴，沿革，拾遗 全5册）由江苏淮扬大厨编写，书是出版社在出版前用来审核用书里面有红笔划有些错误的地方进行了批改，看图下单不接受不要下单退货。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
江苏省地方志编纂委员会办公室
凤凰出版社
九品
￥188.00
文史资料选辑【合订本】第十三册
编辑部
吉林文史出版社
九五品
￥8.00
共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。
白银市质量技术监督局
白银市质量技术监督局
九品
￥60.00
（土大力）菜单
吉林出版
吉
九品
￥20.00
火锅盛宴之全程精彩（在夏天，吃上一顿火锅，让自己的嘴巴跳起来，又麻又辣的感觉真是太爽了，享受食物的美味；在冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是太暖和了，让自己的胃暖起来，享受那一刻的宁静。这本书对于食材蘸酱，锅具，中式，日式火锅，典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。）
不详
不详
九品
￥18.00
吉林市旅游指南
吉林市
吉林市旅游局
九品
￥5.00
快乐厨房（第12期）
杂志社
快乐厨房
九品
￥6.00
名人信札
不详
中国集邮总公司
九五品
￥20.00
粤菜烹饪（初级、中级、高级）由广州御厨培训中心组织特级厨师编写，粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。）
广州市御厨餐饮培训中心
广州市御厨餐饮培训中心
九品
￥38.00
文史资料选辑:合订本（第二十五册）
编辑部
中国文史出版社
九品
￥8.00
烹调技术 (补充教材)初稿【油印本】80年代老菜谱，由河南技工学校组织河南烹饪名师编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
河南省技工学校教研组
河南省技工学校教研组
七品
￥58.00
快乐厨房15期
快乐厨房
中外食品杂志社
九五品
￥5.00
中国孟府膳食结构（由烹饪名师付岩忠编写，由于历代统治者对孟子后裔的封官、授爵，孟府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。膳食原料的处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形成了中华文化尤其是孔孟文化，在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。
付岩忠
山东大学出版社
八五品
￥15.80
嘉德四季 中国近现代书画（二）
编辑部
嘉德四季
九品
￥15.00
火花系列精品图书：喵呜呜的第101次幻想 钏钏狐狸著
钏钏狐狸
不详
八品
￥5.00
烹大师火锅菜单（烹大师炭火烧肉，是由香港著名影星曾志伟先生及一群志同道合且具备丰富餐饮管理经验的团队共同创立，是烹大师餐饮集团继烹大师火锅、烹大师涮涮锅又一新作。是一家具有现代港式风格的烧肉店，简约舒适的用餐气氛、亲切有礼的服务伴您一起佐餐。）
烹大师
烹大师
八品
￥28.00
中国烹饪杂志 1984年10月
不详
八品
￥3.00
寒夫多体书法
寒夫
北京寒夫艺术创作
九品
￥5.00
龙江美食（家庭生活指南增刊）
杂志社
家庭生活指南
九品
￥8.00
菜肴造型艺术 (上 下)油印本（由福州十二中学烹饪专业班聘请福州烹饪特级厨师编写， 《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。这真是对美食、美器、美饰关系的一个精练总结。食与器的搭配也要“量体裁衣”，菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果。）
福州市十二中学烹饪专业
福州市十二中学烹饪专业
七五品
￥98.00
联剑风云录 （二）伟青书店
梁羽生
伟青书店
七五品
￥3.00
餐饮经理人2019.7
不详
九品
￥5.00
巴渝地方特色菜品（由重庆市机关事务管理局组织全市特级厨师编写，老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、亚洲的中心，大批官商涌入重庆。与此同期而至的则是一批技艺超群的大厨，这些大厨除带来了自己的拿手菜外，更是对本地的民俗菜肴进行了大胆的改革，使之登上大雅之堂。渝菜以这种本地菜为基础，吸收各派烹饪技法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。重庆美食更是誉满神州，食之难忘。把重庆特色美食介绍给大家。
重庆市机关事务管理局
重庆市接待办公室
八品
￥25.80
港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢 上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外 国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）
余志强
上海交通大学
八品
￥8.00
快乐厨房14期
快乐厨房
快乐厨房
九品
￥5.00
微波炉食谱精选（本书主要介绍了现代烹饪电器微波炉烹饪菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等的方法和技巧。仅仅需要一个微波炉，传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法所达到的效果都可以轻松做到，菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等，各种菜色一应俱全，而且口感更佳，菜色更新鲜。好好享受无油烟的烹饪乐趣，让您的生活更加有滋有味！）
编辑部
微波炉
八品
￥6.00
快乐厨房12期
快乐厨房
中外食品杂志社
九五品
￥5.00
中国食品函授大学 烹饪学（历史，美学，原料，技术）
编辑部
中国食品函授大学
八品
￥80.00
中国书法史略
包备五
中国书画函授大学
八五品
￥8.00
烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
吉林市总工会生活保险部选编
吉林市总工会
七五品
￥15.00
大众菜谱 （60年代老菜谱内有毛主席语录）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 后来也出过各种新编版，增加了菜肴的彩页，但最有历史意义的无异还是初版。
大众菜谱编写组
渡口新华印刷厂
七五品
￥45.00
（春夏秋冬餐饮）菜单
吉林出版
吉
九品
￥20.00
宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）
宁夏古方中医院
宁夏古方医药公司
八五品
￥20.00
（一尊皇牛）菜单
吉林出版
吉
九品
￥20.00
中国菜【燕云楼】12张全（带外封套）
燕云楼
上海文化出版社
九品
￥18.00
中国烹饪杂志 1991年1月
不详
八品
￥3.00
由守义 艺术汇珍集（有作者签名）印1000册
易空
吉林由守义艺术馆
九五品
￥8.00
快乐厨房（第14期）
杂志社
快乐厨房
九品
￥6.00
白话二十五史 精选 第二卷 第三册 宋书南齐书梁书陈书
吴树平
国际文化
九五品
￥2.00
文史资料选辑 合订本(第十一册)
编辑部
中国文史出版社
九品
￥8.00
毛主席诗词二首（吉林日报赠）
编辑部
吉林日报
八五品
￥4.00
中国烹饪杂志 1994年12月
不详
八品
￥3.00
虎势威行山水间 杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸 五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。）
杨振明
珠江文艺出版衣
九品
￥60.00
吃的营养科学观（在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。“你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。”
谢明哲
世潮出版
八五品
￥8.00
快乐厨房（第7期）
杂志社
快乐厨房
九品
￥6.00
川菜 10
川菜
川菜
作者： 高建丽
出版社： 黑龙江文化音像
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥12.00
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2021-09-12 上书
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声宝微波炉食谱精选（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。 9
声宝微波炉食谱精选（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
声宝微波炉食谱精选（随着人们生活水平的提高以及生活结构的调整，微波炉越来越受到人们的喜爱，它是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，其烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和- 天然风味，比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使维生素C一点都不损失.。本应用提供了用微波炉烹饪的方法200多种。
作者： 声宝微波炉食谱精选
出版社： 声宝微波炉食谱精选
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥4.00
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2021-08-21 上书
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（鲍鱼海鲜）菜单 9
（鲍鱼海鲜）菜单
（鲍鱼海鲜）菜单
作者： 吉林出版
出版社： 吉
年代： 不详
装帧： 精装
开本： 大16开
九品
￥20.00
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2024-05-22 上书
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烹饪教材之一《烹调技术》齐齐哈尔服务技工学校编写，得到潘祖远 许广友 蒋瑞年等著名特级厨师指点 。龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。） 13
烹饪教材之一《烹调技术》齐齐哈尔服务技工学校编写，得到潘祖远 许广友 蒋瑞年等著名特级厨师指点 。龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。）
烹饪教材之一《烹调技术》齐齐哈尔服务技工学校编写，得到潘祖远 许广友 蒋瑞年等著名特级厨师指点 。龙江菜是黑龙江菜系的简称，该菜系以烹制山蔬、肉禽和淡水鱼虾技艺见长，具有浓厚的北国风光的特色，形成独特的龙江菜体系。本词条介绍了龙江菜的代表宴席，并对其中有代表性的几个菜式得莫利炖鱼、杀猪菜、乱炖、酸菜猪肉炖粉条进行了详细介绍。）
作者： 齐齐哈尔服务技工学校
出版社： 齐齐哈尔服务技工学校
年代： 不详
装帧： 平装
七五品
￥28.00
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2023-08-01 上书
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白话二十五史精选 第二卷第二册 晋书 2
白话二十五史精选 第二卷第二册 晋书
白话二十五史精选 第二卷第二册 晋书
作者： 吴树平
出版社： 国际文化
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥2.00
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2021-11-22 上书
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中国淮扬菜志（名菜，名点 ，店.厨.宴，沿革，拾遗 全5册）由江苏淮扬大厨编写，书是出版社在出版前用来审核用书里面有红笔划有些错误的地方进行了批改，看图下单不接受不要下单退货。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。 26
中国淮扬菜志（名菜，名点 ，店.厨.宴，沿革，拾遗 全5册）由江苏淮扬大厨编写，书是出版社在出版前用来审核用书里面有红笔划有些错误的地方进行了批改，看图下单不接受不要下单退货。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
中国淮扬菜志（名菜，名点 ，店.厨.宴，沿革，拾遗 全5册）由江苏淮扬大厨编写，书是出版社在出版前用来审核用书里面有红笔划有些错误的地方进行了批改，看图下单不接受不要下单退货。淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。
作者： 江苏省地方志编纂委员会办公室
出版社： 凤凰出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥188.00
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2024-02-22 上书
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文史资料选辑【合订本】第十三册 4
文史资料选辑【合订本】第十三册
文史资料选辑【合订本】第十三册
作者： 编辑部
出版社： 吉林文史出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
￥8.00
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2021-08-18 上书
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共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。 7
共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。
共话食安（白银菜，将“清真菜，陇原各地域家常饮食、小吃”及结合各大菜系的优良技法，是中华烹饪艺苑中颇具地方特色与民族风情的奇葩。城乡逢婚嫁喜庆大事，传统以“八碗一盘”或“八碗一盘九魁”、“十三花”、“十全一座山”等菜谱备席，佐以白酒、甜酒。70年代前，多在家中请名厨操刀掌勺。进入80年代，城市居民多改为在饭店餐馆包席，而农村仍以在家烹饪为主。丧葬多以分餐一人一碗招待来宾，叫“大杂烩”，随到随吃。
作者： 白银市质量技术监督局
出版社： 白银市质量技术监督局
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥60.00
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2023-05-01 上书
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（土大力）菜单 7
（土大力）菜单
（土大力）菜单
作者： 吉林出版
出版社： 吉
年代： 不详
装帧： 精装
开本： 大16开
九品
￥20.00
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2024-05-22 上书
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火锅盛宴之全程精彩（在夏天，吃上一顿火锅，让自己的嘴巴跳起来，又麻又辣的感觉真是太爽了，享受食物的美味；在冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是太暖和了，让自己的胃暖起来，享受那一刻的宁静。这本书对于食材蘸酱，锅具，中式，日式火锅，典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。） 15
火锅盛宴之全程精彩（在夏天，吃上一顿火锅，让自己的嘴巴跳起来，又麻又辣的感觉真是太爽了，享受食物的美味；在冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是太暖和了，让自己的胃暖起来，享受那一刻的宁静。这本书对于食材蘸酱，锅具，中式，日式火锅，典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。）
火锅盛宴之全程精彩（在夏天，吃上一顿火锅，让自己的嘴巴跳起来，又麻又辣的感觉真是太爽了，享受食物的美味；在冬天，吃上一顿热腾腾的火锅真是太暖和了，让自己的胃暖起来，享受那一刻的宁静。这本书对于食材蘸酱，锅具，中式，日式火锅，典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。）
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥18.00
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2022-09-22 上书
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吉林市旅游指南 8
吉林市旅游指南
吉林市旅游指南
作者： 吉林市
出版社： 吉林市旅游局
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥5.00
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2021-09-09 上书
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快乐厨房（第12期） 24
快乐厨房（第12期）
快乐厨房（第12期）
作者： 杂志社
出版社： 快乐厨房
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥6.00
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2022-04-14 上书
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名人信札 10
名人信札
名人信札
作者： 不详
出版社： 中国集邮总公司
年代： 不详
装帧： 精装
九五品
￥20.00
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2021-07-30 上书
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粤菜烹饪（初级、中级、高级）由广州御厨培训中心组织特级厨师编写，粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。） 13
粤菜烹饪（初级、中级、高级）由广州御厨培训中心组织特级厨师编写，粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。）
粤菜烹饪（初级、中级、高级）由广州御厨培训中心组织特级厨师编写，粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。）
作者： 广州市御厨餐饮培训中心
出版社： 广州市御厨餐饮培训中心
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥38.00
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100减20
2024-02-23 上书
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文史资料选辑:合订本（第二十五册） 5
文史资料选辑:合订本（第二十五册）
文史资料选辑:合订本（第二十五册）
作者： 编辑部
出版社： 中国文史出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九品
￥8.00
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100减20
2021-08-18 上书
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烹调技术 (补充教材)初稿【油印本】80年代老菜谱，由河南技工学校组织河南烹饪名师编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。） 9
烹调技术 (补充教材)初稿【油印本】80年代老菜谱，由河南技工学校组织河南烹饪名师编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
烹调技术 (补充教材)初稿【油印本】80年代老菜谱，由河南技工学校组织河南烹饪名师编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。）
作者： 河南省技工学校教研组
出版社： 河南省技工学校教研组
年代： 不详
装帧： 平装
七品
￥58.00
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2023-11-15 上书
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快乐厨房15期 8
快乐厨房15期
快乐厨房15期
作者： 快乐厨房
出版社： 中外食品杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
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2023-03-27 上书
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中国孟府膳食结构（由烹饪名师付岩忠编写，由于历代统治者对孟子后裔的封官、授爵，孟府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。膳食原料的处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形成了中华文化尤其是孔孟文化，在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。 13
中国孟府膳食结构（由烹饪名师付岩忠编写，由于历代统治者对孟子后裔的封官、授爵，孟府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。膳食原料的处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形成了中华文化尤其是孔孟文化，在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。
中国孟府膳食结构（由烹饪名师付岩忠编写，由于历代统治者对孟子后裔的封官、授爵，孟府既举办过各种民间家宴，又宴迎过皇帝、钦差大臣，各种宴席无所不包，集中国宴席之大成。膳食原料的处理加工、佐料添加、食物搭配，独具特色，形成了中华文化尤其是孔孟文化，在“孟府宴”中，沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨，布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究，同时还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜。
作者： 付岩忠
出版社： 山东大学出版社
年代： 不详
装帧： 平装
八五品
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2023-04-15 上书
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嘉德四季 中国近现代书画（二） 8
嘉德四季 中国近现代书画（二）
嘉德四季 中国近现代书画（二）
作者： 编辑部
出版社： 嘉德四季
年代： 不详
装帧： 精装
九品
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2021-11-19 上书
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火花系列精品图书：喵呜呜的第101次幻想 钏钏狐狸著 8
火花系列精品图书：喵呜呜的第101次幻想 钏钏狐狸著
火花系列精品图书：喵呜呜的第101次幻想 钏钏狐狸著
作者： 钏钏狐狸
出版社： 不详
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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2022-04-22 上书
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烹大师火锅菜单（烹大师炭火烧肉，是由香港著名影星曾志伟先生及一群志同道合且具备丰富餐饮管理经验的团队共同创立，是烹大师餐饮集团继烹大师火锅、烹大师涮涮锅又一新作。是一家具有现代港式风格的烧肉店，简约舒适的用餐气氛、亲切有礼的服务伴您一起佐餐。） 19
烹大师火锅菜单（烹大师炭火烧肉，是由香港著名影星曾志伟先生及一群志同道合且具备丰富餐饮管理经验的团队共同创立，是烹大师餐饮集团继烹大师火锅、烹大师涮涮锅又一新作。是一家具有现代港式风格的烧肉店，简约舒适的用餐气氛、亲切有礼的服务伴您一起佐餐。）
烹大师火锅菜单（烹大师炭火烧肉，是由香港著名影星曾志伟先生及一群志同道合且具备丰富餐饮管理经验的团队共同创立，是烹大师餐饮集团继烹大师火锅、烹大师涮涮锅又一新作。是一家具有现代港式风格的烧肉店，简约舒适的用餐气氛、亲切有礼的服务伴您一起佐餐。）
作者： 烹大师
出版社： 烹大师
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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2022-05-01 上书
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中国烹饪杂志 1984年10月 7
中国烹饪杂志 1984年10月
中国烹饪杂志 1984年10月
出版单位： 中国烹饪编辑部
语言： 中文
开本： 16开
八品
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2022-11-26 上书
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寒夫多体书法 7
寒夫多体书法
寒夫多体书法
作者： 寒夫
出版社： 北京寒夫艺术创作
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-10-20 上书
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龙江美食（家庭生活指南增刊） 20
龙江美食（家庭生活指南增刊）
龙江美食（家庭生活指南增刊）
作者： 杂志社
出版社： 家庭生活指南
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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2022-04-14 上书
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菜肴造型艺术 (上 下)油印本（由福州十二中学烹饪专业班聘请福州烹饪特级厨师编写， 《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。这真是对美食、美器、美饰关系的一个精练总结。食与器的搭配也要“量体裁衣”，菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果。） 10
菜肴造型艺术 (上 下)油印本（由福州十二中学烹饪专业班聘请福州烹饪特级厨师编写， 《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。这真是对美食、美器、美饰关系的一个精练总结。食与器的搭配也要“量体裁衣”，菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果。）
菜肴造型艺术 (上 下)油印本（由福州十二中学烹饪专业班聘请福州烹饪特级厨师编写， 《随园食单》的作者袁枚曾叹道：“古诗云：‘美食不如美器’，斯语是也。”并说，菜肴出锅后，该用碗的就要用碗，该用盘的就要用盘，“煎炒宜盘，汤羹宜碗，参错其间，方觉生色”。这真是对美食、美器、美饰关系的一个精练总结。食与器的搭配也要“量体裁衣”，菜肴的数量要和器皿的大小相称，才能有美的感官效果。）
作者： 福州市十二中学烹饪专业
出版社： 福州市十二中学烹饪专业
年代： 不详
装帧： 平装
七五品
￥98.00
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2024-03-11 上书
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联剑风云录 （二）伟青书店 4
联剑风云录 （二）伟青书店
联剑风云录 （二）伟青书店
作者： 梁羽生
出版社： 伟青书店
年代： 不详
装帧： 平装
七五品
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2021-10-19 上书
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餐饮经理人2019.7 10
餐饮经理人2019.7
餐饮经理人2019.7
出版单位： 东方美食
语言： 中文
开本： 16开
九品
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2022-11-14 上书
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巴渝地方特色菜品（由重庆市机关事务管理局组织全市特级厨师编写，老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、亚洲的中心，大批官商涌入重庆。与此同期而至的则是一批技艺超群的大厨，这些大厨除带来了自己的拿手菜外，更是对本地的民俗菜肴进行了大胆的改革，使之登上大雅之堂。渝菜以这种本地菜为基础，吸收各派烹饪技法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。重庆美食更是誉满神州，食之难忘。把重庆特色美食介绍给大家。 19
巴渝地方特色菜品（由重庆市机关事务管理局组织全市特级厨师编写，老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、亚洲的中心，大批官商涌入重庆。与此同期而至的则是一批技艺超群的大厨，这些大厨除带来了自己的拿手菜外，更是对本地的民俗菜肴进行了大胆的改革，使之登上大雅之堂。渝菜以这种本地菜为基础，吸收各派烹饪技法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。重庆美食更是誉满神州，食之难忘。把重庆特色美食介绍给大家。
巴渝地方特色菜品（由重庆市机关事务管理局组织全市特级厨师编写，老重庆作为中国战时国民政府，国家的中心、亚洲的中心，大批官商涌入重庆。与此同期而至的则是一批技艺超群的大厨，这些大厨除带来了自己的拿手菜外，更是对本地的民俗菜肴进行了大胆的改革，使之登上大雅之堂。渝菜以这种本地菜为基础，吸收各派烹饪技法，逐渐发展起来，从而形成代表地方特色的菜系。重庆美食更是誉满神州，食之难忘。把重庆特色美食介绍给大家。
作者： 重庆市机关事务管理局
出版社： 重庆市接待办公室
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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2023-05-10 上书
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港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢 上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外 国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。） 13
港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢 上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外 国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）
港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢 上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外 国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）
作者： 余志强
出版社： 上海交通大学
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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快乐厨房14期 8
快乐厨房14期
快乐厨房14期
作者： 快乐厨房
出版社： 快乐厨房
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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2023-03-27 上书
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微波炉食谱精选（本书主要介绍了现代烹饪电器微波炉烹饪菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等的方法和技巧。仅仅需要一个微波炉，传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法所达到的效果都可以轻松做到，菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等，各种菜色一应俱全，而且口感更佳，菜色更新鲜。好好享受无油烟的烹饪乐趣，让您的生活更加有滋有味！） 20
微波炉食谱精选（本书主要介绍了现代烹饪电器微波炉烹饪菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等的方法和技巧。仅仅需要一个微波炉，传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法所达到的效果都可以轻松做到，菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等，各种菜色一应俱全，而且口感更佳，菜色更新鲜。好好享受无油烟的烹饪乐趣，让您的生活更加有滋有味！）
微波炉食谱精选（本书主要介绍了现代烹饪电器微波炉烹饪菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等的方法和技巧。仅仅需要一个微波炉，传统的煎、煮、炒、蒸、烤、炖等烹饪手法所达到的效果都可以轻松做到，菜肴、汤、主食、蛋糕、饼干等，各种菜色一应俱全，而且口感更佳，菜色更新鲜。好好享受无油烟的烹饪乐趣，让您的生活更加有滋有味！）
作者： 编辑部
出版社： 微波炉
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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2022-04-15 上书
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快乐厨房12期 10
快乐厨房12期
快乐厨房12期
作者： 快乐厨房
出版社： 中外食品杂志社
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
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2023-03-27 上书
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中国食品函授大学 烹饪学（历史，美学，原料，技术） 9
中国食品函授大学 烹饪学（历史，美学，原料，技术）
中国食品函授大学 烹饪学（历史，美学，原料，技术）
作者： 编辑部
出版社： 中国食品函授大学
年代： 不详
装帧： 平装
八品
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2024-02-20 上书
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中国书法史略 12
中国书法史略
中国书法史略
作者： 包备五
出版社： 中国书画函授大学
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-10-28 上书
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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。 11
烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。
作者： 吉林市总工会生活保险部选编
出版社： 吉林市总工会
年代： 不详
装帧： 平装
七五品
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2024-05-17 上书
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大众菜谱 （60年代老菜谱内有毛主席语录）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 后来也出过各种新编版，增加了菜肴的彩页，但最有历史意义的无异还是初版。 11
大众菜谱 （60年代老菜谱内有毛主席语录）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 后来也出过各种新编版，增加了菜肴的彩页，但最有历史意义的无异还是初版。
大众菜谱 （60年代老菜谱内有毛主席语录）至于菜谱的来源，都是各地饮食服务公司，烹调训练班供稿。简单的文字记录，没有图片，基本要靠自己揣摩，各种菜系均有，可以算得上49后的一部“随园食单”。 虽然很简陋，在中餐历史上也占有一席之地。 后来也出过各种新编版，增加了菜肴的彩页，但最有历史意义的无异还是初版。
作者： 大众菜谱编写组
出版社： 渡口新华印刷厂
年代： 不详
装帧： 平装
七五品
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2024-01-28 上书
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（春夏秋冬餐饮）菜单 7
（春夏秋冬餐饮）菜单
（春夏秋冬餐饮）菜单
作者： 吉林出版
出版社： 吉
年代： 不详
装帧： 精装
开本： 大16开
九品
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2024-05-22 上书
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宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。） 13
宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）
宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）
作者： 宁夏古方中医院
出版社： 宁夏古方医药公司
年代： 不详
装帧： 平装
八五品
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2024-05-21 上书
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（一尊皇牛）菜单 9
（一尊皇牛）菜单
（一尊皇牛）菜单
作者： 吉林出版
出版社： 吉
年代： 不详
装帧： 精装
开本： 16开
九品
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中国菜【燕云楼】12张全（带外封套） 5
中国菜【燕云楼】12张全（带外封套）
中国菜【燕云楼】12张全（带外封套）
作者： 燕云楼
出版社： 上海文化出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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2021-09-12 上书
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中国烹饪杂志 1991年1月 7
中国烹饪杂志 1991年1月
中国烹饪杂志 1991年1月
出版单位： 中国烹饪编辑部
语言： 中文
开本： 16开
八品
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由守义 艺术汇珍集（有作者签名）印1000册 10
由守义 艺术汇珍集（有作者签名）印1000册
由守义 艺术汇珍集（有作者签名）印1000册
作者： 易空
出版社： 吉林由守义艺术馆
年代： 不详
装帧： 精装
九五品
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2021-09-25 上书
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快乐厨房（第14期） 19
快乐厨房（第14期）
快乐厨房（第14期）
作者： 杂志社
出版社： 快乐厨房
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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2022-04-14 上书
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白话二十五史 精选 第二卷 第三册 宋书南齐书梁书陈书 3
白话二十五史 精选 第二卷 第三册 宋书南齐书梁书陈书
白话二十五史 精选 第二卷 第三册 宋书南齐书梁书陈书
作者： 吴树平
出版社： 国际文化
年代： 不详
装帧： 平装
九五品
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文史资料选辑 合订本(第十一册) 4
文史资料选辑 合订本(第十一册)
文史资料选辑 合订本(第十一册)
作者： 编辑部
出版社： 中国文史出版社
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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毛主席诗词二首（吉林日报赠） 8
毛主席诗词二首（吉林日报赠）
毛主席诗词二首（吉林日报赠）
作者： 编辑部
出版社： 吉林日报
年代： 不详
装帧： 平装
八五品
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中国烹饪杂志 1994年12月 8
中国烹饪杂志 1994年12月
中国烹饪杂志 1994年12月
出版单位： 中国烹饪编辑部
语言： 中文
开本： 16开
八品
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虎势威行山水间 杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸 五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。） 13
虎势威行山水间 杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸 五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。）
虎势威行山水间 杨振明美术作品集（为弘扬传播中华优秀传统文化，展示“山水桦甸 五彩金城”新气象、新面貌、新风尚，营造喜庆祥和的节日氛围，桦甸市文联组织美术家协会、摄影家协会、民间美术家协会举办“翰墨光影庆新春”——优秀艺术作品网络展，用画笔和镜头记录伟大时代、唱响奋进凯歌、送上新春美好祝福。）
作者： 杨振明
出版社： 珠江文艺出版衣
年代： 不详
装帧： 平装
九品
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2022-06-02 上书
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吃的营养科学观（在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。“你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。” 11
吃的营养科学观（在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。“你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。”
吃的营养科学观（在《吃的营养科学观》中她将简单明了地向你介绍你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。“你的营养将决定你的容貌和感觉：是情绪低落还是心情愉悦；是潇洒漂亮还是平淡无奇；是思维清晰还是混乱；是喜欢你的工作还是把它一件苦差事。”
作者： 谢明哲
出版社： 世潮出版
年代： 不详
装帧： 平装
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快乐厨房（第7期） 13
快乐厨房（第7期）
快乐厨房（第7期）
作者： 杂志社
出版社： 快乐厨房
年代： 不详
装帧： 平装
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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