名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
金星 编著;陈建新 主编
福建科学技术出版社
1995
九品
¥9.50
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
金星 编著;陈建新 主编
福建科学技术出版社
1995
九品
¥9.80
作者:
张江 编
出版社:
旅游教育出版社
ISBN:
9787563729432
出版时间:
2014-07
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
285页
字数:
352千字
作者:
黄明超 著
出版社:
中国劳动社会保障出版社
ISBN:
9787516743089
出版时间:
2020-08
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
428页
作者:
雪龙 主编
出版社:
吉林摄影出版社
ISBN:
9787806063682
出版时间:
2001-10
作者:
彭长海,邢渤涛
出版社:
中国旅游出版社
出版时间:
1984-12
版次:
1
印刷时间:
1984-12
印次:
1
印数:
32千册
装帧:
平装
作者:
程清祥
出版社:
经济日报出版社
ISBN:
9787800360008
出版时间:
1990-03
版次:
2
印刷时间:
1990-03
印次:
2
印数:
10.1千册
装帧:
平装
字数:
220千字
作者:
上海市劳动局第三技工学校
出版社:
上海市职工技术协作服务部
出版时间:
1984-11
作者:
石玉发 著
出版社:
中国轻工业出版社
ISBN:
9787501984572
出版时间:
2012-01
版次:
1
装帧:
平装
开本:
12开
纸张:
胶版纸
页数:
239页
字数:
220千字
作者:
广东省职业技术教研室 著
出版社:
广东科技出版社
ISBN:
9787535975157
出版时间:
2020-08
作者:
陈鸿 著
出版社:
江苏文艺出版社
ISBN:
9787539973241
出版时间:
2014-08
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
215页
字数:
142千字
作者:
吕利民 编
出版社:
远方出版社
ISBN:
9787805956718
出版时间:
2003-12
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
197页
字数:
1000千字
作者:
王慧 主编
出版社:
宁夏出版社
出版时间:
2011-11
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者:
金星 编著;陈建新 主编
出版社:
福建科学技术出版社
ISBN:
9787533508975
出版时间:
1995
作者:
周三金
出版社:
金盾出版社
ISBN:
9787800229756
出版时间:
2002-03
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
309页
字数:
205千字
作者:
马树桐
出版社:
黑龙江科学技术出版社
出版时间:
1988-11
作者:
董周相 著
出版社:
广西科学技术出版社
ISBN:
9787806661512
出版时间:
2002-05
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
铜版纸
页数:
55页
作者:
董周相 著
出版社:
广西科学技术出版社
ISBN:
9787806661468
出版时间:
2002-05
版次:
1
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
铜版纸
页数:
57页
名菜精华.热菜·素菜类(由烹饪名厨陈建新主编,素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴。包括蔬菜,豆制品,面筋,竹笋,菌类,菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇,平菇,草菇,猴头菇,海带,发菜,紫菜,蕨菜等。豆制品的品种有:豆浆,南豆腐,北豆腐,冻豆腐,包装豆腐,豆腐干,豆腐片,百页,千张,豆腐皮,豆腐泡,素鸡,熏干,腐竹,油皮,豆芽,腐乳,豆豉,黄酱等。藻类和干鲜果品等植物性原料烹制得菜肴。
作者:
金星 编著;陈建新 主编
出版社:
福建科学技术出版社
ISBN:
9787533508975
出版时间:
1995
作者:
王忠民、侯和芬 编
出版社:
山东科学技术出版社
ISBN:
9787533129286
出版时间:
2007-07
版次:
2
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
252页
字数:
289千字
作者:
瑞雅 著
出版社:
中国人口出版社
ISBN:
9787510127298
出版时间:
2014-08
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
192页
字数:
250千字
作者:
聂阳 主编
出版社:
江苏科学技术出版社
ISBN:
9787534543746
出版时间:
2004
装帧:
平装
开本:
16开
作者:
张奔腾 编
出版社:
吉林科学技术出版社
ISBN:
9787538434309
出版时间:
2007-02
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
255页
作者:
中国饮食烹饪研究会
出版社:
山东画报出版社
作者:
葛子厚、徐智明 主编
出版社:
上海画报出版社
ISBN:
9787805304533
出版时间:
1999
作者:
仇志荣 编著
出版社:
金盾出版社
ISBN:
9787800221972
出版时间:
2001
作者:
甘智荣 著
出版社:
广东人民出版社
ISBN:
9787218122144
出版时间:
2018-03
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
作者:
穆艳霞 编
出版社:
中原农民出版社
ISBN:
9787554209622
出版时间:
2015-05
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
199页
字数:
245千字
作者:
庄臣 著
出版社:
广州出版社
ISBN:
9787807318644
出版时间:
2008-11
版次:
1
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
207页
字数:
173千字
作者:
黎白 著
出版社:
大众文艺出版社
ISBN:
9787801710437
出版时间:
2002
作者:
舒国重 著
出版社:
四川科技出版社
ISBN:
9787536473676
出版时间:
2012-03
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
279页
字数:
370千字
作者:
吴连登 编
出版社:
中央文献出版社
ISBN:
9787507335125
出版时间:
2012-04
版次:
1
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
387页
字数:
340千字
作者:
李太 编
出版社:
内蒙古人民出版社
ISBN:
9787204083817
出版时间:
2006-03
版次:
1
装帧:
平装
作者:
陈长安、段留长、陈伟 著
出版社:
河南科学技术出版社
ISBN:
9787534933271
出版时间:
2005
作者:
周文栋 编著
出版社:
羊城晚报出版社
ISBN:
9787806514078
出版时间:
2005
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开播时间:09月02日 10:30
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