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6139 条结果

（枫豆捞）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（南德海鲜火锅店）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（大唐食代）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（泰吉曼海鲜火锅）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

河北菜点大全（上下册）【三丝燕菜，八宝鱼翅，虾球海参，八宝菜，红烧鱼唇，鱼肚卷，清风山庄白鱼，三鲜鹿肉饼，烧鹿尾，金针狍子肉，金毛狮子鱼，锅塌银鱼，熏鱼，靠大虾，蛋皮虾仁，黄焖栗子鸡，纸包鸡，爆炒鸭肝，香辣肉丁，咖喱肉，锅烧肉，爆三样，油爆肚仁，黄焖肉，番茄牛肉，锅烧牛肉，炸羊尾，荔枝肉，拔丝葡萄，三鲜盒子，山楂云片糕，四喜蒸饺，黑家水饺，中和轩包子，饶阳豆腐脑，祥记肉火烧，等。

刘运主编

河北省饮食服务公司

九品

￥38.00

五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜（由烹饪名厨王文光编写，北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献绝版老菜谱北京饭店等首次为家庭开出菜单36张，写下正宗风味菜538例，制作过程表述详细，用料均有定量，原料易购，方法易学。家庭备此一书，烹调美味就有了权威性的依据。书中每一菜系前有综述，谱例间有烹饪技术讲解和地方行话解释，易于读者增长饮食文化知识。本书也是个体户的餐馆、饭店、食堂的良师益友。）

王文光

华夏

八五品

￥15.00

（汉江韩国烤肉）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

川菜珍餚（川菜泰斗，特级厨师陈志刚编写，他曾任重庆市饮食行业厨师培训餐厅厨师长、曾任重庆饭店厨师长及重庆味苑培训餐厅厨师长兼教研组长、曾任重庆扬子江假日饭店行政总厨，川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体。四川老食谱，四川饮食烹制方法，成都老菜谱，溜炒烹炸，腊卤熏酱，焖煮腌烧，蒸烩扒炖，各式川菜制法，中国名菜点，

陈志刚

不详

八品

￥68.00

（香江御品）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（汉江）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（百帝园）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

菜单（吉林雾凇宾馆）

吉林雾凇宾馆

吉林雾凇宾馆

九品

￥20.00

名菜名点集锦（由徐州饮食公司组织特级厨师编写，徐州的饮食文化源远流长,彭祖是我国烹饪界公认的始祖，纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展，不仅技法独具，更有名店、名师、名菜传世，而且传播各地，又与全国各地方菜点相交流。在历史上对其他菜系有一定的影响（百菜之祖）。近代，徐州烹饪业迅速发展，形成了独具特色的传统技艺，各式酒席风格各异，像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。）

徐州市饮食公司编

徐州市饮食公司

八品

￥35.00

（澳门豆捞）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（君福地，斑鱼坊）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

中华面点（由天厨烹调学校组织特级厨师编写，本书精选71道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至精致美观的宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作，部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧，帮你全面系统地了解面点知识，制作出正宗的中式面点）

天厨烹调学校

华艺出版社

九品

￥9.00

菜单（川国演义）

吉林出版

吉

九品

￥20.00

菜单（养生坊）

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（顺风肥牛）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

蛋糕面包制作工艺（由广西商业技师学院柳胜编写，目前开设的专业课程有《糕点工艺美术》《糕点原料》《中式面点工艺》《西式点心工艺》《捏花》《西式蛋糕》《裱花》《面包制作工艺》《成本核算》《中式面点烘焙》等十三门课程。采用“一体化”“模块化”及“多媒体”教学模式。任课教师教学经验丰富，教学成果显著，面包工艺流程可分为三个基本工序:和面(面闭调制)、发酵及烘烤。）

柳胜

广西商业技师学院

八品

￥15.80

咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

李锦聊

不详

八五品

￥60.00

（龍秀山）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（阿玛尼）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（诚健烤肉）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

老笔记本上海（6张彩页部分有烹调内容）

上海

上海人民出版社

八五品

￥18.00

菜单（大唐食代）

吉林出版社

吉林出版社

八五品

￥20.00

（汉拿山）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（5号别墅咖啡厅）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（斑鱼锅）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（鲍鱼海鲜）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

（土大力）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）

余志强

上海交通大学

八品

￥8.00

烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。

吉林市总工会生活保险部选编

吉林市总工会

七五品

￥15.00

（春夏秋冬餐饮）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）

宁夏古方中医院

宁夏古方医药公司

八五品

￥20.00

（一尊皇牛）菜单

吉林出版

吉

九品

￥20.00

回乡吴忠食全食美（宁夏吴忠市滨临黄河，黄河穿城而过，有着悠久的历史，是中华文明的发祥地之一，是河套文化的重要组成部分，是北方游牧民族与汉族文化的交汇点。吴忠被誉为东方的千塔之城，是驰名中外的“中国回族之乡”。这里的美食非常有民族特色，吃到绝对不后悔！回乡美食的餐饮品牌主要有威西全羊宴、迷宗蟹特色火锅、清之口西域楼兰食府、红柳枝特色餐饮、毛毛乳鸽、三和楼茶餐厅、愚人火锅等。）

吴忠旅游局

吴忠旅游局

九品

￥14.80

济南菜谱第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）

济南大厨

济南市饮食公司

八品

￥30.00

烹调技术（上，下册）80年代老菜谱，由西安铁路局生活管理处组织特级厨师编写，品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。）

西安铁路局生活管理处

西安铁路局生活管理处

八五品

￥128.00

（枫豆捞）菜单

（枫豆捞）菜单

（枫豆捞）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（南德海鲜火锅店）菜单

（南德海鲜火锅店）菜单

（南德海鲜火锅店）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（大唐食代）菜单

（大唐食代）菜单

（大唐食代）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（泰吉曼海鲜火锅）菜单

（泰吉曼海鲜火锅）菜单

（泰吉曼海鲜火锅）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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河北菜点大全（上下册）【三丝燕菜，八宝鱼翅，虾球海参，八宝菜，红烧鱼唇，鱼肚卷，清风山庄白鱼，三鲜鹿肉饼，烧鹿尾，金针狍子肉，金毛狮子鱼，锅塌银鱼，熏鱼，靠大虾，蛋皮虾仁，黄焖栗子鸡，纸包鸡，爆炒鸭肝，香辣肉丁，咖喱肉，锅烧肉，爆三样，油爆肚仁，黄焖肉，番茄牛肉，锅烧牛肉，炸羊尾，荔枝肉，拔丝葡萄，三鲜盒子，山楂云片糕，四喜蒸饺，黑家水饺，中和轩包子，饶阳豆腐脑，祥记肉火烧，等。

河北菜点大全（上下册）【三丝燕菜，八宝鱼翅，虾球海参，八宝菜，红烧鱼唇，鱼肚卷，清风山庄白鱼，三鲜鹿肉饼，烧鹿尾，金针狍子肉，金毛狮子鱼，锅塌银鱼，熏鱼，靠大虾，蛋皮虾仁，黄焖栗子鸡，纸包鸡，爆炒鸭肝，香辣肉丁，咖喱肉，锅烧肉，爆三样，油爆肚仁，黄焖肉，番茄牛肉，锅烧牛肉，炸羊尾，荔枝肉，拔丝葡萄，三鲜盒子，山楂云片糕，四喜蒸饺，黑家水饺，中和轩包子，饶阳豆腐脑，祥记肉火烧，等。

河北菜点大全（上下册）【三丝燕菜，八宝鱼翅，虾球海参，八宝菜，红烧鱼唇，鱼肚卷，清风山庄白鱼，三鲜鹿肉饼，烧鹿尾，金针狍子肉，金毛狮子鱼，锅塌银鱼，熏鱼，靠大虾，蛋皮虾仁，黄焖栗子鸡，纸包鸡，爆炒鸭肝，香辣肉丁，咖喱肉，锅烧肉，爆三样，油爆肚仁，黄焖肉，番茄牛肉，锅烧牛肉，炸羊尾，荔枝肉，拔丝葡萄，三鲜盒子，山楂云片糕，四喜蒸饺，黑家水饺，中和轩包子，饶阳豆腐脑，祥记肉火烧，等。

作者：刘运主编

出版社：河北省饮食服务公司

年代：不详

装帧：平装

九品

￥38.00

券

100减20

2024-06-18 上书

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五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜（由烹饪名厨王文光编写，北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献绝版老菜谱北京饭店等首次为家庭开出菜单36张，写下正宗风味菜538例，制作过程表述详细，用料均有定量，原料易购，方法易学。家庭备此一书，烹调美味就有了权威性的依据。书中每一菜系前有综述，谱例间有烹饪技术讲解和地方行话解释，易于读者增长饮食文化知识。本书也是个体户的餐馆、饭店、食堂的良师益友。）

五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜（由烹饪名厨王文光编写，北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献绝版老菜谱北京饭店等首次为家庭开出菜单36张，写下正宗风味菜538例，制作过程表述详细，用料均有定量，原料易购，方法易学。家庭备此一书，烹调美味就有了权威性的依据。书中每一菜系前有综述，谱例间有烹饪技术讲解和地方行话解释，易于读者增长饮食文化知识。本书也是个体户的餐馆、饭店、食堂的良师益友。）

五菜系家宴谱-特级厨师谈做菜（由烹饪名厨王文光编写，北京饭店厨师长康辉等五大名厨联袂奉献绝版老菜谱北京饭店等首次为家庭开出菜单36张，写下正宗风味菜538例，制作过程表述详细，用料均有定量，原料易购，方法易学。家庭备此一书，烹调美味就有了权威性的依据。书中每一菜系前有综述，谱例间有烹饪技术讲解和地方行话解释，易于读者增长饮食文化知识。本书也是个体户的餐馆、饭店、食堂的良师益友。）

作者：王文光

出版社：华夏

年代：不详

装帧：平装

八五品

￥15.00

券

100减20

2024-06-18 上书

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（汉江韩国烤肉）菜单

（汉江韩国烤肉）菜单

（汉江韩国烤肉）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

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2024-05-22 上书

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川菜珍餚（川菜泰斗，特级厨师陈志刚编写，他曾任重庆市饮食行业厨师培训餐厅厨师长、曾任重庆饭店厨师长及重庆味苑培训餐厅厨师长兼教研组长、曾任重庆扬子江假日饭店行政总厨，川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体。四川老食谱，四川饮食烹制方法，成都老菜谱，溜炒烹炸，腊卤熏酱，焖煮腌烧，蒸烩扒炖，各式川菜制法，中国名菜点，

川菜珍餚（川菜泰斗，特级厨师陈志刚编写，他曾任重庆市饮食行业厨师培训餐厅厨师长、曾任重庆饭店厨师长及重庆味苑培训餐厅厨师长兼教研组长、曾任重庆扬子江假日饭店行政总厨，川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体。四川老食谱，四川饮食烹制方法，成都老菜谱，溜炒烹炸，腊卤熏酱，焖煮腌烧，蒸烩扒炖，各式川菜制法，中国名菜点，

川菜珍餚（川菜泰斗，特级厨师陈志刚编写，他曾任重庆市饮食行业厨师培训餐厅厨师长、曾任重庆饭店厨师长及重庆味苑培训餐厅厨师长兼教研组长、曾任重庆扬子江假日饭店行政总厨，川菜烹饪大师陈志刚亲传120道菜品，制作方法简单易行，用法用量详细具体。四川老食谱，四川饮食烹制方法，成都老菜谱，溜炒烹炸，腊卤熏酱，焖煮腌烧，蒸烩扒炖，各式川菜制法，中国名菜点，

作者：陈志刚

出版社：不详

年代：不详

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥68.00

券

100减20

2024-06-18 上书

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（香江御品）菜单

（香江御品）菜单

（香江御品）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（汉江）菜单

（汉江）菜单

（汉江）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（百帝园）菜单

（百帝园）菜单

（百帝园）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

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2024-05-22 上书

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菜单（吉林雾凇宾馆）

菜单（吉林雾凇宾馆）

菜单（吉林雾凇宾馆）

作者：吉林雾凇宾馆

出版社：吉林雾凇宾馆

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-17 上书

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名菜名点集锦（由徐州饮食公司组织特级厨师编写，徐州的饮食文化源远流长,彭祖是我国烹饪界公认的始祖，纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展，不仅技法独具，更有名店、名师、名菜传世，而且传播各地，又与全国各地方菜点相交流。在历史上对其他菜系有一定的影响（百菜之祖）。近代，徐州烹饪业迅速发展，形成了独具特色的传统技艺，各式酒席风格各异，像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。）

名菜名点集锦（由徐州饮食公司组织特级厨师编写，徐州的饮食文化源远流长,彭祖是我国烹饪界公认的始祖，纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展，不仅技法独具，更有名店、名师、名菜传世，而且传播各地，又与全国各地方菜点相交流。在历史上对其他菜系有一定的影响（百菜之祖）。近代，徐州烹饪业迅速发展，形成了独具特色的传统技艺，各式酒席风格各异，像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。）

名菜名点集锦（由徐州饮食公司组织特级厨师编写，徐州的饮食文化源远流长,彭祖是我国烹饪界公认的始祖，纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展，不仅技法独具，更有名店、名师、名菜传世，而且传播各地，又与全国各地方菜点相交流。在历史上对其他菜系有一定的影响（百菜之祖）。近代，徐州烹饪业迅速发展，形成了独具特色的传统技艺，各式酒席风格各异，像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。）

作者：徐州市饮食公司编

出版社：徐州市饮食公司

年代：不详

装帧：平装

开本： 32开

八品

￥35.00

券

100减20

2024-06-08 上书

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（澳门豆捞）菜单

（澳门豆捞）菜单

（澳门豆捞）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（君福地，斑鱼坊）菜单

（君福地，斑鱼坊）菜单

（君福地，斑鱼坊）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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中华面点（由天厨烹调学校组织特级厨师编写，本书精选71道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至精致美观的宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作，部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧，帮你全面系统地了解面点知识，制作出正宗的中式面点）

中华面点（由天厨烹调学校组织特级厨师编写，本书精选71道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至精致美观的宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作，部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧，帮你全面系统地了解面点知识，制作出正宗的中式面点）

中华面点（由天厨烹调学校组织特级厨师编写，本书精选71道中华传统面点，涵盖京派、津派、苏派、扬派、广派、闽派、滇派、川派等各流派面点，上至精致美观的宫廷点心，下至家中常见的各种烧饼、馒头、包子，应有尽有。其中很多面点特别邀请到中国面点大师亲手制作，部分稍有难度的面点附带步骤图详解制作技巧，帮你全面系统地了解面点知识，制作出正宗的中式面点）

作者：天厨烹调学校

出版社：华艺出版社

年代：不详

装帧：平装

开本： 32开

九品

￥9.00

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2024-05-21 上书

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菜单（川国演义）

菜单（川国演义）

菜单（川国演义）

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-17 上书

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菜单（养生坊）

菜单（养生坊）

菜单（养生坊）

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-22 上书

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（顺风肥牛）菜单

（顺风肥牛）菜单

（顺风肥牛）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

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2024-05-22 上书

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蛋糕面包制作工艺（由广西商业技师学院柳胜编写，目前开设的专业课程有《糕点工艺美术》《糕点原料》《中式面点工艺》《西式点心工艺》《捏花》《西式蛋糕》《裱花》《面包制作工艺》《成本核算》《中式面点烘焙》等十三门课程。采用“一体化”“模块化”及“多媒体”教学模式。任课教师教学经验丰富，教学成果显著，面包工艺流程可分为三个基本工序:和面(面闭调制)、发酵及烘烤。）

蛋糕面包制作工艺（由广西商业技师学院柳胜编写，目前开设的专业课程有《糕点工艺美术》《糕点原料》《中式面点工艺》《西式点心工艺》《捏花》《西式蛋糕》《裱花》《面包制作工艺》《成本核算》《中式面点烘焙》等十三门课程。采用“一体化”“模块化”及“多媒体”教学模式。任课教师教学经验丰富，教学成果显著，面包工艺流程可分为三个基本工序:和面(面闭调制)、发酵及烘烤。）

蛋糕面包制作工艺（由广西商业技师学院柳胜编写，目前开设的专业课程有《糕点工艺美术》《糕点原料》《中式面点工艺》《西式点心工艺》《捏花》《西式蛋糕》《裱花》《面包制作工艺》《成本核算》《中式面点烘焙》等十三门课程。采用“一体化”“模块化”及“多媒体”教学模式。任课教师教学经验丰富，教学成果显著，面包工艺流程可分为三个基本工序:和面(面闭调制)、发酵及烘烤。）

作者：柳胜

出版社：广西商业技师学院

年代：不详

装帧：平装

开本： 16开

八品

￥15.80

券

100减20

2024-06-25 上书

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咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

咖喱食谱；国际美食系列（1）中英对照

作者：李锦聊

出版社：不详

年代：不详

装帧：平装

开本： 32开

八五品

￥60.00

券

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2024-05-05 上书

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（龍秀山）菜单

（龍秀山）菜单

（龍秀山）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（阿玛尼）菜单

（阿玛尼）菜单

（阿玛尼）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

券

100减20

2024-05-22 上书

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（诚健烤肉）菜单

（诚健烤肉）菜单

（诚健烤肉）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-22 上书

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老笔记本上海（6张彩页部分有烹调内容）

老笔记本上海（6张彩页部分有烹调内容）

老笔记本上海（6张彩页部分有烹调内容）

作者：上海

出版社：上海人民出版社

年代：不详

装帧：软精装

开本： 32开

八五品

￥18.00

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2024-06-25 上书

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菜单（大唐食代）

菜单（大唐食代）

菜单（大唐食代）

作者：吉林出版社

出版社：吉林出版社

年代：不详

装帧：平装

开本： 8开

页数： 16页

八五品

￥20.00

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2024-05-17 上书

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（汉拿山）菜单

（汉拿山）菜单

（汉拿山）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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（5号别墅咖啡厅）菜单

（5号别墅咖啡厅）菜单

（5号别墅咖啡厅）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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（斑鱼锅）菜单

（斑鱼锅）菜单

（斑鱼锅）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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（鲍鱼海鲜）菜单

（鲍鱼海鲜）菜单

（鲍鱼海鲜）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-22 上书

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（土大力）菜单

（土大力）菜单

（土大力）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）

港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）

港式菜肴（由烹饪大厨余志强等编写，香港居民来自邻近的广东省。有人说，广东人不是"为活而吃"，而是"为吃而活"。由于广东人占大多数，加上他们喜欢上馆子招待朋友，促使香港的饮食业非常蓬勃。而由于香港是一个国际城市，是中西文化汇聚之地，所以香港虽然以广东菜而驰名，但对其他中国各地著名菜肴及外国菜肴也不排斥，反能兼收并蓄，相得益彰。食在香港，美尽东西，味兼南北。山珍海味，应有尽有。）

作者：余志强

出版社：上海交通大学

年代：不详

装帧：平装

八品

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2024-06-18 上书

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烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。

烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。

烹饪技术（70年代老菜谱，由吉林市总工会生活部编写，本书内容包括概述、火候、烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡、菜肴的烹调方法、菜肴装盘技艺和地方菜介绍。本书可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。

作者：吉林市总工会生活保险部选编

出版社：吉林市总工会

年代：不详

装帧：平装

七五品

￥15.00

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2024-05-17 上书

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（春夏秋冬餐饮）菜单

（春夏秋冬餐饮）菜单

（春夏秋冬餐饮）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本：大16开

九品

￥20.00

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2024-05-22 上书

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宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）

宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）

宁夏古方中医院食疗集（宁夏古方中医医院是宁夏古方医药有限公司的临床基地。宁夏古方医药有限公司旗下有生产科研基地和临床基地。是集科研、临床、生产为一体的综合性企业，雄厚的西夏文化底蕴，赋予了“古方人”严谨的科学态度誓让祖国医药走向世界。宁夏古方医药有限公司以发扬祖国传统医药为己任，先后投入数百万元资金，发掘和整理出一大批古方、宫廷秘方、民间偏方和验方，使祖国传统医药给您和您的家人带来健康和幸福。）

作者：宁夏古方中医院

出版社：宁夏古方医药公司

年代：不详

装帧：平装

八五品

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2024-05-21 上书

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（一尊皇牛）菜单

（一尊皇牛）菜单

（一尊皇牛）菜单

作者：吉林出版

出版社：吉

年代：不详

装帧：精装

开本： 16开

九品

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回乡吴忠食全食美（宁夏吴忠市滨临黄河，黄河穿城而过，有着悠久的历史，是中华文明的发祥地之一，是河套文化的重要组成部分，是北方游牧民族与汉族文化的交汇点。吴忠被誉为东方的千塔之城，是驰名中外的“中国回族之乡”。这里的美食非常有民族特色，吃到绝对不后悔！回乡美食的餐饮品牌主要有威西全羊宴、迷宗蟹特色火锅、清之口西域楼兰食府、红柳枝特色餐饮、毛毛乳鸽、三和楼茶餐厅、愚人火锅等。）

回乡吴忠食全食美（宁夏吴忠市滨临黄河，黄河穿城而过，有着悠久的历史，是中华文明的发祥地之一，是河套文化的重要组成部分，是北方游牧民族与汉族文化的交汇点。吴忠被誉为东方的千塔之城，是驰名中外的“中国回族之乡”。这里的美食非常有民族特色，吃到绝对不后悔！回乡美食的餐饮品牌主要有威西全羊宴、迷宗蟹特色火锅、清之口西域楼兰食府、红柳枝特色餐饮、毛毛乳鸽、三和楼茶餐厅、愚人火锅等。）

回乡吴忠食全食美（宁夏吴忠市滨临黄河，黄河穿城而过，有着悠久的历史，是中华文明的发祥地之一，是河套文化的重要组成部分，是北方游牧民族与汉族文化的交汇点。吴忠被誉为东方的千塔之城，是驰名中外的“中国回族之乡”。这里的美食非常有民族特色，吃到绝对不后悔！回乡美食的餐饮品牌主要有威西全羊宴、迷宗蟹特色火锅、清之口西域楼兰食府、红柳枝特色餐饮、毛毛乳鸽、三和楼茶餐厅、愚人火锅等。）

作者：吴忠旅游局

出版社：吴忠旅游局

年代：不详

装帧：平装

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2024-01-24 上书

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济南菜谱第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）

济南菜谱第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）

济南菜谱第一集（70年代老菜谱，内有毛主席语录，由济南市饮食公司编写，济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。济南菜以汤菜为一大特色。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤清澈见底，味道鲜美；奶汤颜色乳白，故名“奶汤”。济南菜经典济南菜有：糖醋鲤鱼、汤爆双脆、葱烧海参、棒子鱼、油爆鱼芹、九转大肠、黄焖鸡米饭、清烧元鱼等。）

作者：济南大厨

出版社：济南市饮食公司

年代： 1966-1976

装帧：平装

八品

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2024-02-25 上书

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烹调技术（上，下册）80年代老菜谱，由西安铁路局生活管理处组织特级厨师编写，品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。）

烹调技术（上，下册）80年代老菜谱，由西安铁路局生活管理处组织特级厨师编写，品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。）

烹调技术（上，下册）80年代老菜谱，由西安铁路局生活管理处组织特级厨师编写，品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。）

作者：西安铁路局生活管理处

出版社：西安铁路局生活管理处

年代：改革开放 (1977-1989)

装帧：平装

八五品

￥128.00

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2023-11-27 上书

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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间：09月02日 10:30

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