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学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
北京市通县工代会
北京市通县工代会
1969-11
八五品
￥20.00
厨房理论 油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。
不详
不详
1986
八五品
￥58.00
浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。
中国八大菜系丛书编委会 编
民主与建设出版社
1998
八五品
￥10.00
食经（广州烹饪名师李秀松老师发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。向老一辈烹饪工作者为烹饪事业做出历史的承载，为中国烹饪事业做出杰出贡献的前辈老师们致敬！）
广东大厨
广东科技出版社
1981
八品
￥8.80
美味小菜200例（由烹饪名厨沈继扬、赵青编写，本书共收录了百姓最喜爱,最受欢迎的菜肴200款,每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味,温暖的饭菜. 本书作者为美食博客资深博主,每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果,既营养,健康,又吸引眼球。
沈继扬
辽宁科学技术出版社
1985-02
七五品
￥4.80
百姓湘菜. 第1辑（全十本）由烹饪名师谭超雄所著，现在湘莱，“色、香、味、形、皿”在全国各大莱系里面，都应是数一数二的。 它一改过去传统瞿稍有点不科学、不健康的饮食习惯，如多辣、多盐、多油的特点，通过这么些年的改进，既形好又味美的全国一大名菜系列。它的传统烹讦具有鲜明的湖南本土特色，湘菜的制作技艺精湛，选材用料极为考究，品种相当丰富，常见的烹饪技法就有：炒、炸、爆、蒸、煎、煨、烧、炖、焖、氽等。
谭超雄 编著
贵州科技出版社
2007-09
九五品
￥38.00
乡村政策申报 乡村振兴项目资金与补贴汇编（2023年，国家对乡村振兴战略提出了更高更具体的要求，提出要全面推进乡村振兴，并配套多项惠农项目和奖补资金，广大乡村迎来千载难逢的发展大机会！把握好政策红利，了解乡村振兴项目申报立项的绿色通道、补贴政策、申报材料、项目要求、认定标准等内容，对乡村发展、市场主体都是重要的机遇。编制乡村振兴示范区建议书、乡村振兴示范区实施方案、佐证材料汇编等，协助完成答辩。）
乡村振兴工具库
乡村振兴工具库
2022
九品
￥278.00
食品加工技术、工艺和配方大全 续集1（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
刘宝家
科技出版社
1996
八五品
￥25.00
上营森林经营局志（1988年出版，印300册）
经营商
上营森林经营局
1988-10
九品
￥158.00
《我爱厨房 食品信息 2002 年11》给家里装个好厨房、大刀向鸭子头上砍去、围裙甜蜜蜜、送给老妈一顿晚餐、健康美丽我都要、高血压肾病患者的饮食经........
杂志社
我爱厨房
2002-11
八五品
￥12.00
食雕技艺（由仲记企业集团的创始人仲胡周编写，他是河南菜标杆性的餐饮品牌“豫满楼”的创始人，从打工学徒，掌勺厨师，自主开店，到今天仲记集团的品牌店成为河南菜的标杆。仲记成立20年了，有25家店面，成功从来都是低概率的事情，农民企业家身上的典型特征，是一边寻求安全感，一边渴望成功。低调和务实，是寻求安全感；冒险和求变，是渴望成功，看似矛盾的属性，基本上都集成仲胡周身上。）
仲胡周
河南科技出版社
1999
九品
￥12.00
健康煲汤（餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。）
《大众美食》编委会 编
重庆出版社
2007-09
九品
￥5.00
食物是最好的医药（本书内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，也是一本家庭食疗手册，药食同源是中华民族长期生活的经验总结。随着人们生活水平的不断提高，健康知识的日益普及，越来越多的人用食物防治疾病。本书以通俗易懂的语言，全面系统地介绍了161种常用食物的营养成分、食疗的作用原理、应用实例和注意事项等。内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，适合广大读者阅读。
《大众美食》编委会 编
重庆出版社
2007-09
九品
￥5.00
家庭营养套餐（本书主要从家庭营养配餐的角度与大家做了详细的解释，通过大量事实以及证据来佐证家庭营养套餐在生活中的作用，同时在另一方面对广大读者也是一个比较好的建议。怎样做到一餐中有荤有素，凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配，稍加留心，参照我们的营养套餐搭配方案，一顿营养均衡、搭配合理的饭菜轻松上桌！）
《大众美食》编委会 编
重庆出版社
2007-09
九品
￥5.00
女性常见病 预防调养食谱（由于现代人的生活节奏会日益加快，身体的体质也会明显的下降，特别是女性朋友容易患上妇科疾病，在产生妇科疾病的时候又会非常的害怕，不好意思到医院去就医，除了积极的去配合医生进行治疗之外，也要找到最适合的治疗方法，为了能够远离妇科疾病，女性可以选择食疗的方法来进行调理，用简单的美味解决这些扰人的问题。调理妇科疾病的营养食谱就是这些了，所以有妇科病的女性可以多吃一些。）
《家常百味》编委会 编
重庆出版社
2007-04
九品
￥5.00
宝宝家常病预防调养食谱（常见病因：缺锌、铁、钙、贫血、胃病消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲；饮食单调且无规律、爱吃零食；对孩子溺爱或过分严厉；生活无规律。调养食谱：桂圆枸杞粥；菠菜猪肝汤；脊肉粥；菠菜枸杞粥；鸡肝粥；黑芝麻粥；豆腐山药猪血汤；牛奶蛋黄粥；草莓豆腐羹；猪肝豆腐；黄豆烧猪肝；奶汤芹蔬小排骨；海带鸭血汤；五彩卷；葡萄干土豆泥；花生红枣小米粥；猪血豆腐青菜汤；双蘑糙米饭。）
《家常百味》编委会 编
重庆出版社
2007-04
九品
￥5.00
四季滋补汤羹粥（汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、药物等组成的。汤的养生保健作用，要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，使汤中的营养成分被人体充分吸收，达到增进食欲的效果。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，书中还介绍了汤羹所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学知识，享受从内而外的健康。）
《家常百味》编委会 编
重庆出版社
2007-04
九品
￥5.00
健康饮食细节（现在很多人想在饮食中追求刺激，特别是很多的年轻人，很喜欢吃一些刺激性的食物，比如吃很辣的食物等等。这样的饮食习惯是很不利于健康的，刺激的食物不仅会破坏人的肠胃，还会进一步破坏整个身体的健康。另外，有些人吃得太少，还有一些人吃得太多，每一餐都把肠胃撑得饱饱的。这样的饮食习惯也是不利于身体健康的。比如，吃得太多可能会导致身体发胖，会破坏肠胃的功能，进而会影响整个消化吸收系统的健康。）
《家常百味》编委会 编
重庆出版社
2007-04
九品
￥5.00
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
刘宝家
科技文献出版社
1997-08
九品
￥40.00
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2（中）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
刘宝家
科技文献出版社
1995-11
九品
￥30.00
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中、下）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
刘宝家
科学技术文献出版社
1998-08
九品
￥128.00
食品加工技术、工艺和配方大全续集2（中）
刘宝家
科技出版社
1998-04
九品
￥30.00
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中）
刘宝家
科技出版社
1993-06
九品
￥80.00
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（中）
刘宝家
科技出版社
1998-08
九品
￥30.00
面食制作技巧（随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）
解颖 编
延边人民出版社
1997
八五品
￥4.50
福鼎小吃（由烹饪名师荆爱民编写，福鼎吃的花样特别多，而且和江浙一带的吃法都不大一样。不仅有山珍、有海味，小吃都能数出300多种。外地看到写着“福建特色”的小吃，多半都是福鼎”的做法。大概是好吃得太突出，又挨着被摄影师吹爆的霞浦，福鼎平时不显山，也不露水。其中，以福鼎肉片、畲族乌饭、福鼎鱼片、前岐三角饺、福鼎肉燕、秘制鸡翅等最负盛名。2019年中国烹饪协会授予福鼎市全国首个“美食地标城市”称号。
荆爱民 著
大众文艺出版社
2012
九品
￥88.00
行摄无疆 陈占旭摄影作品
陈占旭 著
吉林美术出版社
2013-01
九品
￥30.00
食在东海（由江苏省东海县烹饪名师陈启发编写，东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、白菜、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。3、东海老公鸡：...
陈启发
江苏凤凰文艺出版社
2019-09
九品
￥35.00
烹饪 第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。
温江饮食
温江饮食公司
1979
八五品
￥68.00
图解家庭食艺（由特级厨师梅大明编写，中式菜点讲究“色、香、味、形、皿”五大方面。从这五方面可以看出，能诱人食欲满足人们审美要求的要素占了很大的比重，在高档宴席、美食活动、各种烹饪赛事上的菜点所展示的更是一种文化内涵，巧妙的构思、深刻的寓意、创意性的组合使人们由对食的渴望演变成对艺术的欣赏。有的菜点半身就是一个完美造型，有的配上精美围边，有的利用食雕、盘配等艺术形式烘托主菜。五彩斑斓，美不胜收。）
中国广播电视出版社
中国广播电视出版社
1997-01
九品
￥6.00
海鲜海味一齐来（由烹饪大厨梁国荣编写，海鲜的美味精髓在于‘鲜’字，过季了，再好的食材也没有灵魂。教你一年四季如何吃到最新鲜、最营养、最美味的海鲜。海鲜多指海味，海鲜是我们每个人都喜爱的美食，自古以来中国就有“山珍海味”之说，这也是我们每个人都喜爱海鲜的简单原因，但是海鲜只是海味的一种总体说法，很多朋友对于海鲜种类的概念都是比较模糊的，今天就跟大家一起分享我们生活中常见的海鲜种类图片及名称。
梁国荣 著；林德
广东旅游出版社
2002-01
九品
￥10.00
西安饮食文化（由西安市文史研究馆馆员、文史委主任、陕西省饭店协会名誉会长商子雍先生编写，至今，其先后出版有四卷本《商子雍文集》、《申酉杂品》、《戌子杂品》两卷本；《丑寅杂品》两卷本、《西安饮食文化》《咥在西安》《芸窗杂品》等，仅以饮食领域为例，西安饮食市场的不排外，是人所共知的。只要是好玩意儿，不管来自省内省外、国内国外，都可以在这里分一杯羹；陕西的饭店和厨师，对外来食材的接纳、对外来厨艺的吸收。
商子雍
陕西出版集团
2012-12
九品
￥15.00
饮食烹调资料汇编（锦州铁路局编写 大厚本，1979年8月]自然旧，锦州别名锦绣之州，是辽宁省辖地级市，位于渤海之滨，是东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州还是辽宁省的主要食盐产区之一，拥有近百公里的海岸线，素来就有“海上锦州”的美誉。 说到锦州，很多人一定听过锦州的烧烤，烧烤在其他地方来说可能算是小吃，算是夜宵，但是对于锦州人来说，锦州烧烤远不止小吃，其实锦州还有很多名菜。
锦州铁路局客运处
锦州铁路局客运处
1979-08
八五品
￥98.00
家庭生活顾问（本书从日常生活的基本需求入手，分别对进食、饮水、烹饪、儿童、孕妇、老人、美容、锻炼身体、睡觉、习惯、穿戴、存放物品及其他日常细节应该注意的宜忌做了全面而详尽的阐述。例如，进食宜忌有：日常进食宜忌，春夏秋冬进食宜忌，常见疾病进食宜忌；饮料宜忌有：不宜用饮酒保暖，男士宜喝牛奶，女士宜饮豆浆；烹饪宜忌有：吃茄子不宜去皮，儿童不宜常吃洋快餐等等，可谓面面俱到，细致入微。
编写组
湖南科技出版社
1980-07
七品
￥2.00
灶旁边看边做营养汤粥26（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。 —书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂！
中国烹饪协会营养美食专业委员会 编
湖南美术出版社
2011-01
八五品
￥12.00
灶旁边看边做精品小炒（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴，每道菜的原料都是菜市场很容易就能买到；每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。
中国烹饪协会营养美食专业委员会 编
湖南美术出版社
2011-01
九品
￥15.00
当代新派油画山水：肖帆
肖帆
吉林美术出版社
2000
九五品
￥5.50
家常焖 扒 蒸（由黑龙江商学院烹饪教援杨铭铎编写，焖是从烧演变而来的，是将加工处理后的原料放入锅中加适量的汤水和调料，盖紧锅盖烧开后改用中火进行较长时间的加热，待原料酥软入味。扒是将改刀后的原料排放整齐，将原料下锅，加入调味品。慢火烧熟后，用湿淀粉勾芡淋明油出锅的一种烹饪方法。蒸是一种常见的烹饪方法，其原理是将经过调味后的原材料放在容器中以蒸汽加热，使其成熟或酥烂入味其特点是保留了菜肴的原形。）
杨铭铎 主编
黑龙江科学技术出版社
1996
九品
￥10.00
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
中国标准出版社第一编辑室 编
中国标准出版社
2006-05
九品
￥58.00
炖（作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为：隔水炖和不隔水炖。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质.炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。经长时间小火炖煮，肉菜变得非常软烂，容易消化吸收，适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群。）
周文栋 主编
羊城晚报出版社
2005
八五品
￥8.00
吃遍广州（广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。由于国外华侨华人大部分来自粤语区，粤菜也成了国外中国菜的代表。）
范晓和 编
世界图书出版公司
2010-09
八品
￥7.80
粤菜精萃:[图集] 丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
沙沙、宗红 编著
江苏人民出版社
1995
九五品
￥8.00
中国调味品1991年第7—-12期（合订本）
中国调味品
中国调味品
1991
九品
￥30.00
馄饨·烧卖·春卷：40种各式馄饨·烧卖·春卷（汁多·皮薄·味鲜的秘密）由烹饪名厨金华编写，金华，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、奶黄水晶包、各式包子、馒头、花、饼类及水饺、馄饨等。收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不绝口不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得。）
金华 著
云南人民出版社
2004-05
九品
￥28.80
最健康的十八种烹调技法100例（吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供最健康的十八种烹饪技法100例，拌、炒、煮、煲、炖……最健康的十八种烹调技法，让你成为自家的烹调大师。本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特色。
《营养百味》编委会 编
重庆出版社
2006-09
九品
￥6.00
常吃粗粮100例（名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，教你做100例营养美味的常吃粗粮，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！）
《营养百味》编委会 编
重庆出版社
2006-09
九品
￥4.80
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
延边大学出版社
2006-01
九品
￥6.00
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
《百味美食》系列丛书编委会 编
延边人民出版社
2005-10
九品
￥6.00
萨满文化（萨满，被称为神与人之间的中介者。他可以将人的祈求、愿望转达给神，也可以将神的意志传达给人。萨满企图以各种精神方式掌握超级生命形态的秘密和能力，获取这些秘密和神灵奇力是萨满的一种生命实践内容。萨满分为家萨满和野萨满。家萨满作为侍神者，主要负责族中的祭祀活动。野萨满（又称大神）是神抓萨满，即神灵附体的萨满。神抓萨满的活动包括医病、驱灾、祈福、占卜、预测等人们需要解决的问题。）
于丹 著；金开诚 编
吉林文史出版社
2012-01
九品
￥15.00
川菜 巧做猪肉（猪肉是日常饮食中最常用的肉类食品，因为中国的饮食文化的博大精深，日常猪肉经过合理搭配，烹饪和食用后就能够起到防病治病的作用，尤其是对于爱美认识来说，猪肉也是最好的美容佳品哦，在猪肉的饮食过程中只要记住猪的全身都是宝就可以安心食用了哦。据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因此十分受人们的欢迎。
杂志社
川菜杂志社
2007
八五品
￥12.00
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。 10
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
学习材料（1969年出版）内有毛主席画像，北京通县工代会发行。
作者： 北京市通县工代会
出版社： 北京市通县工代会
出版时间： 1969-11
装帧： 平装
开本： 64开
八五品
￥20.00
券
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厨房理论 油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。 12
厨房理论 油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。
厨房理论 油印本（80年代老菜谱）烹饪原材料鉴定、贮存、养殖生产制作和使用的知识。
作者： 不详
出版社： 不详
出版时间： 1986
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥58.00
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浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。 15
浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。
浙菜风味家常菜（这本书是一本非常优秀的食谱，作者力求做到把每一步的制作步骤都进行详细的讲解，并且配有相关的配图。浙菜系主要名菜有：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉”、“丝瓜卤蒸黄鱼”、“三丝拌蛏”、“油焖春笋”等数百种。
中国八大菜系丛书编委会 编 / 民主与建设出版社
八五品
￥10.00
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2023-02-20 上书
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食经（广州烹饪名师李秀松老师发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。向老一辈烹饪工作者为烹饪事业做出历史的承载，为中国烹饪事业做出杰出贡献的前辈老师们致敬！） 11
食经（广州烹饪名师李秀松老师发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。向老一辈烹饪工作者为烹饪事业做出历史的承载，为中国烹饪事业做出杰出贡献的前辈老师们致敬！）
食经（广州烹饪名师李秀松老师发表在《中国烹饪》杂志上的第一篇文章是和廉明署名的“漫话“烤乳猪””。后多以广州地方美食美点的历史起源、文化渊源、技术特征、风味特色为写作重点，为宣传粤菜、推广粤菜做出了积极的贡献。他编著的《食经》一书对全国各地的厨师认识粤菜、学习粤菜给予了极大的帮助。向老一辈烹饪工作者为烹饪事业做出历史的承载，为中国烹饪事业做出杰出贡献的前辈老师们致敬！）
作者： 广东大厨
出版社： 广东科技出版社
出版时间： 1981
装帧： 平装
八品
￥8.80
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2023-02-19 上书
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美味小菜200例（由烹饪名厨沈继扬、赵青编写，本书共收录了百姓最喜爱,最受欢迎的菜肴200款,每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味,温暖的饭菜. 本书作者为美食博客资深博主,每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果,既营养,健康,又吸引眼球。 11
美味小菜200例（由烹饪名厨沈继扬、赵青编写，本书共收录了百姓最喜爱,最受欢迎的菜肴200款,每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味,温暖的饭菜. 本书作者为美食博客资深博主,每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果,既营养,健康,又吸引眼球。
美味小菜200例（由烹饪名厨沈继扬、赵青编写，本书共收录了百姓最喜爱,最受欢迎的菜肴200款,每款菜都有超详细的分步骤图以及操作文字,给回家吃饭的家人带来美味,温暖的饭菜. 本书作者为美食博客资深博主,每款菜都是作者精心烹饪和食材搭配的结果,既营养,健康,又吸引眼球。
作者： 沈继扬
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版时间： 1985-02
装帧： 平装
开本： 32开
七五品
￥4.80
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2023-02-18 上书
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百姓湘菜. 第1辑（全十本）由烹饪名师谭超雄所著，现在湘莱，“色、香、味、形、皿”在全国各大莱系里面，都应是数一数二的。 它一改过去传统瞿稍有点不科学、不健康的饮食习惯，如多辣、多盐、多油的特点，通过这么些年的改进，既形好又味美的全国一大名菜系列。它的传统烹讦具有鲜明的湖南本土特色，湘菜的制作技艺精湛，选材用料极为考究，品种相当丰富，常见的烹饪技法就有：炒、炸、爆、蒸、煎、煨、烧、炖、焖、氽等。 12
百姓湘菜. 第1辑（全十本）由烹饪名师谭超雄所著，现在湘莱，“色、香、味、形、皿”在全国各大莱系里面，都应是数一数二的。 它一改过去传统瞿稍有点不科学、不健康的饮食习惯，如多辣、多盐、多油的特点，通过这么些年的改进，既形好又味美的全国一大名菜系列。它的传统烹讦具有鲜明的湖南本土特色，湘菜的制作技艺精湛，选材用料极为考究，品种相当丰富，常见的烹饪技法就有：炒、炸、爆、蒸、煎、煨、烧、炖、焖、氽等。
百姓湘菜. 第1辑（全十本）由烹饪名师谭超雄所著，现在湘莱，“色、香、味、形、皿”在全国各大莱系里面，都应是数一数二的。 它一改过去传统瞿稍有点不科学、不健康的饮食习惯，如多辣、多盐、多油的特点，通过这么些年的改进，既形好又味美的全国一大名菜系列。它的传统烹讦具有鲜明的湖南本土特色，湘菜的制作技艺精湛，选材用料极为考究，品种相当丰富，常见的烹饪技法就有：炒、炸、爆、蒸、煎、煨、烧、炖、焖、氽等。
谭超雄 编著 / 贵州科技出版社
九五品
￥38.00
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2023-02-17 上书
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乡村政策申报 乡村振兴项目资金与补贴汇编（2023年，国家对乡村振兴战略提出了更高更具体的要求，提出要全面推进乡村振兴，并配套多项惠农项目和奖补资金，广大乡村迎来千载难逢的发展大机会！把握好政策红利，了解乡村振兴项目申报立项的绿色通道、补贴政策、申报材料、项目要求、认定标准等内容，对乡村发展、市场主体都是重要的机遇。编制乡村振兴示范区建议书、乡村振兴示范区实施方案、佐证材料汇编等，协助完成答辩。） 10
乡村政策申报 乡村振兴项目资金与补贴汇编（2023年，国家对乡村振兴战略提出了更高更具体的要求，提出要全面推进乡村振兴，并配套多项惠农项目和奖补资金，广大乡村迎来千载难逢的发展大机会！把握好政策红利，了解乡村振兴项目申报立项的绿色通道、补贴政策、申报材料、项目要求、认定标准等内容，对乡村发展、市场主体都是重要的机遇。编制乡村振兴示范区建议书、乡村振兴示范区实施方案、佐证材料汇编等，协助完成答辩。）
乡村政策申报 乡村振兴项目资金与补贴汇编（2023年，国家对乡村振兴战略提出了更高更具体的要求，提出要全面推进乡村振兴，并配套多项惠农项目和奖补资金，广大乡村迎来千载难逢的发展大机会！把握好政策红利，了解乡村振兴项目申报立项的绿色通道、补贴政策、申报材料、项目要求、认定标准等内容，对乡村发展、市场主体都是重要的机遇。编制乡村振兴示范区建议书、乡村振兴示范区实施方案、佐证材料汇编等，协助完成答辩。）
作者： 乡村振兴工具库
出版社： 乡村振兴工具库
出版时间： 2022
装帧： 平装
开本： 16开
九品
￥278.00
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2023-02-17 上书
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食品加工技术、工艺和配方大全 续集1（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。 13
食品加工技术、工艺和配方大全 续集1（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
食品加工技术、工艺和配方大全 续集1（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
作者： 刘宝家
出版社： 科技出版社
出版时间： 1996
装帧： 平装
八五品
￥25.00
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2023-02-17 上书
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上营森林经营局志（1988年出版，印300册） 18
上营森林经营局志（1988年出版，印300册）
上营森林经营局志（1988年出版，印300册）
作者： 经营商
出版社： 上营森林经营局
出版时间： 1988-10
装帧： 精装
九品
￥158.00
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2023-02-16 上书
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《我爱厨房 食品信息 2002 年11》给家里装个好厨房、大刀向鸭子头上砍去、围裙甜蜜蜜、送给老妈一顿晚餐、健康美丽我都要、高血压肾病患者的饮食经........ 19
《我爱厨房 食品信息 2002 年11》给家里装个好厨房、大刀向鸭子头上砍去、围裙甜蜜蜜、送给老妈一顿晚餐、健康美丽我都要、高血压肾病患者的饮食经........
《我爱厨房 食品信息 2002 年11》给家里装个好厨房、大刀向鸭子头上砍去、围裙甜蜜蜜、送给老妈一顿晚餐、健康美丽我都要、高血压肾病患者的饮食经........
作者： 杂志社
出版社： 我爱厨房
出版时间： 2002-11
装帧： 平装
八五品
￥12.00
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2023-02-15 上书
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食雕技艺（由仲记企业集团的创始人仲胡周编写，他是河南菜标杆性的餐饮品牌“豫满楼”的创始人，从打工学徒，掌勺厨师，自主开店，到今天仲记集团的品牌店成为河南菜的标杆。仲记成立20年了，有25家店面，成功从来都是低概率的事情，农民企业家身上的典型特征，是一边寻求安全感，一边渴望成功。低调和务实，是寻求安全感；冒险和求变，是渴望成功，看似矛盾的属性，基本上都集成仲胡周身上。） 13
食雕技艺（由仲记企业集团的创始人仲胡周编写，他是河南菜标杆性的餐饮品牌“豫满楼”的创始人，从打工学徒，掌勺厨师，自主开店，到今天仲记集团的品牌店成为河南菜的标杆。仲记成立20年了，有25家店面，成功从来都是低概率的事情，农民企业家身上的典型特征，是一边寻求安全感，一边渴望成功。低调和务实，是寻求安全感；冒险和求变，是渴望成功，看似矛盾的属性，基本上都集成仲胡周身上。）
食雕技艺（由仲记企业集团的创始人仲胡周编写，他是河南菜标杆性的餐饮品牌“豫满楼”的创始人，从打工学徒，掌勺厨师，自主开店，到今天仲记集团的品牌店成为河南菜的标杆。仲记成立20年了，有25家店面，成功从来都是低概率的事情，农民企业家身上的典型特征，是一边寻求安全感，一边渴望成功。低调和务实，是寻求安全感；冒险和求变，是渴望成功，看似矛盾的属性，基本上都集成仲胡周身上。）
作者： 仲胡周
出版社： 河南科技出版社
出版时间： 1999
装帧： 平装
九品
￥12.00
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2023-02-15 上书
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健康煲汤（餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。） 15
健康煲汤（餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。）
健康煲汤（餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。 煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解， 浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。）
作者： 《大众美食》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536690752
出版时间： 2007-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
九品
￥5.00
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食物是最好的医药（本书内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，也是一本家庭食疗手册，药食同源是中华民族长期生活的经验总结。随着人们生活水平的不断提高，健康知识的日益普及，越来越多的人用食物防治疾病。本书以通俗易懂的语言，全面系统地介绍了161种常用食物的营养成分、食疗的作用原理、应用实例和注意事项等。内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，适合广大读者阅读。 12
食物是最好的医药（本书内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，也是一本家庭食疗手册，药食同源是中华民族长期生活的经验总结。随着人们生活水平的不断提高，健康知识的日益普及，越来越多的人用食物防治疾病。本书以通俗易懂的语言，全面系统地介绍了161种常用食物的营养成分、食疗的作用原理、应用实例和注意事项等。内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，适合广大读者阅读。
食物是最好的医药（本书内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，也是一本家庭食疗手册，药食同源是中华民族长期生活的经验总结。随着人们生活水平的不断提高，健康知识的日益普及，越来越多的人用食物防治疾病。本书以通俗易懂的语言，全面系统地介绍了161种常用食物的营养成分、食疗的作用原理、应用实例和注意事项等。内容丰富，实用性强，是一本家庭防病治病的食疗必读书，适合广大读者阅读。
作者： 《大众美食》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536690752
出版时间： 2007-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
九品
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家庭营养套餐（本书主要从家庭营养配餐的角度与大家做了详细的解释，通过大量事实以及证据来佐证家庭营养套餐在生活中的作用，同时在另一方面对广大读者也是一个比较好的建议。怎样做到一餐中有荤有素，凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配，稍加留心，参照我们的营养套餐搭配方案，一顿营养均衡、搭配合理的饭菜轻松上桌！） 11
家庭营养套餐（本书主要从家庭营养配餐的角度与大家做了详细的解释，通过大量事实以及证据来佐证家庭营养套餐在生活中的作用，同时在另一方面对广大读者也是一个比较好的建议。怎样做到一餐中有荤有素，凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配，稍加留心，参照我们的营养套餐搭配方案，一顿营养均衡、搭配合理的饭菜轻松上桌！）
家庭营养套餐（本书主要从家庭营养配餐的角度与大家做了详细的解释，通过大量事实以及证据来佐证家庭营养套餐在生活中的作用，同时在另一方面对广大读者也是一个比较好的建议。怎样做到一餐中有荤有素，凉菜、热菜、汤汤水水和主食合理搭配，稍加留心，参照我们的营养套餐搭配方案，一顿营养均衡、搭配合理的饭菜轻松上桌！）
作者： 《大众美食》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536690752
出版时间： 2007-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
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女性常见病 预防调养食谱（由于现代人的生活节奏会日益加快，身体的体质也会明显的下降，特别是女性朋友容易患上妇科疾病，在产生妇科疾病的时候又会非常的害怕，不好意思到医院去就医，除了积极的去配合医生进行治疗之外，也要找到最适合的治疗方法，为了能够远离妇科疾病，女性可以选择食疗的方法来进行调理，用简单的美味解决这些扰人的问题。调理妇科疾病的营养食谱就是这些了，所以有妇科病的女性可以多吃一些。） 10
女性常见病 预防调养食谱（由于现代人的生活节奏会日益加快，身体的体质也会明显的下降，特别是女性朋友容易患上妇科疾病，在产生妇科疾病的时候又会非常的害怕，不好意思到医院去就医，除了积极的去配合医生进行治疗之外，也要找到最适合的治疗方法，为了能够远离妇科疾病，女性可以选择食疗的方法来进行调理，用简单的美味解决这些扰人的问题。调理妇科疾病的营养食谱就是这些了，所以有妇科病的女性可以多吃一些。）
女性常见病 预防调养食谱（由于现代人的生活节奏会日益加快，身体的体质也会明显的下降，特别是女性朋友容易患上妇科疾病，在产生妇科疾病的时候又会非常的害怕，不好意思到医院去就医，除了积极的去配合医生进行治疗之外，也要找到最适合的治疗方法，为了能够远离妇科疾病，女性可以选择食疗的方法来进行调理，用简单的美味解决这些扰人的问题。调理妇科疾病的营养食谱就是这些了，所以有妇科病的女性可以多吃一些。）
作者： 《家常百味》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536686625
出版时间： 2007-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
九品
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宝宝家常病预防调养食谱（常见病因：缺锌、铁、钙、贫血、胃病消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲；饮食单调且无规律、爱吃零食；对孩子溺爱或过分严厉；生活无规律。调养食谱：桂圆枸杞粥；菠菜猪肝汤；脊肉粥；菠菜枸杞粥；鸡肝粥；黑芝麻粥；豆腐山药猪血汤；牛奶蛋黄粥；草莓豆腐羹；猪肝豆腐；黄豆烧猪肝；奶汤芹蔬小排骨；海带鸭血汤；五彩卷；葡萄干土豆泥；花生红枣小米粥；猪血豆腐青菜汤；双蘑糙米饭。） 10
宝宝家常病预防调养食谱（常见病因：缺锌、铁、钙、贫血、胃病消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲；饮食单调且无规律、爱吃零食；对孩子溺爱或过分严厉；生活无规律。调养食谱：桂圆枸杞粥；菠菜猪肝汤；脊肉粥；菠菜枸杞粥；鸡肝粥；黑芝麻粥；豆腐山药猪血汤；牛奶蛋黄粥；草莓豆腐羹；猪肝豆腐；黄豆烧猪肝；奶汤芹蔬小排骨；海带鸭血汤；五彩卷；葡萄干土豆泥；花生红枣小米粥；猪血豆腐青菜汤；双蘑糙米饭。）
宝宝家常病预防调养食谱（常见病因：缺锌、铁、钙、贫血、胃病消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲；饮食单调且无规律、爱吃零食；对孩子溺爱或过分严厉；生活无规律。调养食谱：桂圆枸杞粥；菠菜猪肝汤；脊肉粥；菠菜枸杞粥；鸡肝粥；黑芝麻粥；豆腐山药猪血汤；牛奶蛋黄粥；草莓豆腐羹；猪肝豆腐；黄豆烧猪肝；奶汤芹蔬小排骨；海带鸭血汤；五彩卷；葡萄干土豆泥；花生红枣小米粥；猪血豆腐青菜汤；双蘑糙米饭。）
作者： 《家常百味》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536686625
出版时间： 2007-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
九品
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四季滋补汤羹粥（汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、药物等组成的。汤的养生保健作用，要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，使汤中的营养成分被人体充分吸收，达到增进食欲的效果。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，书中还介绍了汤羹所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学知识，享受从内而外的健康。） 8
四季滋补汤羹粥（汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、药物等组成的。汤的养生保健作用，要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，使汤中的营养成分被人体充分吸收，达到增进食欲的效果。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，书中还介绍了汤羹所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学知识，享受从内而外的健康。）
四季滋补汤羹粥（汤羹多是由谷物、蔬菜、鱼肉、蛋奶、杂粮、药物等组成的。汤的养生保健作用，要归功于汤中的营养成分。汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，使汤中的营养成分被人体充分吸收，达到增进食欲的效果。本书针对大众的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学。在此基础上，书中还介绍了汤羹所含的营养价值、保健功效和制作窍门，让您学做菜的同时学知识，享受从内而外的健康。）
作者： 《家常百味》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536686625
出版时间： 2007-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
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健康饮食细节（现在很多人想在饮食中追求刺激，特别是很多的年轻人，很喜欢吃一些刺激性的食物，比如吃很辣的食物等等。这样的饮食习惯是很不利于健康的，刺激的食物不仅会破坏人的肠胃，还会进一步破坏整个身体的健康。另外，有些人吃得太少，还有一些人吃得太多，每一餐都把肠胃撑得饱饱的。这样的饮食习惯也是不利于身体健康的。比如，吃得太多可能会导致身体发胖，会破坏肠胃的功能，进而会影响整个消化吸收系统的健康。） 10
健康饮食细节（现在很多人想在饮食中追求刺激，特别是很多的年轻人，很喜欢吃一些刺激性的食物，比如吃很辣的食物等等。这样的饮食习惯是很不利于健康的，刺激的食物不仅会破坏人的肠胃，还会进一步破坏整个身体的健康。另外，有些人吃得太少，还有一些人吃得太多，每一餐都把肠胃撑得饱饱的。这样的饮食习惯也是不利于身体健康的。比如，吃得太多可能会导致身体发胖，会破坏肠胃的功能，进而会影响整个消化吸收系统的健康。）
健康饮食细节（现在很多人想在饮食中追求刺激，特别是很多的年轻人，很喜欢吃一些刺激性的食物，比如吃很辣的食物等等。这样的饮食习惯是很不利于健康的，刺激的食物不仅会破坏人的肠胃，还会进一步破坏整个身体的健康。另外，有些人吃得太少，还有一些人吃得太多，每一餐都把肠胃撑得饱饱的。这样的饮食习惯也是不利于身体健康的。比如，吃得太多可能会导致身体发胖，会破坏肠胃的功能，进而会影响整个消化吸收系统的健康。）
作者： 《家常百味》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536686625
出版时间： 2007-04
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 25千字
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食品加工技术、工艺和配方大全 续集3（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。 3
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
食品加工技术、工艺和配方大全 续集3（上）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
作者： 刘宝家
出版社： 科技文献出版社
出版时间： 1997-08
装帧： 平装
九品
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食品加工技术、工艺和配方大全 续集2（中）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。 3
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2（中）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
食品加工技术、工艺和配方大全 续集2（中）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
作者： 刘宝家
出版社： 科技文献出版社
出版时间： 1995-11
装帧： 平装
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食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中、下）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。 9
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中、下）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中、下）收集了国内、外食品近3000种，包括我国南北各地的传统食品、风味 食品和名、特、优食品，以及近年来国内、外出现的食品新品种。每种食品的介绍都以原料配 方、制作方法和产品特点为主，同时还对一些产品的工艺流程、质量标准、卫生标准、食用方 法、产品疗效等进行了介绍。是一本实用性很强的技术操作工具书。本书分上、中、下三册出 版。
作者： 刘宝家
出版社： 科学技术文献出版社
出版时间： 1998-08
装帧： 平装
九品
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食品加工技术、工艺和配方大全续集2（中） 2
食品加工技术、工艺和配方大全续集2（中）
食品加工技术、工艺和配方大全续集2（中）
作者： 刘宝家
出版社： 科技出版社
出版时间： 1998-04
装帧： 平装
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食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中） 2
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中）
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（上、中）
作者： 刘宝家
出版社： 科技出版社
出版时间： 1993-06
装帧： 平装
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食品加工技术、工艺和配方大全续集1（中） 2
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（中）
食品加工技术、工艺和配方大全续集1（中）
作者： 刘宝家
出版社： 科技出版社
出版时间： 1998-08
装帧： 平装
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面食制作技巧（随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。） 11
面食制作技巧（随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）
面食制作技巧（随着现代化生活的节奏越来越快，许多人连吃饭都无暇多顾，对制作过程相对繁琐的面食更是“望而却步”。《家庭实用面食制作方法》针对现代人的这一特点，本着简单、易行的原则，选择了制作过程相对简单、配料科学合理、营养全面、口感喜人的面食种类供大家选用，希望能力大家的健康愉快尽绵薄之力，也相信您能在这些面食的制作中得到自己的一份乐。）
解颖 编 / 延边人民出版社
八五品
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福鼎小吃（由烹饪名师荆爱民编写，福鼎吃的花样特别多，而且和江浙一带的吃法都不大一样。不仅有山珍、有海味，小吃都能数出300多种。外地看到写着“福建特色”的小吃，多半都是福鼎”的做法。大概是好吃得太突出，又挨着被摄影师吹爆的霞浦，福鼎平时不显山，也不露水。其中，以福鼎肉片、畲族乌饭、福鼎鱼片、前岐三角饺、福鼎肉燕、秘制鸡翅等最负盛名。2019年中国烹饪协会授予福鼎市全国首个“美食地标城市”称号。 17
福鼎小吃（由烹饪名师荆爱民编写，福鼎吃的花样特别多，而且和江浙一带的吃法都不大一样。不仅有山珍、有海味，小吃都能数出300多种。外地看到写着“福建特色”的小吃，多半都是福鼎”的做法。大概是好吃得太突出，又挨着被摄影师吹爆的霞浦，福鼎平时不显山，也不露水。其中，以福鼎肉片、畲族乌饭、福鼎鱼片、前岐三角饺、福鼎肉燕、秘制鸡翅等最负盛名。2019年中国烹饪协会授予福鼎市全国首个“美食地标城市”称号。
福鼎小吃（由烹饪名师荆爱民编写，福鼎吃的花样特别多，而且和江浙一带的吃法都不大一样。不仅有山珍、有海味，小吃都能数出300多种。外地看到写着“福建特色”的小吃，多半都是福鼎”的做法。大概是好吃得太突出，又挨着被摄影师吹爆的霞浦，福鼎平时不显山，也不露水。其中，以福鼎肉片、畲族乌饭、福鼎鱼片、前岐三角饺、福鼎肉燕、秘制鸡翅等最负盛名。2019年中国烹饪协会授予福鼎市全国首个“美食地标城市”称号。
作者： 荆爱民 著
出版社： 大众文艺出版社
ISBN： 9787517200734
出版时间： 2012
版次： 1
装帧： 平装
九品
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行摄无疆 陈占旭摄影作品 12
行摄无疆 陈占旭摄影作品
行摄无疆 陈占旭摄影作品
作者： 陈占旭 著
出版社： 吉林美术出版社
ISBN： 9787538654868
出版时间： 2013-01
版次： 1
装帧： 精装
开本： 大16开
九品
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食在东海（由江苏省东海县烹饪名师陈启发编写，东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、白菜、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。3、东海老公鸡：... 20
食在东海（由江苏省东海县烹饪名师陈启发编写，东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、白菜、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。3、东海老公鸡：...
食在东海（由江苏省东海县烹饪名师陈启发编写，东海县美食有菜煎饼、东海桃林烧鸡、东海老公鸡、双店猪蹄、酱豆炒鸡蛋。1、菜煎饼：薄薄一层煎饼可包住芹菜、白菜、胡萝卜、生菜等配菜，营养丰富、口感多变，可根据自己口味随意搭配。2、东海桃林烧鸡：咸淡相宜、风味独特、营养丰富，一直以来深受苏北地区广大顾客的喜爱和青睐。3、东海老公鸡：...
作者： 陈启发
出版社： 江苏凤凰文艺出版社
出版时间： 2019-09
装帧： 精装
开本： 16开
九品
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烹饪 第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。 16
烹饪 第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。
烹饪 第一集（70年代老菜谱，由川菜大厨黄家明编写，本书堪称川菜之大集成者，可为传世川菜。本书是1963年至1975年历经十余个年头编写而成。期间，通过举办四期共约500人的厨师进修班，组织行业老师傅讲授课程，编写大量教材等，经过反复实践、修改、验证，并查阅了大量文献，名为《烹饪》的资料。这套资料在内部印行后，引起轰动。在21世纪的今天，本书内容返璞归真，原汁原味，更是弥足珍贵。
作者： 温江饮食
出版社： 温江饮食公司
出版时间： 1979
装帧： 平装
八五品
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图解家庭食艺（由特级厨师梅大明编写，中式菜点讲究“色、香、味、形、皿”五大方面。从这五方面可以看出，能诱人食欲满足人们审美要求的要素占了很大的比重，在高档宴席、美食活动、各种烹饪赛事上的菜点所展示的更是一种文化内涵，巧妙的构思、深刻的寓意、创意性的组合使人们由对食的渴望演变成对艺术的欣赏。有的菜点半身就是一个完美造型，有的配上精美围边，有的利用食雕、盘配等艺术形式烘托主菜。五彩斑斓，美不胜收。） 8
图解家庭食艺（由特级厨师梅大明编写，中式菜点讲究“色、香、味、形、皿”五大方面。从这五方面可以看出，能诱人食欲满足人们审美要求的要素占了很大的比重，在高档宴席、美食活动、各种烹饪赛事上的菜点所展示的更是一种文化内涵，巧妙的构思、深刻的寓意、创意性的组合使人们由对食的渴望演变成对艺术的欣赏。有的菜点半身就是一个完美造型，有的配上精美围边，有的利用食雕、盘配等艺术形式烘托主菜。五彩斑斓，美不胜收。）
图解家庭食艺（由特级厨师梅大明编写，中式菜点讲究“色、香、味、形、皿”五大方面。从这五方面可以看出，能诱人食欲满足人们审美要求的要素占了很大的比重，在高档宴席、美食活动、各种烹饪赛事上的菜点所展示的更是一种文化内涵，巧妙的构思、深刻的寓意、创意性的组合使人们由对食的渴望演变成对艺术的欣赏。有的菜点半身就是一个完美造型，有的配上精美围边，有的利用食雕、盘配等艺术形式烘托主菜。五彩斑斓，美不胜收。）
作者： 中国广播电视出版社
出版社： 中国广播电视出版社
出版时间： 1997-01
装帧： 平装
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海鲜海味一齐来（由烹饪大厨梁国荣编写，海鲜的美味精髓在于‘鲜’字，过季了，再好的食材也没有灵魂。教你一年四季如何吃到最新鲜、最营养、最美味的海鲜。海鲜多指海味，海鲜是我们每个人都喜爱的美食，自古以来中国就有“山珍海味”之说，这也是我们每个人都喜爱海鲜的简单原因，但是海鲜只是海味的一种总体说法，很多朋友对于海鲜种类的概念都是比较模糊的，今天就跟大家一起分享我们生活中常见的海鲜种类图片及名称。 10
海鲜海味一齐来（由烹饪大厨梁国荣编写，海鲜的美味精髓在于‘鲜’字，过季了，再好的食材也没有灵魂。教你一年四季如何吃到最新鲜、最营养、最美味的海鲜。海鲜多指海味，海鲜是我们每个人都喜爱的美食，自古以来中国就有“山珍海味”之说，这也是我们每个人都喜爱海鲜的简单原因，但是海鲜只是海味的一种总体说法，很多朋友对于海鲜种类的概念都是比较模糊的，今天就跟大家一起分享我们生活中常见的海鲜种类图片及名称。
海鲜海味一齐来（由烹饪大厨梁国荣编写，海鲜的美味精髓在于‘鲜’字，过季了，再好的食材也没有灵魂。教你一年四季如何吃到最新鲜、最营养、最美味的海鲜。海鲜多指海味，海鲜是我们每个人都喜爱的美食，自古以来中国就有“山珍海味”之说，这也是我们每个人都喜爱海鲜的简单原因，但是海鲜只是海味的一种总体说法，很多朋友对于海鲜种类的概念都是比较模糊的，今天就跟大家一起分享我们生活中常见的海鲜种类图片及名称。
作者： 梁国荣 著；林德
出版社： 广东旅游出版社
ISBN： 9787806532881
出版时间： 2002-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
纸张： 胶版纸
页数： 92页
字数： 50千字
九品
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西安饮食文化（由西安市文史研究馆馆员、文史委主任、陕西省饭店协会名誉会长商子雍先生编写，至今，其先后出版有四卷本《商子雍文集》、《申酉杂品》、《戌子杂品》两卷本；《丑寅杂品》两卷本、《西安饮食文化》《咥在西安》《芸窗杂品》等，仅以饮食领域为例，西安饮食市场的不排外，是人所共知的。只要是好玩意儿，不管来自省内省外、国内国外，都可以在这里分一杯羹；陕西的饭店和厨师，对外来食材的接纳、对外来厨艺的吸收。 14
西安饮食文化（由西安市文史研究馆馆员、文史委主任、陕西省饭店协会名誉会长商子雍先生编写，至今，其先后出版有四卷本《商子雍文集》、《申酉杂品》、《戌子杂品》两卷本；《丑寅杂品》两卷本、《西安饮食文化》《咥在西安》《芸窗杂品》等，仅以饮食领域为例，西安饮食市场的不排外，是人所共知的。只要是好玩意儿，不管来自省内省外、国内国外，都可以在这里分一杯羹；陕西的饭店和厨师，对外来食材的接纳、对外来厨艺的吸收。
西安饮食文化（由西安市文史研究馆馆员、文史委主任、陕西省饭店协会名誉会长商子雍先生编写，至今，其先后出版有四卷本《商子雍文集》、《申酉杂品》、《戌子杂品》两卷本；《丑寅杂品》两卷本、《西安饮食文化》《咥在西安》《芸窗杂品》等，仅以饮食领域为例，西安饮食市场的不排外，是人所共知的。只要是好玩意儿，不管来自省内省外、国内国外，都可以在这里分一杯羹；陕西的饭店和厨师，对外来食材的接纳、对外来厨艺的吸收。
作者： 商子雍
出版社： 陕西出版集团
出版时间： 2012-12
装帧： 平装
九品
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饮食烹调资料汇编（锦州铁路局编写 大厚本，1979年8月]自然旧，锦州别名锦绣之州，是辽宁省辖地级市，位于渤海之滨，是东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州还是辽宁省的主要食盐产区之一，拥有近百公里的海岸线，素来就有“海上锦州”的美誉。 说到锦州，很多人一定听过锦州的烧烤，烧烤在其他地方来说可能算是小吃，算是夜宵，但是对于锦州人来说，锦州烧烤远不止小吃，其实锦州还有很多名菜。 13
饮食烹调资料汇编（锦州铁路局编写 大厚本，1979年8月]自然旧，锦州别名锦绣之州，是辽宁省辖地级市，位于渤海之滨，是东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州还是辽宁省的主要食盐产区之一，拥有近百公里的海岸线，素来就有“海上锦州”的美誉。 说到锦州，很多人一定听过锦州的烧烤，烧烤在其他地方来说可能算是小吃，算是夜宵，但是对于锦州人来说，锦州烧烤远不止小吃，其实锦州还有很多名菜。
饮食烹调资料汇编（锦州铁路局编写 大厚本，1979年8月]自然旧，锦州别名锦绣之州，是辽宁省辖地级市，位于渤海之滨，是东北地区重要的交通枢纽城市。同时，锦州还是辽宁省的主要食盐产区之一，拥有近百公里的海岸线，素来就有“海上锦州”的美誉。 说到锦州，很多人一定听过锦州的烧烤，烧烤在其他地方来说可能算是小吃，算是夜宵，但是对于锦州人来说，锦州烧烤远不止小吃，其实锦州还有很多名菜。
作者： 锦州铁路局客运处
出版社： 锦州铁路局客运处
出版时间： 1979-08
装帧： 平装
八五品
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家庭生活顾问（本书从日常生活的基本需求入手，分别对进食、饮水、烹饪、儿童、孕妇、老人、美容、锻炼身体、睡觉、习惯、穿戴、存放物品及其他日常细节应该注意的宜忌做了全面而详尽的阐述。例如，进食宜忌有：日常进食宜忌，春夏秋冬进食宜忌，常见疾病进食宜忌；饮料宜忌有：不宜用饮酒保暖，男士宜喝牛奶，女士宜饮豆浆；烹饪宜忌有：吃茄子不宜去皮，儿童不宜常吃洋快餐等等，可谓面面俱到，细致入微。 2
家庭生活顾问（本书从日常生活的基本需求入手，分别对进食、饮水、烹饪、儿童、孕妇、老人、美容、锻炼身体、睡觉、习惯、穿戴、存放物品及其他日常细节应该注意的宜忌做了全面而详尽的阐述。例如，进食宜忌有：日常进食宜忌，春夏秋冬进食宜忌，常见疾病进食宜忌；饮料宜忌有：不宜用饮酒保暖，男士宜喝牛奶，女士宜饮豆浆；烹饪宜忌有：吃茄子不宜去皮，儿童不宜常吃洋快餐等等，可谓面面俱到，细致入微。
家庭生活顾问（本书从日常生活的基本需求入手，分别对进食、饮水、烹饪、儿童、孕妇、老人、美容、锻炼身体、睡觉、习惯、穿戴、存放物品及其他日常细节应该注意的宜忌做了全面而详尽的阐述。例如，进食宜忌有：日常进食宜忌，春夏秋冬进食宜忌，常见疾病进食宜忌；饮料宜忌有：不宜用饮酒保暖，男士宜喝牛奶，女士宜饮豆浆；烹饪宜忌有：吃茄子不宜去皮，儿童不宜常吃洋快餐等等，可谓面面俱到，细致入微。
作者： 编写组
出版社： 湖南科技出版社
出版时间： 1980-07
装帧： 平装
七品
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灶旁边看边做营养汤粥26（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。 —书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂！ 9
灶旁边看边做营养汤粥26（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。 —书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂！
灶旁边看边做营养汤粥26（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴。 —书在手，健康美味全数收录，一定会让厨房变成您展示厨艺的舞台，让餐桌变成您家里最温馨的美味天堂！
作者： 中国烹饪协会营养美食专业委员会 编
出版社： 湖南美术出版社
ISBN： 9787535641748
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
页数： 583页
八五品
￥12.00
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灶旁边看边做精品小炒（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴，每道菜的原料都是菜市场很容易就能买到；每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。 16
灶旁边看边做精品小炒（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴，每道菜的原料都是菜市场很容易就能买到；每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。
灶旁边看边做精品小炒（编委会不仅根据营养专家的要求不断改进烹饪方式，以保留菜品更多的营养，还根据烹饪顾问的指导不断调整制作步骤，使菜品色香味俱全，营养更加丰富。专家、顾问和编辑的共同努力，使这本菜谱既具有权威性，又具有可操作性，是您厨房必备的好伙伴，每道菜的原料都是菜市场很容易就能买到；每道菜所用的烹饪手法都是“炒、煎、煮、蒸、炸”等常见操作，简单易学。
作者： 中国烹饪协会营养美食专业委员会 编
出版社： 湖南美术出版社
ISBN： 9787535641724
出版时间： 2011-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 583页
九品
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当代新派油画山水：肖帆 11
当代新派油画山水：肖帆
当代新派油画山水：肖帆
作者： 肖帆
出版社： 吉林美术出版社
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 16开
页数： 30页
九五品
￥5.50
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家常焖 扒 蒸（由黑龙江商学院烹饪教援杨铭铎编写，焖是从烧演变而来的，是将加工处理后的原料放入锅中加适量的汤水和调料，盖紧锅盖烧开后改用中火进行较长时间的加热，待原料酥软入味。扒是将改刀后的原料排放整齐，将原料下锅，加入调味品。慢火烧熟后，用湿淀粉勾芡淋明油出锅的一种烹饪方法。蒸是一种常见的烹饪方法，其原理是将经过调味后的原材料放在容器中以蒸汽加热，使其成熟或酥烂入味其特点是保留了菜肴的原形。） 9
家常焖 扒 蒸（由黑龙江商学院烹饪教援杨铭铎编写，焖是从烧演变而来的，是将加工处理后的原料放入锅中加适量的汤水和调料，盖紧锅盖烧开后改用中火进行较长时间的加热，待原料酥软入味。扒是将改刀后的原料排放整齐，将原料下锅，加入调味品。慢火烧熟后，用湿淀粉勾芡淋明油出锅的一种烹饪方法。蒸是一种常见的烹饪方法，其原理是将经过调味后的原材料放在容器中以蒸汽加热，使其成熟或酥烂入味其特点是保留了菜肴的原形。）
家常焖 扒 蒸（由黑龙江商学院烹饪教援杨铭铎编写，焖是从烧演变而来的，是将加工处理后的原料放入锅中加适量的汤水和调料，盖紧锅盖烧开后改用中火进行较长时间的加热，待原料酥软入味。扒是将改刀后的原料排放整齐，将原料下锅，加入调味品。慢火烧熟后，用湿淀粉勾芡淋明油出锅的一种烹饪方法。蒸是一种常见的烹饪方法，其原理是将经过调味后的原材料放在容器中以蒸汽加热，使其成熟或酥烂入味其特点是保留了菜肴的原形。）
作者： 杨铭铎 主编
出版社： 黑龙江科学技术出版社
ISBN： 9787538828498
出版时间： 1996
装帧： 平装
开本： 其他
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中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。 11
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
中国食品工业标准汇编（调味品卷）市面上的食品五花八门，而调味品是人们每天必不可少的事物，所以对于调味品的工业标准也非常的严格，而这本书不管将现在市面上的调味品进行了分类，并且对于每一个分类来做解释，使人们可以快速的对应到自己的想要的方面，解决自己的切身问题。随着工业标准的不断发展完善，很多人对于食品这个方面还有很多的问题，而这本书可以很好的解决这些问题。
作者： 中国标准出版社第一编辑室 编
出版社： 中国标准出版社
ISBN： 9787506640374
出版时间： 2006-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 534页
字数： 896千字
九品
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炖（作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为：隔水炖和不隔水炖。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质.炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。经长时间小火炖煮，肉菜变得非常软烂，容易消化吸收，适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群。） 12
炖（作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为：隔水炖和不隔水炖。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质.炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。经长时间小火炖煮，肉菜变得非常软烂，容易消化吸收，适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群。）
炖（作为烹饪术语的“炖”，是指把食物原料加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。属火功菜技法。其中分为：隔水炖和不隔水炖。炖是一种健康的烹调方式，温度不超过100℃，可最大限度保存各种营养素，又不会因为加热过度而产生有害物质.炖菜时盖好锅盖，与氧气相对隔绝，抗氧化物质也能得以保留。经长时间小火炖煮，肉菜变得非常软烂，容易消化吸收，适合老人、孩子和胃肠功能不好的人群。）
作者： 周文栋 主编
出版社： 羊城晚报出版社
ISBN： 9787806514047
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 23cm
页数： 166页
八五品
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吃遍广州（广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。由于国外华侨华人大部分来自粤语区，粤菜也成了国外中国菜的代表。） 15
吃遍广州（广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。由于国外华侨华人大部分来自粤语区，粤菜也成了国外中国菜的代表。）
吃遍广州（广州菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，广州菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。由于国外华侨华人大部分来自粤语区，粤菜也成了国外中国菜的代表。）
作者： 范晓和 编
出版社： 世界图书出版公司
ISBN： 9787506290951
出版时间： 2010-09
版次： 3
装帧： 平装
开本： 36开
纸张： 胶版纸
页数： 240页
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粤菜精萃:[图集] 丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。 11
粤菜精萃:[图集] 丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
粤菜精萃:[图集] 丰富精细的选材和清淡的口味恐怕是粤菜广受欢迎的重要原因。粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。
沙沙、宗红 编著 / 江苏人民出版社
九五品
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中国调味品1991年第7—-12期（合订本） 8
中国调味品1991年第7—-12期（合订本）
中国调味品1991年第7—-12期（合订本）
作者： 中国调味品
出版社： 中国调味品
出版时间： 1991
装帧： 平装
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馄饨·烧卖·春卷：40种各式馄饨·烧卖·春卷（汁多·皮薄·味鲜的秘密）由烹饪名厨金华编写，金华，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、奶黄水晶包、各式包子、馒头、花、饼类及水饺、馄饨等。收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不绝口不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得。） 11
馄饨·烧卖·春卷：40种各式馄饨·烧卖·春卷（汁多·皮薄·味鲜的秘密）由烹饪名厨金华编写，金华，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、奶黄水晶包、各式包子、馒头、花、饼类及水饺、馄饨等。收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不绝口不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得。）
馄饨·烧卖·春卷：40种各式馄饨·烧卖·春卷（汁多·皮薄·味鲜的秘密）由烹饪名厨金华编写，金华，1971年开始从事点心制作，迄今已30余年。现为中式面点特级技师。在多年的厨艺生涯中，最擅长的点心为小笼包、奶黄水晶包、各式包子、馒头、花、饼类及水饺、馄饨等。收录有春卷的各式馅料、包法及炸制等，保证让您做出吃后让人赞不绝口不论是馄饨、烧卖或春卷，您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得。）
作者： 金华 著
出版社： 云南人民出版社
ISBN： 9787222040564
出版时间： 2004-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 60页
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最健康的十八种烹调技法100例（吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供最健康的十八种烹饪技法100例，拌、炒、煮、煲、炖……最健康的十八种烹调技法，让你成为自家的烹调大师。本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特色。 11
最健康的十八种烹调技法100例（吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供最健康的十八种烹饪技法100例，拌、炒、煮、煲、炖……最健康的十八种烹调技法，让你成为自家的烹调大师。本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特色。
最健康的十八种烹调技法100例（吃出健康，吃出美味！“营养百味”让你做自己的家庭营养师！本书为系列之一，为你提供最健康的十八种烹饪技法100例，拌、炒、煮、煲、炖……最健康的十八种烹调技法，让你成为自家的烹调大师。本书对中国烹饪技法进行了明确的认定和合理的分类，对各类不同技法作了准确的定义，并抓住本质赋予理论的概括和解释，包括技法的性能，技法的选择和使用，各种技法实际作业的程序、要点、功效和特色。
作者： 《营养百味》编委会 编
出版社： 重庆出版社
ISBN： 9787536681088
出版时间： 2006-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 铜版纸
页数： 95页
字数： 25千字
九品
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常吃粗粮100例（名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，教你做100例营养美味的常吃粗粮，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！） 12
常吃粗粮100例（名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，教你做100例营养美味的常吃粗粮，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！）
常吃粗粮100例（名厨主理；内容全面，图片靓丽，装帧精美，价格低廉。“营养百味”是一套关心我们的饮食和健康的营养读物。本书为系列之一，教你做100例营养美味的常吃粗粮，书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤，让你成为自己的家庭营养师！还有“贴心小提示”告诉你健康饮食生活的小窍门！科学养生，合理饮食，健康快乐每一天！）
《营养百味》编委会 编 / 重庆出版社
九品
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轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！ 11
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
轻松宴客菜100例（最适合现代人居家饮食的菜谱，最普通常用的食材，最营养美味的组合，最简单实用的烹饪手法，邀请读者遍尝百味佳肴，引领现代人来一场最科学、最健康、最营养、最美味的厨房革命，让每一个家庭都能共享美食新生活。 这本《轻松家常宴客菜》：有荦有素，有凉有热，结合大厨的智慧和经验，让读者的厨艺快速升级，轻松宴客！
作者： 辛德晶 著；《健康百味》编委会 编
出版社： 延边大学出版社
ISBN： 9787563421756
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 48开
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？ 11
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
鲜香鱼味100例（要想做出鲜香味美的鱼，去腥是关键一步。最近，一段名为“只需四步，就能彻底去掉鱼腥味，适合一切生鲜活鱼的去腥大法！”的视频在网上热传。视频中介绍，去腥味的根本是将鱼身上的氧化三甲胺分解，具体做法为，去掉鱼腹部的黑膜、鱼喉部的腥骨、鱼腹部中刺部位的贴骨血，再用80℃左右的水把鱼体表面的黏液去除干净。这样做真能去腥吗？
作者： 《百味美食》系列丛书编委会 编
出版社： 延边人民出版社
ISBN： 9787806985489
出版时间： 2005-10
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
页数： 95页
字数： 15千字
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萨满文化（萨满，被称为神与人之间的中介者。他可以将人的祈求、愿望转达给神，也可以将神的意志传达给人。萨满企图以各种精神方式掌握超级生命形态的秘密和能力，获取这些秘密和神灵奇力是萨满的一种生命实践内容。萨满分为家萨满和野萨满。家萨满作为侍神者，主要负责族中的祭祀活动。野萨满（又称大神）是神抓萨满，即神灵附体的萨满。神抓萨满的活动包括医病、驱灾、祈福、占卜、预测等人们需要解决的问题。） 11
萨满文化（萨满，被称为神与人之间的中介者。他可以将人的祈求、愿望转达给神，也可以将神的意志传达给人。萨满企图以各种精神方式掌握超级生命形态的秘密和能力，获取这些秘密和神灵奇力是萨满的一种生命实践内容。萨满分为家萨满和野萨满。家萨满作为侍神者，主要负责族中的祭祀活动。野萨满（又称大神）是神抓萨满，即神灵附体的萨满。神抓萨满的活动包括医病、驱灾、祈福、占卜、预测等人们需要解决的问题。）
萨满文化（萨满，被称为神与人之间的中介者。他可以将人的祈求、愿望转达给神，也可以将神的意志传达给人。萨满企图以各种精神方式掌握超级生命形态的秘密和能力，获取这些秘密和神灵奇力是萨满的一种生命实践内容。萨满分为家萨满和野萨满。家萨满作为侍神者，主要负责族中的祭祀活动。野萨满（又称大神）是神抓萨满，即神灵附体的萨满。神抓萨满的活动包括医病、驱灾、祈福、占卜、预测等人们需要解决的问题。）
作者： 于丹 著；金开诚 编
出版社： 吉林文史出版社
ISBN： 9787547208403
出版时间： 2012-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 大32开
纸张： 胶版纸
页数： 135页
字数： 30千字
九品
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川菜 巧做猪肉（猪肉是日常饮食中最常用的肉类食品，因为中国的饮食文化的博大精深，日常猪肉经过合理搭配，烹饪和食用后就能够起到防病治病的作用，尤其是对于爱美认识来说，猪肉也是最好的美容佳品哦，在猪肉的饮食过程中只要记住猪的全身都是宝就可以安心食用了哦。据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因此十分受人们的欢迎。 20
川菜 巧做猪肉（猪肉是日常饮食中最常用的肉类食品，因为中国的饮食文化的博大精深，日常猪肉经过合理搭配，烹饪和食用后就能够起到防病治病的作用，尤其是对于爱美认识来说，猪肉也是最好的美容佳品哦，在猪肉的饮食过程中只要记住猪的全身都是宝就可以安心食用了哦。据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因此十分受人们的欢迎。
川菜 巧做猪肉（猪肉是日常饮食中最常用的肉类食品，因为中国的饮食文化的博大精深，日常猪肉经过合理搭配，烹饪和食用后就能够起到防病治病的作用，尤其是对于爱美认识来说，猪肉也是最好的美容佳品哦，在猪肉的饮食过程中只要记住猪的全身都是宝就可以安心食用了哦。据专家介绍，猪皮、猪蹄中含有丰富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白和弹性蛋白，食用猪皮和猪蹄进行美容是爱美女性很好的选择，因此十分受人们的欢迎。
作者： 杂志社
出版社： 川菜杂志社
出版时间： 2007
装帧： 平装
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