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昆明百年美食【慈禧太后赐题“合香楼”。饮和食德--孙中山“给力”云腿。中国文化名人与宜良烧鸭。当西南联大邂逅昆明美食。汪曾祺昆明美食拼图。 硝烟战火中的鼎爨飘香。“飞虎战斗鸡”。建水汽锅鸡昆明培养正气。昆明德鑫园“零落成泥”米线留香。滇越铁路咖啡飘香。南来盛。又土又洋的“摩登粑粑”。云南公馆菜。都督烧卖、酥红豆--名人与滇菜。老昆明清真饮食文化点滴。“白云”--昆明最早出现的冷饮店
杨艾军 编
云南美术出版社
2011-09
八五品
￥35.00
昆明百年美食【春城花宴（选）。 精心、精致、精美--第19届昆交会晚宴赏析 。愈陈愈香--画说昆明传统美食 。滇味名店共和春 。滇味名店东月楼。滇川味名店海棠春。 建新园大碗米线昆明的大众情人。福顺居的山东烧鸡 。马帮的铜罗锅饭。五华山盛大宴会庆解放 。回味长春路。端仕小锅誉满春城 。滇味菜系中不可或缺的咸菜。 老昆明的年夜饭。 岳记蒸肉馆 。茵子的记忆。菌中之王--鸡纵。青椒炒干巴菌
杨艾军 编
云南美术出版社
2011-09
八五品
￥35.00
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（乾隆皇帝阙里孔庙诗作概述。 曲阜孔庙建筑的思想文化内涵 。曲阜尼山孔庙与书院考略 。阙里孔庙“中和韶乐”器试析 。试论孔子思想之和谐社会。中原建筑特色的叶县文庙。 资中文庙的保护和利用。从文庙馆藏乐悬谈周代礼乐制度
孔德平 彭庆涛主编
文物出版社
2010
八五品
￥50.00
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（以系列文化活动为载体，充分发挥文庙教化功能。 资中文庙的保护和利用。 略谈曲阜孔庙的保护与利用。变法于维新与守旧之间：康有为的儒学观 德阳文庙棂星门的文化初探 。德阳文庙旅游发展思路 。杭州孔庙修缮。 浅析郏县文庙的维修保护开发利用 。孔孟健康观初探 。孔子与荀子美学思想探析 。论董仲舒对孔子哲学思想的创造性继承和发展。洛阳府文庙开发利用探究
孔德平 彭庆涛主编
文物出版社
2010
八五品
￥50.00
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（浅析杭州孔庙复建工程。浅析孔庙“和”的建筑美学特色。曲阜孔庙古树名木现状及保护。 阙里孔庙内的孔子遗迹考略。试论孔庙在现代社会中的作用 。试论文庙的现代定位。 试论在番禺学宫举办“开笔礼”的形式和效果。试析孔子“仁学”思想。试析山东曲阜孔府菜看的成因。魏晋南北朝儒学刍议。 文庙的保护与利用：应在冲突中寻求和谐 。“文庙”究竟能为现代商界做点什么。
孔德平 彭庆涛主编
文物出版社
2010
八五品
￥50.00
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（河南府文庙开发、利用之我见 。亟待开发和修缮的黑龙江阿城文庙。解析孔子荣辱观。藉孔庙以启智俾成德而达材。孔庙的发展演变及建筑特点。孔庙利用应强调民众的参与性。略论闽台孔庙的保护与交流。略论西安孔庙在现代社会教育中的作用。论揭阳孔庙（学宫）的保护与利用。论南宁孔庙的迁建保护与利用。平遥文庙学宫保护与利用的实践。千秋留故迹光彩耀石经。浅论孔庙的功能及其在现代社会的利用
孔德平 彭庆涛主编
文物出版社
2010
八五品
￥50.00
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王个彩：慈祥之气，养其天和。申石伽：“竹王”的山水高古人生。钱君匋：顺逆一视，欣戚两忘。刘诉万：“三学”与“三通” 。顾振乐：人生有亏有赢，有得有失。范韧庵：怒时我画竹，写兰乘我喜 。任书博：心不缠缚的松竹老人。郁文华：归隐太湖之滨的画家。曹用平：深红映浅红的平衡力量。贺友直：人最难的是明白自己 。王仲清：努力做“布袋和尚”。郭志坤：学术内化为人格
上海市文史研究馆 编
中西书局
2013
八五品
￥55.00
外滩人生（故事里的故事：宋氏家族 /新外滩的爱情 /历史与未来同栖共生 /走向成功的“宁波帮”/ 陆龙兄弟的故事/ 璀璨而迷人的夜外滩/。外滩3号：唤醒沉睡的建筑 /源于历史的时尚是幸运的 /悠远的海关钟声 /彩旗飘飘的气象预报台/ 外滩源：记录上海开埠的历程。海派文化起源/ 申报世界文化遗产 /外滩是上海最经典的名片/ 宁波外滩/ 外滩是智慧的凝结 。
赖文洪
文汇
2005
八五品
￥20.00
南方饮食掌故（福州春卷。正德皇帝与珍珠粥、凤眼鲑。光饼。厦门春饼。美人薄饼。汀州伊面。宁化大卷。畲族清明乌稔饭。武夷山竹筒饭。西施舌。多味鱼丸。七星鱼丸。八卦宴。文公菜。建瓯板鸭。浦城肉燕。参附鸳鸯鸽。佛跳墙。麒麟脱胎。烧肉藏珠。龙溪江东鲈鱼。武平猪胆肝。婺源清炖荷包红鲤鱼。天师八卦宴。瓷泥煨鸡。四星望月。白醮鳙鱼头。瓦缸煨汤。藜蒿腊肉。八宝什锦汤。风味佳品甑子糕 。石头街麻花。玉山的老四便食。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
七品
￥25.00
南方饮食掌故（香港牛肉丸。热拌河蚌肉。爆鱿鱼卷。鸳鸯脆膳。红烧大鱼头。椒盐沙孟鱼。广东点心。香港甜品。新意小吃--玉米。茶餐厅食品。街头小食。鸡仔饼。杏仁饼。粥品。马介休。葡国鸡。比里鸡。霸王鸭。澳门鲜蚝。免治。葡式烤局乳猪。青菜薯茸汤。西洋菜。蛋挞。渣咋。大排档美食。高雄破布子块。独一豆签羹。鼎边锉。五香臭豆腐。仙人掌冰。龙凤贡面。开口乐水饺。年糕。粥粉面。避风塘炒蟹。烧蔗虾。椒盐烹中虾。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
七品
￥25.00
南方饮食掌故（三合泥。姜糖。过桥米线。鳝鱼米线。过手米线。云香斋破酥包子。火腿大白饼。都督烧麦。大面糕。虎掌金丝面。奶油回饼。班他。大救驾。大理饵块。康熙御膳宫门献鱼。汽锅鸡。巍山粑肉饵丝。酥炸蜂蛹。河水煮金线鱼。清汤鱼。砂锅鱼。白族土八碗。香山蜜饼。凤尾酥。鸡豆花。“三大炮”。白族吹肝。洱源乳扇。傣家蚂蚁蛋。坨坨肉。拉祜烤肉。摩梭人美食猪膘肉。永胜油茶。酸辣螺黄。丽江粑粑。普米饭肠。鸡豌豆凉粉。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
七五品
￥25.00
南方饮食掌故（桂林马蹄菜。阳朔啤酒鱼。玉林牛巴。苗乡美食--辣椒骨。桂林打油茶。梧州豆浆。桂林喝螺。罗汉果。小笼包与素菜包。生煎馒头与油汆馒头。排骨年糕。开洋葱油面。阳春面。蟹壳黄。小绍兴鸡粥。全家福。火烧赤壁。百年菜馆老正兴。下巴划水。青鱼秃肺。尼姑素面。桂林松糕。五色饭与五色蛋。龙城螺蛳粉。梧州纸包鸡。荔浦芋扣肉。特味地羊。水族人的鱼包韭菜。炒蟹黄油。虾子大乌参。枫泾丁蹄。蜜汁火方。白斩鸡。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
七五品
￥25.00
南方饮食掌故（佛公饼。盲公饼。潮汕粿仔脯。潮州老婆饼。春卷。凤凰美食枕头粽。成珠小凤饼。蟹黄灌汤饺。薄皮鲜虾饺。肠粉。潮州鱼蛋粉。卷薄饼.朴籽粿。及第粥。皇帝水。汕尾虾蛄。中秋吃芋艿。龙虎斗。福康亲王吃鞋底鱼。太爷鸡。九记路边鸡。清平白切鸡。乾隆与龙井虾仁。乾隆与吉祥团圆菜。金镶白玉板 红嘴绿鹦哥。叫花子鸡。掌上明珠。袁枚为豆腐折腰。王太守八宝豆腐。杭州火踵神仙鸭。金华火腿。雪舫蒋腿。戌腿。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
八品
￥25.00
南方饮食掌故（威宁荞酥。遵义羊肉粉。绥阳空心面。遵义豆花面。锅渣。土家族麻饼。烧牛肉和煮鸡蛋。苗家金球糯粑。奢香玉簪。芙蓉竹荪。贵阳风味酸汤烫。酸汤点豆腐。酸汤鱼。酸鱼待客。苗族吃鸭节。鱼冻。炒香虫。土家煨锅。镇宁布依族狗肉。恋爱豆腐果。刷把头。糕粑。 丝娃娃。豆腐圆子。毕节臭豆腐干。苗族八宝油茶。黔西豆豉粑。油煎寡鸡蛋。尚稽豆腐皮。馒头和包子的来历 。君山银针鸡片。火宫殿臭豆腐。不二砂锅。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
八品
￥25.00
南方饮食掌故（金陵盐水鸭、秦邮全鸭宴、南京香肚、沙湖盐蛋、湖彩蛋、洋葱炒牛肉丝、连云港砂锅炖驴肉。清真马祥兴菜馆、大煮干丝与烫干丝、蒲菜与抗金菜、芹菜四味飘香、“江南第一汤”、鱼肚白鸡汤、秦淮八绝、冬至馄饨、雨花石汤圆、端午节吃透糖、稻香村蜜糕甜如蜜。太湖银鱼。镇江“拆烧鲢鱼头”。沐阳软熘长鱼。彭城鱼丸。天下第一鲜--南通文蛤。王四酒家叫花鸡。狼山鸡。盐焗鸡。南京板鸭。乾隆与云片糕。拒霜花艳芙蓉酥
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
八五品
￥25.00
南方饮食掌故（相门城砖与年糕。水煎包与帝王粥。徐州烙馍。陈后主与“一条龙”包子。扬州炒饭。范仲淹与苏州白印糕。曹顶与南通跳面。枫桥白汤面。三丁包。 五丁包子。乾隆与车轮饼。西亭脆饼。镇江伙面。蟹黄汤包。南通甜炒面。青团。金钢肚脐。乌饭。黄桥烧饼。五粮粥。龟汁狗肉。樊哙卖狗肉。楚霸王与烧杂烩。“霸王别姬”的味中之味。丁庄大菜。狮子头。凤穿牡丹。无尾螺蛳。徐州东坡回赠肉。陆稿荐。陆稿荐的肉骨头。
竞鸿 主编
百花文艺出版社
2004-05
八五品
￥25.00
四川老字号名小吃（新都金丝面。韭菜盒子 油炸春卷 荠莱春卷 韩包子 破酥包子 什锦包子 火腿鲜肉包子 温江龙眼汤包 痣胡子龙眼包子 蛋烘糕 鲜花饼 阆中白糖蒸馍 凤尾酥 三义园牛肉焦饼 猪油发糕 萝卜酥饼 军屯锅盔。卤肉夹锅盔 回族烧饼 梓潼酥饼 油条 Part 03 米及杂粮制品 赖汤圆 郭汤圆 彭县游汤圆 珍珠圆子 内江醪糟小汤圆
杨硕 等 编
成都时代
2010-12
八品
￥28.00
四川老字号名小吃（回锅肉 李庄白肉 麻婆豆腐 剑门豆腐 王圯肉 东坡肉 竹林白肉 锅巴肉片 邹鲢鱼 乐山棒棒鸡 邛崃钵钵鸡 宫保鸡丁 鸡豆花 开水白菜 圆盅仔鸡。天主堂鸡片 夫妻肺片 清真马肺片 治德号小笼蒸牛肉 彭县大伞蒸牛肉 灯影牛肉 保宁干牛肉 苏稽跷脚牛肉 二姐兔丁 龙泉冯记兔肉 彭县胡子兔 广汉缠丝兔 王胖鸭 樟茶鸭子 太白鸭
杨硕 等 编
成都时代
2010-12
八五品
￥28.00
西湖地名（“西湖十景”名称的由来。元代“钱塘十景”景名的产生。清代杭州、西湖的景目名称。“新西湖十景”景名的形成。西湖景名的命名方法。南山路的古往今来。万松岭上千重翠。北山路的时空记忆。北山路名的沿革。大石头之谜。点石成金名流传。湖滨路的风雨沧桑——寻觅湖畔老地名。巍巍古风钱塘门。庆春路的往事。南宋闹市官巷口。白堤是以白居易的姓氏命名的吗 。苏堤——一条为纪念先贤而命名的堤。
谢前明 史玉仙
杭州出版社
2006-01
七五品
￥30.00
西湖地名（西湖地名的发展历程。六朝以前的西湖地名。隋、唐时期的西湖地名。五代吴越国时期的西湖地名。两宋时期的西湖地名。元、明、清时期的西湖地名。民国时期的西湖地名。中华人民共和国成立后的西湖地名。西湖地名的特点——人文精神的丰厚积淀。多姿多彩的泉水名。千姿百态的群山名。西湖风月感白、苏——“西湖”一名的由来。 名目繁多的西湖别名。 海湾变湖巧天成。 明圣之瑞号“涌金”。西湖最古老的山名——武林山。
谢前明 史玉仙
杭州出版社
2006-01
八五品
￥30.00
杭州茶趣（茶界达人斗茶输给一名小女子，结果呢？ 苏东坡在杭州的方外茶事。 与长官玩“失踪”，竞在寺院里喝了一天的荼。 瓦壶天水菊花茶佳人作茶传佳话 。九百年来，玲珑山犹记琴操一段情。龙泓亭上点龙茶 。茶史之谜：这“龙茶”就是“龙井茶”吗。赵孟频写经换茶。 为喝到“天目茶”，这篇《心经》他写得很用心。同来二三子，三咽不忍漱。 虞集等人的一次春游为“龙井茶”写下了“史诗”。如泣如诉“茶鱼歌” 。
杭州市政协文史委等 编
杭州出版社
2016-08
八五品
￥30.00
杭州茶趣（中国知茶第一人给这里带来了永久的名字。“以茶代酒”未能保住“友谊小船”。 一场夜宴的“作弊”却给茶文化开了个好头。一夜间“天目山茶”跻身《茶经》。 陆羽深山采茶一宿未归吓死他的朋友了。“诗柬”邀诗僧斋罢一瓯茶。 太守“饭局”可以被拒，太守“茶瘾”不可落下。 施肩吾在桐庐“榷茶场”。惊呆了 丝路上的“老外”没想到在此做了大唐“纳税人”。且吃了赵州茶去。九溪“林海亭”藏着一则很有内涵的段子。
杭州市政协文史委等 编
杭州
2016-08
八品
￥30.00
茶禅东传宁波缘（最澄与日本国宝《明州牒》。论日本“茶禅一味”思想与“茶道”。 中国禅茶文化东传和韩国禅茶文化 。践行“茶禅一味”的道人 ——久松真一博士。日本茶室中的禅语与禅画。 试论日本茶室挂画"喝"的完整意境。日本禅院茶礼琐议。论日本的五山文学与禅茶发展之关系 ——以绝海中津的《蕉坚蒿》中的茶诗为中心。禅僧大智祖继和曹洞禅凤仪山圣护寺 。禅茶一味和丹月流中国禅茶道 。
宁波茶文化促进会等编
中国农业出版社
2010-12
八品
￥55.00
茶禅东传宁波缘（关于茶禅文化概念的思考。茶禅——源于佛门而超越佛门。禅茶一味是何味——兼论赵州古佛"吃茶去。境界、礼仪、工夫——“禅茶一味”的体、相、用。论独啜幽趣与茶禅一味的精神性。茶本无禅——论茶与禅的关系。掸茶三摩地。参禅悟道茶书画。禅茶：滋润心田的茶——兼谈禅茶的表演和传播。 吃茶与禅机一古代佛门茶话 。茶味禅意 茶味与禅味。心术并行，禅茶双修——论茶礼在佛教中的意义。
宁波茶文化促进会等编
中国农业出版社
2010
八五品
￥55.00
昆明百年美食【毛泽东的滇厨彭正芳。刘少奇喜好滇菜。 周恩来与滇菜和滇厨的感人故事。朱德拒吃鱼翅。邓小平赞滇味。宋庆龄诚请滇菜名厨崔承朝。宋庆龄、邓颖超“喜绿爱红”。品滇菜不乏幽默--陈毅与滇厨话友谊。 贺龙品尝“蜜汁火方”。郭沫若题联夸“状元”。英国女王“醉”昆明。外国政要爱滇菜。滇菜大师赴金边主理国宴。王富与滇味“全羊席”。永历皇帝的“救驾”梦 。滇池珍味--徐霞客赞金线鱼。
杨艾军 编
云南美术出版社
2011-09
八五品
￥35.00
杭州文史资料（32）【城区变迁（俯瞰杭城， 城站的变迁，建国路，东河沿岸改造，中河的变迁，千年老街河坊街，延安路，平海路，龙翔桥，长生路蕲王路，湖滨路，解放路，青年路，小营巷，乌龙巷上八街巷，皮市巷，打铜巷。丰禾巷，马市街，中山中路，中山北路，东坡路，吴山，清泰街，定安路，庆春路，凤起路，武林广场，体育场路，环城北路，朝晖小区，江干闸口，塔与田，抗咸工程，
杭州市政协文史资料委员会 编
杭州出版社
2009-09
八五品
￥50.00
中国名茶洞庭碧螺春【市级名品“莫厘峰”--东山碧螺老茶坊、紫金生态农业发展有限公司纪实。省级名品“古涵”牌碧螺春--记苏州涵村茶业有限公司。市级名品“包山坞”碧螺春--访西山秉常盛茗茶果股份合作社。市级名品“吴侬”碧螺春--吴侬碧螺春茶叶股份合作社纪实。诞生在西山天王坞的著名品牌--记苏州市西山天王坞茶场。清香可口的碧螺春菜肴。怎样品饮碧螺春。什么水冲泡碧螺春最好。
严家伟主编
大众文艺
2007
七五品
￥27.00
中国名茶洞庭碧螺春【孙卓：碧螺春香百里醉。洞庭东山概述。洞庭西山概述。东山碧螺峰小记。康熙赐名碧螺春。山村民俗中的茶文化。东山茶酒担。洞庭东西山民间茶几茶具。太湖东山碧螺仙子诞生记。历届碧螺春茶文化旅游节精粹。碧螺春飘香日内瓦。元帅会面碧螺女状元。刘海粟的碧螺春情结。曹禺东山赏茶园。亚明和碧螺春的故事。艾煊漫游碧螺峰。《金陵春梦》作者唐人与碧螺春。记苏州市东山茶厂发展史。
严家伟主编
大众文艺
2007
八品
￥27.00
中国名茶洞庭碧螺春【周瘦鹃：洞庭碧螺春。孙柔刚：洞庭茶友会。陈永强：最后的茶馆。端木复：雕花楼侃茶。金陵客：碧螺之春。杨维忠：茶乡风情。叶正亭：最是洞庭碧螺春。吴秋林：碧螺春香醉西山岛。周泳逊：碧螺春的故乡。不同凡响的“金坞山”碧螺春--记东山北望茶场。响当当的“山浪香”碧螺春--访东山陆巷生态农业股份合作社。市级名品“东庭”碧螺春--记苏州东山太湖茶叶有限公司
严家伟主编
大众文艺
2007
八五品
￥27.00
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王映霞：爱生活人生才美丽。曹秀凤：专为付出而活着。杨之英：一生信奉“和为贵”。裘沛然：中医养生理论的实践者。范石人：梨园“老黄牛”。张令澳：人生第二春的恒久美丽。吕子韬：恬然洒脱度人生。郭若愚：心态平和的文博专家。秦怡：风雨过后见彩虹。任溶溶：一生做个大快活人。马岳梁 吴英华夫妇：恩爱和谐的武林伉俪。陆久之：以忙填岁月 将寿补蹉跎
上海市文史研究馆 编
中西书局
2013
七五品
￥55.00
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【陈椿年：益寿在于乐观。朱 泠：长寿“仙丹”为充实自己。袁淡如：顺势而行的长寿秘诀。江石鄰：长寿是种智慧。张苏予：从弱到强的健康之路。高式熊：另类长寿经 。陈征雁：长寿的五个“秘方” 。郝连栋：“米字寿”得益“仁者寿”。郑逸梅：“寿星作家”之路。毕修勺：日行三千步 日译三千字。姜豪：胸襟开阔的传奇人物。玄采薇：乐乐呵呵活过百。沈觉初：容膝斋中日月长。
上海市文史研究馆 编
中西书局
2013
八五品
￥55.00
地道风物苏州【天选苏州：富甲天下是怎样修成的。苏州，中国人的理想都市。苏杭，两个天堂的实践与想象。苏州与上海，时代的交接。从状元到狂生：苏州文人的精神光谱。昆曲：苏州的盛时弦歌。园林甲天下何以是苏州。织机声中的城市——丝绸如何塑造苏州。乾隆的苏州：从江南到宫廷。姑苏城，神怪贪恋的红尘地。苏州话，江南的『旧时雅音』。在水乡，追忆江南。平望，以运河作风骨。姑苏深巷茶馆二三
范亚昆
北京联合出版公司
2019
八五品
￥30.00
六大茶山【第一章 云南：世界茶叶的原产地 第二章 六大茶山考 第三章 江北六大茶山 一、倚邦茶山 二、攸乐茶山 三、曼撒茶山 四、莽枝茶山 五、蛮砖和革登茶山 六、易武：普洱茶历史的转折点。第四章是 江南六大茶山 一、南糯茶山 二、勐海茶山 三、巴达茶山 四、景迈茶山 五、南峤茶山 六、勐宋茶山 七、其他茶区 第五章 茶马古道的起点 第六章 普洱茶：一个享誉世界的品牌
读图时代
中国轻工业出版社
2005
八五品
￥28.00
三生花草梦苏州【女记者彭子冈。可园与蒋吟秋。谢晋元与苏州学生。战斗在敌人心脏里的袁殊。舞蹈大师吴晓邦。刘海粟吴门结墨缘。海外的苏州画家王己千。黄包车与“东吴怪物” 。“万国魔术会”苏州分会。 一曲难忘忆思聪。 徐志摩的爱情与苏州演讲。冯超然佚事。吴待秋为子取名。杨柳青饮弹天平山。于右任与汪东。国殇中的执绋者李根源。抗战前夕的老子军。满城争睹梅兰号。高寿九十七的包天笑。吴子深与苏州的书画因缘。
尢玉淇
凤凰出版社
2000
八品
￥20.00
吴地文脉渊源【王思静：无锡的精英文化。汤可可：无锡的工商文化。杭建伟：无锡的科举。蒋明宏：无锡历史上的家族教育。顾一群：无锡历史上的科学技术。金其桢：无锡历史上的经学。王赓唐 赵承中：无锡历史上的哲学。王赓唐：无锡历史上的史学。王赓唐 辛道国：无锡近代经济学。钱志仁：无锡历史上的佛教。徐志钧：无锡历代诗歌。钱惠荣：无锡历史上的戏曲。鲍汉祖：无锡历史上的民歌。朱海容：无锡历史上的说唱文艺“说因果”。
严克勤 汤可可 等
中国社会出版社
2007
八五品
￥30.00
三生花草梦苏州【评弹家的先辈风仪。弦索莺声女儿喉。时逢岁尾听会书。美哉碧螺春。秋老菊绽”阳澄蟹“。朔风街头羊肉店。堪叹吞云吐雾客。吴侬软语最媚人。苏州戏院大罢工。”北局“今昔与枪毙人犯。旧苏州的记者。苏州的第一个画廊。苏州的婚仪三变。苏州的婚丧礼堂。”做七“与出殡。关于黄天荡。吴中旧俗话七夕。苏州的几座特殊庙宇。苏州的两处石雕珍品。绿荫深处一画船。穿街走巷的小吃担。姑苏酒肆今何在。养鸟与”榴社“。
尢玉淇
凤凰出版社
2000
八五品
￥20.00
八方食尚【北京烤鸭第一味。东北鹿肴领风骚。津门鸩菜展创意。晋人嗜酸与吃醋。内蒙草原手把肉。维族的“两抓一烤”。兰州百合喜成宴。独擅胜场羊道汤。关中面食风情。煨鱿鱼丝的功夫。大巴山火塘文化。我爱四川鱼香味。云南汽锅鸡。无燕肉的洛阳燕菜。从鲁人嗜葱说起。什锦一品锅。扬州狮子头。蒸鲥鱼与炒虾仁。竹笋腌鲜断想。黄山的“三石”。鱼米之乡话鱼圆。广东的片皮乳猪。骨髓汤与龟苓汤。肇庆古刹品上素。海南忆最忆是明炉
王子辉
山东画报出版社
2009
八品
￥22.00
苏州记忆【吴宫觅迹——锦帆路随想。干将坊话日。相门和干将墓。皋桥遗事。北寺塔拾零。宝带桥与唐代苏州经济。细读《平江图》碑。从“太监弄”地名说起。娘娘墓与张士诚。学士街寄兴。横塘邮亭。闲话枣市街。陆机与昊趋坊。 韦应物与永定寺弄。白居易苏州风景名胜题咏。范仲淹与范庄前。苏舜钦、归有光的《沧浪亭记》与沧浪亭。家剑南而户石湖——范成大与石湖。郑思肖与承天寺井中《心史》。沈周和宅里村。冯梦龙与葑溪。
秦兆基 著
南京师范大学出版社
2009
八五品
￥28.00
从象雄走来【千山之宗万水之源。 象雄的土地，滚烫的荒原之美 。象雄的故事与传说 。古老岩画象雄人的生活场景。 苯教——象雄的精神家园 。穹窿银城，古老象雄王国的都城。 惊世铭文锦与金面具。 传奇的王朝兴衰 。众多的古格遗址。土林深处、洞窟今昔，隐藏了多少故事 。拈花微笑——古格留下的艺术殿堂。 不该被遗忘的大唐—吐番—天竺古道 。大唐刻石与王玄策 。吉隆的历史与传说。
金书波
西藏人民出版社
2012
八五品
￥30.00
美食金华【亲爱的，猪。金华两头乌。 火腿 。猪头。 金华香肠。 猪血炖豆腐。 丰腴肥肠。 猪肚。 猪蹄。 心肝宝贝。 敲骨吸髓 。肾・脬・筋 猪肉・白菜 。闻香而至小龙虾 。冬日羊当家。 千祥羊肉宴。 鳙之美在头。 黑鱼 。带鱼。 醉虾。艾草无言香如故 。萝卜 。土豆。 玉米，一个沉重的话题。 辣椒。 金佛手。 金华汤包。 蛋食芬芳。 茶食。 葱。 糖。 糖炒栗子。 残荷有藕。 兰溪鸡子锞。童瓢子
潘江涛
杭州出版社
2015
八五品
￥30.00
川南古镇尧坝场【第一章川黔占道的尧坝 第一节夜郎古道催生尧坝场 第二节合江县的富足与沧桑 第三节湖广移民与尧坝 。第二章尧坝遥远的记忆 第一节传说与记载 一、瑶王数山话尧坝 二、古老的军事要塞遥坝砦 三、从“瑶坝”到“遥坝”再到“尧坝” 。第二节行政区划的更迭与尧坝街的繁荣 。第三节浓缩的小社会 一、哥老会的袍哥 二、历经匪患与鼓楼山剿匪 三、鸦片烟毒
李秋香
上海三联书店
2013
八五品
￥30.00
檀园旧址新颜【偷把春意廊下栽。 珍珠溅落飞云瀑。 盘古山水桥七曲。 “步香”碧砌 。“呼丽”花语 。烟雨“眉黛” 。屋脊漫步 。美人的“眼” 。门有月月有情。 隽永的花街铺地 。墙里秋千墙外道。 曲径通幽。 树阴照水爱晴柔。 天香无极 。不可居无竹。 人间四月天——今过檀园
瞿德龙
同济大学出版社
2012
八五品
￥30.00
老上海古镇名邑【敬奉贤人说奉贤 。三世修来住闵行 。宝山无山。 “江湾”到底在哪里。 “崇明”是个吉祥词 。华亭鹤唳说下沙 。三林塘镇是“本地” 。随盐业兴衰的新场古镇。 白莲泾与浦东的白莲教。 高桥有多高。洋泾浜与洋泾镇。 浦东沈庄和拨赐庄 。从芦潮港到南汇新城镇。 法华禅寺与法华镇。 徐光启与土山湾。 江边三镇北、诸、纪 。以寺得名的七宝镇。 曹家渡与曹氏宗族 。真如的管弄。 沪东名镇引翔港。
薛理勇【祖籍福建省福清市，1947年出生于上海
上海书店出版社
2015
八五品
￥40.00
杭州小食记【九曲红梅茶叶蛋 。细沙羊尾。 粢毛肉圆。 昌化刀切面。 油氽馒头。 脆的锅巴，软的米馃。 麦糊烧。彼有粽兮，君子好逑 。腊八粥 。八宝饭 。麻糍。 汤团 。春卷。 酒酿三元 。千岛湖米羹。蓑衣饼 。油条及葱包桧儿。 一糕定胜负。 杭州的面 。馄饨 。包子有肉不在褶上 。小笼。 羊肉烧卖 。油墩儿。西湖雪媚娘 。素的食。 我是开豆腐店的。 猫耳朵。 西施舌 。幸福双。
高国飞、郑永标 编
浙江摄影出版社
2016
八五品
￥40.00
信州文史(二)【信州古禅月台。 稼轩词中的上饶云洞。 古信州八景图考。信州信美亭考略。信州一杯亭考。千年古井今何在——信州“井”话。东岳护国寺建制考略。千年名刹广教寺。上饶集中营旧址。娄氏理学旧第与娄氏宗祠 。 白鸥园与八角塘古今史话。杨益泰旧第 。 千年文化园林——府文庙遗址考。信江书院 。精美的古代园林化学堂。 江右讲学名区——南岩寺。信州古城池考。信州古塔史话。
信州区政协 编
中国文史出版社
2021
八五品
￥50.00
老南京记忆【金陵菜都有哪些名菜。 美人肝是什么菜肴 。扁大枯酥是一道什么菜 。四味烧饼指的是哪“四味” 。糖粥藕是因小贩的叫卖声而得名的吗。 雨花石汤圆有何奇妙之处 。为何说桂花鸭曾救过朱元璋的命。 南京雨花石到底是谁发现的。 “雨花石”一名的由来与佛教有何渊源。南京菜为何又被称为“京苏大菜”。 “金陵八绝”指的是哪八绝。 为何四季大煮干丝的佐料都不尽相同。 素什锦中的“什锦”是什么意思
刘啸
当代世界出版社
2017
八五品
￥30.00
普洱茶再发现【部分内容（张文侯访谈。李钧访谈。曹振兴访谈。琦璘记。冯绍裘记 。段显文记。普洱茶双城记。永德古茶林。沧源古茶林 。耿马古茶林 。镇康古茶林 。双江古茶林 。临翔古茶林 。云县古茶林 。凤庆古茶林。群山中的“小上海” 。茶马滇西第一镇。古镇茶庄俊德昌。永德：万茶归宗的地方 。勐库：普洱茶物种基因库。徐霞客与“太华茶” 。香竹箐：穿越时空的证明。白莺山：古茶博物馆。物竞天择话凤庆。
阮殿蓉 著
云南人民出版社
2007-03
八五品
￥40.00
长安处处有故事西安地理【大雁塔 白居易一生最得意的时候。西羊市 为什么吃泡馍要加糖蒜。马厂子 古代的驿站体系。木头市 救下那个叫杨虎城的人。子午大道 最古老的川陕栈道。北辰大道 北辰与众星的关系。韦曲 这里没有啥 只出宰相。里花水 忆过杨柳渚走马定昆池。白鹭湾 大自然的搬运工。草场坡 最早的苜蓿种植地。长乐坡 改名字上瘾的隋文帝。广运潭大道 唐朝的水上展览会。北苑 超级替补成就大唐第一球星。
高宇
陕西人民教育出版社
2016
八五品
￥28.00
“那”乡“那”韵【内容推荐（罗兴江的见与闻。六月六稻神祭。 欢乐的百家宴。隆安的大小“寻宝梦”。 百岁老人的记忆。 徐霞客11日的逗留。 树叶做染料的五色饭。 隆安的“香格里拉”。更望湖原生态歌圩。 三月三的敬祖情思。 雁江的米粉与粉利 。 村史馆里的捕鼠器。 消毒稻草编制成的龙。 “那”乡人的农家生活。 那桐四月八农具节。 从金榜山到稻神山。 “那文化”的前行
赵飞
北京美术摄影出版社
2020
八五品
￥35.00
中国粤菜故事【“饮头啖汤”： 先锋意识与商业渊源 。“打拼得来叹世界”： 粤食人生观 。“得闲出来饮茶”： 广式茶市与社交方式 。由小船上岸的黄埔蛋 。 变戏法般的大良炒牛奶 。 急中生智做出的盐焗鸡。 苛刻挑剔逼出的柱侯鸡。 中西合璧的西柠煎软鸭 。 县官下海卖太爷鸡。 成名于广州市郊的鱼头。省城结果的鼎湖上素。 走上名人客宴的太史田鸡。百变的葡国鸡。 完胜山珍海味的霸王鸭。
广东省职业技术教研室
广东科技出版社
2020
八五品
￥37.00
昆明百年美食【慈禧太后赐题“合香楼”。饮和食德--孙中山“给力”云腿。中国文化名人与宜良烧鸭。当西南联大邂逅昆明美食。汪曾祺昆明美食拼图。 硝烟战火中的鼎爨飘香。“飞虎战斗鸡”。建水汽锅鸡昆明培养正气。昆明德鑫园“零落成泥”米线留香。滇越铁路咖啡飘香。南来盛。又土又洋的“摩登粑粑”。云南公馆菜。都督烧卖、酥红豆--名人与滇菜。老昆明清真饮食文化点滴。“白云”--昆明最早出现的冷饮店
昆明百年美食【慈禧太后赐题“合香楼”。饮和食德--孙中山“给力”云腿。中国文化名人与宜良烧鸭。当西南联大邂逅昆明美食。汪曾祺昆明美食拼图。 硝烟战火中的鼎爨飘香。“飞虎战斗鸡”。建水汽锅鸡昆明培养正气。昆明德鑫园“零落成泥”米线留香。滇越铁路咖啡飘香。南来盛。又土又洋的“摩登粑粑”。云南公馆菜。都督烧卖、酥红豆--名人与滇菜。老昆明清真饮食文化点滴。“白云”--昆明最早出现的冷饮店
昆明百年美食【慈禧太后赐题“合香楼”。饮和食德--孙中山“给力”云腿。中国文化名人与宜良烧鸭。当西南联大邂逅昆明美食。汪曾祺昆明美食拼图。 硝烟战火中的鼎爨飘香。“飞虎战斗鸡”。建水汽锅鸡昆明培养正气。昆明德鑫园“零落成泥”米线留香。滇越铁路咖啡飘香。南来盛。又土又洋的“摩登粑粑”。云南公馆菜。都督烧卖、酥红豆--名人与滇菜。老昆明清真饮食文化点滴。“白云”--昆明最早出现的冷饮店
安特餐厅和云南最好的粥。
作者： 杨艾军 编
出版社： 云南美术出版社
出版时间： 2011-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
￥35.00
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昆明百年美食【春城花宴（选）。 精心、精致、精美--第19届昆交会晚宴赏析 。愈陈愈香--画说昆明传统美食 。滇味名店共和春 。滇味名店东月楼。滇川味名店海棠春。 建新园大碗米线昆明的大众情人。福顺居的山东烧鸡 。马帮的铜罗锅饭。五华山盛大宴会庆解放 。回味长春路。端仕小锅誉满春城 。滇味菜系中不可或缺的咸菜。 老昆明的年夜饭。 岳记蒸肉馆 。茵子的记忆。菌中之王--鸡纵。青椒炒干巴菌
昆明百年美食【春城花宴（选）。 精心、精致、精美--第19届昆交会晚宴赏析 。愈陈愈香--画说昆明传统美食 。滇味名店共和春 。滇味名店东月楼。滇川味名店海棠春。 建新园大碗米线昆明的大众情人。福顺居的山东烧鸡 。马帮的铜罗锅饭。五华山盛大宴会庆解放 。回味长春路。端仕小锅誉满春城 。滇味菜系中不可或缺的咸菜。 老昆明的年夜饭。 岳记蒸肉馆 。茵子的记忆。菌中之王--鸡纵。青椒炒干巴菌
昆明百年美食【春城花宴（选）。 精心、精致、精美--第19届昆交会晚宴赏析 。愈陈愈香--画说昆明传统美食 。滇味名店共和春 。滇味名店东月楼。滇川味名店海棠春。 建新园大碗米线昆明的大众情人。福顺居的山东烧鸡 。马帮的铜罗锅饭。五华山盛大宴会庆解放 。回味长春路。端仕小锅誉满春城 。滇味菜系中不可或缺的咸菜。 老昆明的年夜饭。 岳记蒸肉馆 。茵子的记忆。菌中之王--鸡纵。青椒炒干巴菌
雅俗共赏牛肝菌。 松茸小记 。“吃”恋春城。 蚂蚱也是肉。 昆明吃傣味。 昆明乳制品。2009年，那是一个春天
作者： 杨艾军 编
出版社： 云南美术出版社
出版时间： 2011-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
￥35.00
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中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（乾隆皇帝阙里孔庙诗作概述。 曲阜孔庙建筑的思想文化内涵 。曲阜尼山孔庙与书院考略 。阙里孔庙“中和韶乐”器试析 。试论孔子思想之和谐社会。中原建筑特色的叶县文庙。 资中文庙的保护和利用。从文庙馆藏乐悬谈周代礼乐制度
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中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（乾隆皇帝阙里孔庙诗作概述。 曲阜孔庙建筑的思想文化内涵 。曲阜尼山孔庙与书院考略 。阙里孔庙“中和韶乐”器试析 。试论孔子思想之和谐社会。中原建筑特色的叶县文庙。 资中文庙的保护和利用。从文庙馆藏乐悬谈周代礼乐制度
作者： 孔德平 彭庆涛主编
出版社： 文物出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
八五品
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中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（以系列文化活动为载体，充分发挥文庙教化功能。 资中文庙的保护和利用。 略谈曲阜孔庙的保护与利用。变法于维新与守旧之间：康有为的儒学观 德阳文庙棂星门的文化初探 。德阳文庙旅游发展思路 。杭州孔庙修缮。 浅析郏县文庙的维修保护开发利用 。孔孟健康观初探 。孔子与荀子美学思想探析 。论董仲舒对孔子哲学思想的创造性继承和发展。洛阳府文庙开发利用探究
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（以系列文化活动为载体，充分发挥文庙教化功能。 资中文庙的保护和利用。 略谈曲阜孔庙的保护与利用。变法于维新与守旧之间：康有为的儒学观 德阳文庙棂星门的文化初探 。德阳文庙旅游发展思路 。杭州孔庙修缮。 浅析郏县文庙的维修保护开发利用 。孔孟健康观初探 。孔子与荀子美学思想探析 。论董仲舒对孔子哲学思想的创造性继承和发展。洛阳府文庙开发利用探究
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（以系列文化活动为载体，充分发挥文庙教化功能。 资中文庙的保护和利用。 略谈曲阜孔庙的保护与利用。变法于维新与守旧之间：康有为的儒学观 德阳文庙棂星门的文化初探 。德阳文庙旅游发展思路 。杭州孔庙修缮。 浅析郏县文庙的维修保护开发利用 。孔孟健康观初探 。孔子与荀子美学思想探析 。论董仲舒对孔子哲学思想的创造性继承和发展。洛阳府文庙开发利用探究
作者： 孔德平 彭庆涛主编
出版社： 文物出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
八五品
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中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（浅析杭州孔庙复建工程。浅析孔庙“和”的建筑美学特色。曲阜孔庙古树名木现状及保护。 阙里孔庙内的孔子遗迹考略。试论孔庙在现代社会中的作用 。试论文庙的现代定位。 试论在番禺学宫举办“开笔礼”的形式和效果。试析孔子“仁学”思想。试析山东曲阜孔府菜看的成因。魏晋南北朝儒学刍议。 文庙的保护与利用：应在冲突中寻求和谐 。“文庙”究竟能为现代商界做点什么。
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（浅析杭州孔庙复建工程。浅析孔庙“和”的建筑美学特色。曲阜孔庙古树名木现状及保护。 阙里孔庙内的孔子遗迹考略。试论孔庙在现代社会中的作用 。试论文庙的现代定位。 试论在番禺学宫举办“开笔礼”的形式和效果。试析孔子“仁学”思想。试析山东曲阜孔府菜看的成因。魏晋南北朝儒学刍议。 文庙的保护与利用：应在冲突中寻求和谐 。“文庙”究竟能为现代商界做点什么。
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（浅析杭州孔庙复建工程。浅析孔庙“和”的建筑美学特色。曲阜孔庙古树名木现状及保护。 阙里孔庙内的孔子遗迹考略。试论孔庙在现代社会中的作用 。试论文庙的现代定位。 试论在番禺学宫举办“开笔礼”的形式和效果。试析孔子“仁学”思想。试析山东曲阜孔府菜看的成因。魏晋南北朝儒学刍议。 文庙的保护与利用：应在冲突中寻求和谐 。“文庙”究竟能为现代商界做点什么。
作者： 孔德平 彭庆涛主编
出版社： 文物出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
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中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（河南府文庙开发、利用之我见 。亟待开发和修缮的黑龙江阿城文庙。解析孔子荣辱观。藉孔庙以启智俾成德而达材。孔庙的发展演变及建筑特点。孔庙利用应强调民众的参与性。略论闽台孔庙的保护与交流。略论西安孔庙在现代社会教育中的作用。论揭阳孔庙（学宫）的保护与利用。论南宁孔庙的迁建保护与利用。平遥文庙学宫保护与利用的实践。千秋留故迹光彩耀石经。浅论孔庙的功能及其在现代社会的利用
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（河南府文庙开发、利用之我见 。亟待开发和修缮的黑龙江阿城文庙。解析孔子荣辱观。藉孔庙以启智俾成德而达材。孔庙的发展演变及建筑特点。孔庙利用应强调民众的参与性。略论闽台孔庙的保护与交流。略论西安孔庙在现代社会教育中的作用。论揭阳孔庙（学宫）的保护与利用。论南宁孔庙的迁建保护与利用。平遥文庙学宫保护与利用的实践。千秋留故迹光彩耀石经。浅论孔庙的功能及其在现代社会的利用
中国孔庙保护协会论文集【内容推荐（河南府文庙开发、利用之我见 。亟待开发和修缮的黑龙江阿城文庙。解析孔子荣辱观。藉孔庙以启智俾成德而达材。孔庙的发展演变及建筑特点。孔庙利用应强调民众的参与性。略论闽台孔庙的保护与交流。略论西安孔庙在现代社会教育中的作用。论揭阳孔庙（学宫）的保护与利用。论南宁孔庙的迁建保护与利用。平遥文庙学宫保护与利用的实践。千秋留故迹光彩耀石经。浅论孔庙的功能及其在现代社会的利用
作者： 孔德平 彭庆涛主编
出版社： 文物出版社
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 其他
八五品
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仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王个彩：慈祥之气，养其天和。申石伽：“竹王”的山水高古人生。钱君匋：顺逆一视，欣戚两忘。刘诉万：“三学”与“三通” 。顾振乐：人生有亏有赢，有得有失。范韧庵：怒时我画竹，写兰乘我喜 。任书博：心不缠缚的松竹老人。郁文华：归隐太湖之滨的画家。曹用平：深红映浅红的平衡力量。贺友直：人最难的是明白自己 。王仲清：努力做“布袋和尚”。郭志坤：学术内化为人格
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王个彩：慈祥之气，养其天和。申石伽：“竹王”的山水高古人生。钱君匋：顺逆一视，欣戚两忘。刘诉万：“三学”与“三通” 。顾振乐：人生有亏有赢，有得有失。范韧庵：怒时我画竹，写兰乘我喜 。任书博：心不缠缚的松竹老人。郁文华：归隐太湖之滨的画家。曹用平：深红映浅红的平衡力量。贺友直：人最难的是明白自己 。王仲清：努力做“布袋和尚”。郭志坤：学术内化为人格
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王个彩：慈祥之气，养其天和。申石伽：“竹王”的山水高古人生。钱君匋：顺逆一视，欣戚两忘。刘诉万：“三学”与“三通” 。顾振乐：人生有亏有赢，有得有失。范韧庵：怒时我画竹，写兰乘我喜 。任书博：心不缠缚的松竹老人。郁文华：归隐太湖之滨的画家。曹用平：深红映浅红的平衡力量。贺友直：人最难的是明白自己 。王仲清：努力做“布袋和尚”。郭志坤：学术内化为人格
石印玉：医有传且不囿道历久而弥新。陶烈哉：人到无求品自高。舒昌玉：从药材小开到梅门传人。颜梅华：问梅哪得香如故。姚以恩：工作并快乐着。张元济 张树年父子：两代长寿之诠释 。苏局仙：有“上海第一老人”之誉。童玉民：与陈立夫切磋延寿之道。王康乐：德艺双馨老寿星。贝聿玥：知足常乐才能常乐长寿。汪一鹤：“好”与“找”的长寿诀。惠毓明：战胜癌症的百岁画家。
作者： 上海市文史研究馆 编
出版社： 中西书局
出版时间： 2013
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
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2026-04-02 上书
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外滩人生（故事里的故事：宋氏家族 /新外滩的爱情 /历史与未来同栖共生 /走向成功的“宁波帮”/ 陆龙兄弟的故事/ 璀璨而迷人的夜外滩/。外滩3号：唤醒沉睡的建筑 /源于历史的时尚是幸运的 /悠远的海关钟声 /彩旗飘飘的气象预报台/ 外滩源：记录上海开埠的历程。海派文化起源/ 申报世界文化遗产 /外滩是上海最经典的名片/ 宁波外滩/ 外滩是智慧的凝结 。
外滩人生（故事里的故事：宋氏家族 /新外滩的爱情 /历史与未来同栖共生 /走向成功的“宁波帮”/ 陆龙兄弟的故事/ 璀璨而迷人的夜外滩/。外滩3号：唤醒沉睡的建筑 /源于历史的时尚是幸运的 /悠远的海关钟声 /彩旗飘飘的气象预报台/ 外滩源：记录上海开埠的历程。海派文化起源/ 申报世界文化遗产 /外滩是上海最经典的名片/ 宁波外滩/ 外滩是智慧的凝结 。
外滩人生（故事里的故事：宋氏家族 /新外滩的爱情 /历史与未来同栖共生 /走向成功的“宁波帮”/ 陆龙兄弟的故事/ 璀璨而迷人的夜外滩/。外滩3号：唤醒沉睡的建筑 /源于历史的时尚是幸运的 /悠远的海关钟声 /彩旗飘飘的气象预报台/ 外滩源：记录上海开埠的历程。海派文化起源/ 申报世界文化遗产 /外滩是上海最经典的名片/ 宁波外滩/ 外滩是智慧的凝结 。
作者： 赖文洪
出版社： 文汇
ISBN： 9787806769102
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
八五品
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2026-03-29 上书
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南方饮食掌故（福州春卷。正德皇帝与珍珠粥、凤眼鲑。光饼。厦门春饼。美人薄饼。汀州伊面。宁化大卷。畲族清明乌稔饭。武夷山竹筒饭。西施舌。多味鱼丸。七星鱼丸。八卦宴。文公菜。建瓯板鸭。浦城肉燕。参附鸳鸯鸽。佛跳墙。麒麟脱胎。烧肉藏珠。龙溪江东鲈鱼。武平猪胆肝。婺源清炖荷包红鲤鱼。天师八卦宴。瓷泥煨鸡。四星望月。白醮鳙鱼头。瓦缸煨汤。藜蒿腊肉。八宝什锦汤。风味佳品甑子糕 。石头街麻花。玉山的老四便食。
南方饮食掌故（福州春卷。正德皇帝与珍珠粥、凤眼鲑。光饼。厦门春饼。美人薄饼。汀州伊面。宁化大卷。畲族清明乌稔饭。武夷山竹筒饭。西施舌。多味鱼丸。七星鱼丸。八卦宴。文公菜。建瓯板鸭。浦城肉燕。参附鸳鸯鸽。佛跳墙。麒麟脱胎。烧肉藏珠。龙溪江东鲈鱼。武平猪胆肝。婺源清炖荷包红鲤鱼。天师八卦宴。瓷泥煨鸡。四星望月。白醮鳙鱼头。瓦缸煨汤。藜蒿腊肉。八宝什锦汤。风味佳品甑子糕 。石头街麻花。玉山的老四便食。
南方饮食掌故（福州春卷。正德皇帝与珍珠粥、凤眼鲑。光饼。厦门春饼。美人薄饼。汀州伊面。宁化大卷。畲族清明乌稔饭。武夷山竹筒饭。西施舌。多味鱼丸。七星鱼丸。八卦宴。文公菜。建瓯板鸭。浦城肉燕。参附鸳鸯鸽。佛跳墙。麒麟脱胎。烧肉藏珠。龙溪江东鲈鱼。武平猪胆肝。婺源清炖荷包红鲤鱼。天师八卦宴。瓷泥煨鸡。四星望月。白醮鳙鱼头。瓦缸煨汤。藜蒿腊肉。八宝什锦汤。风味佳品甑子糕 。石头街麻花。玉山的老四便食。
景德镇三闾庙的臭豆腐。春羊夏狗。漳茶鸭子。上杭茴香豆腐干。吉利虾。东壁龙珠。郭沫若与“半月沉江”。牛滑和牛杂。流蜞蛋与泥钉冻。糊倒倭寇。锅边糊。茯苓糕。芋泥藏锋。周宁魔芋糕 。米冻和米冻糕 。土笋冻。海蛎煎。油葱果。乒乓果的由来。荷叶饭
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
七品
￥25.00
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2026-03-28 上书
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南方饮食掌故（香港牛肉丸。热拌河蚌肉。爆鱿鱼卷。鸳鸯脆膳。红烧大鱼头。椒盐沙孟鱼。广东点心。香港甜品。新意小吃--玉米。茶餐厅食品。街头小食。鸡仔饼。杏仁饼。粥品。马介休。葡国鸡。比里鸡。霸王鸭。澳门鲜蚝。免治。葡式烤局乳猪。青菜薯茸汤。西洋菜。蛋挞。渣咋。大排档美食。高雄破布子块。独一豆签羹。鼎边锉。五香臭豆腐。仙人掌冰。龙凤贡面。开口乐水饺。年糕。粥粉面。避风塘炒蟹。烧蔗虾。椒盐烹中虾。
南方饮食掌故（香港牛肉丸。热拌河蚌肉。爆鱿鱼卷。鸳鸯脆膳。红烧大鱼头。椒盐沙孟鱼。广东点心。香港甜品。新意小吃--玉米。茶餐厅食品。街头小食。鸡仔饼。杏仁饼。粥品。马介休。葡国鸡。比里鸡。霸王鸭。澳门鲜蚝。免治。葡式烤局乳猪。青菜薯茸汤。西洋菜。蛋挞。渣咋。大排档美食。高雄破布子块。独一豆签羹。鼎边锉。五香臭豆腐。仙人掌冰。龙凤贡面。开口乐水饺。年糕。粥粉面。避风塘炒蟹。烧蔗虾。椒盐烹中虾。
南方饮食掌故（香港牛肉丸。热拌河蚌肉。爆鱿鱼卷。鸳鸯脆膳。红烧大鱼头。椒盐沙孟鱼。广东点心。香港甜品。新意小吃--玉米。茶餐厅食品。街头小食。鸡仔饼。杏仁饼。粥品。马介休。葡国鸡。比里鸡。霸王鸭。澳门鲜蚝。免治。葡式烤局乳猪。青菜薯茸汤。西洋菜。蛋挞。渣咋。大排档美食。高雄破布子块。独一豆签羹。鼎边锉。五香臭豆腐。仙人掌冰。龙凤贡面。开口乐水饺。年糕。粥粉面。避风塘炒蟹。烧蔗虾。椒盐烹中虾。
雀巢时果虾仁。白斩肉。梅竹争春。芙蓉出水。粥底火锅与鸳鸯火锅。严州干菜鸭。明目鱼米。压饭榔头。干炸响铃。平湖糟蛋。莼菜汤。芋艿头。冰糖莲心羹。西施舌。桂花鲜栗羹。吕洞宾与绍兴香糕。冰糖葫芦传奇。葱包桧儿。臭冬瓜臭秦桧。猫耳朵。县前汤团。西湖藕粉。红米碱水粑。玲珑珍珠丸。贵溪灯芯糕。小担蒸子糕。小乔炖白鸭。王安石做双喜字肉。江州水浒肉。文天祥与文山肉丁。永丰宸肉。流浪鸡。赣州小炒鱼。
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
七品
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南方饮食掌故（三合泥。姜糖。过桥米线。鳝鱼米线。过手米线。云香斋破酥包子。火腿大白饼。都督烧麦。大面糕。虎掌金丝面。奶油回饼。班他。大救驾。大理饵块。康熙御膳宫门献鱼。汽锅鸡。巍山粑肉饵丝。酥炸蜂蛹。河水煮金线鱼。清汤鱼。砂锅鱼。白族土八碗。香山蜜饼。凤尾酥。鸡豆花。“三大炮”。白族吹肝。洱源乳扇。傣家蚂蚁蛋。坨坨肉。拉祜烤肉。摩梭人美食猪膘肉。永胜油茶。酸辣螺黄。丽江粑粑。普米饭肠。鸡豌豆凉粉。
南方饮食掌故（三合泥。姜糖。过桥米线。鳝鱼米线。过手米线。云香斋破酥包子。火腿大白饼。都督烧麦。大面糕。虎掌金丝面。奶油回饼。班他。大救驾。大理饵块。康熙御膳宫门献鱼。汽锅鸡。巍山粑肉饵丝。酥炸蜂蛹。河水煮金线鱼。清汤鱼。砂锅鱼。白族土八碗。香山蜜饼。凤尾酥。鸡豆花。“三大炮”。白族吹肝。洱源乳扇。傣家蚂蚁蛋。坨坨肉。拉祜烤肉。摩梭人美食猪膘肉。永胜油茶。酸辣螺黄。丽江粑粑。普米饭肠。鸡豌豆凉粉。
南方饮食掌故（三合泥。姜糖。过桥米线。鳝鱼米线。过手米线。云香斋破酥包子。火腿大白饼。都督烧麦。大面糕。虎掌金丝面。奶油回饼。班他。大救驾。大理饵块。康熙御膳宫门献鱼。汽锅鸡。巍山粑肉饵丝。酥炸蜂蛹。河水煮金线鱼。清汤鱼。砂锅鱼。白族土八碗。香山蜜饼。凤尾酥。鸡豆花。“三大炮”。白族吹肝。洱源乳扇。傣家蚂蚁蛋。坨坨肉。拉祜烤肉。摩梭人美食猪膘肉。永胜油茶。酸辣螺黄。丽江粑粑。普米饭肠。鸡豌豆凉粉。
苏东坡为环饼作广告诗。海南粉。海南鸡饭。琼南伊府面。琼式月饼。黎家竹筒饭。苗族五色饭。文昌鸡。加积鸭。东山羊。和乐蟹。万宁燕窝。烤盐灶蛤蜊。海南椰子盅。红鱼粽。文昌空心煎堆。文昌按粑。那大狗肉。黎家酸菜。大桥肉粽。胡椒饼。丸林鲁肉饭。烤竹筒饭。炸虾饺。度小月--担仔面。酥香鲜脆--生煎包。清明台湾美食--芋饺。元宝肉。烧酒乌鸡。红烧鳗。台湾牡蛎。乌鱼子。甜不辣。棺材板。彰化肉圆。高雄阿麦
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
版次： 1
装帧： 平装
开本： 其他
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南方饮食掌故（桂林马蹄菜。阳朔啤酒鱼。玉林牛巴。苗乡美食--辣椒骨。桂林打油茶。梧州豆浆。桂林喝螺。罗汉果。小笼包与素菜包。生煎馒头与油汆馒头。排骨年糕。开洋葱油面。阳春面。蟹壳黄。小绍兴鸡粥。全家福。火烧赤壁。百年菜馆老正兴。下巴划水。青鱼秃肺。尼姑素面。桂林松糕。五色饭与五色蛋。龙城螺蛳粉。梧州纸包鸡。荔浦芋扣肉。特味地羊。水族人的鱼包韭菜。炒蟹黄油。虾子大乌参。枫泾丁蹄。蜜汁火方。白斩鸡。
南方饮食掌故（桂林马蹄菜。阳朔啤酒鱼。玉林牛巴。苗乡美食--辣椒骨。桂林打油茶。梧州豆浆。桂林喝螺。罗汉果。小笼包与素菜包。生煎馒头与油汆馒头。排骨年糕。开洋葱油面。阳春面。蟹壳黄。小绍兴鸡粥。全家福。火烧赤壁。百年菜馆老正兴。下巴划水。青鱼秃肺。尼姑素面。桂林松糕。五色饭与五色蛋。龙城螺蛳粉。梧州纸包鸡。荔浦芋扣肉。特味地羊。水族人的鱼包韭菜。炒蟹黄油。虾子大乌参。枫泾丁蹄。蜜汁火方。白斩鸡。
南方饮食掌故（桂林马蹄菜。阳朔啤酒鱼。玉林牛巴。苗乡美食--辣椒骨。桂林打油茶。梧州豆浆。桂林喝螺。罗汉果。小笼包与素菜包。生煎馒头与油汆馒头。排骨年糕。开洋葱油面。阳春面。蟹壳黄。小绍兴鸡粥。全家福。火烧赤壁。百年菜馆老正兴。下巴划水。青鱼秃肺。尼姑素面。桂林松糕。五色饭与五色蛋。龙城螺蛳粉。梧州纸包鸡。荔浦芋扣肉。特味地羊。水族人的鱼包韭菜。炒蟹黄油。虾子大乌参。枫泾丁蹄。蜜汁火方。白斩鸡。
八宝鸭。糟钵头。红烧圈子。梅家菜。生煸草头。锅魁。查渣面。担担面。赖汤圆。钟水饺。韩包子。诸葛亮与大蒜烧肉。曹操与治寒病菜。太白鸭。杜甫与五柳鱼。东坡肘子。乐山东坡墨鱼。灯影牛肉。水煮牛肉。鱼头火锅。香花鸡片。宫保鸡丁。万县宫爆肉丁。麻婆豆腐。忠县豆腐乳。棒棒鸡。白果烧鸡。锅巴肉片。回锅肉。从跳神肉到蒜泥白肉。清蒸江团。泡菜鲫鱼。邦邦鱼。永川的豆豉鱼。九大碗。香酥肥鸭。叙府陈年糟蛋。龙抄手。
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
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南方饮食掌故（佛公饼。盲公饼。潮汕粿仔脯。潮州老婆饼。春卷。凤凰美食枕头粽。成珠小凤饼。蟹黄灌汤饺。薄皮鲜虾饺。肠粉。潮州鱼蛋粉。卷薄饼.朴籽粿。及第粥。皇帝水。汕尾虾蛄。中秋吃芋艿。龙虎斗。福康亲王吃鞋底鱼。太爷鸡。九记路边鸡。清平白切鸡。乾隆与龙井虾仁。乾隆与吉祥团圆菜。金镶白玉板 红嘴绿鹦哥。叫花子鸡。掌上明珠。袁枚为豆腐折腰。王太守八宝豆腐。杭州火踵神仙鸭。金华火腿。雪舫蒋腿。戌腿。
南方饮食掌故（佛公饼。盲公饼。潮汕粿仔脯。潮州老婆饼。春卷。凤凰美食枕头粽。成珠小凤饼。蟹黄灌汤饺。薄皮鲜虾饺。肠粉。潮州鱼蛋粉。卷薄饼.朴籽粿。及第粥。皇帝水。汕尾虾蛄。中秋吃芋艿。龙虎斗。福康亲王吃鞋底鱼。太爷鸡。九记路边鸡。清平白切鸡。乾隆与龙井虾仁。乾隆与吉祥团圆菜。金镶白玉板 红嘴绿鹦哥。叫花子鸡。掌上明珠。袁枚为豆腐折腰。王太守八宝豆腐。杭州火踵神仙鸭。金华火腿。雪舫蒋腿。戌腿。
南方饮食掌故（佛公饼。盲公饼。潮汕粿仔脯。潮州老婆饼。春卷。凤凰美食枕头粽。成珠小凤饼。蟹黄灌汤饺。薄皮鲜虾饺。肠粉。潮州鱼蛋粉。卷薄饼.朴籽粿。及第粥。皇帝水。汕尾虾蛄。中秋吃芋艿。龙虎斗。福康亲王吃鞋底鱼。太爷鸡。九记路边鸡。清平白切鸡。乾隆与龙井虾仁。乾隆与吉祥团圆菜。金镶白玉板 红嘴绿鹦哥。叫花子鸡。掌上明珠。袁枚为豆腐折腰。王太守八宝豆腐。杭州火踵神仙鸭。金华火腿。雪舫蒋腿。戌腿。
三珍斋酱鸡。醉鸡。佛跳墙。鼎湖上素。八宝素菜。潮州名菜“来不及”。阿一鲍鱼。得心斋的酝扎猪蹄。白云猪手。奇品三味。广东蛇餐。江太史蛇羹。张之洞与“大马站”。喜食豆腐的孙中山。孙中山与四物汤。烤乳猪的由来。东莞腊肠。蓊菜。护国菜。西洋菜的来历。惠州梅菜。煲汤。潮汕牛肉丸。广州凉粉。娥姐粉果。中山粉果金吒。太极芋泥。糯米鸡。肇庆裹蒸粽。艇仔粥。萨其马。佛山小吃柱侯酱。生榨米粉。老友面。桂林米粉。
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
版次： 1
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南方饮食掌故（威宁荞酥。遵义羊肉粉。绥阳空心面。遵义豆花面。锅渣。土家族麻饼。烧牛肉和煮鸡蛋。苗家金球糯粑。奢香玉簪。芙蓉竹荪。贵阳风味酸汤烫。酸汤点豆腐。酸汤鱼。酸鱼待客。苗族吃鸭节。鱼冻。炒香虫。土家煨锅。镇宁布依族狗肉。恋爱豆腐果。刷把头。糕粑。 丝娃娃。豆腐圆子。毕节臭豆腐干。苗族八宝油茶。黔西豆豉粑。油煎寡鸡蛋。尚稽豆腐皮。馒头和包子的来历 。君山银针鸡片。火宫殿臭豆腐。不二砂锅。
南方饮食掌故（威宁荞酥。遵义羊肉粉。绥阳空心面。遵义豆花面。锅渣。土家族麻饼。烧牛肉和煮鸡蛋。苗家金球糯粑。奢香玉簪。芙蓉竹荪。贵阳风味酸汤烫。酸汤点豆腐。酸汤鱼。酸鱼待客。苗族吃鸭节。鱼冻。炒香虫。土家煨锅。镇宁布依族狗肉。恋爱豆腐果。刷把头。糕粑。 丝娃娃。豆腐圆子。毕节臭豆腐干。苗族八宝油茶。黔西豆豉粑。油煎寡鸡蛋。尚稽豆腐皮。馒头和包子的来历 。君山银针鸡片。火宫殿臭豆腐。不二砂锅。
南方饮食掌故（威宁荞酥。遵义羊肉粉。绥阳空心面。遵义豆花面。锅渣。土家族麻饼。烧牛肉和煮鸡蛋。苗家金球糯粑。奢香玉簪。芙蓉竹荪。贵阳风味酸汤烫。酸汤点豆腐。酸汤鱼。酸鱼待客。苗族吃鸭节。鱼冻。炒香虫。土家煨锅。镇宁布依族狗肉。恋爱豆腐果。刷把头。糕粑。 丝娃娃。豆腐圆子。毕节臭豆腐干。苗族八宝油茶。黔西豆豉粑。油煎寡鸡蛋。尚稽豆腐皮。馒头和包子的来历 。君山银针鸡片。火宫殿臭豆腐。不二砂锅。
腊味合蒸。一鸭四吃。毛泽东谈辣椒和红烧肉。和记汤粉。杨裕兴面条。姊妹团子。擂茶与三生汤。江南四月乌米饭。王羲之领教鸭儿饺子。金华酥饼。杭州油炸桧。才女唐琬与“三不粘”。穿心饼。太师饼 。乌镇姑嫂饼。金华汤包。五芳斋粽子。青饺。鲞角。新风鳗鲞。清蒸美味鲥鱼。东坡肉。“五柳鱼”与“东坡鱼”。宋嫂鱼羹。西湖醋鱼。龙泉香菇。酱烤猪头。万三蹄。雏凤明珠。凤凰蛋。乾隆与鱼头豆腐。乾隆与龙井虾仁
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
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南方饮食掌故（金陵盐水鸭、秦邮全鸭宴、南京香肚、沙湖盐蛋、湖彩蛋、洋葱炒牛肉丝、连云港砂锅炖驴肉。清真马祥兴菜馆、大煮干丝与烫干丝、蒲菜与抗金菜、芹菜四味飘香、“江南第一汤”、鱼肚白鸡汤、秦淮八绝、冬至馄饨、雨花石汤圆、端午节吃透糖、稻香村蜜糕甜如蜜。太湖银鱼。镇江“拆烧鲢鱼头”。沐阳软熘长鱼。彭城鱼丸。天下第一鲜--南通文蛤。王四酒家叫花鸡。狼山鸡。盐焗鸡。南京板鸭。乾隆与云片糕。拒霜花艳芙蓉酥
南方饮食掌故（金陵盐水鸭、秦邮全鸭宴、南京香肚、沙湖盐蛋、湖彩蛋、洋葱炒牛肉丝、连云港砂锅炖驴肉。清真马祥兴菜馆、大煮干丝与烫干丝、蒲菜与抗金菜、芹菜四味飘香、“江南第一汤”、鱼肚白鸡汤、秦淮八绝、冬至馄饨、雨花石汤圆、端午节吃透糖、稻香村蜜糕甜如蜜。太湖银鱼。镇江“拆烧鲢鱼头”。沐阳软熘长鱼。彭城鱼丸。天下第一鲜--南通文蛤。王四酒家叫花鸡。狼山鸡。盐焗鸡。南京板鸭。乾隆与云片糕。拒霜花艳芙蓉酥
南方饮食掌故（金陵盐水鸭、秦邮全鸭宴、南京香肚、沙湖盐蛋、湖彩蛋、洋葱炒牛肉丝、连云港砂锅炖驴肉。清真马祥兴菜馆、大煮干丝与烫干丝、蒲菜与抗金菜、芹菜四味飘香、“江南第一汤”、鱼肚白鸡汤、秦淮八绝、冬至馄饨、雨花石汤圆、端午节吃透糖、稻香村蜜糕甜如蜜。太湖银鱼。镇江“拆烧鲢鱼头”。沐阳软熘长鱼。彭城鱼丸。天下第一鲜--南通文蛤。王四酒家叫花鸡。狼山鸡。盐焗鸡。南京板鸭。乾隆与云片糕。拒霜花艳芙蓉酥
状元豆。定胜糕。臭盐豆。仪征十二圩茶干。趣谈皮蛋。黄埭瓜子。江陵九黄饼。安国寺与东坡饼。同治与黄石港饼。云梦鱼面。热干面。面窝。江陵散烩八宝。瓦罐鸡。武昌鱼与神仙汤。诸葛亮与“龙凤配”。草船借箭。王昭君与桃花鱼。昭君鸭。李白与翰林鸡。李白与宜昌三游神仙鸡。应山滑肉。贺年羹。四鳃鲈鱼汤。海棠糕。擂沙汤圆。五香烤麸。芝麻切片。城隍庙梨膏糖。老城隍庙五香豆。进京乳腐。糟田螺。贵阳肠旺面。引子汤耙。糯米饭
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
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南方饮食掌故（相门城砖与年糕。水煎包与帝王粥。徐州烙馍。陈后主与“一条龙”包子。扬州炒饭。范仲淹与苏州白印糕。曹顶与南通跳面。枫桥白汤面。三丁包。 五丁包子。乾隆与车轮饼。西亭脆饼。镇江伙面。蟹黄汤包。南通甜炒面。青团。金钢肚脐。乌饭。黄桥烧饼。五粮粥。龟汁狗肉。樊哙卖狗肉。楚霸王与烧杂烩。“霸王别姬”的味中之味。丁庄大菜。狮子头。凤穿牡丹。无尾螺蛳。徐州东坡回赠肉。陆稿荐。陆稿荐的肉骨头。
南方饮食掌故（相门城砖与年糕。水煎包与帝王粥。徐州烙馍。陈后主与“一条龙”包子。扬州炒饭。范仲淹与苏州白印糕。曹顶与南通跳面。枫桥白汤面。三丁包。 五丁包子。乾隆与车轮饼。西亭脆饼。镇江伙面。蟹黄汤包。南通甜炒面。青团。金钢肚脐。乌饭。黄桥烧饼。五粮粥。龟汁狗肉。樊哙卖狗肉。楚霸王与烧杂烩。“霸王别姬”的味中之味。丁庄大菜。狮子头。凤穿牡丹。无尾螺蛳。徐州东坡回赠肉。陆稿荐。陆稿荐的肉骨头。
南方饮食掌故（相门城砖与年糕。水煎包与帝王粥。徐州烙馍。陈后主与“一条龙”包子。扬州炒饭。范仲淹与苏州白印糕。曹顶与南通跳面。枫桥白汤面。三丁包。 五丁包子。乾隆与车轮饼。西亭脆饼。镇江伙面。蟹黄汤包。南通甜炒面。青团。金钢肚脐。乌饭。黄桥烧饼。五粮粥。龟汁狗肉。樊哙卖狗肉。楚霸王与烧杂烩。“霸王别姬”的味中之味。丁庄大菜。狮子头。凤穿牡丹。无尾螺蛳。徐州东坡回赠肉。陆稿荐。陆稿荐的肉骨头。
无锡肉骨头。明成祖与全家福。正德皇帝与吕泗文蛤。康熙与龙舟船。康熙与八宝豆腐羹。乾隆与全家福。乾隆与平江豆腐。乾隆与红嘴绿鹦哥。乾隆与鱼头豆腐。乾隆与松鼠鳜鱼。乾隆与皇姑菜。龙抱凤蛋。游龙锈金钱。黄狗猪头肉。松鹤楼为啥出名。袁枚为豆腐三折腰。莲蓬豆腐粉蒸肉。慈禧与太仓糟油。阿坤巧烹龙凤腿。“天下第一菜”。神仙肉。镇江肴肉。镇江的佛跳墙。脍残鱼。官刀鱼。“龙戏珠”与龙池鲫鱼。玫瑰千条鱼。镇江三鱼。
作者： 竞鸿 主编
出版社： 百花文艺出版社
ISBN： 9787530638293
出版时间： 2004-05
版次： 1
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四川老字号名小吃（新都金丝面。韭菜盒子 油炸春卷 荠莱春卷 韩包子 破酥包子 什锦包子 火腿鲜肉包子 温江龙眼汤包 痣胡子龙眼包子 蛋烘糕 鲜花饼 阆中白糖蒸馍 凤尾酥 三义园牛肉焦饼 猪油发糕 萝卜酥饼 军屯锅盔。卤肉夹锅盔 回族烧饼 梓潼酥饼 油条 Part 03 米及杂粮制品 赖汤圆 郭汤圆 彭县游汤圆 珍珠圆子 内江醪糟小汤圆
四川老字号名小吃（新都金丝面。韭菜盒子 油炸春卷 荠莱春卷 韩包子 破酥包子 什锦包子 火腿鲜肉包子 温江龙眼汤包 痣胡子龙眼包子 蛋烘糕 鲜花饼 阆中白糖蒸馍 凤尾酥 三义园牛肉焦饼 猪油发糕 萝卜酥饼 军屯锅盔。卤肉夹锅盔 回族烧饼 梓潼酥饼 油条 Part 03 米及杂粮制品 赖汤圆 郭汤圆 彭县游汤圆 珍珠圆子 内江醪糟小汤圆
四川老字号名小吃（新都金丝面。韭菜盒子 油炸春卷 荠莱春卷 韩包子 破酥包子 什锦包子 火腿鲜肉包子 温江龙眼汤包 痣胡子龙眼包子 蛋烘糕 鲜花饼 阆中白糖蒸馍 凤尾酥 三义园牛肉焦饼 猪油发糕 萝卜酥饼 军屯锅盔。卤肉夹锅盔 回族烧饼 梓潼酥饼 油条 Part 03 米及杂粮制品 赖汤圆 郭汤圆 彭县游汤圆 珍珠圆子 内江醪糟小汤圆
粉子醪糟 八宝稀饭 叶儿粑 新都艾馍叶儿粑。 三合泥 糍粑 桐叶粑 洛表磕面猪儿粑 泸州黄粑 青城白果糕 泸州白糕。崇庆冻糕 三大炮 水晶凉糕 蓬溪熨斗糕 马蹄糕 豆腐帘子 广元女皇蒸凉面 川北凉粉 洞子口张凉粉 伤心凉粉 梓潼片粉 肉包谷粑 窝子油糕 馓子油茶 糖油果子 方块油糕 苏稽米花糖 自家高记肥肠粉 成都朱记肥肠粉 青石桥肥肠粉 谭豆花 富顺豆花 乐山牛肉豆腐脑 苕饼 志公寺豆腐干
作者： 杨硕 等 编
出版社： 成都时代
ISBN： 9787546402864
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
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四川老字号名小吃（回锅肉 李庄白肉 麻婆豆腐 剑门豆腐 王圯肉 东坡肉 竹林白肉 锅巴肉片 邹鲢鱼 乐山棒棒鸡 邛崃钵钵鸡 宫保鸡丁 鸡豆花 开水白菜 圆盅仔鸡。天主堂鸡片 夫妻肺片 清真马肺片 治德号小笼蒸牛肉 彭县大伞蒸牛肉 灯影牛肉 保宁干牛肉 苏稽跷脚牛肉 二姐兔丁 龙泉冯记兔肉 彭县胡子兔 广汉缠丝兔 王胖鸭 樟茶鸭子 太白鸭
四川老字号名小吃（回锅肉 李庄白肉 麻婆豆腐 剑门豆腐 王圯肉 东坡肉 竹林白肉 锅巴肉片 邹鲢鱼 乐山棒棒鸡 邛崃钵钵鸡 宫保鸡丁 鸡豆花 开水白菜 圆盅仔鸡。天主堂鸡片 夫妻肺片 清真马肺片 治德号小笼蒸牛肉 彭县大伞蒸牛肉 灯影牛肉 保宁干牛肉 苏稽跷脚牛肉 二姐兔丁 龙泉冯记兔肉 彭县胡子兔 广汉缠丝兔 王胖鸭 樟茶鸭子 太白鸭
四川老字号名小吃（回锅肉 李庄白肉 麻婆豆腐 剑门豆腐 王圯肉 东坡肉 竹林白肉 锅巴肉片 邹鲢鱼 乐山棒棒鸡 邛崃钵钵鸡 宫保鸡丁 鸡豆花 开水白菜 圆盅仔鸡。天主堂鸡片 夫妻肺片 清真马肺片 治德号小笼蒸牛肉 彭县大伞蒸牛肉 灯影牛肉 保宁干牛肉 苏稽跷脚牛肉 二姐兔丁 龙泉冯记兔肉 彭县胡子兔 广汉缠丝兔 王胖鸭 樟茶鸭子 太白鸭
口水鸡 古蔺椒麻鸡。查渣面 罐罐面 奶汤面 牌坊面 铺盖面 挞挞面 青菠面 甜水面 鸡丝凉面 砂罐煨面 邛崃尹荞面 宋嫂面 什锦烩面 宜宾燃面 丝丝鳝鱼面 吴记怪味面 勾魂面。顺庆羊肉粉 米粉羊肉汤 水煮牛肉 小碗红汤牛肉 豌豆肥肠汤 叙府陈年糟蛋 松花皮蛋 皇城老妈火锅 袁记串串香 毛血旺。钟水饺 滴油水饺 酥皮葱饺 蒸饺 鸡汁锅贴 自贡郑抄手 烧麦 龙抄手 温江程抄手 过桥抄手 担担面
作者： 杨硕 等 编
出版社： 成都时代
ISBN： 9787546402864
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
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西湖地名（“西湖十景”名称的由来。元代“钱塘十景”景名的产生。清代杭州、西湖的景目名称。“新西湖十景”景名的形成。西湖景名的命名方法。南山路的古往今来。万松岭上千重翠。北山路的时空记忆。北山路名的沿革。大石头之谜。点石成金名流传。湖滨路的风雨沧桑——寻觅湖畔老地名。巍巍古风钱塘门。庆春路的往事。南宋闹市官巷口。白堤是以白居易的姓氏命名的吗 。苏堤——一条为纪念先贤而命名的堤。
西湖地名（“西湖十景”名称的由来。元代“钱塘十景”景名的产生。清代杭州、西湖的景目名称。“新西湖十景”景名的形成。西湖景名的命名方法。南山路的古往今来。万松岭上千重翠。北山路的时空记忆。北山路名的沿革。大石头之谜。点石成金名流传。湖滨路的风雨沧桑——寻觅湖畔老地名。巍巍古风钱塘门。庆春路的往事。南宋闹市官巷口。白堤是以白居易的姓氏命名的吗 。苏堤——一条为纪念先贤而命名的堤。
西湖地名（“西湖十景”名称的由来。元代“钱塘十景”景名的产生。清代杭州、西湖的景目名称。“新西湖十景”景名的形成。西湖景名的命名方法。南山路的古往今来。万松岭上千重翠。北山路的时空记忆。北山路名的沿革。大石头之谜。点石成金名流传。湖滨路的风雨沧桑——寻觅湖畔老地名。巍巍古风钱塘门。庆春路的往事。南宋闹市官巷口。白堤是以白居易的姓氏命名的吗 。苏堤——一条为纪念先贤而命名的堤。
杨公堤的复苏。鲜为人知的堤名——赵公堤和金沙堤。断桥。西泠桥。长桥。白乐桥。锦带桥。洪春桥。亭亭玉立保淑塔。 神奇传说雷峰塔 。佛缘造化六和塔 。潮涨潮落看白塔。从“钱唐”到“钱塘”。满陇桂雨飘金粟。“子孙繁多”的东山弄。松木场的“前世今生”。风行一时的地名——旗下营。
作者： 谢前明 史玉仙
出版社： 杭州出版社
ISBN： 9787806337790
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
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西湖地名（西湖地名的发展历程。六朝以前的西湖地名。隋、唐时期的西湖地名。五代吴越国时期的西湖地名。两宋时期的西湖地名。元、明、清时期的西湖地名。民国时期的西湖地名。中华人民共和国成立后的西湖地名。西湖地名的特点——人文精神的丰厚积淀。多姿多彩的泉水名。千姿百态的群山名。西湖风月感白、苏——“西湖”一名的由来。 名目繁多的西湖别名。 海湾变湖巧天成。 明圣之瑞号“涌金”。西湖最古老的山名——武林山。
西湖地名（西湖地名的发展历程。六朝以前的西湖地名。隋、唐时期的西湖地名。五代吴越国时期的西湖地名。两宋时期的西湖地名。元、明、清时期的西湖地名。民国时期的西湖地名。中华人民共和国成立后的西湖地名。西湖地名的特点——人文精神的丰厚积淀。多姿多彩的泉水名。千姿百态的群山名。西湖风月感白、苏——“西湖”一名的由来。 名目繁多的西湖别名。 海湾变湖巧天成。 明圣之瑞号“涌金”。西湖最古老的山名——武林山。
西湖地名（西湖地名的发展历程。六朝以前的西湖地名。隋、唐时期的西湖地名。五代吴越国时期的西湖地名。两宋时期的西湖地名。元、明、清时期的西湖地名。民国时期的西湖地名。中华人民共和国成立后的西湖地名。西湖地名的特点——人文精神的丰厚积淀。多姿多彩的泉水名。千姿百态的群山名。西湖风月感白、苏——“西湖”一名的由来。 名目繁多的西湖别名。 海湾变湖巧天成。 明圣之瑞号“涌金”。西湖最古老的山名——武林山。
灵隐山名之谜。武林、灵隐两山指位作用的演变。 历史悠久的地名——吴山。极具盛誉的山名——凤凰山。一个内涵丰富的山名——玉皇山。具有神话色彩的山名——飞来峰。天竺山名的派生。五分湖面各有名——西湖的外湖、北里湖、岳湖、 西里湖、小南湖。 西湖的泉名。 南岳甘泉注武林。 龙井问茶访龙泓 。湛湛玉泉观鱼跃 。渊泉百道有雅名——九溪十八涧、金沙涧及其他 。西湖的港湾名称 。眼花缭乱的西湖池潭名称
作者： 谢前明 史玉仙
出版社： 杭州出版社
ISBN： 9787806337790
出版时间： 2006-01
版次： 1
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
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杭州茶趣（茶界达人斗茶输给一名小女子，结果呢？ 苏东坡在杭州的方外茶事。 与长官玩“失踪”，竞在寺院里喝了一天的荼。 瓦壶天水菊花茶佳人作茶传佳话 。九百年来，玲珑山犹记琴操一段情。龙泓亭上点龙茶 。茶史之谜：这“龙茶”就是“龙井茶”吗。赵孟频写经换茶。 为喝到“天目茶”，这篇《心经》他写得很用心。同来二三子，三咽不忍漱。 虞集等人的一次春游为“龙井茶”写下了“史诗”。如泣如诉“茶鱼歌” 。
杭州茶趣（茶界达人斗茶输给一名小女子，结果呢？ 苏东坡在杭州的方外茶事。 与长官玩“失踪”，竞在寺院里喝了一天的荼。 瓦壶天水菊花茶佳人作茶传佳话 。九百年来，玲珑山犹记琴操一段情。龙泓亭上点龙茶 。茶史之谜：这“龙茶”就是“龙井茶”吗。赵孟频写经换茶。 为喝到“天目茶”，这篇《心经》他写得很用心。同来二三子，三咽不忍漱。 虞集等人的一次春游为“龙井茶”写下了“史诗”。如泣如诉“茶鱼歌” 。
杭州茶趣（茶界达人斗茶输给一名小女子，结果呢？ 苏东坡在杭州的方外茶事。 与长官玩“失踪”，竞在寺院里喝了一天的荼。 瓦壶天水菊花茶佳人作茶传佳话 。九百年来，玲珑山犹记琴操一段情。龙泓亭上点龙茶 。茶史之谜：这“龙茶”就是“龙井茶”吗。赵孟频写经换茶。 为喝到“天目茶”，这篇《心经》他写得很用心。同来二三子，三咽不忍漱。 虞集等人的一次春游为“龙井茶”写下了“史诗”。如泣如诉“茶鱼歌” 。
明初那些茶事儿 都傍上了朱元璋刘伯温这些大佬 。写了一支歌，这位“司法干部”竞成钦犯坐了牢。 推广“龙井茶”的明清“接力赛” 。田汝成的推介无人睬，乾隆帝的吆喝价倍增
作者： 杭州市政协文史委等 编
出版社： 杭州出版社
ISBN： 9787556504947
出版时间： 2016-08
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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杭州茶趣（中国知茶第一人给这里带来了永久的名字。“以茶代酒”未能保住“友谊小船”。 一场夜宴的“作弊”却给茶文化开了个好头。一夜间“天目山茶”跻身《茶经》。 陆羽深山采茶一宿未归吓死他的朋友了。“诗柬”邀诗僧斋罢一瓯茶。 太守“饭局”可以被拒，太守“茶瘾”不可落下。 施肩吾在桐庐“榷茶场”。惊呆了 丝路上的“老外”没想到在此做了大唐“纳税人”。且吃了赵州茶去。九溪“林海亭”藏着一则很有内涵的段子。
杭州茶趣（中国知茶第一人给这里带来了永久的名字。“以茶代酒”未能保住“友谊小船”。 一场夜宴的“作弊”却给茶文化开了个好头。一夜间“天目山茶”跻身《茶经》。 陆羽深山采茶一宿未归吓死他的朋友了。“诗柬”邀诗僧斋罢一瓯茶。 太守“饭局”可以被拒，太守“茶瘾”不可落下。 施肩吾在桐庐“榷茶场”。惊呆了 丝路上的“老外”没想到在此做了大唐“纳税人”。且吃了赵州茶去。九溪“林海亭”藏着一则很有内涵的段子。
杭州茶趣（中国知茶第一人给这里带来了永久的名字。“以茶代酒”未能保住“友谊小船”。 一场夜宴的“作弊”却给茶文化开了个好头。一夜间“天目山茶”跻身《茶经》。 陆羽深山采茶一宿未归吓死他的朋友了。“诗柬”邀诗僧斋罢一瓯茶。 太守“饭局”可以被拒，太守“茶瘾”不可落下。 施肩吾在桐庐“榷茶场”。惊呆了 丝路上的“老外”没想到在此做了大唐“纳税人”。且吃了赵州茶去。九溪“林海亭”藏着一则很有内涵的段子。
“贡茶”比“保傲塔”靠谱 。一盏茶能否化解钱傲“归宋”后的危局？ 范仲淹潇洒斗茶富春江。 一场文人之争因“山高水长”而斗嗨了。 蔡襄《思咏帖》是一份重要“情报”。即将参加斗茶的官场好友得到了他的“警示”。蔡襄的“最后一战”。一只狮子猫引发的民案 。有一百张“喵星人”画像贴到了各家茶肆里。 陆游“分茶”孩儿巷 。那一缕茶香和着卖花声，至今萦绕在小巷深处 。点茶师传奇。一则南宋官场“咸鱼翻身”的故事。
作者： 杭州市政协文史委等 编
出版社： 杭州
ISBN： 9787556504947
出版时间： 2016-08
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
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茶禅东传宁波缘（最澄与日本国宝《明州牒》。论日本“茶禅一味”思想与“茶道”。 中国禅茶文化东传和韩国禅茶文化 。践行“茶禅一味”的道人 ——久松真一博士。日本茶室中的禅语与禅画。 试论日本茶室挂画
茶禅东传宁波缘（最澄与日本国宝《明州牒》。论日本“茶禅一味”思想与“茶道”。 中国禅茶文化东传和韩国禅茶文化 。践行“茶禅一味”的道人 ——久松真一博士。日本茶室中的禅语与禅画。 试论日本茶室挂画
茶禅东传宁波缘（最澄与日本国宝《明州牒》。论日本“茶禅一味”思想与“茶道”。 中国禅茶文化东传和韩国禅茶文化 。践行“茶禅一味”的道人 ——久松真一博士。日本茶室中的禅语与禅画。 试论日本茶室挂画"喝"的完整意境。日本禅院茶礼琐议。论日本的五山文学与禅茶发展之关系 ——以绝海中津的《蕉坚蒿》中的茶诗为中心。禅僧大智祖继和曹洞禅凤仪山圣护寺 。禅茶一味和丹月流中国禅茶道 。
通过比较文化看海水观音信仰 ——从水信仰复活的观点出发。从中韩交流史上看浙江
作者： 宁波茶文化促进会等编
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109152878
出版时间： 2010-12
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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茶禅东传宁波缘（关于茶禅文化概念的思考。茶禅——源于佛门而超越佛门。禅茶一味是何味——兼论赵州古佛
茶禅东传宁波缘（关于茶禅文化概念的思考。茶禅——源于佛门而超越佛门。禅茶一味是何味——兼论赵州古佛
茶禅东传宁波缘（关于茶禅文化概念的思考。茶禅——源于佛门而超越佛门。禅茶一味是何味——兼论赵州古佛"吃茶去。境界、礼仪、工夫——“禅茶一味”的体、相、用。论独啜幽趣与茶禅一味的精神性。茶本无禅——论茶与禅的关系。掸茶三摩地。参禅悟道茶书画。禅茶：滋润心田的茶——兼谈禅茶的表演和传播。 吃茶与禅机一古代佛门茶话 。茶味禅意 茶味与禅味。心术并行，禅茶双修——论茶礼在佛教中的意义。
禅茶结缘的典型——《百丈清规》 。宋元佛寺茶榜考论。宋代浙江佛寺与名茶。《续茶经》与佛教关系拾摭。佛教圣地法门寺茶禅一味古今。浅谈茶文化在普陀山佛教文化中的作用。宁波成为海上茶路起航地与茶禅东传门户的三大要素。浙东唐诗之路与禅茶东传之路的灵魂对接——智慧的墨迹。天童茶禅文化的历史渊源。浅说宁波招宝山佛教东传遗迹之谜。中日禅茶交流的大动脉 ——浙东运河。
作者： 宁波茶文化促进会等编
出版社： 中国农业出版社
ISBN： 9787109152878
出版时间： 2010
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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昆明百年美食【毛泽东的滇厨彭正芳。刘少奇喜好滇菜。 周恩来与滇菜和滇厨的感人故事。朱德拒吃鱼翅。邓小平赞滇味。宋庆龄诚请滇菜名厨崔承朝。宋庆龄、邓颖超“喜绿爱红”。品滇菜不乏幽默--陈毅与滇厨话友谊。 贺龙品尝“蜜汁火方”。郭沫若题联夸“状元”。英国女王“醉”昆明。外国政要爱滇菜。滇菜大师赴金边主理国宴。王富与滇味“全羊席”。永历皇帝的“救驾”梦 。滇池珍味--徐霞客赞金线鱼。
昆明百年美食【毛泽东的滇厨彭正芳。刘少奇喜好滇菜。 周恩来与滇菜和滇厨的感人故事。朱德拒吃鱼翅。邓小平赞滇味。宋庆龄诚请滇菜名厨崔承朝。宋庆龄、邓颖超“喜绿爱红”。品滇菜不乏幽默--陈毅与滇厨话友谊。 贺龙品尝“蜜汁火方”。郭沫若题联夸“状元”。英国女王“醉”昆明。外国政要爱滇菜。滇菜大师赴金边主理国宴。王富与滇味“全羊席”。永历皇帝的“救驾”梦 。滇池珍味--徐霞客赞金线鱼。
昆明百年美食【毛泽东的滇厨彭正芳。刘少奇喜好滇菜。 周恩来与滇菜和滇厨的感人故事。朱德拒吃鱼翅。邓小平赞滇味。宋庆龄诚请滇菜名厨崔承朝。宋庆龄、邓颖超“喜绿爱红”。品滇菜不乏幽默--陈毅与滇厨话友谊。 贺龙品尝“蜜汁火方”。郭沫若题联夸“状元”。英国女王“醉”昆明。外国政要爱滇菜。滇菜大师赴金边主理国宴。王富与滇味“全羊席”。永历皇帝的“救驾”梦 。滇池珍味--徐霞客赞金线鱼。
作者： 杨艾军 编
出版社： 云南美术出版社
ISBN： 9787548904533
出版时间： 2011-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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杭州文史资料（32）【城区变迁（俯瞰杭城， 城站的变迁，建国路，东河沿岸改造，中河的变迁，千年老街河坊街，延安路，平海路，龙翔桥，长生路蕲王路，湖滨路，解放路，青年路，小营巷，乌龙巷上八街巷，皮市巷，打铜巷。丰禾巷，马市街，中山中路，中山北路，东坡路，吴山，清泰街，定安路，庆春路，凤起路，武林广场，体育场路，环城北路，朝晖小区，江干闸口，塔与田，抗咸工程，
杭州文史资料（32）【城区变迁（俯瞰杭城， 城站的变迁，建国路，东河沿岸改造，中河的变迁，千年老街河坊街，延安路，平海路，龙翔桥，长生路蕲王路，湖滨路，解放路，青年路，小营巷，乌龙巷上八街巷，皮市巷，打铜巷。丰禾巷，马市街，中山中路，中山北路，东坡路，吴山，清泰街，定安路，庆春路，凤起路，武林广场，体育场路，环城北路，朝晖小区，江干闸口，塔与田，抗咸工程，
杭州文史资料（32）【城区变迁（俯瞰杭城， 城站的变迁，建国路，东河沿岸改造，中河的变迁，千年老街河坊街，延安路，平海路，龙翔桥，长生路蕲王路，湖滨路，解放路，青年路，小营巷，乌龙巷上八街巷，皮市巷，打铜巷。丰禾巷，马市街，中山中路，中山北路，东坡路，吴山，清泰街，定安路，庆春路，凤起路，武林广场，体育场路，环城北路，朝晖小区，江干闸口，塔与田，抗咸工程，
杭州记忆（1949年杭城解放，50年代百业待兴，60年代风雨动荡，70年代迈向希望，80年代改革开放，90年代奔向前方。
作者： 杭州市政协文史资料委员会 编
出版社： 杭州出版社
ISBN： 9787807582731
出版时间： 2009-09
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 铜版纸
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中国名茶洞庭碧螺春【市级名品“莫厘峰”--东山碧螺老茶坊、紫金生态农业发展有限公司纪实。省级名品“古涵”牌碧螺春--记苏州涵村茶业有限公司。市级名品“包山坞”碧螺春--访西山秉常盛茗茶果股份合作社。市级名品“吴侬”碧螺春--吴侬碧螺春茶叶股份合作社纪实。诞生在西山天王坞的著名品牌--记苏州市西山天王坞茶场。清香可口的碧螺春菜肴。怎样品饮碧螺春。什么水冲泡碧螺春最好。
中国名茶洞庭碧螺春【市级名品“莫厘峰”--东山碧螺老茶坊、紫金生态农业发展有限公司纪实。省级名品“古涵”牌碧螺春--记苏州涵村茶业有限公司。市级名品“包山坞”碧螺春--访西山秉常盛茗茶果股份合作社。市级名品“吴侬”碧螺春--吴侬碧螺春茶叶股份合作社纪实。诞生在西山天王坞的著名品牌--记苏州市西山天王坞茶场。清香可口的碧螺春菜肴。怎样品饮碧螺春。什么水冲泡碧螺春最好。
中国名茶洞庭碧螺春【市级名品“莫厘峰”--东山碧螺老茶坊、紫金生态农业发展有限公司纪实。省级名品“古涵”牌碧螺春--记苏州涵村茶业有限公司。市级名品“包山坞”碧螺春--访西山秉常盛茗茶果股份合作社。市级名品“吴侬”碧螺春--吴侬碧螺春茶叶股份合作社纪实。诞生在西山天王坞的著名品牌--记苏州市西山天王坞茶场。清香可口的碧螺春菜肴。怎样品饮碧螺春。什么水冲泡碧螺春最好。
碧螺春.洞庭泉--再塑苏州茶文化经典。储藏碧螺春的窍门。茶圣陆羽之《茶经》。历代茶诗及碧螺春诗。
作者： 严家伟主编
出版社： 大众文艺
ISBN： 9787801719393
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 32开
七五品
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中国名茶洞庭碧螺春【孙卓：碧螺春香百里醉。洞庭东山概述。洞庭西山概述。东山碧螺峰小记。康熙赐名碧螺春。山村民俗中的茶文化。东山茶酒担。洞庭东西山民间茶几茶具。太湖东山碧螺仙子诞生记。历届碧螺春茶文化旅游节精粹。碧螺春飘香日内瓦。元帅会面碧螺女状元。刘海粟的碧螺春情结。曹禺东山赏茶园。亚明和碧螺春的故事。艾煊漫游碧螺峰。《金陵春梦》作者唐人与碧螺春。记苏州市东山茶厂发展史。
中国名茶洞庭碧螺春【孙卓：碧螺春香百里醉。洞庭东山概述。洞庭西山概述。东山碧螺峰小记。康熙赐名碧螺春。山村民俗中的茶文化。东山茶酒担。洞庭东西山民间茶几茶具。太湖东山碧螺仙子诞生记。历届碧螺春茶文化旅游节精粹。碧螺春飘香日内瓦。元帅会面碧螺女状元。刘海粟的碧螺春情结。曹禺东山赏茶园。亚明和碧螺春的故事。艾煊漫游碧螺峰。《金陵春梦》作者唐人与碧螺春。记苏州市东山茶厂发展史。
中国名茶洞庭碧螺春【孙卓：碧螺春香百里醉。洞庭东山概述。洞庭西山概述。东山碧螺峰小记。康熙赐名碧螺春。山村民俗中的茶文化。东山茶酒担。洞庭东西山民间茶几茶具。太湖东山碧螺仙子诞生记。历届碧螺春茶文化旅游节精粹。碧螺春飘香日内瓦。元帅会面碧螺女状元。刘海粟的碧螺春情结。曹禺东山赏茶园。亚明和碧螺春的故事。艾煊漫游碧螺峰。《金陵春梦》作者唐人与碧螺春。记苏州市东山茶厂发展史。
著名商标“玉品”碧螺春--记苏州市洞庭山碧螺春茶业有限公司。省级名品“庭山”碧螺春--访苏州市庭山碧螺春茶叶有限公司。百年汪瑞裕 春蕾碧螺春--记苏州市春蕾茶庄有限公司。省级名品“古尚锦”--古尚锦茶业股份合作社纪实。市级名品“咏萌”牌碧螺春--记西山碧螺春茶厂。市级名品“东壹”牌碧螺春--东山茶状元纪实。市级名品“衙甪里”--记全国首家农村经济合作组织。颇有特色的消夏湾炒茶坊--西山茶状元纪实。
作者： 严家伟主编
出版社： 大众文艺
ISBN： 9787801719393
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 32开
八品
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中国名茶洞庭碧螺春【周瘦鹃：洞庭碧螺春。孙柔刚：洞庭茶友会。陈永强：最后的茶馆。端木复：雕花楼侃茶。金陵客：碧螺之春。杨维忠：茶乡风情。叶正亭：最是洞庭碧螺春。吴秋林：碧螺春香醉西山岛。周泳逊：碧螺春的故乡。不同凡响的“金坞山”碧螺春--记东山北望茶场。响当当的“山浪香”碧螺春--访东山陆巷生态农业股份合作社。市级名品“东庭”碧螺春--记苏州东山太湖茶叶有限公司
中国名茶洞庭碧螺春【周瘦鹃：洞庭碧螺春。孙柔刚：洞庭茶友会。陈永强：最后的茶馆。端木复：雕花楼侃茶。金陵客：碧螺之春。杨维忠：茶乡风情。叶正亭：最是洞庭碧螺春。吴秋林：碧螺春香醉西山岛。周泳逊：碧螺春的故乡。不同凡响的“金坞山”碧螺春--记东山北望茶场。响当当的“山浪香”碧螺春--访东山陆巷生态农业股份合作社。市级名品“东庭”碧螺春--记苏州东山太湖茶叶有限公司
中国名茶洞庭碧螺春【周瘦鹃：洞庭碧螺春。孙柔刚：洞庭茶友会。陈永强：最后的茶馆。端木复：雕花楼侃茶。金陵客：碧螺之春。杨维忠：茶乡风情。叶正亭：最是洞庭碧螺春。吴秋林：碧螺春香醉西山岛。周泳逊：碧螺春的故乡。不同凡响的“金坞山”碧螺春--记东山北望茶场。响当当的“山浪香”碧螺春--访东山陆巷生态农业股份合作社。市级名品“东庭”碧螺春--记苏州东山太湖茶叶有限公司
水月坞茶园风情录--西山青云坞茶业有限公司纪实。
作者： 严家伟主编
出版社： 大众文艺
ISBN： 9787801719393
出版时间： 2007
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仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王映霞：爱生活人生才美丽。曹秀凤：专为付出而活着。杨之英：一生信奉“和为贵”。裘沛然：中医养生理论的实践者。范石人：梨园“老黄牛”。张令澳：人生第二春的恒久美丽。吕子韬：恬然洒脱度人生。郭若愚：心态平和的文博专家。秦怡：风雨过后见彩虹。任溶溶：一生做个大快活人。马岳梁 吴英华夫妇：恩爱和谐的武林伉俪。陆久之：以忙填岁月 将寿补蹉跎
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王映霞：爱生活人生才美丽。曹秀凤：专为付出而活着。杨之英：一生信奉“和为贵”。裘沛然：中医养生理论的实践者。范石人：梨园“老黄牛”。张令澳：人生第二春的恒久美丽。吕子韬：恬然洒脱度人生。郭若愚：心态平和的文博专家。秦怡：风雨过后见彩虹。任溶溶：一生做个大快活人。马岳梁 吴英华夫妇：恩爱和谐的武林伉俪。陆久之：以忙填岁月 将寿补蹉跎
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【王映霞：爱生活人生才美丽。曹秀凤：专为付出而活着。杨之英：一生信奉“和为贵”。裘沛然：中医养生理论的实践者。范石人：梨园“老黄牛”。张令澳：人生第二春的恒久美丽。吕子韬：恬然洒脱度人生。郭若愚：心态平和的文博专家。秦怡：风雨过后见彩虹。任溶溶：一生做个大快活人。马岳梁 吴英华夫妇：恩爱和谐的武林伉俪。陆久之：以忙填岁月 将寿补蹉跎
沈尹默：腕力道时字始工 。颜文樑：丹青圣手桃李天下 。应野平：身居“愚楼” 胸贮万壑。 陈佩秋：心无旁骛为艺术而生。 沈寂：沉浮在文学的苦难与欢乐中 。焦晃：艺无止境唯美人生。 吴柏森：逐梦书坛老而弥坚 。胡振郎：画途追梦路遥遥。陈燮阳：中国第一流交响乐指挥家。 俞丽拿：那些你不知道的幕后台前。 钱茂生：耕耘翰墨天地间。
作者： 上海市文史研究馆 编
出版社： 中西书局
ISBN： 9787547505151
出版时间： 2013
装帧： 平装
开本： 16开
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仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【陈椿年：益寿在于乐观。朱 泠：长寿“仙丹”为充实自己。袁淡如：顺势而行的长寿秘诀。江石鄰：长寿是种智慧。张苏予：从弱到强的健康之路。高式熊：另类长寿经 。陈征雁：长寿的五个“秘方” 。郝连栋：“米字寿”得益“仁者寿”。郑逸梅：“寿星作家”之路。毕修勺：日行三千步 日译三千字。姜豪：胸襟开阔的传奇人物。玄采薇：乐乐呵呵活过百。沈觉初：容膝斋中日月长。
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【陈椿年：益寿在于乐观。朱 泠：长寿“仙丹”为充实自己。袁淡如：顺势而行的长寿秘诀。江石鄰：长寿是种智慧。张苏予：从弱到强的健康之路。高式熊：另类长寿经 。陈征雁：长寿的五个“秘方” 。郝连栋：“米字寿”得益“仁者寿”。郑逸梅：“寿星作家”之路。毕修勺：日行三千步 日译三千字。姜豪：胸襟开阔的传奇人物。玄采薇：乐乐呵呵活过百。沈觉初：容膝斋中日月长。
仁者寿：文化名人的长寿人生（全二册）【陈椿年：益寿在于乐观。朱 泠：长寿“仙丹”为充实自己。袁淡如：顺势而行的长寿秘诀。江石鄰：长寿是种智慧。张苏予：从弱到强的健康之路。高式熊：另类长寿经 。陈征雁：长寿的五个“秘方” 。郝连栋：“米字寿”得益“仁者寿”。郑逸梅：“寿星作家”之路。毕修勺：日行三千步 日译三千字。姜豪：胸襟开阔的传奇人物。玄采薇：乐乐呵呵活过百。沈觉初：容膝斋中日月长。
周退密：与书相伴是“清福”。李济生：豁达度日随遇而安。袁义勤：失之东隅收之桑榆。田遨：但求残年有用 不肯一日偷闲。邢志远：生活中没有“死胡同”。丰陈宝：丰一吟姐妹坦然笑对人生。钱伯城：沉浸书香 泛舟书海。草婴：自强乐观的翻译家。哈琼文：做人有颗平常心。林曦明：水善利万物而不争。朱孔阳：随处播清香 行义天地宽。汤笔花：顺理行将去 凭天降福来。张寿龄：老树春深更著花的爱国将领。
作者： 上海市文史研究馆 编
出版社： 中西书局
ISBN： 9787547505151
出版时间： 2013
装帧： 平装
开本： 16开
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地道风物苏州【天选苏州：富甲天下是怎样修成的。苏州，中国人的理想都市。苏杭，两个天堂的实践与想象。苏州与上海，时代的交接。从状元到狂生：苏州文人的精神光谱。昆曲：苏州的盛时弦歌。园林甲天下何以是苏州。织机声中的城市——丝绸如何塑造苏州。乾隆的苏州：从江南到宫廷。姑苏城，神怪贪恋的红尘地。苏州话，江南的『旧时雅音』。在水乡，追忆江南。平望，以运河作风骨。姑苏深巷茶馆二三
地道风物苏州【天选苏州：富甲天下是怎样修成的。苏州，中国人的理想都市。苏杭，两个天堂的实践与想象。苏州与上海，时代的交接。从状元到狂生：苏州文人的精神光谱。昆曲：苏州的盛时弦歌。园林甲天下何以是苏州。织机声中的城市——丝绸如何塑造苏州。乾隆的苏州：从江南到宫廷。姑苏城，神怪贪恋的红尘地。苏州话，江南的『旧时雅音』。在水乡，追忆江南。平望，以运河作风骨。姑苏深巷茶馆二三
地道风物苏州【天选苏州：富甲天下是怎样修成的。苏州，中国人的理想都市。苏杭，两个天堂的实践与想象。苏州与上海，时代的交接。从状元到狂生：苏州文人的精神光谱。昆曲：苏州的盛时弦歌。园林甲天下何以是苏州。织机声中的城市——丝绸如何塑造苏州。乾隆的苏州：从江南到宫廷。姑苏城，神怪贪恋的红尘地。苏州话，江南的『旧时雅音』。在水乡，追忆江南。平望，以运河作风骨。姑苏深巷茶馆二三
开张的弓弦——《江村经济》八十年后。苏州饮食的清雅传统 。苏州，一年吃到尾，永不餍足。 织就的江南 。苏作光影：家具的雅逸与精道。
作者： 范亚昆
出版社： 北京联合出版公司
ISBN： 9787559631947
出版时间： 2019
装帧： 平装
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六大茶山【第一章 云南：世界茶叶的原产地 第二章 六大茶山考 第三章 江北六大茶山 一、倚邦茶山 二、攸乐茶山 三、曼撒茶山 四、莽枝茶山 五、蛮砖和革登茶山 六、易武：普洱茶历史的转折点。第四章是 江南六大茶山 一、南糯茶山 二、勐海茶山 三、巴达茶山 四、景迈茶山 五、南峤茶山 六、勐宋茶山 七、其他茶区 第五章 茶马古道的起点 第六章 普洱茶：一个享誉世界的品牌
六大茶山【第一章 云南：世界茶叶的原产地 第二章 六大茶山考 第三章 江北六大茶山 一、倚邦茶山 二、攸乐茶山 三、曼撒茶山 四、莽枝茶山 五、蛮砖和革登茶山 六、易武：普洱茶历史的转折点。第四章是 江南六大茶山 一、南糯茶山 二、勐海茶山 三、巴达茶山 四、景迈茶山 五、南峤茶山 六、勐宋茶山 七、其他茶区 第五章 茶马古道的起点 第六章 普洱茶：一个享誉世界的品牌
六大茶山【第一章 云南：世界茶叶的原产地 第二章 六大茶山考 第三章 江北六大茶山 一、倚邦茶山 二、攸乐茶山 三、曼撒茶山 四、莽枝茶山 五、蛮砖和革登茶山 六、易武：普洱茶历史的转折点。第四章是 江南六大茶山 一、南糯茶山 二、勐海茶山 三、巴达茶山 四、景迈茶山 五、南峤茶山 六、勐宋茶山 七、其他茶区 第五章 茶马古道的起点 第六章 普洱茶：一个享誉世界的品牌
第七章 陈茶与老茶庄。第八章 哺育茶山的民族 第九章 大地的铭记 第十章 普洱茶的制作 第十一章 山高雾大出好茶 第十二章 药品饮品保健品 第十三章 去伪存真话普洱 第十四章 我的普洱观。
作者： 读图时代
出版社： 中国轻工业出版社
ISBN： 9787501949649
出版时间： 2005
装帧： 平装
开本： 其他
纸张： 胶版纸
八五品
￥28.00
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三生花草梦苏州【女记者彭子冈。可园与蒋吟秋。谢晋元与苏州学生。战斗在敌人心脏里的袁殊。舞蹈大师吴晓邦。刘海粟吴门结墨缘。海外的苏州画家王己千。黄包车与“东吴怪物” 。“万国魔术会”苏州分会。 一曲难忘忆思聪。 徐志摩的爱情与苏州演讲。冯超然佚事。吴待秋为子取名。杨柳青饮弹天平山。于右任与汪东。国殇中的执绋者李根源。抗战前夕的老子军。满城争睹梅兰号。高寿九十七的包天笑。吴子深与苏州的书画因缘。
三生花草梦苏州【女记者彭子冈。可园与蒋吟秋。谢晋元与苏州学生。战斗在敌人心脏里的袁殊。舞蹈大师吴晓邦。刘海粟吴门结墨缘。海外的苏州画家王己千。黄包车与“东吴怪物” 。“万国魔术会”苏州分会。 一曲难忘忆思聪。 徐志摩的爱情与苏州演讲。冯超然佚事。吴待秋为子取名。杨柳青饮弹天平山。于右任与汪东。国殇中的执绋者李根源。抗战前夕的老子军。满城争睹梅兰号。高寿九十七的包天笑。吴子深与苏州的书画因缘。
三生花草梦苏州【女记者彭子冈。可园与蒋吟秋。谢晋元与苏州学生。战斗在敌人心脏里的袁殊。舞蹈大师吴晓邦。刘海粟吴门结墨缘。海外的苏州画家王己千。黄包车与“东吴怪物” 。“万国魔术会”苏州分会。 一曲难忘忆思聪。 徐志摩的爱情与苏州演讲。冯超然佚事。吴待秋为子取名。杨柳青饮弹天平山。于右任与汪东。国殇中的执绋者李根源。抗战前夕的老子军。满城争睹梅兰号。高寿九十七的包天笑。吴子深与苏州的书画因缘。
颜文樑和他的《厨房》《肉店》。杨荫瑜的晚年与死节。沈从文的苏州姻缘。顾传蚧的奇遇。张大千与苏州。网师园之虎。殿春籍的沧桑。《辞位诏》与杨翼之。苏曼殊与苏州。俞曲园与俞平伯。田汉与苏州。《苏州夜话》与田汉。《孽海花》与金松岑父子。侠女施剑翘。太炎先生晚年在苏州。 汤国梨喜赋梅花诗。 章太炎三办国学会。 叶圣陶吴中结社。 徐悲鸿与苏州 。 徐悲鸿在苏州中学的演讲。 徐悲鸿与朱了洲
作者： 尢玉淇
出版社： 凤凰出版社
ISBN： 9787806432853
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
八品
￥20.00
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吴地文脉渊源【王思静：无锡的精英文化。汤可可：无锡的工商文化。杭建伟：无锡的科举。蒋明宏：无锡历史上的家族教育。顾一群：无锡历史上的科学技术。金其桢：无锡历史上的经学。王赓唐 赵承中：无锡历史上的哲学。王赓唐：无锡历史上的史学。王赓唐 辛道国：无锡近代经济学。钱志仁：无锡历史上的佛教。徐志钧：无锡历代诗歌。钱惠荣：无锡历史上的戏曲。鲍汉祖：无锡历史上的民歌。朱海容：无锡历史上的说唱文艺“说因果”。
吴地文脉渊源【王思静：无锡的精英文化。汤可可：无锡的工商文化。杭建伟：无锡的科举。蒋明宏：无锡历史上的家族教育。顾一群：无锡历史上的科学技术。金其桢：无锡历史上的经学。王赓唐 赵承中：无锡历史上的哲学。王赓唐：无锡历史上的史学。王赓唐 辛道国：无锡近代经济学。钱志仁：无锡历史上的佛教。徐志钧：无锡历代诗歌。钱惠荣：无锡历史上的戏曲。鲍汉祖：无锡历史上的民歌。朱海容：无锡历史上的说唱文艺“说因果”。
吴地文脉渊源【王思静：无锡的精英文化。汤可可：无锡的工商文化。杭建伟：无锡的科举。蒋明宏：无锡历史上的家族教育。顾一群：无锡历史上的科学技术。金其桢：无锡历史上的经学。王赓唐 赵承中：无锡历史上的哲学。王赓唐：无锡历史上的史学。王赓唐 辛道国：无锡近代经济学。钱志仁：无锡历史上的佛教。徐志钧：无锡历代诗歌。钱惠荣：无锡历史上的戏曲。鲍汉祖：无锡历史上的民歌。朱海容：无锡历史上的说唱文艺“说因果”。
无锡历史上的说唱文艺“拜香会”。郁有满：无锡历史上的藏书家和刻书家。钱建中：无锡历代方志。章振华：无锡近代图书馆。尤伟：无锡近代报刊。钱惠荣：无锡近代戏院影院。袁裕坤：无锡历史上的道路建设。无锡历史上的桥梁建设。顾一群：无锡历史上的园林。钱志仁：无锡义庄。钱志仁：无锡宗祠。徐志钧：无锡历史上的碑刻。章振华：无锡历史上的节令风俗。章振华：无锡历史上的衣食住行。李志霖：无锡历史上的婚丧喜庆
作者： 严克勤 汤可可 等
出版社： 中国社会出版社
ISBN： 9787801467379
出版时间： 2007
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
￥30.00
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三生花草梦苏州【评弹家的先辈风仪。弦索莺声女儿喉。时逢岁尾听会书。美哉碧螺春。秋老菊绽”阳澄蟹“。朔风街头羊肉店。堪叹吞云吐雾客。吴侬软语最媚人。苏州戏院大罢工。”北局“今昔与枪毙人犯。旧苏州的记者。苏州的第一个画廊。苏州的婚仪三变。苏州的婚丧礼堂。”做七“与出殡。关于黄天荡。吴中旧俗话七夕。苏州的几座特殊庙宇。苏州的两处石雕珍品。绿荫深处一画船。穿街走巷的小吃担。姑苏酒肆今何在。养鸟与”榴社“。
三生花草梦苏州【评弹家的先辈风仪。弦索莺声女儿喉。时逢岁尾听会书。美哉碧螺春。秋老菊绽”阳澄蟹“。朔风街头羊肉店。堪叹吞云吐雾客。吴侬软语最媚人。苏州戏院大罢工。”北局“今昔与枪毙人犯。旧苏州的记者。苏州的第一个画廊。苏州的婚仪三变。苏州的婚丧礼堂。”做七“与出殡。关于黄天荡。吴中旧俗话七夕。苏州的几座特殊庙宇。苏州的两处石雕珍品。绿荫深处一画船。穿街走巷的小吃担。姑苏酒肆今何在。养鸟与”榴社“。
三生花草梦苏州【评弹家的先辈风仪。弦索莺声女儿喉。时逢岁尾听会书。美哉碧螺春。秋老菊绽”阳澄蟹“。朔风街头羊肉店。堪叹吞云吐雾客。吴侬软语最媚人。苏州戏院大罢工。”北局“今昔与枪毙人犯。旧苏州的记者。苏州的第一个画廊。苏州的婚仪三变。苏州的婚丧礼堂。”做七“与出殡。关于黄天荡。吴中旧俗话七夕。苏州的几座特殊庙宇。苏州的两处石雕珍品。绿荫深处一画船。穿街走巷的小吃担。姑苏酒肆今何在。养鸟与”榴社“。
苏州的茶馆与堂倌。苏州私塾的开蒙。旧苏州的典当。接收日寇军品的仪式。从桃坞画社到婆罗花馆。从酒想起苏州的画家。通俗小说在苏州。旧苏州报纸的副刊编辑。六十年前观前街。旧时玄妙观内的‘人间地狱“。牛角浜这条小街。吴中贝氏与贝聿铭。从《拷红》想到周璇与范烟桥。苏州美专摇篮里成长的人们。汉柏与书画。桃花坞木刻年画。苏州木刻纪程。三清殿里看“画画张”。琴台山上的露天书展。沧浪亭与苏州美专
作者： 尢玉淇
出版社： 凤凰出版社
ISBN： 9787806432853
出版时间： 2000
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
八五品
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八方食尚【北京烤鸭第一味。东北鹿肴领风骚。津门鸩菜展创意。晋人嗜酸与吃醋。内蒙草原手把肉。维族的“两抓一烤”。兰州百合喜成宴。独擅胜场羊道汤。关中面食风情。煨鱿鱼丝的功夫。大巴山火塘文化。我爱四川鱼香味。云南汽锅鸡。无燕肉的洛阳燕菜。从鲁人嗜葱说起。什锦一品锅。扬州狮子头。蒸鲥鱼与炒虾仁。竹笋腌鲜断想。黄山的“三石”。鱼米之乡话鱼圆。广东的片皮乳猪。骨髓汤与龟苓汤。肇庆古刹品上素。海南忆最忆是明炉
八方食尚【北京烤鸭第一味。东北鹿肴领风骚。津门鸩菜展创意。晋人嗜酸与吃醋。内蒙草原手把肉。维族的“两抓一烤”。兰州百合喜成宴。独擅胜场羊道汤。关中面食风情。煨鱿鱼丝的功夫。大巴山火塘文化。我爱四川鱼香味。云南汽锅鸡。无燕肉的洛阳燕菜。从鲁人嗜葱说起。什锦一品锅。扬州狮子头。蒸鲥鱼与炒虾仁。竹笋腌鲜断想。黄山的“三石”。鱼米之乡话鱼圆。广东的片皮乳猪。骨髓汤与龟苓汤。肇庆古刹品上素。海南忆最忆是明炉
八方食尚【北京烤鸭第一味。东北鹿肴领风骚。津门鸩菜展创意。晋人嗜酸与吃醋。内蒙草原手把肉。维族的“两抓一烤”。兰州百合喜成宴。独擅胜场羊道汤。关中面食风情。煨鱿鱼丝的功夫。大巴山火塘文化。我爱四川鱼香味。云南汽锅鸡。无燕肉的洛阳燕菜。从鲁人嗜葱说起。什锦一品锅。扬州狮子头。蒸鲥鱼与炒虾仁。竹笋腌鲜断想。黄山的“三石”。鱼米之乡话鱼圆。广东的片皮乳猪。骨髓汤与龟苓汤。肇庆古刹品上素。海南忆最忆是明炉
客家人的饮食特色。巧妙各有不同的鸽菜。南北食藕之异趣。煨鸽蛋与掌上明珠。无鳞公子多贡献。芬芳馥郁椿芽菜 。杂话鸭杂 。我嗜食的豆腐菜。 脱俗高雅品茶肴。 白果的异名与食法 。竹荪菜肴亦多彩 。螃蟹与醉蟹。异彩纷呈说血菜 。鸡蛋炒饭也有别 。大不一样的肚子菜。 臭豆腐食用四则 。五花八门数虫菜。 狗肉名馔多姿多彩。 做驴肉各有绝招。夜游台北华西街。菜系之首的鲁菜 。我所认识的淮扬菜。 川外人话川菜。
作者： 王子辉
出版社： 山东画报出版社
ISBN： 9787807137467
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
八品
￥22.00
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苏州记忆【吴宫觅迹——锦帆路随想。干将坊话日。相门和干将墓。皋桥遗事。北寺塔拾零。宝带桥与唐代苏州经济。细读《平江图》碑。从“太监弄”地名说起。娘娘墓与张士诚。学士街寄兴。横塘邮亭。闲话枣市街。陆机与昊趋坊。 韦应物与永定寺弄。白居易苏州风景名胜题咏。范仲淹与范庄前。苏舜钦、归有光的《沧浪亭记》与沧浪亭。家剑南而户石湖——范成大与石湖。郑思肖与承天寺井中《心史》。沈周和宅里村。冯梦龙与葑溪。
苏州记忆【吴宫觅迹——锦帆路随想。干将坊话日。相门和干将墓。皋桥遗事。北寺塔拾零。宝带桥与唐代苏州经济。细读《平江图》碑。从“太监弄”地名说起。娘娘墓与张士诚。学士街寄兴。横塘邮亭。闲话枣市街。陆机与昊趋坊。 韦应物与永定寺弄。白居易苏州风景名胜题咏。范仲淹与范庄前。苏舜钦、归有光的《沧浪亭记》与沧浪亭。家剑南而户石湖——范成大与石湖。郑思肖与承天寺井中《心史》。沈周和宅里村。冯梦龙与葑溪。
苏州记忆【吴宫觅迹——锦帆路随想。干将坊话日。相门和干将墓。皋桥遗事。北寺塔拾零。宝带桥与唐代苏州经济。细读《平江图》碑。从“太监弄”地名说起。娘娘墓与张士诚。学士街寄兴。横塘邮亭。闲话枣市街。陆机与昊趋坊。 韦应物与永定寺弄。白居易苏州风景名胜题咏。范仲淹与范庄前。苏舜钦、归有光的《沧浪亭记》与沧浪亭。家剑南而户石湖——范成大与石湖。郑思肖与承天寺井中《心史》。沈周和宅里村。冯梦龙与葑溪。
天放楼主人金天翮与濂溪坊。紫罗兰庵主人周瘦鹃和王长河头。人民路：历史抖落的风尘。玄妙观与观前街。干将路建成以后。西中市与德馨里。鱼藏剑与一寸干将——专诸巷人物志。山塘梦回。平江历史街区的韵味。中张家巷里的专题博物馆。南北文化交锋的现场：辟疆园。从拙政团的命名和布局说起。多重文化底蕴的狮子林 。留园的韵味。府宅园林网师园 。品味虎丘。 寄傲园觅踪。瑞云峰传奇
作者： 秦兆基 著
出版社： 南京师范大学出版社
ISBN： 9787811018141
出版时间： 2009
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
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从象雄走来【千山之宗万水之源。 象雄的土地，滚烫的荒原之美 。象雄的故事与传说 。古老岩画象雄人的生活场景。 苯教——象雄的精神家园 。穹窿银城，古老象雄王国的都城。 惊世铭文锦与金面具。 传奇的王朝兴衰 。众多的古格遗址。土林深处、洞窟今昔，隐藏了多少故事 。拈花微笑——古格留下的艺术殿堂。 不该被遗忘的大唐—吐番—天竺古道 。大唐刻石与王玄策 。吉隆的历史与传说。
从象雄走来【千山之宗万水之源。 象雄的土地，滚烫的荒原之美 。象雄的故事与传说 。古老岩画象雄人的生活场景。 苯教——象雄的精神家园 。穹窿银城，古老象雄王国的都城。 惊世铭文锦与金面具。 传奇的王朝兴衰 。众多的古格遗址。土林深处、洞窟今昔，隐藏了多少故事 。拈花微笑——古格留下的艺术殿堂。 不该被遗忘的大唐—吐番—天竺古道 。大唐刻石与王玄策 。吉隆的历史与传说。
从象雄走来【千山之宗万水之源。 象雄的土地，滚烫的荒原之美 。象雄的故事与传说 。古老岩画象雄人的生活场景。 苯教——象雄的精神家园 。穹窿银城，古老象雄王国的都城。 惊世铭文锦与金面具。 传奇的王朝兴衰 。众多的古格遗址。土林深处、洞窟今昔，隐藏了多少故事 。拈花微笑——古格留下的艺术殿堂。 不该被遗忘的大唐—吐番—天竺古道 。大唐刻石与王玄策 。吉隆的历史与传说。
吉隆与象雄 。 关于象雄的政体及其疆域、文字、交通等 。
作者： 金书波
出版社： 西藏人民出版社
ISBN： 9787223034739
出版时间： 2012
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
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美食金华【亲爱的，猪。金华两头乌。 火腿 。猪头。 金华香肠。 猪血炖豆腐。 丰腴肥肠。 猪肚。 猪蹄。 心肝宝贝。 敲骨吸髓 。肾・脬・筋 猪肉・白菜 。闻香而至小龙虾 。冬日羊当家。 千祥羊肉宴。 鳙之美在头。 黑鱼 。带鱼。 醉虾。艾草无言香如故 。萝卜 。土豆。 玉米，一个沉重的话题。 辣椒。 金佛手。 金华汤包。 蛋食芬芳。 茶食。 葱。 糖。 糖炒栗子。 残荷有藕。 兰溪鸡子锞。童瓢子
美食金华【亲爱的，猪。金华两头乌。 火腿 。猪头。 金华香肠。 猪血炖豆腐。 丰腴肥肠。 猪肚。 猪蹄。 心肝宝贝。 敲骨吸髓 。肾・脬・筋 猪肉・白菜 。闻香而至小龙虾 。冬日羊当家。 千祥羊肉宴。 鳙之美在头。 黑鱼 。带鱼。 醉虾。艾草无言香如故 。萝卜 。土豆。 玉米，一个沉重的话题。 辣椒。 金佛手。 金华汤包。 蛋食芬芳。 茶食。 葱。 糖。 糖炒栗子。 残荷有藕。 兰溪鸡子锞。童瓢子
美食金华【亲爱的，猪。金华两头乌。 火腿 。猪头。 金华香肠。 猪血炖豆腐。 丰腴肥肠。 猪肚。 猪蹄。 心肝宝贝。 敲骨吸髓 。肾・脬・筋 猪肉・白菜 。闻香而至小龙虾 。冬日羊当家。 千祥羊肉宴。 鳙之美在头。 黑鱼 。带鱼。 醉虾。艾草无言香如故 。萝卜 。土豆。 玉米，一个沉重的话题。 辣椒。 金佛手。 金华汤包。 蛋食芬芳。 茶食。 葱。 糖。 糖炒栗子。 残荷有藕。 兰溪鸡子锞。童瓢子
作者： 潘江涛
出版社： 杭州出版社
ISBN： 9787556503315
出版时间： 2015
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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川南古镇尧坝场【第一章川黔占道的尧坝 第一节夜郎古道催生尧坝场 第二节合江县的富足与沧桑 第三节湖广移民与尧坝 。第二章尧坝遥远的记忆 第一节传说与记载 一、瑶王数山话尧坝 二、古老的军事要塞遥坝砦 三、从“瑶坝”到“遥坝”再到“尧坝” 。第二节行政区划的更迭与尧坝街的繁荣 。第三节浓缩的小社会 一、哥老会的袍哥 二、历经匪患与鼓楼山剿匪 三、鸦片烟毒
川南古镇尧坝场【第一章川黔占道的尧坝 第一节夜郎古道催生尧坝场 第二节合江县的富足与沧桑 第三节湖广移民与尧坝 。第二章尧坝遥远的记忆 第一节传说与记载 一、瑶王数山话尧坝 二、古老的军事要塞遥坝砦 三、从“瑶坝”到“遥坝”再到“尧坝” 。第二节行政区划的更迭与尧坝街的繁荣 。第三节浓缩的小社会 一、哥老会的袍哥 二、历经匪患与鼓楼山剿匪 三、鸦片烟毒
川南古镇尧坝场【第一章川黔占道的尧坝 第一节夜郎古道催生尧坝场 第二节合江县的富足与沧桑 第三节湖广移民与尧坝 。第二章尧坝遥远的记忆 第一节传说与记载 一、瑶王数山话尧坝 二、古老的军事要塞遥坝砦 三、从“瑶坝”到“遥坝”再到“尧坝” 。第二节行政区划的更迭与尧坝街的繁荣 。第三节浓缩的小社会 一、哥老会的袍哥 二、历经匪患与鼓楼山剿匪 三、鸦片烟毒
第六章居住建筑与商人的家第一节尧坝街E住宅特点一、李家的两座公馆 二、周公馆 三、王家公馆 第二节商人乡下的家 一、李跃龙进士府邸 二、乡长李舂阳的邓山庄园 三、王家“桂花园”（会花园）住宅 四、周家“新房子”住宅 五、后村任姓绅粮与洋楼住宅。第七章庙宇及民俗活动 第一节尧坝的东岳庙 一、东岳庙历史演变 二、东岳庙的格局与众神灵 三、庙会及灯杆会 四、演戏酬神与教化 第二节尧坝场上的小庙与各路神灵
作者： 李秋香
出版社： 上海三联书店
ISBN： 9787542643339
出版时间： 2013
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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檀园旧址新颜【偷把春意廊下栽。 珍珠溅落飞云瀑。 盘古山水桥七曲。 “步香”碧砌 。“呼丽”花语 。烟雨“眉黛” 。屋脊漫步 。美人的“眼” 。门有月月有情。 隽永的花街铺地 。墙里秋千墙外道。 曲径通幽。 树阴照水爱晴柔。 天香无极 。不可居无竹。 人间四月天——今过檀园
檀园旧址新颜【偷把春意廊下栽。 珍珠溅落飞云瀑。 盘古山水桥七曲。 “步香”碧砌 。“呼丽”花语 。烟雨“眉黛” 。屋脊漫步 。美人的“眼” 。门有月月有情。 隽永的花街铺地 。墙里秋千墙外道。 曲径通幽。 树阴照水爱晴柔。 天香无极 。不可居无竹。 人间四月天——今过檀园
檀园旧址新颜【偷把春意廊下栽。 珍珠溅落飞云瀑。 盘古山水桥七曲。 “步香”碧砌 。“呼丽”花语 。烟雨“眉黛” 。屋脊漫步 。美人的“眼” 。门有月月有情。 隽永的花街铺地 。墙里秋千墙外道。 曲径通幽。 树阴照水爱晴柔。 天香无极 。不可居无竹。 人间四月天——今过檀园
鸳鸯相对浴红衣。 但名次醉犹嫌俗 。幽水复幽隐船舫。 曾是惊鸿照影来。 天人合一的南翔民居。 繁华背后数历史。 江南雅韵书场流芳 。品茶茗坞。 琴书箫闲。 岁月的门房。 木格花窗的遐想 。龙涵芳硕。 别有池塘一种幽 。昔人何人爱岩壑 。伴月晓风招隐亭。 翏翏风生水上梦。半城烟雨半亭风
作者： 瞿德龙
出版社： 同济大学出版社
ISBN： 9787560849270
出版时间： 2012
装帧： 平装
开本： 16开
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老上海古镇名邑【敬奉贤人说奉贤 。三世修来住闵行 。宝山无山。 “江湾”到底在哪里。 “崇明”是个吉祥词 。华亭鹤唳说下沙 。三林塘镇是“本地” 。随盐业兴衰的新场古镇。 白莲泾与浦东的白莲教。 高桥有多高。洋泾浜与洋泾镇。 浦东沈庄和拨赐庄 。从芦潮港到南汇新城镇。 法华禅寺与法华镇。 徐光启与土山湾。 江边三镇北、诸、纪 。以寺得名的七宝镇。 曹家渡与曹氏宗族 。真如的管弄。 沪东名镇引翔港。
老上海古镇名邑【敬奉贤人说奉贤 。三世修来住闵行 。宝山无山。 “江湾”到底在哪里。 “崇明”是个吉祥词 。华亭鹤唳说下沙 。三林塘镇是“本地” 。随盐业兴衰的新场古镇。 白莲泾与浦东的白莲教。 高桥有多高。洋泾浜与洋泾镇。 浦东沈庄和拨赐庄 。从芦潮港到南汇新城镇。 法华禅寺与法华镇。 徐光启与土山湾。 江边三镇北、诸、纪 。以寺得名的七宝镇。 曹家渡与曹氏宗族 。真如的管弄。 沪东名镇引翔港。
老上海古镇名邑【敬奉贤人说奉贤 。三世修来住闵行 。宝山无山。 “江湾”到底在哪里。 “崇明”是个吉祥词 。华亭鹤唳说下沙 。三林塘镇是“本地” 。随盐业兴衰的新场古镇。 白莲泾与浦东的白莲教。 高桥有多高。洋泾浜与洋泾镇。 浦东沈庄和拨赐庄 。从芦潮港到南汇新城镇。 法华禅寺与法华镇。 徐光启与土山湾。 江边三镇北、诸、纪 。以寺得名的七宝镇。 曹家渡与曹氏宗族 。真如的管弄。 沪东名镇引翔港。
先有青龙镇再有上海县 。清浦与青浦。 江南古镇朱家角。 松江何以有“昆山” 。从吴淞江到松江城厢镇。 以年号得名的嘉定 。白鹤南翔留名基。 金山有山。 从白牛村到枫泾镇。 顾野王与亭林镇.
作者： 薛理勇【祖籍福建省福清市，1947年出生于上海
出版社： 上海书店出版社
ISBN： 9787545811155
出版时间： 2015
装帧： 平装
开本： 32开
纸张： 胶版纸
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杭州小食记【九曲红梅茶叶蛋 。细沙羊尾。 粢毛肉圆。 昌化刀切面。 油氽馒头。 脆的锅巴，软的米馃。 麦糊烧。彼有粽兮，君子好逑 。腊八粥 。八宝饭 。麻糍。 汤团 。春卷。 酒酿三元 。千岛湖米羹。蓑衣饼 。油条及葱包桧儿。 一糕定胜负。 杭州的面 。馄饨 。包子有肉不在褶上 。小笼。 羊肉烧卖 。油墩儿。西湖雪媚娘 。素的食。 我是开豆腐店的。 猫耳朵。 西施舌 。幸福双。
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桂花糖藕及西湖藕粉。 玫瑰之，桂花之，糖之 。荷叶粉蒸肉
作者： 高国飞、郑永标 编
出版社： 浙江摄影出版社
ISBN： 9787551411387
出版时间： 2016
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
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信州文史(二)【信州古禅月台。 稼轩词中的上饶云洞。 古信州八景图考。信州信美亭考略。信州一杯亭考。千年古井今何在——信州“井”话。东岳护国寺建制考略。千年名刹广教寺。上饶集中营旧址。娄氏理学旧第与娄氏宗祠 。 白鸥园与八角塘古今史话。杨益泰旧第 。 千年文化园林——府文庙遗址考。信江书院 。精美的古代园林化学堂。 江右讲学名区——南岩寺。信州古城池考。信州古塔史话。
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信州文史(二)【信州古禅月台。 稼轩词中的上饶云洞。 古信州八景图考。信州信美亭考略。信州一杯亭考。千年古井今何在——信州“井”话。东岳护国寺建制考略。千年名刹广教寺。上饶集中营旧址。娄氏理学旧第与娄氏宗祠 。 白鸥园与八角塘古今史话。杨益泰旧第 。 千年文化园林——府文庙遗址考。信江书院 。精美的古代园林化学堂。 江右讲学名区——南岩寺。信州古城池考。信州古塔史话。
南屏古迹今何在青山未改旧时颜。 府城**峰——文笔峰 。 城南有佳木绿在水一方 ——云碧峰森林公园小记。 辛弃疾笔下的灵山 。 信北灵岫铅石山。信州花大门人杰杨时乔。 花大门的雕刻艺术
作者： 信州区政协 编
出版社： 中国文史出版社
ISBN： 9787520520645
出版时间： 2021
装帧： 平装
开本： 16开
八五品
￥50.00
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老南京记忆【金陵菜都有哪些名菜。 美人肝是什么菜肴 。扁大枯酥是一道什么菜 。四味烧饼指的是哪“四味” 。糖粥藕是因小贩的叫卖声而得名的吗。 雨花石汤圆有何奇妙之处 。为何说桂花鸭曾救过朱元璋的命。 南京雨花石到底是谁发现的。 “雨花石”一名的由来与佛教有何渊源。南京菜为何又被称为“京苏大菜”。 “金陵八绝”指的是哪八绝。 为何四季大煮干丝的佐料都不尽相同。 素什锦中的“什锦”是什么意思
老南京记忆【金陵菜都有哪些名菜。 美人肝是什么菜肴 。扁大枯酥是一道什么菜 。四味烧饼指的是哪“四味” 。糖粥藕是因小贩的叫卖声而得名的吗。 雨花石汤圆有何奇妙之处 。为何说桂花鸭曾救过朱元璋的命。 南京雨花石到底是谁发现的。 “雨花石”一名的由来与佛教有何渊源。南京菜为何又被称为“京苏大菜”。 “金陵八绝”指的是哪八绝。 为何四季大煮干丝的佐料都不尽相同。 素什锦中的“什锦”是什么意思
老南京记忆【金陵菜都有哪些名菜。 美人肝是什么菜肴 。扁大枯酥是一道什么菜 。四味烧饼指的是哪“四味” 。糖粥藕是因小贩的叫卖声而得名的吗。 雨花石汤圆有何奇妙之处 。为何说桂花鸭曾救过朱元璋的命。 南京雨花石到底是谁发现的。 “雨花石”一名的由来与佛教有何渊源。南京菜为何又被称为“京苏大菜”。 “金陵八绝”指的是哪八绝。 为何四季大煮干丝的佐料都不尽相同。 素什锦中的“什锦”是什么意思
南京的什锦豆腐脑跟其他地方的有何不同。 南京板鸭有何特殊的来历 。状元豆和状元有什么关系。 鸭血粉丝汤到底是谁发明的 。朱元璋曾经也十分喜食回卤干吗 。您知道什么是五香蛋吗。长芦寺为何要被刻意烧毁 。鹫峰寺与其他著名寺庙有何不同。 “玄奘寺”的名字由何而来 。无想寺跟哪个景点可以成为一副绝妙的对子。 大报恩寺内的“三绝”是哪三绝 。法眼宗是在清凉寺内创立的吗 。清凉寺的幽冥钟因何而来
作者： 刘啸
出版社： 当代世界出版社
ISBN： 9787509011737
出版时间： 2017
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
八五品
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普洱茶再发现【部分内容（张文侯访谈。李钧访谈。曹振兴访谈。琦璘记。冯绍裘记 。段显文记。普洱茶双城记。永德古茶林。沧源古茶林 。耿马古茶林 。镇康古茶林 。双江古茶林 。临翔古茶林 。云县古茶林 。凤庆古茶林。群山中的“小上海” 。茶马滇西第一镇。古镇茶庄俊德昌。永德：万茶归宗的地方 。勐库：普洱茶物种基因库。徐霞客与“太华茶” 。香竹箐：穿越时空的证明。白莺山：古茶博物馆。物竞天择话凤庆。
普洱茶再发现【部分内容（张文侯访谈。李钧访谈。曹振兴访谈。琦璘记。冯绍裘记 。段显文记。普洱茶双城记。永德古茶林。沧源古茶林 。耿马古茶林 。镇康古茶林 。双江古茶林 。临翔古茶林 。云县古茶林 。凤庆古茶林。群山中的“小上海” 。茶马滇西第一镇。古镇茶庄俊德昌。永德：万茶归宗的地方 。勐库：普洱茶物种基因库。徐霞客与“太华茶” 。香竹箐：穿越时空的证明。白莺山：古茶博物馆。物竞天择话凤庆。
普洱茶再发现【部分内容（张文侯访谈。李钧访谈。曹振兴访谈。琦璘记。冯绍裘记 。段显文记。普洱茶双城记。永德古茶林。沧源古茶林 。耿马古茶林 。镇康古茶林 。双江古茶林 。临翔古茶林 。云县古茶林 。凤庆古茶林。群山中的“小上海” 。茶马滇西第一镇。古镇茶庄俊德昌。永德：万茶归宗的地方 。勐库：普洱茶物种基因库。徐霞客与“太华茶” 。香竹箐：穿越时空的证明。白莺山：古茶博物馆。物竞天择话凤庆。
作者： 阮殿蓉 著
出版社： 云南人民出版社
ISBN： 9787222049697
出版时间： 2007-03
版次： 1
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
页数： 269页
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长安处处有故事西安地理【大雁塔 白居易一生最得意的时候。西羊市 为什么吃泡馍要加糖蒜。马厂子 古代的驿站体系。木头市 救下那个叫杨虎城的人。子午大道 最古老的川陕栈道。北辰大道 北辰与众星的关系。韦曲 这里没有啥 只出宰相。里花水 忆过杨柳渚走马定昆池。白鹭湾 大自然的搬运工。草场坡 最早的苜蓿种植地。长乐坡 改名字上瘾的隋文帝。广运潭大道 唐朝的水上展览会。北苑 超级替补成就大唐第一球星。
长安处处有故事西安地理【大雁塔 白居易一生最得意的时候。西羊市 为什么吃泡馍要加糖蒜。马厂子 古代的驿站体系。木头市 救下那个叫杨虎城的人。子午大道 最古老的川陕栈道。北辰大道 北辰与众星的关系。韦曲 这里没有啥 只出宰相。里花水 忆过杨柳渚走马定昆池。白鹭湾 大自然的搬运工。草场坡 最早的苜蓿种植地。长乐坡 改名字上瘾的隋文帝。广运潭大道 唐朝的水上展览会。北苑 超级替补成就大唐第一球星。
长安处处有故事西安地理【大雁塔 白居易一生最得意的时候。西羊市 为什么吃泡馍要加糖蒜。马厂子 古代的驿站体系。木头市 救下那个叫杨虎城的人。子午大道 最古老的川陕栈道。北辰大道 北辰与众星的关系。韦曲 这里没有啥 只出宰相。里花水 忆过杨柳渚走马定昆池。白鹭湾 大自然的搬运工。草场坡 最早的苜蓿种植地。长乐坡 改名字上瘾的隋文帝。广运潭大道 唐朝的水上展览会。北苑 超级替补成就大唐第一球星。
鸡市拐 什么酒让杨贵妃喝醉了。曲江 隋文帝改名升级牌。下马陵 敢把皇帝拉下马的人。糖坊街 灶王爷请把嘴堵上。正学街 书山有路“秦”为径。盐店街 盛极一时的山西盐商。鱼化寨 皇帝的女儿为什么叫公主。白鹿原 指鹿为马的来源。阎良区 商鞅在这里变法。钟楼 春晚唯一指定钟声。琉璃街 起于印度得名本土。西关正街 西安最早的机场在这里。石家街 消失的安西王府。报恩寺街 。炮房街
作者： 高宇
出版社： 陕西人民教育出版社
ISBN： 9787545044072
出版时间： 2016
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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“那”乡“那”韵【内容推荐（罗兴江的见与闻。六月六稻神祭。 欢乐的百家宴。隆安的大小“寻宝梦”。 百岁老人的记忆。 徐霞客11日的逗留。 树叶做染料的五色饭。 隆安的“香格里拉”。更望湖原生态歌圩。 三月三的敬祖情思。 雁江的米粉与粉利 。 村史馆里的捕鼠器。 消毒稻草编制成的龙。 “那”乡人的农家生活。 那桐四月八农具节。 从金榜山到稻神山。 “那文化”的前行
“那”乡“那”韵【内容推荐（罗兴江的见与闻。六月六稻神祭。 欢乐的百家宴。隆安的大小“寻宝梦”。 百岁老人的记忆。 徐霞客11日的逗留。 树叶做染料的五色饭。 隆安的“香格里拉”。更望湖原生态歌圩。 三月三的敬祖情思。 雁江的米粉与粉利 。 村史馆里的捕鼠器。 消毒稻草编制成的龙。 “那”乡人的农家生活。 那桐四月八农具节。 从金榜山到稻神山。 “那文化”的前行
“那”乡“那”韵【内容推荐（罗兴江的见与闻。六月六稻神祭。 欢乐的百家宴。隆安的大小“寻宝梦”。 百岁老人的记忆。 徐霞客11日的逗留。 树叶做染料的五色饭。 隆安的“香格里拉”。更望湖原生态歌圩。 三月三的敬祖情思。 雁江的米粉与粉利 。 村史馆里的捕鼠器。 消毒稻草编制成的龙。 “那”乡人的农家生活。 那桐四月八农具节。 从金榜山到稻神山。 “那文化”的前行
作者： 赵飞
出版社： 北京美术摄影出版社
ISBN： 9787559203618
出版时间： 2020
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 胶版纸
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中国粤菜故事【“饮头啖汤”： 先锋意识与商业渊源 。“打拼得来叹世界”： 粤食人生观 。“得闲出来饮茶”： 广式茶市与社交方式 。由小船上岸的黄埔蛋 。 变戏法般的大良炒牛奶 。 急中生智做出的盐焗鸡。 苛刻挑剔逼出的柱侯鸡。 中西合璧的西柠煎软鸭 。 县官下海卖太爷鸡。 成名于广州市郊的鱼头。省城结果的鼎湖上素。 走上名人客宴的太史田鸡。百变的葡国鸡。 完胜山珍海味的霸王鸭。
中国粤菜故事【“饮头啖汤”： 先锋意识与商业渊源 。“打拼得来叹世界”： 粤食人生观 。“得闲出来饮茶”： 广式茶市与社交方式 。由小船上岸的黄埔蛋 。 变戏法般的大良炒牛奶 。 急中生智做出的盐焗鸡。 苛刻挑剔逼出的柱侯鸡。 中西合璧的西柠煎软鸭 。 县官下海卖太爷鸡。 成名于广州市郊的鱼头。省城结果的鼎湖上素。 走上名人客宴的太史田鸡。百变的葡国鸡。 完胜山珍海味的霸王鸭。
中国粤菜故事【“饮头啖汤”： 先锋意识与商业渊源 。“打拼得来叹世界”： 粤食人生观 。“得闲出来饮茶”： 广式茶市与社交方式 。由小船上岸的黄埔蛋 。 变戏法般的大良炒牛奶 。 急中生智做出的盐焗鸡。 苛刻挑剔逼出的柱侯鸡。 中西合璧的西柠煎软鸭 。 县官下海卖太爷鸡。 成名于广州市郊的鱼头。省城结果的鼎湖上素。 走上名人客宴的太史田鸡。百变的葡国鸡。 完胜山珍海味的霸王鸭。
“鲜比天大”的广府蒸鱼。 从金陵烧鸭到脆皮烧鹅 。从烧乳猪到“化皮乳猪” 。“斩料斩料， 斩旧大叉烧” 。 由西餐转为中餐的红烧乳鸽。白切鸡升级之“撒手锏” 。白云猪手意外萌生“过冷”技术。“见火就熟”的广东腊肉。潮商成就潮菜， 发达不忘“鱼饭”。 幽香恒久是卤鹅。 蔚为壮观的咸杂阵。 打冷全套豪华阵容。 冰碗羹碧护国菜。 炭的上面是响螺。 佳偶天成的梅菜扣肉 。 酿豆腐， 缘出“山寨版饺子” 。
作者： 广东省职业技术教研室
出版社： 广东科技出版社
ISBN： 9787535975157
出版时间： 2020
装帧： 平装
开本： 16开
纸张： 纯质纸
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