亿卷楼
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一、卤味概述(一)卤味菜肴的特点和应用(二)卤味卤汁的调制和保管(三)卤味原料的选择和加工(四)卤味制作的环节和要领 二、卤制菜肴实例 (一)畜肉类 (二)禽蛋野味类(三)水产类(四)其他类三、糟货概述(一)糟制凉莫须有及其特点(二)糟与糟卤(三)糟货原料与制作(四)糟货的质量鉴别与食用四、糟制晾菜实例(一)畜肉类(二)糟与糟卤(三)水产类(四)其他类…………等等等等,内容丰富,应有尽有!
作者 阮汝玮
出版社 金盾出版社
出版时间 1992
装帧 平装
开本 32开
页数 124页
八五品
256.00
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本书内容丰富、图文并茂、语言简练,具有很强的实用性和普及性,是临床中医、药剂师、中医药院校师生以及中草药爱好者的良师益友,更是广大农村朋友们的家庭必备读物。分为内科、外科、肿瘤科、妇科、儿科等,收录了高效、实用的偏方每种方剂都有详尽的配方、制用法、功效说明,并配有各种中草药插图。搜集古今名家名方,取其精华,重在实效,操作简便为原则,配以精美图谱,视觉美观,更方便读者在寻药用药过程中正确鉴别与使用。
作者 雷子 林静
出版社 中医古籍出版社
出版时间 2008
装帧 平装
开本 16开
页数 438页
八五品
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目录:第一章食在中国味在四川川菜的起源、形成和发展川菜的特点川菜的特色原料川菜的调味风格川菜的基础五味川菜的百变味型川菜的特色烹调法川菜常用的调味料第二章经典川菜凉采夫妻肺片口水鸡泡椒凤爪怪味鸡棒棒鸡川味香肠四川樟茶鸭红油鸡爪爽口百叶茶樟鸡凉拌肚丝小葱皮蛋拌豆腐四川泡菜川香蕨根粉老醋花生米炒粟宫保鸡丁回锅肉鱼香肉丝四川腊肉干煸四季豆辣子鸡翅猪肚煮鱼片豆瓣鲫鱼………第三章家常川菜第四章创新川菜
作者 夏强
出版社 中国华侨出版社
出版时间 2014
装帧 精装
开本 16开
页数 307页
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我国古代气功文献资料浩如烟海,多如牛毛,仅《道藏》中就收有六百多种,此外在佛家、儒家、医家书籍中也有大量气功文献记载。挖掘整理工作,是一项既重要又艰巨的任务,它要求研究者有较高的医学、气功学及古汉语、现代汉语等方面的知识和功底。本书由老中青专家结合气功功法整理编写组历时三载,从数以万计的气功文献资料中,选编出五百余种气功功法,或为一门一派,或在民间有重大影响,可谓集我国古今气功功法之大成。
作者 楼羽刚
出版社 中医古籍出版社
出版时间 1993
装帧 平装
开本 16开
页数 775页
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本书是我国第一部全方位、多角度、系统性阐述中医药抗癌理论与实践的专业著作,作者作为21世纪中医癌瘤学创始人荣获国务院政府特殊津贴,希望以此书传承医学宝典,能够救治更多的癌瘤病患者,造福全社会。
作者 贾堃
出版社 陕西科学技术出版社
出版时间 1996
装帧 平装
开本 大32开
页数 272页
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第2集共401页,收载北京36位名医临证之精华,他们临床经验丰富,特别在诊治疑难病证中有独到之处,在国内外享有盛誉,涉及临床各科,辑有医案、医话、医论。第3集共241页:收录武汉29位名医的奇方秘方、临证精华,内容包括内、外、妇、儿、针灸、皮肤、骨伤、按摩、眼等各科疑难病症的奇方秘术。【欲单购一册或几册者也请联系我们17oo1123778】
作者 吴大真
出版社 中国医药科技出版社
出版时间 1996
装帧 精装
开本 32开
纸张 纯质纸
八五品
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本书图文并茂,使学习者易于学习和掌握,是一本实用性较强的参考书。读者对象是中医针灸医疗、教学、科研工作者以及医学院校学生和广大针灸爱好者。在针灸界引起广泛的反响和关注,为针刺技术的进一步发展产生积极的推动作用。 总论(微针疗法简介·微针疗法的理论基础)、各论(头针法·眼针法·耳针法·鼻针法·腕踝针法·第二掌骨侧针法·手针法·足针法·面针法·口针法·舌针法·人中针法·尺肤针法·手象针法·足象针法)。
作者 严兴科
出版社 兰州大学出版社
出版时间 2014-01
版次 1
装帧 平装
开本 16开
页数 203页
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基础理论名词,专指《中医学基础》所涵盖内容;病名、病证名、病症名按中医学规范意义使用,对其内涵有重叠者按传统习惯用法使用。综合性医书、医学全书、医学丛书按“图书联目”用法分类;一些不易严格分类者,统称“医书”。按《辞海》检字表的顺序排列辞条。辞条名的第一字在《辞海》检字表中的位置,决定该辞条在本书中的排列顺序;第一字相同的辞条,按第二字的笔画、笔顺排列。
作者 吴大真 总编
出版社 中国医药科技出版社
出版时间 1999
装帧 精装
开本 16开
页数 1409页
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对近年在全国范围内发生严重的病虫,如疫病、灰霉病、菌核病、白粉虱、茶黄瞒等都提供了新的研究成果和防治方法。本书兼有工具书的性质,所列病虫按作物分类描述,为了便于查阅,不同寄主上的同一病虫,虽在一些蔬菜中均有列述,但侧重点不同。为了便于查阅,书后附有拉丁文学名及中名索引。本图讲中名索引后的二个号码,前一个是齐彩色图用的,后一个是用来查文字说明的。
作者 吕佩珂
出版社 吉林科学技术出版社
出版时间 1988
装帧 平装
开本 32开
页数 189页
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一应俱全,应有尽有!安全营养放心美味!炸芝麻里脊肉,酸菜鱼,茄汁牛排,熘大虾,清蒸肉蟹,老豆腐烧泥鳅,牛奶炖鸡,五香卤鸭,家常豆腐……这么多美味的家常菜,你会烧吗?你想在家亲自烹饪吗?有肉类,不管是猪肉,还是羊肉,有水产海鲜,不管是鱼类,虾类还是蟹类,有美味禽蛋。不管是鸡肉,鸭肉还是其他禽类,有清爽豆蔬不管是北豆腐,还嫩豆腐,有可口菇菌,不管是菇类还是菌类。
作者 郭丹
出版社 中国画报出版社
出版时间 2009
装帧 平装
开本 16开
页数 104页
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目录:畜肉类 猪肉 莲子珧柱瘦肉汤 肉丝拌腐皮 肉片菜头汤 肉丝炒土豆丝 陈皮猪肉汤 鱼香肉丝 葱爆肉 清烹里脊 滑熠里脊 肉丸白菜粉丝汤 花旗参瘦肉汤 参果炖瘦肉汤 荸荠豆腐紫菜肉汤 瘦肉花菜汤 胡萝卜炒肉丝 黑木耳瘦肉红枣汤 茭白肉片 栗子焖猪肉 肉丝黄豆汤 咖喱猪肉汤丸 猪肚 繁米蒸臾肚 成瓜米椒爆肚丁 沪香罗汉肚 炒肚丝 三色爆肚片 香拌肚丝 芦笋拌金钱肚 青蒜炒肚片 红烧肚块……等等等等
作者 《学做家常菜》编委会
出版社 吉林科学技术出版社
出版时间 2010
装帧 平装
开本 16开
页数 192页
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分5编,共18章。开篇先对广告作了一个概述,随之介绍了广告的演进,广告的各个层面以及范畴。在此基础上,探讨了营销战略与广告战略的制定,包括营销与消费者行为、市场细分与营销组合、调查、营销与广告策划以及媒介战略策划等内容。整合营销的思想贯穿全书始末。还详细探讨了广告创作,包括创意战略与创意...是一部源于美国畅销于全球的广告学教科书,受到学界和商界两方面的认可和赞誉,被公认为该领域的一本经典教科书。
作者 [美]阿伦斯
出版社 人民邮电出版社
出版时间 2010
装帧 平装
开本 16开
页数 576页
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如小拌青瓜 脆拌瓜条 麻辣瓜皮 三色瓜丝 凉拌茼蒿杆 生拌茼蒿叶 麻辣花生拌茼蒿 皮蛋茼蒿碎 拌菠菜蛋白 麻汁菠菜 菠菜拌干丝 香辣酥拌菠菜 脆拌芹菜 芹菜拌鸽蛋 菜叶拌烤肠 鸡蛋皮拌芹菜丝 爽拌圆葱 酸甜圆葱条 圆葱拌三丝 腐乳汁拌圆葱 辣拌白菜丝 麻椒白菜 果味白菜 黑芝麻拌白菜 葱碎拌嫩豆腐 蒜拌豆腐 青椒皮蛋拌豆腐 木耳拌豆腐 美味豆腐皮 氽拌腐皮 椒盐拌腐皮 三色腐皮 辣拌素鸡……等等等
作者 董国成
出版社 金盾出版社
出版时间 2011
装帧 平装
开本 16开
页数 74页
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不论你是初入厨房的生手,还是经验丰富的老手,都能从中取得最好吃、营养、易做的美味佳肴。目录:畜肉类猪肉卤猪肝凉拌猪肝麻辣凉拌猪肚金葱肠肚五香猪肚麻辣猪耳小米椒拌猪耳美味干层耳拌卤猪耳耳丝莴笋蒜泥白肉酱汁排骨香卤仔骨香酥牙签肉香辣里脊肉香蒜里脊五彩拉皮白菜肉卷水晶肴肉卤水大肠五香肥肠腰花拌双笋卤酥腰卤猪心五香猪舌酱猪蹄卤猪肘卤猪头肉成肉蟹味菇清蒸咸肉蜜枣香肠香油红肠清蒸小香肚熏肠芦蒿牛肉……等等等等
作者 尚锦文化
出版社 中国纺织出版社
出版时间 2011
装帧 平装
开本 16开
页数 127页
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广东省梅县专区革命委员会/中国人民解放军广东省梅县军分区合编1970-09首版/软精装。全书图文并茂,深入浅出,除了收藏价值之外,在今天作为中西医学普及教材仍有重要价值。在近半个世纪里,它不仅在极度贫困的时代为解决几亿人的医疗问题立下了汗马功劳,一直是中国人民的健康必备,承载了那个时代有关奉献精神的红色赤医记忆。词:教材 中草药 中医 中医药 图片 大全 医疗 医药 草药 药物学 药学 药物
作者 广东省梅县专区革命委员会/中国人民解放军广东省梅县军分区合编
出版社 广东省梅县专区革命委员会/中国人民解放军广东省梅县军分区合编
出版时间 1970-09
版次 1
装帧 软精装
开本 32开
页数 773页
八五品
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目录:茎叶花类扒二白鸡窝菜红焖白菜双色菜松芙蓉菜卷美人菜心鱼翅菜心油淋白菜荷花白菜鸳鸯白菜锅烧白菜糖烧白菜三丝白菜墩双冬焖菜心白菜菠萝卷白菜豆腐卷扒冬菇白菜油吃白菜心猴头扒菜心菜卷炒三丁炒龙须白烧排翅香辣五丝脆皮菜包番茄菜卷辣白菜卷咖喱卷心菜珊瑚卷心菜酸辣卷心菜炝酸辣卷心菜醋熘木耳卷心菜一口酥红烧菜花芙蓉菜花珍珠菜花椒盐虾仁翡翠白玉炒素虾仁脆皮葫芦素…根类、茄果类、瓜类、豆类、豆制品类、食用菌类等
作者 赵云辉
出版社 北京科学技术出版社
出版时间 2002
装帧 精装
开本 32开
页数 284页
八五品
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辅助想了解什么?一查就知道啦!易于辨认的植物图,担心还是找不到它?本书在保留原著古版线描图的基础上,特别为每种野菜都补充了至少1张原植物在野生状态下的清晰照片、1张精确解构植物细节特征的彩色手绘牵线图。看过本书,你一定能在郊外惊喜地寻到它的芳踪。实用的内容,你是一位绿色食品的忠实追随者吗?你想到郊外去寻找一些意外收获吗?相信你一定可以在本书中锁定目标,是萱草、桔梗,还是麦冬?
作者 周自恒
出版社 南海出版社
出版时间 2008
装帧 软精装
开本 16开
页数 479页
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癌症的发病率逐年上升,成为严重威胁人类生命的三大致死疾病之一。中医治癌的最关键的理论是治癌必求于本,这个本,包括患癌的原因、病后的气血盛衰、脏腑功能的阴阳虚实等。而且,癌症的病因复杂、种类繁多,不同的癌症具有各自不同的症状和体征,若采用中医治癌,则应遵循中医辨证施治的原则,根据患者的症状、体征、所采用的西医治疗手段、不同的治疗阶段以及患者的体质情况等进行综合分析,再提出相应的治则、方药。
作者 纪钧
出版社 江苏科学技术出版社
出版时间 1977-07
版次 1
装帧 平装
开本 32开
页数 377页
八五品
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熟知的古代著作省去著者姓名,较难理解的例句加了简释,用括号括起附在例句之后。正文前有《汉语拼音音序检字表》;正文后有附录:(一)《常用古今字表》(二)《常用通假字表》(三)《繁简字对照表》(四)《古单音词同今双音词对照表》(五)《部首索引》。
作者 王德惠
出版社 吉林文史出版社
出版时间 1989
装帧 平装
开本 32开
页数 781页
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本书特点: 1、防与治相结合。2.中与西相结合。辨病与辨证相结合、特效治疗与验方单药相结合、现代技术操作与针灸拔罐相结合等等。3.理论与实践相结合,4.合理应用了现代医学成果。本书吸取了现代医学科学成果,对每种疾病皆应用了中医辨证施治的治疗方药。(《中国赤脚医生教材(上)》编委会1981人民卫生16开0001-0653页;(下)编委会1982人民卫生16开0654-1477页)
作者 中国乡村医生教材编委会编,白求恩医科大学/湖南医学院主编
出版社 人民卫生出版社
出版时间 1981-09
版次 1
装帧 平装
开本 16开
页数 1477页
字数 1200千字
八五品
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本书于第六篇第一章先介绍中草药的一般知识,而后按药物功能分类,收载376种中草药,其中328种植物药,34种动物药,14种矿物药。每类药物先介绍该类药的药性和主治范围。每种药物分别介绍药名、科名、采集时间、入药部分、性能、应用、用量、按语、参考资料等内容。对其他同类药物则以药名、性味、归经、功用、主治、常用量、备注等项目列表简介。
作者 昌潍地区革命委员会卫生局、昌潍医学院、山东省中医药学校合编
出版社 山东人民出版社
出版时间 1977
装帧 平装
开本 16开
页数 916页
八五品
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关键词:赤脚医生 手册 草药 教材 中草药 全书 医学 中医 中医药 大全 医疗 医药 草药 药物学 药学 药物
作者 章红英张泽晶
出版社 农村读物出版社
出版时间 2006-06
装帧 平装
开本 32开
页数 238页
九品
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本书是专门介绍在池塘、水库钓鱼技巧的。读者可以通过阅读本书了解在水库、池塘钓鱼的许多方法。如池塘、水库的地貌特征,怎样选位,怎样施饵,钓具的选用,钓鱼中出现的许多问题应当怎样解决,还介绍了十多种常见鱼的生活习性、食性特征及各种巧妙的钓法。
作者 王长工
出版社 四川科学技术出版社
出版时间 1999
装帧 软精装
开本 32开
页数 202页
八五品
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孔网啦啦啦啦啦纺织女工火锅店第三课

开播时间:09月02日 10:30

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