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【三，四十年前老本地土菜谱】一一 九龙宴菜——杨一兵等 编著，中国食品出版社1988年出版 [C]
杨一兵等 编著，
中国食品出版社
八品
￥88.00
《清·高凤翰行草书：南陵使君同学》—李长路和他的书法艺术—当代中年篆刻家八人蠡评(下) ’九二书法批评年会入选论文选登——记日本书法家小野田雪堂——这是王莽时期的书迹吗?————【法比恩书画展及其他】书扬——王乃栋书法展述评——中国书法家协会访日代表团日志———汉镜铭文书法的嬗变及其书艺———关于齐剑楠其人其书—
中国书法933
中国书法协会
八品
￥88.00
江苏常州武进传统地方菜—珍馐美馔—钱月航 编著， 江苏人民出版社出版 【0】
钱月航 编著
江苏人民出版社
八品
￥88.00
毛家菜 （毛主席来湖南常用的菜肴） 芙蓉鱼排 原蒸浓汤水鱼 芙蓉鲫鱼 银丝鲫鱼 清蒸鲢鱼划水 沙锅鳙鱼头 鳅鱼羹烩干丝 鳅鱼羹蒸蛋一一长沙大众菜点——林世德、石柏林 编著 / 安徽科学技术出版社出版 [C]
林世德、石柏林 编著
安徽科学技术出版社出版
八品
￥188.00
【正版老食谱】一一——集云南彝族、 白族、哈尼族、壮族、傣族、苗族、傈僳族、回族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、基诺族、水族、蒙古族、布朗族、独龙族、满族的菜肴410种：蛋壳蒸肉，鬼鸡，香蕉饭....云南少数民族菜点精选...云南烹饪协会 编，云南人民出版社出版 [C]
云南烹饪协会 编
云南人民出版社出版
八品
￥288.00
【正版老食谱】一一云南凉菜制作工艺——30种云南滇味工艺凉菜，张豫昆 著，云南人民出版社1984年出版 【0】
张豫昆 著
云南人民出版社
八品
￥89.00
野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等， 中国食品公司 编， 中国财政经济出版社1984年出版 [C]
中国食品公司 编，
中国财政经济出版社
八品
￥188.00
山西临汾传统地方土菜土食——尧乡风味美食—— 张成基 主编， 山西人民出版社出版【0】
张成基 主编
山西人民出版社
八品
￥136.00
三把火伙食，乳山砍边大食,黄县肉盒......烟台名菜点概览——集100种胶东风味的名菜——郝祖涛编， 山东科学技术出版社1989年出版 【0】
郝祖涛编，
山东科学技术出版社
八品
￥136.00
山东泰安地方传统土菜谱——泰山风味菜—— 王元平编著， 山东科学技术出版社1991年出版 【0】
王元平编著
山东科学技术出版社
八品
￥136.00
1983年全军三总部北京农副产品及小菜展览精品—— 小菜腌制500例——从1983年全军三总部在北京举办农副产品及小菜展览，全军参展的2500种小菜种挑选而出，总后勤部军需部编，解放军出版社1983年出版 【0】
总后勤部军需部编
解放军出版社
八品
￥89.00
芙蓉莼菜 ；烟熏春笋 ；生煸金花菜 ；两冬煎豆腐；炒蔼冬 ；生煸枸杞头 ；生炒蚕豆 ；雪冬炒百叶，，苏州地方传统土菜——苏州大众菜点—— 季佳忠、刘必来 编著 / 安徽科学技术出版社出版【0】
季佳忠、刘必来 编著
安徽科学技术出版社出版
八品
￥136.00
山东平度地方传统土菜——食在平度——刘成爱 著，青岛出版社出版 【0】
刘成爱 著
青岛出版社出版
八品
￥136.00
云南建水地方传统土菜谱——食在建水-----云南省建水美食美味一览—— 罗永昌， 云南美术出版社出版 【0】
罗永昌
云南美术出版社出版
八品
￥136.00
北京全聚德秘谱——全聚德烤鸭技术与名菜点—— 北京全聚德烤鸭店编， 中国商业出版社1988年出版 【0】
全聚德
中国商业出版社
八品
￥136.00
1991年249名全国各铁路优秀厨师云集沈阳，参加铁道部全国第二届特级厨师考评！全国铁路厨师菜点集锦——菜点彩图500余幅，菜点谱700余道，宋大悦主编，辽宁科学技术出版社出版【0】
宋大悦主编，
辽宁科学技术出版社
八品
￥136.00
清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格 编著：清宫及满族菜点集粹—— 400多道清宫廷菜肴， 中国食品出版社1989年出版 [C]
人民大会堂国宴司厨吴正格 编著， 中国食品出版社1989年出版 [C]
人民大会堂国宴司厨吴正格 编著， 中国食品出版社
八品
￥188.00
胶东菜创制人纪骁峰从业四十载精粹——齐鲁胶东菜—中国鲁菜大师， 带有历史传说的齐鲁经典菜以及历史传统菜、海味精品菜、家乡风味菜、胶东冷菜、面食等，山东科学技术出版出版 [C]
纪骁峰
山东科学技术出版
八品
￥188.00
五香牛头，烤鸡蛋，全羊锅子...... 宁夏清真菜谱——丁万华 杜玉昆 主编， 宁夏人民出版社出版 【0】
丁万华 杜玉昆 主编，
宁夏人民出版社
八品
￥136.00
广西漓江土菜谱——漓江传统菜点精粹—— 黄家城 主编， 广西师范大学出版社出版 【0】
黄家城 主编，
广西师范大学出版社
八品
￥136.00
【老本地土菜谱】——金华火腿百菜谱—— 唐梓桑编著，浙江人民出版社1985年出版 【0】
唐梓桑编著
浙江人民出版社
八品
￥136.00
山西太原酱菜加工老师傅口述——家常腌菜—— 里章编， 山西人民出版社1982年出版 【0】
里章编，
山西人民出版
八品
￥89.00
百老汇大厦三名厨——淮扬菜点选编——淮扬菜310种，上海大厦（原名“百老汇大厦“”）淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写， 上海科学技术出版社1979年出版 【0】
淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写，
上海科学技术出版社
八品
￥89.00
浙江湖州地方美食典故——湖州美食——李敏龙 主编，上海科学普及出版社出版 【0】
李敏龙 主编，
上海科学普及出版社
八品
￥136.00
传供河北各地接待使用的菜谱——河北菜点大全(上下)—— 刘运 主编， 河北饮食服务公司1987年编写出版 【0】
刘运 主编，
河北饮食服务公司
八品
￥136.00
80年代老教材！全国十大城市广式糕点培训班老教材—— 广式糕点——广州市糖业烟酒公司以1981年商业部委托广州举办的全国十大城市广式糕点培训班教材为基础编写，轻工业出版社1984年出版【0】
糕点培训班教材为基础编写
轻工业出版社
八品
￥136.00
上海的糕点不仅是中西合璧，而且是南北融合，形成了独一无二的阿拉味！！老上海海派小吃吃——糕点制作原理与工艺——上海及各地糕点制作200种， 上海市糖业烟酒公司编，上海科学技术出版社1984年出版【0】
上海市糖业烟酒公司编，
上海市糖业烟酒公司编，
八品
￥136.00
云南传统地方土菜——滇味传统菜点—烹饪职业技术教材—云南省饮食服务学校杨亚芬 著， 云南大学出版社出版【0】
云南省饮食服务学校杨亚芬 著
云南大学出版社
八品
￥136.00
上世纪80年代初老食谱，246中菜谱，23中面食——大众食谱——辽宁省饮食服务公司， 辽宁人民出版社1980年出版【0】
辽宁省饮食服务公司，
辽宁人民出版社
八品
￥89.00
中南海国宴均由北京饭店承办一一北京饭店的面点—— 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，北京饭店特级面点师 郭文彬著编著, 经济日报出版社出版 [C]
北京饭店特级面点师 郭文彬著编著
经济日报出版社
八品
￥288.00
已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 ——中国馔馐谭—— 官席与火候菜，谈炒木须饭及明朝太监，前清御膳房，道地的中国食品，已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 / 华中科技大学出版社出版【0】
台湾文化大师齐如山
华中科技大学出版社出版
八品
￥136.00
中国烹饪古籍丛刊———闲情偶寄 饮馔部 中国烹饪古籍丛刊——: 清，李渔著，叶定国注释， 中国商业出版社1984年出版【0】
清，李渔著，
中国商业出版社1
八品
￥136.00
唐鲁孙作品集（全十一册）— 唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手，广西师范大学出版 [C]
唐鲁孙
广西师范大学出版
八品
￥688.00
云南绍通美食经——昭通地方特色菜集萃——收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济程永和主编 / 云南美术出版社 出版 【0】
程永和主编
云南美术出版社
八品
￥136.00
漾濞彝族自治县特色产业办公室编——云南少数民族食谱——漾濞美食—— 漾濞彝族自治县特色产业办公室编， 云南出版集团云南人民出版社出版【0】
漾濞彝族自治县特色产业办公室编，
云南出版集团云南人民出版社
八品
￥136.00
野蔬金陵十二钗，金陵特味——南京烹饪集萃—— 朱宝鼎 胡畏 著，南京出版社1991年出版 【0】
朱宝鼎 胡畏 著
南京出版社
八品
￥136.00
甘肃传统地方菜合集——陇原菜点集萃——甘肃省烹饪协会出版 【0】
甘肃省烹饪协会
甘肃省烹饪协会
八品
￥136.00
兰州地方菜食谱——兰州食馔—— 张建勋编著， 兰州大学出版社出版 【0】
张建勋编著
兰州大学出版社
八品
￥136.00
中国烹饪史上第一部论述冷盘的著作——金陵冷盘经—— 南京冷菜制作实例，六大类共93例——已故 冷盘艺术家杨继林 （1923-2013年）编著，当代草圣林散之题写书名，江苏人民出版社1990年出版 【0】
杨继林
江苏人民出版社
八品
￥136.00
大连海味菜食谱——海味菜肴烹调法——徐广泽 著， 辽宁科学技术出版社1986年出版 【0】
徐广泽 著
辽宁科学技术出版社
八品
￥136.00
一百二十种北方家常菜的作法！！——冬储蔬菜及牛羊肉烹调方法——金盾出版社1984年出版 【0】
北方家
金盾出版社
八品
￥89.00
鹿鸣宴，古城宴，山珍宴...........辽宁名宴—— 张旭辉编，辽宁科学技术出版社1990年出版 【0】
张旭辉编
辽宁科学技术出版社
八品
￥136.00
湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 【0】
东安县政协 编著
湖南科学技术出版
八品
￥188.00
胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
不详
不详
八品
￥688.00
江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 【0】
罗亦斌主编
江西省旅游局
八品
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辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东， ...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版【0】
辽宁省接待办公室编及出版
辽宁省接待办公室编及出版
八品
￥136.00
一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜—— 机械工业出版社 出版 【0】
机械工业出版社
机械工业出版社
八品
￥136.00
建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——. 闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
南平市机关后勤接待协会出版
南平市机关后勤接待协会出版
八品
￥288.00
云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜—— 毛加伟 著，云南美术出版社出版 【0】
毛加伟 著，
云南美术出版社出版
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人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜—— 北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 【0】
黄子云， 张志国
经济日报出版社
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【三，四十年前老本地土菜谱】一一 九龙宴菜——杨一兵等 编著，中国食品出版社1988年出版 [C] 8
【三，四十年前老本地土菜谱】一一 九龙宴菜——杨一兵等 编著，中国食品出版社1988年出版 [C]
【三，四十年前老本地土菜谱】一一 九龙宴菜——杨一兵等 编著，中国食品出版社1988年出版 [C]
作者： 杨一兵等 编著，
出版社： 中国食品出版社
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-07-29 上书
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《清·高凤翰行草书：南陵使君同学》—李长路和他的书法艺术—当代中年篆刻家八人蠡评(下) ’九二书法批评年会入选论文选登——记日本书法家小野田雪堂——这是王莽时期的书迹吗?————【法比恩书画展及其他】书扬——王乃栋书法展述评——中国书法家协会访日代表团日志———汉镜铭文书法的嬗变及其书艺———关于齐剑楠其人其书— 2
《清·高凤翰行草书：南陵使君同学》—李长路和他的书法艺术—当代中年篆刻家八人蠡评(下) ’九二书法批评年会入选论文选登——记日本书法家小野田雪堂——这是王莽时期的书迹吗?————【法比恩书画展及其他】书扬——王乃栋书法展述评——中国书法家协会访日代表团日志———汉镜铭文书法的嬗变及其书艺———关于齐剑楠其人其书—
《清·高凤翰行草书：南陵使君同学》—李长路和他的书法艺术—当代中年篆刻家八人蠡评(下) ’九二书法批评年会入选论文选登——记日本书法家小野田雪堂——这是王莽时期的书迹吗?————【法比恩书画展及其他】书扬——王乃栋书法展述评——中国书法家协会访日代表团日志———汉镜铭文书法的嬗变及其书艺———关于齐剑楠其人其书—
作者： 中国书法933
出版社： 中国书法协会
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-06-15 上书
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江苏常州武进传统地方菜—珍馐美馔—钱月航 编著， 江苏人民出版社出版 【0】 3
江苏常州武进传统地方菜—珍馐美馔—钱月航 编著， 江苏人民出版社出版 【0】
江苏常州武进传统地方菜—珍馐美馔—钱月航 编著， 江苏人民出版社出版 【0】
作者： 钱月航 编著
出版社： 江苏人民出版社
年代： 不详
装帧： 平装
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2021-04-06 上书
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毛家菜 （毛主席来湖南常用的菜肴） 芙蓉鱼排 原蒸浓汤水鱼 芙蓉鲫鱼 银丝鲫鱼 清蒸鲢鱼划水 沙锅鳙鱼头 鳅鱼羹烩干丝 鳅鱼羹蒸蛋一一长沙大众菜点——林世德、石柏林 编著 / 安徽科学技术出版社出版 [C] 7
毛家菜 （毛主席来湖南常用的菜肴） 芙蓉鱼排 原蒸浓汤水鱼 芙蓉鲫鱼 银丝鲫鱼 清蒸鲢鱼划水 沙锅鳙鱼头 鳅鱼羹烩干丝 鳅鱼羹蒸蛋一一长沙大众菜点——林世德、石柏林 编著 / 安徽科学技术出版社出版 [C]
毛家菜 （毛主席来湖南常用的菜肴） 芙蓉鱼排 原蒸浓汤水鱼 芙蓉鲫鱼 银丝鲫鱼 清蒸鲢鱼划水 沙锅鳙鱼头 鳅鱼羹烩干丝 鳅鱼羹蒸蛋一一长沙大众菜点——林世德、石柏林 编著 / 安徽科学技术出版社出版 [C]
作者： 林世德、石柏林 编著
出版社： 安徽科学技术出版社出版
年代： 不详
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2021-04-01 上书
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【正版老食谱】一一——集云南彝族、 白族、哈尼族、壮族、傣族、苗族、傈僳族、回族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、基诺族、水族、蒙古族、布朗族、独龙族、满族的菜肴410种：蛋壳蒸肉，鬼鸡，香蕉饭....云南少数民族菜点精选...云南烹饪协会 编，云南人民出版社出版 [C] 10
【正版老食谱】一一——集云南彝族、 白族、哈尼族、壮族、傣族、苗族、傈僳族、回族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、基诺族、水族、蒙古族、布朗族、独龙族、满族的菜肴410种：蛋壳蒸肉，鬼鸡，香蕉饭....云南少数民族菜点精选...云南烹饪协会 编，云南人民出版社出版 [C]
【正版老食谱】一一——集云南彝族、 白族、哈尼族、壮族、傣族、苗族、傈僳族、回族、拉祜族、佤族、纳西族、瑶族、基诺族、水族、蒙古族、布朗族、独龙族、满族的菜肴410种：蛋壳蒸肉，鬼鸡，香蕉饭....云南少数民族菜点精选...云南烹饪协会 编，云南人民出版社出版 [C]
作者： 云南烹饪协会 编
出版社： 云南人民出版社出版
年代： 不详
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2021-04-01 上书
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【正版老食谱】一一云南凉菜制作工艺——30种云南滇味工艺凉菜，张豫昆 著，云南人民出版社1984年出版 【0】 8
【正版老食谱】一一云南凉菜制作工艺——30种云南滇味工艺凉菜，张豫昆 著，云南人民出版社1984年出版 【0】
【正版老食谱】一一云南凉菜制作工艺——30种云南滇味工艺凉菜，张豫昆 著，云南人民出版社1984年出版 【0】
作者： 张豫昆 著
出版社： 云南人民出版社
年代： 不详
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野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等， 中国食品公司 编， 中国财政经济出版社1984年出版 [C] 15
野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等， 中国食品公司 编， 中国财政经济出版社1984年出版 [C]
野味——野味的捕捉，经营，烹饪等等， 中国食品公司 编， 中国财政经济出版社1984年出版 [C]
作者： 中国食品公司 编，
出版社： 中国财政经济出版社
年代： 不详
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山西临汾传统地方土菜土食——尧乡风味美食—— 张成基 主编， 山西人民出版社出版【0】 14
山西临汾传统地方土菜土食——尧乡风味美食—— 张成基 主编， 山西人民出版社出版【0】
山西临汾传统地方土菜土食——尧乡风味美食—— 张成基 主编， 山西人民出版社出版【0】
作者： 张成基 主编
出版社： 山西人民出版社
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三把火伙食，乳山砍边大食,黄县肉盒......烟台名菜点概览——集100种胶东风味的名菜——郝祖涛编， 山东科学技术出版社1989年出版 【0】 15
三把火伙食，乳山砍边大食,黄县肉盒......烟台名菜点概览——集100种胶东风味的名菜——郝祖涛编， 山东科学技术出版社1989年出版 【0】
三把火伙食，乳山砍边大食,黄县肉盒......烟台名菜点概览——集100种胶东风味的名菜——郝祖涛编， 山东科学技术出版社1989年出版 【0】
作者： 郝祖涛编，
出版社： 山东科学技术出版社
年代： 不详
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山东泰安地方传统土菜谱——泰山风味菜—— 王元平编著， 山东科学技术出版社1991年出版 【0】 10
山东泰安地方传统土菜谱——泰山风味菜—— 王元平编著， 山东科学技术出版社1991年出版 【0】
山东泰安地方传统土菜谱——泰山风味菜—— 王元平编著， 山东科学技术出版社1991年出版 【0】
作者： 王元平编著
出版社： 山东科学技术出版社
年代： 不详
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1983年全军三总部北京农副产品及小菜展览精品—— 小菜腌制500例——从1983年全军三总部在北京举办农副产品及小菜展览，全军参展的2500种小菜种挑选而出，总后勤部军需部编，解放军出版社1983年出版 【0】 25
1983年全军三总部北京农副产品及小菜展览精品—— 小菜腌制500例——从1983年全军三总部在北京举办农副产品及小菜展览，全军参展的2500种小菜种挑选而出，总后勤部军需部编，解放军出版社1983年出版 【0】
1983年全军三总部北京农副产品及小菜展览精品—— 小菜腌制500例——从1983年全军三总部在北京举办农副产品及小菜展览，全军参展的2500种小菜种挑选而出，总后勤部军需部编，解放军出版社1983年出版 【0】
作者： 总后勤部军需部编
出版社： 解放军出版社
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芙蓉莼菜 ；烟熏春笋 ；生煸金花菜 ；两冬煎豆腐；炒蔼冬 ；生煸枸杞头 ；生炒蚕豆 ；雪冬炒百叶，，苏州地方传统土菜——苏州大众菜点—— 季佳忠、刘必来 编著 / 安徽科学技术出版社出版【0】 9
芙蓉莼菜 ；烟熏春笋 ；生煸金花菜 ；两冬煎豆腐；炒蔼冬 ；生煸枸杞头 ；生炒蚕豆 ；雪冬炒百叶，，苏州地方传统土菜——苏州大众菜点—— 季佳忠、刘必来 编著 / 安徽科学技术出版社出版【0】
芙蓉莼菜 ；烟熏春笋 ；生煸金花菜 ；两冬煎豆腐；炒蔼冬 ；生煸枸杞头 ；生炒蚕豆 ；雪冬炒百叶，，苏州地方传统土菜——苏州大众菜点—— 季佳忠、刘必来 编著 / 安徽科学技术出版社出版【0】
式菜肴清新多姿，应时迭出，配色绚丽，造型别致，四季有别。擅长烹制河鲜、湖蟹、佳蔬鲜果，烹法以炖、焖、煨、焐、炸、炒、熘等见长。菜品风味清鲜、原汁原味，浓而不腻，淡而不薄，酥烂脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而益显其味。苏式小吃品种繁多，米粉制品制作精巧，造型讲究，香甜肥润，软松糯韧。苏式面条操作细
作者： 季佳忠、刘必来 编著
出版社： 安徽科学技术出版社出版
年代： 不详
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纸张： 胶版纸
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山东平度地方传统土菜——食在平度——刘成爱 著，青岛出版社出版 【0】 17
山东平度地方传统土菜——食在平度——刘成爱 著，青岛出版社出版 【0】
山东平度地方传统土菜——食在平度——刘成爱 著，青岛出版社出版 【0】
作者： 刘成爱 著
出版社： 青岛出版社出版
年代： 不详
装帧： 平装
开本： >其它
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云南建水地方传统土菜谱——食在建水-----云南省建水美食美味一览—— 罗永昌， 云南美术出版社出版 【0】 11
云南建水地方传统土菜谱——食在建水-----云南省建水美食美味一览—— 罗永昌， 云南美术出版社出版 【0】
云南建水地方传统土菜谱——食在建水-----云南省建水美食美味一览—— 罗永昌， 云南美术出版社出版 【0】
作者： 罗永昌
出版社： 云南美术出版社出版
年代： 不详
装帧： 平装
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北京全聚德秘谱——全聚德烤鸭技术与名菜点—— 北京全聚德烤鸭店编， 中国商业出版社1988年出版 【0】 11
北京全聚德秘谱——全聚德烤鸭技术与名菜点—— 北京全聚德烤鸭店编， 中国商业出版社1988年出版 【0】
北京全聚德秘谱——全聚德烤鸭技术与名菜点—— 北京全聚德烤鸭店编， 中国商业出版社1988年出版 【0】
作者： 全聚德
出版社： 中国商业出版社
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1991年249名全国各铁路优秀厨师云集沈阳，参加铁道部全国第二届特级厨师考评！全国铁路厨师菜点集锦——菜点彩图500余幅，菜点谱700余道，宋大悦主编，辽宁科学技术出版社出版【0】 10
1991年249名全国各铁路优秀厨师云集沈阳，参加铁道部全国第二届特级厨师考评！全国铁路厨师菜点集锦——菜点彩图500余幅，菜点谱700余道，宋大悦主编，辽宁科学技术出版社出版【0】
1991年249名全国各铁路优秀厨师云集沈阳，参加铁道部全国第二届特级厨师考评！全国铁路厨师菜点集锦——菜点彩图500余幅，菜点谱700余道，宋大悦主编，辽宁科学技术出版社出版【0】
作者： 宋大悦主编，
出版社： 辽宁科学技术出版社
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清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格 编著：清宫及满族菜点集粹—— 400多道清宫廷菜肴， 中国食品出版社1989年出版 [C] 12
清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格 编著：清宫及满族菜点集粹—— 400多道清宫廷菜肴， 中国食品出版社1989年出版 [C]
清宫菜权威，人民大会堂国宴司厨吴正格 编著：清宫及满族菜点集粹—— 400多道清宫廷菜肴， 中国食品出版社1989年出版 [C]
作者： 人民大会堂国宴司厨吴正格 编著， 中国食品出版社1989年出版 [C]
出版社： 人民大会堂国宴司厨吴正格 编著， 中国食品出版社
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胶东菜创制人纪骁峰从业四十载精粹——齐鲁胶东菜—中国鲁菜大师， 带有历史传说的齐鲁经典菜以及历史传统菜、海味精品菜、家乡风味菜、胶东冷菜、面食等，山东科学技术出版出版 [C] 6
胶东菜创制人纪骁峰从业四十载精粹——齐鲁胶东菜—中国鲁菜大师， 带有历史传说的齐鲁经典菜以及历史传统菜、海味精品菜、家乡风味菜、胶东冷菜、面食等，山东科学技术出版出版 [C]
胶东菜创制人纪骁峰从业四十载精粹——齐鲁胶东菜—中国鲁菜大师， 带有历史传说的齐鲁经典菜以及历史传统菜、海味精品菜、家乡风味菜、胶东冷菜、面食等，山东科学技术出版出版 [C]
作者： 纪骁峰
出版社： 山东科学技术出版
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五香牛头，烤鸡蛋，全羊锅子...... 宁夏清真菜谱——丁万华 杜玉昆 主编， 宁夏人民出版社出版 【0】 21
五香牛头，烤鸡蛋，全羊锅子...... 宁夏清真菜谱——丁万华 杜玉昆 主编， 宁夏人民出版社出版 【0】
五香牛头，烤鸡蛋，全羊锅子...... 宁夏清真菜谱——丁万华 杜玉昆 主编， 宁夏人民出版社出版 【0】
作者： 丁万华 杜玉昆 主编，
出版社： 宁夏人民出版社
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广西漓江土菜谱——漓江传统菜点精粹—— 黄家城 主编， 广西师范大学出版社出版 【0】 5
广西漓江土菜谱——漓江传统菜点精粹—— 黄家城 主编， 广西师范大学出版社出版 【0】
广西漓江土菜谱——漓江传统菜点精粹—— 黄家城 主编， 广西师范大学出版社出版 【0】
作者： 黄家城 主编，
出版社： 广西师范大学出版社
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【老本地土菜谱】——金华火腿百菜谱—— 唐梓桑编著，浙江人民出版社1985年出版 【0】 7
【老本地土菜谱】——金华火腿百菜谱—— 唐梓桑编著，浙江人民出版社1985年出版 【0】
【老本地土菜谱】——金华火腿百菜谱—— 唐梓桑编著，浙江人民出版社1985年出版 【0】
作者： 唐梓桑编著
出版社： 浙江人民出版社
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山西太原酱菜加工老师傅口述——家常腌菜—— 里章编， 山西人民出版社1982年出版 【0】 11
山西太原酱菜加工老师傅口述——家常腌菜—— 里章编， 山西人民出版社1982年出版 【0】
山西太原酱菜加工老师傅口述——家常腌菜—— 里章编， 山西人民出版社1982年出版 【0】
作者： 里章编，
出版社： 山西人民出版
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百老汇大厦三名厨——淮扬菜点选编——淮扬菜310种，上海大厦（原名“百老汇大厦“”）淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写， 上海科学技术出版社1979年出版 【0】 19
百老汇大厦三名厨——淮扬菜点选编——淮扬菜310种，上海大厦（原名“百老汇大厦“”）淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写， 上海科学技术出版社1979年出版 【0】
百老汇大厦三名厨——淮扬菜点选编——淮扬菜310种，上海大厦（原名“百老汇大厦“”）淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写， 上海科学技术出版社1979年出版 【0】
作者： 淮扬菜名厨朱春波、李金生、王寿山编写，
出版社： 上海科学技术出版社
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浙江湖州地方美食典故——湖州美食——李敏龙 主编，上海科学普及出版社出版 【0】 5
浙江湖州地方美食典故——湖州美食——李敏龙 主编，上海科学普及出版社出版 【0】
浙江湖州地方美食典故——湖州美食——李敏龙 主编，上海科学普及出版社出版 【0】
作者： 李敏龙 主编，
出版社： 上海科学普及出版社
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传供河北各地接待使用的菜谱——河北菜点大全(上下)—— 刘运 主编， 河北饮食服务公司1987年编写出版 【0】 11
传供河北各地接待使用的菜谱——河北菜点大全(上下)—— 刘运 主编， 河北饮食服务公司1987年编写出版 【0】
传供河北各地接待使用的菜谱——河北菜点大全(上下)—— 刘运 主编， 河北饮食服务公司1987年编写出版 【0】
作者： 刘运 主编，
出版社： 河北饮食服务公司
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80年代老教材！全国十大城市广式糕点培训班老教材—— 广式糕点——广州市糖业烟酒公司以1981年商业部委托广州举办的全国十大城市广式糕点培训班教材为基础编写，轻工业出版社1984年出版【0】 15
80年代老教材！全国十大城市广式糕点培训班老教材—— 广式糕点——广州市糖业烟酒公司以1981年商业部委托广州举办的全国十大城市广式糕点培训班教材为基础编写，轻工业出版社1984年出版【0】
80年代老教材！全国十大城市广式糕点培训班老教材—— 广式糕点——广州市糖业烟酒公司以1981年商业部委托广州举办的全国十大城市广式糕点培训班教材为基础编写，轻工业出版社1984年出版【0】
作者： 糕点培训班教材为基础编写
出版社： 轻工业出版社
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上海的糕点不仅是中西合璧，而且是南北融合，形成了独一无二的阿拉味！！老上海海派小吃吃——糕点制作原理与工艺——上海及各地糕点制作200种， 上海市糖业烟酒公司编，上海科学技术出版社1984年出版【0】 25
上海的糕点不仅是中西合璧，而且是南北融合，形成了独一无二的阿拉味！！老上海海派小吃吃——糕点制作原理与工艺——上海及各地糕点制作200种， 上海市糖业烟酒公司编，上海科学技术出版社1984年出版【0】
上海的糕点不仅是中西合璧，而且是南北融合，形成了独一无二的阿拉味！！老上海海派小吃吃——糕点制作原理与工艺——上海及各地糕点制作200种， 上海市糖业烟酒公司编，上海科学技术出版社1984年出版【0】
作者： 上海市糖业烟酒公司编，
出版社： 上海市糖业烟酒公司编，
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云南传统地方土菜——滇味传统菜点—烹饪职业技术教材—云南省饮食服务学校杨亚芬 著， 云南大学出版社出版【0】 11
云南传统地方土菜——滇味传统菜点—烹饪职业技术教材—云南省饮食服务学校杨亚芬 著， 云南大学出版社出版【0】
云南传统地方土菜——滇味传统菜点—烹饪职业技术教材—云南省饮食服务学校杨亚芬 著， 云南大学出版社出版【0】
作者： 云南省饮食服务学校杨亚芬 著
出版社： 云南大学出版社
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上世纪80年代初老食谱，246中菜谱，23中面食——大众食谱——辽宁省饮食服务公司， 辽宁人民出版社1980年出版【0】 13
上世纪80年代初老食谱，246中菜谱，23中面食——大众食谱——辽宁省饮食服务公司， 辽宁人民出版社1980年出版【0】
上世纪80年代初老食谱，246中菜谱，23中面食——大众食谱——辽宁省饮食服务公司， 辽宁人民出版社1980年出版【0】
作者： 辽宁省饮食服务公司，
出版社： 辽宁人民出版社
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中南海国宴均由北京饭店承办一一北京饭店的面点—— 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，北京饭店特级面点师 郭文彬著编著, 经济日报出版社出版 [C] 9
中南海国宴均由北京饭店承办一一北京饭店的面点—— 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，北京饭店特级面点师 郭文彬著编著, 经济日报出版社出版 [C]
中南海国宴均由北京饭店承办一一北京饭店的面点—— 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，北京饭店特级面点师 郭文彬著编著, 经济日报出版社出版 [C]
作者： 北京饭店特级面点师 郭文彬著编著
出版社： 经济日报出版社
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已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 ——中国馔馐谭—— 官席与火候菜，谈炒木须饭及明朝太监，前清御膳房，道地的中国食品，已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 / 华中科技大学出版社出版【0】 3
已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 ——中国馔馐谭—— 官席与火候菜，谈炒木须饭及明朝太监，前清御膳房，道地的中国食品，已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 / 华中科技大学出版社出版【0】
已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 ——中国馔馐谭—— 官席与火候菜，谈炒木须饭及明朝太监，前清御膳房，道地的中国食品，已故台湾文化大师齐如山 （1875 - 1962）著 / 华中科技大学出版社出版【0】
作者： 台湾文化大师齐如山
出版社： 华中科技大学出版社出版
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中国烹饪古籍丛刊———闲情偶寄 饮馔部 中国烹饪古籍丛刊——: 清，李渔著，叶定国注释， 中国商业出版社1984年出版【0】 10
中国烹饪古籍丛刊———闲情偶寄 饮馔部 中国烹饪古籍丛刊——: 清，李渔著，叶定国注释， 中国商业出版社1984年出版【0】
中国烹饪古籍丛刊———闲情偶寄 饮馔部 中国烹饪古籍丛刊——: 清，李渔著，叶定国注释， 中国商业出版社1984年出版【0】
作者： 清，李渔著，
出版社： 中国商业出版社1
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唐鲁孙作品集（全十一册）— 唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手，广西师范大学出版 [C] 9
唐鲁孙作品集（全十一册）— 唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手，广西师范大学出版 [C]
唐鲁孙作品集（全十一册）— 唐鲁孙是中国饮食文化和掌故杂谈方面具有代表性和传奇性的人物。他以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，演绎了一段段“舌尖上的民国史”，功力至深，韵味至长，尤为难得的是，在“吃”之外，唐鲁孙还记录下很多鲜为人知的民俗掌故、宫闱秘闻，以及晚清民国的服饰、手，广西师范大学出版 [C]
作者： 唐鲁孙
出版社： 广西师范大学出版
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云南绍通美食经——昭通地方特色菜集萃——收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济程永和主编 / 云南美术出版社 出版 【0】 17
云南绍通美食经——昭通地方特色菜集萃——收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济程永和主编 / 云南美术出版社 出版 【0】
云南绍通美食经——昭通地方特色菜集萃——收集、整理全市各县区餐饮企业地方特色菜，旨在进一步提升昭通菜的知名度、影响力，彰显地方特色，发展美食经济程永和主编 / 云南美术出版社 出版 【0】
作者： 程永和主编
出版社： 云南美术出版社
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漾濞彝族自治县特色产业办公室编——云南少数民族食谱——漾濞美食—— 漾濞彝族自治县特色产业办公室编， 云南出版集团云南人民出版社出版【0】 9
漾濞彝族自治县特色产业办公室编——云南少数民族食谱——漾濞美食—— 漾濞彝族自治县特色产业办公室编， 云南出版集团云南人民出版社出版【0】
漾濞彝族自治县特色产业办公室编——云南少数民族食谱——漾濞美食—— 漾濞彝族自治县特色产业办公室编， 云南出版集团云南人民出版社出版【0】
作者： 漾濞彝族自治县特色产业办公室编，
出版社： 云南出版集团云南人民出版社
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野蔬金陵十二钗，金陵特味——南京烹饪集萃—— 朱宝鼎 胡畏 著，南京出版社1991年出版 【0】 8
野蔬金陵十二钗，金陵特味——南京烹饪集萃—— 朱宝鼎 胡畏 著，南京出版社1991年出版 【0】
野蔬金陵十二钗，金陵特味——南京烹饪集萃—— 朱宝鼎 胡畏 著，南京出版社1991年出版 【0】
作者： 朱宝鼎 胡畏 著
出版社： 南京出版社
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甘肃传统地方菜合集——陇原菜点集萃——甘肃省烹饪协会出版 【0】 11
甘肃传统地方菜合集——陇原菜点集萃——甘肃省烹饪协会出版 【0】
甘肃传统地方菜合集——陇原菜点集萃——甘肃省烹饪协会出版 【0】
作者： 甘肃省烹饪协会
出版社： 甘肃省烹饪协会
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兰州地方菜食谱——兰州食馔—— 张建勋编著， 兰州大学出版社出版 【0】 8
兰州地方菜食谱——兰州食馔—— 张建勋编著， 兰州大学出版社出版 【0】
兰州地方菜食谱——兰州食馔—— 张建勋编著， 兰州大学出版社出版 【0】
作者： 张建勋编著
出版社： 兰州大学出版社
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中国烹饪史上第一部论述冷盘的著作——金陵冷盘经—— 南京冷菜制作实例，六大类共93例——已故 冷盘艺术家杨继林 （1923-2013年）编著，当代草圣林散之题写书名，江苏人民出版社1990年出版 【0】 15
中国烹饪史上第一部论述冷盘的著作——金陵冷盘经—— 南京冷菜制作实例，六大类共93例——已故 冷盘艺术家杨继林 （1923-2013年）编著，当代草圣林散之题写书名，江苏人民出版社1990年出版 【0】
中国烹饪史上第一部论述冷盘的著作——金陵冷盘经—— 南京冷菜制作实例，六大类共93例——已故 冷盘艺术家杨继林 （1923-2013年）编著，当代草圣林散之题写书名，江苏人民出版社1990年出版 【0】
作者： 杨继林
出版社： 江苏人民出版社
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大连海味菜食谱——海味菜肴烹调法——徐广泽 著， 辽宁科学技术出版社1986年出版 【0】 16
大连海味菜食谱——海味菜肴烹调法——徐广泽 著， 辽宁科学技术出版社1986年出版 【0】
大连海味菜食谱——海味菜肴烹调法——徐广泽 著， 辽宁科学技术出版社1986年出版 【0】
作者： 徐广泽 著
出版社： 辽宁科学技术出版社
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一百二十种北方家常菜的作法！！——冬储蔬菜及牛羊肉烹调方法——金盾出版社1984年出版 【0】 7
一百二十种北方家常菜的作法！！——冬储蔬菜及牛羊肉烹调方法——金盾出版社1984年出版 【0】
一百二十种北方家常菜的作法！！——冬储蔬菜及牛羊肉烹调方法——金盾出版社1984年出版 【0】
作者： 北方家
出版社： 金盾出版社
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鹿鸣宴，古城宴，山珍宴...........辽宁名宴—— 张旭辉编，辽宁科学技术出版社1990年出版 【0】 5
鹿鸣宴，古城宴，山珍宴...........辽宁名宴—— 张旭辉编，辽宁科学技术出版社1990年出版 【0】
鹿鸣宴，古城宴，山珍宴...........辽宁名宴—— 张旭辉编，辽宁科学技术出版社1990年出版 【0】
作者： 张旭辉编
出版社： 辽宁科学技术出版社
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湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 【0】 9
湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 【0】
湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 【0】
作者： 东安县政协 编著
出版社： 湖南科学技术出版
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胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C] 13
胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
作者： 不详
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江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 【0】 9
江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 【0】
江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 【0】
作者： 罗亦斌主编
出版社： 江西省旅游局
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辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东， ...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版【0】 10
辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东， ...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版【0】
辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东， ...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版【0】
作者： 辽宁省接待办公室编及出版
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一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜—— 机械工业出版社 出版 【0】 10
一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜—— 机械工业出版社 出版 【0】
一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜—— 机械工业出版社 出版 【0】
作者： 机械工业出版社
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建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——. 闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C] 10
建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——. 闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——. 闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
作者： 南平市机关后勤接待协会出版
出版社： 南平市机关后勤接待协会出版
年代： 不详
装帧： 平装
开本： >其它
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云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜—— 毛加伟 著，云南美术出版社出版 【0】 20
云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜—— 毛加伟 著，云南美术出版社出版 【0】
云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜—— 毛加伟 著，云南美术出版社出版 【0】
作者： 毛加伟 著，
出版社： 云南美术出版社出版
年代： 不详
装帧： 平装
开本： >其它
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人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜—— 北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 【0】 29
人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜—— 北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 【0】
人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜—— 北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 【0】
作者： 黄子云， 张志国
出版社： 经济日报出版社
年代： 不详
装帧： 平装
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