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就卓文君妆楼旧址建吟风阁，吟风阁杂剧由此得名——吟风阁杂剧——全书共收短剧32种，每剧一折 ，剧前加一小序，说明创作意图。每剧大都只有一个场景，两三个人物，【清】杨潮观 著 胡士莹 校注，上海古籍出版社版 [D]
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￥138.00
玉谿生年谱会笺—李商隐年谱近有三家：朱鹤龄的，冯浩的，及本书。其中朱氏草创但 漏略多。冯谱号称精确；伹晚出樊南文集补编，却不及见。张笺是在冯谱的基础上删繁补缺，重行编定的。是较为精审的一本。清末民初张采田 （ 1874 -1945 年）著， 上海古籍出版社根据1963年中华书局上编版重印 [D]
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八品
￥138.00
1962全国总书目——文化部出版事业管理局版本图书馆， 中华书局1963年版 [D]
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八品
￥198.00
清华大学物理系毕业历史学家姚薇元——北朝胡姓考——据史书纪传和姓氏专书相关記载，参以碑銘、石刻、文集、说部、韻书等材料，对魏书官氏志所记胡姓以及汉魏以降的质子降胡、隋唐時代的蕃将胡商共一百九十三个姓氏作了详尽考证，分析其民族渊源及在北朝隋唐的源流与影响，撰成研究生毕业论文北朝胡姓考。姚薇元 著， 中华书局1962年版 [D]
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八品
￥188.00
傅惜华著录清至1949年北京流行各种曲艺作品4000余种——北京传统曲艺总录—— 著录了清代初叶至中华人民共和国成立前在北京地区流行的各种传统曲艺作品名目4000余种，分为16卷，其中，八角鼓类包括岔曲3卷、牌子曲（单弦）1卷、快书（联珠调）1卷,共为5卷;石派书1卷;鼓词小段1卷;莲花落1卷;时调小曲类包括马头调3卷、 傅惜华编， 中华书局1版1印 [D]
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￥488.00
世界一分为三！！！明代方以智哲学著作二十八篇——东西均——二十八篇，撰于清顺治九年（1652）。本书博采三教，烹庖百子，用典晦涩，陈义玄奥，揭发宇宙奥秘和一分为三的道理，广为人知，以利于认识世界建设世界，中华书局1965年版 [D]
（明）方以智
中华书局
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￥128.00
马叙伦书法真迹影印！——读金器刻词——专门研究金文著作，从古今民族社会的状况推断出金石刻词中的词简，印证中国文字出于图语的论断。本书于1940年刊在《学林》杂志，用作者手稿影印发表，1962年中华书局则据原印本略为调整版面影印出版，马叙伦 著， 中华书局1962年版 [D]
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八品
￥588.00
天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星——樊川诗集注—【唐】杜牧著 冯集梧注【是杜牧诗集较好注本，凡诗中出现名物、舆地、典故、难解的字与词语，以及有关唐朝典章制度，全都详加注释，间也征引唐朝史事，以便读者寻绎诗歌本事】上海古籍出版社1978年根据中华书局上海编辑部1962年版重印 [D]
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八品
￥168.00
原名《见书偷闲录》——贩书偶记——主要收录清代著作目录。孙殿起 录，收录清代著作间及1911-1935年间古代中国文化著作约万余种。凡见于《四库全书总目》者概不收录，录者必卷数不同的；非单刻本不录，丛书非初刻单行本或抽印本不录。还收录禁毁书、明清白话小说戏曲，上海古籍出版社版 [D]
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八品
￥388.00
1959年故宫大修主持单士元 著——故宫营造——将故宫营造历程、规模形制、细节寓意等做专业解读。揭示皇家建筑历史内涵汇集单先生毕生研究精华，已故古建筑学家，1959年“迎接建国十周年”故宫大修主持人单士元（1907~1998） 著 ， 中华书局 版 [D]
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人称：归奇顾怪 ——整理了现存所有归庄诗文，共计诗一卷、曲一卷、文八卷，并附录归庄年谱、传略、交游题赠等相关材料。—归庄集 二册全 明末清初书画家、文学家归庄（1613～1673）著，明末诸生，与顾炎武相友善，有“归奇顾怪”之称 ，
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八品
￥288.00
南宋史家王明清史料笔记——挥尘录——所撰为其三十余年心力所灌就，多记两宋之际史实掌故，涉及当时政治军事经济等，其资料来源大多得自当时的文献以及亲友的口述，加之作者选择和笔录的态度比较严谨，因此它在问世后就得到了一些著名学者的称道，被官私历史著作屡加征引，是宋代史料笔记的上乘之作。 上海书店版 [D]
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八品
￥158.00
杨树达读书笔记拾壹种——积微居读书记—— 收杨树达十一种读书笔记：读《尚书》、读《左传》、读《国语》、读《后汉书》、读《庄子》、读《荀子》、读《商君书》、读《晏子春秋》、读《吕氏春秋》，另外还有两种读《说文解字》遥笔记——“《说文》求是”和“声训杂记”。这些笔记引用，杨树达 遗著，上海古籍出版社1962年1版1印 [D]
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八品
￥188.00
其中霓裳是最富诗意、散发着浪漫气息——教坊记笺订——《教坊记》，今存一卷。主要记述开元年间教坊制度、有关轶事及乐曲内容和起源。共记有大曲46个，一般曲目278个，其中最富诗意、散发着浪漫气息的大曲为“霓裳”。 [唐]崔令钦撰 任半塘笺订 ，中华书局1964年1版 2印[D]
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八品
￥288.00
云南人最为崇拜的就是武侯和李定国——李定国纪年——张献忠养子，南明永历政权抗清名将李定国,郭影秋编著，中华书局版 [D]
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￥158.00
清代陈沆撰——诗比兴笺：以笺古诗三百篇之法，笺释汉、魏、唐之诗。最早刊刻于咸丰五年，经乱版毁。光绪年间，陈沆后人陈小舫就此书见示于湖北巡抚彭祖贤，彭氏为使此书广为其传，于光绪9年复刊刻此本于其武昌官舍。近来有学者论及此书为魏源所作，上海古籍出版社1981年老版重印 [D]
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八品
￥168.00
250多幅照片大多首次发表，再现上世纪60年代初真实中国——另一个世界：中国记忆1961-1962——瑞典留学生[瑞典]林西莉 著； 中华书局版 [D]
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八品
￥168.00
高亨遗著//墨学研究重要成果——墨经校诠—— 对《墨子》之《经上》、《经下》、《经说上》、《经说下》四篇的校勘和诠释。“墨经”简古而多衍窜脱误，高亨先生广泛参考古今各家成说，结合自己的体悟，创获极多，是20世纪墨学研究的重要成果，是墨子研究和中国科学史研究必不可少的参考文 高亨著 科学出版社1958年1版印 [D]
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八品
￥168.00
陈垣研究佛教名篇——明季滇黔佛教考—— 陈垣 撰，陈寅恪 序， 中华书局1962年版，1989年重印 [D]
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￥588.00
对中国首部系统古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误——马氏文通刊误——从语法学角度对中国第一部系统的古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误,纠正了马氏套用外国方法来解释古代汉语的弊病,是研究《马氏文通》的佳作..已故当代语言文字学大家杨树达 著，1955年修订本， 科学出版社1958年1版1印，为1949年后的第一次出版 [D]
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八品
￥138.00
收入唐代以前有关柔然各类资料——柔然资料辑録—— 本书收入唐代以前有关柔然的各类资料,以时间为序排列,起自西晋,终于唐代。以二十四史有关各史中的记载为主,涉及当时的文集碑传。有柔然、蠕蠕、茹茹、芮芮、蝚蠕、郁久闾、闾氏等字样和北朝凡称匈奴、息方 中国科学院历史研究所史料编纂组编， 中华书局1962年版 [D]
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八品
￥2888.00
文化典籍整理中的原创性之作——吕坤哲学选集—— 明代思想大家吕坤（(1536—1618年）著，中华书局1962年版 [D]
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刘叶秋遗著——中国古代的字典—— 中华书局1963年出版 [D]
刘叶秋 著
中华书局
八品
￥98.00
已故历史学家 陈登原（1900～1975）著——国史旧闻 四册全——作者读书笔记，按时代顺序编排。第一册从上古至隋末，第二册从唐至元，第三册从明至清，第四册从清末到民国。内容包括政治、经济、文化风俗、社会趣闻等。已故历史学家 陈登原（1900～1975）著，中华书局版 [D]
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八品
￥488.00
毛主席：才饮长沙水,又食武昌鱼，说的就是大中华酒楼里面的清蒸武昌鱼,！成立于1930年，武汉大中华酒楼，菜谱——大中华酒楼 编写 / 轻工业出版社1989年出版 [C]
大中华酒楼 编写
轻工业出版社
八品
￥88.00
在川菜的基础上，融合江苏菜形成独特风味的上海川苏菜——北京民族饭店菜谱 ——川苏菜—民族饭店编写组—中国旅游出版社1983年出版 [C]
民族饭店编写组
中国旅游出版社
八品
￥88.00
江苏南京高淳地区地方传统特色农家土菜谱，高淳独特豆腐，虎皮豆干......高淳土菜—— 江苏科学技术出版社出版 [C]
高淳土
江苏科学技术出版社
八品
￥158.00
上世纪80年代初实实在在的老菜谱——大众菜谱—— 巫德华 著， 河北人民出版社1980年出版 [C]
巫德华 著
河北人民出版社
八品
￥88.00
福建土楼客家美食之传统菜精萃——收录了家禽、家畜、水产、山野、素蔬、保健、汤羹、主食等8大类128种土楼客家传统菜肴，荣获2009年度世界美食图书大赛金奖！王耀龙 著 / 经济日报出版社出版 [C]
王耀龙 著
经济日报出版社
八五品
￥168.00
上世纪58年大跃进老菜谱-——公共食堂烹饪法——-土纸印，内菜分甲乙丙丁类250种，上海饮食服务公司编， 科技卫生出版社959出版 [C]
上海饮食服务公司编，
科技卫生出版社
八品
￥138.00
本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C]
陈忠明编，
上海科学技术出版
八品
￥138.00
上世纪80年代黑龙江土菜谱——黑龙江风味菜肴研究—— 哈尔滨市饮食服务研究所编，1983年出版 [C]
哈尔滨市饮食服务研究所编
哈尔滨市饮食服务研究所编
八品
￥138.00
广西桂林土菜谱——桂林味道——甲天下美食与土特产鉴赏——出版 [C]
甲天下
广西桂林
八品
￥138.00
云南江川土菜谱——江川美食荟萃——云南省烹饪协会 主编， 云南人民出版社出版 [C]
云南省烹饪协会 主编，
云南人民出版社
八品
￥158.00
人民大会堂的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的饮食与烹调技术——1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社1988年出版 [C]
北京饭店承担，
经济日报出版社
八品
￥158.00
四川土菜谱——四川民间乡土菜—— 彭进 潘胜林/编著，四川科学技术出版社出版 [C]
彭进 潘胜林/编著
四川科学技术出版社
八品
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文革老菜谱！！北京站旅客餐厅 烹调技术——北京站旅客餐厅1976年编著及出版 [C]
北京站旅客餐厅1976年编著及出版
北京站旅客餐厅1976年编著及出版
八品
￥128.00
上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱【二】—— 陕西省副食服务公司.西安市饮食公司编出版 [C]
不详
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上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱（三）—— 陕西省副食服务公司，西安市饮食公司编，1980年出版 [C]
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人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜——北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 [C]
黄子云， 张志国
经济日报出版社
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云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜——毛加伟 著，云南美术出版社出版 [C]
毛加伟 著，
云南美术出版社出版
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山东土特产——山东特产风味指南——山东人民出版社出版 [C]
山东人民出版社出版
山东人民出版社出版
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西安饮食的名厨，名店，名馔——西安饮食三名—— 王子辉 著， 陕西旅游出版社1988年出版 [C]
王子辉 著
陕西旅游出版社
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建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——.闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
南平市机关后勤接待协会出版
南平市机关后勤接待协会出版
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一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜——机械工业出版社 出版 [C]
机械工业出版社
机械工业出版社
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辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东，...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版 [C]
辽宁省接待办公室编及出版
辽宁省接待办公室编及出版
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毛二度来到民国十八年成立的老通城酒楼品尝“三鲜豆皮”！老通城酒楼菜谱——老通城酒楼等编写 / 轻工业出版社出版 [C]
老通城酒楼等编写
轻工业出版社
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江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 [C]
罗亦斌主编
江西省旅游局
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胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
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湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 [C]
东安县政协 编著
湖南科学技术出版
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就卓文君妆楼旧址建吟风阁，吟风阁杂剧由此得名——吟风阁杂剧——全书共收短剧32种，每剧一折 ，剧前加一小序，说明创作意图。每剧大都只有一个场景，两三个人物，【清】杨潮观 著 胡士莹 校注，上海古籍出版社版 [D] 12
就卓文君妆楼旧址建吟风阁，吟风阁杂剧由此得名——吟风阁杂剧——全书共收短剧32种，每剧一折 ，剧前加一小序，说明创作意图。每剧大都只有一个场景，两三个人物，【清】杨潮观 著 胡士莹 校注，上海古籍出版社版 [D]
就卓文君妆楼旧址建吟风阁，吟风阁杂剧由此得名——吟风阁杂剧——全书共收短剧32种，每剧一折 ，剧前加一小序，说明创作意图。每剧大都只有一个场景，两三个人物，【清】杨潮观 著 胡士莹 校注，上海古籍出版社版 [D]
作者： 不详
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玉谿生年谱会笺—李商隐年谱近有三家：朱鹤龄的，冯浩的，及本书。其中朱氏草创但 漏略多。冯谱号称精确；伹晚出樊南文集补编，却不及见。张笺是在冯谱的基础上删繁补缺，重行编定的。是较为精审的一本。清末民初张采田 （ 1874 -1945 年）著， 上海古籍出版社根据1963年中华书局上编版重印 [D] 11
玉谿生年谱会笺—李商隐年谱近有三家：朱鹤龄的，冯浩的，及本书。其中朱氏草创但 漏略多。冯谱号称精确；伹晚出樊南文集补编，却不及见。张笺是在冯谱的基础上删繁补缺，重行编定的。是较为精审的一本。清末民初张采田 （ 1874 -1945 年）著， 上海古籍出版社根据1963年中华书局上编版重印 [D]
玉谿生年谱会笺—李商隐年谱近有三家：朱鹤龄的，冯浩的，及本书。其中朱氏草创但 漏略多。冯谱号称精确；伹晚出樊南文集补编，却不及见。张笺是在冯谱的基础上删繁补缺，重行编定的。是较为精审的一本。清末民初张采田 （ 1874 -1945 年）著， 上海古籍出版社根据1963年中华书局上编版重印 [D]
张采田（ 1874 --1945 年）浙江钱塘人。清末官候补知县。入民国，曾参与纂修《清史稿》，并任交通大学、燕京大学教授。 学识广博，于羣经、子、史以至诗、词、佛学，都有研究。在旧史学方面，造谐颇深。作品著有《史微》、《玉溪生年谱会笺》等。他早年就喜爱商隐的诗，自谓刁行走常以自随白，他的《株阳集》就是学习商隐诗体的集子。《玉溪生年谱会笺》体现着他十多年研究商隐诗成就。
作者： 不详
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1962全国总书目——文化部出版事业管理局版本图书馆， 中华书局1963年版 [D] 9
1962全国总书目——文化部出版事业管理局版本图书馆， 中华书局1963年版 [D]
1962全国总书目——文化部出版事业管理局版本图书馆， 中华书局1963年版 [D]
作者： 不详
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清华大学物理系毕业历史学家姚薇元——北朝胡姓考——据史书纪传和姓氏专书相关記载，参以碑銘、石刻、文集、说部、韻书等材料，对魏书官氏志所记胡姓以及汉魏以降的质子降胡、隋唐時代的蕃将胡商共一百九十三个姓氏作了详尽考证，分析其民族渊源及在北朝隋唐的源流与影响，撰成研究生毕业论文北朝胡姓考。姚薇元 著， 中华书局1962年版 [D] 11
清华大学物理系毕业历史学家姚薇元——北朝胡姓考——据史书纪传和姓氏专书相关記载，参以碑銘、石刻、文集、说部、韻书等材料，对魏书官氏志所记胡姓以及汉魏以降的质子降胡、隋唐時代的蕃将胡商共一百九十三个姓氏作了详尽考证，分析其民族渊源及在北朝隋唐的源流与影响，撰成研究生毕业论文北朝胡姓考。姚薇元 著， 中华书局1962年版 [D]
清华大学物理系毕业历史学家姚薇元——北朝胡姓考——据史书纪传和姓氏专书相关記载，参以碑銘、石刻、文集、说部、韻书等材料，对魏书官氏志所记胡姓以及汉魏以降的质子降胡、隋唐時代的蕃将胡商共一百九十三个姓氏作了详尽考证，分析其民族渊源及在北朝隋唐的源流与影响，撰成研究生毕业论文北朝胡姓考。姚薇元 著， 中华书局1962年版 [D]
姚薇元（一九○五——一九八五》，安徽繁昌人。一九二六年入清华大学物理系，有兴趣于文史之学，搜求史实，考訂魏源道光洋艘征抚记，几经修訂，。一九三一年，先生考入清华研究院历史門，从陈宙谣先生研究魏晋南北朝史。一九三六年毕业后，先后任教于南京中央大学、大夏大学、贵州大学、湖南大学。一九五三年调入武汉大学历史系，从事中国近代史的教学与研究，直至逝世，为武汉大学中国近现代史专业奠基人之一。
作者： 不详
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傅惜华著录清至1949年北京流行各种曲艺作品4000余种——北京传统曲艺总录—— 著录了清代初叶至中华人民共和国成立前在北京地区流行的各种传统曲艺作品名目4000余种，分为16卷，其中，八角鼓类包括岔曲3卷、牌子曲（单弦）1卷、快书（联珠调）1卷,共为5卷;石派书1卷;鼓词小段1卷;莲花落1卷;时调小曲类包括马头调3卷、 傅惜华编， 中华书局1版1印 [D] 11
傅惜华著录清至1949年北京流行各种曲艺作品4000余种——北京传统曲艺总录—— 著录了清代初叶至中华人民共和国成立前在北京地区流行的各种传统曲艺作品名目4000余种，分为16卷，其中，八角鼓类包括岔曲3卷、牌子曲（单弦）1卷、快书（联珠调）1卷,共为5卷;石派书1卷;鼓词小段1卷;莲花落1卷;时调小曲类包括马头调3卷、 傅惜华编， 中华书局1版1印 [D]
傅惜华著录清至1949年北京流行各种曲艺作品4000余种——北京传统曲艺总录—— 著录了清代初叶至中华人民共和国成立前在北京地区流行的各种传统曲艺作品名目4000余种，分为16卷，其中，八角鼓类包括岔曲3卷、牌子曲（单弦）1卷、快书（联珠调）1卷,共为5卷;石派书1卷;鼓词小段1卷;莲花落1卷;时调小曲类包括马头调3卷、 傅惜华编， 中华书局1版1印 [D]
傅惜华（1907年-1970年），北京满族，戏曲研究家、俗文学研究专家和藏书家。 代表作品 《北京传统曲艺总录》《中国古典文学版画选集》 1907年农历五月初五，出生在北京的一个姓富察的满族家庭。他出生后不久，旋即爆发了辛亥革命。这场革命，推翻了满洲贵族统治了250多年的大清王朝，以后又是各路军阀连年混战。 社会的动荡使傅氏家族的生活每况愈下，所以，傅惜华在北京蒙藏专门学
作者： 不详
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世界一分为三！！！明代方以智哲学著作二十八篇——东西均——二十八篇，撰于清顺治九年（1652）。本书博采三教，烹庖百子，用典晦涩，陈义玄奥，揭发宇宙奥秘和一分为三的道理，广为人知，以利于认识世界建设世界，中华书局1965年版 [D] 6
世界一分为三！！！明代方以智哲学著作二十八篇——东西均——二十八篇，撰于清顺治九年（1652）。本书博采三教，烹庖百子，用典晦涩，陈义玄奥，揭发宇宙奥秘和一分为三的道理，广为人知，以利于认识世界建设世界，中华书局1965年版 [D]
世界一分为三！！！明代方以智哲学著作二十八篇——东西均——二十八篇，撰于清顺治九年（1652）。本书博采三教，烹庖百子，用典晦涩，陈义玄奥，揭发宇宙奥秘和一分为三的道理，广为人知，以利于认识世界建设世界，中华书局1965年版 [D]
全书除《开 章》及《记》以外，有《扩信》、《三征》、《反因》、《颠倒》、《全编》、《张弛》、《象数》、《所以》 等26篇，约10余万字。关于“东西均”之名，《开章》作了解释:“均者,造瓦之具，旋转者也”，“乐有均钟 木”，“均固合形、声两端之物也，古呼均为‘东西’， 至今犹然”。意为旋转的陶钧、调节乐器的均钟木乃至一切事物都是对立两端的统一。方以智认为东西、华梵 之学也应经“烹”“煮”而“合一”。
作者： （明）方以智
出版社： 中华书局
年代： 不详
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马叙伦书法真迹影印！——读金器刻词——专门研究金文著作，从古今民族社会的状况推断出金石刻词中的词简，印证中国文字出于图语的论断。本书于1940年刊在《学林》杂志，用作者手稿影印发表，1962年中华书局则据原印本略为调整版面影印出版，马叙伦 著， 中华书局1962年版 [D] 11
马叙伦书法真迹影印！——读金器刻词——专门研究金文著作，从古今民族社会的状况推断出金石刻词中的词简，印证中国文字出于图语的论断。本书于1940年刊在《学林》杂志，用作者手稿影印发表，1962年中华书局则据原印本略为调整版面影印出版，马叙伦 著， 中华书局1962年版 [D]
马叙伦书法真迹影印！——读金器刻词——专门研究金文著作，从古今民族社会的状况推断出金石刻词中的词简，印证中国文字出于图语的论断。本书于1940年刊在《学林》杂志，用作者手稿影印发表，1962年中华书局则据原印本略为调整版面影印出版，马叙伦 著， 中华书局1962年版 [D]
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天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星——樊川诗集注—【唐】杜牧著 冯集梧注【是杜牧诗集较好注本，凡诗中出现名物、舆地、典故、难解的字与词语，以及有关唐朝典章制度，全都详加注释，间也征引唐朝史事，以便读者寻绎诗歌本事】上海古籍出版社1978年根据中华书局上海编辑部1962年版重印 [D] 22
天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星——樊川诗集注—【唐】杜牧著 冯集梧注【是杜牧诗集较好注本，凡诗中出现名物、舆地、典故、难解的字与词语，以及有关唐朝典章制度，全都详加注释，间也征引唐朝史事，以便读者寻绎诗歌本事】上海古籍出版社1978年根据中华书局上海编辑部1962年版重印 [D]
天阶夜色凉如水，卧看牵牛织女星——樊川诗集注—【唐】杜牧著 冯集梧注【是杜牧诗集较好注本，凡诗中出现名物、舆地、典故、难解的字与词语，以及有关唐朝典章制度，全都详加注释，间也征引唐朝史事，以便读者寻绎诗歌本事】上海古籍出版社1978年根据中华书局上海编辑部1962年版重印 [D]
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原名《见书偷闲录》——贩书偶记——主要收录清代著作目录。孙殿起 录，收录清代著作间及1911-1935年间古代中国文化著作约万余种。凡见于《四库全书总目》者概不收录，录者必卷数不同的；非单刻本不录，丛书非初刻单行本或抽印本不录。还收录禁毁书、明清白话小说戏曲，上海古籍出版社版 [D] 16
原名《见书偷闲录》——贩书偶记——主要收录清代著作目录。孙殿起 录，收录清代著作间及1911-1935年间古代中国文化著作约万余种。凡见于《四库全书总目》者概不收录，录者必卷数不同的；非单刻本不录，丛书非初刻单行本或抽印本不录。还收录禁毁书、明清白话小说戏曲，上海古籍出版社版 [D]
原名《见书偷闲录》——贩书偶记——主要收录清代著作目录。孙殿起 录，收录清代著作间及1911-1935年间古代中国文化著作约万余种。凡见于《四库全书总目》者概不收录，录者必卷数不同的；非单刻本不录，丛书非初刻单行本或抽印本不录。还收录禁毁书、明清白话小说戏曲，上海古籍出版社版 [D]
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1959年故宫大修主持单士元 著——故宫营造——将故宫营造历程、规模形制、细节寓意等做专业解读。揭示皇家建筑历史内涵汇集单先生毕生研究精华，已故古建筑学家，1959年“迎接建国十周年”故宫大修主持人单士元（1907~1998） 著 ， 中华书局 版 [D] 30
1959年故宫大修主持单士元 著——故宫营造——将故宫营造历程、规模形制、细节寓意等做专业解读。揭示皇家建筑历史内涵汇集单先生毕生研究精华，已故古建筑学家，1959年“迎接建国十周年”故宫大修主持人单士元（1907~1998） 著 ， 中华书局 版 [D]
1959年故宫大修主持单士元 著——故宫营造——将故宫营造历程、规模形制、细节寓意等做专业解读。揭示皇家建筑历史内涵汇集单先生毕生研究精华，已故古建筑学家，1959年“迎接建国十周年”故宫大修主持人单士元（1907~1998） 著 ， 中华书局 版 [D]
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人称：归奇顾怪 ——整理了现存所有归庄诗文，共计诗一卷、曲一卷、文八卷，并附录归庄年谱、传略、交游题赠等相关材料。—归庄集 二册全 明末清初书画家、文学家归庄（1613～1673）著，明末诸生，与顾炎武相友善，有“归奇顾怪”之称 ， 16
人称：归奇顾怪 ——整理了现存所有归庄诗文，共计诗一卷、曲一卷、文八卷，并附录归庄年谱、传略、交游题赠等相关材料。—归庄集 二册全 明末清初书画家、文学家归庄（1613～1673）著，明末诸生，与顾炎武相友善，有“归奇顾怪”之称 ，
人称：归奇顾怪 ——整理了现存所有归庄诗文，共计诗一卷、曲一卷、文八卷，并附录归庄年谱、传略、交游题赠等相关材料。—归庄集 二册全 明末清初书画家、文学家归庄（1613～1673）著，明末诸生，与顾炎武相友善，有“归奇顾怪”之称 ，
归庄（1613～1673）明末清初书画家、文学家。一名祚明，字尔礼，又字玄恭，号恒轩，又自号归藏、归来乎、悬弓、园公、鏖鏊钜山人、逸群公子等，昆山（今属江苏）人。明代散文家归有光曾孙，书画篆刻家归昌世季子，明末诸生，与顾炎武相友善，有“归奇顾怪”之称，顺治二年在昆山起兵抗清，事败亡命，善草书、画竹，文章胎息深厚，诗多奇气。有《玄弓》、《恒轩》、传世者名《归玄恭文钞》、《归玄恭遗著》。
作者： 不详
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南宋史家王明清史料笔记——挥尘录——所撰为其三十余年心力所灌就，多记两宋之际史实掌故，涉及当时政治军事经济等，其资料来源大多得自当时的文献以及亲友的口述，加之作者选择和笔录的态度比较严谨，因此它在问世后就得到了一些著名学者的称道，被官私历史著作屡加征引，是宋代史料笔记的上乘之作。 上海书店版 [D] 9
南宋史家王明清史料笔记——挥尘录——所撰为其三十余年心力所灌就，多记两宋之际史实掌故，涉及当时政治军事经济等，其资料来源大多得自当时的文献以及亲友的口述，加之作者选择和笔录的态度比较严谨，因此它在问世后就得到了一些著名学者的称道，被官私历史著作屡加征引，是宋代史料笔记的上乘之作。 上海书店版 [D]
南宋史家王明清史料笔记——挥尘录——所撰为其三十余年心力所灌就，多记两宋之际史实掌故，涉及当时政治军事经济等，其资料来源大多得自当时的文献以及亲友的口述，加之作者选择和笔录的态度比较严谨，因此它在问世后就得到了一些著名学者的称道，被官私历史著作屡加征引，是宋代史料笔记的上乘之作。 上海书店版 [D]
书为明汲古阁精刻本，版刻精良，品相极佳，字口清晰自然，印工上乘。“汲古阁”前录四卷，后录十一卷，三录三卷，余话二卷。此书为南宋著名史学家王明清的一部史料性质笔记著作。其父善治史，明清承修父业，亦以史才冠有宋，史笔精湛，态度严谨，所撰《挥麈录》为其三十余年心力所灌就，凡分四帙，为前录、后录及余话，共二十卷。多记两宋之际的史实掌故，兼及诗文碑铭，涉及到当时政治、军事、经济等诸多领域。 另有《说郛》本，
作者： 不详
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杨树达读书笔记拾壹种——积微居读书记—— 收杨树达十一种读书笔记：读《尚书》、读《左传》、读《国语》、读《后汉书》、读《庄子》、读《荀子》、读《商君书》、读《晏子春秋》、读《吕氏春秋》，另外还有两种读《说文解字》遥笔记——“《说文》求是”和“声训杂记”。这些笔记引用，杨树达 遗著，上海古籍出版社1962年1版1印 [D] 15
杨树达读书笔记拾壹种——积微居读书记—— 收杨树达十一种读书笔记：读《尚书》、读《左传》、读《国语》、读《后汉书》、读《庄子》、读《荀子》、读《商君书》、读《晏子春秋》、读《吕氏春秋》，另外还有两种读《说文解字》遥笔记——“《说文》求是”和“声训杂记”。这些笔记引用，杨树达 遗著，上海古籍出版社1962年1版1印 [D]
杨树达读书笔记拾壹种——积微居读书记—— 收杨树达十一种读书笔记：读《尚书》、读《左传》、读《国语》、读《后汉书》、读《庄子》、读《荀子》、读《商君书》、读《晏子春秋》、读《吕氏春秋》，另外还有两种读《说文解字》遥笔记——“《说文》求是”和“声训杂记”。这些笔记引用，杨树达 遗著，上海古籍出版社1962年1版1印 [D]
杨树达 ，男（1885——1956年）语言文字学家。15岁攻读《说文解字》、《四库提要》。16岁转入官办求实书院续读经史。1905年赴日本留学。回国后受聘于清华大学国学研究院。解放后，被聘为中国科学院哲学社会科学学部委员，湖南省文史研究馆馆长。 毕生从事汉语语法和文字学研究和教学。长于金石、甲骨和古文字训诂、音韵及汉语语法、修辞等 。代表作《汉书窥管》《词诠》
作者： 不详
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其中霓裳是最富诗意、散发着浪漫气息——教坊记笺订——《教坊记》，今存一卷。主要记述开元年间教坊制度、有关轶事及乐曲内容和起源。共记有大曲46个，一般曲目278个，其中最富诗意、散发着浪漫气息的大曲为“霓裳”。 [唐]崔令钦撰 任半塘笺订 ，中华书局1964年1版 2印[D] 13
其中霓裳是最富诗意、散发着浪漫气息——教坊记笺订——《教坊记》，今存一卷。主要记述开元年间教坊制度、有关轶事及乐曲内容和起源。共记有大曲46个，一般曲目278个，其中最富诗意、散发着浪漫气息的大曲为“霓裳”。 [唐]崔令钦撰 任半塘笺订 ，中华书局1964年1版 2印[D]
其中霓裳是最富诗意、散发着浪漫气息——教坊记笺订——《教坊记》，今存一卷。主要记述开元年间教坊制度、有关轶事及乐曲内容和起源。共记有大曲46个，一般曲目278个，其中最富诗意、散发着浪漫气息的大曲为“霓裳”。 [唐]崔令钦撰 任半塘笺订 ，中华书局1964年1版 2印[D]
作者： 不详
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云南人最为崇拜的就是武侯和李定国——李定国纪年——张献忠养子，南明永历政权抗清名将李定国,郭影秋编著，中华书局版 [D] 12
云南人最为崇拜的就是武侯和李定国——李定国纪年——张献忠养子，南明永历政权抗清名将李定国,郭影秋编著，中华书局版 [D]
云南人最为崇拜的就是武侯和李定国——李定国纪年——张献忠养子，南明永历政权抗清名将李定国,郭影秋编著，中华书局版 [D]
李定国 南明永历政权抗清名将（1621—1662年）陕西榆林人。 出生贫苦，1630年张献忠发动陕北饥民起义，将李定国收为养子。从此，他跟随张献忠转战南北。 成年后，勇敢善战，为张献忠所钟爱。张献忠死后归顺南明政权。 公元1652年初，李定国在经过充分准备之后，出兵八万攻湖南。先取湖南黔阳、湖南邵阳，继攻广西桂林，大败清军，逼得清军主帅孔有德自杀。李定国七月初占领桂林，直下柳州、兵锋指向长沙
作者： 不详
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清代陈沆撰——诗比兴笺：以笺古诗三百篇之法，笺释汉、魏、唐之诗。最早刊刻于咸丰五年，经乱版毁。光绪年间，陈沆后人陈小舫就此书见示于湖北巡抚彭祖贤，彭氏为使此书广为其传，于光绪9年复刊刻此本于其武昌官舍。近来有学者论及此书为魏源所作，上海古籍出版社1981年老版重印 [D] 15
清代陈沆撰——诗比兴笺：以笺古诗三百篇之法，笺释汉、魏、唐之诗。最早刊刻于咸丰五年，经乱版毁。光绪年间，陈沆后人陈小舫就此书见示于湖北巡抚彭祖贤，彭氏为使此书广为其传，于光绪9年复刊刻此本于其武昌官舍。近来有学者论及此书为魏源所作，上海古籍出版社1981年老版重印 [D]
清代陈沆撰——诗比兴笺：以笺古诗三百篇之法，笺释汉、魏、唐之诗。最早刊刻于咸丰五年，经乱版毁。光绪年间，陈沆后人陈小舫就此书见示于湖北巡抚彭祖贤，彭氏为使此书广为其传，于光绪9年复刊刻此本于其武昌官舍。近来有学者论及此书为魏源所作，上海古籍出版社1981年老版重印 [D]
作者： 不详
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250多幅照片大多首次发表，再现上世纪60年代初真实中国——另一个世界：中国记忆1961-1962——瑞典留学生[瑞典]林西莉 著； 中华书局版 [D] 15
250多幅照片大多首次发表，再现上世纪60年代初真实中国——另一个世界：中国记忆1961-1962——瑞典留学生[瑞典]林西莉 著； 中华书局版 [D]
250多幅照片大多首次发表，再现上世纪60年代初真实中国——另一个世界：中国记忆1961-1962——瑞典留学生[瑞典]林西莉 著； 中华书局版 [D]
拍摄者： 不详
年代： 不详
尺寸： 22 × 28 cm
类别： 黑白
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高亨遗著//墨学研究重要成果——墨经校诠—— 对《墨子》之《经上》、《经下》、《经说上》、《经说下》四篇的校勘和诠释。“墨经”简古而多衍窜脱误，高亨先生广泛参考古今各家成说，结合自己的体悟，创获极多，是20世纪墨学研究的重要成果，是墨子研究和中国科学史研究必不可少的参考文 高亨著 科学出版社1958年1版印 [D] 8
高亨遗著//墨学研究重要成果——墨经校诠—— 对《墨子》之《经上》、《经下》、《经说上》、《经说下》四篇的校勘和诠释。“墨经”简古而多衍窜脱误，高亨先生广泛参考古今各家成说，结合自己的体悟，创获极多，是20世纪墨学研究的重要成果，是墨子研究和中国科学史研究必不可少的参考文 高亨著 科学出版社1958年1版印 [D]
高亨遗著//墨学研究重要成果——墨经校诠—— 对《墨子》之《经上》、《经下》、《经说上》、《经说下》四篇的校勘和诠释。“墨经”简古而多衍窜脱误，高亨先生广泛参考古今各家成说，结合自己的体悟，创获极多，是20世纪墨学研究的重要成果，是墨子研究和中国科学史研究必不可少的参考文 高亨著 科学出版社1958年1版印 [D]
高亨是中国研究先秦学术和文字学、训诂学的著名学者。早年师从王国维、梁启超，成为20世纪先秦学术文化 研究一座重镇。其治诸子，遵循乾嘉考据遗风，往往胜解精义，发前人所未发，真正做到了后出转精；1966年文化大革命开始后，高先生同许多教授一样，被迫停止工作，接受批判和参加体力劳动。1967年8月，在毛泽东主席的直接干预下，高先生被借调到北京，先住在中华书局，后又由文化部安排一个住处，实际上是被保护起来
作者： 不详
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陈垣研究佛教名篇——明季滇黔佛教考—— 陈垣 撰，陈寅恪 序， 中华书局1962年版，1989年重印 [D] 20
陈垣研究佛教名篇——明季滇黔佛教考—— 陈垣 撰，陈寅恪 序， 中华书局1962年版，1989年重印 [D]
陈垣研究佛教名篇——明季滇黔佛教考—— 陈垣 撰，陈寅恪 序， 中华书局1962年版，1989年重印 [D]
寅恪：陈垣《明季滇黔佛教考》序 中国史学莫盛于宋。而宋代史学之著述，于宗教往往疏略，此不独由于意执之偏蔽，亦其知见之狭陋有以致之。元明及清，治史者之学识更不逮宋，故严格言之，中国乙部之中，几无完整之宗教史。然其有之，实自近岁新会陈援庵先生之著述始。先生先后考释摩尼佛教诸文，海内外学者咸已诵读而仰慕之矣。今复以所著《明季滇黔佛教考》远寄寅恪读之，并命缀以一言。寅恪颇喜读内典，又旅居滇地。而于
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对中国首部系统古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误——马氏文通刊误——从语法学角度对中国第一部系统的古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误,纠正了马氏套用外国方法来解释古代汉语的弊病,是研究《马氏文通》的佳作..已故当代语言文字学大家杨树达 著，1955年修订本， 科学出版社1958年1版1印，为1949年后的第一次出版 [D] 15
对中国首部系统古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误——马氏文通刊误——从语法学角度对中国第一部系统的古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误,纠正了马氏套用外国方法来解释古代汉语的弊病,是研究《马氏文通》的佳作..已故当代语言文字学大家杨树达 著，1955年修订本， 科学出版社1958年1版1印，为1949年后的第一次出版 [D]
对中国首部系统古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误——马氏文通刊误——从语法学角度对中国第一部系统的古代汉语语法书《马氏文通》提出质疑和辨误,纠正了马氏套用外国方法来解释古代汉语的弊病,是研究《马氏文通》的佳作..已故当代语言文字学大家杨树达 著，1955年修订本， 科学出版社1958年1版1印，为1949年后的第一次出版 [D]
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收入唐代以前有关柔然各类资料——柔然资料辑録—— 本书收入唐代以前有关柔然的各类资料,以时间为序排列,起自西晋,终于唐代。以二十四史有关各史中的记载为主,涉及当时的文集碑传。有柔然、蠕蠕、茹茹、芮芮、蝚蠕、郁久闾、闾氏等字样和北朝凡称匈奴、息方 中国科学院历史研究所史料编纂组编， 中华书局1962年版 [D] 10
收入唐代以前有关柔然各类资料——柔然资料辑録—— 本书收入唐代以前有关柔然的各类资料,以时间为序排列,起自西晋,终于唐代。以二十四史有关各史中的记载为主,涉及当时的文集碑传。有柔然、蠕蠕、茹茹、芮芮、蝚蠕、郁久闾、闾氏等字样和北朝凡称匈奴、息方 中国科学院历史研究所史料编纂组编， 中华书局1962年版 [D]
收入唐代以前有关柔然各类资料——柔然资料辑録—— 本书收入唐代以前有关柔然的各类资料,以时间为序排列,起自西晋,终于唐代。以二十四史有关各史中的记载为主,涉及当时的文集碑传。有柔然、蠕蠕、茹茹、芮芮、蝚蠕、郁久闾、闾氏等字样和北朝凡称匈奴、息方 中国科学院历史研究所史料编纂组编， 中华书局1962年版 [D]
作者： 不详
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文化典籍整理中的原创性之作——吕坤哲学选集—— 明代思想大家吕坤（(1536—1618年）著，中华书局1962年版 [D] 9
文化典籍整理中的原创性之作——吕坤哲学选集—— 明代思想大家吕坤（(1536—1618年）著，中华书局1962年版 [D]
文化典籍整理中的原创性之作——吕坤哲学选集—— 明代思想大家吕坤（(1536—1618年）著，中华书局1962年版 [D]
吕坤是明代商丘著名的思想家, 一生独立治学,以理学著当世。其哲学思想兼容并蓄,又学有所宗,在中国哲学史上占有重要的地位。在理气关系这一本体论问题上,他在主张“气本论”的同时, 又提出“理”本论,存在着深刻的内在矛盾性。他关于自然、当然和偶然、“续”与“恒”、“常”与“变”、“渐”与“顿”关系的论述,蕴含着极其丰富的辩证 法思想。受其世界观矛盾的影响,其认识论存在着反映论与先验论的矛盾。他坚持
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刘叶秋遗著——中国古代的字典—— 中华书局1963年出版 [D] 15
刘叶秋遗著——中国古代的字典—— 中华书局1963年出版 [D]
刘叶秋遗著——中国古代的字典—— 中华书局1963年出版 [D]
刘叶秋（1917-1988） 原名桐良，字叶秋，号峄莘，因文章均署名“刘叶秋”，故以字行。早年毕业于北京中国大学文学系，后在天津《民国日报》任副刊主编，并在天津工商学院女子文学院兼课。曾在天津津沽大学、北京政法学院等校任教 毕业院校北京中国大学 代表作品 《古典小说论丛》
作者： 刘叶秋 著
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已故历史学家 陈登原（1900～1975）著——国史旧闻 四册全——作者读书笔记，按时代顺序编排。第一册从上古至隋末，第二册从唐至元，第三册从明至清，第四册从清末到民国。内容包括政治、经济、文化风俗、社会趣闻等。已故历史学家 陈登原（1900～1975）著，中华书局版 [D] 12
已故历史学家 陈登原（1900～1975）著——国史旧闻 四册全——作者读书笔记，按时代顺序编排。第一册从上古至隋末，第二册从唐至元，第三册从明至清，第四册从清末到民国。内容包括政治、经济、文化风俗、社会趣闻等。已故历史学家 陈登原（1900～1975）著，中华书局版 [D]
已故历史学家 陈登原（1900～1975）著——国史旧闻 四册全——作者读书笔记，按时代顺序编排。第一册从上古至隋末，第二册从唐至元，第三册从明至清，第四册从清末到民国。内容包括政治、经济、文化风俗、社会趣闻等。已故历史学家 陈登原（1900～1975）著，中华书局版 [D]
本书为作者读书笔记，按时代顺序编排。第一册从上古至隋末，第二册从唐至元，第三册从明至清，第四册从清末到民国。内容包括政治、经济、文化风俗、社会趣闻等。 [1] 作者积累多年的读书笔记，按照时代顺序编排，以专题为单元，是一部具有通史性质的资料摘编。其征引的材料多，涉及的方面广，时加作者按断，介绍了不少中国古代、近代历史文化知识，提供了许多有关资料出处的线索，可供文史爱好者和研究人员阅读参考。
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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毛主席：才饮长沙水,又食武昌鱼，说的就是大中华酒楼里面的清蒸武昌鱼,！成立于1930年，武汉大中华酒楼，菜谱——大中华酒楼 编写 / 轻工业出版社1989年出版 [C] 16
毛主席：才饮长沙水,又食武昌鱼，说的就是大中华酒楼里面的清蒸武昌鱼,！成立于1930年，武汉大中华酒楼，菜谱——大中华酒楼 编写 / 轻工业出版社1989年出版 [C]
毛主席：才饮长沙水,又食武昌鱼，说的就是大中华酒楼里面的清蒸武昌鱼,！成立于1930年，武汉大中华酒楼，菜谱——大中华酒楼 编写 / 轻工业出版社1989年出版 [C]
作者： 大中华酒楼 编写
出版社： 轻工业出版社
年代： 不详
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在川菜的基础上，融合江苏菜形成独特风味的上海川苏菜——北京民族饭店菜谱 ——川苏菜—民族饭店编写组—中国旅游出版社1983年出版 [C] 21
在川菜的基础上，融合江苏菜形成独特风味的上海川苏菜——北京民族饭店菜谱 ——川苏菜—民族饭店编写组—中国旅游出版社1983年出版 [C]
在川菜的基础上，融合江苏菜形成独特风味的上海川苏菜——北京民族饭店菜谱 ——川苏菜—民族饭店编写组—中国旅游出版社1983年出版 [C]
作者： 民族饭店编写组
出版社： 中国旅游出版社
年代： 不详
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江苏南京高淳地区地方传统特色农家土菜谱，高淳独特豆腐，虎皮豆干......高淳土菜—— 江苏科学技术出版社出版 [C] 5
江苏南京高淳地区地方传统特色农家土菜谱，高淳独特豆腐，虎皮豆干......高淳土菜—— 江苏科学技术出版社出版 [C]
江苏南京高淳地区地方传统特色农家土菜谱，高淳独特豆腐，虎皮豆干......高淳土菜—— 江苏科学技术出版社出版 [C]
作者： 高淳土
出版社： 江苏科学技术出版社
年代： 不详
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上世纪80年代初实实在在的老菜谱——大众菜谱—— 巫德华 著， 河北人民出版社1980年出版 [C] 25
上世纪80年代初实实在在的老菜谱——大众菜谱—— 巫德华 著， 河北人民出版社1980年出版 [C]
上世纪80年代初实实在在的老菜谱——大众菜谱—— 巫德华 著， 河北人民出版社1980年出版 [C]
作者： 巫德华 著
出版社： 河北人民出版社
年代： 不详
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福建土楼客家美食之传统菜精萃——收录了家禽、家畜、水产、山野、素蔬、保健、汤羹、主食等8大类128种土楼客家传统菜肴，荣获2009年度世界美食图书大赛金奖！王耀龙 著 / 经济日报出版社出版 [C] 9
福建土楼客家美食之传统菜精萃——收录了家禽、家畜、水产、山野、素蔬、保健、汤羹、主食等8大类128种土楼客家传统菜肴，荣获2009年度世界美食图书大赛金奖！王耀龙 著 / 经济日报出版社出版 [C]
福建土楼客家美食之传统菜精萃——收录了家禽、家畜、水产、山野、素蔬、保健、汤羹、主食等8大类128种土楼客家传统菜肴，荣获2009年度世界美食图书大赛金奖！王耀龙 著 / 经济日报出版社出版 [C]
作者： 王耀龙 著
出版社： 经济日报出版社
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上世纪58年大跃进老菜谱-——公共食堂烹饪法——-土纸印，内菜分甲乙丙丁类250种，上海饮食服务公司编， 科技卫生出版社959出版 [C] 5
上世纪58年大跃进老菜谱-——公共食堂烹饪法——-土纸印，内菜分甲乙丙丁类250种，上海饮食服务公司编， 科技卫生出版社959出版 [C]
上世纪58年大跃进老菜谱-——公共食堂烹饪法——-土纸印，内菜分甲乙丙丁类250种，上海饮食服务公司编， 科技卫生出版社959出版 [C]
作者： 上海饮食服务公司编，
出版社： 科技卫生出版社
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本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C] 18
本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C]
本食谱为1983年北京商业部开办去过第一个高等烹饪专业系科：江苏商业专科学校中国烹饪系教材——江苏风味菜点——分淮扬风味，徐海风味，苏锡风味，金陵风味，菜谱即全面又扼要，制作流程详细，操作性强。陈忠明编著，上海科学技术出版社出版 [C]
作者： 陈忠明编，
出版社： 上海科学技术出版
年代： 不详
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上世纪80年代黑龙江土菜谱——黑龙江风味菜肴研究—— 哈尔滨市饮食服务研究所编，1983年出版 [C] 4
上世纪80年代黑龙江土菜谱——黑龙江风味菜肴研究—— 哈尔滨市饮食服务研究所编，1983年出版 [C]
上世纪80年代黑龙江土菜谱——黑龙江风味菜肴研究—— 哈尔滨市饮食服务研究所编，1983年出版 [C]
作者： 哈尔滨市饮食服务研究所编
出版社： 哈尔滨市饮食服务研究所编
年代： 不详
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广西桂林土菜谱——桂林味道——甲天下美食与土特产鉴赏——出版 [C] 16
广西桂林土菜谱——桂林味道——甲天下美食与土特产鉴赏——出版 [C]
广西桂林土菜谱——桂林味道——甲天下美食与土特产鉴赏——出版 [C]
作者： 甲天下
出版社： 广西桂林
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云南江川土菜谱——江川美食荟萃——云南省烹饪协会 主编， 云南人民出版社出版 [C] 20
云南江川土菜谱——江川美食荟萃——云南省烹饪协会 主编， 云南人民出版社出版 [C]
云南江川土菜谱——江川美食荟萃——云南省烹饪协会 主编， 云南人民出版社出版 [C]
作者： 云南省烹饪协会 主编，
出版社： 云南人民出版社
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人民大会堂的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的饮食与烹调技术——1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社1988年出版 [C] 11
人民大会堂的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的饮食与烹调技术——1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社1988年出版 [C]
人民大会堂的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的饮食与烹调技术——1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社1988年出版 [C]
作者： 北京饭店承担，
出版社： 经济日报出版社
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四川土菜谱——四川民间乡土菜—— 彭进 潘胜林/编著，四川科学技术出版社出版 [C] 5
四川土菜谱——四川民间乡土菜—— 彭进 潘胜林/编著，四川科学技术出版社出版 [C]
四川土菜谱——四川民间乡土菜—— 彭进 潘胜林/编著，四川科学技术出版社出版 [C]
作者： 彭进 潘胜林/编著
出版社： 四川科学技术出版社
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文革老菜谱！！北京站旅客餐厅 烹调技术——北京站旅客餐厅1976年编著及出版 [C] 7
文革老菜谱！！北京站旅客餐厅 烹调技术——北京站旅客餐厅1976年编著及出版 [C]
文革老菜谱！！北京站旅客餐厅 烹调技术——北京站旅客餐厅1976年编著及出版 [C]
作者： 北京站旅客餐厅1976年编著及出版
出版社： 北京站旅客餐厅1976年编著及出版
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上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱【二】—— 陕西省副食服务公司.西安市饮食公司编出版 [C] 11
上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱【二】—— 陕西省副食服务公司.西安市饮食公司编出版 [C]
上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱【二】—— 陕西省副食服务公司.西安市饮食公司编出版 [C]
作者： 不详
出版社： 不详
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上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱（三）—— 陕西省副食服务公司，西安市饮食公司编，1980年出版 [C] 10
上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱（三）—— 陕西省副食服务公司，西安市饮食公司编，1980年出版 [C]
上世纪80年代初期老老实实的——陕西老菜谱——陕西菜谱（三）—— 陕西省副食服务公司，西安市饮食公司编，1980年出版 [C]
作者： 不详
出版社： 不详
年代： 不详
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人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜——北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 [C] 29
人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜——北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 [C]
人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担——北京饭店的四川菜——北京饭店50--60年代四川菜特级厨师黄子云， 张志国 著， 1950-1966年人民大会堂及中南海的重要宴席均由北京饭店承担，经济日报出版社 1987年出版 [C]
作者： 黄子云， 张志国
出版社： 经济日报出版社
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云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜——毛加伟 著，云南美术出版社出版 [C] 20
云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜——毛加伟 著，云南美术出版社出版 [C]
云南曲靖土菜谱——曲靖地方传统菜——毛加伟 著，云南美术出版社出版 [C]
作者： 毛加伟 著，
出版社： 云南美术出版社出版
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山东土特产——山东特产风味指南——山东人民出版社出版 [C] 24
山东土特产——山东特产风味指南——山东人民出版社出版 [C]
山东土特产——山东特产风味指南——山东人民出版社出版 [C]
作者： 山东人民出版社出版
出版社： 山东人民出版社出版
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西安饮食的名厨，名店，名馔——西安饮食三名—— 王子辉 著， 陕西旅游出版社1988年出版 [C] 19
西安饮食的名厨，名店，名馔——西安饮食三名—— 王子辉 著， 陕西旅游出版社1988年出版 [C]
西安饮食的名厨，名店，名馔——西安饮食三名—— 王子辉 著， 陕西旅游出版社1988年出版 [C]
作者： 王子辉 著
出版社： 陕西旅游出版社
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建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——.闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C] 10
建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——.闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
建瓯，南平，武夷山，邵武，建阳，松溪，光泽，顺昌等县市地方传统土——.闽北地方菜肴集锦—— 南平市机关后勤接待协会出版 [C]
作者： 南平市机关后勤接待协会出版
出版社： 南平市机关后勤接待协会出版
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一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜——机械工业出版社 出版 [C] 10
一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜——机械工业出版社 出版 [C]
一拌杏仁，板桥菜，氽鱼头泡饼，野猫儿丸......门头沟地方特色菜——机械工业出版社 出版 [C]
作者： 机械工业出版社
出版社： 机械工业出版社
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辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东，...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版 [C] 10
辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东，...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版 [C]
辽宁省大连，锦州，营口，抚顺，本溪，丹东，...等各个地区的传统老土菜——辽宁地方特色菜品—— 辽宁省接待办公室编及出版 [C]
作者： 辽宁省接待办公室编及出版
出版社： 辽宁省接待办公室编及出版
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毛二度来到民国十八年成立的老通城酒楼品尝“三鲜豆皮”！老通城酒楼菜谱——老通城酒楼等编写 / 轻工业出版社出版 [C] 30
毛二度来到民国十八年成立的老通城酒楼品尝“三鲜豆皮”！老通城酒楼菜谱——老通城酒楼等编写 / 轻工业出版社出版 [C]
毛二度来到民国十八年成立的老通城酒楼品尝“三鲜豆皮”！老通城酒楼菜谱——老通城酒楼等编写 / 轻工业出版社出版 [C]
作者： 老通城酒楼等编写
出版社： 轻工业出版社
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江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 [C] 9
江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 [C]
江西名宴20种，江西名菜20种——江西名宴—— 罗亦斌主编， 江西省旅游局出版 [C]
作者： 罗亦斌主编
出版社： 江西省旅游局
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胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C] 13
胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
胡恩海口述辽西古菜烹饪法——辽西名菜谱——辽西五市历史文物般出土的独本，辽西北镇县著名大厨师胡恩海口述， 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜，甘肃民族出版社1994年出版 [C]
作者： 不详
出版社： 不详
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湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 [C] 9
湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 [C]
湖南东安传统地方土菜谱——美食东安——东安县政协 编著 / 湖南科学技术出版出版 [C]
作者： 东安县政协 编著
出版社： 湖南科学技术出版
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